時間：2022-06-23 11:13:01
導語：在面包培訓總結的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
關鍵詞：食品烘焙業 人才培養模式
1 我國烘焙業發展對制作技能型人才的要求
本人通過對老字號義利食品有限公司、稻香村等國內知名食品企業進行深入的調查，并與臺灣、新加坡、法國等地的焙烤品牌進行比較分析后發現，目前我國烘焙企業的硬件設施與國外差距不大，甚至許多設備是從國外原裝進口，主要差距體現在企業操作流程不規范和員工技藝本領不精湛兩個方面。主要原因是烘焙行業從業人員的專業技能和文化素質參差不齊，進入行業的門檻仍然較低，有些技術人員大都只是經過短期培訓而未經過系統正規學習，一般只是具有一種操作經驗而無系統的專業理論知識，操作人員對食品安全衛生、生產工藝、操作技能等方面的知識缺乏了解，造成食品安全衛生、食品質量等方面的問題。
根據“十二五”北京食品企業發展規劃，需加快烘焙行業高技能人才的培養，造就一批企業急需的技術技能型、復合技術型及知識技能型人才，推動技能隊伍的整體發展和建設，以適應烘焙行業發展的需要。因此，食品烘焙專業在人才培養過程中，不僅要注重專業理論、專業技能的學習，還應將職業道德、食品安全、規范化、標準化生產操作工藝的內容納入日常教學中，促進學生就業實力提升，為企業輸送職業道德高尚、技藝精湛、操作規范的優秀員工。
2 食品烘焙技能型人才職業特點
從企業調研獲取資料分析，提煉出食品烘焙人員所需的素質依次是熟練的動手操作、總結分析思考市場群體目標、具有團隊精神、具有市場敏感性；個性特征依次是手指、手臂靈活；色覺、味覺、嗅覺等器官靈敏；形體感強；勤快、頭腦靈活、勤于鉆研；能力依次是動手能力、接受和學習新事物能力、創新能力、團隊協作能力、對市場信息的判斷推理能力、對市場應變能力。
綜合以上分析，歸納出食品烘焙技能型人才職業特點為：①大型企業，烘焙生產自動化；西點房，烘焙產品制作手工化；②烘焙品種多樣化，制作方法多樣化；③烘焙產品標準化，但手工操作難做到。
3 食品烘焙專業人才培養方案設計
3.1 食品烘焙專業人才培養方向和培養目標 培養方向。一是烘焙產品制作技能發展，成為面包（糕點裝飾、中西點）制作師、高級技師等；二是進入管理崗位，任生產主管、促銷主管、收銀主管、營業主管、店長助理、部門經理、甚至發展為總經理等；三是自主創業，開辦社區蛋糕房、面包房、西點房等等；四是成為烘焙產品制作培訓師。
培養目標。本專業培養具有良好的職業道德，身心健康，具有食品營養、烘焙食品工藝與食品安全等方面的基本理論知識，掌握烘焙食品制作操做技能，能解決有關技術問題，取得相應的國家職業資格證書，具有食品烘焙人才職業特質和職業能力，能夠在烘焙食品生產、銷售一線就業并發展職業生涯的技能型人才。
3.2 人才培養模式的構建 在深入企業調研，與行業企業專家共同分析食品烘焙人才的崗位需求，明確專業定位和培養目標的基礎上，實施以課程體系構建為基礎的“工學結合，學訓一體”的人才培養模式。
3.2.1 根據崗位需求，構建課程體系 根據調研，食品烘焙專業核心崗位為面包制作工、糕點裝飾工、中西點制作工、食品銷售員、原材料采購員、品控員和管理人員等。除原有的基礎課和專業基礎課外，取消專業理論課，將專業理論課與技能課有機的融為一體，并考慮學生職業領域發展和畢業后的寬口徑就業，構建針對食品烘焙崗位需求的核心課程和拓展課程作。
核心課程：面包制作、裝飾蛋糕制作、西點制作、中點制作。
拓展課程：食品營養與配餐、食品檢驗、食品質量與安全、食品銷售。
3.2.2 構建“教、學、做”一體化課程 本著校企合作、工學結合、頂崗實習的原則，將原有的食品焙烤工藝學、食品營養與衛生、食品微生物學等理論課與實操課融合在一起，形成一體化教學，確定面包制作、裝飾蛋糕制作、西點制作、中點制作這四門課程采用一體化教學。
4 食品烘焙專業人才培養方案的實施
4.1 編寫一體化教材 根據行業企業發展需要和完成職業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求，以各種烘焙食品的制作為載體，遵循學生職業能力培養的基本規律，以真實工作任務及其工作過程為依據整合、序化教學內容，科學設計學習性工作任務，將知識點與技能點結合、理論與實踐結合，編寫“教、學、做”一體化教材，使學生在完成典型工作任務中，掌握食品烘焙的有關理論和技能。
教材可以設計為任務描述、任務分析、任務實施、產品要求、相關知識、技能訓練、完成任務、學習評價八個環節。通過在仿真的環境中完成真實的烘焙食品制作任務，達到課程教學和實際工作的“零距離”。
還應配合現代化教學手段，開發多媒體教材。通過文字、圖片、動畫、影像資料聲音等組合，運用計算機多媒體技術，把靜態教材，轉化為生動形象的多媒體電子教材，使看不清的復雜的生產工藝、難以用語言描述的復雜的制作手法，生動、清楚、明白地呈現在屏幕上，提高教學和學習效果，激發學生的學習興趣。
4.2 培養一體化師資隊伍 “教、學、做”一體化教學，對教師提出了更高的要求。要求教師既要掌握專業理論知識，又要具有熟練的實際操作技能；掌握先進的職業教育理論和方法，熟練運用現代教學手段的能力；了解本專業的最新技術和發展動態。可以通過職業教師教學方法學習、企業實踐、課程開發、國內外學術交流等途徑，提升教師的職業資格，提高教師的教學能力和實際操作能力，使專業教師達到能教、能做、能管、能寫的“四能”水平，確保“教、學、做”一體化課程的順利實施。
4.3 建設一體化實訓場地 若要進行一體化教學，就要有一體化教學場所，即建設一體化教室。所謂一體化教室，就是將課堂搬進實訓車間，配備課桌椅、黑板等設備，教師在車間里邊講，邊演示，學生也可邊聽、邊看、邊練習。最好添加多媒體和投影等設備，使教師運用現代化教學手段進行教學。
4.4 對學生實行綜合素質評價 ①實行課題評價。由原來的一次性（期末）考核，變為過程考核，即每一課題結束后，都進行考核，評價，將考核日常化、過程化。②實行綜合素質評價。由原來只對知識或技能進行考核，變為知識、專業能力、通用能力和態度綜合素質的評價。③實行多方評價。由原來只是教師對學生的評價，變為學生自評、互評為主，教師評價為輔的考評方式。
職業教育大有可為，職業教學的改革勢在必行，探索食品烘焙人才的培養模式，對提升食品烘焙人員的職業素養與綜合能力是十分有益的。我們還需與食品烘焙行業、企業密切合作，探索出更適合食品烘焙人才培養的模式，促進我國食品烘焙行業的發展。
參考文獻：
您好!
