時間：2023-03-15 14:54:37
導語：在在質量部門實習工作的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
實習也是非常重要的一種學習方式，通過實習我們能夠學習到很多課外的知識。以下是為大家準備的大學生行政管理專業畢業生實習報告范文兩篇，歡迎大家閱讀!
大學生行政管理專業畢業生實習報告范文
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。僅僅憑借書本知識是不能掌握工作實務上的經驗的，因此，我進行了為期一個月的實習，鍛煉自己的工作能力。在本次實習中，我積極協助各位前輩工作，抓住機會鍛煉自己，在實踐中去感受，體會，理解和運用所學知識。二十多個日出日落的時光中，我的工作主要是對文件進行整理建檔、數據統計和整理、打文件盒打印復印文件等一些瑣碎之事。這些雖然是小事，但一屋不掃何以掃天下?在做每一件事時我都戰戰兢兢，謹慎小心的去做好，用海爾張總裁的話說是如履薄冰。人間萬事，白駒過隙。實習的流光好似花開剎那，轉瞬即逝。嫣然歲月，今朝回首，經驗教訓一目了然。
一、實習目的
在企事業單位的辦公室學習處理日常的行政事務，熟悉整個企事業單位工作的過程，通過實踐學習，使所學理論知識得到驗證，培養靈活運用書本知識的能力，并且學到許多書本上學不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業后能快速地融入社會打下基礎。
二、實習時間
20xx年x月x日至x月xx日
三、實習單位
xx文化館
四、實習內容
實習剛開始時，我的指導教師根據我的專業特點，給我分配了辦公室日常工作以及初步學習>會計實踐。從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環境。我們也許看不慣企業之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活。我們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經驗。
“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我負責的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業知識。就連以前學過的會計基礎知識也不能很好的應用。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手。由于現在還住校，所以每天7點不到就得起床去擠公交車，就算再寒冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。
每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅忍不拔的個性，遭遇>挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養自己的理財能力。
大學生行政管理畢業生實習報告范文
1 實習目的
通過畢業實習，我們可以把理論和實踐更好地結合在一起，加深對理論知識的理解，并鞏固所學的專業知識，進一步提高認識問題、分析問題、解決問題的能力，加強與人溝通交流的能力，為今后走向社會、服務社會做好心理準備和業務準備，做好從一個在校學生過渡到社會工作者的蛻變。在xx公司的實習，我大致了解了整個公司的運轉過程，對于一些崗位的工作職責有了更深入的理解而不是僅停留在表面，做事情時學會與人溝通合作，能夠利用各種資源來解決問題，豐富自己的實踐經驗，轉變自己的態度，為即將要步入社會做好準備。
2 實習單位
xxx有限公司
3 實習時間
20xx年x月x日至x月xx日
4 實習概況
在xxx公司的實習讓我受益匪淺。在這段時間里，我體會到了自信拼搏的重要性。在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。在指導老師和同事的幫助下，我學會了怎樣接人待物，如何處理事務，達到了實習的目的。
4.1 實習單位簡介
4.2 實習內容
在此次的實習中公司根據我的情況把我分配到行政人事專員一職，在實習過程中了解到行政人事專員的工作職責主要是負責網上招聘信息的，員工入職辭職手續的辦理，收集員工資料并保管好員工檔案。在實習初期，我的工作主要是整理和收集員工資料，其中涉及到員工照片的采集，公司通訊錄的更新。隨著實習的深入，我開始在網上招聘信息，篩選簡歷，通知合適人員來面試，這期間遇到了很多問題，在經理和同事的幫助下，都能得到解決。
4.2.1 整理和收集員工資料
實習初期，同事給我介紹了公司的基本情況。我對我即將實習的公司有了更深刻的理解，該公司提倡“品質優良，持續改善，客戶滿意，永續經營”的理念，堅持“開拓創新、環保節能”的宗旨，走持續發展、生產高品質產品的道路，不斷提升公司整體素質。年初，公司員工流動較大，員工電話號碼也有更新。經理讓我整理和收集員工資料，通訊錄也要及時更新。這些事情雖然比較簡單，但需要細心及與各部門的溝通、協作。在更新通訊錄時，我就充分感受到溝通合作的重要性。起初，我是一個個問同事的電話號碼，由于我是新來的，人又都還不認識，有時都會重復問，公司里跑來跑去也才記錄幾個人的電話，后來在各部長和車間主任地幫助下，不到10分鐘，各個部門各個車間的電話號碼都匯總了。從中我深刻體會到做事情要找對方法，找對人，懂得獲取有效資源。
4.2.2 辦理員工入職、離職手續
每一位新員工來公司上班，我們都需要為其辦理入職手續，復印身份證，并讓其填寫入職登記表及上交一寸證件照2張。在此期間，我接觸到了復印機、掃描儀、傳真機，學會了怎樣操作這些辦公設備。第一次為新員工辦理入職手續時，我很緊張，復印機也不會用，還是同事在旁邊教我如何操作復印機，也忘了詢問新員工是否在食堂就餐，顯得很毛毛躁躁，不過慢慢地也就駕輕就熟了。員工離職時，需要核對辭職員工上交的辭職申請表及移交清單是否有主管的簽字，如有部門主管簽字，則收回該員工的員工證，辦理員工退宿，并統計該員工的出勤時間及其他相關事項，上報財務部，給予結算工資。
4.2.3網上招聘信息、篩選簡歷，通知合適的人來面試
還沒開始接觸這項工作時，我一直覺得網上招聘信息是項很簡單的事情，結果沒有我想象中的容易。一個新的招聘職位，要對該職位有一定地了解，職位描述、工作職責要準確、詳細，否則求職人員根本不了解你所缺崗位具體是做什么的。篩選簡歷也是個頭痛的過程，首先我要了解我們公司所需要的是哪類型的人才，是要經驗豐富的能獨當一面的求職者，還是要優秀的應屆畢業生，公司給予內部培訓，一開始我都無法判斷。在通知合適的人來面試時，我需要清楚可以到達我們公司的所有公交車，以便提供給求職者最好的乘車路線，清楚經理的日程時間表，以確定最佳的面試時間。
4.2.4 ISO質量管理體系內審員
在學校里，我從未接觸過ISO質量管理體系，也不知道這個體系的內涵。通過一段時間的培訓，我對ISO質量管理體系才有了深刻的了解。質量管理體系，即在質量方面指揮和控制組織的管理體系，包括制定質量方針、目標以及質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進等活動。一個公司要實現質量管理的方針目標，有效地開展各項質量管理活動，必須建立相應的質量管理體系。這期間我主要是根據各部門的業務流程，做出程序文件。程序文件初稿寫好后，要拿給各部門主管審閱，直至修改完畢后，蓋上受控章存檔。著手編寫程序文件，需要做很多準備工作，要到各個部門去了解他們的工作流程，做好記錄。確定程序文件內容時，還需要各方面的溝通交流。
5 實習過程中發現的問題
5.1 公司規章制度不夠完善
公司在規章制度方面有嚴重的不足，考勤制度、加班制度、工資制度、部門工作職責等都沒有成型的文件，還處于較原始的狀態。請假條、加班單都沒有及時匯總上交，以致每月的工資計算總是會出現差錯，降低了工作效率，增加了財務部的工作。各部門的工作職責沒有明確，往往事情都不能落實到個人，出現了事情項目沒有人負責的情況，當有突發現狀時，往往都不能找到負責的人處理事情，只能臨時抽調員工處理。
5.2 員工培訓制度缺失
