摘要:小球藻胞內多糖等活性物質具有多種重要生物活性和生理功能。為提高小球藻EC04胞內多糖的產率,采用單因素實驗和L9(34)正交實驗優化對其培養條件進行優化。在暗光比12∶12、溫度24±1℃和2000Lux光照條件下,EC04產胞內多糖的最佳條件為:MgSO4·7H2O濃度112.5mg·L^–1,K2HPO4濃度60mg·L^–1,NaNO3濃度1.2g·L^–1,維生素B1濃度0.5mg·L^–1,維生素B12濃度0.1μg·L^–1。在此條件下,EC04產糖率為271.74mg·g^–1,細胞密度為48.027×10^6cells·mL^–1,與基礎培養基相比分別提高了97.49%和34.91%。添加VB1、VB12等也在不同程度上影響小球藻胞內多糖產率。對所提取胞內多糖進行抗氧化活性初探,結果表明其具有一定的自由基的清除能力,對DPPH·(1-二苯基-2-三硝基苯肼)和?OH(羥自由基)的最大清除率分別達到了82.32%和64.27%。
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