摘要：[目的]用超聲法和微波法提取欒華中的總酚,并對兩種提取方法進行對比研究,探討最優提取條件,確定最佳提取工藝。[方法]通過單因素考察實驗,分別考察乙醇體積分數、料液比、提取時間等因素對總酚提取率的影響;用紫外分光光度法測定總酚吸光度,并在單因素實驗基礎上進行正交試驗。[結果]超聲法的最佳提取工藝條件：乙醇的體積分數為30%,料液比為1 g∶30 mL,超聲時間為40 min。微波法的最佳提取工藝條件：乙醇體積分數為50%,料液比為1 g∶35 mL,微波時間為90 s。[結論]微波法是欒華中提取總酚的最佳提取方法。