公司缺乏有效的員工培訓制度，現有的員工培訓方式只有在崗培訓，由老前輩手把手指導教會新員工。這種方式雖然在一定程度上可以培養新員工，但是長期如此，缺乏多形式的培訓方式，員工的技能、管理思想跟不上時代的步伐。有些老員工的管理思想還停留在上個世紀，辦公軟件不熟悉，應用不熟練，這將使公司的競爭力下降，最終可能被市場淘汰。新進的年輕員工又因缺乏有效培訓看不到個人發展的前景，不能進一步提高自己，而往往在公司里呆了一年就辭職了。員工流動性強。這些都不利于公司的長遠發展。
5.3 員工激勵機制不完善
xxxxx公司的員工激勵機制無非是工資加獎金，輔之以各項規章制度的執行，忽視了精神激勵對員上的激勵作用，同時，員工的晉升空間也小，在一定程度上壓抑了員工的積極性。公司沒有傾聽員工的心聲，不了解員工的需要，沒有通過真實的問卷調查結合科學的需求分析員工的需求，以此來制定適合公司自身特點的激勵政策和措施。單一的獎金激勵只能對一小部分員工產生激勵，對絕大多數員工已經起不了激發其努力工作的作用，如有些員工希望能通過自身的優秀工作表現晉升職位，但公司就是沒有這個激勵機制，員工看不到晉升的希望，做與不做、完不完成任務，得到的結果都是一樣，員工工作就沒有干勁了。
6 相關建議
6.1完善公司的規章制度
公司應著手制定完善的考勤制度、工資制度，分清各部門員工的工作職責?？记谥贫纫敿?，要包含工作時間、遲到早退、事病假，曠工等內容的詳細說明及負責部門，出勤統計人員，考勤依據，這些方面都要在考勤制度里詳細規定。制定公司各個部門的業務流程，每個流程落實到部門負責，各部門部長再把工作落實到部門內員工。完善公司的規章制度，使公司管理有序化，工作職責明確。
6.2建立完善的員工培訓制度
xxxx公司是私營小企業，不容易招聘到特別有經驗的人，基于人力成本的考慮及公司本身沒有吸引力，員工培訓更為重要。公司要制定良好的培訓計劃，培訓計劃要與公司的經營目標匹配，以市場為導向，提高增加組織的核心能力與創造力。有了良好的培訓計劃，公司還需要撥出專款以作培訓專項資金，加大對員工培訓的投入。提高員工培訓意識，企業受訓員工可以與其他員工分享培訓結果而且可以帶動一種學習氣氛，員工認真接受培訓將培訓所學的知識應用的工作中，并帶動其他員工。甚至可以間接地產生激烈的晉升競爭，以提高工作效率，帶動工作氣氛。用長期培訓戰略計劃去引導企業發展，去轉變企業存在的培訓無計劃，憑經驗、趕時髦的做法，讓培訓去促進企業發展。
6.3 建立多形式的員工激勵機制
公司要建立經濟激勵與精神激勵并重的多形式、多層次的激勵機制體系。以崗位價值為基礎，建立薪酬分配激勵機制，按照市場經濟價值規律、現代企業制度要求，設計薪酬體系，做到尊重人力資本價值、體現績效差異、反映勞動成果，與企業效益掛鉤，與市場價格相適，與勞動成果相應，效率優先、兼顧公平。以目標管理為核心，建立績效考評激勵機制，部門和員工根據KPI來做年度工作計劃與月工作計劃，并據此開展工作，公司根據KPI結合部門和員工的工作計劃完成情況，分層次進行績效考評工作。以企業需要與個人需要相結合為原則，建立工作設計激勵機制。在員工的使用上做到量才使用、用人所長，在目標的設置上做到工作的要求和目標富有一定的挑戰性，激發員工內在的工作熱情。
7 實習心得
實習是一個鍛煉的平臺，是展示自己能力的舞臺。通過實習，我感悟到不少。 “在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。實習時更深刻地體會了這句話的含義。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手，而且認真觀察學習。任何工作任何崗位都應該認真細致，尤其是工作單位的人事部更需要有嚴謹的工作態度。行政人事專員崗位需要經常與物質方面，人事方面打交道，經常要處理大量數據，大量資料和文件，這些都要求精確，任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結果。其實不光是在人事部，在單位的任何部門都應該保持著嚴謹的工作作風。如果將這一工作作風聯系到企業當中，也可謂是企業文化的一大體現。講究分工合作，分工合理，工作程序詳細具體，講究條理。各項工作互相關聯，每一步都關系到整體結果，必須大家一起分工合作，才能最后完成工作任務。分工合作不是吃大鍋飯搞平均主義，而要結合每個同事的實際工作能力，合理的分配工作，盡量發揮每個員工的最大潛力。真正做到優劣互補，互相幫助，互相學習。這其實也是人力資源管理人崗匹配原則的最佳體現。
【關鍵詞】臨床實習教學；影響因素；措施
臨床實習教學作為高等醫學教育的一個組成部門，是醫學人才培養過程中至關重要的階段，是一名醫學學生向醫師轉變的重要環節。因此密切關注臨床實習中容易出現的問題，提高臨床實習整體教學質量是一個亟待解決的問題。
1臨床實習教學質量的影響因素
1.1 高校招生規模的擴大和臨床實習基地建設的滯后。高校擴大招生規模，使高等教育從精英教育轉變為大眾教育。醫學院招生人數的逐年增多使臨床教學任務越來越繁重，而醫學院的教師數量和質量跟不上，臨床實習基地已經陳舊不堪，多年沒有維護和改進，無法滿足數量龐大的實習學生的需要，從而導致實習教學質量的滯后。
1.2 帶教醫師積極性不高。醫院以醫療為主，臨床的醫療工作直接與效益掛鉤，而實習帶教既辛苦報酬又少，因此帶教醫師的積極性受到很大影響。部分帶教醫師責任心不夠，對實習醫師考核不嚴，不管他們在實習過程中表現好壞都能夠以很好的成績結束實習，帶教醫師的不負責任也相應地影響了實習學生的態度，在他們中間滋生了不良的態度和影響。
1.3 嚴峻的就業形勢和不斷升溫的“考研熱”。高等教育的普及使得本科畢業生供大于求，就業壓力不斷增大，很多畢業生在實習期間把精力放在托關系找工作上。另外社會對人才的要求越來越高，一般本科畢業生根本無法依靠自己的實力進入醫院工作，因此考研熱不斷升溫，學生們在實習期間備考研究生也是導致臨床實習教學質量無法提高的原因之一。
1.4 醫療體制改革的影響。醫療體制改革的不斷推進大大提高了全民健康水平，但同時也給臨床實習教學工作帶來了負面影響?，F今的醫療模式已經從傳統的“以疾病為中心”轉變為“以患者為中心”，患者可以自由選擇醫生，患者的自我保護意識不斷增強，對實習醫師的不信任致使他們不愿意接受實習生的問診，查體以及相關的實習操作。
2提高臨床實習教學質量的措施
2.1 加強對臨床實習教學工作的領導和管理。高等醫學院要增加對臨床實習教學的投入，并且對教學醫院的臨床實習教學質量進行監督，實行優勝劣汰制，對實習醫院的臨床實習教學質量進行考核評比；另外教學醫院應該從思想上高度重視臨床實習教學工作，并且制定各項措施保證實習教學工作的正常展開，例如，保證實習教學工作開展所需的經費投入，加強帶教醫師的業務培訓，建立相關的管理和激勵機制以及相應的檢查和評比制度等。
2.2 建設高素質的臨床帶教醫師隊伍。教學醫院在選擇臨床帶教醫師時要選聘一些德才兼備的優秀醫師；另外醫院要強化他們的教學意識，把擔任臨床實習教學任務與教職工的晉升和晉職等考核標準掛鉤，增加帶教醫師的待遇；最后還要建立對臨床實習教學的長效監督檢查機制，對教學質量優良的部門和個人進行表彰和獎勵，對于完成情況差的部門和個人進行通報批評。
2.3 引導學生正確處理臨床實習與就業的關系。醫學院要加強對學生的思想教育，引導他們樹立正確的人生觀，價值觀。通過教育使他們認識到臨床實習是造就一名優秀醫師的重要階段，為了就業而放棄臨床實習的機會是不正確的，這是學生獲得臨床工作能力和綜合素質得到提高的機會，應該珍惜。同時醫學院也應該為學生的就業提供專門信息和服務，例如成立就業指導辦公室，搜集就業信息，推薦學生就業；召開就業雙選會；允許學生獲得相應的假期去找工作或準備考研等。
2.4 引導患者積極配合臨床實習教學工作。為了使患者能夠積極配合臨床實習教學工作，帶教醫師和實習學生的言行和態度極為重要。帶教醫師要通過自己的醫德醫風，高超的技藝和和善的態度贏得患者的信任，在此基礎上，帶教醫師向患者介紹臨床實習教學的目的、程序、效果以及可能造成的不適感，以獲得患者的支持；在臨床實習教學過程中，帶教醫師要做到“放手不放眼”，及時對實習生提供正確指導，防止并發癥的出現。
總之，高度重視影響臨床實習教學質量的因素，做到對癥下藥，采取相對應的應對措施，通過醫學院，實習醫院，帶教醫師，患者和實習學生各方面的共同努力，臨床實習教學的質量一定能夠得到提高，醫學院也一定能夠為國家培養出更多的合格醫師。
參考文獻
［1］高蘋, 雷紅, 吳小燕,等. 醫學生臨床技能培訓的探討[J]. 中國高等醫學教育, 2008, 22(4): 106.
