摘要：選用金銀花葉為原料,采用水浴振蕩提取,通過單因素試驗和正交試驗考察提取溫度、提取時間、液料比對綠原酸和黃酮提取率的影響,用白砂糖對提取液進行調味,并對制成的金銀花葉茶進行感官評分.結果表明：綠原酸和黃酮的最佳提取溫度為90℃,最佳提取時間為60 min,最佳液料比為60∶1（V∶m）,此時綠原酸和黃酮的提取率分別達到75.51%和82.31%.白砂糖質量濃度為50 g/L時制得的金銀花葉茶感官評分最高.
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
期刊名稱：河南科技學院學報·自然科學版
河南科技學院學報·自然科學版緊跟學術前沿，緊貼讀者，國內刊號為：41-1417/N。堅持指導性與實用性相結合的原則，創(chuàng)辦于1973年，雜志在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。
