摘要：近年來,大家對于主食的關注度一直不低。主食是滿足人體基本能量和營養需求的食物,也是保證國民身體健康的基本食物。在我國的北方地區和南方地區,分別形成了面制主食和米制主食構成的主食體系。關于白米飯的討論已有不少,那么今天我們來說一說面制主食里的主角之一——饅頭。