能為公司效力是我的榮幸，這是離職前的心聲。在與您共事的這段時間，我得到了很多鍛煉，也學到了很多知識，我衷心地感謝公司和領導的栽培。
但是天要下雨，娘要嫁人，生死有命，富貴在天。本來我想在培養我的公司里工作終老，但是生活是殘酷的，巨大的生活壓力迫使我抬起頭來，去遙望那碧藍的天空。這時，我多么羨慕那自由飛翔的小鳥，還有那些坐得起飛機的人啊。每個月的開頭，我會滿心歡喜的拿著微薄的工資去還上個月的欠債，每個月的月中，我為了省錢會努力勒緊褲帶，重復性的，每個月末，生活的本色就變成了借錢和躲債。
人比人得死。網名大全這是句俗話，但確實是亙古不變的真理。看著身邊一個個兄弟都出口了，這心里跟火燒似的。看著朋友每月拿著15%的房貼，車貼，5、工程部年度工作總結6百的高溫費，幾千幾萬的獎金，這心里就琢磨著，這人與人的差距咋就這么大?
人生數年，彈指一揮間。是的，公司有培訓計劃，有培養機制，公司會盡量把每一位員工培養成為有理想，有道德，有文化，有紀律的四有新人，工資會漲的，面包會有的。
考慮到個人職業規劃和未來的發展，我決定提出了辭職申請，由此給公司帶來了不便，我深感抱歉，還望理解!同時希望公司考慮到我的實際情況，準予我離職!
離開公司很舍不得，我難忘公司融洽的氣氛，難忘同事之間的真誠和友善。最后，我衷心的祝愿您未來更興旺發達!祝愿各位領導事事順利!
宣傳內容：“創業精神”
1.成本意識
2.冒險精神
3.主人翁意識
4.大處著眼小處著手
5.不斷變革五個方面
二、宣傳情況匯總：（見下表）
三、總結：
好的方面：
1.從上周團隊精神的大雁比喻到這周創新精神的青蛙比喻，雖然同樣是在動物身上挖掘人類原始的共通點，但有一個本質的角色轉變：一個是發現并學習，一個是發現并避免。從市場營銷的角度，我們更需要不斷創新和變革。
2.主人翁意識是指一個人在企業工作，在崗位上的心態問題，好的心態決定成功的方向，好的方法決定成功的快慢，所以員工的主人翁意識是決定企業成功的方向。
3.主人翁意識的存在需要企業與員工有雙向的互愛精神，即企業珍惜員工、重視員工，為員工的生活條件及未來職業生涯提供全面保障，給員工家一般的關愛與溫暖。
4.員工表示應對企業有知遇圖報的感恩之情，以企業為歸屬，忠誠、奉獻才是主人翁意識。
5.現是在春節銷售高鋒期的時候，我們會接到很多團購銷售，有時可能不是本部門的商品，但是我們要從大局出發，耐心接待每一位顧客，爭取每一單的銷售，因為只有大家好了，我們小家才會好
6.大家紛紛表示不做溫水中的青蛙，要居安思危，不斷變革，超越自我。同時將成本意識深入到采購管理中，為公司爭取最大的利益
7.開店組作為新店開業的最后一個重要環節，應該主動承擔起各種工作責任，別的部門沒想到的，沒做到的，我們都要積極跟進
不好的方面：
1、宣傳的內容中舉的實例與宣傳內容本身有些脫節，有些故事并沒有支持文化宣傳的觀點
2、關于變革提出新觀點：只有盡可能多掌握信息，使掌握的信息最大化，才能把握變革的方向
3、成本控制的前提是要健全成本核算機制疑問：冒險精神與團隊精神相矛盾
4、出版學習資料時多增加一些典故、多舉一些事例，讓員工更好理解，只有論點，沒有事例，給人一種紙上談兵的感覺
5、建議多些生動的小故事，少些空洞的話語，如大雁的故事
6、部分門店還只是店管理層學習文化內容,沒有全員學習.如**店\**店就是管理人員學習了.