【關鍵詞】高職院校頂崗實習跟蹤管理機制
【中圖分類號】G47【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）3-0255-02
一、頂崗實習及跟蹤管理的意義
高職院校要高度重視學生頂崗實習及跟蹤管理工作，它是檢驗院校就業工作的手段，是提升學生就業能力的方法。把學生的頂崗實習質量作為高職院校發展的重點工作之一，要認真貫徹落實國家及省促進高職院校學生頂崗實習有關文件精神，努力實踐“以思想教育為主線，以成功就業為目標，以養成性教育為手段，以學風建設為突破口，全面提高學生的綜合素質”的學生管理指導思想，強化教師服務職能，樹立全員為學生服務的工作意識。提高學生就業能力，促使學生高質量就業應是頂崗實習及跟蹤管理工作的成果，高職院校要在諸多方面通過一系列行之有效的措施為學生頂崗實習及跟蹤管理提供有力保障。
二、頂崗實習及跟蹤管理工作存在的問題
（一）高職院校不夠重視
由于部分高職院校對學生頂崗實習及跟蹤管理工作的重視程度不夠，只停留在常規性的實習推薦、材料收集、信息統計、通知傳達等工作。導致學生頂崗實習期間遇到問題無法尋求到學校的幫助。
（二）頂崗實習職能部門無力獨立完成
由于頂崗實習學生數量多，如若做到一對一的跟蹤管理，憑借頂崗實習職能部門的幾個人，無力完成該項工作。該項工作的時效性非常重要，解決問題應及時、高效。
（三）輔導員不夠重視
頂崗實習及跟蹤管理工作，輔導員起到了至關重要的作用。輔導員對學生了解，能夠很好的提出學生與崗位是否匹配的建議，能夠有針對性的對學生進行個性化指導，幫助學生成功通過面試；在實習期間，學生的思想疏通更加重要，及時幫助學生解決思想上的困惑，輔導員亦是首當其沖的第一人，由于學生的信任及輔導員對學生的了解，很容易有針對性的解決問題。然而，輔導員送走一批實習學生后，繼續接手新的班級，又將大部分精力放置在在校班級學生身上，難免對頂崗實習的學生跟蹤管理不到位，不及時。可通過減少有頂崗實習班級輔導員的校內帶班數量來解決這一問題，讓其有充足的時間對頂崗實習學生進行跟蹤管理，即時解決實習學生困難，助學生一臂之力，做到“扶上馬，送一程?！?/p>
三、頂崗實習及跟蹤管理機制
（一）建立健全組織機構
為保證頂崗實習工作的高效運行，各高職院校要設立專門的頂崗實習工作職能部門，各系成立由系主任為組長的學生頂崗實習工作領導小組，實習班級輔導員、專業課教師為小組成員，構建頂崗實習工作院、系二級管理體系。
（二）完善頂崗實習及跟蹤管理機制
1.頂崗實習主要工作內容
要建立一系多策、一專業多方向的頂崗實習機制。各系部根據不同的專業方向制定多種實習策略，可采取訂單培養、校企合作、校辦企業、就業洽談會等多種方式來確保學生成功找到頂崗實習單位?？梢詫㈨攳弻嵙暪ぷ髑耙疲罅﹂_展訂單培養，就業教育從入學開始；針對學生的就業愿望和特長提供個性化指導服務，針對學生的就業愿望，幫助學生設計自己的職業規劃，根據學生的特長提供合適的實習崗位；同時，組織開展校園“雙選會”，把企業請進來，經理與學生面對面溝通，一方面能讓企業招到滿意員工，又可以使學生明確企業需求、員工標準，找到自己的理想崗位，達到了雙贏的效果；同時，又可以通過雙選會介紹和宣傳學校，許多企業通過這個平臺和學校結成了親密合作關系，簽訂了校企合作協議；最后，全員參與實習推薦。為提高頂崗實習推薦速度與質量，各高職院校應提出全員參加實習推薦，形成實習職能部門、系部、專業教師和輔導員組成的頂崗實習推薦網絡，學校要制定實習推薦政策，調動教師參與實習推薦的積極性，擴大頂崗實習渠道，保證實習質量，提高學生實習成功率。
2.跟蹤管理主要工作內容
“專人負責，定期回訪”，按照學生跟蹤管理要求，實習職能部門、原輔導員負責對頂崗實習學生進行跟蹤管理工作。首先，建立頂崗實習學生就業檔案，詳細記載學生的基本信息及求職面試情況。其次，定期回訪用人單位，詳細了解學生的工作情況，及時了解學生工作中存在的問題，隨時對畢業生進行個性化指導工作。在對企業的回訪中，要記錄企業對學生的反饋，從職業操守、敬業精神、專業技能等方面進行詢問洽談。三是定期回訪頂崗實習學生，及時有效的解決學生在崗位上的困惑等一系列問題，做好學生實習后的各項服務工作。四是及時收集實習學生的頂崗實習報告，做好用人單位對學生實習滿意度測評工作。五是及時收集整理頂崗實習學生實習的典型案例，為實習學生實習案例分析做好充分準備。六是開展實習學生頂崗實習工作研究，做好頂崗實習數據分析和頂崗實習工作總結，為學院教學改革、專業設置、學科調整、招生規模等提供參考依據。
隨著頂崗實習學生跟蹤管理機制的不斷完善，要對學生耐心細致周到的服務。這樣，既提高了頂崗實習學生就業的成功率，又可以得到用人單位的高度認可。在當前嚴峻的就業形勢下，高職院校要通過積極地“走出去、請進來”，不斷地積累和開拓學生頂崗實習基地，與省內外用人單位建立良好的實習生供需關系；建立完善的頂崗實習機制，使學生的頂崗實習過程監控更加規范；制定科學有效的跟蹤管理方案，給學生實習帶來便利的服務；最終使頂崗實習工作取得非常好的效果。
參考文獻：
(1)實習時間：
(2)實習地點：
(3)實習性質：畢業實習
二、實習單位簡介
xx公司(elec-tech international co., ltd)成立于1996年，是一家專業從事智能化家用電器產品開發、設計、制造和銷售的企業。公司的產品全部銷往美國、加拿大和歐洲等發達國家和地區，是珠海市最重要的出口創匯企業之一。
我們的目標是“成為全球最具競爭力的智能型家用品供應商”。
三、實習環境
實習期間，我在實習工廠的注塑車間(部門)工作，注塑部門主要從事于在生產第一線生產并簡單加工產品。我被安排在該部門的一個小組工作，該部門有經理1名，主管1名，拉長2名。車間的各個生產小組有組長1名，技術員1名，加料員1名。每個生產小組有生產員工10多名左右。
四、實習過程
(1)了解過程
起初，剛進入車間的時候，車間里的一切對我來說都是陌生的。……
(2)摸索過程
對車間里的環境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調工作中的有關事項，同時給我們分配工作任……
(3)實際操作
經過一段時間開機生產、加工包裝產品的學習，我對車間產品的生產、加工包裝的整個流程已有了一個較詳細的了解與熟悉。對有些常加工的產品也比較熟悉了，對不良產品的識別力也有所提高了，生產、加工產品的效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長的安排，接受小組長分配的工作任務，在自己的工作區認真地進行作業。……
五、實習期工作總結和收獲 實習期間，我對實習工廠的注塑車間(部門)生產、加工包裝產品的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉。……
六、致謝
感謝xx公司珠海制造中心給了我這樣一個實習的機會，能讓我到社會上接觸學校書本知識外的東西，也讓我增長了見識開拓眼界。……
畢業生實習報告范文：
文章《大學生實習報告》
畢業實習心得體會(最新范文)
個人情況:本人xx年至xx年年就讀于山東南山學院機電工程學院.在校期間曾任班長,團支書等職，并多次被評為優秀班干部和三好學生.xx年12月至今,實習并就職于昆山中發六和機械有限公司.實習期間任生產技術,現任生產技術擔當.主要負責本公司和設備維護與管理,新產品的投產準備工作和產品品質問題的分析與解決.
