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烹調知識雜志

省級期刊

  • 主管單位：太原市商貿局

  • 主辦單位：太原市商業經濟學會

  • ISSN：1004-5783

  • CN：14-1087/TS

烹調知識雜志
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烹調知識雜志簡介

省級期刊 工業類

烹調知識雜志緊跟學術前沿，緊貼讀者，國內刊號為：14-1087/TS。堅持指導性與實用性相結合的原則，創辦于1983年，雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。

烹調知識雜志連年被山西省委宣傳部、山西省新聞出版局、山西省科技局評為“山西省一級優秀期刊”中國華北地區一級期刊。

烹調知識雜志特色

重要注意事項，請認真閱讀

一、獲得各項課題資助的來稿將優先發表（需要在稿件首頁注明）。

二、標題：正文中標題用一、（一）、1. ……標明，內容應符合國家現行規范，并使用國際標準計量單位。

三、作者投稿時必須提供所有署名者的辦公電話、手機號碼和電子郵箱，并注明通信作者。

四、評審結果將返回作者進行修改，并按要求修改之后再出版。

五、摘要：以100－200字為宜；關鍵詞：2-3個，以空格相隔。

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雜志被主要收據庫收錄的情況和所得榮譽

期刊數據庫收錄情況

期刊所獲榮譽

烹調知識統計數據

雜志各項綜合數據統計與評價

年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

0 4 6 4 7 9 5 5 0 0

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0678 0.1695 0.2373 0.3559 0.5085 0.5932 0.678 0.678 0.678

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

2 2 7 4 4 5 6 0 8 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0333 0.0667 0.1833 0.25 0.3167 0.4 0.5 0.5 0.6333 0.6667

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

0 3 0 7 7 3 4 7 2 4

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0469 0.0469 0.1562 0.2656 0.3125 0.375 0.4844 0.5156 0.5781

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

0 2 2 3 7 5 10 8 3 3

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0294 0.0588 0.1029 0.2059 0.2794 0.4265 0.5441 0.5882 0.6324

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

0 4 1 4 2 6 3 1 3 3

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0727 0.0909 0.1636 0.2 0.3091 0.3636 0.3818 0.4364 0.4909

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

0 1 5 4 4 2 2 5 3 3

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0172 0.1034 0.1724 0.2414 0.2759 0.3103 0.3966 0.4483 0.5

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

0 6 2 2 1 2 1 4 3 2

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.1395 0.186 0.2326 0.2558 0.3023 0.3256 0.4186 0.4884 0.5349

本刊文章年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

0 1 4 1 0 3 2 2 2 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0 0.0294 0.1471 0.1765 0.1765 0.2647 0.3235 0.3824 0.4412 0.4706

本刊文章年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

1 2 4 2 2 1 0 3 2 1

被本刊自己引用的次數

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0294 0.0882 0.2059 0.2647 0.3235 0.3529 0.3529 0.4412 0.5 0.5294
被引次數
影響因子
主要參考文獻期刊分析
主要引證文獻期刊分析

烹調知識雜志文章摘錄

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