四、員工反饋及建議分享：
1、**期間活動太多，建議兩期培訓一次
2、不要只是為了節省一分錢太過于苛刻。如：近幾天買場沒開空調太悶。
3、員工想組織一些業余活動，比如下班下象棋、打乒乓球都沒有場所，建議考慮。
4、裝肉制品的打包碟黑色的比白色的成本高，顧客反映難看又不環保，建議更換為白色
5、面包房的烤爐爐溫不均勻，烤出來的面包顏色不均勻，賣相較差，增加了部門的報損，損失部門的毛利
6、超市內整扎、整箱銷售的商品太少，可自行組合適合家庭裝的，經濟實惠。
7、前公司的老顧客日趨減少，要留住老顧客和爭取新顧客方面多做些，比如說掌握顧客的電話，公司有大的活動，可以通過很多渠道通知，要不斷學習其它商場的長處，剔除一些不利的短處。
8、加訂生日蛋糕的名細，以便同顧客更好的溝通，加強顧客的回頭率
9、本須從小事做起，如標價簽、海報、復印紙的保管和重復使用，廢棄的大標價簽和海報可訂成本子來使用。盡量做到無紙辦公，節約紙張和復印機的超負荷工作
10、建議將主人翁意識放在創業精神的首位，強調它的突出地位；建議公司建立完善的機制，來培養、增強員工的主人翁意識；
根據山東省衛生系統的《關于開展“兩好一滿意”活動的意見》的要求，我院領導班子十分重視,領導班子成員首先組織學習、深刻領會活動精神，并成立了以支部書記為組長的“兩好一滿意”活動領導小組，結合實際，結合“雙促”主題活動的要求，研究制定了“兩好一滿意”活動方案。組織召開了全院職工群眾參加的“兩好一滿意”活動動員大會。
一、組織職工群眾開展學習“兩好一滿意”活動內容
以全院大會、各小組政治學習、晨會等各種形式，進行學習，營造全院職工了解、領會“兩好一滿意”活動精髓的氛圍。
二、活動具體實施情況：
首先，服務好：1、全院開展溫情服務工作，推廣“送病人一個美麗的微笑、一句關切的話語、一個問候的眼神”活動，要求廣大醫務人員在提高服務質量的同時，對待每一位患者都要細心、耐心和溫馨，在接診時細心檢查，做出正確診斷；治療上耐心向病人解釋，取得病人配合；為患者創造溫馨的就醫環境，真正拉近與患者的距離，促進醫患關系的和諧發展。
2、醫務人員走進小區免費為居民測量血壓，進行疾病咨詢，用藥指導，根據病人病情發放健康教育處方。把醫學保健知識、意識和能力教給社區居民。此項活動方便了居民，提高了居民對社區衛生服務人員的信任感和依從性，改善了醫患關系，深受小區居民的歡迎。
3、先后兩次進行全院大規模的入戶調查活動，主要工作有：①填寫健康檔案。社區衛生服務人員根據國家健康檔案的標準，結合本小區的特點，建立了詳實、完善、科學的健康檔案。本檔案共分家庭基本情況和居民將康情況調查（核心檔案）兩大類，共有7大項，50余條需要填寫，包含了居民的年齡、性別、職業、文化程度經濟狀況、醫療費用支付方式和比例等情況；居民疾病現患疾病情況；流行病學調查；以及居民健康狀況及行為危險因素的調查。檔案內容細致入微，囊括了方方面面。②進行健康教育，發放健康知識傳單，回答居民的問題、解疑答惑。③對于家中有醫療器械，如：血壓計、血糖測量儀、制氧機等，教會居民使用方法，并幫助其檢查是否正常，如果有異常情況為其免費矯正。④幫助居民處理過期藥品，協助整理家庭小藥箱，告知居民存放藥品的注意事項。⑤征求居民意見及需求，發放意見反饋表，反饋表由居民自行投入醫院內的意見箱，或者撥打反饋表上公布的院領導的電話反饋意見。增加了反饋意見的真實性。整個調查過程中，調查人員耐心細致，認真填寫檔案內容、回答居民提出的問題，準確記錄居民的意見，在入戶前主動穿自備的鞋套，得到居民的一致好評。
4、我院積極開拓外部醫療市場，先后為5家外部單位職工查體。查體工作中，醫護人員耐心細致的工作和人性化服務模式（醫院為查體者準備了面包、牛奶和充足的礦泉水），受到查體人員的好評，表示寧可跑遠一點路也愿意到服務質量和態度好的醫院查體。
其次，質量好：
1、組織職工學習業務知識，每天早晨交接班后，由夜班人員帶領學習臨床實用小知識。每周四由院內的業務骨干帶領除值班人員以外的醫務人員學習業務知識。
2、外派人員進修學習，今年有兩名醫療人員進修結束，帶回了上級醫院的先進醫療技術和豐富的診療經驗。今年4月份又派出一名醫療人員去上級醫院進修內科。近期，將有兩名業務骨干參加山東省衛生廳組織的社區衛生服務骨干培訓班。
3、目前，全院已有17人取得了全科醫師、護師結業證，今年，準備組織9人參加全科醫師、護師培訓班。
4、參加短期培訓班如：全省品和第一類臨床使用與規范化管理培訓班、手足口并培訓班等各種業務培訓班。
5、為貫徹落實“兩好一滿意”活動，提高服務質量，衛生院廣大干部職工苦練基本功，認真學習業務知識和操作能力。為檢驗學習效果，分別于3月11日和6月11日，舉行了季度護理技術比賽，考前合理制定理論試題與操作項目，考試中嚴格考試紀律、嚴肅考場態度。監考人員認真為每一名選手打分，以實際行動促進醫院科學、創新、和諧的發展。
6、考慮到近幾年醫院核心制度已更新，醫院廣大醫務人員了解不透徹，我院由臨床醫療組織全院醫務人員認真學習醫院核心制度，并根據學習內容進行考核。
最后，群眾滿意
1、醫務人員進行服務承諾，并簽訂廉潔行醫承諾書，進行張貼，接受病人監督。
2、針對居民普遍反映的衛生院藥品不全、個別大夫服務態度差、衛生院要定期進行健康咨詢和查體等問題。通過藥劑科和臨床等科室的積極配合，迅速拿出可行性方案，一周內將藥品配全。后勤人員在醫院大廳醒目位置設立意見箱，方便群眾投訴，公布投訴電話。
3、每季度進行滿意度調查，滿意度均在90%以上。
為紀念第69個世界紅十字日，弘揚“人道、博愛、奉獻”的紅十字精神，凝聚更多的社會力量關心和支持紅十字事業，提升紅十字會影響力，傳播正能量，我縣紅十字會在全縣開展了形式多樣、內容豐富的“紅十字博愛周”活動。縣政府副縣長白國輝、縣政協副主席劉玉庚及縣人大、政府、政協分管聯系負責同志等領導出席活動現場，縣電視臺對本次活動進行了跟蹤報道。
（一）在縣城紅旗路開展一條街宣傳，設置彩虹門6個、展板35個、標語100余條、宣傳資料6000余份，集中宣傳紅十字會法律法規和紅十字會的宗旨、性質、任務、工作成績，讓紅十字事業更加深入人心。
（二）組織開展生動活潑的踩街活動。20余名腰鼓隊員身佩彩帶、肩懸腰鼓、手執鼓錘，伴隨著鏗鏘有力的節奏，在全縣城主要道路、文化體育廣場進行了踩街宣傳活動。一路上，她們邊發放宣傳資料，邊呼口號，不畏辛勞，始終滿懷激情，引起了群眾對紅十字事業的廣泛關注。
（三）組織開展無償獻血和造血干細胞志愿者招募宣傳活動。宣傳無償獻血和造血干細胞血樣采集的目的和意義，普及大家對“無償獻血，健康儲蓄”認識，提高了居民對科學獻血、無損健康的理念，并填寫造血干細胞捐獻志愿者登記表，做好造血干細胞捐獻工作。
（四）組織開展大型義診活動，服務群眾健康。縣紅十字會組織縣鄉29支醫療專家志愿服務隊在縣城和18個鄉鎮敬老院為群眾免費義診，熱情為群眾解答健康咨詢、量血壓、測體重，發放健康知識宣傳資料，并向敬老院的老人們發放牛奶、面包等慰問品，受到群眾一致好評和贊譽。
（五）在縣城文化廣場集中開展應急救護知識培訓，現場進行心肺復蘇演練。在活動中，醫療志愿服務者積極為群眾教授示范包扎、止血、骨折固定、心肺復蘇等紅十字基本救護常識，普及群眾性的救護知識和技能，讓群眾在日常生活中遇到意外事故時能采取基本的救助措施。
（六）為紀念第8個全國防災減災日，縣紅十字會聯合教育部門，開展2017年全國紅十字防災避險知識競賽活動。紅十字博愛周活動期間，在學校開展了防災避險知識競賽活動，競賽內容包括了防災減災知識、自救互救知識等，具有很強的實用性。通過此次知識競賽，使廣大青少年進一步掌握自救互救知識，增強自救互救能力。
半年的工作總結主要分為以下幾個方面。
