導(dǎo)語：在客服頂崗實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

第1篇

但湖南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)經(jīng)過多年的實(shí)踐及對(duì)課程體系改革，結(jié)合學(xué)院的辦學(xué)特色，完善了一整套旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案，采用“2+1+2+1”的人才培養(yǎng)模式。即將飯店專業(yè)的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)分為中期頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)兩個(gè)階段。中期實(shí)習(xí)(即大二第一學(xué)期加上寒暑假共計(jì)六個(gè)月時(shí)間)，目的就是為了鍛煉、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)、理論與實(shí)踐相結(jié)合體驗(yàn)工作流程、磨練意志、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；因?yàn)閷W(xué)生通過大一兩個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，掌握了一些基本的專業(yè)理論知識(shí)，對(duì)于旅游飯店的基本服務(wù)程序和一般的服務(wù)技巧與常識(shí)從理論上有了初步的認(rèn)識(shí)，通過實(shí)習(xí)讓學(xué)生能在實(shí)踐中去應(yīng)用理論知識(shí)，更在實(shí)踐中去提升理論水平，適應(yīng)將來的工作崗位。畢業(yè)實(shí)習(xí)(即大三第二學(xué)期)，這一階段的頂崗實(shí)習(xí)為職業(yè)能力實(shí)踐。其目的是在前一階段的實(shí)習(xí)基礎(chǔ)上完善自我能力，提高酒店職業(yè)能力，見習(xí)崗位部門基層管理。

一、“2+1+2+1”人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)

(一)學(xué)生的綜合能力得到提升

大學(xué)生在中期頂崗實(shí)習(xí)期間，身兼兩種社會(huì)角色，既是在校學(xué)生又是實(shí)習(xí)單位的員工。真正做到了理論與實(shí)踐相統(tǒng)一，在工作中實(shí)踐理論，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己所學(xué)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，從各方面培養(yǎng)學(xué)生的能力，形成“學(xué)中做，做中學(xué)”的良性循環(huán)。首先，學(xué)生的溝通能力得到提升。酒店企業(yè)其實(shí)就是一個(gè)小社會(huì)，各式各樣的人、各種突況都可能碰到，學(xué)生通過溝通，不但可以發(fā)現(xiàn)自身能力的不足，同時(shí)又能學(xué)到許多的交往方法與技巧。其次，專業(yè)技能得到強(qiáng)化。學(xué)生在校雖然已經(jīng)學(xué)習(xí)了相關(guān)的酒店服務(wù)技能，如服務(wù)禮儀、餐飲擺臺(tái)、對(duì)客服務(wù)等，但那都是在課堂上的一種操練，并沒有在現(xiàn)實(shí)生活中去具體實(shí)施，停留在理論認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過中期階段的實(shí)習(xí)，學(xué)生在具體的對(duì)客服務(wù)中更好地把理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而全面掌握酒店對(duì)客服務(wù)的技巧，使自己能很好地勝任將來的工作，提高自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

再次，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得以增強(qiáng)。由于酒店的工作整體性很強(qiáng)，環(huán)環(huán)相扣，很多工作都需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作完成，這就需要平時(shí)在學(xué)校里都以自我為中心的學(xué)生必須調(diào)整自己的心態(tài)，主動(dòng)地融人實(shí)習(xí)酒店的大環(huán)境里，協(xié)同完成各項(xiàng)工作任務(wù)。如餐廳服務(wù)前臺(tái)直接對(duì)客服務(wù)的員工與后臺(tái)傳菜員工的銜接就必須整體協(xié)調(diào)一致，如有任何一個(gè)環(huán)節(jié)沒有做好就必將引起客人的不滿、投訴，繼而影響酒店的聲譽(yù)。因此，通過實(shí)習(xí)，學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力都有很大的提高。

最后，人際交往能力得到提高。實(shí)踐證明通過半年的酒店實(shí)習(xí)，學(xué)生的人際交往能力都加強(qiáng)了，并總結(jié)出了處世十字方針：會(huì)說、會(huì)做、會(huì)想、會(huì)聽、會(huì)忍。當(dāng)今80后、9O后的大學(xué)生，個(gè)性非常鮮明，自我意識(shí)都很強(qiáng)，平時(shí)大多數(shù)是趾高氣昂，任何人都不會(huì)放在眼里。但到了實(shí)習(xí)單位，在這里哪怕是最普通的員工都是他們的師傅，他們就不得不收起自己的任性，虛心向老員工請(qǐng)教，也深刻體會(huì)到了社會(huì)的人情冷暖。因此，在頂崗實(shí)習(xí)中也磨練了他們的處世能力，學(xué)會(huì)了尊重師長、關(guān)愛父母，學(xué)會(huì)了感恩。

(二)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性得到強(qiáng)化

通過第一階段的頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生各方面的能力都有了很大的提高，在實(shí)習(xí)過程中也看到了自身知識(shí)能力的欠缺，同時(shí)對(duì)自己將來的職業(yè)生涯也有了更明確的目標(biāo)，因此絕大多數(shù)學(xué)生在中期實(shí)習(xí)結(jié)束后回到學(xué)校再學(xué)習(xí)時(shí)，都能根據(jù)自己在實(shí)習(xí)中某些知識(shí)的欠缺，有針對(duì)性地加以強(qiáng)化學(xué)習(xí)，全面提升自己的各方面能力。如外語學(xué)習(xí)。有很多學(xué)生在實(shí)習(xí)中就深刻地感覺到外語在酒店服務(wù)工作中的重要性，當(dāng)面對(duì)外國客人時(shí)，由于自己的口語水平很差，根本不敢開口，自然服務(wù)工作也不能很好地完成，所以回校后就會(huì)主動(dòng)地加強(qiáng)外語知識(shí)的學(xué)習(xí)，參加全國英語四、六級(jí)考試的學(xué)生人數(shù)明顯增多，而且通過率也有了很大的提高。

(三)畢業(yè)實(shí)習(xí)的選擇空間更大

因?yàn)橛辛酥衅趯?shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)于酒店基本的服務(wù)技能都已經(jīng)非常熟練，到畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)校并不強(qiáng)調(diào)組織學(xué)生統(tǒng)一實(shí)習(xí)，放開手腳讓學(xué)生自己選擇實(shí)習(xí)酒店。由于學(xué)生整體素質(zhì)高，動(dòng)手能力強(qiáng)，畢業(yè)實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店只需進(jìn)行短期的簡(jiǎn)單培訓(xùn)就能直接上崗，因此每年都能吸引一些條件優(yōu)越的高星級(jí)酒店到校來選聘畢業(yè)實(shí)習(xí)生，學(xué)生也可以自己聯(lián)系合適的酒店。由于在畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)以雙向選擇為主，學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)選擇的空間更大，很多學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)就為將來的就業(yè)考慮，而酒店也希望畢業(yè)實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后能留在酒店成為正式員工，這樣既減少了成本，又能留住想要的人才，無論是對(duì)酒店、還是對(duì)學(xué)生都很有益，多年的實(shí)踐證明效果很好。

二、“2+1+2+1”人才培養(yǎng)模式中期實(shí)習(xí)存在的問題

湖南鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式第一階段即大二第一學(xué)期的中期實(shí)習(xí)管理采取集中統(tǒng)一實(shí)習(xí)。第二階段的畢業(yè)實(shí)習(xí)采用的是一種靈活的分散式自主選擇實(shí)習(xí)的模式，不需要統(tǒng)一集中實(shí)習(xí)，完全由學(xué)生自我進(jìn)行管理。因此對(duì)于實(shí)習(xí)生的管理主要針對(duì)第一階段的實(shí)習(xí)生來說的。由于這一階段的實(shí)習(xí)生剛進(jìn)人大學(xué)學(xué)習(xí)才一年的時(shí)間，沒有任何的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，很多想法還停留在學(xué)生的角色上思考問題，在實(shí)習(xí)過程中存在的主要問題有以下幾個(gè)方面：

(一)實(shí)習(xí)生心態(tài)不好，個(gè)性太強(qiáng)，往往不聽從領(lǐng)導(dǎo)安排

酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型企業(yè)，實(shí)習(xí)生去酒店實(shí)習(xí)，一般是從基層的服務(wù)員做起。有些實(shí)習(xí)生因心態(tài)不好，認(rèn)為大學(xué)生應(yīng)該是做管理者而不是服務(wù)員。現(xiàn)在很多家庭都是獨(dú)生子女，在家里，部分學(xué)生是衣來伸手，飯來張口的，而現(xiàn)在去酒店實(shí)習(xí)，要掃地，擺臺(tái)，收臺(tái)等，一般吃不了這個(gè)苦，因此他們往往不聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，當(dāng)一些部門的領(lǐng)導(dǎo)、主管安排工作時(shí)，常常與其頂撞，發(fā)生沖突，甚至出現(xiàn)曠工的現(xiàn)象。、

(二)實(shí)習(xí)生容易與正式員工發(fā)生矛盾

實(shí)習(xí)生不是酒店的正式員工，由于心態(tài)沒有擺正且總以自己是大學(xué)生自居，不能很好地融入到酒店新的集體里，以及正式員工對(duì)實(shí)習(xí)生的態(tài)度問題，如有些正式員工還會(huì)歧視、欺負(fù)實(shí)習(xí)生，把一些重活、累活都交給實(shí)習(xí)生去做，還有的正式員工往往將實(shí)習(xí)生定位為幫手和打雜的，有事的時(shí)候就使喚，沒事的時(shí)候就擱在一邊，沒有真正盡到“輔導(dǎo)”的職責(zé)。大家缺少溝通，造成了雙方之間的矛盾。

(三)由于待遇低，實(shí)習(xí)生往往工作積極性不高

實(shí)習(xí)生去酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工資比正式員工的工資低，尤其是當(dāng)一家酒店同時(shí)有兩個(gè)不同院校的實(shí)習(xí)生時(shí)，如果工資有差距，學(xué)生心理會(huì)更加不平衡。出現(xiàn)這種情況主要因?yàn)殡p方實(shí)習(xí)時(shí)間長短不一致，最終會(huì)導(dǎo)致實(shí)習(xí)生對(duì)工作缺乏熱情，從而影響服務(wù)質(zhì)量。

(四)由于是學(xué)生身份，晉升機(jī)會(huì)少，缺乏主人翁意識(shí)

由于實(shí)習(xí)生不是畢業(yè)實(shí)習(xí)，六個(gè)月后學(xué)生必須回到學(xué)校再學(xué)習(xí)一年，在酒店實(shí)習(xí)期間哪怕表現(xiàn)再好，也不可能留下來工作，甚至?xí)x升。因此，有的學(xué)生在工作中缺乏主人翁意識(shí)，難以產(chǎn)生強(qiáng)烈的工作責(zé)任感使命感，造成他們的酒店意識(shí)比較薄弱，缺乏對(duì)酒店的感情，對(duì)現(xiàn)有的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)重視不足，不能真心實(shí)意工作，只圖表面應(yīng)付，不利于服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定與提高。

三、有效管理實(shí)習(xí)生的措施

(一)學(xué)校方面

1．開好實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，讓實(shí)習(xí)生做好充分的心理準(zhǔn)備

在實(shí)習(xí)動(dòng)員工作中，首先樹立學(xué)生的吃苦意識(shí)。雖然在大學(xué)生入學(xué)專業(yè)教育中一直貫穿著這種思想，但在真正進(jìn)入實(shí)習(xí)酒店后，很多大學(xué)生都表現(xiàn)出不愿從事服務(wù)員工作，怕苦怕累，不了解酒店服務(wù)工作的性質(zhì)。因此在實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)上一定要讓學(xué)生明白實(shí)習(xí)的真正目的，強(qiáng)調(diào)酒店實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)及將來職業(yè)發(fā)展的重要意義，調(diào)整好心態(tài)，給自己一個(gè)正確的定位。其次，教育實(shí)習(xí)生做好角色的轉(zhuǎn)換，讓其明確到酒店上崗后，實(shí)習(xí)生身份即轉(zhuǎn)換為酒店員工身份，在客人面前代表酒店，應(yīng)盡快地適應(yīng)酒店工作。再次，盡可能詳細(xì)地介紹實(shí)習(xí)單位情況、相關(guān)實(shí)習(xí)協(xié)議、實(shí)習(xí)的權(quán)利和義務(wù)，解答實(shí)習(xí)生的疑問，使實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)的相關(guān)情況有所了解，幫助他們樹立自信心，理性地面對(duì)實(shí)習(xí)，做好思想上的準(zhǔn)備。

2．組建臨時(shí)的實(shí)習(xí)管理班委會(huì)

由于學(xué)校的師資力量等原因，一般酒店實(shí)習(xí)都不能委派長期的老師跟隨定點(diǎn)管理，只是定期委派專業(yè)老師或班主任前去巡察，因此組建臨時(shí)的實(shí)習(xí)管理班委會(huì)就很有必要。臨時(shí)班委會(huì)一般由2～3人組成較合適，一名主要負(fù)責(zé)人，兩名協(xié)助人員。其主要職責(zé)負(fù)責(zé)管理實(shí)習(xí)生的日常事務(wù)，當(dāng)實(shí)習(xí)生出現(xiàn)問題時(shí)，能及時(shí)與同學(xué)溝通，向酒店領(lǐng)導(dǎo)、老師反映，協(xié)助解決。因此在人選方面應(yīng)考慮選擇那些組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，同學(xué)關(guān)系好，能吃苦耐勞的學(xué)生為宜。

3．制定嚴(yán)格的實(shí)習(xí)考核制度

酒店中期實(shí)習(xí)作為專業(yè)教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，占到整個(gè)學(xué)分比重的15％左右，因此為了更好地約束學(xué)生的行為，學(xué)校與酒店共同考核學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)生的實(shí)習(xí)成績(jī)主要由實(shí)習(xí)酒店部門領(lǐng)導(dǎo)、主管的意見及評(píng)分，實(shí)習(xí)報(bào)告、臨時(shí)班委會(huì)的評(píng)分、同學(xué)的評(píng)價(jià)、操作技能的得分情況等構(gòu)成。具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：酒店的評(píng)價(jià)占30％，實(shí)習(xí)報(bào)告占30％，操作技能的掌握情況占30％，臨時(shí)班委的評(píng)分占5％，同學(xué)評(píng)價(jià)占5％。這樣就能全面評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)與不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)不足，全面提高自己的能力。

(二)酒店方面

1．增強(qiáng)實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的認(rèn)同感

實(shí)習(xí)生沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，最開始實(shí)習(xí)時(shí)心理自然會(huì)產(chǎn)生一種恐慌感。如果從實(shí)習(xí)生的住宿、飲食、工作中能給予更多人性化的關(guān)懷，讓實(shí)習(xí)生有一種回到家的感覺，自然會(huì)給實(shí)習(xí)生留下很好的第一印象。在實(shí)習(xí)初期，酒店還應(yīng)加強(qiáng)與實(shí)習(xí)生的互動(dòng)，打破陌生感，在誠實(shí)互信的基礎(chǔ)上建立親密的伙伴關(guān)系，著重培養(yǎng)實(shí)習(xí)生認(rèn)同酒店的服務(wù)理念和經(jīng)營方針。另外，酒店經(jīng)營管理者在感情上要把實(shí)習(xí)生當(dāng)作正式員工一樣對(duì)待。對(duì)他們要多鼓勵(lì)，少處罰，多指導(dǎo)，少埋怨。酒店部門應(yīng)定期召開座談會(huì)，傾聽實(shí)習(xí)生的意見，一方面了解部門配合實(shí)習(xí)的情況；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生給酒店找缺陷，對(duì)學(xué)生提出的有價(jià)值的建議要給予表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)實(shí)習(xí)生多關(guān)心，密切注意他們的思想變化，讓實(shí)習(xí)生感到酒店確實(shí)在為他們著想，從而增強(qiáng)他們對(duì)酒店的認(rèn)同感。

2．正確處理實(shí)習(xí)生與正式員工之間的關(guān)系

酒店管理者應(yīng)在酒店內(nèi)部營造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，提倡個(gè)人和團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)，激發(fā)全體員工的工作熱情，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。在有條件的情況下，酒店管理者多活動(dòng)，讓大家共同參與，培養(yǎng)實(shí)習(xí)生與正式員工的團(tuán)隊(duì)精神，形成良好的互動(dòng)關(guān)系。酒店管理者要鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生主動(dòng)虛心地向老員工學(xué)習(xí)，對(duì)于老員工則要引導(dǎo)他們端正態(tài)度，不能因?yàn)閷?shí)習(xí)生的參與而帶有歧視性。

3．薪金合理化，提高福利待遇，調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生工作積極性

酒店使用實(shí)習(xí)生本身有降低人力成本的考慮，而薪酬對(duì)實(shí)習(xí)生的激勵(lì)作用不可小覷，因此，酒店要為實(shí)習(xí)生量身訂做一套合適的薪酬體系，在兩者之間取得平衡，最大程度地發(fā)揮薪酬的激勵(lì)功能。實(shí)習(xí)生的工資可以設(shè)計(jì)為“基本工資+績(jī)效工資+福利”的形式。如果實(shí)習(xí)生的基本工資是800元，可以把其中的500元作為基本工資，另外300元作為績(jī)效工資，在實(shí)習(xí)期間碰到過節(jié)等也能享有與正式員工同等的福利待遇，同時(shí)酒店對(duì)實(shí)習(xí)生還可以設(shè)計(jì)一些特別的福利，且不一定需要很多成本，如參加酒店的相關(guān)培訓(xùn)和一定級(jí)別的會(huì)議，得到職業(yè)生涯的建議，實(shí)習(xí)結(jié)束后能定期收到酒店內(nèi)部刊物或者包含酒店最新信息的電子郵件等，對(duì)實(shí)習(xí)生來說都是很好的福利。這樣能為酒店帶來很好的工作氛圍和工作效應(yīng)，讓他們感受到自己各方面的進(jìn)步，自身的努力也得到了酒店的肯定，最終達(dá)到表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。

第2篇

關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；職業(yè)意識(shí)

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2015年10月14日

一、高職酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生職業(yè)意識(shí)缺失現(xiàn)狀

目前高職院校的大學(xué)生基本上都是90后，這一代大學(xué)生大都是獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，社會(huì)生活中往往以自我為中心，個(gè)性突出，這種特性和酒店等服務(wù)類企業(yè)的環(huán)境是有沖突的，表現(xiàn)在實(shí)際工作中，這些頂崗實(shí)習(xí)生職業(yè)意識(shí)比較薄弱，通過對(duì)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）好高騖遠(yuǎn)，崗位穩(wěn)定性差。對(duì)于大多數(shù)參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生來說，一開始的出發(fā)點(diǎn)都是好的，都希望在這幾個(gè)月甚至一年的頂崗實(shí)習(xí)期間，通過具體崗位的實(shí)際鍛煉，學(xué)習(xí)更多的崗位知識(shí)和崗位技能，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。需要特別注意的是，大多數(shù)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生希望在整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)期內(nèi)能夠到酒店企業(yè)多個(gè)崗位輪崗實(shí)習(xí)，來獲取酒店不同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。而這個(gè)愿望與相關(guān)酒店企業(yè)的期望往往是截然相反的。從提高管理效率和工作效率等因素考慮，酒店企業(yè)更希望單個(gè)實(shí)習(xí)生在某一個(gè)或者少數(shù)幾個(gè)具體崗位長期工作，實(shí)踐中往往會(huì)安排單個(gè)實(shí)習(xí)生在某一個(gè)具體崗位或者部門呆幾個(gè)月，甚至一直到實(shí)習(xí)期結(jié)束。而且，在實(shí)踐中，酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)生比較集中的安排在客房、餐飲、前廳等一線服務(wù)崗位和部門，這些崗位和部門的技術(shù)含量并不高，實(shí)習(xí)生一般在一個(gè)月左右就能夠掌握相應(yīng)的崗位技能，達(dá)到相應(yīng)的崗位要求，從而獨(dú)立頂崗工作。一般情況下，在這從陌生到熟悉的一個(gè)月中，實(shí)習(xí)生都能夠保持較好的學(xué)習(xí)和工作態(tài)度，但是隨著時(shí)間的延長，兩個(gè)月、三個(gè)月，甚至半年，很多頂崗實(shí)習(xí)生就沉不住了，覺得長時(shí)間在同一個(gè)崗位上的枯燥無比，難以忍受，于是一心想著去其他崗位上輪崗，開始“應(yīng)付”自己的本職工作。

（二）個(gè)人主義，缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。目前，大多數(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)是脫離學(xué)校學(xué)習(xí)環(huán)境，完全在酒店企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行的，而酒店企業(yè)內(nèi)部環(huán)境與大學(xué)的環(huán)境是截然不同的，大學(xué)的環(huán)境相對(duì)獨(dú)立，提倡個(gè)性和自由發(fā)展，大多數(shù)學(xué)生在大學(xué)里面也是相對(duì)獨(dú)立的，酒店企業(yè)內(nèi)部則不同，雖然酒店內(nèi)部員工眾多，但是按照分工協(xié)作和層級(jí)管理組織起來的一個(gè)嚴(yán)密的機(jī)構(gòu)，必須緊密協(xié)作，團(tuán)結(jié)互助，才能完成共同的目標(biāo)和任務(wù)，也就是要求酒店員工在完成本職工作基礎(chǔ)上，還能夠團(tuán)結(jié)協(xié)作，為各部門崗位的員工提供便利甚至協(xié)助。以酒店餐飲部門崗位服務(wù)為例，從迎賓服務(wù)到點(diǎn)菜服務(wù)，再到后臺(tái)服務(wù)，再到席間服務(wù)，再到結(jié)賬服務(wù)，整個(gè)過程需要各個(gè)崗位密切配合，任何一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)或者任何一個(gè)服務(wù)人員出了問題，都會(huì)影響整個(gè)餐飲服務(wù)的水平，進(jìn)而給酒店企業(yè)帶來損失。頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生從自己比較適應(yīng)的大學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境進(jìn)入酒店的工作環(huán)境，往往不適應(yīng)從自由個(gè)性到團(tuán)結(jié)協(xié)作的轉(zhuǎn)變，尤其是對(duì)于這些“90后”的大學(xué)生，往往陷入“個(gè)人主義”的泥潭里面無法自拔，只做自己崗位的事情，對(duì)關(guān)聯(lián)崗位和整個(gè)部門乃至整個(gè)酒店的事情漠不關(guān)心，“事不關(guān)己，高高掛起”，變成了酒店內(nèi)部的“獨(dú)行客”。

（三）自由散漫，不能嚴(yán)格遵守企業(yè)規(guī)章制度。作為服務(wù)行業(yè)，酒店企業(yè)在工作時(shí)間、工作強(qiáng)度方面都有它自身的特殊性，都會(huì)制定相對(duì)嚴(yán)格的管理制度，并且會(huì)為這些管理制度制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生而言，以往在學(xué)校里，雖然學(xué)校也有各種各樣的校紀(jì)班規(guī)，但是一般情況下，大學(xué)的管理是比較人性化甚至比較寬松的，輔導(dǎo)員或者班主任都是以說服教育為主，懲治處分為輔，一般也不會(huì)有嚴(yán)重的處分。一直在寬松的環(huán)境中長大的學(xué)生進(jìn)入酒店企業(yè)，發(fā)現(xiàn)這里完全不一樣了，很多酒店企業(yè)內(nèi)部的獎(jiǎng)懲措施都是和經(jīng)濟(jì)利益聯(lián)系在一起的，一旦違反企業(yè)的規(guī)章制度，比如最簡(jiǎn)單的遲到早退，往往就用扣發(fā)工資或者實(shí)習(xí)津貼來體現(xiàn)，這對(duì)于本來收入就很微薄的學(xué)生來說，很難接受，容易出現(xiàn)心理不平衡，認(rèn)為相關(guān)的企業(yè)過于嚴(yán)格，管理制度死板，缺乏人性化，有的學(xué)生甚至干脆和企業(yè)的規(guī)章制度對(duì)著干。

（四）吃不得苦，服務(wù)態(tài)度差。酒店行業(yè)與很多其他行業(yè)不同，大多數(shù)員工從事的工作是比較繁瑣和辛苦的，而且由于酒店工作是為顧客提供面對(duì)面的服務(wù)工作，職業(yè)性質(zhì)不僅要求員工能吃苦，還要有較好的服務(wù)態(tài)度。但是現(xiàn)在的這一批大學(xué)生，既是“90后”又是“獨(dú)生子女”，一般從小就嬌生慣養(yǎng)，不僅從來沒吃過苦，而且往往成長的過程是“被服務(wù)”的過程，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，一家人圍著轉(zhuǎn)。雖然在進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)之前，學(xué)校老師可能也反復(fù)講，到了崗位會(huì)很辛苦，但是只有真正走上崗位，學(xué)生們才知道這個(gè)行業(yè)工作的辛苦程度。在學(xué)生獨(dú)立上崗操作的過程中，很多學(xué)生對(duì)服務(wù)意識(shí)的理解還不夠，容易怨聲載道，怕吃苦、怕加班，而在實(shí)際工作中，又容易把這種情緒帶進(jìn)來，面對(duì)顧客的時(shí)候不時(shí)會(huì)表現(xiàn)出不熱情，甚至不耐煩，服務(wù)態(tài)度不好，影響酒店對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

二、高職院校培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的途徑

職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)是需要一個(gè)長期的過程，對(duì)于高職院校的學(xué)生來說，一進(jìn)入大學(xué)后，就應(yīng)該進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，在校內(nèi)學(xué)習(xí)和校外實(shí)踐的過程中，不斷有效提高學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，促使學(xué)生逐漸從酒店實(shí)習(xí)生的角色轉(zhuǎn)變成旅游職業(yè)人的角色。在這個(gè)過程中，高職院校負(fù)有非常重要的責(zé)任。

