時(shí)間:2023-03-08 14:53:29
導(dǎo)語:在元宵花燈制作方法的撰寫旅程中,學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

滾元宵的制作方法準(zhǔn)備一碗涼水和糯米面粉
餡料浸水后放入糯米干粉中,將盆保持水平,朝一個(gè)方向進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。干粉不必過多,能埋著餡料一半即可。一次不宜放過多團(tuán)子,不宜充分滾勻。盆大小適中,不必太大,不好操作。
如此蘸水,滾粉。5次即可。喜糯米者無妨多滾。糯米黏性大,團(tuán)子間出現(xiàn)粘連正用筷子截開。滾完后出現(xiàn)裂痕也不妨礙。下鍋后不會(huì)露餡。
水開后元宵入鍋,鮮元宵易熟。少頃即浮起可以出鍋,怕凍餡不易熟的(基本不可能)可以如圖所示,用勺子邊沿輕插入元宵,無阻滯表示熟透。
滾完后剩下糯米粉也不浪費(fèi),添水揉成面團(tuán),裹餡亦可不裹亦可,搓揉成團(tuán),裹上白芝麻衣,入中溫油鍋炸。
吃元宵介紹元宵作為一種傳統(tǒng)食品,在我國由來已久,在宋代就流行元宵節(jié)吃元宵的風(fēng)俗,當(dāng)時(shí)稱其為“浮元子”,后人成為“元宵”,又稱“湯圓”。以花生、芝麻、桂花、紅棗、果仁等各種豐富的餡料、用糯米粉包成,可葷亦可素,風(fēng)味不同,可蒸煮、煎炸等食用方式,寓意團(tuán)圓、美滿之意。
在江南地區(qū),吃湯圓是冬至的習(xí)俗,有古詩為證:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”有團(tuán)圓、美滿之意,相傳冬至吃元宵寓意家庭團(tuán)圓、和睦,又稱為“冬至團(tuán)”,可以用來互贈(zèng)親朋好友,也可祭祖。
元宵雖然寓意好、味道好,但是不宜多吃,糯米的粘性高,尤其小孩子和老人消化系統(tǒng)功能弱,多吃會(huì)引起胃酸、燒心等不適。
元宵是高熱量、含糖分多的食物,吃完最好喝點(diǎn)湯,并且不要馬上睡覺,適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)以后方可休息。
總之,每年的正月十五家家戶戶、每個(gè)人都要吃一碗熱騰騰的元宵,而且這一天,家家戶戶都要張燈結(jié)彩,小孩子們挑燈籠,逛廟會(huì)、看花燈、踩高蹺、舞獅子,簡直太熱鬧了,是春節(jié)后的最后一次狂歡。這一天以后,人們又要進(jìn)入新的一年的辛勤勞作,所以這一天要慶祝一下,表示對新的一年美好生活的希望。
元宵故事?lián)f漢武帝時(shí)期。宮中有一名宮女名叫“元宵”,此女長期在宮中不得與家中父母相見,因?yàn)樗寄罴胰苏毡床灰选S形淮蟪紪|方朔比較同情這位宮女,決定幫她,于是對漢武帝說,玉皇大帝要派火神在正月十五這一天或火燒長安,想要逃過此劫,需由元宵姑娘在這一天做一些湯圓,因?yàn)榛鹕裣矚g吃,并要長安城內(nèi)全體臣民要張燈結(jié)彩,供奉火神。
[關(guān)鍵詞]民間美術(shù) 搜集 途徑 滲透
[中圖分類號] G623.75 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號] 1007-9068(2015)03-064
一、搜集民間美術(shù)
中國民間美術(shù)種類繁多,寓意深刻,文化內(nèi)涵深厚,是一個(gè)自成體系的美術(shù)種類,是我國傳統(tǒng)文化精髓之一。
1.地方美術(shù)資源的采集
揚(yáng)州建城于公元前486年,距今已有2480多年的歷史。豐碩的文化沃土,孕育了一代代名匠巨家,他們的學(xué)識(shí)和成就名揚(yáng)四海,為歷史文化名城增添了光彩。深入到生活中,采集各種地方美術(shù)課程資源,如揚(yáng)州畫派、揚(yáng)州盆景、玉雕、刺繡、亂針繡、面塑、漆畫、疊石、剪紙與彩燈等;揚(yáng)州民居; 揚(yáng)州園林建筑藝術(shù)――獨(dú)一無二的“瘦西湖”、 “江南第一靈山”之稱的觀音山、“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫”、歷史悠久的古剎大明寺、 “城市山林”美譽(yù)的何園、四季假山著稱的個(gè)園等。