（1）、服務質量。部門總體服務質量良好，沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務比較機械，員工只明白服務的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優秀員工比率過低實習生比率過于高，管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導，一系列因素交叉在一起，整體服務水平裹足不前。主要存在的問題：對關鍵客人的關注度不夠，包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
（2）、內部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位，所有的員工都能貫徹細則執行，經統計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件，因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實習生減半，所有員工都能接受。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格，因此內部也經常在進行自我修正與調整。
（3）、制度制定與執行。
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負時，減少每個班次交接班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本。在并不影響經營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。
b、制定周期衛生制度。重新調整西餐廳的衛生清理制度，充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛生制度，將外圍衛生列入常態化衛生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執行基本到位，沒有再次出現總經理、值班經理反映外圍衛生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持，領班對周期衛生的檢查力度還不夠強，員工區域衛生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發生，向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平，同時也解決了買單難的問題。
（4）、內部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。
（5）衛生質量。衛生質量整體合格，值班經理發現桌子不干凈扣分一次，質檢發現大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛生制度，大堂吧衛生執行較為到位，沒有出現衛生被扣分現象，西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角臟亂等問題。
（6）節能降耗。配合酒店節能降耗政策，將西餐廳的燈光進行再次的調整，同時將節能責任細化到每一個員工，細化到每一個班次，餐廳內部燈都做到客走燈關，客走空調關，且周期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解。
（7）培訓制度。針對新員工入職上崗業務能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓，由主管或領班對常用的業務能力進行培訓，比如《禮節禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等，員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。
針對上半年的總結，主要規劃與整改
（1）、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式，進一步的提升員工的服務質量。在培訓中注重員工服務意識的培訓，同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標，每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
（2）、繼續執行嚴格的內部管理制度，但對部分獎懲標準進行調整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標，鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。
（4）、進一步的加強內部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內部。
（5）、根據2個月的周期衛生運行狀況對周期衛生進行調整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都適合。做到整體衛生達標。
（6）、繼續加強節能損耗工作。對節能工作執行較好的個人進行獎勵。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓制度。
銷售經理月工作計劃一隨著我公司在上海地區市場份額的不斷擴大，結合本月份的銷售情況，考慮到我們面對的客戶群體與季節要素，本分店根據總公司的相關要求和文件精神，做出20xx年6月份的如下工作部署:要狠抓銷售與管理工作的質與量;剖析并細分市場;有效利用公司的品牌形象和資源優勢，掌握客戶的物質和心理需求，從細節抓起全力以赴，以銷售工作帶動本區的品牌運作。
1. x月份工作回顧
根據x月份的銷售工作總結，市場反映出來的問題如下:
1.1 業績完成情況
時間:20xx年5月1日~20xx年5月30日
1.2 市場方面
1.1.1 客戶溝通:
(1) 工作總結:(需要回答:1. 客戶為什么選擇買我們的產品;2. 客戶如何評價我們;3. 口碑工作是如何開展的?做得怎么樣?;4 . 還進行了哪些促銷活動) (2) 問題:(需要回答:1.產品與客戶需求匹配方面存在的問題是什么?;2. 客戶服務方面存存在的問題是什么?;3.與客戶溝通方面還存在哪些問題?) 1.1.2 暢銷商品列表及暢銷原因:
1.1.3 市場動向:(需要回答:1. 商品季節性需求份額與年均月份額比較; 2. 在上海面包市場的特殊性是什么(消費習慣/消費心理/我告訴的優勢)? 3. 客戶潛在的產品需求有哪些?) 1.1.4 競爭對手: 競爭對手列表:
對手月動態:(需要回答: 1. 本月他們的主打產品及暢銷產品是什么? 2. 本月他們做過哪些促銷活動? 3. 人員調動情況 4.下一步行動預測)
優勢與不足比較:(需要回答:1.人員技術水平比較;2. 資源(產品、客戶)比較;4管理制度及水平比較;5、客戶及營業額比較)
1.1.5 客戶群體分析:(需要回答:1、年齡、職業、人流高峰段時間(每天的xx 點~xx點鐘)、口味、心理特點等)
1.3 管理方面
1.2.1 制度管理(員工出勤、獎懲情況) 1.2.2 單據和文件管理
1.2.3 進出庫商品明細表(見附表1)，特殊產品最低庫存量 1.2.4 規范化進出貨流程，確保商品完成正確交接.