（一）加強(qiáng)德育教育，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和職業(yè)觀。高職院校的德育通過兩個(gè)途徑來開展：第一個(gè)途徑是通過德育理論課程的教學(xué)。德育理論課程，也就是我們一般習(xí)慣說的所謂“兩課”，主要由《思想道德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)》等課程組成，他們形成了一個(gè)比較完備的德育課程體系，應(yīng)該說教育效果還是比較好的。但是，最近這幾年，由于高職專業(yè)越來越多的突出專業(yè)課程和實(shí)踐課程，德育課程的內(nèi)容和課時(shí)都收到了較大壓縮，而且德育課程大多數(shù)是大班上課，授課教師與學(xué)生的課堂交流比較有限，教學(xué)效果受到一些影響；第二個(gè)途徑是通過思想政治輔導(dǎo)員對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育。我國高校建國以來一直實(shí)行政治輔導(dǎo)員制度，長期以來在人才培養(yǎng)和政治引導(dǎo)等方面，政治輔導(dǎo)員都起到了很好的作用，今天這一行之有效的制度在高職院校也得到了較好的貫徹。當(dāng)然，我們認(rèn)為，高職院校的政治輔導(dǎo)員應(yīng)當(dāng)結(jié)合高職院校和高職學(xué)生的情況，拓展自己的工作內(nèi)容，特別是在幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀方面，用正確的思想引導(dǎo)學(xué)生。結(jié)合高職院校的實(shí)際，還應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待相應(yīng)的專業(yè)，正確認(rèn)識(shí)未來將要從事的相應(yīng)的行業(yè)，幫助學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，從而樹立科學(xué)的職業(yè)觀。在高職院校的教育體系中，輔導(dǎo)員是與學(xué)生接觸最多也是最緊密的一個(gè)群體，加上目前大多數(shù)學(xué)校的輔導(dǎo)員也是由剛畢業(yè)的年輕老師擔(dān)任，與學(xué)生溝通起來障礙較少，因而輔導(dǎo)員的教育效果應(yīng)該是最好的。

（二）加強(qiáng)專業(yè)教育，幫助學(xué)生形成良好的職業(yè)意識(shí)。大多數(shù)高職院校在酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中，非常重視對(duì)學(xué)生酒店職業(yè)專業(yè)技能的培養(yǎng)，比如客房、餐飲、前廳等各崗位部門的操作技能和技巧，有大量的理論和實(shí)踐課程來進(jìn)行訓(xùn)練，但是對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)重視不夠，甚至是忽視的，這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)引起我們的重視。應(yīng)該將對(duì)職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)貫徹到專業(yè)教育中，具體的講，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：

1、在專業(yè)教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)。我們綜合很多高職院校酒店管理專業(yè)的招生就業(yè)情況，發(fā)現(xiàn)酒店管理專業(yè)具有比較明顯的“好出不好進(jìn)”的特點(diǎn)，就是說酒店管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)比較好，供不應(yīng)求，但是酒店管理專業(yè)的招生卻在逐年下滑，有些學(xué)校的酒店管理專業(yè)甚至很多學(xué)生是通過調(diào)劑進(jìn)入的。究其原因，主要是整個(gè)社會(huì)包括高中畢業(yè)生對(duì)酒店管理專業(yè)存在著一些認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，認(rèn)為酒店管理職業(yè)是伺候人的職業(yè)，認(rèn)為酒店管理行業(yè)沒有太大的發(fā)展前途，如此種種，都需要我們?cè)趯I(yè)教學(xué)中加以引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)和酒店職業(yè)，理解酒店管理專業(yè)的特色和職業(yè)發(fā)展的前景。

總的來講，在專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)遵循循序漸進(jìn)的原則，讓學(xué)生潛移默化的了解和理解酒店職業(yè)，在學(xué)生剛剛?cè)雽W(xué)的一年級(jí)，主要安排專業(yè)基礎(chǔ)課，比如《酒店管理概論》、《酒店服務(wù)意識(shí)》、《酒店經(jīng)理人概論》等課程，讓學(xué)生了解真正的酒店行業(yè)和酒店專業(yè)，逐步接受酒店服務(wù)的理念，了解酒店職業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的高素質(zhì)的要求，理解酒店經(jīng)理人的職業(yè)生涯發(fā)展過程和前景。在專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，再開設(shè)相應(yīng)的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等崗位課程，特別是通過實(shí)踐教學(xué)來讓學(xué)生提前理解和適應(yīng)酒店行業(yè)的要求，逐漸認(rèn)識(shí)酒店職業(yè)的特殊性，逐步提高相應(yīng)的酒店職業(yè)意識(shí)。

2、充分利用學(xué)生活動(dòng)平臺(tái)，多種方式強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)。課堂教學(xué)是一個(gè)方面，很多時(shí)候，學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)通過課外活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)。高職院校一般都有較為豐富、形式多樣的課外活動(dòng)，這些活動(dòng)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、鉆研精神和奉獻(xiàn)精神等有重要的意義。

在籃球、足球、排球等球類集體項(xiàng)目的比賽中，需要參賽隊(duì)員甚至拉拉隊(duì)的精誠團(tuán)結(jié)，協(xié)作一致，能夠培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人服從集體的觀念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在才藝和專業(yè)技能展示類的活動(dòng)中，每個(gè)學(xué)生都有需要將自己的才藝和專業(yè)技能展現(xiàn)給大家，需要不斷地提升自我，不斷地創(chuàng)新創(chuàng)造，能夠培養(yǎng)學(xué)生的鉆研精神和創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)校一般都有很多社團(tuán)活動(dòng)，社團(tuán)活動(dòng)的內(nèi)容多姿多彩，比如有志愿者活動(dòng)，比如有愛心奉獻(xiàn)活動(dòng)，還有一些做環(huán)境保護(hù)的社團(tuán)活動(dòng)，無論是哪一種，性質(zhì)都是為他人服務(wù)，為公眾服務(wù)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的奉獻(xiàn)精神和服務(wù)意識(shí)，尤其是對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)生。

3、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。師資隊(duì)伍建設(shè)是職業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，也是學(xué)生職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)的最重要的依托力量。除了理論和實(shí)踐教育所需的校內(nèi)專業(yè)師資以外，還有很多重要的師資群體需要關(guān)注。比如駐店老師，駐店老師是指高職院校派駐到酒店內(nèi)部的專業(yè)教師，主要從事頂崗實(shí)習(xí)生的管理，處理頂崗實(shí)習(xí)過程中的各種問題，協(xié)調(diào)頂崗實(shí)習(xí)生與酒店企業(yè)之間的關(guān)系。目前，大多數(shù)學(xué)校派駐酒店的駐店老師的時(shí)間都是與頂崗實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)期限相統(tǒng)一的，有的還與實(shí)習(xí)生同吃同住，甚至在酒店內(nèi)部擔(dān)任一定的崗位和職務(wù)。駐店老師特殊的工作內(nèi)容和工作環(huán)境，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)具有重要的意義，高職院校應(yīng)該以駐店老師為抓手，通過提高駐店老師的教育教學(xué)水平和管理協(xié)調(diào)能力，來提高頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

我國目前大多數(shù)的高職院校的專業(yè)教師都來自高等院校的碩士和博士研究生，他們大多也是從一個(gè)學(xué)校到另外一個(gè)學(xué)校，研究生大學(xué)畢業(yè)之后就走上了高職院校的講臺(tái)，并沒有太多的酒店行業(yè)的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。所以，在實(shí)踐操作中，高職院校應(yīng)該盡量邀請(qǐng)酒店行業(yè)的行業(yè)專家，甚至酒店老總等來給學(xué)生講課，效果往往會(huì)更好。另外，還可以邀請(qǐng)一些已經(jīng)畢業(yè)、在酒店里從事了一段時(shí)間的服務(wù)和管理工作的學(xué)長，當(dāng)然最好是本校的畢業(yè)生，來開設(shè)講座或者交流會(huì)，與在校生交流酒店從業(yè)的經(jīng)歷，他們的經(jīng)驗(yàn)與在校生的體會(huì)更為接近，也更容易被在校生所接受，因而職業(yè)意識(shí)教育的效果也會(huì)更好。

主要參考文獻(xiàn)：

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第3篇

工作總結(jié)之家站務(wù)員新員工工作小結(jié)頻道提供許多優(yōu)質(zhì)的站務(wù)員新員工工作小結(jié)，2021站務(wù)員新員工工作小結(jié)，更多站務(wù)員新員工工作小結(jié)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注工作總結(jié)之家內(nèi)容更新。這里給大家分享一些關(guān)于站務(wù)員工作心得，希望對(duì)大家有所幫助。

站務(wù)員工作心得1站務(wù)員的工作質(zhì)量決定著車站這扇“窗口”的形象。由于站務(wù)人員接觸的人員比較復(fù)雜，本身的文化水平和素質(zhì)參差不齊，加上她們大多又以女性為主體，在生理和心理上存在著一定差異，如何在復(fù)雜的環(huán)境下做好站務(wù)人員這一特殊群體的思想教育工作，消除外界各類消極因素的影響，端正工作態(tài)度，提升服務(wù)質(zhì)量，是當(dāng)今站務(wù)管理中的迫切課題。本人結(jié)合目前

淮汽集團(tuán)站務(wù)管理工作實(shí)際談?wù)勛约旱膸c(diǎn)心得體會(huì)。

一、做好班子成員的思想教育工作

作為基層行政正職，首先應(yīng)該得到本單位班子成員的認(rèn)可，他們是你的左膀右臂，是支撐你工作的堅(jiān)強(qiáng)力量，得不到他們的支持，你的工作將很難開展。對(duì)他們的引導(dǎo)教育既要以會(huì)議形式提出硬性要求，給他們施加壓力，還要與他們進(jìn)行個(gè)別的溝通交流，取得理解，更要尊重他們的意見，絕不能獨(dú)斷專行，我行我素。每個(gè)人都有其個(gè)性特點(diǎn)，還有其缺點(diǎn)，俗話說人無完人，作為領(lǐng)導(dǎo)不能只看到其缺點(diǎn)，而應(yīng)該看他們每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和長處，加以正確地引導(dǎo)和利用，使他們樹立正確的崗位責(zé)任心和企業(yè)利本文來源：公務(wù)員在線益觀，從而調(diào)動(dòng)他們的工作積極性和工作熱情。得到他們的認(rèn)可，這樣他們傳播下去的言論會(huì)是積極的一面，是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)與公司肯定的一面，對(duì)他們的正確文秘雜燴網(wǎng)引導(dǎo)和教育應(yīng)該是行政正職的責(zé)任，公司領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)給予全力的支持。

二、重視值班站長的教育溝通

值班站長是在領(lǐng)導(dǎo)與員工之間起著上傳下達(dá)的中間紐帶作用，是領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的信息傳遞主要渠道。她們?cè)诿刻斓难膊楣ぷ髦校皶r(shí)了解掌握員工的心理狀態(tài)，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)矛盾，及時(shí)的化解矛盾，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋各種信息，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的要求和上級(jí)的文件精神是她們的工作職責(zé)，對(duì)員工的正確教育引導(dǎo)，她們應(yīng)負(fù)有主要責(zé)任，她們的言論直接影響到每個(gè)員工的言行，僅依靠組長對(duì)員工進(jìn)行教育是不夠的。領(lǐng)導(dǎo)與值班站長保持良好的思想溝通和信息傳遞關(guān)系，工作會(huì)減少很多麻煩，也會(huì)很輕松。行政正職和分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)她們的教育負(fù)有不可推卸的責(zé)任，教育還應(yīng)該堅(jiān)持長期性。能力與責(zé)任心不強(qiáng)、心態(tài)不端正的決不能讓其擔(dān)任值班站長的職務(wù)。

三、采用不同的方式主動(dòng)進(jìn)行員工教育

我們對(duì)員工教育的方式一般都采用會(huì)議的形式。但大的會(huì)議召開很困難，召開的次數(shù)也很少，效果不是很好，小組會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)參與的又很少，僅靠組長傳達(dá)，有時(shí)不能把上級(jí)的精神正確的傳達(dá)下去，還可能因理解錯(cuò)誤而起到反的效果。我認(rèn)為除了要求值班站長直接參與小組會(huì)議外，領(lǐng)導(dǎo)也可以抽出一些時(shí)間與一線員工直接交流，把“說教式”變?yōu)椤耙龑?dǎo)式”和“激發(fā)式”，以情感啟迪人，以情感激勵(lì)人，以情感愛護(hù)人，以情感培養(yǎng)人，具體方式有以下幾種：

聊天：以關(guān)心的方式主動(dòng)找他們聊天，往往會(huì)產(chǎn)生一般開會(huì)、宣講所沒有的效果，這種方式能讓職工感覺到你的誠意，感覺到你和他之間的平等、無間、隨意，感覺到你“瞧得起他”、“夠意思”，從而向你敞開心扉，交談中做思想工作的效果會(huì)更佳。

感化：按照“理解、尊重”的原則以誠待人、以理服人。應(yīng)盡量少“以權(quán)壓人、以威唬人”，盡可能依靠理性的力量和自己的人格魅力，發(fā)揮感化的作用。遇到員工生病或父母去世等大的情感問題，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予關(guān)心，感化員工的思想，從而在情感與行為上發(fā)生理想的轉(zhuǎn)化。

疏導(dǎo)：職工可能對(duì)某項(xiàng)工作的做法，提出一些不正確、甚至是已被實(shí)踐證明錯(cuò)了的意見。對(duì)此，不能進(jìn)行“封堵”而應(yīng)該進(jìn)行積極疏導(dǎo)，即先讓組員把話講完，盡可能汲取其中的合理成份。倘若一聽不同意見就火冒三丈，拼命封堵，不僅得不到理想效果，還有可能漏掉員工意見中的合理成份，甚至造成關(guān)系緊張，影響其工作熱情。

掛鉤：可以量化的崗位盡量以量化的方式與考核績(jī)效掛鉤，這樣更有說服力，以此調(diào)動(dòng)員工的積極性，為單位也為自己創(chuàng)造更多效益。

四、合理評(píng)價(jià)，以樹形象教育人

員工很重視領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的每年度的年終評(píng)價(jià)，都希望領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己一年中工作成績(jī)予以肯定，如果得到正確的評(píng)價(jià)，會(huì)激發(fā)員工的工作熱情，增強(qiáng)工作責(zé)任心。如果不能正確的得到評(píng)價(jià)，可能影響其工作信心，起到反效果。每年的明星選舉是全公司的大事，應(yīng)該高度重視，設(shè)法采取更趨合理的方法，把真正好的榜樣員工選出來，還要選出年輕的、有能力、有責(zé)任心同志，逐步推到領(lǐng)導(dǎo)的崗位上，以此機(jī)會(huì)為公司選拔后備人才，才能達(dá)到樹形象教育人，樹形象引導(dǎo)人，樹形象激勵(lì)人的目的。

站務(wù)員工作心得2在玨山景區(qū)內(nèi)有這樣一個(gè)特殊部門____-索道站，在這個(gè)部門工作的大多都是女同志，所有的這些女同志有一個(gè)共同的名字____站務(wù)員。

提起起站務(wù)員，我們可能會(huì)想到車站站務(wù)員、鐵路站務(wù)員，與前兩者相比，索道站務(wù)員的工作情形會(huì)怎樣呢，通過本篇文章，我們將走近她們的工作，體會(huì)她們的艱辛。

早上，她們一上班，就在索道站清潔環(huán)境衛(wèi)生，忙碌的一天隨著她們彎弓著腰的身影開始了。夜幕降臨，她們的身影還要出現(xiàn)在漫長的登山步道上。按照索道的運(yùn)行規(guī)程，客運(yùn)索道在營業(yè)結(jié)束后必須有工作人員值守，不能在無人值守的情況下運(yùn)行索道，這就要求站務(wù)人員在索道運(yùn)行前要徒步上山，運(yùn)行結(jié)束后要徒步下山。

她們的工作雖不在一線，但落日朝霞會(huì)記得她們的身影。無數(shù)的早上，天還未泛白，她們就得早早地徒步登上山頂?shù)竭_(dá)索道上站，為索道運(yùn)行做準(zhǔn)備工作。無數(shù)的晚上，天色落幕，她們還要一步一步、小心翼翼的從步道上走下來，若是接到公司緊急通知，第二天早上有重要接待任務(wù)，站務(wù)員必須在早上六點(diǎn)，他人還沉浸在甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí)，就徒步上山。黑夜中攀爬，危險(xiǎn)可想而知。換作他人，未必能適應(yīng)這樣的工作。但我們索道站的女同志就是這樣一些不畏艱險(xiǎn)、勇往直前的人，正是這些最可愛的人，使我們的索道站安全平穩(wěn)地運(yùn)行了無數(shù)個(gè)日日夜夜。

女性天生愛美，但是索道疲憊員這一特殊崗位，卻站她們把美深深地包藏起來。春天，當(dāng)我們沐浴和煦春風(fēng)時(shí)，她們還裹著厚厚的的棉衣，有時(shí)過了五一都不能完全擺脫寒冷的侵襲。夏天，即使再抹多少次防曬霜，臉、脖子和手依然會(huì)留下烈日的烙印。秋天，她們要提前穿好御寒棉衣。可以說，除了夏季，棉衣會(huì)陪伴站務(wù)人員三個(gè)季節(jié)。

春天，她們的臉龐被春風(fēng)毫不留情的吹過 夏天，太陽光直射在她們的皮膚上 秋天，陣陣秋風(fēng)輕輕的掠過她們的有臉上

冬天，寒風(fēng)凌厲并伴隨著雪花落在她們的身上。

每當(dāng)進(jìn)入黃金周，索道站需要輸送源源不斷的客流，站務(wù)人員遍連中午飯都顧不上吃，隨著游客乘坐索道的數(shù)量不斷增加，她們連中午飯都顧不上吃，在平時(shí)的工作中，午餐都是用保溫桶打來的，當(dāng)午餐送到她們的跟前時(shí)，午餐已成了一團(tuán)。

服務(wù)中，她們努力使用服務(wù)用語及普通話，嚴(yán)格執(zhí)行索道站“十不準(zhǔn)”制度，當(dāng)黃金周期間她們會(huì)主動(dòng)的將營業(yè)服務(wù)時(shí)間延長，以確保讓任何一位需要上、下山的游客享受到優(yōu)質(zhì)的索道乘坐服務(wù)。 索道不停的運(yùn)轉(zhuǎn)，好人好事也是裝了一廂又一廂。旅游高峰期，索道站歷來是最重要的游客集散地，索道上站工作人員在緊張忙碌的工作之余，還要擔(dān)當(dāng)起“義務(wù)導(dǎo)游員、聯(lián)絡(luò)員”，為游客提供咨詢服務(wù)、幫助游客解決實(shí)際困難，受到了游客的良好贊譽(yù)。

20__年五一黃金周第二天，有位中年人從前山徒步上山。當(dāng)行至索道上站后，遇到了身體不適的情況。原來這位中年人有輕微的高血壓，當(dāng)天的天氣狀況又不好，登山后有些受涼造成血壓偏高，急需救治。站務(wù)員一邊了解情況，一邊與醫(yī)療救護(hù)中心聯(lián)系，同時(shí)準(zhǔn)備開水、將游客安置在站務(wù)室休息。當(dāng)醫(yī)務(wù)人員到達(dá)后，對(duì)游客進(jìn)行了妥善救治，待游客病情得到緩解后，又立刻安排人員乘坐索道將游客護(hù)送下山，十分鐘后，游客安全運(yùn)抵下站后，身體也恢復(fù)正常了正常。 傍晚時(shí)分，一對(duì)夫婦愁容滿面的找到索道上站站務(wù)人員。經(jīng)他們的述說才得知一家三口慕名來玨山游玩，不料，他們與兒子走散了，兒子身上又沒帶錢，眼看天就要黑了，也不知兒子是否先下山了，不知怎么辦才好。上站工作人員知道情況后，立即紛紛幫助尋找，在保衛(wèi)科及有關(guān)部門的大力配合幫助下，經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的查找，終于在與她們的兒子聯(lián)系上，一家人團(tuán)聚后對(duì)索道的工作人員連聲道謝，滿懷感激地下了山。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。就是有這樣的團(tuán)體，鑄就玨山索道的輝煌;就是這樣兢兢業(yè)業(yè)的服務(wù)博得游客的無比贊譽(yù)。玨山索道因?yàn)樗齻兊拇嬖冢囟〞?huì)在玨山景區(qū)建設(shè)的大潮中發(fā)揮巨大的作用。

站務(wù)員的工作質(zhì)量決定著車站這扇“窗口”的形象。由于站務(wù)人員接觸的人員比較復(fù)雜，本身的文化水平和素質(zhì)參差不齊，加上她們大多又以女性為主體，在生理和心理上存在著一定差異，如何在復(fù)雜的環(huán)境下做好站務(wù)人員這一特殊群體的思想教育工作，消除外界各類消極因素的影響，端正工作態(tài)度，提升服務(wù)質(zhì)量，是當(dāng)今站務(wù)管理中的迫切課題。本人結(jié)合目前淮汽集團(tuán)站務(wù)管理工作實(shí)際談?wù)勛约旱膸c(diǎn)心得體會(huì)。

一、做好班子成員的思想教育工作

作為基層行政正職，首先應(yīng)該得到本單位班子成員的認(rèn)可，他們是你的左膀右臂，是支撐你工作的堅(jiān)強(qiáng)力量，得不到他們的支持，你的工作將很難開展。對(duì)他們的引導(dǎo)教育既要以會(huì)議形式提出硬性要求，給他們施加壓力，還要與他們進(jìn)行個(gè)別的溝通交流，取得理解，更要尊重他們的意見，絕不能獨(dú)斷專行，我行我素。每個(gè)人都有其個(gè)性特點(diǎn)，還有其缺點(diǎn)，俗話說人無完人，作為領(lǐng)導(dǎo)不能只看到其缺點(diǎn)，而應(yīng)該看他們每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和長處，加以正確地引導(dǎo)和利用，使他們樹立正確的崗位責(zé)任心和企業(yè)利益觀，從而調(diào)動(dòng)他們的工作積極性和工作熱情。得到他們的認(rèn)可，這樣他們傳播下去的言論會(huì)是積極的一面，是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)與公司肯定的一面，對(duì)他們的正確引導(dǎo)和教育應(yīng)該是行政正職的責(zé)任，公司領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)給予全力的支持。

二、重視值班站長的教育溝通

值班站長是在領(lǐng)導(dǎo)與員工之間起著上傳下達(dá)的中間紐帶作用，是領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的信息傳遞主要渠道。她們?cè)诿刻斓难膊楣ぷ髦校皶r(shí)了解掌握員工的心理狀態(tài)，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)矛盾，及時(shí)的化解矛盾，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋各種信息，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)的要求和上級(jí)的文件精神是她們的工作職責(zé)，對(duì)員工的正確教育引導(dǎo)，她們應(yīng)負(fù)有主要責(zé)任，她們的言論直接影響到每個(gè)員工的言行，僅依靠組長對(duì)員工進(jìn)行教育是不夠的。領(lǐng)導(dǎo)與值班站長保持良好的思想溝通和信息傳遞關(guān)系，工作會(huì)減少很多麻煩，也會(huì)很輕松。行政正職和分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)她們的教育負(fù)有不可推卸的責(zé)任，教育還應(yīng)該堅(jiān)持長期性。能力與責(zé)任心不強(qiáng)、心態(tài)不端正的決不能讓其擔(dān)任值班站長的職務(wù)。

三、采用不同的方式主動(dòng)進(jìn)行員工教育

我們對(duì)員工教育的方式一般都采用會(huì)議的形式。但大的會(huì)議召開很困難，召開的次數(shù)也很少，效果不是很好，小組會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)參與的又很少，僅靠組長傳達(dá)，有時(shí)不能把上級(jí)的精神正確的傳達(dá)下去，還可能因理解錯(cuò)誤而起到反的效果。我認(rèn)為除了要求值班站長直接參與小組會(huì)議外，領(lǐng)導(dǎo)也可以抽出一些時(shí)間與一線員工直接交流，把“說教式”變?yōu)椤耙龑?dǎo)式”和“激發(fā)式”，以情感啟迪人，以情感激勵(lì)人，以情感愛護(hù)人，以情感培養(yǎng)人，具體方式有以下幾種：

聊天：以關(guān)心的方式主動(dòng)找他們聊天，往往會(huì)產(chǎn)生一般開會(huì)、宣講所沒有的效果，這種方式能讓職工感覺到你的誠意，感覺到你和他之間的平等、無間、隨意，感覺到你“瞧得起他”、“夠意思”，從而向你敞開心扉，交談中做思想工作的效果會(huì)更佳。

感化：按照“理解、尊重”的原則以誠待人、以理服人。應(yīng)盡量少“以權(quán)壓人、以威唬人”，盡可能依靠理性的力量和自己的人格魅力，發(fā)揮感化的作用。遇到員工生病或父母去世等大的情感問題，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該給予關(guān)心，感化員工的思想，從而在情感與行為上發(fā)生理想的轉(zhuǎn)化。

疏導(dǎo)：職工可能對(duì)某項(xiàng)工作的做法，提出一些不正確、甚至是已被實(shí)踐證明錯(cuò)了的意見。對(duì)此，不能進(jìn)行“封堵”而應(yīng)該進(jìn)行積極疏導(dǎo)，即先讓組員把話講完，盡可能汲取其中的合理成份。倘若一聽不同意見就火冒三丈，拼命封堵，不僅得不到理想效果，還有可能漏掉員工意見中的合理成份，甚至造成關(guān)系緊張，影響其工作熱情。

掛鉤：可以量化的崗位盡量以量化的方式與考核績(jī)效掛鉤，這樣更有說服力，以此調(diào)動(dòng)員工的積極性，為單位也為自己創(chuàng)造更多效益。