2.建立資源庫
地方資源從內(nèi)容上可以分為:自然風(fēng)光、名勝古跡、民間小調(diào)、民間舞蹈、民間服飾、民間工藝、民間風(fēng)俗,也包括地方上的藝術(shù)家、雕塑、家居環(huán)境等。從藝術(shù)形式上可表現(xiàn)為繪畫、攝影、工藝制作、舞蹈、歌曲、影視等。對采集到的資源進(jìn)行篩選處理、分門別類,建立一個(gè)較完善的地方美術(shù)課程資源庫;在學(xué)科網(wǎng)站開辟地方美術(shù)課程資源專欄,和廣大美術(shù)教師共享資源,使其發(fā)揮最大的效益。
二、民間美術(shù)進(jìn)課堂的途徑
讓優(yōu)秀的民間美術(shù)走進(jìn)課堂,增進(jìn)兒童對本民族文化藝術(shù)的感悟能力以及他們對祖國的熱愛之情。
1.傳統(tǒng)節(jié)日滲透地方民間美術(shù)
把傳統(tǒng)節(jié)日與地方民間美術(shù)結(jié)合起來,在小學(xué)美術(shù)中的傳承與發(fā)展,學(xué)生倍感親切,而且內(nèi)容貼近生活,工具和材料易于獲取,學(xué)生創(chuàng)作積極性提高,容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。如在設(shè)計(jì)《看花燈》一課時(shí),讓學(xué)生在感受傳統(tǒng)節(jié)日――元宵節(jié)的來歷、風(fēng)俗之后,知道花燈是中華民族特有的民間藝術(shù),寄托著老百姓對幸福的期盼,體現(xiàn)了節(jié)日的喜慶與吉祥。通過欣賞各式各樣的花燈,了解其藝術(shù)風(fēng)格,簡單掌握花燈制作方法和步驟以及花燈的種類、色彩、形式上的特點(diǎn),在輕松、歡快的氛圍中用繪畫、拼貼等各種美術(shù)技能創(chuàng)作一幅以花燈為主題的畫。學(xué)生在感受民族傳統(tǒng)節(jié)日文化、習(xí)俗的同時(shí),提高藝術(shù)鑒賞力,增強(qiáng)民族自豪感。
2.利用多媒體讓民間美術(shù)與學(xué)生面對面交流
在民間美術(shù)欣賞過程中,教師充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源,全面、形象、直觀地呈現(xiàn)教學(xué)信息。如設(shè)計(jì)《看戲》一課時(shí),通過多媒體展示圖片,觀看戲劇中唱戲人的服裝、臉部的裝扮以及戲中人物所使用的道具,讓學(xué)生加深對戲劇的了解。美術(shù)課結(jié)束之前,利用多媒體播放視頻,欣賞揚(yáng)州昆曲片段。鼓勵(lì)學(xué)生以后??磻颍嚓P(guān)注中國的民族文化,弘揚(yáng)地方民間藝術(shù)。
3.走出校園,零距離接觸
把美術(shù)課堂轉(zhuǎn)移到野外,在游玩中,觀察感受人文景觀、自然風(fēng)光之美。要求學(xué)生實(shí)地搜集美術(shù)資料,寫生和記日記,把親身體會(huì)記錄下來。教師收集、整理學(xué)生作品,開展“鄉(xiāng)土景觀風(fēng)景寫生作品展”活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生考察研究鄉(xiāng)土美術(shù)的興趣,發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,培養(yǎng)獨(dú)立思考的能力,進(jìn)一步提高學(xué)生的審美能力。把美術(shù)課堂轉(zhuǎn)移到市博物館,零距離感受形態(tài)各異、圖案精巧、絢麗多姿的雨花石、感受古樸“漢代風(fēng)”――出土的漢朝陶器、俑、玉飾等,欣賞巧奪天工的民間剪紙。
4.創(chuàng)新、拓展讓民間美術(shù)多姿多彩