1.2.5 客戶花名冊(見附表2)，20xx年5月份本店客戶的銷售曲線示意圖(見圖1)
1.4 人員變更
5月招進xxxxx人，負責xxxxx工作;離職xxxxxx人，負責xxxxx工作。xxxxx人參加培訓，xxx人因公出差。
2. 六月份工作重點及目標
總目標(不排除特殊干擾因素):實現月總營業額:xxxxx萬元，比上月增加xxxx個百分點。
2.1 市場方面
2.1.1 加大推動公司品牌形象宣傳力度，為本分店營造一個良好的市場文化及競爭氛圍。
2.1.2 加大與老顧客以及固定顧客的交流，積極開展與新顧客的溝通工作。高度重視口碑宣傳效應。
2.1.3 進一步做好暢銷產品的統計分析，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。
2.1.4 加大對競爭對手信息的分析掌握，跟進對手點，強化自我優勢。
2.1.5 動員全體員工，在日常工作中多留意各種客戶群體的口味、心理及意見評價，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。
2.2 管理方面
2.2.1 嚴格執行總公司的各項管理制度。
2.2.2 認真做好單據和文件管理工作。
2.2.3 嚴格規范商品進出庫流程，采取每期單人負責制。
2.2.4 做好客戶的統計分析。
2.3 業績完成計劃
時間:20xx年6月1日~20xx年6月30日
2.4 人員變更情況及相關應對辦法
6月計劃招進xxxx人，負責xxxxx工作;可能離職xxxxxx人，負責xxxxx工作。
xxx人請假，由xx暫時接替。 xxx人因公出差，由xx暫時接管。
銷售經理月工作計劃二今年將是我人生的轉折點，對于公司支持自己竟崗銷售主管之舉動，本人也有了一個如何做好銷售主管的工作計劃，在此列第一個月要做的出幾點:
一:基層到管理的工作交接
在本項目做銷售已有半年之久，積累了一定的客戶群體，包括已成交客戶和未成交的潛在客戶，把已成交客戶的售后工作及潛在客戶的長期追蹤服務，移交給一名替代自己的新員工手里，給予他鍛煉的機會及穩定的客戶資源鏈，已達到能夠快速的上手接任自己的工作。
二:金牌銷售員的認定及培養
對于新上崗的幾位新同事，選出一名具有潛力值得培養成為優秀銷售人員的新員工，并能夠做出令公司滿意的業績，以替代自己。
望公司近兩天多搞一些培訓活動讓新員工有充分展現自己的機會，我好觀察出最具價值的人員出來，人員選定將在25號之前選出，望公司多給予支持。
新員工認定后將有為期20天的員工培訓，3個階段，每階段7天，其中休息一天，時間為晚上2個小時，并在白天注意觀察他的工作情況，已做好記錄，待培訓時做好總結，通過對于新員工的高要求使其快速提高，以達到公司的目的。
三:高效團隊的建設
主管已不再像銷售一樣單單靠自己去完成公司指定的業績，而涉及到方方面面，包括團隊心態管理，制度管理，目標管理，現場管理等。自身總結出以下幾點來做好團隊管理工作:
1.營造積極進取團結向上的工作氛圍 主管不應該成為“所有的苦，所有的累，我都獨自承擔”的典型，主管越輕松，說明管理得越到位;獎罰分明公正，對每個人要民主要平等，充分調動每個成員的積極性。在生活中，項目主管需要多關心多照顧同事，讓大家都能感受到團隊的溫暖。
2.制定良好的規章制度 項目主管雖然是規章制度的制定者或者監督者，但是更應該成為遵守規章制度的表率。如果項目主管自身都難以遵守，如何要求團隊成員做到?
3.建立明確共同的目標 項目主管要給員工規劃出一個好的發展遠景和個人的發展計劃，并使之與項目目標相協調。
四:落實自身崗位職責
1.應把公司的利益放在第一位，以公司最大效益為目標，對公司應具有絕對忠誠度。
2.協助銷售經理共同進行項目的管理工作，服從上級的安排，竭盡全力做好每一項工作。
3.主持售樓部日常工作，主持每日工作晨會， 溝通上下級及售樓部與其他部門的關系。
4.創造良好的工作環境，充分調動每一位員工的積極性，并保持團結協作、優質高效的工作氣氛。
5.及時傳達公司下達的政策，并不斷的考核。
6.負責落實樓款的回收工作，督促銷售人員的貸款流程的正常進行。
7.做好每日的來電、來訪登記及審查工作，負責銷控表的銷控核對，統計每日定房量，填報各項統計表格，以保證銷售的準確性。
8.負責組織銷售人員及時總結交流銷售經驗，加強業務修養，不斷提高業務水平。
今年26歲的丘顏有著與眾不同的童年，他是在自家的藥鋪里長大的，爺爺是湖北紅安德高望重的老中醫。丘顏在醫學方面很有靈性，一點就通，可孩子畢竟是孩子，帶他上山采藥走一天都活蹦亂跳，要他坐下來背藥名不到半個小時準保喊累。為此，他沒少挨爺爺的打。
初中畢業后，丘顏考入武漢一所醫學專科學校，學習理療。17歲那年的暑假，爺爺和爸爸外出辦事，店里來了一位急癥病人，看到老人家疼得滿頭大汗，丘顏自告奮勇上前為老人把脈，并準確點出了他的幾個癥狀，診斷為食物中毒。老人聽后激動地說：“對，太對了，大夫，你年紀不大，本事可不小啊。”丘顏聽后有些飄飄然，立刻提筆開了一個方子。
兩天后，老人前來復診，當著爺爺的面對丘顏又是一番贊揚。老人走后，丘顏本以為爺爺會對他夸獎一番，沒想到得到的卻是一個結結實實的耳光。“臭小子，你才多大啊，就敢給人看病了？你知道人家還有什么病、吃這些藥合不合適嗎？這次算你走運，如果用錯了藥，砸了祖宗的招牌事小，人命事大！”聽了爺爺的話，丘顏這才有些后怕，從此更加努力用功，爺爺被他的執著打動了，允許他放假時到店里學習坐診。