四、合理評(píng)價(jià)，以樹形象教育人

員工很重視領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的每年度的年終評(píng)價(jià)，都希望領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己一年中工作成績(jī)予以肯定，如果得到正確的評(píng)價(jià)，會(huì)激發(fā)員工的工作熱情，增強(qiáng)工作責(zé)任心。如果不能正確的得到評(píng)價(jià)，可能影響其工作信心，起到反效果。每年的明星選舉是全公司的大事，應(yīng)該高度重視，設(shè)法采取更趨合理的方法，把真正好的榜樣員工選出來，還要選出年輕的、有能力、有責(zé)任心同志，逐步推到領(lǐng)導(dǎo)的崗位上，以此機(jī)會(huì)為公司選拔后備人才，才能達(dá)到樹形象教育人，樹形象引導(dǎo)人，樹形象激勵(lì)人的目的。

站務(wù)員工作心得3這周實(shí)習(xí) 生活已經(jīng)接近尾聲了，回想一下我們這一個(gè)星期的經(jīng)歷，一個(gè)個(gè)實(shí)習(xí)過的崗位：行車值班員(后文簡(jiǎn)稱"行值")、客運(yùn)值班員(后文簡(jiǎn)稱"客值")、票亭、廳巡、以及站務(wù)。這些崗位都是車站運(yùn)營的重要組成部分，而我們?cè)谶@些崗位上的經(jīng)驗(yàn) 體會(huì)就顯得非常寶貴。

這一周的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我第一個(gè)跟的崗位是行值，行值的主要任務(wù)是監(jiān)控整個(gè)車站的運(yùn)作，主動(dòng)向本班值班站長匯報(bào)本班設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)作情況和各崗位的工作情況。按有關(guān)規(guī)定操作和監(jiān)控行車設(shè)備，對(duì)當(dāng)班行車組織施工登記及施工安全等工作。全面負(fù)責(zé)設(shè)施、設(shè)備發(fā)生故障或發(fā)生異常情況時(shí)按照相關(guān)的程序能馬上做出應(yīng)對(duì)。以及在沒有設(shè)置LOW監(jiān)控時(shí)需要操作LOW的車站，兼任LOW監(jiān)控人員的職責(zé)。學(xué)習(xí)崗位之后我的感想是：行值在沒有緊急情況發(fā)生的時(shí)候相對(duì)較輕松，但是他們身上的擔(dān)子和責(zé)任卻一點(diǎn)兒也不輕松，因?yàn)橐坏┌l(fā)生緊急事件，他們就必須馬上做出應(yīng)對(duì)，將事故以最短的時(shí)間解決，并將影響降到最低。

在基本熟悉了行值的工作任務(wù)后，我開始了第二個(gè)崗位的實(shí)__客值。客值的主要職責(zé)是要對(duì)本班的票務(wù)管理工作負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照票務(wù)規(guī)章開展票務(wù)工作。安排并監(jiān)督站務(wù)員的票務(wù)工作，進(jìn)行相關(guān)的配票和結(jié)賬。負(fù)責(zé)處理當(dāng)班與乘客相關(guān)的票務(wù)事務(wù)及服務(wù)事務(wù)，必要時(shí)可以臨時(shí)頂崗，讓整個(gè)車站的運(yùn)作更為合理。跟崗之后我的感想是：客值的工作需要非常的認(rèn)真、細(xì)心與負(fù)責(zé)。因?yàn)榕c票務(wù)相關(guān)的工作必須要有兩人蓋章，并要在兩人以上在場(chǎng)的情況下才能操作，這也體現(xiàn)出了客值工作的責(zé)任。而且，客值還需要時(shí)不時(shí)的頂崗，所以認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神就是客值這個(gè)崗位的精髓。

之后我便開始了票亭的跟崗實(shí)習(xí)。票亭的主要工作是處理與乘客相關(guān)的票務(wù)和事務(wù)，填寫當(dāng)日的票務(wù)報(bào)表和相關(guān)報(bào)表，保證票亭內(nèi)的衛(wèi)生情況，且在進(jìn)出票亭后要隨時(shí)使門保持鎖閉狀態(tài)，票亭人員在肩負(fù)站廳巡視崗時(shí)負(fù)責(zé)巡視崗站廳工作的職責(zé)。跟崗之后我的感想是：票亭這個(gè)崗位非常辛苦，因?yàn)樗堑罔F運(yùn)營面對(duì)乘客的一個(gè)服務(wù)窗口，所以必須時(shí)刻打起十二分精神，并時(shí)刻以微笑面對(duì)乘客，幫乘客兌換零錢并幫助乘客解決一些疑問。我也一直在向師傅討教怎樣做好一名窗口服務(wù)人員，讓乘客感到滿意。

最后的兩天，我跟崗學(xué)習(xí)了廳巡以及站務(wù)的工作職責(zé)。廳巡的只要職責(zé)是幫助乘客，回答乘客的詢問，特別注意幫助老弱病，有困難及傷殘乘客。發(fā)現(xiàn)乘客攜帶超長、超大、超重的物品時(shí)，禁止乘客進(jìn)站并耐心的向其解釋。留意乘客攜帶的物品和可疑物品，禁止攜帶"三品"進(jìn)站。留意是否有精神異常、酗酒的乘客，禁止其進(jìn)站。如發(fā)現(xiàn)可以人員時(shí)匯報(bào)車控室，必要時(shí)請(qǐng)求警務(wù)人員或其他同事幫助。定時(shí)巡視出入口制止擺攤、賣藝等違規(guī)活動(dòng)。跟完崗我的感想是：廳巡其實(shí)責(zé)任重大，要留意整個(gè)非付費(fèi)區(qū)的一個(gè)情況，在職責(zé)范圍內(nèi)按規(guī)章執(zhí)行一些緊急事故的處理。并不時(shí)的與乘客打交道幫助乘客解決一些問題，是車站運(yùn)作中不可缺少的一環(huán)。同樣很重要的還有站務(wù)。站務(wù)員在付費(fèi)區(qū)內(nèi)幫助乘客解決一些問題。在列車進(jìn)站、停穩(wěn)、站離站時(shí)通過對(duì)講機(jī)上報(bào)車空室，并站在緊急停車按鈕附近，以便于發(fā)生緊急情況時(shí)可以馬上做出反應(yīng)。在客流量大時(shí)，要組織乘客排隊(duì)，并分散客流至各個(gè)車門候車，阻止關(guān)門時(shí)還沖向列車的乘客上車，勸阻他們耐心等待下一班列車。

站務(wù)員工作心得4這一周的實(shí)習(xí)生活，我已經(jīng)熟悉并學(xué)到了車站各個(gè)崗位的職責(zé)。但這并不是結(jié)束，而是新的一個(gè)開始。在未來的實(shí)習(xí)中我要在這些崗位上將這些工作做好，并不倦的向師傅們討教工作中的經(jīng)驗(yàn)和注意事項(xiàng)，更加努力的做好自己。讓自己更上一層樓。

時(shí)間飛逝，經(jīng)過一個(gè)月的理論學(xué)習(xí)，我終于踏上了實(shí)習(xí)的崗位，并在其認(rèn)真學(xué)習(xí)。

對(duì)于我個(gè)人而言通過層層選拔能被列入實(shí)習(xí)的崗位是艱辛而又難而可貴的，這是一次機(jī)遇也是一種挑戰(zhàn)，我希望能通過自己的努力不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步為實(shí)習(xí)生活畫上圓滿的句號(hào)。

在這幾個(gè)星期以來，雖然一開始無論是從工作還是生活上都需要適應(yīng)，但經(jīng)過幾天的磨合都能融入在實(shí)習(xí)生活的氣氛中，這離不開帶隊(duì)老師以及校領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心關(guān)注和付出。在此也要深深的感謝老師們的辛勤付出，定會(huì)謹(jǐn)記在心，我會(huì)以更加優(yōu)秀的態(tài)度去努力學(xué)習(xí)工作。

經(jīng)過理論的學(xué)習(xí)，我對(duì)安全操作意識(shí)更加強(qiáng)烈，在這幾天的上崗實(shí)習(xí)中一定要注意安全，只有安全才能確保一切工作順利的開展。

實(shí)習(xí)是堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)不斷提升工作的能力。今天是實(shí)習(xí)后的第二個(gè)星期，通過真實(shí)的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)我在車站，信號(hào)樓中都學(xué)習(xí)到更多理論課上學(xué)習(xí)不到的技能，與師傅的跟崗操作學(xué)習(xí)，對(duì)各個(gè)設(shè)備的了解認(rèn)識(shí)，如何在實(shí)際崗位中具體的展開工作都是我所學(xué)習(xí)到的.地方，對(duì)實(shí)物的工作才能將自己的理論知識(shí)與實(shí)際結(jié)合，才能更好的發(fā)揮自己的能力和同事間的合作精神對(duì)工作上也有更加深刻的了解與認(rèn)識(shí)。

在車站的跟崗實(shí)習(xí)中我學(xué)習(xí)到廳巡、站臺(tái)、客值、行值等相關(guān)展開的工作，我都認(rèn)真學(xué)習(xí)，以積極的態(tài)度工作每一天。在廳巡中要負(fù)責(zé)站廳的秩序和安全工作，幫助乘客解決疑問，在站臺(tái)崗中要確保乘客乘車安全以及列車進(jìn)站的安全。客值負(fù)責(zé)票務(wù)工作，對(duì)戰(zhàn)臺(tái)的各種自動(dòng)票機(jī)，票崗起管理作用。在行值工作中要求對(duì)站臺(tái)，站廳的人員調(diào)度以及工作安排，在信號(hào)樓中學(xué)習(xí)車輛段內(nèi)車輛進(jìn)出的信號(hào)控制以及各條線路列車的檢修情況。通過實(shí)習(xí)時(shí)以上車站運(yùn)行的控制有一定的了解，加深車站的運(yùn)作模式，對(duì)各個(gè)崗位都有很深的認(rèn)識(shí)。

經(jīng)過幾個(gè)星期的實(shí)習(xí)崗位培訓(xùn)，對(duì)車站運(yùn)作有一定的了解。也對(duì)整個(gè)地鐵行業(yè)的發(fā)展有所認(rèn)識(shí)，在整個(gè)實(shí)習(xí)中主要先對(duì)最淺層也是最重要的車站進(jìn)行學(xué)習(xí)，車站是服務(wù)乘客的平臺(tái)，能把現(xiàn)實(shí)學(xué)習(xí)放到理論相結(jié)合，更有助于學(xué)習(xí)知識(shí)和掌握技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

總結(jié)，這幾個(gè)星期以來的實(shí)習(xí)成果，必須用心思考每一天的實(shí)習(xí)任務(wù)，溫故而知新，有任何不明白的地方都需要及時(shí)向師傅請(qǐng)教，每天回顧自己所做的工作，還有哪些地方需要改進(jìn)，才能不斷汗自己，做到每一天都能學(xué)到東西，因此要珍惜每一天的實(shí)習(xí)過程，把接下來的實(shí)習(xí)工作任務(wù)當(dāng)作正式工作來完成。

感知每一天的體會(huì)，發(fā)現(xiàn)存在的問題，解決困難疑惑，收獲經(jīng)驗(yàn)與能力，相信在接下來的實(shí)習(xí)生活中無論是工作還是生活上都會(huì)以一個(gè)更加積極向上，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度去學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，不斷超越，為今后的實(shí)習(xí)工作打下良好的基礎(chǔ)，以認(rèn)知的態(tài)度去學(xué)習(xí)，以積極的態(tài)度去工作，以平衡的心態(tài)去收獲，懂得付出才有收獲，認(rèn)真對(duì)待每一天的實(shí)習(xí)工作。

站務(wù)員工作心得5在這個(gè)星期中，一開始的兩天是對(duì)安全教育方面進(jìn)行了理論培訓(xùn)，讓我了解了很多關(guān)于在地鐵中從事安全方面的知識(shí)，讓我對(duì)上崗后帶來許多幫助。能避免一些事故以及應(yīng)對(duì)一些突發(fā)事件。

在跟崗實(shí)習(xí)的幾天中，我學(xué)習(xí)了客值，行值、站務(wù)員的工作，如票亭、廳巡、站臺(tái)等一些工作的學(xué)習(xí)，讓我們了解了整個(gè)地鐵車站的運(yùn)作。自己在從事扶梯崗這個(gè)職務(wù)時(shí)，讓我對(duì)扶梯的運(yùn)作大致的進(jìn)行了了解，在大部分時(shí)間中，需要起到提醒乘客的作用，防止可能出現(xiàn)的任何客傷情況，而在有一些時(shí)段中，需要進(jìn)行頂崗，并要與車站控制室保持聯(lián)系。在對(duì)站臺(tái)的跟崗實(shí)習(xí)中，讓我學(xué)習(xí)到了站臺(tái)崗必須做到的職務(wù)，如接車的步驟，在客流大時(shí)必須要提醒乘客正確上下車。在出現(xiàn)緊急時(shí)候，必須要與車控室取得聯(lián)系，按照指示工作。

在時(shí)票亭這個(gè)崗位的實(shí)習(xí)中，自己了解了在工作時(shí)是禁止攜帶自身的現(xiàn)金，進(jìn)行了對(duì)BOM的各種模式的操作，是為乘客提供換零的工作，為老年卡進(jìn)行激活，一旦乘客有任何疑問時(shí)都可以通過票亭來解答。負(fù)責(zé)一天的票務(wù)工作，在對(duì)行車值班員的跟崗實(shí)習(xí)中，在這個(gè)崗位中主要負(fù)責(zé)車控室坐臺(tái)工作，可以通過車站的監(jiān)控了解站臺(tái)的一切情況。負(fù)責(zé)車控室的設(shè)備操作，AFC設(shè)備的運(yùn)作狀態(tài)，負(fù)責(zé)車站內(nèi)部聯(lián)系與外界聯(lián)系的工作，總結(jié)行值是對(duì)行車的操作。在對(duì)客運(yùn)值班員的跟崗實(shí)習(xí)中，學(xué)習(xí)到了這個(gè)崗位是主管車站客運(yùn)站務(wù)管理，對(duì)車票的收發(fā)，回收及保管工作，TVM半自動(dòng)售票機(jī)管理，要對(duì)各類單據(jù)填寫，保管，需要協(xié)助值班站長管理站務(wù)員，處理乘客事務(wù)，要監(jiān)督售票員，巡視崗在崗工作情況，在遇到緊急情況下，協(xié)助值班站長處理緊急事務(wù)。自己在從事客值跟崗時(shí)還協(xié)助了對(duì)TVM錢箱的替換取錢，最終對(duì)一天的客值工作需要填寫收是單據(jù)，總結(jié)客值工作總體是對(duì)現(xiàn)金，票務(wù)的管理，能直接反映出當(dāng)天客流的總量。

經(jīng)過了這幾天對(duì)車站各個(gè)崗位的跟崗實(shí)習(xí)，自己也很快的投入到其中，適應(yīng)了各個(gè)崗位，知道了該怎樣去處理一些突發(fā)事件，必須要以“安全”為前提，保證車站的正常運(yùn)作。

自己必須保持工作的熱情去面對(duì)每一個(gè)崗位，只有自己用心去做，就一定會(huì)學(xué)到各種知識(shí)，在對(duì)以后的工作中必須注意自己的一言一行，樹立自己的形象，為以后能加入杭州地鐵做準(zhǔn)備，不斷加強(qiáng)自己的各方面能力，無論是行為上還是技能上，都要適應(yīng)社會(huì)，相信只要認(rèn)真做到。自己一定會(huì)有所提高。

地鐵是城市公共交通運(yùn)輸?shù)囊环N形式，是許多城市用以解決交通堵塞問題的方法。長春地鐵是也是長春邁向現(xiàn)代化城市的重要組成部分。來到軌道交通集團(tuán)工作有幸來到了長春地鐵一號(hào)線站務(wù)段中優(yōu)秀站-勝利公園站。勝利公園站為1號(hào)地鐵的中段車站;也是設(shè)備集中站。

站務(wù)段是公司的運(yùn)營生產(chǎn)部門，是運(yùn)營生產(chǎn)的重要組成部分。負(fù)責(zé)地鐵1號(hào)線各車站的客運(yùn)行車組織工作和票務(wù)工作，并及時(shí)、妥善處理運(yùn)營生產(chǎn)活動(dòng)中發(fā)生的各類突發(fā)事件。站務(wù)段一般由站務(wù)段段長、站長、站務(wù)段內(nèi)勤、行車值班員、客運(yùn)值班員、站臺(tái)員、站廳巡視員、售票員組成。

站務(wù)段采用直線職能制組織形式，段長、站長、內(nèi)勤組成生產(chǎn)管理組，承擔(dān)生產(chǎn)和安全管理及監(jiān)督檢查責(zé)任。行車值班員(簡(jiǎn)稱行值)、客運(yùn)值班員(簡(jiǎn)稱客值)組成輔助生產(chǎn)崗，承擔(dān)行車組織及客運(yùn)票務(wù)組織職責(zé)。站務(wù)員的日常工作組織由站長負(fù)責(zé)。在勝利公園站，一共分為四個(gè)班組，每個(gè)班組為1個(gè)站長、2個(gè)行車值班員、1個(gè)客運(yùn)值班員，實(shí)行白班夜班“四班二倒”倒班方式。站臺(tái)員、站廳巡視員、售票員實(shí)行規(guī)定時(shí)間內(nèi)輪換制。

⑴站務(wù)段段長：主要負(fù)責(zé)站務(wù)段各個(gè)車站的運(yùn)營管理工作;每天巡視站務(wù)段所轄各個(gè)車站;與站長溝通處理出現(xiàn)的運(yùn)營問題;如遇重大問題則上報(bào)上級(jí)相關(guān)部門。

⑵站長：每天清晨四點(diǎn)，當(dāng)城市還處在一片安靜時(shí)，站長已經(jīng)帶領(lǐng)他(她)的隊(duì)伍開始一天的工作-運(yùn)營開始前進(jìn)行線路檢查和屏蔽門設(shè)備測(cè)試、檢查審核車站的票務(wù)報(bào)表、處理車站郵箱收到的郵件。地鐵開始運(yùn)營時(shí)也是最忙碌的時(shí)刻：①負(fù)責(zé)本班客運(yùn)服務(wù)工作。②組織車站員工為乘客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù).③處理乘客投訴事件，④組織車站的客流控制。⑤同時(shí)還負(fù)責(zé)監(jiān)督和牽頭本班的票務(wù)相關(guān)工作，嚴(yán)格執(zhí)行公司的票務(wù)規(guī)章制度，確保本班票務(wù)收益安全、運(yùn)作順暢。⑥負(fù)責(zé)本班的安全生產(chǎn)工作。當(dāng)車站發(fā)生突發(fā)事件、事故時(shí)值班站長負(fù)責(zé)牽頭處置。在車站發(fā)生異常情況或突發(fā)事件時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案，控制局面，減少和避免人員傷亡及財(cái)產(chǎn)損失，盡快恢復(fù)運(yùn)營負(fù)責(zé)本班服務(wù)工作。⑥組織自然站的晨會(huì)、晚會(huì)、對(duì)下班人員進(jìn)行服務(wù)工作點(diǎn)評(píng)、擺放和回收客運(yùn)組織所需的鐵馬欄桿、監(jiān)督班中各崗位的工作執(zhí)行情況。每天巡視地鐵站內(nèi)和外掛的消防器材是否完好;以及各個(gè)地上進(jìn)站出入口：對(duì)地上進(jìn)站口的設(shè)施進(jìn)行檢查;對(duì)通道門是否在關(guān)閉狀態(tài)進(jìn)行檢查;對(duì)建筑設(shè)施是否有損壞進(jìn)行檢查;如有情況對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行報(bào)修和匯報(bào)。對(duì)此崗位的感受是要有強(qiáng)大的責(zé)任心、耐心;扎實(shí)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的敬業(yè)精神。工作基本要做到事無巨細(xì)，但要面面俱到。

⑶行車值班員：行車值班員主要負(fù)責(zé)車站的行車組織工作-監(jiān)控整個(gè)車站的運(yùn)作，主動(dòng)向本班值班站長匯報(bào)本班設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)作情況和各崗位的工作情況。按有關(guān)規(guī)定操作和監(jiān)控行車設(shè)備，對(duì)當(dāng)班行車組織施工登記及施工安全等工作。全面負(fù)責(zé)設(shè)施、設(shè)備發(fā)生故障或發(fā)生異常情況時(shí)按照相關(guān)的程序能馬上做出應(yīng)對(duì)。對(duì)此崗位的感受是行值在沒有緊急情況發(fā)生的時(shí)候?qū)χ嗯_(tái)電腦，看似簡(jiǎn)單機(jī)械的工作;但是他們身上的擔(dān)子和責(zé)任卻很重，因?yàn)橐坏┌l(fā)生緊急事件，他們就必須馬上做出應(yīng)對(duì)，將事故以最短的時(shí)間解決，并將影響降到最低。

⑷客運(yùn)值班員：客值的主要職責(zé)是要對(duì)本班的票務(wù)管理工作負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照票務(wù)規(guī)章開展票務(wù)工作。安排并監(jiān)督站務(wù)員的票務(wù)工作，進(jìn)行相關(guān)的配票和結(jié)賬。負(fù)責(zé)處理當(dāng)班與乘客相關(guān)的票務(wù)事務(wù)及服務(wù)事務(wù)，必要時(shí)可以臨時(shí)頂崗，讓整個(gè)車站的運(yùn)作更為合理。對(duì)此崗位的感受是客值的工作需要非常的認(rèn)真、細(xì)心與負(fù)責(zé)。而且，客值還需要時(shí)不時(shí)的頂崗，所以認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神就是客值這個(gè)崗位的精髓。

⑸售票員(票廳)：票亭的主要工作是處理與乘客相關(guān)的票務(wù)和事務(wù)，填寫當(dāng)日的票務(wù)報(bào)表和相關(guān)報(bào)表，保證票亭內(nèi)的衛(wèi)生情況，且在進(jìn)出票亭后要隨時(shí)使門保持鎖閉狀態(tài)，票亭人員在肩負(fù)站廳巡視崗時(shí)負(fù)責(zé)巡視崗站廳工作的職責(zé)。對(duì)此崗的感受是票亭這個(gè)崗位非常辛苦，因?yàn)樗堑罔F運(yùn)營面對(duì)乘客的一個(gè)服務(wù)窗口，所以必須時(shí)刻打起十二分精神，并時(shí)刻以微笑面對(duì)乘客，幫乘客兌換零錢并幫助乘客解決一些疑問。

⑹站廳巡視員：主要幫助乘客使用自助售票機(jī)購買車票、幫助乘客使用查詢機(jī)了解各個(gè)車站周邊交通和街道信息、引導(dǎo)乘客出入車站;對(duì)此崗位的感受和售票一樣因?yàn)樗且粋€(gè)直接面對(duì)乘客服務(wù)崗，也需要時(shí)刻以微笑面對(duì)乘客，幫乘客兌換零錢并幫助乘客解決一些疑問。

⑺站臺(tái)員：站臺(tái)員負(fù)責(zé)站臺(tái)乘客疏導(dǎo)、乘客服務(wù)、接發(fā)列車、監(jiān)視屏蔽門及安全工作，對(duì)候車人員要做到熱情服務(wù)，及時(shí)主動(dòng)向需要幫助的乘客提供服務(wù);負(fù)責(zé)巡視站臺(tái)區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)備、乘客信息服務(wù)設(shè)備、標(biāo)志標(biāo)識(shí)、照明設(shè)備、電梯、自動(dòng)扶梯、屏蔽門(安全門)狀態(tài)、站臺(tái)候車椅等服務(wù)設(shè)施設(shè)備;負(fù)責(zé)按站臺(tái)接發(fā)列車規(guī)范接發(fā)列車，監(jiān)視列車與屏蔽門運(yùn)行狀態(tài)、乘客候車及上下車狀態(tài);負(fù)責(zé)在發(fā)生緊急情況時(shí)采取一定的應(yīng)急措施;負(fù)責(zé)站臺(tái)區(qū)域乘客的疏導(dǎo)工作，提醒乘客注意安全;及時(shí)處理站臺(tái)區(qū)域發(fā)生的突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)上報(bào)站長。對(duì)此崗位的感受是首先要克服身體上的寒冷，保持著飽滿的熱情來對(duì)待每一車次進(jìn)出的乘客。 時(shí)間飛逝,從5月21日到崗以來，從地鐵一號(hào)線中段車務(wù)段段長到勝利公園站甲、乙、丙、丁組各組站長以及行值、客值都耐心的為我講解各自的工作職能與工作范圍;對(duì)我提出的問題也不厭其煩做出解釋;軌道交通人的對(duì)工作熱忱精神一直感染著我。那段鏗鏘有力的口號(hào)也一直縈繞在耳邊__ 開展陽光服務(wù);建設(shè)文明交通!這也是軌道交通人對(duì)長春人民的承諾，繼長春輕軌后長春地鐵也將會(huì)成為未來長春的一道亮麗風(fēng)景線!

