摘要：干燥是油茶果采收后重要的加工環節,干燥過程的精準測控是確保油茶果品質的重要手段。為了保證油茶果在干燥過程中自動控制的精準度和穩定性,本文提出了油茶果循環干燥過程EAT(等效積溫)智能測控方法,該方法采用循環干燥過程等效積溫控制,簡化了傳統干燥過程中水分控制的復雜操作,克服了測控精準度低、穩定性差等缺點。在此基礎上建立循環干燥過程EAT智能測控系統,并應用在油茶果循環式干燥機上,效果良好。