1999年，丘顏中專畢業了，他不甘心回家當個藥鋪掌柜，也不想進醫院當大夫。這時，好朋友劉曉輝找到他，帶來一個好消息。劉曉輝的爸爸是一位藥品經銷商，打算為兒子投資一家藥廠，希望丘顏也加入進來，利用丘家一道治風濕病的祖傳秘方開發一種新藥，給他副總經理的位置及部分股份。
丘顏興奮極了，立刻回家跟爺爺要秘方，爺爺聽后十分懷疑：“讓你們兩個小孩子管一家藥廠，這可能嗎？”“怎么不可能？曉輝是我最要好的朋友，他一定不會騙我的。”不管丘顏怎么軟磨硬泡，爺爺就是不同意。他不愿放棄這個難得的機會，想方設法偷出爺爺的秘方悄悄抄了一份，拿給了劉曉輝。一個月后，辦廠的事一直沒有消息，丘顏有些慌了，不斷打電話問情況，劉曉輝總說資金沒到位。他越想越不對勁，找到另一位朋友打聽，這才知道劉曉輝的爸爸已經把秘方賣給別人了。他氣憤地找劉曉輝理論，兩人大打出手，不歡而散。
剛踏入社會就摔了個大跟頭，還把祖傳秘方流失了，雖然爺爺沒有過分責怪他，丘顏還是心灰意冷，整天悶在家里垂頭喪氣。2000年10月，在馬來西亞開保健推拿館的遠房叔叔到家里做客，將他帶到了馬來西亞。11月的一天，丘顏從外邊回來，叔叔正在為人治病。只見他拿著一個條狀的東西，放在病人的胳膊上，然后用火點燃。“這是什么？”丘顏一臉疑惑。“這是艾灸啊，與拔罐、刮痧一樣是中醫特有的內病外治法。”丘顏恍然大悟，上學時老師講過，艾灸是中國最古老的醫術之一，是指用艾草在體表的穴位上燒灼、溫熨，借灸火的熱力以及藥物的作用，通過經絡的傳導，理氣血，逐寒風，治百病。只是操作有些繁瑣，對醫生的手法和經驗要求很高，近年來漸漸被針灸取代了。針灸用銀針代替了燃燒時的熱效應，但缺少了艾草本身的藥效，比起艾灸來，還是略有不足。丘顏想起爺爺曾為一位老將軍治好過幾十年的腰疼病，后來老將軍親自登門送來一幅寫著“妙手回春”的牌匾，當時來了八輛軍用吉普車，連縣長都來了。據爺爺說，他用的就是艾灸。
這么好的療法如果失傳了多可惜啊！丘顏突然萌生一個想法，不如發明一種既符合艾灸的治病原理，又能克服傳統療法的弊端，操作簡單，人人都能使用的替代型保健工具，廣泛應用于人們的日常保健，將艾灸發揚光大，必將掀開中國傳統醫學史嶄新的一頁。他的想法得到叔叔的大力支持，二人一起開始了艱苦的研究工作。
順應市場香灸包風靡馬來西亞
2001年5月，丘顏發現了一種可以使藥物療效有效濃縮、緩慢釋放的礦物晶鹽，只是對如何將礦物晶鹽與艾草有機合成一無所知。恰巧此時，中國中醫科學院的李義教授到馬來西亞講學，內容就是中醫理療與養生。丘顏向李教授說明了情況，李教授對他大加稱贊，答應幫這個忙。
2002年3月，丘顏終于推出了他的第一代產品――艾灸包。該產品依照人體工程學原理設計而成，外觀似一個個形狀各異的沙袋，分為頸包、腰包、膝包、腹包、滾包等不同品種。布包里面包裹著的是一種高科技合成晶體，主要成份是具有溫經散寒、活血生肌作用的礦物晶鹽與具有溫經通絡、活血化淤作用的艾草及按照丘家祖傳秘方精心挑選的10味中草藥。使用時只要用微波爐將艾灸包加熱至50-60度，敷于疼痛或需要治療的部位20－30分鐘即可，對骨刺、肩周炎、頸椎病、椎間盤突出、風濕病、過度勞累、扭傷等引起的局部疼痛、酸、脹，及畏寒畏冷、臟器功能不佳、頭痛暈眩、氣滯肥胖、女性陰冷腹痛、卵巢功能早衰、不佳、男性陽痿不舉、前列腺炎等有獨特療效。有些病癥，如搓麻將引起的頸肩酸脹不適，使用半小時即可見效。
艾灸包使用范圍更廣，效果更顯著，徹底解決了傳統療法易燙傷、易起泡、易潰爛、易疼痛、操作繁瑣、治標不治本等弊端，即使沒有任何醫學常識的人一看就會，使用安全，無任何副作用，一個香灸包可以連續使用6-8個月，人人都可享受，是現代家庭理想的防病治病及日常理療保健工具。產品推向市場后，立刻轟動了馬來西亞，登門求購者絡繹不絕。丘顏并不滿足眼前的成績，結合市場反饋又推出了第二代產品――香灸包。新產品采用插電加熱，只要有電源的地方就能使用。更重要的是，丘顏在藥物成份中加入了熏衣草、葡萄柚、玫瑰等純天然植物精油，將艾灸療法、熱敷療法與香熏療法有機結合，促進了人體內白血球、紅血球、血紅素及鈣質成分的增加，達到增進藥物療效、調整生理機能、防病治病的目的。華僑鄭先生50多歲了，患頸椎病多年，脖子僵硬、酸痛，無法靈活轉動，試過許多治療方法都沒明顯效果。自從購買了香灸包后，他天天自己在家治療，僅兩天酸痛感就減輕了，一個星期后脖子就能靈活轉動了。
23歲的丘顏漸漸成了當地中醫界響當當的人物。然而，正當香灸包的市場越做越大時，他卻做出了放棄馬來西亞的一切，回國發展的決定。這么多年來，他一直覺得愧對爺爺，現在，終于有了可以贖罪的機會。而且，灸是中華醫學的瑰寶，只有回歸中國土地才能得到最大限度的發展。
回國創業巧用網絡推產品
2004年末，丘顏帶著香灸包和在馬來西亞掘到的第一桶金回國了。為了使香灸包在國內盡快普及，鎖定在廣州并且收購了一家現成的公司，廣州廣浩生物科技有限公司，利用該公司健全的網絡推廣香灸包。他還將產品拿到衛生部門和質量監督部門進行檢驗，得到了這些部門的認可（[批準文號]（2005）粵衛防保健字X004號），并注冊了“良醫世家”的商標，希望自己的產品成為每個家庭的日常保健良醫。
