摘要：以棕櫚藤葉片為原料,對其進行超聲微波交替提取并探究其機理。單因素實驗得出超聲微波交替提取的最優操作條件:以體積分數40%的乙醇溶液為提取溶劑;m(棕櫚藤葉片)∶V (乙醇)=1 g∶14 mL。超聲微波交替提取實驗得出先微波輔助提取2.0 min,微波功率為600 W;再超聲提取15 min,超聲功率500 W,重復兩次為最佳交替提取條件。所得棕櫚藤葉片總酚酸的提取率為3.97 mg/g。超聲微波交替提取棕櫚藤酚酸過程中:微波自內而外的加熱效應和超聲空化效應結合起來優勢互補,交替作用于藤葉細胞,有效提高細胞膜的通透性,促進酚酸溶出,大大提高提取效率。對超聲微波交替提取機理做了深入的研究和分析。