摘要：時序一進入臘月,宋朝街市上的年味就越來越濃了,家家戶戶開始用豬肉、羊肉、魚肉腌制臘味,臘味不但可作年貨,還可以儲存到明年夏天:"臘月內可鹽豬羊等肉,或作臘法魚之類,過夏皆無損壞。"臨安的富貴之家,遇到了下雪天氣,還要"開筵飲宴,塑雪獅,裝雪山,以會親朋,淺斟低唱";若是晴天,"則邀朋約友,夜游天街,觀舞隊以預賞元夕"——那些準備用于慶賀元宵的歌舞隊,早已在大街上彩排開了。