摘要：近年來,氣候變化和極端天氣對全球水資源和植物生長環境造成了極大的影響,糧食安全問題已成為全球共同關注的熱點問題之一。那么,氣候環境對全球糧食作物產量有多大影響?是否會影響到人類的生存呢?美國哥倫比亞大學國際氣候與社會研究所(IRI)、國際食物政策研究所(IFPRI)等機構的研究人員最新發現,厄爾尼諾-南方濤動現象(ENSO)是近年來導致全球各地同時出現農作物大規模歉收的原因。在過去三十年里,氣候變異導致全球玉米產量波動達到18%。