摘要：隨著近些年來我國經濟社會的快速發展,人民的生活水平不斷提高。因此對所食用的蔬菜安全性要求也在不斷升高。農藥殘留一直以來是我國蔬菜食品安全研究的重點方向。通過多年的發展我國現階段在農藥殘留測定方面已經有了很大的發展。在開展測定工作的過程中前處理方法是其中的重點內容。本文就蔬菜中有機氯農藥殘留測定的前處理方法進行研究。