公司規模:本公司位于江蘇昆山出口加工區.公司成立于xx年9月.占地23750平方米.從業人員約400人.本公司是由日本中央發條株式會社(80%)和昆山六三機械工業有限公司(20%)共同投資900萬usd興辦.本公司主要產品為汽車用控制線纜:包括門鎖線纜,開啟線纜,窗戶控制器線纜,停車制動器線纜.本公司生產線主要分dl線(短線)和openner線(長線).dl線又分open線和lock線.公司已由最初的1條dl線(包括1條open線和1條lock線),發展到今天的4條dl線和2條openner線.二期工程正在籌建中.
工作業績:本人從事工作以來,除了日常設備維護與管理,保證生產線的正常運行外,主要負責了第三、四條dl線和openner2線的投產準備工作(主要是設備的安裝與調試,投產新產品的試生產)并分別于xx年6月和12月順利投產.
工作心得:本人從開始工作到現在已有一年半的時間，在這期間，我學到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點：
1.不但有良好的工作態度,而且要有很好的表現力.中國有句俗語:踏踏實實做人,老老實實做事.在今天,只是老老實實,勤勤懇懇做事是不夠的,你還要學會適時地,恰當地表現自己.讓老板知道你做了什么,讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發展的的可能,別人才會認可你,承認你!
2.團結協作,善于溝通.團結協作指的是部門內部.你這個部門肯定不止你一個人,作為部門擔當,你若想把本部門的事做的出色,那你必須把部門成員團結起來,發揮集體的力量,那樣才能事半功倍!善于溝通是指部門之間.任何一個公司都是由眾多部門組成的.部門之間的溝通是必要的也是必須的.像我們公司,工場包括制造課,生產技術課,質量課和生管課.我們生技課是為制造課提供技術指導和設備維護的服務的;我們做的初品(試生產品)又要經過質量課檢驗合格后才能量產;生管發行新產品看板時又要委托我們先做初品等等.和任何一個部門溝通不好都會遇到不必要的麻煩.所以,團結、溝通是非常必要的!總之，用知識武裝起自己來，學會做人，學會做事。你才能成功! 3.扎實的專業知識是你提高工作水平的堅實基礎.在學校學習專業知識時,可能感覺枯燥無味,但當你工作以后,你才會發現專業知識是多么的重要.如我學的機電一體化.機械原理,機械制圖,電氣知識這些是必須知道的,因為在日常工作中要處處用到.但我要想提高我的工作效率,工作質量,這些知識只是知道是遠遠不行的,而是要精通.做為生產技術,在我們公司來說就是設備方面的權威,若沒有扎實的機械知識,在這方面你怎能服人那?遇到設備問題怎能快速有效的解決呢?
4.學好一門外語是你增加工資的資本.學我們機電這一行的,也就是理科生,不注重外語的學習,只要是考試能通過就可以了,而沒有想到在以后的工作中會用到.你在一外資企業工作,不會一門外語是行不通的,不會外語,你就無法和老板交流,溝通.你只能悶著頭的干(和一個啞巴沒有什么區別).干了什么?干的怎么樣?老板根本不知道，那他怎么認可你呢?你在這個公司又怎么發展那?
教育實習是高等師范院校教育教學的重要組成部分，是對師范教育教學質量的實踐檢驗和檢驗信息的客觀反饋，也是大學生將高校掌握的基礎理論綜合運用到教學實踐過程的重要途徑，更是學生獲得具備從事教學實踐的實踐性知識及能力的關鍵。為適應基礎教育發展，強化高等師范生從教技能，促進大學生迅速成長成才，以服務農村基礎教育為目的，促進教育均衡發展為責任而推行的一種“援教頂崗”教育實習模式，已成為高等師范院校、地方政府、基層學校等多方受益的教育實習模式，也成為師范院校教育教學改革的重要組成部分。目前，甘肅民族師范學院“援教頂崗”教育實習工作經過了幾年的探索和發展，初步建立起較為完善的管理模式和運行機制。一方面，已成為促使學生強化教師技能，形成扎根基礎教育的教育觀念，引導學生深入基層、了解社會、增強社會責任感和使命感的必要途徑；另一方面，也探索出一條高等民族師范教育主動適應基礎教育，特別是農牧村基礎教育發展要求，以實際行動為農牧村基礎教育和經濟文化發展服務的途徑。甘肅民族師范學院“援教頂崗”實習模式在很大程度上緩解了甘南、臨夏兩個民族自治州教師數量緊缺、專業結構不合理的矛盾，同時“援教頂崗”學生也在支教實習中獲得了大量的從教技能和經驗。但隨著這一實習模式的逐年實施，也暴露出一些急需解決的新問題和面臨的新困境。
一 教育實習面臨的問題
1 教育實習基地學校的建設薄弱
教育實習基地是師范院校進行相對穩定的、規模化的教育實習的必備場所。實習基地的多少、穩定與否直接制約著實習的開展情況與實習質量。甘肅民族師范學院是甘肅省唯一一所高等民族師范院校，自辦學以來，學院為了落實服務民族地區的辦學宗旨，積極與地方政府共同協商，制定了雙方較為全面的教育實習合作工作方案，并在此基礎上建立了以臨夏市南龍中學為代表的教育實習基地。這些實習基地的建設，有力地促進了甘肅民族師范學院教育實習質量和水平的提高，進一步深化了實踐教學改革。依托2007年教育部下發的《教育部關于大力推進師范生實習支教工作的意見》（教師[2007]4號）的文件精神，甘肅民族師范學院推行實習生到地處偏遠、生活條件落后、辦學條件差的農牧村中小學支援教學工作，頂替部分代教和臨時教師，彌補在編教師的不足，減輕部分正式教師的教學負擔，為他們提供培訓、深造機會的“援教頂崗”教育實習模式，這種模式2008年12月24日得到了教育部升本改建評估專家組的肯定，也得到了甘南、臨夏各級政府的肯定和支持。
但隨著這項工作的開展，教育實習基地學校建設薄弱的問題就越發突出。現階段，這種實習模式的實施步驟是：每年由學院向地方教育行政部門上報春、秋學期所需實習生的專業類別和數量，然后由地方教育行政部門將需求計劃傳達給學校；學院根據各地區教育局提出的實際需要，根據需求選派不同專業學生，組成實習小組進行頂崗實習。或者學院根據各專業的教學實習方案，本著實習生回生源所在地的原則，每年安排實習生回生源所在地進行“援教頂崗”教育實習。這樣，由學院領導出面，積極與地方教育部門簽約的教育主管部門安排實習生到基層學校任教的合作協議，保證了實習生的實習去向問題。
這種以行政手段簽約的合作協議，并不能真正意義上代表教育實習基地學校的建設。目前看，這種教育實習合作模式，其弊有三。弊病一，教育實習活動是師范院校與實習基地學校雙方最直接的合作關系，是實習院校進行教育教學研究的場所，也是雙方相互交流與學習的絕好形式。這種由教育主管部門安排實習生到基層學校實習的合作關系，對實習學校來講，是被動的形式上合作，對學院來講，也無從實習基地穩固化的建設，對雙方來講，很難在此基礎上形成有效的長期的合作關系。弊病二，在基礎教育師資需求從重數量向重質量轉型的時期，辦學單位和教育主管部門的這種簽約式教育實習合作，都不能很好地解決師范生的實踐型教學和教師專業化發展問題，其實質也就是實習生不能真正進入具備實習條件的學校，學生得不到全方位鍛煉和提高。造成這一狀況的主要原因是多數中小學迫于升學等壓力，不愿意成為高師院校的實習基地。原因一，隨著高校的擴招，實習生激增，專業水平和能力參差不齊，實習學校擔心實習生的教學會打亂正常的教學秩序和教學進程，影響教學質量。原因二，這種高師教育和基礎教育缺乏溝通與交流的合作，中小學認為在合作中自身收益太少，只能接受上級命令，接受實習生并且安排他們在校實習，只是幫助高師院校完成工作而已。弊病之三，實習生到生源所在地報到后，教育局允許實習生自己聯系學校，然后發函派遣。這種形式看似靈活自由，給實習生最大方便，但最大的弊病是疏于管理，缺乏指導，沒有營造一種互相幫助，互相競爭的氛圍。更有甚者，個別實習生不到崗，實習結束時，實習學校仍給做鑒定，加蓋公章。那么，高校在現有辦學條件的基礎上，如何保證學院與社會相結合，學院與實習學?；セ莼ダ?，建沒一批具有先進性、示范性、綜合性和穩定性的教育實習基地學校，并充分發揮基地的功能作用，是甘肅民族師范學院教育實習工作的當務之急。