廣西的王先生是一位下崗職工，聽說香灸包后，覺得是個不錯的產品，親自到廣州考察。聽說他坐了十幾個小時的車，腰酸背疼，丘顏立刻拿腰包、滾包和頸包讓他體驗，讓王先生意想不到的是，僅半個小時，疼痛就明顯減輕，感覺特別輕松。王先生當即決定進200套產品試銷（省級首批進貨5-8萬元，市代2-3萬元，縣代8000－1萬元，試銷66元/個，市場統一零售價88元/個）。考慮到香灸包對預防和治療頸椎病療效顯著，他首先選定了一家軟件公司進行推廣，這種公司的員工每天都要對著電腦，肯定經常感到肩酸頸痛。上門后，他先敲開了公司總經理的門，免費給老總做試驗，結果當場見效，引得那位老總嘖嘖稱奇，當即決定進購180套產品，作為員工的福利。王先生喜出望外，馬上通過傳真簽下了區域。他打算先面向居民社區和企事業單位進行推廣，同時聯系按摩院、美容院、足療城等代銷，待積累了足夠的資金后，在超市和商場設立專柜，把生意再做大。
繼王先生后，又有福建、內蒙等地的投資者簽約加盟，銷售額節節攀升。丘顏感受到了醫療保健行業的廣闊前景，又與中國中醫科學院合作，推出了香薰經絡無痛刮痧法。刮痧也是中華傳統醫學的一朵奇葩，也存在手法復雜、不安全、易刮傷、治標難治本的缺點。香薰經絡無痛刮痧法吸取了民間刮痧法和經絡刮痧法的精華，從刮具、介質、刮拭手法等方面對傳統療法進行了全面改進。
首先，刮具方面，他選擇了溫度更低、蘊藏豐富礦物質的透明水晶、粉水晶和火山爆發時形成的黑水晶；介質方面，他采用獨家配制的刮痧油取代了傳統的食用油和清水，其主要成份是天然植物精油及中草藥；刮拭手法方面，他首次將生物全息理論引入刮痧療法，增加了選區配穴部位，提高了療效。他還總結出一套全息經絡刮痧診病法，集診病、治療、預防于一體，對腰痛、坐骨神經痛、腰椎間盤突出癥、下肢靜脈曲張、頸椎病、落枕、肩周炎、頭痛、心臟保健、痛經、月經不調、閉經、更年期綜合癥、乳腺增生、便秘等有很好的效果。
方法靈活經銷加盟兩紅火
香薰經絡無痛刮痧法既可以為自己及家人做日常保健之用，也可以像拔罐、火療一樣成為賓館、洗浴中心、足療城、按摩院、療養院、中醫診所、美容院等新的服務項目。治療一次的成本在幾元左右，依經營場所的檔次收費50元、100元、150元都可以，利潤豐厚；而且這些場所都有現成的營業執照、經營場所和客戶群，只要再培訓1―2名理療師，就可以立刻接手這一項目。商只需維護已有的經營網絡，源源不斷地向各服務場所輸出香薰刮痧項目及專用刮痧油，獨享巨大的利潤空間。一般中小城市都有2000―3000家洗浴中心、足療城、按摩院，只要開拓其中10%的市場，每家每月消耗一瓶刮痧油，一個中小城市的年消耗量就可達24000瓶，刮痧油市場價156元/瓶，價56元/瓶，商一年的利潤就是24萬元。
福建的劉先生是一名中醫師，他利用每天下班后的時間，采取以培訓為主，先體驗后加盟的方式，成功簽下了幾家洗浴中心和保健按摩中心。貴州的林女士沒有任何醫學基礎，經過丘顏一個星期的培訓后，已經成為一名專業理療師。林女士開有多家美容院，香薰刮痧法不但可以治病強身，還能祛除面部皺紋，活化細胞，延緩衰老，正好可以在美容院中推廣。她還計劃為下崗職工開展刮痧培訓班，推薦安排到賓館、洗浴、足療店、按摩院等場所工作。
為了迅速占領市場，丘顏制定了優惠的加盟政策。免收加盟費，免收費，免交保證金，800元學會全部治療技巧，進貨就可以經營，2萬元就可以做地區獨家商的招商政策。同時，為商提供技術支持、營銷支持和媒體廣告支持；實行嚴格的區域保護，承諾銷不出去可以換貨、退貨；建立豐厚的返利和獎勵制度等。
雖然國家正在進行醫療體制改革，但看病難的情況仍然普遍存在。尤其我國正步入老齡化社會，中老年人常見的慢性疾病根本不適合在醫院治療，在這種形勢下，發展家庭醫療保健和社區醫療保健成了當務之急。丘顏敏銳地意識到了這一點，又在中醫拔罐療法的基礎上，結合針灸、磁灸、紅外輻射等，推出了一種新的日常保健工具――血氣通。丘顏的目標是在全國各地每個居民小區都建立一家“良醫世家綠色健康服務中心”，集中開展香灸、刮痧、拔罐、推拿、按摩、足療、美容等項目，讓健康常伴每個人的身邊。
在剛剛結束的廣交會上，丘顏的產品得到了各地投資者的認同。有洽談經銷香灸包的，有咨詢加盟香薰經絡無痛刮痧的，還有的眼光放得更遠，早早預定了“良醫世家綠色健康服務中心”的加盟名額。丘顏大膽預言：一場聲勢浩大的綠色健康熱潮即將席卷全國。
地址：510000廣州市荔灣區花地大道中192 號 廣浩生物科技有限公司
北京道蒙文化發展公司的教育總監翊航老師,最近頻頻出現在各大幼兒園的講臺上,在家長學校和教師培訓會上,宣講通過檢測指紋來了解幼兒的發展特質。
該公司引進了臺灣小太陽文教機構首創的“遺傳皮紋檢測”,這項技術聲稱獲得了全球唯一發明專利權,再加上醫學、統計學和遺傳學的證據等等,關心孩子未來的家長們,忍不住要獻出孩子的手印腳印和一筆檢測咨詢費。甭管信不信,可不能讓孩子輸在起跑線上。
所謂“遺傳皮紋檢測”到底是怎么回事?皮紋學又稱膚紋學(Dermatoglyphics),是對靈長類特有的指紋和掌跖紋的科學研究。那么指紋究竟是怎么形成的?為什么每個人的指紋都不一樣?指紋真的能預測一個人的發展潛質嗎?