站務(wù)員工作心得6時(shí)光宛如流沙，我們的指縫太寬，溜走了20__，送來了20__。

一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，新的一年意味著新的起點(diǎn)新的挑戰(zhàn)，“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個(gè)工作新局面。在20__年，更好地完成工作，揚(yáng)長避短。

從四月進(jìn)入鴻瑞公司以來，作為一個(gè)站務(wù)人員，我遵紀(jì)守法、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作，以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對(duì)待本職工作，在財(cái)務(wù)崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。

回眸過去，每一件都?xì)v歷在目，仿佛在昨天，公司的內(nèi)部企業(yè)文化和禮儀等的培訓(xùn)，武當(dāng)山太和索道的學(xué)習(xí)，七一文藝演出，索道的正式營業(yè)等等，都在激勵(lì)著我。

公司的內(nèi)部培訓(xùn)，讓我認(rèn)識(shí)了鴻瑞，了解了鴻瑞。公司的企業(yè)文化點(diǎn)醒了我，公司的博大精深感化了我，公司的深厚底蘊(yùn)激勵(lì)了我，感謝鴻瑞給我這樣一個(gè)平臺(tái)，讓我可以盡情的發(fā)揮;感謝鴻瑞給了我這樣一次機(jī)會(huì)，讓我可以實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

如果說公司的培訓(xùn)室敲門磚，那去武當(dāng)山太和索道的學(xué)習(xí)，無疑是一把鑰匙，讓我看到了武當(dāng)山的秀麗，看到了太和索道的魅力，看到了工作人員的敬業(yè)，短短兩天的學(xué)習(xí)，感觸頗深，我暗暗在心里下定決心，我要虛心請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)，把這里的好的一面帶回去，不辜負(fù)公司的重托，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期盼。

九月二十二日，我學(xué)到的東西終于派上了用場(chǎng)，每一次上車，每一次下車，每一次檢票，我都仔細(xì)認(rèn)真，不敢大意。黃金周我們放棄假日，堅(jiān)守自己的每一個(gè)崗位，細(xì)心，耐心的為每一個(gè)顧客服務(wù)，把最陽光的一面展現(xiàn)給顧客，把最快樂的一面帶給給顧客，因?yàn)槲抑溃櫩偷目鞓肥俏易畲蟮目鞓罚屛颐靼卓鞓饭ぷ鳎拍芸鞓返纳睿挥锌鞓凡拍芨玫墓ぷ鳌９Ψ虿回?fù)有心人，我的工作的得到游客的好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，但是我知道，我不能驕傲，我們的目的不是這，我們要把天竺山帶向陜西，帶向全中國，到那時(shí)我自豪的說，我是鴻瑞人，我是一名光榮的索道人。

收獲是美好的，取得成績(jī)是肯定的，但我也存在一些不足，工作中有時(shí)不積極，不主動(dòng)，業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)力度不夠等等，但我相信，經(jīng)過這一次總結(jié)，我已經(jīng)認(rèn)識(shí)自己的不足，在今后工作中，我知道該怎么去做。

非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的照顧與關(guān)照，同時(shí)我會(huì)再接再厲，努力工作。希望領(lǐng)導(dǎo)給我多提意見，以便我能更好勝任工作。

她到了這里唱山歌，你到了這里哼小曲，我到了這里不想家，工作就是我的家，愛家更愛工作，天竺山在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在全體員工的努力下，定會(huì)向輝煌。

站務(wù)員工作心得7索道站務(wù)工作總結(jié)范文

2日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時(shí)需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識(shí)到日子的匆匆。20__年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個(gè)年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。

今年4月，我來到鴻瑞旅游工作，近6個(gè)月以來，回頭望望，自己作為一個(gè)女孩子，作為一個(gè)站務(wù)人員，對(duì)索道的陌生是可想而可知的，初次給我的印象是大鐵架，被這個(gè)龐然大物所吸引，都說興趣是最好的老師，當(dāng)然我的工作不是這個(gè)，因?yàn)橛羞@個(gè)龐然大物讓我更好的投入到我的學(xué)習(xí)工作中。在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作。回顧這段時(shí)間的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進(jìn)步，成長了不少。回想初到公司，公司對(duì)我們進(jìn)行了企業(yè)文化和公關(guān)禮儀的培訓(xùn)，公司的文化讓我癡迷,公司的博大讓我陶醉，公司的雄厚讓我自信，公司的眾多產(chǎn)業(yè)讓我自豪。看來加入鴻瑞這路我沒走錯(cuò)，相信鴻瑞因?yàn)槲覀兌剩覀円驗(yàn)轼櫲鸲砷L。

就在八月低，我們肩負(fù)公司的重托，帶著公司的期盼去武當(dāng)山的太和索道，學(xué)習(xí)他們的業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，然后找出的自己的不足。在哪里，我學(xué)習(xí)了很多東西，空虛的大腦得到了充實(shí)，自身的業(yè)務(wù)也得到加強(qiáng)，為自己的工作打下了奠定了基礎(chǔ)。

就在九月二十二日，眾人期盼已久的索道終于正式開通了，他帶著鴻儒領(lǐng)導(dǎo)的期盼，帶著全體員工的心聲，帶著各界人士希望，在歡聲笑語中開動(dòng)了，那一個(gè)個(gè)出站的吊廂帶去了我們美好的祝愿，我學(xué)到的東西也發(fā)揮了他特有的作用，堅(jiān)守在自己的崗位上，迎接每一個(gè)游客，把最燦爛的笑容展現(xiàn)給顧客，把最溫馨的話語帶給了顧客，因?yàn)槲抑牢业奈磥聿皇菈?mèng)，顧客的滿意是我最大快樂。

直到今天，雖然工作平凡，但我一如既往，顧客的一個(gè)笑臉，顧客的一個(gè)謝謝，都是我努力工作的結(jié)果。工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定，感覺自己小有成就，同時(shí)我也有一些不足之處。語言不夠規(guī)范，工作不夠努力等等，在這里我提出自我批評(píng)，在來年我努力改正。展望20__，我將繼續(xù)遵紀(jì)守法、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作，以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對(duì)待本職工作，在財(cái)務(wù)崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。

想想20__，是多么的留念;望望20__，是多么的尋味;想想20__，是多么的充實(shí);望望20__，是多么的期待。我相信鴻瑞天竺山索道，定會(huì)成為山陽乃至陜西，甚至全中國一顆燦爛的明珠，我會(huì)因?yàn)檫@顆明珠二自豪，因?yàn)轼櫲鸲湴痢?/p>

站務(wù)員工作心得8在這短短的半年里我收獲了很多，領(lǐng)會(huì)了很多，不僅僅是工作中，生活中收獲了更多的感動(dòng)。

在這半年中，車站在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞年初確定的各項(xiàng)工作任務(wù)目標(biāo)，以張總報(bào)告為指導(dǎo)，以安全生產(chǎn)為中心，打造平安__車站，開展普通話、手語教學(xué)、禮儀等各項(xiàng)培訓(xùn)提升了車站職工綜合素質(zhì)。

在這半年里我們以張站提出的“文化引領(lǐng)，穩(wěn)中求進(jìn)”的指導(dǎo)思想，各科室團(tuán)結(jié)協(xié)作、同心協(xié)力，抓機(jī)遇，迎接新挑戰(zhàn)，穩(wěn)步提升，持續(xù)發(fā)展。

我們“三進(jìn)一上”走進(jìn)社區(qū)、到各大院校，各大商場(chǎng)、超市做宣傳，宣傳總站售票窗口、以便讓廣大居民了解客運(yùn)中心經(jīng)營情況、避免誤乘;我們開展了網(wǎng)上訂票和網(wǎng)上售票業(yè)務(wù)，方便學(xué)生和年輕群體購票;我們實(shí)行團(tuán)體票免費(fèi)上門送票服務(wù)等一系列便民服務(wù)。

在旅客服務(wù)中心學(xué)習(xí)工作的半年中，我不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，熟練的掌握了工作流程及工作要點(diǎn)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排、積極努力工作，熱心為旅客服務(wù)，學(xué)會(huì)換位思考、遇事能主動(dòng)站在旅客的角度思考問題，回答解決旅客疑問，幫助旅客解決實(shí)際問題。

在這半年的學(xué)習(xí)工作中我也發(fā)現(xiàn)了自身的缺點(diǎn)，在處理一些問題的時(shí)候有些容易沖動(dòng)，思考不全，在與旅客交流中語速比較快，造成旅客不明白，不利于與旅客之間的溝通。不太擅長察言觀__，不能準(zhǔn)確掌握旅客心理，不能很快把握旅客，不便于處理一些突發(fā)應(yīng)急事件，以后需要改進(jìn)，以便更好的與旅客交流、為旅客服務(wù)。

下半年的打算：

1、揚(yáng)長避短、補(bǔ)足缺點(diǎn)，學(xué)會(huì)“穩(wěn)重“的處理事情。

2、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，擴(kuò)展相關(guān)的知識(shí)，更好地為旅客服務(wù)。

3、積極參加科室活動(dòng)，為科室建設(shè)增磚添瓦。

4、服從安排，做好自己份內(nèi)的工作。

5、積極工作、做力所能及的事情。

6、熱忱服務(wù)，服務(wù)將微笑到底。

總站為我們提供了優(yōu)良的工作環(huán)境、安心的住宿環(huán)境，廣闊的發(fā)展平臺(tái)，我們依舊跟隨總站政策，積極參加培訓(xùn)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外塑形象。

__年是__新區(qū)蓬勃發(fā)展開局年，目前裝置運(yùn)行平穩(wěn)，硫__分廠開創(chuàng)了日新日高，質(zhì)量全優(yōu)，安環(huán)零事故等一系列喜人成績(jī)。為企業(yè)步入良__快速發(fā)展的軌道做出了不菲的貢獻(xiàn)。截止九月底，本班累計(jì)完成標(biāo)__x噸，發(fā)電xc噸，副產(chǎn)蒸汽__x噸。下面就幾個(gè)季度以來的工作如下：

一，安全管理：

我們班組本著‘安全是最大的效益’的思想理念，根據(jù)公司文件精神，分廠具體培訓(xùn)計(jì)劃，認(rèn)真組織員工參加安全學(xué)習(xí)活動(dòng)，在班組中講解安全事故案例。特別是現(xiàn)場(chǎng)檢修__作規(guī)程。新員工技能培訓(xùn)，使每位員工都樹上良好的安全意識(shí)。經(jīng)過班組員工的努力未發(fā)生一類安全。環(huán)保事故。

二，嚴(yán)格落實(shí)分廠，車間各項(xiàng)管理制度，__抓工藝指標(biāo)管理。

在水耗，電耗，磺耗根據(jù)系統(tǒng)負(fù)荷和__銨用氣需要合理調(diào)配，使各崗位在生產(chǎn)中緊密配合。在最大限度上節(jié)省每一度電，一噸水，同時(shí)多發(fā)一度電，多產(chǎn)一噸汽時(shí)指標(biāo)偏離分析原因，及時(shí)分析處理，做到工藝指標(biāo)平穩(wěn)，生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定開車。

三，將相關(guān)指標(biāo)分解到崗，具體實(shí)施方法落實(shí)到人，進(jìn)行隨時(shí)跟蹤抽查，發(fā)現(xiàn)因__作原因沒有及時(shí)調(diào)節(jié)一律實(shí)行考核。

將__銨產(chǎn)汽流量與汽機(jī)，風(fēng)機(jī)排氣流量相對(duì)比。循環(huán)水泵，__泵，風(fēng)筒電機(jī)變頻與系統(tǒng)負(fù)荷合理搭配調(diào)節(jié)。循環(huán)水，廢水綜合利用等，使大家明白消耗在生產(chǎn)中的重要__。

四，注意培養(yǎng)員工成本意識(shí)。

從日常工作，行為中節(jié)省每一滴水，一度電，拒絕長明燈，長流水現(xiàn)象，能不開的照明燈一律停用，能不用水沖洗的地面一律清掃，對(duì)不良現(xiàn)象加以規(guī)范，逐步養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。

五，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)備區(qū)域衛(wèi)生劃分落實(shí)到崗，明確責(zé)任人。

沒有到達(dá)要求實(shí)行考核，并責(zé)令其整改，清掃認(rèn)真，完成質(zhì)量較好的給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，以嚴(yán)格考核相關(guān)制度提高了員工的積極__。

六，加強(qiáng)班組員工思想__工作，對(duì)情緒不穩(wěn)定的及時(shí)談心，了解原因，有困難的給予幫助。

利用班前會(huì)，__生活會(huì)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。同時(shí)推薦班組骨干參加公司，分廠組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)，__活動(dòng)。不斷提高思想覺悟和技術(shù)水平，為組織生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

下季度的工作任重道遠(yuǎn)，現(xiàn)在現(xiàn)在已進(jìn)入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，我們的水耗，電耗，磺耗有下降趨勢(shì)，但是由于鍋爐加熱器未投入使用造成系統(tǒng)__溫持續(xù)偏高。不但不能滿足新區(qū)用汽需求，而且在一定程度上制約了我們的生產(chǎn)。為完成全年目標(biāo)任務(wù)建議從以下幾個(gè)方面解決：

__溫：干吸系統(tǒng)進(jìn)行技改，添加一臺(tái)__冷器，從根本上解決系統(tǒng)負(fù)荷大，__溫不易控制難題，這樣不論季節(jié)，可長期滿負(fù)荷生產(chǎn)。

汽耗：在目前蒸汽供不應(yīng)求情況下，盡量協(xié)助好__銨，硫__生產(chǎn)，使蒸汽放空為零。將新改造的液硫輸送管道盡快投入使用，使系統(tǒng)在低負(fù)荷時(shí)可滿足生產(chǎn)。

水耗：將給水，爐水，飽和，過熱取樣點(diǎn)冷卻水引人循環(huán)水池，這樣循環(huán)利用，日積月累可大大降低水耗。

水份：目前水份達(dá)不到要求使轉(zhuǎn)化阻力呈上漲趨勢(shì)，除在工藝上嚴(yán)格按要求控制外，在原料上要把好關(guān)，以進(jìn)含水量低，純度高的硫磺為原則。

電耗：以能滿足系統(tǒng)工藝，環(huán)保，指標(biāo)要求為前提，盡量在最適宜的調(diào)節(jié)范圍內(nèi)達(dá)到系統(tǒng)工藝指標(biāo)。在低負(fù)荷時(shí)盡量降低透平機(jī)轉(zhuǎn)速，提高汽濃，充分利用好汽輪發(fā)電機(jī)多發(fā)電。

站務(wù)員工作心得9時(shí)間如白駒過隙，經(jīng)過一個(gè)月的理論學(xué)習(xí)，我終于踏上了實(shí)習(xí)的崗位，并在其認(rèn)真學(xué)習(xí)。

對(duì)于我個(gè)人而言通過層層選拔能被列入實(shí)習(xí)的崗位是艱辛而又難而可貴的，這是一次機(jī)遇也是一種挑戰(zhàn)，我希望能通過自己的努力不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步為實(shí)習(xí)生活畫上圓滿的句號(hào)。

在這幾個(gè)星期以來，雖然一開始無論是從工作還是生活上都需要適應(yīng)，但經(jīng)過幾天的磨合都能融入在實(shí)習(xí)生活的氣氛中，這離不開帶隊(duì)老師以及校領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心關(guān)注和付出。在此也要深深的感謝老師們的辛勤付出，定會(huì)謹(jǐn)記在心，我會(huì)以更加優(yōu)秀的態(tài)度去努力學(xué)習(xí)工作。經(jīng)過理論的學(xué)習(xí)，我對(duì)安全操作意識(shí)更加強(qiáng)烈，在這幾天的上崗實(shí)習(xí)中一定要注意安全，只有安全才能確保一切工作順利的開展。

實(shí)習(xí)是堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)不斷提升工作的能力。今天是實(shí)習(xí)后的第二個(gè)星期，通過真實(shí)的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)我在車站，信號(hào)樓中都學(xué)習(xí)到理論課上學(xué)習(xí)不到的技能，與師傅的跟崗操作學(xué)習(xí)，對(duì)各個(gè)設(shè)備的了解認(rèn)識(shí)，如何在實(shí)際崗位中具體的展開工作都是我所學(xué)習(xí)到的地方，對(duì)實(shí)物的工作才能將自己的理論知識(shí)與實(shí)際結(jié)合，才能更好的發(fā)揮自己的能力和同事間的合作精神對(duì)工作上也有更加深刻的了解與認(rèn)識(shí)。

在車站的跟崗實(shí)習(xí)中我學(xué)習(xí)到廳巡、站臺(tái)、客值、行值等相關(guān)展開的工作，我都認(rèn)真學(xué)習(xí)，以積極的態(tài)度工作每一天。在廳巡中要負(fù)責(zé)站廳的秩序和安全工作，幫助乘客解決疑問，在站臺(tái)崗中要確保乘客乘車安全以及列車進(jìn)站的安全。客值負(fù)責(zé)票務(wù)工作，對(duì)戰(zhàn)臺(tái)的各種自動(dòng)票機(jī)，票崗起管理作用。在行值工作中要求對(duì)站臺(tái)，站廳的人員調(diào)度以及工作安排，在信號(hào)樓中學(xué)習(xí)車輛段內(nèi)車輛進(jìn)出的信號(hào)控制以及各條線路列車的檢修情況。通過實(shí)習(xí)時(shí)以上車站運(yùn)行的控制有一定的了解，加深車站的運(yùn)作模式，對(duì)各個(gè)崗位都有很深的認(rèn)識(shí)。

經(jīng)過幾個(gè)星期的實(shí)習(xí)崗位培訓(xùn)，對(duì)車站運(yùn)作有一定的了解。也對(duì)整個(gè)地鐵行業(yè)的發(fā)展有所認(rèn)識(shí)，在整個(gè)實(shí)習(xí)中主要先對(duì)最淺層也是最重要的車站進(jìn)行學(xué)習(xí)，車站是服務(wù)乘客的平臺(tái)，能把現(xiàn)實(shí)學(xué)習(xí)放到理論相結(jié)合，更有助于學(xué)習(xí)知識(shí)和掌握技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

總結(jié)這幾個(gè)星期以來的實(shí)習(xí)成果，必須用心思考每一天的實(shí)習(xí)任務(wù)，溫故而知新，有任何不明白的地方都需要及時(shí)向師傅請(qǐng)教，每天回顧自己所做的工作，還有哪些地方需要改進(jìn)，才能不斷汗自己，做到每一天都能學(xué)到東西，因此要珍惜每一天的實(shí)習(xí)過程，把接下來的實(shí)習(xí)工作任務(wù)當(dāng)作正式工作來完成。

感知每一天的體會(huì)，發(fā)現(xiàn)存在的問題，解決困難疑惑，收獲經(jīng)驗(yàn)與能力，相信在接下來的實(shí)習(xí)生活中無論是工作還是生活上都會(huì)以一個(gè)更加積極向上，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度去學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，不斷超越，為今后的實(shí)習(xí)工作打下良好的基礎(chǔ)，以認(rèn)知的態(tài)度去學(xué)習(xí)，以積極的態(tài)度去工作，以平衡的心態(tài)去收獲，懂得付出才有收獲，認(rèn)真對(duì)待每一天的實(shí)習(xí)工作。

站務(wù)員工作心得10實(shí)習(xí)部門職能介紹，實(shí)習(xí)部門工作流程，實(shí)習(xí)與專業(yè)的關(guān)聯(lián)性 ，實(shí)習(xí)過程 有何提高：通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，從無知到認(rèn)知，到深入了解，漸漸的我喜歡上這個(gè)全新的專業(yè)，讓我深刻的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過程是最美的，在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我每天都有很多的新的體會(huì)，新的相反，想說的很多，我總結(jié)下來主要有以下幾點(diǎn)：我們不管到那家公司，一開始都不會(huì)立刻給工作我們做，一般都是先讓我們看，時(shí)間短的要幾天，時(shí)間長的要幾周，在這段時(shí)間里很多人會(huì)覺得很無聊，沒事可做，便產(chǎn)生離開的想法，在這個(gè)時(shí)候我們一定要堅(jiān)持，輕易放棄只會(huì)讓自己后悔。

我們到公司去實(shí)習(xí)，公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。公司在這個(gè)其間一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，我們應(yīng)該主動(dòng)找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有打雜。這樣公司同事才會(huì)更快的接受你領(lǐng)導(dǎo)才會(huì)喜歡你，接下來才會(huì)讓你做一些重要的工作。 我們到公司工作以后，要知道自

己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒學(xué)過的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。

態(tài)度不好，就算自己有知識(shí)基礎(chǔ)也不會(huì)把工g 作做好，四多一少就是我的態(tài)度，我剛到這個(gè)崗位工作，根本不清楚該做些什么，并且這和我在學(xué)校讀的專業(yè)沒有必然的聯(lián)系，剛開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做，終于在短短幾天里對(duì)工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了，光用嘴巴去說是不行的，所以，我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。有的人會(huì)覺得公司這里不好那里不好，同事也不好相處工作也不如愿，經(jīng)常埋怨，這樣只會(huì)影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨，要看到公司好的一面，對(duì)存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是去埋怨，這樣才能保持工作的激情。

第4篇

【關(guān)鍵詞】高職 酒店管理 工學(xué)并進(jìn) 實(shí)踐教學(xué)體系

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）09C-0071-03

實(shí)踐教學(xué)體系是對(duì)實(shí)踐教學(xué)過程所涉及的實(shí)踐階段、實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐項(xiàng)目、對(duì)應(yīng)課程等各種要素及其相互關(guān)系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，主要包括目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、條件體系、評(píng)價(jià)監(jiān)督體系和管理體系等方面的內(nèi)容。它是高等職業(yè)教育內(nèi)涵的核心，是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是專業(yè)辦出成效、辦出特色的關(guān)鍵。構(gòu)建科學(xué)、系統(tǒng)的高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系不僅是提高專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、實(shí)踐能力和經(jīng)營管理能力的重要手段，也是提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。

一、高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、觀察能力、分析問題和解決問題能力的重要手段，作為以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)的高職酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)教學(xué)中占有極為重要的地位，具有規(guī)范性、實(shí)用性、服務(wù)性、綜合性和創(chuàng)新性的要求。由于酒店行業(yè)特別強(qiáng)調(diào)規(guī)范化管理，各部門工作都具有操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化的操作流程，因此掌握規(guī)范化的操作技能和流程是高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的最基本的要求，也是高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本要求。同時(shí)由于酒店行業(yè)是直接對(duì)客服務(wù)的，需要學(xué)生能把所學(xué)的操作技能靈活運(yùn)用到工作實(shí)踐中并為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，比如：餐飲服務(wù)實(shí)踐教學(xué)，需要從引領(lǐng)賓客入座、斟茶、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)到送客服務(wù)整個(gè)流程進(jìn)行訓(xùn)練，以提高學(xué)生的實(shí)際操作和解決問題的能力，這就需要高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)用性和服務(wù)性。再加上在實(shí)際工作中，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生不可能只是簡(jiǎn)單地運(yùn)用操作技能，還需要具有各種各樣突發(fā)事件的應(yīng)變能力和處理客人投訴能力、酒店運(yùn)營管理能力、酒店策劃能力以及適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新能力等綜合能力，因此綜合性和創(chuàng)新性也是高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求之一。

二、高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題

雖然近年來高職院校酒店管理專業(yè)加大了實(shí)踐教學(xué)改革的力度，不斷對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化，但是在實(shí)際工作中仍然存在著一些問題。

（一）實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不夠明確。當(dāng)前各高職院校酒店管理專業(yè)都有專門的人才培養(yǎng)方案和明確的人才培養(yǎng)定位及目標(biāo)，但是在實(shí)踐教學(xué)上沒有把其作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的體系進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，還存在著目標(biāo)不明確、定位不準(zhǔn)確、計(jì)劃不清晰的問題。比如，酒店崗位實(shí)踐目標(biāo)不夠細(xì)化、實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)不合理、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容對(duì)應(yīng)性不強(qiáng)、沒有詳細(xì)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等問題，這些問題都不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和職業(yè)技能及綜合能力的提升。

（二）過于強(qiáng)調(diào)服務(wù)技能而忽視管理技能的實(shí)踐。目前在大多數(shù)高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中，還存在著“理論課學(xué)管理，實(shí)踐課學(xué)操作”的現(xiàn)象，而且實(shí)踐課上，教師基本上都是訓(xùn)練學(xué)生的操作技能，比如在餐飲服務(wù)與管理課程中重視餐飲托盤、擺臺(tái)、口布折花、斟酒、分湯等技能的訓(xùn)練，忽視作為一名餐飲部領(lǐng)班、主管應(yīng)當(dāng)具備的管理技能的訓(xùn)練，沒有把管理技能作為學(xué)生實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容，與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位脫節(jié)。這種實(shí)踐教學(xué)的安排，一方面造成學(xué)生管理能力不強(qiáng)；另一方面會(huì)讓高職的學(xué)生覺得學(xué)習(xí)的內(nèi)容與中職生沒有區(qū)別，都是學(xué)習(xí)“服務(wù)員”的工作，從而挫傷學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，甚至動(dòng)搖學(xué)生的工作方向。

（三）缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目己藱C(jī)制。當(dāng)前，在高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中還存在著考核隨意的現(xiàn)象，對(duì)實(shí)踐教學(xué)是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)缺乏量化的考核，考核機(jī)制不夠嚴(yán)謹(jǐn)。比如對(duì)于每周安排的“工學(xué)交替”的學(xué)生，由于酒店是臨時(shí)用工，每次要的學(xué)生數(shù)量較多，酒店管理人員無法對(duì)每位學(xué)生的實(shí)踐情況了解到位，只能憑印象對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，考核比較隨意，學(xué)校無法判定學(xué)生的職業(yè)能力實(shí)際提高程度，考核缺乏一定的客觀性。另外，對(duì)于在酒店頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，也只能從企業(yè)的角度對(duì)學(xué)生遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、專業(yè)知識(shí)掌握情況、操作技能水平、人際溝通能力以及團(tuán)隊(duì)合作能力等方面有個(gè)大致的了解，也缺乏一個(gè)量化的考核指標(biāo)，考核機(jī)制還不夠嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)。

（四）實(shí)踐指導(dǎo)不到位。一方面，從專業(yè)教師來看，由于高職院校在引進(jìn)教師時(shí)基本上要求是相關(guān)專業(yè)、碩士研究生（含以上）學(xué)歷、職稱等條件，教師具有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，但是缺乏酒店崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，特別是操作技能不強(qiáng)、對(duì)漏收賬款和客人拒付賬款等酒店突發(fā)事件的處理能力不強(qiáng)，因此在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐時(shí)易出現(xiàn)指導(dǎo)不到位的問題。另一方面，從企業(yè)指導(dǎo)教師來看，他們有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但由于學(xué)歷低缺少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)缺少靈活的方法，再加上由于酒店工作比較繁忙，企業(yè)指導(dǎo)教師無法及時(shí)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的情緒變化進(jìn)行疏導(dǎo)和進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)，所以也容易導(dǎo)致實(shí)踐指導(dǎo)不到位的問題。