2 師范生對待實習的積極性不高
師范生在實習的過程中不認真對待教育實習機會，敷衍了事，對待實習的積極性不高，這是一個現階段高等師范教育不容忽視的社會問題，探究形成的各種原因，才能夠正確看待和解決這一問題。首先，從社會層面講，現階段隨著高等師范院校的擴招，畢業生人數的逐年增多，而基礎教育的中小學學生人數逐年減少，基礎教育的師資需求從重數量向重質量轉變，當地教育部門并沒有逐年設置教師崗位，致使大部分師范生畢業后無從就業；加之，相關政策規定，綜合性大學的畢業生只要通過教師資格考試，拿到相關證書，也可以從事教學工作，自然而然教師崗位的設置就成了僧多粥少的狀況。當然，這種不拘形式選用優秀人才到基層學校工作，無可厚非，筆者認為，問題的關鍵是使教師專業化的程度在一定意義上被削弱，從而使得一些師范生認為教育實習可有可無，思想上產生懈怠感，進而使得他們對教育實習抱得過且過，應付局面的態度。
其次，從“援教頂崗”的初衷來講，“援教頂崗”教育實習的要求是實習生到地處偏遠、生活條件艱苦、辦學條件差的農、牧村中小學支援教學工作。目的有二：其一，頂崗支教學生帶去先進的教學理念和思想觀念，為援教學校注入新的活力，促進實習學校文化活動和文化建設。其二，實習生親身感受農牧村條件的艱苦和民族地區基礎教育的落后，體會農牧村學生渴望知識的熱情；加深對國情、省情、州情的了解；更新教育思想觀念，增強投身民族基礎教育的使命感；樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。但是，隨著這項工作的逐年開展，所面臨的新問題逐漸凸現。
問題一：很多偏遠鄉村的學校，由于學校條件差，教師短缺，非常愿意接受頂崗實習生。但這些學校往往把頂崗實習生當成廉價勞動力，實習生成為“百科”式的人才，什么課程都上。這些學校由于本身教師缺，加之自身問題，都不能也不愿指導學生實習，實習生教學只能在低水平上重復，這種提供了多種實習機會的實習并不能保證實習的質量及實習學生水平的提高。另外，這些學校大多偏遠，生活條件很差，學生自己每天做飯，晚上值班守校，由于學校規模小，經費短缺，也不能給學生提供生活補貼，學生周六外出，周日返校，這種往返不同程度給學生帶來一筆不小的經濟負擔。久之，學生就會找各種理由請假，逃避實習。
問題二：隨著就業壓力的增大，各種考試對學生來說非常重要。近幾年，甘肅省各地方政府對教師崗位的設置越來越’少，每年省政府只設置一定數量的教師特設崗位，這對師范畢業生來說，也是一次極為重要的就業機會。所以大部分學生就利用實習機會，進行復習，借機逃避頂崗實習。
3 實習帶隊教師力量薄弱，指導力度不夠
實習帶隊教師是指在“援教頂崗”教育實習中，由高校所派任的，從實習生的實習動員開始到實習結束，負責實習生實習過程中的各種教師技能、生活、安全、紀律等各個方面的指導與管理的教師；而專業指導教師是指實習學校所指派的，指導學生進行具體教學實習的指導教師。從實際情況來看，實習帶隊教師力量薄弱，指導力度遠遠不夠。具體情況是這樣，學院派出的帶隊老師，每人至少指導兩個基地（兩個民族縣）的實習工作，而大多實習生又被當地教育部門安排到最需要人的基層學校，這些學校大多地方偏僻、交通不便，加之實習點之間距離遠，帶隊教師對這些地點不熟悉，難免照顧不周。同時，不可忽視的一點，有相當一部分學院派出帶隊教師對基礎教育規律不熟悉，對民族地區中小學教學內容和教學方法不了解，對突飛猛進的中小學教學改革和新課程標準的執行漠不關心，導致指導效率不高。更有甚者，個別帶隊老師不能到實習學校巡查、督導，只是電話詢問情況，遙控指導。那么，學院如何選派教學經驗豐富與教學理論研究水平高、責任心強的帶隊老師，也是順利完成教育實習的關鍵。
二 解決師范生實習問題的對策
1 穩固教育實習基地，加強實習學校建設
穩定的教育實習基地，一流的教學實習學校，是教育實習成功的前提條件。甘肅民族師范學院不應局限于滿足與地方政府及地方教育主管部門簽定的教育實習工作方案，委托地方教育主管部門安排實習生的這種全方位委托式教育實習。要在地方教育局的支持下，主動出擊，積極與基層學校取得聯系，特別是一些具備食宿、安全與教學條件中等學校的支持和協助。一方面，學院應與這些學校積極溝通，在條件允許的情況下，適當給實習學校配備一些電腦、辦公桌椅等辦公設施，進一步改善這些學校的辦公條件。另一方面，利用暑假組織實習學校的教師到學院進行教育教學理論培訓，提高他們的理論水平。同時，高薪聘請這些學校的優秀教師、教學能手為學院客座教授，每學年定期來學院進行示范課講授，講述中小學教學的最新動態，最新教法，引導和幫助學生做好實習前的準備工作。這種本著明確職責、尊重對方、積極主動、加強溝通、互惠互利、優勢互補、資源共享，共建共贏的合作原則，將有利于建設一批穩固的教育實習學校。同時，這種以學校與社會結合為前提，以互惠互利為基礎，以充足的經費和有效措施為保障，以提高教學質量為首要目的，以培養學生的實踐能力和創新精神為目標，以制度建設為護航，建設一批具有先進性、示范性、綜合性和穩定性的教育實習基地，并充分發揮基地的功能作用，使其成為實現民族師范院校人才培養目標的重要依托。
2 規范實習管理機制，加強教育實習質量監控
“援教頂崗”教育實習是高師院校，各地縣市教育局，實習學校相互協作，互惠互利的一項系統工程，它有效填補了農村基層教育的師資力量，在一定程度上改善了城鄉教育之間的不均衡性，為農村基礎教育發展做出了貢獻。為了很好完成這一系統工程，要明確規定師范院校的職責，各縣市教育局的職責，實習學校的職責，實習生的職責，且應出臺相應的規章制度，使責任落實到人。
對師范院校而言，一方面，制定指導教師的選派標準，強化責任意識，并加強對指導教師的培訓和指導工作。成立教育實習巡查小組，巡查小組應時常深八實習生中，了解實習生實習的真實情況，及時進行反饋，不斷改進實習工作。另一方面，巡查小組下實習點指導工作，要做好與教育實習基地學校的溝通，及時解決實習中存在的問題，使實習學校的領導能夠在一定程度上參與規范指導老師的教育指導活動中去，給予實習生更大的實習空間和實習幫助。
對縣市教育局、實習學校而言，應該轉變思想，轉變觀念，應該把原來由師范院校聯系安排教育實習，變為由師范院校、地方教育行政部門和中小學共同負責管理的新局面，更應充分認識師范生在實習時，會將先進的教育理論、教育理念帶到中小學校來，對中小學校的教育教學提供一定的指導意義。只有這樣，才能改變教育實習學校領導不作為，班主任不接納，實習指導教師指導力不夠，實習生鍛煉機會少的尷尬局面。
3 加強師范生對教育實習的重要性認識，做好“援教頂崗”實習的培訓工作
