摘要：牡丹花是原產于我國的名花,具有悠久的種植歷史,不僅具有觀賞價值,從牡丹籽中提取出的牡丹油也具有較高的營養價值和藥用價值。研究發現,牡丹油當中,還含有較高的亞麻酸及不飽和酸等活性物質。在新形勢下,大力種植油用牡丹有助于確保我國糧油安全,助推油料產業的穩定健康發展,另外,還有助于改善當地生態環境,幫助農民脫貧致富。當前,油用牡丹已經成為了我們國家不可或缺的食用油新資源。