摘要：近一年多,調味品上市企業在資本市場可謂搶盡風頭:海天的市值超過了賣酒的五糧液和賣房子的萬科,賣榨菜的烏江凈利潤率達到了30%,復合調味料企業天味不斷創出新高……上市企業不斷增多,業績驚喜連連。可是,如人飲水冷暖自知。在外界一片叫好聲中,整個調味品行業面臨的問題也瑜不掩瑕,不論是企業還是商,不論規模大小,來自于內部、外部、行業、品類的競爭和各種生存壓力,也讓人倍感焦灼。問題很多,千頭萬緒,但下列9個現實問題,是行業逃不掉的,必須要面對和思考,業者才有可能更好地生存、更好地發展。