摘要：為了更好地開發利用西藏珍稀大型真菌亞東木耳,對亞東木耳菌絲生長和次級代謝條件進行研究。考察了不同培養基成分和培養條件對亞東木耳菌絲生長速度、生物量和次級代謝產物產量的影響。結果表明,可溶性淀粉、酵母浸粉和CaCl2分別為亞東木耳生長代謝的較佳碳源、氮源和無機鹽,維生素B1、B2對菌絲生長無明顯促進作用。較佳培養溫度為26益,較佳培養時間為63 d,菌絲生長較佳初始p H值為7.0,較佳次級代謝初始p H值為6.0。HPLC圖譜分析結果表明,次級代謝產物種類多達200余種,其中初始p H值和溫度條件對次級代謝多樣性的影響較為明顯。