三、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

根據(jù)高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求，針對(duì)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，構(gòu)建了基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系（具體見表1）。“工學(xué)并進(jìn)”指的是針對(duì)學(xué)生崗位服務(wù)能力—基層管理能力—策劃能力等職業(yè)技能提高和學(xué)生綜合能力提升的工學(xué)有機(jī)結(jié)合，學(xué)與工齊頭并進(jìn)，貫穿整個(gè)人才培養(yǎng)過程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。具體來說，基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系從以下幾方面進(jìn)行構(gòu)建。

（一）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。高職酒店管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，以培養(yǎng)面向酒店生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)。高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系目標(biāo)體系主要包括專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力三個(gè)方面的內(nèi)容。

（二）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)由學(xué)校與酒店企業(yè)共同就服務(wù)崗位和基層管理崗位的職業(yè)能力要求及工作標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行研討、確定，緊緊圍繞酒店崗位服務(wù)能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級(jí)提升來設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，同時(shí)涵蓋酒店職業(yè)資格考證的內(nèi)容，并通過工學(xué)有機(jī)結(jié)合、共同實(shí)施完成，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)一體化（見圖1）。

（三）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)條件體系。高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)條件體系包含硬件和軟件兩個(gè)方面。硬件指的是為實(shí)現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)而配備的功能齊全的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件，軟件指的是“雙師型”校內(nèi)專任教師和企業(yè)兼職教師結(jié)合隊(duì)伍。

1.建立功能齊全、多元化的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。為實(shí)現(xiàn)酒店崗位服務(wù)能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級(jí)提升，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地條件方面，應(yīng)建設(shè)能滿足酒店前廳、客房、餐飲、酒吧服務(wù)與管理等基本服務(wù)技能和管理技能訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)室及實(shí)訓(xùn)酒店，使學(xué)生在校內(nèi)就能完成基礎(chǔ)訓(xùn)練；在校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面，在以往的基地選擇中很多院校都是選擇跟星級(jí)酒店開展校企合作，企業(yè)類型比較單一、可提供的實(shí)習(xí)崗位較少，導(dǎo)致學(xué)生只能在一些服務(wù)崗位實(shí)踐，輪崗機(jī)會(huì)較少。因此，在校外實(shí)訓(xùn)基地條件方面，應(yīng)選擇檔次較高、管理規(guī)范、要求嚴(yán)格、客源充足的本地及國際/國內(nèi)星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、高檔餐飲企業(yè)等酒店相關(guān)企業(yè)，為學(xué)生盡可能多地提供服務(wù)和管理崗位的實(shí)踐機(jī)會(huì)，確保學(xué)生在良好的職業(yè)氛圍中得到真正的鍛煉。學(xué)校通過配備功能齊全、多元化的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，來保障“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)中各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的有效組織與實(shí)施，具體見表2。

2.打造高素質(zhì)“雙師型”專兼職教師隊(duì)伍。要確保高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)的有效開展，需要有高素質(zhì)的“雙師型”專兼職教師隊(duì)伍來組織實(shí)施。作為高職酒店管理專業(yè)的教師，不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此對(duì)于酒店管理專業(yè)教師應(yīng)有計(jì)劃的、定期到國際/國內(nèi)知名酒店集團(tuán)從事服務(wù)與經(jīng)營管理工作，掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向和新技術(shù)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)際操作能力和實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力；同時(shí)作為高職酒店管理專業(yè)教師還應(yīng)至少熟練掌握一項(xiàng)酒店技術(shù)、擁有一本酒店高級(jí)職業(yè)資格證書，成為一名理論過硬、技術(shù)過硬、指導(dǎo)能力強(qiáng)、科研能力強(qiáng)的高素質(zhì)“雙師型”教師。同時(shí)建立酒店及相關(guān)企業(yè)兼職教師資源庫，聘請(qǐng)優(yōu)秀酒店企業(yè)的行業(yè)技術(shù)人員作為兼職教師，承擔(dān)實(shí)踐類課程的教學(xué)和擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)老師；聘請(qǐng)酒店行業(yè)資深人士開設(shè)專題講座、參與專業(yè)和課程改革與建設(shè)等工作，校企之間形成良性互動(dòng)。

（四）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)監(jiān)督體系。建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、工學(xué)交替（4+1）、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)三段式實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)監(jiān)督體系，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐信息的搜集和反饋，不斷完善考核機(jī)制。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)以仿真模擬實(shí)訓(xùn)為主，考核評(píng)價(jià)的主體為專業(yè)教師和學(xué)生，專業(yè)教師可以通過過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生仿真訓(xùn)練的過程、完成質(zhì)量和效果通過量化指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，學(xué)生也可根據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求結(jié)合自身訓(xùn)練情況進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。工學(xué)交替（4+1）以參加本地酒店企業(yè)服務(wù)與管理崗位實(shí)踐為主，考核評(píng)價(jià)的主體為專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學(xué)生，其中企業(yè)兼職教師按照酒店企業(yè)員工的要求對(duì)學(xué)生出勤情況、工作態(tài)度、責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力方面采用量化指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，專業(yè)教師主要針對(duì)學(xué)生參加工學(xué)交替（4+1）的次數(shù)、態(tài)度（或者積極性）、實(shí)踐總結(jié)、企業(yè)反饋等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)以參加國際/國內(nèi)酒店及相關(guān)企業(yè)綜合實(shí)踐為主，考核評(píng)價(jià)的主體也是專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學(xué)生，以企業(yè)兼職教師的評(píng)價(jià)為主。

（五）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)管理體系。建立學(xué)院、系部和專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)三級(jí)實(shí)踐教學(xué)管理體系，保證“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。學(xué)院教務(wù)處負(fù)責(zé)從宏觀上制訂實(shí)踐教學(xué)管理制度和文件，指導(dǎo)系部開展實(shí)踐教學(xué)，并對(duì)系部實(shí)踐教學(xué)開展情況在期初、期中、期末三階段進(jìn)行專項(xiàng)檢查；系部實(shí)訓(xùn)教學(xué)主任負(fù)責(zé)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)組織管理、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，與酒店相關(guān)企業(yè)洽談合作事宜，建立廣泛、深度的校企合作關(guān)系，完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)涵建設(shè)，選擇優(yōu)質(zhì)校外實(shí)訓(xùn)基地，制訂實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和學(xué)生實(shí)習(xí)管理制度和辦法等；專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)行和具體實(shí)施，與酒店相關(guān)企業(yè)共商“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等，并根據(jù)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系目標(biāo)制訂實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃、實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書、實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)/實(shí)習(xí)反饋意見表等運(yùn)行文件，保障“工學(xué)并進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)管理體系的持續(xù)、有效實(shí)施。

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第5篇

《網(wǎng)絡(luò)營銷與策劃》課程改革存在的問題

目前高職院校的學(xué)生普遍存在的問題是：學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的相關(guān)理論知識(shí)（電子商務(wù)概論、互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫理論與應(yīng)用、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)等）掌握得比較全面與牢固，然而對(duì)怎樣利用互聯(lián)網(wǎng)、信息技術(shù)和網(wǎng)站來開展網(wǎng)絡(luò)商務(wù)活動(dòng)非常缺少實(shí)踐體驗(yàn)，與企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中實(shí)際所需的技能脫節(jié)，比如在眾多的信息中尋找與篩選企業(yè)商業(yè)信息、如何對(duì)企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)進(jìn)行網(wǎng)上推廣、如何進(jìn)行有效的網(wǎng)絡(luò)營銷、個(gè)人如何成功地網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)。作為高職的一名教師，應(yīng)該“以就業(yè)為導(dǎo)向”、“以學(xué)生為主體”、“以能力為本位”。教學(xué)過程中要突出高職與本科不同的辦學(xué)理念，不能純粹只講空洞的理論，依照教科書泛泛而談，而應(yīng)該針對(duì)社會(huì)與企業(yè)對(duì)學(xué)生技能的實(shí)際需求對(duì)本課程進(jìn)行教學(xué)改革。本課程的教學(xué)改革主要從課程設(shè)計(jì)基本思路、教學(xué)內(nèi)容的組織安排與實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行，課堂上與實(shí)訓(xùn)中能充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作的積極性，使學(xué)生在系統(tǒng)地掌握課程的理論和精髓的同時(shí)，能夠把所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，從而使高職學(xué)生真正地成為社會(huì)和企業(yè)所需的動(dòng)手能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型網(wǎng)絡(luò)營銷人才。

課程設(shè)計(jì)的基本思路

本課程的基本設(shè)計(jì)思路是以工作崗位所對(duì)應(yīng)的學(xué)生職業(yè)技能為培養(yǎng)重點(diǎn)，充分滿足課程教學(xué)的應(yīng)用性、實(shí)踐性和開放性要求，以國家制定的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)為出發(fā)點(diǎn)，深入調(diào)研企業(yè)崗位實(shí)際所需，與企業(yè)、行業(yè)專家、崗位人才共同確定崗位所要求的技能和能力，再根據(jù)崗位技能和能力來確定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程內(nèi)容，制定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。對(duì)高職院校的學(xué)生也非常重視實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，基本上有大半年的時(shí)候是在企業(yè)里頂崗實(shí)習(xí)。為更真實(shí)有效地反應(yīng)課程的有效性，可以引入企業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)制，并積極探索頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生成績(jī)考核方法。

課程內(nèi)容的選擇與實(shí)施

高職院校電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景大致為兩大類：其一是技術(shù)類的工作崗位。主要包括搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)頁制作、網(wǎng)站美工、網(wǎng)站維護(hù)等等；二是商務(wù)營銷類的工作崗位。主要包括信息搜集、網(wǎng)店客服、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣等等。從這兩大類崗位出發(fā)，本課程的課程內(nèi)容設(shè)計(jì)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)與營銷能力，以網(wǎng)絡(luò)營銷技術(shù)類崗位為基本，以網(wǎng)絡(luò)營銷類崗位主要內(nèi)容。以老師、企業(yè)、學(xué)生為主體，在課程教學(xué)前爭(zhēng)取與電子商務(wù)企業(yè)與網(wǎng)站合作，對(duì)職業(yè)崗位進(jìn)行相關(guān)調(diào)研，共同分析職業(yè)崗位所需技能與能力，充分掌握職業(yè)崗位技能人才所需的各項(xiàng)知識(shí)、能力、態(tài)度，共同參與制定基于工作崗位過程的課程標(biāo)準(zhǔn)與課程內(nèi)容。作為一門專業(yè)必修課和核心課，應(yīng)采取多種教學(xué)方法和手段，如分析企業(yè)實(shí)際案例、參觀電子商務(wù)企業(yè)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)、模塊教學(xué)、分組討論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)、競(jìng)賽激勵(lì)等各種教學(xué)形式，在教學(xué)做一體化模式教學(xué)中，應(yīng)以學(xué)生為中心進(jìn)行教學(xué)：教師導(dǎo)學(xué)、學(xué)生為主體，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，要在教師與企業(yè)導(dǎo)師的指導(dǎo)下主動(dòng)學(xué)習(xí)、善于發(fā)現(xiàn)，才能更進(jìn)一步提升學(xué)生自身分析、判斷和解決實(shí)際問題能力。在實(shí)際教學(xué)模塊中，應(yīng)根據(jù)電子商務(wù)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷相關(guān)工作過程中所需的技能和素質(zhì)分解成相應(yīng)的學(xué)習(xí)模塊和學(xué)習(xí)情境，針對(duì)每一個(gè)實(shí)際工作當(dāng)中的任務(wù)環(huán)節(jié)來確定相應(yīng)的職業(yè)崗位要求，制定相關(guān)的崗位能力。由這些相應(yīng)的崗位能力再來整合網(wǎng)絡(luò)營銷的理論知識(shí)，做到以崗定學(xué)、以崗促學(xué)、崗學(xué)結(jié)合。這樣的學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)才是真正對(duì)今后就業(yè)的崗位有指導(dǎo)意義的有效知識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性也會(huì)相應(yīng)得到加強(qiáng)。具體做法如下：通過調(diào)研電子商務(wù)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷工作崗位的實(shí)際工作過程，分析實(shí)際的工作技能和能力要求，以崗位任務(wù)要求來確定相應(yīng)的幾項(xiàng)代表性的課程內(nèi)容，形成了幾個(gè)典型的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。每一個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容都按“崗位要求－理論教學(xué)一實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”這三個(gè)部分依次開展。

課程改革的實(shí)施

依照“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”的原則，實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化。采取多媒體教學(xué)、案例教學(xué)、體驗(yàn)教學(xué)、項(xiàng)目分組討論等多種教學(xué)方法，突出以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，教師導(dǎo)學(xué)、學(xué)生主導(dǎo)的教學(xué)方法，滿足高職教育的社會(huì)市場(chǎng)需求。本課程采用多種教學(xué)技術(shù)手段如課件、在線網(wǎng)站、動(dòng)畫演示，使學(xué)生具體生動(dòng)地掌握理論知識(shí)和原理，尤其現(xiàn)在的課堂很多教室的電腦都是隨時(shí)聯(lián)網(wǎng)的，在學(xué)生遇到不懂的問題時(shí)，可以及時(shí)利用在線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行講解，讓我們的學(xué)生更好地掌握知識(shí)，理論與聯(lián)系實(shí)際。又比如，在講到網(wǎng)絡(luò)搜索引擎工作的原理時(shí)，很多同學(xué)很難理解，我在做課件時(shí)特意找來一個(gè)透明背景的蜘蛛圖片，再利用PPT路徑動(dòng)畫功能生動(dòng)形象地表現(xiàn)了信息搜索過程，學(xué)生一下子明白了，對(duì)新課內(nèi)容也有了很大的學(xué)習(xí)欲望和興趣，對(duì)所學(xué)內(nèi)容印象也更加深刻，容易記住。在教學(xué)開始時(shí)，可以以案例引出一個(gè)任務(wù)或項(xiàng)目。另外在教學(xué)過程中同樣可以以案例充分說明問題，從而幫助學(xué)生進(jìn)一步理解學(xué)課堂內(nèi)容。以案例教學(xué)的常用做法是：找出與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的案例，把全班學(xué)生分成幾個(gè)小組，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極思考討論，各個(gè)小組發(fā)表自己的觀點(diǎn)并相互評(píng)價(jià)，得出結(jié)論。通過分際案例加深對(duì)所學(xué)教學(xué)內(nèi)容的理解。例如：在講事件營銷的時(shí)候，結(jié)合現(xiàn)實(shí)王老吉捐贈(zèng)1億給汶川大地震的災(zāi)民的案例，讓學(xué)生分組討論，最后進(jìn)行總結(jié)，得出事件營銷的重要性與必要性。

第6篇

【關(guān)鍵詞】商品模擬交易會(huì) 專業(yè)群建設(shè) 實(shí)踐教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）11C-0091-03

“商品模擬交易會(huì)”是由經(jīng)貿(mào)管理類多個(gè)不同專業(yè)組合在一起的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要是組織學(xué)生仿真模擬公司的經(jīng)營模式組建商業(yè)企業(yè)、運(yùn)輸企業(yè)、公司（收購商）和銀行機(jī)構(gòu)開展商品交易活動(dòng)。由學(xué)生扮演公司不同的崗位角色參與商品洽談、交易、開單、款項(xiàng)結(jié)算、運(yùn)輸業(yè)務(wù)辦理、倉庫存貨的收發(fā)管理等業(yè)務(wù)，并最終完成整個(gè)公司的會(huì)計(jì)核算，生成相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)信息。從2010年開始，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展以會(huì)計(jì)電算化專業(yè)學(xué)生和老師為主的，其他專業(yè)共同參與的大型跨專業(yè)、跨行業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)改革項(xiàng)目――商品模擬交易會(huì)。經(jīng)過幾年的實(shí)踐，效果非常顯著。

一、以“商品模擬交易會(huì)”實(shí)現(xiàn)多專業(yè)共同參與高仿真實(shí)踐教學(xué)的目的

廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院從2010年開始組織2008級(jí)經(jīng)貿(mào)系的學(xué)生開展該大型跨專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，至2014年，每年開展1次，每次持續(xù)時(shí)間1～2周，參與的專業(yè)有會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、市場(chǎng)營銷專業(yè)、營銷策劃專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、投資與理財(cái)專業(yè)、物流管理專業(yè)和經(jīng)濟(jì)信息管理專業(yè)等。該項(xiàng)目開展5年來，參與此實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)生達(dá)3200多人，這些學(xué)生通過扮演會(huì)計(jì)、出納、開票員、廣告策劃員、營銷業(yè)務(wù)員、倉管員、配送員、銀行信貸員、銀行柜臺(tái)工作人員等不同崗位參與企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)，了解業(yè)務(wù)發(fā)生票據(jù)的產(chǎn)生及傳遞路線，了解各崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)辦理程序；通過實(shí)訓(xùn)，學(xué)生充分把自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)用來指導(dǎo)實(shí)踐工作，檢驗(yàn)理論知識(shí)，提高自己的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)自身的不足，找到今后的努力方向。

二、以“商品模擬交易會(huì)”解決專業(yè)群共同進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的難題

有市場(chǎng)供求就會(huì)有買賣交易，有買賣交易就會(huì)有商品流通，有商品流通就會(huì)需要物流，而商品買賣和物流勢(shì)必產(chǎn)生相應(yīng)的款項(xiàng)結(jié)算，而公司經(jīng)營的好壞需要進(jìn)行財(cái)務(wù)核算提供財(cái)務(wù)信息。經(jīng)貿(mào)系專業(yè)群建設(shè)基本上涵蓋了上述所有教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)涉及的行業(yè)需要，該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)置了商業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、銀行等不同的行業(yè)，在教學(xué)實(shí)踐中，我們把會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、市場(chǎng)營銷專業(yè)、營銷策劃專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、投資與理財(cái)專業(yè)、物流管理專業(yè)和經(jīng)濟(jì)信息管理專業(yè)等按工作性質(zhì)關(guān)系組合在一起，組成一個(gè)企業(yè)（單位），擔(dān)任不同的崗位角色，完成不同的崗位工作。為了能更好完成該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，發(fā)揮各專業(yè)同學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，我們?cè)瓌t上選擇專業(yè)對(duì)口安排學(xué)生的工作崗位。大致崗位設(shè)置和分工如表1所示。

三、以“商品模擬交易會(huì)”為載體構(gòu)建專業(yè)群核心課程體系

（一）會(huì)計(jì)電算化專業(yè)完成“企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)”和“會(huì)計(jì)信息化”兩門核心課程建設(shè)。根據(jù)我們多年開展的跨專業(yè)大型“商品模擬交易會(huì)”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，幾年來，會(huì)計(jì)電算化專業(yè)學(xué)生在項(xiàng)目中所需實(shí)踐技能得以不斷提高，2012年會(huì)計(jì)電算化專業(yè)獲得自治區(qū)“特色專業(yè)及課程一體化建設(shè)”立項(xiàng)建設(shè)，該項(xiàng)目獲得立項(xiàng)，和我們多年舉辦大型“商品模擬交易會(huì)”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目密切相關(guān)。在項(xiàng)目建設(shè)中確定了兩門會(huì)計(jì)核心課程“會(huì)計(jì)信息化”和“企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)”，“會(huì)計(jì)信息化”課程包括用友和金碟兩個(gè)軟件內(nèi)容。根據(jù)新形勢(shì)發(fā)展的需要，利用與用友及金蝶軟件公司合作的平臺(tái)，進(jìn)一步完善了實(shí)踐教學(xué)體系和教學(xué)評(píng)價(jià)體系，建設(shè)教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使之用于整個(gè)教學(xué)中。“企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)”是會(huì)計(jì)電算化專業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)課程，包羅各崗位的會(huì)計(jì)核算工作，是會(huì)計(jì)電算化學(xué)生畢業(yè)前的一次專業(yè)技能綜合大練兵，融合了前面4個(gè)學(xué)期多門專業(yè)課程的綜合運(yùn)用。目前，我們充分利用校企合作的平臺(tái)，與廣西南寧才金會(huì)計(jì)服務(wù)有限公司和廣西南寧安諾財(cái)務(wù)公司合作共同編寫了《企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》和《會(huì)計(jì)信息化》教材，兩本校企合作教材已于2015年1月公開出版發(fā)行并已正式投入使用。

（二）市場(chǎng)營銷專業(yè)完成“銷售業(yè)務(wù)原理與實(shí)務(wù)”一門核心課程建設(shè)。市場(chǎng)營銷專業(yè)根據(jù)“商品模擬交易會(huì)”中所需營銷知識(shí)與技能，完成了核心課程“銷售業(yè)務(wù)原理與實(shí)務(wù)”課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)材料、慕課等的建設(shè)。我們與南寧百貨股份有限公司、華潤集團(tuán)南寧營銷公司、統(tǒng)一集團(tuán)廣西分公司、中國聯(lián)通廣西分公司、銀邦集團(tuán)、一葉連鎖店有限責(zé)任公司、東翼今天連鎖有限責(zé)任有限公司等合作企業(yè)共同完成了校企業(yè)合作教材《銷售業(yè)務(wù)原理與實(shí)務(wù)》的編寫。該教材于2014年4月公開出版發(fā)行并已正式投入使用。

（三）電子商務(wù)專業(yè)完成“淘寶創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)”一門核心課程建設(shè)。電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生通過參加大型跨專業(yè)“商品模擬交易會(huì)”實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，讓他們?cè)趯?shí)踐中體會(huì)整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)后，為了使他們?cè)鰪?qiáng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)，在國家大力推進(jìn)電子商務(wù)發(fā)展、廣西大力實(shí)施“電商廣西、電商?hào)|盟”的背景下，我們和企業(yè)合作完成了“淘寶創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)”工學(xué)結(jié)合核心課程建設(shè)，并把這門核心課程建設(shè)成為超星慕課。

四、以“商品模擬交易會(huì)”為載體推進(jìn)專業(yè)群實(shí)踐教學(xué)模式改革

（一）探索形成會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、會(huì)計(jì)與審計(jì)專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)“準(zhǔn)員工式2+1”人才培養(yǎng)模式。會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)2010年以前實(shí)施的是“2.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，從2010年舉辦第一屆大型跨專業(yè)“商品模擬交易會(huì)”后，通過學(xué)生在“商品模擬交易會(huì)”中在技能方面的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)踐技能方面還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后，從2010年起，三個(gè)專業(yè)正式實(shí)施“準(zhǔn)員工式2+1”人才培養(yǎng)模式。即學(xué)生前兩年在學(xué)校學(xué)習(xí)，后一年在企業(yè)進(jìn)行一至兩個(gè)月的準(zhǔn)員工教育（準(zhǔn)員工教育是指學(xué)生在入崗前接受的企業(yè)文化、公司制度與勞動(dòng)紀(jì)律要求、崗位知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)教育，還有入崗后的進(jìn)一步接受的員工相關(guān)專業(yè)知識(shí)、管理知識(shí)的培訓(xùn)教育），然后正式上崗，按員工標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行管理，享受薪金等員工待遇。學(xué)生就業(yè)從原先的好就業(yè)變成現(xiàn)在的就好業(yè)，畢業(yè)生更受用人企業(yè)的歡迎，同時(shí)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量顯著提高。我們和廣西南寧才金會(huì)計(jì)服務(wù)有限公司、廣西南寧安諾財(cái)務(wù)公司和杭州贏動(dòng)商務(wù)有限公司深度合作，經(jīng)過幾年的不斷探索，在校企雙方的共同努力下，制定出培養(yǎng)符合經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)發(fā)展人才要求的教學(xué)改革方案，探索出了一條工學(xué)結(jié)合的專業(yè)建設(shè)之路。

（二）優(yōu)化市場(chǎng)營銷、營銷與策劃、投資與理財(cái)、客服管理人才培養(yǎng)方案。自2010年專業(yè)群開展“商品模擬交易會(huì)”實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目以來，我們根據(jù)實(shí)踐中各專業(yè)所需技能要求，進(jìn)一步優(yōu)化了市場(chǎng)營銷、營銷與策劃、投資與理財(cái)、客服管理四個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，上述每個(gè)專業(yè)在第四個(gè)學(xué)期都到企業(yè)開展為期1個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，并將頂崗實(shí)習(xí)納入人才培養(yǎng)方案中，我們與統(tǒng)一集團(tuán)廣西分公司、廣西住朋購友文化傳媒有限公司、國海良時(shí)期貨有限公司廣西分公司、南京證券股份有限公司、廣西合創(chuàng)盈豐投資管理中心、中國電信廣西分公司等企業(yè)密切合作進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了這些學(xué)生在“商品模擬交易會(huì)”中的實(shí)踐技能。

五、以“商品模擬交易會(huì)”為載體推進(jìn)專業(yè)群實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

根據(jù)“商品模擬交易會(huì)”教學(xué)實(shí)踐技能要求，會(huì)計(jì)電算化專業(yè)與廣西南寧才金公司合作共建了會(huì)計(jì)手工實(shí)訓(xùn)室，與金蝶（中國）軟件公司合作共建了會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室；投資與理財(cái)專業(yè)與深圳國泰安股份有限公司合作共建了投資與理財(cái)實(shí)訓(xùn)室；電子商務(wù)專業(yè)與奧派信息產(chǎn)業(yè)股份公司共同建設(shè)了移動(dòng)商務(wù)實(shí)訓(xùn)室。

2012年，由專業(yè)群各實(shí)訓(xùn)室聯(lián)合建設(shè)的“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易”實(shí)訓(xùn)基地獲自治區(qū)示范性實(shí)訓(xùn)基地。