教育實習作為師范生的一門實踐性課程，是師范生將所學專業理論知識及教學技能應用于實踐的一條重要途徑，是師范生開始教師生涯的起點。因此，要使師范生充分認識教育實習對自己的重要性，使他們懂得，通過教育實習可以提高自身的綜合素質，為今后的教學工作打好基礎；通過教育實習，可以很好地將自己所學的教育理論知識及所具備的教學技能在實踐教學中得以運用，得以檢驗，使知識得以鞏固，能力得以提高；通過教育實習，使師范生了解當前基礎教育的現狀，以及當前基礎教育需要什么樣的教師，并為自身的職業發展制定出清晰的輪廓。
同時，在加強師范生對教育實習的重要性認識的基礎上，充分落實崗前培訓工作，提高師范生教學基本技能。教學技能主要是指教學的基本技術和能力，通常指三筆字、普通話、課堂組織能力和多媒體課件的制作技能等，學校每學期可以通過各種大賽來加強這種教學技能的訓練。同時，校內試講期間，各系應選派優秀教師對學生試講的教案、講稿及課件進行指導評價，教務處更應組織各專業學科教學論老師隨機抽查、考核，確保實習生實習前專業技能和水平的提高，只有這樣，才能保證實習生順利完成實習任務。
參考文獻
[1]張麗萍，王嫣，高立中，等．對師范院校學生教育實習的探索與思考[J]．河北師范大學學報（教育科學版），2008（3）:92-93．
[2]吳俊林，楊磊．高師教育和基礎教育合作的紐帶[J]．內蒙古師范大學學報（教育科學版），2010（4）:9.
關鍵詞：人力資源開發；員工滿意度；培訓；排班；職業規劃
現代酒店的人力資源管理相對過去的人事管理對人的地位有了很大的提高。傳統的人事管理把工作簡化成為招聘、簡單的培訓和檔案管理。大量國際化品牌酒店進入中國后，帶來了現代化的人本管理理念，重視企業文化建設，強調系統的培訓和多種方式的激勵。但是僅僅從酒店的經營角度來對待人才,對待員工,而忽視了作為酒店經營管理的核心力量---員工的感受，這樣是不足夠的。具體來看存在以下幾個問題：
1．過分強調成本節約，缺乏合理而穩定的各類用工比例。崗位設置、部門間的差異、正式員工和臨時工的比例等問題在薪酬設計過程中都應該充分考慮。酒店在用人機制上,存在短期行為,員工流失率高。一方面酒店為了降低成本，大量招收臨時工、實習生，壓縮正式員工的數量，筆者了解了廣州很多五星級酒店，發現絕大多數酒店的客房部、餐飲部這兩個一線服務部門，臨時工、實習生數量都超過了正式工的數量，某五星級酒店有客房七百多間，正式員包括主管等一線管理人員加起來不到50人，某酒店的西餐廳，只有主管和部門經理是正式工，服務員全部是實習生。專業實習生是酒店優質的人才資源，但多數酒店只把他們看成是廉價的臨時勞動力，沒有制定好的管理制度增加實習生的認同感和凝聚力，導致實習生的留職率極低；另一方面，由于這些對酒店缺乏認同感的實習生又對酒店的正式工產生影響，因為實習生的技能和服務意識的不足，正式工需承擔的工作量則相對較多，同時，缺乏穩定的工作關系會影響員工的歸屬感，最終導致酒店人員流動率的上升。工資的設計沒有考慮到不同崗位的工作量及對酒店的貢獻，多數人一個樣,易引起員工的不滿,從而也影響了服務質量。
2．缺少必要的培訓,員工的發展空間不大。 新員工被招進以后,只是簡單的培訓就上崗了,而對老員工的培訓流于形式。這種輕視培訓，把培訓看成是負擔，對員工缺乏系統的、持續的培訓都是短視的管理行為。當然，當中也有一個原因是酒店的培訓質量太差，管理者只是把它當作一個必須應付的工作，而員工也因為培訓不能真正提升個人的發展空間且要占用個人休息時間而覺得這是一個無用的負擔。由于酒店在員工培訓上不肯花費精力,導致員工整體素質下降,從而不能適應酒店的經營發展。并且,主要崗位基本飽和,升遷機會減少,看不到自我發展的希望,工作信心及熱情受影響。員工的服務只停留在技術性(方法、技能)的酒店服務階段,沒有達到功能性(意識、觀念、 態度)的酒店服務階段。員工的服務是被動的,是在規章制度的激勵約束下進行的,服務工作太過標準化、程序化。這種太強的約束性不可避免地會與個性發生沖突,抑制了個人的自主性、創造性。
3．缺乏有效的激勵機制。管理人員對員工的工作表現,缺乏科學而穩定的評價標準，帶有很強的主觀性，對表現不好者只是一味地批評,而沒有進行面對面的溝通。另外,對員工的重視度不夠,對員工工作的滿意度關注較少。經過調查發現。一方面,員工對酒店工作不滿意,在工作中受到贊賞較少,感受不到工作帶來的成就感和樂趣,對工作的不滿意易產生倦怠情緒,從而影響工作的積極性和創造性。另一方面,由于酒店的激勵體系不合理,工資待遇缺乏行業競爭力,員工的晉升和培訓機會少,進修機會少。針對以上酒店管理中“以人為本”存在的問題,酒店管理應采取相 應的措施加以改善,強化“以人為本”管理,提高員工的滿意度,從而也促進酒店的可持續發展。
HRD：HRD是Human Resource Development人力資源開發的縮寫,是20世紀80年代興起的旨在提升組織人力資源質量的管理戰略和活動。創造“人力資源開發”這一概念的美國學者Nadler，認為HRD是“雇主所提供的有組織的學習經驗，在某一特定時間內，產生組織績效與個人成長的可能性”。
人力資源開發基本定義為組織提供給員工的一個教育或學習的計劃來幫助員工提高技能，并改變他們的態度和行為，這個過程使個人和組織都得到提升。我們從培訓開發、組織發展和職業生涯規劃三個方面來進行分析。
一、培訓開發方面：采用靈活的調配方法，實行“內部打工、跨部門調配”——管理者有全局觀，加強員工的交互培訓，實現一專多能。
傳統的酒店管理不注重員工的個人興趣，只關注本部門的人力需求，因此喜歡采用限制手段，把員工限制在一個固定的部門，最終會讓員工自覺發展空間有限，工作單調沉悶而離開?，F代的理論強調內部激勵，針對酒店從業人員的需求，內部可以有正常的流動。這種流動有兩種形式：
第一種是實行內部招聘。即酒店某部門有空缺時，不是首先對外招聘，而是先進行內部招聘，在崗的各部門員工都可以來競聘，讓員工有更多的選擇，也會對各部門的管理層產生壓力，更關注本部門員工的需求，形成良性競爭。
【關鍵詞】餐飲；服務，實習指導；工作；思考
我國現代服務業發展迅速，餐飲服務管理人才已達到相當規模，呈現年輕化、專業化趨勢。餐飲服務業持續發展的瓶頸：一是管理人員文化素質整體偏低，二是年平均流失率達到了較高的比例。具有較高素質的一線服務人員緊缺現象始終在困擾著企業。當前高職院校本著以市場為需求對人才培養的辦學宗旨，實施校企合作，聯合辦學模式，即在高年級學生當中實施企業頂崗實習教學活動，參加企業頂崗實習的學生不僅有深厚的專業基礎，還有著實踐操作技能，更有著低成本高素質和可塑性的特點，這種合作形式愈來愈受到企業青睞。作為培養餐飲服務人員的培訓機構，應做好餐飲服務專業實習指導工作。
1 餐飲服務企業接納專業頂崗實習生動機
1.1 一線高素質服務人員的匱乏
餐飲業間的競爭已變成人才競爭。為了滿足崗位工作需求，餐飲業人力資源部面向社會忙于新員工的招聘，簡單的入職培訓，毫無專業基礎、毫無職業素質的新員工便匆忙上崗，上崗不久便發現餐飲服務工作壓力大，所期望工作、生活環境和工資待遇與現實之間有差距，使剛入職不久的員工又選擇離去，員工流失率過高，提高了餐飲服務人工成本，降低了產品質量。于是，餐飲服務業人力資源開發與儲備工作便轉向了各旅游院校的頂崗實習生，因為未來高素質、高能力的人才常產生于這些即將畢業的學生中。而“頂崗實習”實踐教學恰好讓餐飲服務業與其未來的人力資源有一次親密的接觸：相互了解、相互吸引。
1.2 頂崗實習生能為企業帶來的益處
