摘要：原花青素能夠清除體內自由基,具有很強的抗氧化活性,并且能夠調節免疫和發揮抗癌作用。因此,其作為一種天然綠色飼料添加劑,能夠提高動物生產性能,在畜牧生產中應用越來越廣泛。本文對原花青素的生物學特性和在畜牧業生產中應用的研究進行綜述,以期為原花青素在畜牧生產中得到更廣泛應用提供理論依據。