六、“商品模擬交易會(huì)”實(shí)踐教學(xué)成效

（一）課堂與商場(chǎng)、理論與實(shí)踐高度融合。通過實(shí)訓(xùn)，學(xué)生比較直觀地親身體會(huì)到組建成立公司應(yīng)辦理的工商注冊(cè)登記應(yīng)準(zhǔn)備的材料和到銀行開戶應(yīng)完成的相應(yīng)手續(xù)，真正感受到作為出納到銀行辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算業(yè)務(wù)的基本流程，也認(rèn)識(shí)到辦理支票結(jié)算應(yīng)加蓋的“銀行印鑒”是什么概念。而作為運(yùn)輸公司在接收運(yùn)輸業(yè)務(wù)時(shí)該填寫的托運(yùn)單和運(yùn)費(fèi)計(jì)算、開發(fā)票，以及運(yùn)送貨物應(yīng)注意的事項(xiàng)等，通過實(shí)地操作后讓物流管理專業(yè)的同學(xué)更深刻地理解和掌握作為運(yùn)輸企業(yè)在貨物配送上該注意的細(xì)節(jié)。而作為擔(dān)任銀行工作人員的投資理財(cái)專業(yè)同學(xué)也更深刻理解作為信貸員該如何審核資料控制放貸額度，作為柜臺(tái)工作人員如何辦理客戶的轉(zhuǎn)賬結(jié)算業(yè)務(wù)。

（二）過程與結(jié)果、成本與利潤高度融合。以“目標(biāo)利潤”等工作業(yè)績(jī)?yōu)閷?dǎo)向開展的營銷活動(dòng)，促使學(xué)生明白價(jià)格決策的重要性，業(yè)務(wù)部的學(xué)生和財(cái)務(wù)部的學(xué)生共同完成采購價(jià)格和銷售價(jià)格的決策，大家在工作過程中能形成一個(gè)凝聚力較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，共同完成相應(yīng)的工作任務(wù)，學(xué)生通過參與市場(chǎng)詢價(jià)、業(yè)務(wù)洽談、簽訂買賣合同、商品成交開具發(fā)票等市場(chǎng)經(jīng)營活動(dòng)獲取利潤，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與積極性、主動(dòng)性、學(xué)習(xí)氣氛活躍。特別是營銷、策劃、電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生充分發(fā)揮他們的專業(yè)特長，寫廣告、策劃、談判等。有的學(xué)生直言參與這個(gè)活動(dòng)讓他們掌握到了很多原來不曾了解和接觸到的東西，懂得了其實(shí)做營銷不是簡(jiǎn)單的跑業(yè)務(wù)，還要了解法律、政策、管理和財(cái)務(wù)知識(shí)才行，電子商務(wù)的學(xué)生通過這個(gè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)更是激起了創(chuàng)業(yè)的想法，他們紛紛表示要自己創(chuàng)業(yè)開辦公司。

（三）理性與感性、實(shí)踐與技能相互結(jié)合。通過實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)操作，學(xué)生對(duì)業(yè)務(wù)辦理流程有了感性認(rèn)識(shí)，也掌握了在每個(gè)工作環(huán)節(jié)有關(guān)原始單據(jù)的填寫方法和填寫要求，并對(duì)各聯(lián)單據(jù)的用途和傳遞有了深刻的了解，彌補(bǔ)了以前在上專業(yè)理論課程上只看單據(jù)，而沒有真正動(dòng)手操作的不足，通過自身的填寫和傳遞，對(duì)原來所學(xué)知識(shí)有了進(jìn)一步的理解和掌握。特別是會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生，通過完成發(fā)票的開具，支票的簽發(fā)，出庫單、入庫單的填寫、傳遞和審核，進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，讓他們領(lǐng)悟到作為財(cái)務(wù)人員在工作過程中需要更加嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，不能馬虎大意。

（四）崗位與團(tuán)隊(duì)、個(gè)人與社會(huì)高度融合。該綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是由多專業(yè)的同學(xué)共同完成的，同一家公司也是由不同專業(yè)的同學(xué)組成，商業(yè)公司開展的經(jīng)營活動(dòng)必須跟運(yùn)輸公司、銀行、公司等產(chǎn)生聯(lián)系，因此單位跟單位之間、不同部門、崗位之間的交流溝通是不可避免的，特別是因經(jīng)濟(jì)往來產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)糾紛該如何引導(dǎo)學(xué)生去協(xié)商解決，部門之間產(chǎn)生的矛盾，如何引導(dǎo)學(xué)生處理好社會(huì)關(guān)系和人際關(guān)系也是我們?cè)趯?shí)訓(xùn)中要注意引導(dǎo)學(xué)生的一個(gè)工作任務(wù)。

七、實(shí)踐成果的應(yīng)用與推廣

自廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展“商品模擬交易會(huì)”以來，取得下列推廣應(yīng)用效果：

第一，推動(dòng)教育教學(xué)改革，提高了教育教學(xué)水平。本成果主要是在本院經(jīng)管類專業(yè)推廣和應(yīng)用，直接受益的經(jīng)貿(mào)類專業(yè)學(xué)生人數(shù)達(dá)14000多人，間接受益的管理類專業(yè)學(xué)生10000多人，整體提高了經(jīng)貿(mào)管理類專業(yè)教育教學(xué)水平。專業(yè)群中會(huì)計(jì)電算化專業(yè)2013年獲自治區(qū)特色專業(yè)立項(xiàng)建設(shè)，市場(chǎng)營銷專業(yè)和電子商務(wù)專業(yè)為國家骨干示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)――物流管理專業(yè)群建設(shè)專業(yè)。會(huì)計(jì)電算化教學(xué)團(tuán)隊(duì)被確認(rèn)為院級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)群建設(shè)完成院級(jí)精品課程3門，超星慕課2門。教師教學(xué)水平得到提高，教師參加第四屆、第五屆全國商科教育實(shí)踐教學(xué)大賽獲二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，參加院級(jí)信息化比賽獲一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，參加區(qū)級(jí)信息化比賽獲二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。學(xué)生的技能水平得到提升，從2010年至今，教師指導(dǎo)學(xué)生參加全國職業(yè)技能競(jìng)賽等賽項(xiàng)獲獎(jiǎng)10余項(xiàng)。

第二，推進(jìn)了實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和教學(xué)模式改革。校內(nèi)新建了投資與理財(cái)實(shí)訓(xùn)室、淘寶創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)室和移動(dòng)電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室。校外新建了3個(gè)緊密型實(shí)訓(xùn)基地。探索和實(shí)踐的“準(zhǔn)員工式2+1”人才培養(yǎng)模式受益學(xué)生人數(shù)達(dá)2000人，電子商務(wù)專業(yè)的“杭州贏動(dòng)訂單班”、會(huì)計(jì)專業(yè)的“南寧才金訂單班”相繼成立，這種良好的校企合作共同育人模式在全院的經(jīng)管類專業(yè)中迅速推廣，帶動(dòng)了相關(guān)專業(yè)的發(fā)展。

第三，通過校際交流與互動(dòng)擴(kuò)寬了成果的影響力。近年來，廣西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院、廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西城市職業(yè)學(xué)院、南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西物資學(xué)校、廣西銀行學(xué)校等區(qū)內(nèi)多所高中職院校到廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院參觀“商品模擬交易會(huì)”并與相關(guān)專業(yè)進(jìn)行交流，較好地促進(jìn)了專業(yè)群各專業(yè)教學(xué)水平的提高。

八、體會(huì)與設(shè)想

（一）體會(huì)。經(jīng)過5年多的實(shí)踐，專業(yè)群實(shí)踐教學(xué)改革取得了顯著的成效，學(xué)生在“商品模擬交易會(huì)”中開展專業(yè)工作的能力得到了明顯提升。專業(yè)群各專業(yè)的畢業(yè)生在廣西的南寧、防城港、北海、欽州具有較大的影響力。近年來，各專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率平均保持在93%以上，就業(yè)質(zhì)量得到改善和提升，成為服務(wù)廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的一支生力軍。

（二）設(shè)想。高職院校實(shí)踐教學(xué)改革還任重道遠(yuǎn)，盡管我們以“商品模擬交易會(huì)”為載體，進(jìn)行了一系列的實(shí)踐教學(xué)改革，但還存在很多不完善的地方，如“商品模擬交易會(huì)”中信息化技術(shù)應(yīng)用還不夠，我們計(jì)劃購買跨專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)軟件來充實(shí)整個(gè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。又如市場(chǎng)營銷專業(yè)、營銷與策劃專業(yè)、會(huì)計(jì)與審計(jì)專業(yè)還沒有專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室，也沒有專業(yè)的實(shí)訓(xùn)軟件，還有各專業(yè)的師資不足，今后我們將進(jìn)一步加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和師資隊(duì)伍建設(shè)，為專業(yè)群建設(shè)尤其是實(shí)踐教學(xué)改革鋪好路、搭好橋。

第7篇

關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)零售；電子商務(wù)；人才需求；職業(yè)能力

作者簡(jiǎn)介：楊甜甜（1983-），女，浙江金華人，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育；胡華江（1964-），男，浙江永康人，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，碩士，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育；張猛（1986-），男，浙江金華人，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院助理研究員，在讀碩士，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育。

基金項(xiàng)目：本文系2010年浙江省高職高專院校特色專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目（編號(hào)：TZZ10017）和2011年中央財(cái)政支持項(xiàng)目“高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”（教職成廳函件[2011]71號(hào)）成果之一。

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1001-7518（2012）35-0116-02

一、 引言

網(wǎng)絡(luò)零售是指利用互聯(lián)網(wǎng)為媒介，事將產(chǎn)品直接售給個(gè)人或團(tuán)體的商品銷售行為。隨著近年來我國電子商務(wù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)零售已成為社會(huì)普遍接受的常態(tài)消費(fèi)方式之一。據(jù)iResearch統(tǒng)計(jì)[1]，2011年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場(chǎng)交易總金額達(dá)7735.6億元，較2010增長47.9%；全年網(wǎng)購消費(fèi)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額4.3%。在繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、豐富商品類型之余，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)在擴(kuò)展就業(yè)渠道、緩解就業(yè)壓力方面起到積極作用。據(jù)阿里研究中心統(tǒng)計(jì)[2]，截止2011年上半年我國網(wǎng)商規(guī)模達(dá)到8300萬，較2010年新增600萬。

網(wǎng)絡(luò)零售在購物流程、支付手段、配送方式、客戶服務(wù)、交易信用體系等方面與傳統(tǒng)零售不同，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)從崗位設(shè)置到崗位技能要求都有別與傳統(tǒng)零售企業(yè)。目前，網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)在數(shù)量規(guī)模上不斷擴(kuò)張、經(jīng)營逐步規(guī)范化品牌化，人才需求矛盾日益突顯。

浙江省是電子商務(wù)大省，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)及社會(huì)各領(lǐng)域電子商務(wù)應(yīng)用均處于全國前列。浙中城市群是全省三大城市群之一，涵蓋金衢麗11縣600萬人口，具有義烏、永康、東陽等特色鮮明的產(chǎn)業(yè)集群、便捷的交通網(wǎng)絡(luò)和優(yōu)厚的政策環(huán)境，網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)云集。本著高職教育的區(qū)域服務(wù)性與實(shí)用性，本文選取浙中網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)作為研究對(duì)象，旨意在摸清現(xiàn)階段網(wǎng)絡(luò)零售行業(yè)人才需求，為電子商務(wù)人才培養(yǎng)定位提供參考，提升專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。

二、調(diào)查對(duì)象與方法

（一）調(diào)查對(duì)象

以浙中地區(qū)為主、具有行業(yè)先進(jìn)性的47家中小型網(wǎng)上零售企業(yè)。浙中城市群內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群豐富、網(wǎng)商云集，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)作為近10年逐步發(fā)展新興行業(yè)，多以私營中小型企業(yè)為經(jīng)營主體，受資金、人員、技術(shù)等限制，傾向選用第三方平臺(tái)作為經(jīng)營平臺(tái)。因此，調(diào)查選取浙中地區(qū)為主的47家淘寶網(wǎng)賣家進(jìn)行調(diào)研，樣本為年?duì)I業(yè)額在500萬元以上的天貓賣家或信譽(yù)達(dá)到皇冠以上的C店賣家。

（二）調(diào)研內(nèi)容

包括浙中地區(qū)網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)現(xiàn)狀、崗位結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、人才需求狀況、核心崗位技能要求、知識(shí)結(jié)構(gòu)要求、職業(yè)素養(yǎng)要求和人才招聘情況。

（三）調(diào)研方法

采用座談會(huì)、問卷調(diào)查、電話回訪相結(jié)合的方式。首先，依據(jù)企業(yè)規(guī)模篩選出9家，與相關(guān)負(fù)責(zé)人一對(duì)一座談，深入了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、現(xiàn)有崗位及具體崗位對(duì)技能、知識(shí)和素質(zhì)的要求。在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，對(duì)47家樣本企業(yè)進(jìn)行問卷調(diào)查。在數(shù)據(jù)整理分析過程中，對(duì)存在疑惑的問題和結(jié)果采取電話回訪的方式摸清。

三、調(diào)查結(jié)果及分析

（一）企業(yè)基本情況

此次調(diào)研的網(wǎng)上零售企業(yè)以浙中地區(qū)為主，共32家，占總樣本的72.3%，省內(nèi)其他地區(qū)和省外地區(qū)分別占19.15%和8.51%；年?duì)I業(yè)額500萬元以下的企業(yè)占10.64%，500-1000萬元占74.47%，1000萬以上占14.89%；固定員工數(shù)10人之內(nèi)的企業(yè)占23.40%，11-50人占40.43%，50人以上占36.17%；企業(yè)性質(zhì)方面，私營企業(yè)、合資企業(yè)、獨(dú)資企業(yè)和國有企業(yè)的比例分別68.09%、10.64%、12.77%和8.51%。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，樣本企業(yè)呈“聚集式”分布，多在余姚、義烏、永康等產(chǎn)業(yè)集群密集地區(qū)；私營企業(yè)占總數(shù)的近七成，這一方面說明網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)以私營為主，另一方面因?yàn)檎憬∷綘I企業(yè)本身數(shù)量較多。

（二）人才需求基本信息

1.學(xué)歷層次以本、專科為主。企業(yè)對(duì)一線員工學(xué)歷要求從高到低依次為：研究生（6.38%），本科（38.78%），大專（46.07%），高中專及以下（8.77%）。其中對(duì)大專層次的需求量最大，接近五成，其次是本科，研究生、高中專以下的比例較小。這一方面說明本、專科就業(yè)群體充裕、人才培養(yǎng)定位與企業(yè)需求較為接近，能夠勝任一線工作；另外一方面許多從事網(wǎng)絡(luò)零售的大賣家自身學(xué)歷不高，在學(xué)歷層次和業(yè)務(wù)能力上更傾向后者。一般地，企業(yè)對(duì)運(yùn)營總監(jiān)、B2C店長等職位的學(xué)歷要求較高，均在本科及以上。

2.有工作經(jīng)驗(yàn)要求，最低年限較短。企業(yè)對(duì)最低工作年限的要求從長到短依次為：5年以上（0.85%）；4年（0.48%）；3年（3.38%）；2年（22.97%）；1年（49.78%）；0年/不限（22.01%）。雖然數(shù)據(jù)反映22%的企業(yè)未對(duì)工作經(jīng)驗(yàn)做要求，但從走訪中了解到，大多數(shù)私營企業(yè)表示不招聘應(yīng)屆畢業(yè)生。這是由于一來應(yīng)屆畢業(yè)生未完成從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換，缺乏定性，離職頻繁；二來私營企業(yè)多為家族式小企業(yè)，應(yīng)屆畢業(yè)生較難適應(yīng)企業(yè)內(nèi)的關(guān)系和“公私混雜”的管理方式。因此，我們更傾向與認(rèn)為企業(yè)對(duì)一線員工的工作年限存在要求，但普遍較短（1-2年共計(jì)72.75%），可以通過在校期間參與社會(huì)實(shí)踐的方式積累。

3.需求數(shù)量穩(wěn)定。在進(jìn)人方面，87.23%的企業(yè)表示未來1年內(nèi)有招聘新員工計(jì)劃，63.83%的企業(yè)表示未來1-2年內(nèi)有招聘新員工計(jì)劃。在企業(yè)招聘意向中，崗位按熱度依次為：客服（61.70%）；項(xiàng)目策劃與運(yùn)作（57.45%）；美工（48.94%）；網(wǎng)頁設(shè)計(jì)（42.55%）；產(chǎn)品拍攝與處理（40.43%）；文案編輯（25.53%）；網(wǎng)絡(luò)營銷（17.02%）；網(wǎng)絡(luò)推廣（14.89%）；分銷管理（10.64%）和培訓(xùn)（4.26%）。雖然數(shù)據(jù)反映網(wǎng)絡(luò)營銷人才需求并不靠前，但從走訪中了解到，目前網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)大多面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力，經(jīng)營逐步規(guī)范化品牌化，企業(yè)對(duì)于行業(yè)背景深厚、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的高層次營銷策劃人才的需求迅速增加，一般從同行企業(yè)“挖人”獲得。

4.招聘渠道多樣化。企業(yè)招聘人才的途徑有：校園招聘（46.81%）；網(wǎng)絡(luò)招聘（44.68%）；人才交流會(huì)（42.55%）；相關(guān)人士介紹（51.06%）；其他（17.02%）。47家受訪企業(yè)共選擇各類招聘途徑95次。所有受訪企業(yè)表示樂意獲悉由學(xué)校提供的畢業(yè)生推薦信息。因而加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)勢(shì)在必行。

（三）崗位設(shè)置

針對(duì)各企業(yè)內(nèi)崗位名稱不同，我們采用崗位的“簡(jiǎn)要描述”來確定具體的崗位。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)在不同的發(fā)展階段和團(tuán)隊(duì)規(guī)模下，崗位設(shè)置和人員配置存在顯著差異。我們將網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)中常見崗位職責(zé)歸納為三類12項(xiàng)（見表1），按崗位群的不同，目前人才最緊缺的依次為：管理類（53.19%），營銷類（46.80%），技術(shù)類（42.55%）。由此可見網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)對(duì)各類人才的需求都保持在較高的水平，人才緊缺可見一斑。

客服崗在網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)開設(shè)的比例最高（93.62%），且在人員數(shù)量的配置上也高于其他崗位，但由于發(fā)展前景和待遇等因素，客服人員的流動(dòng)性較大，且企業(yè)對(duì)客服的需求也受到市場(chǎng)季候的影響，因而產(chǎn)生客服需求持續(xù)不斷的現(xiàn)象。企業(yè)在團(tuán)隊(duì)規(guī)模較小時(shí)，往往由一人擔(dān)當(dāng)數(shù)職。如營銷專員，一般要求豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)施能力，部分企業(yè)由主管或總監(jiān)負(fù)責(zé)，故在表3-2中的總比例偏低。

值得一提的是，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)更為重視分銷渠道的開發(fā)。盡管受訪企業(yè)均為天貓或淘寶網(wǎng)的大賣家，仍有七成企業(yè)專設(shè)“分銷”一職，開拓新渠道。這一方面是受到淘寶網(wǎng)“提升天貓門檻”的政策影響，另一方面體現(xiàn)各類分銷平臺(tái)間客戶細(xì)分差異，網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)仍有較大開拓潛力。

（四）電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)崗位及職業(yè)能力分析

1.高職電子商務(wù)畢業(yè)生就業(yè)崗位。第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示[3]，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要行業(yè)為“在線購物與郵購”。對(duì)2009、2010屆電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示在“在線購物與郵購”行業(yè)內(nèi)，主要就業(yè)崗位為：網(wǎng)絡(luò)推廣（93.62%）、客戶服（91.49%）、拍攝與圖片處理（78.72%）、美工（74.47%）、網(wǎng)站編輯（68.09%）、物流倉儲(chǔ)（70.21%）、網(wǎng)站維護(hù)（36.17%）。可見，高職電子商務(wù)畢業(yè)生較適合營銷類崗位。

2.技能要求。在一般能力方面，企業(yè)要求具備語言溝通能力（91.49%）和行業(yè)背景知識(shí)（25.53%）。在職業(yè)技能方面，企業(yè)要求具備網(wǎng)絡(luò)營銷能力（90.90%）、溝通服務(wù)能力（81.82%）、分銷渠道建設(shè)管理（68.18%）、平臺(tái)使用能力（65.91%）、信息采編能力（61.36%）、網(wǎng)絡(luò)銷售能力（56.82%）。可見，企業(yè)對(duì)語言溝通能力要求較強(qiáng)烈，一是日常工作中團(tuán)隊(duì)合作溝通上，二是客戶服務(wù)、商務(wù)談判溝通上。此外，畢業(yè)生跟蹤調(diào)查也顯示“商務(wù)談判能力”是企業(yè)需求的核心能力。目前，電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的溝通能力培養(yǎng)，分散在《管理學(xué)》、《網(wǎng)絡(luò)零售》、《商務(wù)談判》、《客戶關(guān)系管理》等課程中展開，知識(shí)點(diǎn)分散，缺乏系統(tǒng)性和層次性。今后應(yīng)明確培養(yǎng)具體能力的相關(guān)課程及課程對(duì)能力培養(yǎng)的側(cè)重面。

3.知識(shí)結(jié)構(gòu)。在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面，企業(yè)要求員工具備的核心課程包括電子商務(wù)策劃與運(yùn)作（68.09%）、網(wǎng)絡(luò)營銷（63.83%）、電子商務(wù)基礎(chǔ)（63.83%）、客戶關(guān)系管理（53.19%）、產(chǎn)品拍攝與圖片處理（44.68%）、網(wǎng)絡(luò)分銷管理（42.55%）、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作（42.55%）。由此可見，企業(yè)要求員工具備較為全面的理論知識(shí)，既要技能精，又要知識(shí)全。

4.職業(yè)素養(yǎng)。在職業(yè)素養(yǎng)方面，企業(yè)重視員工的責(zé)任感（76.60%）、合作性 （72.34%）、誠信（70.21%）、主動(dòng)性（65.96%）和忠誠 （53.19%）。在基本能力方面，企業(yè)要求員工具備應(yīng)變能力（72.34%）、學(xué)習(xí)能力（72.34%）、判斷能力（70.21%）、創(chuàng)新能力（68.09%）、理解能力（57.45%）、識(shí)別能力（53.19%）。可見，企業(yè)對(duì)員工的職業(yè)素養(yǎng)都具有較高的期望值。一般地，學(xué)校較重視培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)和技能，企業(yè)則更看中則責(zé)任感和應(yīng)變能力。這就要求學(xué)校加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，通過開展頂崗實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，提升職業(yè)素養(yǎng)。

四、結(jié)束語

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的日益活躍，校企雙方在網(wǎng)絡(luò)零售人才的培養(yǎng)和需求上矛盾日益突出，提供適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境需求的人才將為促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)繁榮的重要支撐。通過調(diào)查了解到，目前網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)中各類崗位存在人才短缺，這與我校電子商務(wù)專業(yè)以“網(wǎng)絡(luò)銷售”為人才培養(yǎng)目標(biāo)相吻合。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，不同性質(zhì)、規(guī)模的企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)零售人才的層次要求不同，相似的崗位在職責(zé)與工作內(nèi)容上存在差異。下一步，我們將更深入地調(diào)查網(wǎng)上零售企業(yè)在不同發(fā)展階段的崗位設(shè)置、梳理典型工作崗位在不同需求層次下的工作內(nèi)容，合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，以符合用人單位與學(xué)生自身發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]艾瑞咨詢.2011年中國互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)年度總結(jié)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)版[R].北京：2012.

第8篇

（沈陽城市學(xué)院酒店管理學(xué)院，遼寧 沈陽 110112）

【摘　要】自20世紀(jì)80年代中期至90年代末期的高等教育體制改革全面展開，新世紀(jì)改革開放步伐的加快，中國高等院校無論在數(shù)量上還是在規(guī)模上都出現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展之勢(shì)。隨著高等教育的不斷普及、社會(huì)需求的變化以及國際競(jìng)爭(zhēng)力的不斷加劇，中國高等教育正面臨著一次重大的轉(zhuǎn)型與變革。中國過往的高等教育已經(jīng)無法適應(yīng)社會(huì)對(duì)于人才的需求，人才培養(yǎng)模式上的創(chuàng)新迫在眉睫。本文首先分析了中國高等教育所存在的問題；其次探討了人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新作為高等教育轉(zhuǎn)型發(fā)展戰(zhàn)略的重要性，并以酒店管理專業(yè)為例，探討了酒店管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略——建立VPI人才培養(yǎng)模式。最后提出高等教育轉(zhuǎn)型發(fā)展的路徑，同時(shí)還是以酒店管理專業(yè)為例，提出可行性的變革方式。

關(guān)鍵詞 人才培養(yǎng)模式；VPI；轉(zhuǎn)型發(fā)展路徑

【Abstract】Since the full development of the reform on Chinese higher education system as well as the acceleration of the open-up policy from late 80s to late 90s last century， Chinese colleges and universities， no matter in relation to quantity or scale， had been developing dramatically. However， with the popularization of higher education in China， the constant change of the social demands and intensified international competitiveness， Chinese higher education is facing a major transition and transformation. The outdated education system cannot cater for the social demands， therefore， an innovative education scheme is what’s needed the most.This thesis first analyzes the existing issues for Chinese higher education； secondly， it talks about the importance of innovation on education scheme as a developing strategy for the transition and transformation of Chinese higher education. And hotel management is taken as an example to demonstrate the innovative education scheme specifically for this major-VPI education scheme. Last， it talk about the methods of accomplishing this transition and transformation for Chinese higher education， which also takes hotel management as an example， proposing viable ways.