所謂“頂崗實習”是一些高職院校實施校企聯合“2+1”人才培養模式，即前2年在校理論學習，最后1年到企業實習。通過到企業頂崗實習，學校充分利用飯店資源，培養學生飯店服務技能和業務操作能力，并對學校所學的理論知識進行鞏固與加強，從而實現由學生向 “員工”的角色轉換，為社會輸送高質量的管理人才與高級技術應用型人才。實習期結束，企業可從中挑選優秀畢業生作為正式員工。在此期間學生是雙重身份，主要接受企業的管理，學校予以輔助。頂崗實習學生在校受到正規職業教育，專業對口、思想敏銳、充滿活力、感情純樸，有很強的責任心；具有實際操作技能，在仿真工作環境中受過訓練，上手快，能頂崗，承擔著正式員工同樣的工作任務，他們高素質的服務勞動，會對餐飲服務業素質和管理素質起到潛移默化的促進作用。頂崗實習學生扮演的是學生和企業員工雙重身份，所以，企業只需付給低于正式員工工資的實習補貼費即可；同時，在一年的頂崗實習期間，飯店還免為這些人繳納各種社會保險金，極大地降低了企業人工成本。企業人才流失率穩定，頂崗實習學生無獨立擇業權，鑒于學校學籍管理，一般比較穩定，企業可在短期內降低人才流失率，人員穩定。學校參與管理，方便企業。頂崗實習是一種實踐教學，學校派專職指導教師對學生進行各種思想教育以及勞動紀律、出勤管理等。
2 餐飲服務業頂崗實習生管理中存在的問題
頂崗實習學生在校期間，對其未來工作的行業企業充滿著期待，也為自己規劃了美好的職業生涯。不過通過與餐飲業零距離接觸，對他們未來要從事的行業企業有了切身的了解，重新的認識。
2.1 硬性安排工作崗位，人員留用采用統一管理模式
頂崗實習學生中有的思想較活躍，性格外向、善于溝通、長于交際，但卻安排在客房工作，大有“英雄無用武之地”之感。而客房服務的預先標準設定留給人創造性空間太狹小，重復簡單的機械性勞動，學生心理承受力達到極限，則提出輪崗要求，企業難以滿足。因此，學生請病假或要求離開企業現象屢屢發生。
2.2 部門人際關系緊張，缺少和諧愉快工作氛圍
創造一個寬松、愉快的人際關系環境，營造和諧快樂的工作氛圍，使員工產生向心力和依附感，齊心協力地實現企業目標則是每個企業經營理念。相當一部分老員工，在長期的工作中積累了豐富的經驗，但由于自身素質的影響，競爭的壓力加大，不愿接納這些思想活躍、有專業知識與技能的實習生，有意識制造一些麻煩，讓實習學生無法應對。緊張的人際關系，使頂崗實習生無法專心工作。部門主管作為基層管理人員，對實習生工作中出現的諸多問題，不能做細致耐心指導。有些企業管理層人員對此現象熟視無睹，沒有將頂崗實習的學生真正當成企業一分子加以愛護。
2.3 工作給頂崗實習生帶來較大心理壓力
有的企業人員緊缺，實習不久的學生就要頂崗工作，因其工作經驗不足，有時會遇上客人押金不足仍要“掛房賬”消費或客人的惡意“賴帳”以及因自己工作流程不熟悉、工作失誤出現的“跑單”問題等，“跑單”的損失需要自己賠償，甚感工作壓力大。
2.4 實習費用過低，心理產生不平衡感
各部門實習生實習期不滿三個月，就能獨立頂崗，與老員工一樣承擔相同的工作量。有相當一部分實習生在工作技術上的表現非常出色，但他們每月拿到的實習補貼費較少。工作量大，付出與所得不成正比，心理便產生不平衡感，工作積極性受到影響。
3 針對指導頂崗實習生工作的措施
3.1 餐飲企業應建立自選崗位或定期輪換崗位機制
日本著名企業家松下幸之助曾說過：“將錯誤的人安排在崗位上，就是將一個障礙物放置在企業成功的道路上?！辈惋嬈髽I實行崗位自選或定期輪換機制，給新進飯店的實習生選擇自己感興趣的部門及工作崗位的權利，提供適應不同工作任務、掌握多個工作崗位服務技能和服務程序的機會，既可滿足其學習需求，又有助于提高其協調能力，為將來晉升管理崗位創造條件。另外，頂崗實習生通過工作崗位輪換可以發現自己的興趣和優勢所在，有助于提高工作熱情、發揮專業特長，做到愛崗敬業。把合適的人放在合適的崗位，從事合適的工作可為企業創造更好效益。
3.2 強化企業文化建設，創造一種輕松愉快的工作環境
輕松愉快工作環境是餐飲企業文化的一個組成部分，今天的餐飲企業文化是繼承中國傳統文化“以人為本”與“以和為貴”的基本精神，“團隊協作”則是其具體體現。新老員工緊張的人際關系，管理人員無情的管理方式，勢必影響團隊協作、對客服務質量，進而影響到企業目標。作為部門經理要擔負起營造部門文化工作任務，既要關心工作，又要關心員工，沒有幸福快樂的員工，就沒有幸?？鞓返目腿?；對待下屬要像經營客戶一樣，細心、耐心、無微不至，在輕松、和諧、愉快氛圍中，保證老員工有一個良好的心態，對頂崗實習生表現出關心、呵護的兄妹之情；當然，作為人力資源部還須發揮其企業人際協調和組織同化這一整合工作職能，使餐飲企業員工間和睦相處、協調共事、建立共同愿景，在思想、感情、心理上使之與組織認同并融為一體，進而實現工作管理目標：通過有效的管理而“得人”，謀求人與事的最佳配合，采取各種有效的激勵措施，發揮最佳群體效應創造一個良好的環境，使員工安心工作、樂于工作，進而吸引即將畢業的實習生為企業效力。
3.3 各部門加強對頂崗實習生個案訓練工作
頂崗實習生剛進入餐飲企業，各部門對其進行常規的崗位工作流程的熟悉、業務培訓之后便上崗工作。因其工作經驗不足，一時無法應對個案的發生，產生心理壓力。所以，各部門在業務培訓時應注意對個案的分析，交給實習生掌握應對個案的技巧和解決（下轉第340頁）（上接第194頁）問題方法，以減輕工作時心理負擔，給其自信，輕松愉快做好服務工作。
3.4 實習生補貼費應實行動態管理
為調動實習生工作積極性，提高餐飲企業產品質量，人力資源部對實習生補貼費應實行動態管理：視實習生表現適當增減勞動報酬。隨著學生工作熟練程度的提高，逐步提高待遇。實施有效的激勵機制，可增強實習生滿意度，激發工作熱情，提高勞動生產率，提升組織績效。
【參考文獻】
【關鍵詞】前廳服務與管理 實習實訓 評價指標
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）06-0249-02
前言
高職酒店管理專業的實踐教學評價，諸如實習實訓管理、人才培養、核心能力培養、實習基地教育功能、實訓基地績效、實習質量、管理和過程等等，一般均從酒店整體上對實踐教學進行評價。而酒店前廳服務與管理實習實訓是實踐教學的重要環節，涉及內容多，是整個酒店業務活動的中心，在酒店中具有舉足輕重的地位，對于“員工”的綜合素質能力要求比其他部門高，在實踐教學中亦需加以強調。
一、構建前廳實習實訓評價指標的必要性
前廳部是招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的部門；是酒店銷售產品、組織接待工作、調度業務以及為賓客提供一系列前廳服務的綜合機構。前廳部接觸面廣、政策性強、業務復雜，是客人與酒店接觸的主要場所，是協調酒店所有對客服務的部門，涉及酒店提供的對客服務的諸多內容，要為客人提供客房預訂、人住登記、行李、電話、留言、問訊、票務、郵件、商務、外幣兌換、委托代辦、結賬離店等服務項目。
酒店前廳服務與管理實習實訓既有酒店服務與管理整體上的共性，也有其自身特點。如“員工”保持的陽光形象、酒店接待能力、外語口語表達能力、接待中的反應靈敏程度和得體的商務禮儀、前廳的專業知識和團結協作精神等等。因而，較之于酒店其他部門服務與管理實習實訓的評價標準和方法，有同亦有異。細化前廳服務與管理實習實訓的實踐教學評價指標和確立其相應的評價指標，將有利于進一步做好實踐教學工作，有益于增強學生實習實訓的積極性，鍛煉和提高其職業能力。
