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中國烹飪雜志

部級期刊
  • 主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)

  • 主辦單位:中國商報(bào)社

  • ISSN:1000-1115

  • CN:11-1644/TS

中國烹飪雜志
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中國烹飪雜志簡介

部級期刊 社會(huì)類

中國烹飪雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿,緊貼讀者,國內(nèi)刊號為:11-1644/TS。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1980年,在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。

中國烹飪雜志專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

中國烹飪雜志特色

重要注意事項(xiàng),請認(rèn)真閱讀

一、引文引完整的一段話,引號的句號在引號內(nèi);引不完整的一段話,即文字前面不是句號或文字從句中引,句號在引號外。引文最后如是感嘆號、問號,一般放在后面一個(gè)引號里面。

二、基金項(xiàng)目(有則加項(xiàng)):獲得基金資助產(chǎn)出的文章應(yīng)注明基金項(xiàng)目名稱,并在括號內(nèi)注明其項(xiàng)目編號。

三、本刊一貫堅(jiān)持唯以文章學(xué)術(shù)質(zhì)量論的用稿原則,請勿以任何方式影響審稿。

四、作者簡介,內(nèi)容包括:作者姓名、出生年、性別、民族(漢族可省)、籍貫(具體到市縣一級)、工作單位、職稱、學(xué)位、簡歷及研究方向(任選)。

五、選用3~8個(gè)詞或詞組反映論文的中心內(nèi)容,同時(shí)應(yīng)翻譯為相應(yīng)的英文關(guān)鍵詞。題名、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞的英譯置于文末。

服務(wù)流程

及時(shí)下單,安全放心

收錄與榮譽(yù)

雜志被主要收據(jù)庫收錄的情況和所得榮譽(yù)

期刊數(shù)據(jù)庫收錄情況

中國烹飪統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

雜志各項(xiàng)綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與評價(jià)

年度被引次數(shù)報(bào)告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

0 0 2 3 0 3 0 3 0 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.1053 0.2632 0.2632 0.4211 0.4211 0.5789 0.5789 0.5789

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

0 0 1 3 2 2 0 2 0 2

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.0476 0.1905 0.2857 0.381 0.381 0.4762 0.4762 0.5714

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

1 1 0 1 1 2 0 0 0 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0769 0.1538 0.1538 0.2308 0.3077 0.4615 0.4615 0.4615 0.4615 0.4615

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

0 0 2 1 0 1 0 0 0 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.2 0.3 0.3 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

0 2 2 1 0 0 1 1 2 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0.1667 0.3333 0.4167 0.4167 0.4167 0.5 0.5833 0.75 0.75

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

0 0 1 0 1 0 2 0 1 2

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.0769 0.0769 0.1538 0.1538 0.3077 0.3077 0.3846 0.5385

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

1 3 0 2 0 0 1 0 1 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0.0909 0.3636 0.3636 0.5455 0.5455 0.5455 0.6364 0.6364 0.7273 0.7273

本刊文章年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

0 0 2 3 2 0 2 0 0 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.1818 0.4545 0.6364 0.6364 0.8182 0.8182 0.8182 0.8182

本刊文章年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

0 0 1 0 0 3 0 0 0 0

被本刊自己引用的次數(shù)

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次數(shù)的累積百分比

0 0 0.1429 0.1429 0.1429 0.5714 0.5714 0.5714 0.5714 0.5714
被引次數(shù)
影響因子
主要參考文獻(xiàn)期刊分析
主要引證文獻(xiàn)期刊分析

中國烹飪雜志文章摘錄

近期刊載文章展示

中國烹飪雜志限時(shí)優(yōu)惠 全年訂價(jià):¥460.00

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