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中國食品安全雜志

部級期刊
  • 主管單位:國家市場監(jiān)督管理總局(國務院食品安全委員會辦公室)

  • 主辦單位:中國質量標準出版?zhèn)髅接邢薰?中國標準出版社)

  • ISSN:2097-3888

  • CN:10-1931/TS

中國食品安全雜志
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中國食品安全雜志簡介

部級期刊 經(jīng)濟類

《中國食品安全》雜志緊跟學術前沿,緊貼讀者,國內刊號為:10-1931/TS。堅持指導性與實用性相結合的原則,創(chuàng)辦于2023年,旨在為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生提供權威、實用的食品行業(yè)信息。雜志內容豐富、思想健康,設有多個特色欄目,包括熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚等。這些欄目不僅關注食品行業(yè)的最新動態(tài),還深入探討食品安全、食品生產(chǎn)、食品流通等多個環(huán)節(jié)的問題,為讀者提供全面、深入的行業(yè)分析。

雜志在學術研究和行業(yè)實踐中具有重要影響力。雜志的影響因子、被引半衰期、期刊他引率等指標均表現(xiàn)良好,反映了其在學術界和行業(yè)內的廣泛認可和引用。例如,近年來雜志的影響因子穩(wěn)步上升,被引次數(shù)不斷增加,期刊他引率也保持在較高水平。此外,雜志的發(fā)文量和平均引文率也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,表明其在學術交流和信息傳播方面具有較強的能力。雜志作為食品行業(yè)內的權威性、主導性刊物,不僅為讀者提供了豐富的行業(yè)信息和學術研究成果,還積極推動食品安全技術的創(chuàng)新和應用,為保障我國食品安全、提升食品行業(yè)水平做出了重要貢獻。

中國食品安全雜志特色

重要注意事項,請認真閱讀

一、文稿嚴禁抄襲,一律文責自負。根據(jù)《著作權法》,本刊對決定刊用的文稿可作文字修改、刪減,凡有涉及原意的修改,則征求作者同意。

二、各級標題一律用阿拉伯數(shù)字連續(xù)編號,左頂格編排,二、三級標題編號數(shù)字之間用下圓點“.”相隔,最末數(shù)字后面不加“.”,例如“1”、“一、1”、“一、一、1”。

三、論文署名應是參與選題和設計、參與具體工作、能對研究結果負責者。作者提交的研究成果,發(fā)表后不會侵犯他人版權。作者不屬于同一單位時,在作者姓名右上角標注阿拉伯數(shù)字。

四、參考文獻采用順序編碼制,按文中出現(xiàn)的順序統(tǒng)一編號,并列于文后。文獻作者3名以內全部列出,4名以上則列前3名,后加“,等”(英文加“,et al”),外文作者采用姓前名后格式,名用縮寫,不加縮寫點。

五、文章注釋為尾注,格式為“作者(編者、譯者)+著作名稱+出版單位+出版年份+頁碼”,按①②③依次標注。

六、請在來稿首頁的題目、姓名下面列出文章的內容提要和關鍵詞。內容提要一般不應超過300字,但也不宜過短,關鍵詞2-5條。

七、正文:一般應包括資料與方法、結果、討論三個部分,層次系統(tǒng)為1~3層,如:“1”,“一、1”,“一、一、1”,各級標序均左頂格,第2層后空1字距排標題。

八、圖的編排:注意去掉無數(shù)字對應的刻度線,不用背景網(wǎng)格線,線條粗細大約在0.75磅。本刊現(xiàn)采用黑白印刷,為更清晰地表達,請注意表達方式。

九、論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果,國家社科基金項目或上述立項的成果,需在文章標題右上角插入腳注,并在腳注中注明項目名稱及編號(若文章無此項可省略)。

十、來稿應具有科學性、創(chuàng)新性和前瞻性,具有較強的理論意義或實踐意義,并具有一定的學術價值。出版后的期刊和每篇文章均需接受主管單位的專家審讀。

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收錄與榮譽

雜志被主要收據(jù)庫收錄的情況和所得榮譽

期刊數(shù)據(jù)庫收錄情況

期刊所獲榮譽

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