【Key words】Education scheme；VPI；Transition and transformation methods

0　引言

進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國的高等教育進(jìn)入了高速發(fā)展的階段，中國的高等教育院校無論在規(guī)模上還是數(shù)量上也進(jìn)入到快速發(fā)展的階段。這些高等教育院校的產(chǎn)生不但推動(dòng)了中國高等教育的發(fā)展，在此過程中也暴露出一些不可回避的問題與矛盾。

高等院校專業(yè)特色不明顯，造成學(xué)生畢業(yè)時(shí)面臨就業(yè)難的困境。中國高校的畢業(yè)生由2001年的115萬人增長到2014年的700萬人。在2014年度全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校座談會(huì)上，部長助理林蕙青指出，高校畢業(yè)生的初次就業(yè)率在70%以上。據(jù)前程無憂的《2014高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》報(bào)告顯示，盡管2014畢業(yè)生比2013年多出28萬人，超過一半的2014名校畢業(yè)生希望起薪達(dá)到每月6000-8000元，比上年高出了近9個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，雇主的招聘成本不斷提升，2014年招聘人均成本達(dá)到3204.元，有超過4成的畢業(yè)生存在“毀約”的情況，讓HR叫苦不迭。

理論教學(xué)脫離實(shí)際，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，教學(xué)方式缺乏創(chuàng)新。絕大多數(shù)院校的教學(xué)以教師的課堂講授為主，采取一邊倒的灌輸式教學(xué)，課堂缺乏學(xué)生的參與，教師與學(xué)生之間缺少互動(dòng)，教師很難掌握學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度。學(xué)生在課堂上所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，沒有經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn)，學(xué)生無法將所學(xué)的知識(shí)真正地運(yùn)用到生活實(shí)踐中去，沒有學(xué)習(xí)-實(shí)踐-再學(xué)習(xí)的過程，因此，書本上學(xué)到的知識(shí)對(duì)學(xué)生來講只是一紙空文。

中國高等院校學(xué)生的綜合素質(zhì)不高。思想道德素質(zhì)是個(gè)人綜合素質(zhì)培養(yǎng)的核心，它是學(xué)生對(duì)國家、對(duì)黨的責(zé)任感和歸屬感以及個(gè)人品德的綜合；專業(yè)素質(zhì)是學(xué)生對(duì)于文化修養(yǎng)和專業(yè)技能、行業(yè)意識(shí)的素質(zhì)培養(yǎng)；身心素質(zhì)是身體健康狀況、心理承受能力、溝通能力以及換位思考能力等素質(zhì)的培養(yǎng)。中國高等院校的畢業(yè)生在離開校園、走入社會(huì)后在綜合素質(zhì)方面呈現(xiàn)出很多的問題，例如對(duì)工作的責(zé)任感不強(qiáng)、缺乏同事之間的溝通能力、缺乏自理、自主解決問題的能力等等。

鑒于以上中國高等教育中所出現(xiàn)的矛盾與不足，中國高等教育的轉(zhuǎn)型發(fā)展迫在眉睫。

1　高等教育存在的問題

中國高等教育的發(fā)展從辯證的角度來看，可以分為三個(gè)時(shí)期 :從傳說的五帝至清朝末年為“人文”時(shí)期 ，近百年為“科學(xué)”時(shí)期 ，正在發(fā)展為“人文·科學(xué)”時(shí)期。然后，在高等教育由“人文”時(shí)期向“人文·科學(xué)”時(shí)期過渡的過程中，先后經(jīng)歷了從20世紀(jì)70年代末期到80年代中期的撥亂反正，80年代中期至90年代末期的高等教育體制改革全面展開，新世紀(jì)改革開放步伐的加快。中國的高等教育如下圖所示實(shí)現(xiàn)了一個(gè)量的突破：

隨著中國高等教育的快速發(fā)展，問題也不斷的涌現(xiàn)。

（1）眾多高校的涌現(xiàn)導(dǎo)致教學(xué)水平的參差不齊，學(xué)生綜合能力不強(qiáng)，缺乏行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。眾多高校爭(zhēng)相開辦酒店管理專業(yè)或以該專業(yè)為核心內(nèi)容進(jìn)行旅游與酒店管理專業(yè)教育，沒有明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)。單一注重實(shí)踐的教學(xué)，只能加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，目標(biāo)過低，輕視諸如應(yīng)變、洞察、挑戰(zhàn)、語言溝通等方面綜合能力和道德、責(zé)任心、人品、承受壓力等方面綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生在酒店只能從事一線的服務(wù)工作；而強(qiáng)調(diào)以理論為主的教學(xué)，目標(biāo)過高，培養(yǎng)出的人才，例如：本科、碩士、博士，只適合進(jìn)行科研工作，缺乏基本操作技能的實(shí)踐和鍛煉，對(duì)于酒店基層的服務(wù)缺乏了解，很難深入到酒店的實(shí)際管理中去。

（2）學(xué)生的綜合素質(zhì)不高，缺乏明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。各高校酒店管理教育中沒有針對(duì)國際化酒店管理人才所應(yīng)具備的能力和素質(zhì)進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)，對(duì)于國際化酒店管理人才的培養(yǎng)步驟過程有缺失，在專業(yè)設(shè)置、課程體系建設(shè)和培養(yǎng)途徑方面需要調(diào)整和更新。人才培養(yǎng)沒有與國際接軌，國內(nèi)酒店高等院校培養(yǎng)出的酒店人才本土化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，無法適應(yīng)國際化酒店的需求，難以在國際連鎖酒店中擔(dān)任重要職位，學(xué)生畢業(yè)后選擇酒店行業(yè)進(jìn)行就業(yè)的比例偏低，即便到酒店工作也只能長期從事一線服務(wù)工作，游離于管理層之外，而長期艱苦的一線工作又會(huì)導(dǎo)致人員的大量流失。據(jù)相關(guān)調(diào)查資料顯示，認(rèn)為“本酒店人力資源管理中最緊迫的問題是提高人員素質(zhì)的占79.57%”，回答“招聘中最困難的問題是尋找本地受到良好訓(xùn)練的員工的占72.3%。[1]根據(jù)中國旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)中國23個(gè)城市部分星級(jí)飯店的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，1998年至2012年的員工流動(dòng)率分別為25.64%，23.92%，24.2%，22.56%，23.41%，平均流動(dòng)率高達(dá)23.95%。據(jù)另一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的飯店員工平均流動(dòng)率在30%左右，有些飯店甚至高達(dá)45%。其中高學(xué)歷人才的流動(dòng)率最高，此份調(diào)查中還提到，上海某高校旅游專業(yè)畢業(yè)生分配到飯店的第一年流失率高達(dá)50%，三年后只有20%的人還留在飯店業(yè)。杭州市有10家飯店近3年招聘了168名大學(xué)生，目前已流失111名，流失率達(dá)66%。其中不到1年就離開的有81名。

（3）國內(nèi)的高等教育與國際上的高等教育缺乏銜接性，人才培養(yǎng)考核方式單一。大多數(shù)高校所采用的考核方式并不適用于國際化酒店管理人才的培養(yǎng)，單一的以考試為主的考核方式無法對(duì)學(xué)生的能力和素質(zhì)進(jìn)行全面的評(píng)估。國外高等教育所實(shí)行的是以學(xué)生為中心的學(xué)分制和彈性學(xué)分制，學(xué)生能夠自主地選擇專業(yè)、課程、上課時(shí)間、授課教師、以及學(xué)習(xí)的方式，這樣學(xué)生能夠獲得很大的學(xué)習(xí)空間，期末的考核形式多樣，以考試、論文、項(xiàng)目等多種方式進(jìn)行。而我國近年來雖然實(shí)行學(xué)分制，但是學(xué)生不能根據(jù)自己的實(shí)際情況和能力來選擇課程，實(shí)質(zhì)上學(xué)分制還是學(xué)年制，課堂的教學(xué)還是以老師的講授為主，期末考核主要以考試的形式進(jìn)行。

2　高等教育轉(zhuǎn)型的發(fā)展戰(zhàn)略

針對(duì)中國高等教育所存在的問題，中國高等教育的轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，而轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵在于人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

對(duì)于人才培養(yǎng)模式有很多種定義，有的學(xué)者認(rèn)為“培養(yǎng)模式實(shí)質(zhì)上是人才素質(zhì)要求和培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)施的綜合過程和實(shí)踐過程”。[2-3]有的學(xué)者認(rèn)為“人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育思想和教育理論指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而采取的教育教學(xué)活動(dòng)的組織樣式和運(yùn)動(dòng)方式”。[4]有的學(xué)者認(rèn)為人才培養(yǎng)模式是一種教學(xué)方式，“是教育思想、教育觀念、課程體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)資源、教學(xué)管理體制、教學(xué)環(huán)境等方面按照一定規(guī)律有機(jī)結(jié)合的一種整體教學(xué)方式，是根據(jù)一定的教育理論、教育思想形成的教育本質(zhì)的反映”。[5]“是在一定的教育思想指導(dǎo)下，人才培養(yǎng)目標(biāo)、制度、過程的簡(jiǎn)要組合，為了實(shí)現(xiàn)一定的人才培養(yǎng)目標(biāo)的整個(gè)管理活動(dòng)的組織方式。它是在一定的教育思想指導(dǎo)下，為完成特定的人才培養(yǎng)目標(biāo)而構(gòu)建起來的人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)和策略體系，它是對(duì)人才培養(yǎng)的一種總體性表現(xiàn)”。[6]

盡管從定義上看學(xué)者們對(duì)于人才培養(yǎng)模式的視角不同，但是究其本質(zhì)是一致的。據(jù)此可以得出，“所謂人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育理念（思想）的指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)一定的培養(yǎng)目標(biāo)而形成的較為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)狀態(tài)和運(yùn)行機(jī)制，它是一系列構(gòu)成要素的有機(jī)組合，表現(xiàn)為持續(xù)和不斷的人才培養(yǎng)活動(dòng)”。[7]

首先，人才培養(yǎng)模式有助于樹立與時(shí)俱進(jìn)的教育理念。教育理念是指人們對(duì)于教育現(xiàn)象（活動(dòng)）的理性認(rèn)識(shí)、理想追求及其所形成的教育思想觀念和教育哲學(xué)觀點(diǎn)，是教育主題在教育實(shí)踐、思維活動(dòng)及文化積淀和交流中所形成的教育價(jià)值取向與追求，是種具有相對(duì)穩(wěn)定性、延續(xù)性和指向性的教育認(rèn)識(shí)、理想的觀念體系”。[8]因此，要想在人才培養(yǎng)模式上有所創(chuàng)新，必須在具有指導(dǎo)意義的教育理念下進(jìn)行。

其次，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有助于明確人才培養(yǎng)目標(biāo)。“培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，是人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的核心，對(duì)人才培養(yǎng)活動(dòng)具有調(diào)控、規(guī)范、導(dǎo)向的作用”。[9]目標(biāo)是行為活動(dòng)開始之前所預(yù)想的結(jié)果，目標(biāo)會(huì)影響整個(gè)行為所開展的方式和進(jìn)程。

第三，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有助于建立新型的培養(yǎng)過程。培養(yǎng)目標(biāo)要通過培養(yǎng)過程來得以實(shí)現(xiàn)，培養(yǎng)過程決定著培養(yǎng)目標(biāo)的成功與否。在確立了新的人才培養(yǎng)模式之后，需要在實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)的過程即培養(yǎng)過程中建立起相應(yīng)的培養(yǎng)方案和培養(yǎng)手段。

第四，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新推動(dòng)了多樣化培養(yǎng)評(píng)價(jià)方式的建立。培養(yǎng)評(píng)價(jià)是對(duì)于人才培養(yǎng)模式最終的評(píng)估，是將人才培養(yǎng)模式的結(jié)果具體化的一個(gè)過程。中國的高等教育一直以來都拘泥于單一的卷面考核評(píng)價(jià)方式，這種方式無法全方面的體現(xiàn)課程能力培養(yǎng)的結(jié)果，因此，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新需要建立多樣化的培養(yǎng)評(píng)價(jià)方式，全面考核學(xué)生的能力。

以酒店管理專業(yè)為例，國內(nèi)的專家們針對(duì)酒店管理專業(yè)的特點(diǎn)提出了以企業(yè)需求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式、“雙證式”人才培養(yǎng)模式、“工學(xué)一體”、“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等的人才培養(yǎng)模式。但是上述這些人才培養(yǎng)模式只是單純強(qiáng)調(diào)了人才培養(yǎng)的形式問題，而極大的忽視了酒店管理的本質(zhì)問題，那就是：今天的酒店業(yè)到底需要高校培養(yǎng)什么樣的國際化管理人才？只有把這一問題擺在核心位置來對(duì)待，才能真正培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的酒店人才。

結(jié)合這一核心問題，酒店管理專業(yè)提出了VPI人才培養(yǎng)模式。

（1）Vocational Ability Training—職業(yè)能力培養(yǎng)

職業(yè)能力是職業(yè)活動(dòng)進(jìn)行的基本條件。酒店業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的要求遠(yuǎn)高于其它行業(yè)。職業(yè)能力主要分為：行業(yè)實(shí)踐技能，專業(yè)能力和發(fā)展能力。

行業(yè)實(shí)踐技能：學(xué)生要掌握酒店一線人員的基本工作技能，包括前廳、客房、餐飲等部門的操作技能、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、文案寫作能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力，掌握酒店基層管理工作所需的基本知識(shí)和實(shí)踐能力。

專業(yè)能力：在掌握基本行業(yè)實(shí)踐技能、了解酒店基層管理之后，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生酒店財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營銷、酒店運(yùn)營管理、酒店人力資源管理、餐飲管理、消費(fèi)者行為等方面的知識(shí)和能力。

發(fā)展能力：學(xué)生在掌握專業(yè)能力之后，應(yīng)該對(duì)未來個(gè)人發(fā)展和酒店行業(yè)的發(fā)展制定專業(yè)的規(guī)劃，具備較強(qiáng)的職業(yè)發(fā)展能力。例如團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力、良好的心理承受能力、決策能力、戰(zhàn)略組織能力、較高的專業(yè)性發(fā)展和領(lǐng)導(dǎo)能力。

（2）Personnel Quality Training ——個(gè)人素質(zhì)培養(yǎng)

個(gè)人素質(zhì)是在職業(yè)活動(dòng)中起決定作用的、內(nèi)在的、相對(duì)穩(wěn)定的基本品質(zhì)。酒店非常重視從業(yè)人員的人品和基本素質(zhì)。國際化酒店管理人才所應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì)分為三個(gè)層面：思想道德素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)。

思想道德素質(zhì)：培養(yǎng)學(xué)生人品、道德、愛黨、愛國方面的個(gè)人素質(zhì)。

專業(yè)素質(zhì)：強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和觀念、樹立良好的職業(yè)形象、明確自身的責(zé)任。

身心素質(zhì)：當(dāng)代的大學(xué)生絕大多數(shù)來自于獨(dú)生子女家庭，在家人關(guān)愛和呵護(hù)下，缺乏責(zé)任心和換位思考，因此應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)學(xué)生的心理建設(shè)能夠正確面對(duì)挫折和困難，正面接受他人的批評(píng)和贊賞，能夠虛心接受他人的建議和意見。

（3）International Communication—國際交流

到2013年，中國最大的30個(gè)城市中，國際連鎖酒店的數(shù)量還會(huì)在目前的基礎(chǔ)上增加52%，推動(dòng)和加強(qiáng)國際交流、培養(yǎng)適應(yīng)國際品牌酒店需求的酒店管理人才將會(huì)成為國際化酒店人才培養(yǎng)的一個(gè)必然之舉。

雙語式教學(xué)，加強(qiáng)酒店專業(yè)英語的培訓(xùn)，增加英語晚讀和英語角活動(dòng)，創(chuàng)造一個(gè)良好的語言學(xué)習(xí)氛圍；同時(shí)與國際上的知名院校結(jié)為友好交流合作關(guān)系，為學(xué)生在國際間的學(xué)習(xí)和交流創(chuàng)造便利的條件；定期舉辦國外游學(xué)、實(shí)習(xí)的宣講，為學(xué)生提供優(yōu)越的機(jī)會(huì)。

首先，探索出一條符合國際化酒店管理人才培養(yǎng)要求的新路。以改革教育思想和教育觀念為先導(dǎo)，樹立符合高等教育規(guī)律與高等教育人才培養(yǎng)特征的教育觀、人才觀，以教育思想、教育觀念、教育方式的更新推動(dòng)學(xué)院教學(xué)工作的全面革新，構(gòu)建基于“VPI”的人才培養(yǎng)模式，通過對(duì)課程教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及專業(yè)技能的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)踐的深入分析，重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法與手段，要求學(xué)生在掌握行業(yè)所需能力、強(qiáng)化個(gè)人素質(zhì)的同時(shí)，重點(diǎn)在實(shí)踐教學(xué)中得到鍛煉和鞏固，包括校內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)與校外頂崗實(shí)習(xí)、加強(qiáng)國際交流等，探討出一套具有國際化標(biāo)準(zhǔn)、符合行業(yè)實(shí)際需要的人才培養(yǎng)模式和方案，為中國酒店行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

其次，推動(dòng)高校酒店管理專業(yè)學(xué)生的國際交流與學(xué)習(xí)，切實(shí)提高學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)。通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、校外頂崗實(shí)習(xí)、國際交流的方式完成對(duì)學(xué)生專業(yè)實(shí)操技能、管理能力以及相應(yīng)素質(zhì)的培訓(xùn)，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間不僅要在校內(nèi)進(jìn)行酒店管理所需的各種能力和素質(zhì)培養(yǎng)，通過國際交流拓展視野，接受國際化的酒店管理理念，到國外的大學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)；還可以走進(jìn)國際連鎖五星級(jí)酒店接受專業(yè)的、系統(tǒng)的技能培訓(xùn)，積累實(shí)操和管理經(jīng)驗(yàn)，到國外的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，這就使得學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能夠直接走上工作崗位，增強(qiáng)大學(xué)生的國際就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3　高等教育轉(zhuǎn)型發(fā)展的路徑

3.1　校園管理情景職業(yè)化

隨著國內(nèi)高等教育院校數(shù)量和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)于這些院校的管理也不僅僅局限在教學(xué)管理方面，要使這些院校有效的運(yùn)作，就要進(jìn)行企業(yè)化的管理。教師不僅僅是教書育人的知識(shí)傳授者，也是企業(yè)部門的負(fù)責(zé)人，協(xié)助其它部門的工作。

“創(chuàng)新和改革并不在課程指南中，它更多存在我們呼吸的空氣中，飲用的水中”[10]教學(xué)的創(chuàng)新就在日常生活中之中。酒店管理專業(yè)采用“情境式教學(xué)”與“工學(xué)一體”的方法相結(jié)合，營造真實(shí)的企業(yè)環(huán)境，利用教學(xué)酒店、教學(xué)廚房、烘焙操作室、心理測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)室、行為觀察實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)模擬仿真實(shí)驗(yàn)室、戶外拓展基地等設(shè)施，學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。在教學(xué)酒店?duì)I業(yè)期間，學(xué)生每天參與到教學(xué)酒店開展實(shí)踐活動(dòng)。在課余時(shí)間，學(xué)生也可以隨時(shí)到教學(xué)酒店、教學(xué)賓館開展實(shí)習(xí)，進(jìn)行實(shí)務(wù)操作練習(xí)。利用資源優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)代化的教育手段，將學(xué)生作為企業(yè)員工，通過職位頂崗、案例研討、班組總結(jié)會(huì)等形式有機(jī)的將專業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容植入到學(xué)生的實(shí)踐中去，將科學(xué)知識(shí)、人文教育與學(xué)生實(shí)踐相互滲透，方便學(xué)生領(lǐng)會(huì)教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果。同時(shí)，雙語教學(xué)也被引進(jìn)到“情境式教學(xué)”與“工學(xué)一體”教學(xué)之中，為學(xué)生營造一個(gè)良好的語言環(huán)境。

同時(shí)，讓酒店專業(yè)的教師在校內(nèi)教學(xué)酒店掛職，直接參與教學(xué)酒店的經(jīng)營管理。這一方式有效的解決了教師課堂講授內(nèi)容與實(shí)踐“脫軌”的問題，使教師不斷積累“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，為開展“企業(yè)實(shí)境，工學(xué)一體”的教學(xué)工作奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。同時(shí)，教師所樹立的酒店職業(yè)人形象，也會(huì)對(duì)學(xué)生個(gè)人形象塑造和素質(zhì)的培養(yǎng)起到潛移默化的作用。

3.2　制定“三學(xué)一體”課程體系

根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)確定學(xué)生應(yīng)具備的崗位能力并將其分解為知識(shí)與技能進(jìn)而與相關(guān)課程對(duì)接。在課程的安排上，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、校外頂崗三者的合力效應(yīng)，即制定“三學(xué)一體”的課程體系。將實(shí)踐應(yīng)用貫穿于整個(gè)教學(xué)之中，并加大學(xué)生實(shí)踐課程的比例，同時(shí)有意識(shí)地突出和強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)教育，使學(xué)生具有熟練的專業(yè)實(shí)際運(yùn)用能力（實(shí)際操作技能、管理能力），有效地解決學(xué)生在企業(yè)中“眼高手低”的問題。

為了培養(yǎng)學(xué)生的職場(chǎng)應(yīng)變能力，同時(shí)培養(yǎng)并不斷鞏固學(xué)生的行業(yè)意識(shí)（包括服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神等），在專業(yè)課的設(shè)置上突出復(fù)合性和應(yīng)用性，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的適用性，完善學(xué)生的職業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，建立大學(xué)生服務(wù)中心、心理測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)室、行為觀察實(shí)驗(yàn)室、戶外拓展基地，加強(qiáng)學(xué)生思想意識(shí)培養(yǎng)和心理建設(shè)。

3.3　開展“四段式”教學(xué)

按照“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—再學(xué)習(xí)—再實(shí)踐”的順序及學(xué)生在企業(yè)中實(shí)踐與能力形成的規(guī)律及各階段所需的技能和只是設(shè)置并安排課程，并對(duì)相關(guān)課程進(jìn)行整合，摒棄一些空談大理論的課程。將教學(xué)過程劃分為四個(gè)遞進(jìn)式的階段，即在校學(xué)習(xí)積累階段、實(shí)習(xí)體驗(yàn)階段、能力補(bǔ)充提高階段和靈活應(yīng)用階段。

對(duì)于酒店管理專業(yè)來說，在校學(xué)習(xí)積累階段即為在學(xué)生入學(xué)后即針對(duì)行業(yè)技能開展崗位技能、行業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)與實(shí)踐課程，讓學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐，將其他的在校學(xué)生當(dāng)作客人，鍛煉對(duì)客服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生行業(yè)認(rèn)知并進(jìn)行崗位技能和素質(zhì)的培養(yǎng)；實(shí)習(xí)體驗(yàn)階段是讓學(xué)生到國際五星連鎖酒店的真實(shí)崗位中去進(jìn)行上崗實(shí)習(xí)。通過在酒店中的實(shí)習(xí)，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)自身在技能或素質(zhì)方面的不足。當(dāng)實(shí)習(xí)期結(jié)束，學(xué)生回到學(xué)校時(shí)就進(jìn)入了能力補(bǔ)充提高階段，教授學(xué)生作為管理者應(yīng)掌握的專業(yè)理論，并針對(duì)在酒店實(shí)習(xí)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的不足，進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)。在靈活運(yùn)用階段，學(xué)生們將會(huì)再次走進(jìn)五星級(jí)酒店，參與到酒店中層管理的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中去。

3.4　針對(duì)社會(huì)的需求，改革專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容、改革傳統(tǒng)的授課方式

改變以往單一的、依靠課本和教師講授的授課方式，著眼于社會(huì)的需求，將多樣化的教學(xué)方式帶入到課堂之中。

改變酒店管理院校單純地以中文進(jìn)行講述的授課方式，適應(yīng)國際化酒店管理人才的需求，將雙語教學(xué)作為一種新的教學(xué)手段，帶入到專業(yè)課的教授中來，同時(shí)加大力度對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)外語的培訓(xùn)。鼓勵(lì)任課教師，根據(jù)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，結(jié)合現(xiàn)有學(xué)生的水平，編寫與國際相接軌的講義，改變“一本教材講十年”的刻板教學(xué)方式，鼓勵(lì)教師選用國外具有權(quán)威性和實(shí)用性的書籍作為教材或參考書目（如：由Allyn&Bacon出版的Psychology and Life， Butterworth-Heinemann出版的Food and Beverage Management等），積極與國際酒店管理教育接軌，鼓勵(lì)教師根據(jù)社會(huì)需求和授課經(jīng)驗(yàn)編寫適合本專業(yè)學(xué)生使用的教材。將大量的案例分析、課堂討論、和團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目帶入到課程內(nèi)容當(dāng)中，讓學(xué)生能夠更加接近行業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢(shì)。并不定期地邀請(qǐng)業(yè)界專業(yè)人士走入校園，將最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)帶到學(xué)生們當(dāng)中，組織新生到酒店參觀，與酒店人員進(jìn)行交流，對(duì)自己未來將從事的行業(yè)有一個(gè)深入的了解。

3.5　教師隊(duì)伍建設(shè)

人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新對(duì)教師提出了更高的要求，教師在傳授知識(shí)的同時(shí)，也要著眼于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，從而為社會(huì)提供具有高素質(zhì)的綜合性人才。

國際化酒店管理VPI人才培養(yǎng)模式對(duì)教師隊(duì)伍提出了更高的要求，教師不僅要在授課方式上下功夫，同時(shí)還要在課程內(nèi)容上與國際接軌，不僅要具備深厚的行業(yè)知識(shí)，同時(shí)還要具有較高的能力，能夠運(yùn)用雙語來進(jìn)行授課。為了加強(qiáng)酒店專業(yè)的情境化教學(xué)，教師不再是普通意義上教書育人的刻板形象，而是像在真實(shí)酒店中掛牌的部門負(fù)責(zé)人。讓教師在校內(nèi)模擬酒店掛職，這一方式有效的解決了教師課堂講授內(nèi)容與實(shí)踐相結(jié)合，使教師不斷積累“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，為開展“企業(yè)情境，工學(xué)一體”的教學(xué)工作奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。同時(shí)，教師所樹立的酒店職業(yè)人形象，也能夠影響學(xué)生的個(gè)人形象塑造和素質(zhì)的培養(yǎng)。

