摘要:不同飼養方式對雞肉與雞蛋品質有很大影響,對雞肉氨基酸含量以及肉色、肉質有顯著影響,對產蛋量、膽固醇以及磷脂含量也有顯著影響,本文概述了近幾年有關飼養方式對雞肉品質以及雞蛋品質影響的研究狀況,旨在家禽的飼養方式,為養殖戶提供借鑒。
注:因版權方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社
熱門期刊
期刊名稱:畜牧獸醫科技信息
畜牧獸醫科技信息雜志緊跟學術前沿,緊貼讀者,國內刊號為:23-1501/S。堅持指導性與實用性相結合的原則,創辦于1985年,雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。