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作為技術的建筑:近現代集中化茶廠推動的中國鄉村茶業現代化進程

摘要:縱觀19世紀中葉以來的中國茶業史,集中化茶廠的營建不僅作為一種現代茶業的“物質技術”,也通過茶農日常生產實踐,傳遞了一種凝聚現代組織方式和生產理念的“社會技術”,成為鄉村茶業技術轉型的觸媒。如果說19世紀末民間效仿英國殖民地茶園建造的機械化茶廠因社會重構滯后于物質更新而失敗,那么20世紀國營茶廠及集體茶廠則通過將茶農收編至茶廠中勞作,促進從手工化到機械化、從分散化到集中化的茶業技術演變,進而推動鄉村茶業與鄉村社會的現代化。以建筑作為技術的路徑,展現了建筑空間作為一種兼具物質性和社會性的“技術”,如何通過身體“測度”和“慣習”的作用推動主體重塑和社會變遷。

關鍵詞:
  • 集中化茶廠  
  • 慣習  
  • 農業現代化  
  • 技術與社會  
作者:
黃華青
單位:
南京大學建筑與城市規劃學院; 江蘇南京210093
刊名:
文化遺產

注:因版權方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社

期刊名稱:文化遺產

文化遺產雜志緊跟學術前沿,緊貼讀者,國內刊號為:44-1645/G0。堅持指導性與實用性相結合的原則,創辦于2007年,雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。

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