建立酒店管理專業(yè)建設(shè)委員會(huì)。積極組織青年教師向經(jīng)驗(yàn)豐富的資深教師學(xué)習(xí)，在資深教師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下建立酒店管理專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，進(jìn)行科研項(xiàng)目的研究和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，將資深教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的特點(diǎn)與青年教師接受新鮮事物能力強(qiáng)的特點(diǎn)有機(jī)的結(jié)合在一起。

4　結(jié)論

人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是中國高等教育轉(zhuǎn)型的必然舉措，只有人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新才能有效地推動(dòng)中國高等教育的良性發(fā)展，本文以酒店管理專業(yè)為例，探討了適應(yīng)酒店管理專業(yè)的VPI人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，旨在通過酒店管理專業(yè)的教育轉(zhuǎn)型方式，探索出適合中國國情、符合國際社會(huì)發(fā)展需求的人才培養(yǎng)之路。

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第9篇

【關(guān)鍵詞】旅游禮儀 項(xiàng)目教學(xué) 研究

一、項(xiàng)目式教學(xué)的內(nèi)涵與發(fā)展現(xiàn)狀

1、項(xiàng)目式教學(xué)的定義

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是一種開放的教學(xué)形式,基于它的實(shí)踐與發(fā)展,目前理論界并沒有統(tǒng)一的定義。以下列出有關(guān)文獻(xiàn)中給出的定義。

基爾帕特里克給出項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的定義:“在社會(huì)環(huán)境中發(fā)生的、全心身的、有計(jì)劃的行動(dòng)。”

貝姆(Boehm)定義項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué):“是一種教學(xué)的方法,在這種方法中,完整的實(shí)踐性的工作打算或教學(xué)主題按照一個(gè)由學(xué)生自己開發(fā)的計(jì)劃來實(shí)現(xiàn)。”

弗瑞的定義是:“在項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)法中,學(xué)習(xí)者以小組為單位在某個(gè)內(nèi)容范圍內(nèi)進(jìn)行工作,實(shí)施一個(gè)項(xiàng)目。小組成員自己計(jì)劃并執(zhí)行他們的工作,通常在結(jié)束時(shí)有一個(gè)可見產(chǎn)品(如裝置、儀器、文件、演出等)。在項(xiàng)目教學(xué)法中,關(guān)鍵不在于其最后的產(chǎn)品本身,而是這個(gè)產(chǎn)品的制造過程是以學(xué)員自主構(gòu)建的方式進(jìn)行的。”

維基教育技術(shù)網(wǎng)頁上關(guān)于項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的定義是:“項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)使學(xué)習(xí)者參與某些能產(chǎn)生結(jié)果的項(xiàng)目中去,然而教學(xué)過程的主要目標(biāo)是學(xué)習(xí)效果而不是項(xiàng)目產(chǎn)出的結(jié)果。”

據(jù)此,我們可以給項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)下一個(gè)簡(jiǎn)單的定義:即項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是指師生通過共同實(shí)施一個(gè)“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng),項(xiàng)目本身是以生產(chǎn)一件產(chǎn)品或提供一項(xiàng)服務(wù)為目的的任務(wù)。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的指導(dǎo)思想是將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的任務(wù)項(xiàng)目交予學(xué)生獨(dú)立完成,從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施,到完成后的評(píng)價(jià),都由學(xué)生具體負(fù)責(zé)。通過一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施,要使學(xué)生能夠了解和把握完成項(xiàng)目的每一環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過程的重點(diǎn)難點(diǎn)。教師在教學(xué)過程中起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。因此,它有著自己的顯著特征。

2、項(xiàng)目式教學(xué)的特征

(1)知識(shí)結(jié)構(gòu)以“必需、夠用”為原則。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的主要特點(diǎn)在于避開傳統(tǒng)的學(xué)科體系教學(xué)知識(shí)的完整性和系統(tǒng)性,從以邏輯思維方式為主轉(zhuǎn)向以形象思維方式為主,始終圍繞著項(xiàng)目是否能夠完成而進(jìn)行,對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的要求本著“必需、夠用”的原則,強(qiáng)調(diào)知識(shí)的綜合性。即一個(gè)項(xiàng)目完成不單是某一門學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用,而是需要有職業(yè)態(tài)度、人際交往、合作意識(shí)、溝通技巧等多方面的知識(shí)支撐。其知識(shí)深度與廣度的取舍,取決于項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)。因此,項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、獨(dú)立獲取信息和自主建構(gòu)知識(shí)的能力,重在實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

(2)教學(xué)內(nèi)容以工作任務(wù)為依托。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是圍繞教學(xué)任務(wù)或單元,設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)境及其活動(dòng),一個(gè)個(gè)項(xiàng)目、技術(shù)及其方法,它的一個(gè)重要價(jià)值,在于消除了傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)所造成的諸多弊端。在職業(yè)教育的項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)中,組織教學(xué)內(nèi)容通常以教學(xué)項(xiàng)目的方式對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合,而教學(xué)項(xiàng)目往往是從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開發(fā)出來的,教學(xué)內(nèi)容突破了傳統(tǒng)的學(xué)科界限,是以項(xiàng)目為核心,按照工作過程的邏輯建構(gòu)教學(xué)內(nèi)容的。通過典型的職業(yè)工作任務(wù),學(xué)生可以概括性地了解,他所學(xué)的職業(yè)的主要工作內(nèi)容是什么。同時(shí),學(xué)生還可以了解到自己所從事的工作在整個(gè)工作過程中所起的作用,并能夠在一個(gè)整體性的工作情景中認(rèn)識(shí)到,他們自己能夠勝任有價(jià)值的工作。

(3)教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是基于完整性教學(xué)思想,通過完整完成一個(gè)項(xiàng)目,從信息的收集、計(jì)劃的制定、方案的選擇、目標(biāo)的實(shí)施、信息的反饋到成果的評(píng)價(jià),學(xué)生參與整個(gè)過程的每個(gè)環(huán)節(jié),成為活動(dòng)中的主人。這樣學(xué)生既了解總體,又清楚每一具體環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)。并且,項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)中采用較多的是工作小組的學(xué)習(xí)方式,這不僅有益于學(xué)生特長的發(fā)揮,而且有助于每個(gè)學(xué)生的責(zé)任感和協(xié)作精神的形成,體驗(yàn)到個(gè)人與集體共同成長的快樂。同時(shí),項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)改變了以往學(xué)生被動(dòng)接受的學(xué)習(xí)方式,創(chuàng)造條件讓學(xué)生能積極主動(dòng)地去探索和嘗試。

(4)學(xué)習(xí)成果以多樣化為特征。項(xiàng)目教學(xué)創(chuàng)造了使學(xué)生充分發(fā)揮潛能的寬松環(huán)境,其學(xué)習(xí)成果主要不是知識(shí)的積累,而是職業(yè)能力的提高。職業(yè)能力是一種綜合能力,它的形成不僅僅是靠教師的教,而重要的是在職業(yè)實(shí)踐中形成的。這就需要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職業(yè)情景,通過以工作任務(wù)為依托的項(xiàng)目教學(xué)使學(xué)生置身于真實(shí)的或模擬的工作世界中。在項(xiàng)目教學(xué)中追求的不是學(xué)習(xí)成果的唯一正確性,因?yàn)樵u(píng)價(jià)解決問題方案的標(biāo)準(zhǔn)并不是“對(duì)”或“錯(cuò)”,而是“好”或“更好”。在項(xiàng)目教學(xué)中,每個(gè)學(xué)生會(huì)根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn),給出不同的解決任務(wù)的方案與策略。因此,學(xué)習(xí)的成果不是唯一的,而是多樣化的。

二、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀與實(shí)施條件

1、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)課程中的“項(xiàng)目”一般指的是有結(jié)構(gòu)的項(xiàng)目,是相對(duì)獨(dú)立的、客觀存在的、相對(duì)完整的工作任務(wù)。這一工作任務(wù)要求制作出符合特定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,即制作的產(chǎn)品要有一定的尺寸,包含特定的材料,能發(fā)揮特定的功能,滿足規(guī)定好的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。這是整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)主要運(yùn)用的一種教學(xué)方法,貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中,并以這種方法開展教學(xué)活動(dòng)。鑒于此,對(duì)項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的探索與研究目前主要集中在計(jì)算機(jī)和工科類的專業(yè)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)及生產(chǎn)組織形式對(duì)職業(yè)教育要求的不斷提高,以及項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)在人才培養(yǎng)方面顯示出的卓越成效,逐漸引起文科類專業(yè)的教育人士積極探索與嘗試。由于它對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性有著巨大作用,因而特別受到職業(yè)教育人士的追捧。在會(huì)計(jì)、廣告、營銷、導(dǎo)游等課程中引入項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的研究與實(shí)踐開始在學(xué)術(shù)界嶄露頭角。

2、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)施條件

(1)注重校企合作,促進(jìn)工學(xué)結(jié)合。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)踐性,決定了企業(yè)必然是學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的必不可少的場(chǎng)所。因此,建立良好的校企“雙贏”合作機(jī)制,是實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的根本保障。

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)模式要求貼近生產(chǎn)第一線,與企業(yè)合作開發(fā)、實(shí)施項(xiàng)目。企業(yè)作為人才培養(yǎng)質(zhì)量的檢驗(yàn)者和最終的受益者,為學(xué)生的實(shí)踐提供項(xiàng)目,并選派責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)水平高的員工具體指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐工作,實(shí)現(xiàn)校企融合,共同育人的目的。因此,職業(yè)院校應(yīng)積極開展校企合作,給予企業(yè)在職業(yè)教育的主體框架中充分的話語權(quán),通過在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容、教學(xué)形式、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)以及師資隊(duì)伍建設(shè)等諸多方面進(jìn)行卓有成效的合作,使傳統(tǒng)的職業(yè)教育脫胎換骨,從而構(gòu)建起具有中國特色的、真正體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育新體系。

(2)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)轉(zhuǎn)化教學(xué)場(chǎng)所。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)踐性,決定了學(xué)校要擁有自己的實(shí)踐教學(xué)的訓(xùn)練場(chǎng)所。因此,建立設(shè)施齊備的“仿真場(chǎng)景”、“模擬車間”、“虛擬空間”、“開放工廠”的實(shí)訓(xùn)室與實(shí)踐基地,是實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的前提條件。

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種,以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”為指導(dǎo)思想,是在實(shí)施一體化教學(xué)的過程中借鑒和探索出的課堂教學(xué)方法,主張?jiān)诮虒W(xué)中把實(shí)際生產(chǎn)中的一些相應(yīng)技術(shù)項(xiàng)目引入到課堂教學(xué)中,通過對(duì)項(xiàng)目的講解、分析、示范完成相關(guān)理論知識(shí)和技能訓(xùn)練的內(nèi)容。因此,項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)施除了要注重校企合作、依托企業(yè)的資源外,高等職業(yè)院校還應(yīng)建設(shè)自己相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)基地作為保證和補(bǔ)充。通過實(shí)踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備的優(yōu)化,建設(shè)虛擬車間和模擬情境來體現(xiàn)生產(chǎn)、服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景,使學(xué)生初步體會(huì)職業(yè)崗位要求的特殊性、具體性。

(3)強(qiáng)化雙師素質(zhì)培養(yǎng),提高教學(xué)質(zhì)量。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)踐性,決定了教師在擁有專業(yè)理論知識(shí)之外,必須掌握專業(yè)的實(shí)踐能力。因此,建立德藝雙佳的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì),是實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的關(guān)鍵因素。

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是以典型的職業(yè)工作任務(wù)來組織教學(xué)內(nèi)容,涉及多學(xué)科知識(shí)。教師只有了解企業(yè)的工作過程和經(jīng)營過程,才能從整體聯(lián)系的視角選擇具有典型意義的職業(yè)工作任務(wù)作為具有教育價(jià)值的項(xiàng)目。這就需要教師具有雙師素質(zhì),有跨學(xué)科駕馭的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力,從個(gè)體的工作方式走向合作,與不同專業(yè)領(lǐng)域的教師聯(lián)合起來進(jìn)行項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和討論的熱情。成為教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者、咨詢者和評(píng)價(jià)者,讓學(xué)生成為知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)者,從而為實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)技能人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

三、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)引入旅游禮儀課程的應(yīng)用價(jià)值

1、實(shí)現(xiàn)校企合作的深度開展

基于課程“項(xiàng)目”的選擇與取舍、工作任務(wù)完成的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)等,決定了項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)必須要依靠行業(yè)企業(yè)才能真正落實(shí)。通過校企雙方深層次的合作,實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位任職要求的“零距離“,為學(xué)生畢業(yè)與就業(yè)的對(duì)接奠定了基礎(chǔ)。本課程從高素質(zhì)技能人才的培養(yǎng)要求出發(fā),以學(xué)生職業(yè)意識(shí)引導(dǎo)、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),通過與行業(yè)企業(yè)一線專家共同進(jìn)行課程開發(fā),商討確定行業(yè)典型崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力構(gòu)成,確定課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)情境,選擇與序化教學(xué)內(nèi)容,共同進(jìn)行教材內(nèi)容修訂等,以體現(xiàn)課程的職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性。

2、推動(dòng)課程改革的全面實(shí)施

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為一種“行為引導(dǎo)式的教學(xué)形式”, 是在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)的過程,其課程改革聚焦在實(shí)踐方面。需要?jiǎng)?chuàng)造工作崗位的“真實(shí)環(huán)境”,通過“模擬現(xiàn)場(chǎng)”、“師徒教練”理實(shí)一體化的形象教學(xué),將課程的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的實(shí)踐能力。本課程利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地真實(shí)(仿真)的工作情境,引進(jìn)行業(yè)一線管理人員作為課程兼職教師,主要承擔(dān)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。采用“四位一體”的方法,即課內(nèi)與課外相結(jié)合、校內(nèi)與校外相結(jié)合、仿真實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合、第二課堂與項(xiàng)目活動(dòng)相結(jié)合。制定嚴(yán)格的課程實(shí)踐能力考核標(biāo)準(zhǔn),提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)課時(shí)量,強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成,凸顯工學(xué)結(jié)合的課程特色。

3、促進(jìn)專任教師的素質(zhì)轉(zhuǎn)化

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的實(shí)踐性與操作性,對(duì)教師提出了新的挑戰(zhàn)。它要求教師具有良好的專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)和較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力外,還需具有融通知識(shí)的能力和團(tuán)隊(duì)合作能力、項(xiàng)目設(shè)計(jì)與項(xiàng)目指導(dǎo)能力以及良好的教學(xué)組織能力。因此,向“雙師型“教師轉(zhuǎn)化,了解跨學(xué)科知識(shí),走合作教學(xué)之路,變“講授”為“指導(dǎo)”成為職業(yè)教育教師的努力方向和歸宿。本課程在建設(shè)過程中,積極為教師提供了企業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),提高了雙師素質(zhì)比例,組成了由專任教師和兼課教師共同授課的教學(xué)團(tuán)隊(duì),其教學(xué)成效,贏得了用人單位的普遍認(rèn)可,他們反映學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的技能和企業(yè)的要求非常貼近,工作起來上手快,效率也高。

4、滿足學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展

基于人格發(fā)展這一共同的教育目標(biāo)訴求,項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的“真實(shí)性”學(xué)習(xí)過程,使學(xué)生全身心地投入其中,不僅從知識(shí)上探究和理解,而且從體能行動(dòng)上操作執(zhí)行,還要從情感上形成價(jià)值判斷和責(zé)任意識(shí)。在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生獲得了職業(yè)工作所需的職業(yè)行動(dòng)能力,這些能力的獲得促其在社會(huì)生活上成為成熟的社會(huì)成員,必將會(huì)受到社會(huì)各界的青睞和關(guān)注,其成功的機(jī)率顯而易見。本課程通過課程設(shè)計(jì),重在引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“和敬待人”、“嚴(yán)以律己”的生活和工作態(tài)度,幫助學(xué)生自我完善、修養(yǎng)身心,增強(qiáng)人際交往能力,培養(yǎng)良好的職業(yè)氣質(zhì),為其未來職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

四、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)在旅游禮儀課程中的探索與實(shí)踐

旅游禮儀在旅游活動(dòng)中關(guān)聯(lián)著很多的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。如果在教學(xué)過程中單獨(dú)的去講解,學(xué)生不能把旅游禮儀規(guī)范融會(huì)貫通,對(duì)禮儀在旅游活動(dòng)中的價(jià)值也很難有清晰的認(rèn)知。因此,將學(xué)習(xí)過程與工作過程統(tǒng)一,即學(xué)生參照《項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書》在教師設(shè)置的教學(xué)情境中完成學(xué)習(xí)過程,使其在實(shí)踐中提高職業(yè)技能,在問題的發(fā)現(xiàn)探索中提高解決問題的能力,充分體現(xiàn)“做中學(xué),學(xué)中做,邊做邊學(xué)”教學(xué)理念,為學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。《旅游禮儀》課程中引入項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的操作要領(lǐng)如下。

1、確立課程教學(xué)流程

一是項(xiàng)目調(diào)研,教師通過到旅游企業(yè)走訪,與一線專家共同商討確定課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)情境。二是項(xiàng)目策劃,教師根據(jù)學(xué)習(xí)情境策劃相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)書。三是素材準(zhǔn)備,教師提供完成項(xiàng)目任務(wù)的有關(guān)書籍、手冊(cè)、資料讓學(xué)生學(xué)習(xí),教師答疑指導(dǎo)。四是項(xiàng)目計(jì)劃,學(xué)生制定項(xiàng)目工作計(jì)劃,教師引導(dǎo)認(rèn)定。五是項(xiàng)目實(shí)施,教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組,學(xué)生推選組長,確定各自在小組中的分工以及成員間的合作形式,然后按照計(jì)劃開展工作,教師巡視指導(dǎo)和記錄。六是項(xiàng)目核查,學(xué)生對(duì)自己的工作結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真檢查,教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行原因的分析及修正,各組以及個(gè)人進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。七是項(xiàng)目評(píng)估,先由各組公開自評(píng)結(jié)果,最后教師進(jìn)行總結(jié)。八是項(xiàng)目應(yīng)用,通過項(xiàng)目工作任務(wù)的實(shí)踐,學(xué)生形成一定的禮儀素養(yǎng)和能力,這種結(jié)果可以應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中。如作為項(xiàng)目的人力資源可以應(yīng)用到旅游企業(yè)、學(xué)校或社會(huì)中;如我們組織學(xué)生承擔(dān)政府主辦的大型體育賽事的頒獎(jiǎng)禮儀,社會(huì)各類會(huì)議的服務(wù)禮儀、旅游企業(yè)的接待禮儀等。

2、選擇課程教學(xué)項(xiàng)目

根據(jù)旅游業(yè)“對(duì)客服務(wù)”的職業(yè)特性和特定的學(xué)習(xí)情境,項(xiàng)目的選取既需注重理論知識(shí)與職業(yè)“典型性”的有機(jī)結(jié)合,又需關(guān)照學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與行為“掌握度”的有效銜接。創(chuàng)造學(xué)生有獨(dú)立進(jìn)行計(jì)劃和工作的機(jī)會(huì),在一定時(shí)間范圍內(nèi)可以自行組織、安排自己的學(xué)習(xí)行為,有利于學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)造力。本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業(yè)一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討,分析旅游行業(yè)典型崗位實(shí)際工作任務(wù)所需禮儀知識(shí)、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求,有針對(duì)性地選取教學(xué)內(nèi)容。按照高技能人才培養(yǎng)“理論知識(shí)必需夠用”的原則,刪減無應(yīng)用性或應(yīng)用性不強(qiáng)的內(nèi)容,將一般社交規(guī)范及商務(wù)活動(dòng)要求和不同旅游企業(yè)典型規(guī)范設(shè)計(jì)構(gòu)建成十大學(xué)習(xí)情境。即禮儀意識(shí)引導(dǎo)、職業(yè)形象塑造、待人接物處理、禮賓次序安排、溝通應(yīng)對(duì)技巧、涉外禮俗文化、酒店前廳/客房服務(wù)禮儀、餐飲接待服務(wù)禮儀、旅行社導(dǎo)游服務(wù)禮儀、民航客艙/值機(jī)服務(wù)禮儀等基本覆蓋了專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的任職要求,并注意兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展需要。

3、引導(dǎo)課程教學(xué)實(shí)施

作為教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目,在學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目前,教師需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo),以保證學(xué)生在探究過程中完成任務(wù)并達(dá)到項(xiàng)目的要求。具體引導(dǎo)表現(xiàn)為兩個(gè)方面:一是對(duì)新知識(shí)的講解和對(duì)各項(xiàng)目的分析,對(duì)重難點(diǎn)以及學(xué)生易發(fā)生問題之處作強(qiáng)調(diào)說明,以啟發(fā)培養(yǎng)學(xué)生思考問題和解決問題的能力;二是整個(gè)項(xiàng)目按照職業(yè)崗位工作過程來進(jìn)行,對(duì)項(xiàng)目小組和小組成員的任務(wù)目標(biāo)作明確要求,以實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性優(yōu)化與創(chuàng)新能力。本課程在教學(xué)中以項(xiàng)目(學(xué)習(xí)情境)為載體,采用問題教學(xué)法(負(fù)面案例法),引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋說明,或帶著問題進(jìn)行探究、討論和學(xué)習(xí)以及“綱要信息”圖示法、示范演練法等等,幫助學(xué)生深入理解禮儀規(guī)范的精髓、崗位工作禮儀要領(lǐng)和行為,讓學(xué)生獲得一定的禮儀知識(shí)基礎(chǔ)和能力。同時(shí),將大量的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分別穿插在酒店前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、中餐廳實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客艙等校內(nèi)基地,以及高星級(jí)酒店、民航企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地進(jìn)行,將課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化,重在職業(yè)能力培養(yǎng)和旅游行業(yè)典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運(yùn)用,培養(yǎng)學(xué)生良好的對(duì)客服務(wù)意識(shí)和行為習(xí)慣。通過教師的引導(dǎo)示范,學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)和自己的特長與愛好,扮演項(xiàng)目中的不同角色,完成不同的任務(wù),實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能的正式遷移,形成一種主動(dòng)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。這種團(tuán)隊(duì)密切合作,個(gè)體角色互換,促進(jìn)了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展,培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。從而比較完整系統(tǒng)地訓(xùn)練了學(xué)生熟悉職場(chǎng)交往的各種禮儀規(guī)范要求,涵育了學(xué)生良好的職業(yè)氣質(zhì)和風(fēng)范。

4、注重課程教學(xué)總結(jié)

總結(jié)是為了提高。項(xiàng)目完成后的總結(jié)和評(píng)價(jià)是教學(xué)過程中不容忽視的環(huán)節(jié)。學(xué)會(huì)總結(jié),是完成項(xiàng)目過程中必須要培養(yǎng)學(xué)生的一個(gè)職業(yè)習(xí)慣。本課程在教學(xué)中首先是讓學(xué)生個(gè)體檢查,在項(xiàng)目實(shí)施過程中要求學(xué)生邊實(shí)踐、邊總結(jié),自行解剖,尋找差距;其次是項(xiàng)目小組形成一個(gè)集體總結(jié)報(bào)告和項(xiàng)目完成的自我評(píng)價(jià),各小組作交流成績(jī)與經(jīng)驗(yàn),失誤與教訓(xùn),自行解剖、激勵(lì);最后是教師從整個(gè)項(xiàng)目每一個(gè)環(huán)節(jié)上全面總結(jié)整個(gè)教學(xué)過程,充分肯定每一個(gè)學(xué)生的努力,指出存在的不足和需要努力的方向,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)新知識(shí)、新技能的記憶。除此之外,還有實(shí)習(xí)企業(yè)評(píng)價(jià),在由企業(yè)提供的真實(shí)項(xiàng)目時(shí),請(qǐng)企業(yè)專家對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予評(píng)估、指點(diǎn),對(duì)學(xué)生來說意義非常重大,能幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

5、展示課程教學(xué)成果

理論來源實(shí)踐,實(shí)踐指導(dǎo)理論。通過工作過程的項(xiàng)目教學(xué),旅游禮儀課程使學(xué)生掌握人際交往和旅游工作的基本禮儀規(guī)范。學(xué)生成為合格的“產(chǎn)品”后,需要接受社會(huì)的認(rèn)可,以檢驗(yàn)教師的教學(xué)。本課程組專門成立由主講教師組成的禮儀項(xiàng)目活動(dòng)指導(dǎo)小組,選拔組織學(xué)生為政府、企業(yè)、學(xué)校提供各種禮儀服務(wù),如學(xué)校重要接待活動(dòng)中的餐飲服務(wù)、大型全國性會(huì)議中的禮賓服務(wù)、大型全國(國際性)體育賽事中的頒獎(jiǎng)服務(wù)、大型國際性旅游節(jié)的接待服務(wù)、社會(huì)公益活動(dòng)中的禮儀服務(wù)等等。學(xué)生通過在“第六屆全國城市運(yùn)動(dòng)會(huì)”的頒獎(jiǎng)禮儀、“2007女足世界杯”的接待禮儀、“第八屆中國藝術(shù)節(jié)”的接待禮儀、“2008年北京奧運(yùn)會(huì)”服務(wù)禮儀、“第十三屆世界湖泊大會(huì)”接待禮儀、“第六、七屆中國武漢國際賽馬節(jié)”接待、頒獎(jiǎng)禮儀、“2008、2009武漢國際旅游節(jié)”的接待禮儀等實(shí)際工作中運(yùn)用、鞏固所學(xué)知識(shí),增強(qiáng)實(shí)踐能力,并將項(xiàng)目活動(dòng)作為課程“成果展示”和“產(chǎn)品檢驗(yàn)”的重要環(huán)節(jié)之一,在實(shí)踐活動(dòng)中不斷發(fā)現(xiàn)問題,完善與改進(jìn)教學(xué)模式,進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量。

【參考文獻(xiàn)】

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