摘要：教材是ESP(特殊用途英語)教學(xué)的重要工具。然而,很多ESP教材與實際工作中對語言能力的要求之間存在錯位。為了認識并修正這種錯位,使教材更符合學(xué)生未來的就業(yè)環(huán)境,更好地培養(yǎng)學(xué)生的英語語言能力和溝通交流能力,教師在選擇和使用ESP教材時應(yīng)該進行科學(xué)有效的評價。酒店業(yè)是對外交流最頻繁的行業(yè)之一,本文以酒店英語為例,探討了對ESP教材評價的三個步驟:數(shù)據(jù)收集、教材評價、教材補充,旨在探索ESP教材評價的有效方法,提高ESP教學(xué)質(zhì)量。