摘要：民以食為天,食以安為先。食品安全的源頭在農業,糧油產品是基礎。我國作為糧食生產大國和人口大國,糧油質量安全受到政府、產業和消費者的高度關注。與此同時,隨著鄉村振興戰略和農業高質量發展,發掘不同產地、不同品種糧油產品特異品質,促進優質糧油產品開發,是推動糧油產業高質量發展、滿足人民日益增長的消費需要的重要舉措。