食品工程雜志緊跟學術前沿，緊貼讀者，國內刊號為：14-1336/TS。堅持指導性與實用性相結合的原則，創辦于1973年，雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。
食品工程雜志是山西省唯一的食品專業技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。作為科研人員與企業的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。
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