指紋如何生長
指腹皮膚表面上凹凸不平的紋路,一道道脊排列成弓、箕和斗等花紋,脊與脊之間是溝。其中箕形紋和斗形紋在黃種人中較為常見。環形斗或螺形斗也就是俗稱的“手螺”。民間傳說“螺”越多越好:“一螺窮、二螺富、三螺四螺開當鋪、五螺六螺賣豆腐、七螺八螺騎白馬、九螺十螺十足足。”這自然當不得真。
從生物學角度來說,指紋倒確實是身份的象征,每一種指紋代表的就是具體的一個人。指紋從娘胎里帶來,并且終身不變。在懷孕第13周左右,胎兒的皮膚開始發育,大約在第19周形成。這一期間,皮膚同時發育出好幾層,包括最外面的表皮和內層的真皮,兩層之間是基質層(皮下組織)。基質層由不斷分裂生長的細胞構成,皮下組織比表皮生長得快,產生向上頂 的壓力。長得較慢的表皮受到各個方向的擠壓,向內層組織塌陷,形成凹凸不平的脊線或皺褶。
由于各個方向上頂壓的變化是不均勻的,因此指紋紋路經常會出現中斷、分叉或轉折。這些節點的類型以及相應紋線的位置、長度、方向和曲率等,構成了指紋識別確認的基本特征信息。
為何個個指紋不同
早在幾千年前,古人就認識到每個人的指紋是不一樣的,并且在文書和契約中,通過按捺指紋來標識身份。英國科學家弗朗西斯•加爾頓在1892年出版的《指紋》一書中正式提出指紋的特異性、不變性和遺傳性三大特征。
設想一下,每個指紋只要有50個可隨機組合的基本特征點,每個特征只需要簡單區分“有無”,那么50個特征點的測量結果就構成了2的50次方即十億億種組合。如此豐富多樣的隨機組合是很難被窮盡的。換句話說,這就像每個人自己設計衣服,在白布上隨機地畫上幾十個圖形,“撞衫”的可能性基本是零。
那么除開用于身份甄別,科學究竟如何解讀皮紋中蘊含的豐富信息呢?豐富多樣的皮紋模式是基因和環境雙重作用的結果,構成了重要的群體遺傳標記。人類學家通過分析皮紋的多樣性,來“追根溯源”,揭示民族之間的血緣和傳承關系。
為什么只有人類和猴子這樣的靈長類動物有指紋?進化論上的一種觀點認為,手掌和腳跖面上皮膚脊紋的出現,增強了摩擦力,增大了手指觸覺的感受面積,使靈長目動物能夠牢牢地抓握物體,靈活地在樹上活動。在人類漫長的進化過程中,指紋的出現或許起到了至關重要的作用,但這一影響已經烙入了人類的基因,并不是個體智力發展的短短幾十年所能夠簡單重現的。
手螺多富貴多的升級版
從20世紀90年代開始,臺灣的高文福在幼教領大力推廣皮紋檢測分析技術,進而創辦了小太陽文教機構。高文福自稱受到唐氏綜合征患兒皮紋異常的啟發,發明了遺傳皮紋檢測技術。
唐氏綜合征又稱先天愚型,是最常見的一種先天性染色體畸變,一般是患者的第21對染色體出現三體,導致智能障礙和身體殘疾等高度畸形。由于染色體異常,他們的身體和面孔具有一些典型特征,也可能反映在手掌紋路異常上。
然而,科學上認可的皮紋異常與智能障礙的聯系,主要來自于對先天愚型這個特殊群體的觀察。這些觀察結果能否推廣到正常兒童?高文福的“遺傳皮紋檢測”專利技術將正常人的皮紋模式與7種多元智能做了對號入座,進而大膽假設:“手指里面的皮紋數量越多,則其腦容量相對較高,學習潛能也就越大。”這聽起來像不像“手螺越多越富貴”這一民間說法的升級版本?
在《皮紋檢測的科學依據》一文中,高文福總結說:“本人發現低等動物沒有皮嵴,而高等動物均具有密度不等的皮嵴,因而大膽假設新皮質與皮紋必然存在某種對應的關聯。”
標題黨居然成研究證據
這一假設確實夠大膽。小心求證起來,我們發現幾大皮紋檢測機構經常援引2003年英國《星期日泰晤士報》的一則報道――“手紋形狀反映智商”。有趣的是,皮紋分析專家們并不直接引用科學文獻,而是摘錄《中國日報》對這則新聞報道的二手轉載。
那我們看看這則報道中的科學家們究竟做了什么研究?這項研究是皮紋與智力方面僅有的幾篇文獻之一,發表在2001年10月刊的《智力障礙研究雜志》(JIntellect Disabil Res)上。科學家對比了62名IQ低于70的先天性智力障礙兒童和75名正常兒童。研究報告說,先天智障兒童手掌的橫斷紋路有明顯異常,而在手指皮紋的數量上,則沒有顯著性的差異。原來是個標題黨!
科學家研究指紋模式的目的是為了預測兒童的發展潛能嗎?并非如此。皮紋作為胚胎發育過程中留下的印記,科學家希望通過這些發育異常來回溯胚胎期的危險因素 。