創刊：1987
影響因子：0.76
紙張開本：A4
語言：中文
郵發代號：4-675
價格：￥220.00
糧食與油脂雜志由上海市糧食科學研究所主辦，上海良友（集團）有限公司主管的學術刊物，國內刊號為：31-1235/TS。創辦于1987年，月刊，在全國同類期刊中發行數量名列前茅。其主要欄目有：專論綜述、開發研究、食品安全、食品添加劑等。
糧食與油脂雜志容注重新穎性、科學性、實用性、資料性。介紹當代國內外糧油及化工等領域中新成果、新技術、新工藝、及國際市場動態等，是從事油脂化工、糧食化工等人員必備參考。
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