二、構建前廳實習實訓評價指標的原則
高職院校對學生實習實訓質量評價指標體系構建一般有“職業性、科學性、發展性、實用性、過程性、以人為本、目標導向、多元性和激勵性、全面系統性、動態性和可操作性”[1][2][3]等原則。而建立合乎酒店前廳服務與管理實習實訓科學合理有效的評價指標，也需確立一定的原則，在此框架下方能完成既定目標。酒店管理專業中，一些高職院校在構建實習實訓實踐教學質量評價指標體系的原則有“科學性、實效性、形成性評價與終結性評價相結合、定性與定量評價相結合、全面評價與重點評價相結合、導向性和可行性”[4][5]等。
我校外語系旅游管理專業酒店管理方向訂單教育“洲際英才班”（下稱“英才班”）在酒店前廳服務與管理實習實訓中的評價除具有上述原則的共性外，也確立了這幾方面原則：
1.針對性原則 酒店前廳服務與管理實習實訓有其自身的特點，評價要針對其過程中實際情況，如外幣兌換中所遇到的突況處理能力的評價，這樣更能發現學生某個方面的閃光點。
2.合作性原則 酒店前廳部組織機構的特點不僅是本部門各崗位之間的合作，而且還要與其他相關部門在業務經營和管理方面溝通合作。因此，在實習實訓中，學生就是員工，在做到滿足不同客人需要的同時，又能保證前廳部各項服務工作的質量和效率，能積極與各位員工和其他部門合作，真正發揮前廳部中樞系統的作用。
3.規范性原則 正如機動車輛駕照的考取不是考查學員駕駛的速度多么快，而是對駕駛基本知識的考查和對駕駛車輛的動作進行規范一樣，酒店前廳服務與管理實習實訓很多動作操作如引導客人、接待前的準備、開關電梯、報價、服務標準等均須規范，方能符合酒店的工作要求，為日后就業和工作打好基礎。
4.外語能力原則 隨著中國國際化開放式酒店業概念的形成，酒店業正朝著世界先進水平迅速發展，世界上多個國際酒店管理集團已在廣東多個城市安營扎寨。據邁點旅游研究院對國內酒店的不完全統計，截止2013年1月，廣東省五星級酒店107家。酒店招聘人才的素質要求主要表現在專業背景和行業工作經驗、外語能力、態度和人品等方面，這就要求高職院校酒店管理專業的培養不僅僅注重酒店服務與管理的培養，更要有國際的視野。2011年與我校合作的洲際酒店集團即是目前全球最大及網絡分布最廣的專業酒店管理集團，另有僑鑫集團從都國際會議中心和廣東三正集團屬下塘廈半山酒店（均為白金五星級）、廣東中旅集團屬下廣州各家酒店（四、五星級）等有十多家先后建立的知名合作酒店。在實習實訓中與外賓交際外語特別是英語口語的表達能力就顯得尤為重要。
5.校企評價相結合原則 “英才班”于酒店的實習和真實情境實訓，都是在酒店崗位的實踐教學，因而，評價既要有學校的指標，也要有企業的標準，兩者結合共同對學生的實習實訓進行客觀性、職業性、循序漸進性、形成性與終結性結合但以形成性為主的評價，做到評價科學、靈活、宏觀與綜合。
三、“英才班”酒店前廳實習實訓評價模式的構建
倉管員工作中的要求及其職責：
1、按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發現情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好；
2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患；
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；
4、負責物資的收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據已審批的請購單按質、按量驗收，并根據發票記錄的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標明進貨日期。屬不符合質量要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關；
5、驗收后的物資，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；
6、發貨時，一定要嚴格審核領用手續是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣，對于手續欠妥者，一律拒發；
7、物品出庫或入倉要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，月結貨物驗收合格及時將單據交與供應商，做到當日單據當日清理；
8、做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報財務主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作；
9、嚴禁私自借用倉庫物品，嚴禁向送貨商購買物資；
10、嚴格遵守學校各項規章制度，服從上級工作分工；
1、請購
1)對于定型物資及計劃內物資的請購，由倉管部根據庫存物資的儲備量情況向采購干事提出請購；
2)對于非定型及計劃外物資的請購，由使用部門根據需要提出購買物品的名稱、規格、型號、數量，并說明使用情況，填寫請購單并由使用部門負責人簽名認可，報倉管部由倉管員根據庫存情況提出意見轉采購部；
2、驗收
1)倉管員根據采購計劃進行驗貨；
2)對于印刷品的驗收，倉管部依據使用部門提供的樣板進行；
3)貨物如有差錯，及時通知財務主管與采購干事，以扣壓貨款，并積極聯系印刷商做更正處理；
4)所有物資的驗收，一律打印入庫單或直撥單，一式三聯，第一聯交財務部，第二聯倉庫留存，第三聯送貨人留存，(如欠帳，此聯由送貨人留存，憑此聯到財務結賬，如是采購現金付款，則此聯交領用部門備查)。
5)對于直拔物資，倉管員做一級驗收之后，通知使用部門做二級驗收合格，則由部門負責人直接在直拔單上簽字即可。進倉物資的驗收，由倉管員根據供貨發票及請購單上標明的內容認真驗收并辦理入倉手續，如發現所采購物資不符合規定要求，應拒絕收貨，并及時通知采購部進行退、換貨手續；
3、保管
1)倉管部對倉庫所有物資負保管之責，物資堆放整齊、美觀、按類擺放，并標明進貨日期，按規定留有通道、墻距、燈距、掛好物資登記卡；
2)掌握商品質量、數量、衛生、保質期情況，落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無損；
4、盤點
1)倉庫必須對存貨進行定期或不定期清查，確定各種存貨的實際庫存量，并與電腦中記錄的結存量核對，查明存貨盤盈、盤虧的數量及原因，每月底打印盤點表，報財務審查核對；
2)管理實現了電腦化管理，所有商品的入庫、直拔、領出、庫存統計直接通過電腦系統完成。
首先，我想談一下實習的意義。
實習是一種對用人單位和實習生都有益的人力資源制度安排。對接受實習生的單位而言，是發展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關手段，讓更多的社會成員(如實習生)了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。
對學生而言，實習可以使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優化配置。