摘要：餐飲油煙作為重要的大氣污染源,雖然近年來加大了對其治理力度,但是其污染防治工作還存在許多不足。從管理制度現狀及油煙治理技術現狀出發,系統分析了我國現階段餐飲業大氣污染問題,并提出相應對策,希望餐飲業大氣污染問題能夠引起足夠重視,為管理部門制訂和完善餐飲業污染防治管理體系提供借鑒。