摘要：五味俱全、五味雜陳,在傳統中這“五味”通常是指“酸甜苦辣咸”,但還有一種味覺,猶如美食、美味的靈魂,無可替代,它就是吃貨們共同追逐的境界——“鮮”。如今,專為“鮮”味打造的產品——味精作為不少家庭的烹飪調味品,被餐飲廣泛使用。可,這種調味劑也曾經被貼上“有毒”標簽,遭到消費者的強烈抵制。