摘要：以會(huì)理石榴皮為原材料,采用超聲波輔助提取法,以料液比、提取液濃度、超聲溫度、超聲時(shí)間作為影響因素,通過單因素和正交試驗(yàn)確定會(huì)理石榴皮總黃酮的最佳提取工藝。最佳的工條件為:乙醇濃度70%、料液比1∶50、超聲時(shí)間90min、超聲溫度70℃、超聲功率300W,石榴皮中總黃酮的提取率可達(dá)到6.82%。乙醇的濃度對(duì)提取率的影響較大,實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)加以控制。