現(xiàn)行的小學(xué)美術(shù)新教材中,民間美術(shù)教學(xué)的內(nèi)容占總課時(shí)的25%左右(1-5年級),其中,剪紙工藝近20個(gè)課題、面塑工藝近10個(gè)課題、刺繡工藝近6個(gè)課題。這些課題都是符合學(xué)生年齡層次,教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生的生活實(shí)際,又具有地方民間美術(shù)教學(xué)資源的相融性。在《偶戲》這一課題的教學(xué)中,學(xué)生了解到“偶戲”的來源。木偶大致可分為布袋偶、提線偶、杖頭偶三大種類。其中杖頭偶、卸甲布袋偶這種傳統(tǒng)的藝術(shù)形式是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)文化特色。杖頭偶是目前分布最廣的木偶種類,也是現(xiàn)在我國木偶劇團(tuán)一般采用的表演形式。從直觀上了解了這些藝術(shù)形式之后,再讓學(xué)生了解其制作過程。通過多媒體觀看民間藝術(shù)的表演,知道其制作方法。以戲劇人物為題材,通過用黏土、廢紙漿和布做布袋偶,也可以用廢舊材料塑造出頭部和腳、鞋子,用鐵絲等材料做成軀體四肢,把頭和腳連接起來做提線偶。在實(shí)踐活動(dòng)中,學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維,把僅限于戲劇人物的題材進(jìn)行擴(kuò)展,如卡通人像、小孩、少數(shù)民族人物和可愛的小動(dòng)物等。
新課程改革以后,教材增加了許多手工制作的內(nèi)容,改變了以往美術(shù)教學(xué)只注重繪畫和欣賞,忽略手工制作的思想。在進(jìn)行手工制作時(shí)對繪畫色彩的安排、形態(tài)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)本身就是一個(gè)欣賞的過程,很大程度上提高了學(xué)生的審美能力。教師在提供素材的時(shí)候一定要做到盡最大可能地吸引學(xué)生的好奇心,多以學(xué)生沒有接觸過或接觸次數(shù)比較少又很感興趣的東西為素材。如,在教完“角色游戲”這一課后,看到學(xué)生對制作面具意猶未盡,我便決定利用課外時(shí)間組織一次學(xué)生時(shí)裝表演賽,主要取材于身邊的報(bào)紙,讓學(xué)生根據(jù)自己制作的面具,利用班級手頭的報(bào)紙?jiān)O(shè)計(jì)配套的服飾進(jìn)行時(shí)裝表演,在表演時(shí)配上自己原先設(shè)計(jì)的面具,這樣一臺(tái)別具的面具時(shí)裝秀就形成了,學(xué)生在充分體驗(yàn)制作活動(dòng)樂趣的同時(shí),提高綜合審美能力。使美術(shù)課堂進(jìn)一步與生活結(jié)合,真正體現(xiàn)學(xué)有所用,學(xué)生的欣賞水平也在實(shí)踐中得以提升。
二、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)
現(xiàn)代的中學(xué)生生活在電腦時(shí)代,對生活中的感官體驗(yàn)沒有或者是很少,他們迷戀電腦游戲,看到的三維空間立體造型在電腦屏幕上顯示的是二維的,缺乏三維空間的直觀感。在美術(shù)課堂教學(xué)中,讓學(xué)生運(yùn)用各種材料進(jìn)行手工制作立體作品。他們在設(shè)想構(gòu)造三維空間立體造型時(shí),增強(qiáng)了空間立體感,培養(yǎng)了實(shí)際動(dòng)手操作能力和空間想象力,激發(fā)了創(chuàng)新意識(shí)。如,在“我們的節(jié)日”教學(xué)時(shí),我讓學(xué)生事先設(shè)計(jì)好蛋糕的整體形態(tài),立體的紅蠟燭展開后的圖形是什么樣的,以及各種的小禮物的形狀、大小和顏色等。產(chǎn)生我也可以創(chuàng)造的理念,并且隨理念來進(jìn)行不同的嘗試造型,使他們真正能提高造型能力。
三、發(fā)展學(xué)生的想象力和表現(xiàn)力
隨著現(xiàn)代工業(yè)的迅速發(fā)展,傳統(tǒng)的手藝被人們漸漸遺忘。但是市面上卻出現(xiàn)了許多被注入新鮮現(xiàn)代元素的傳統(tǒng)手工制品。如,喜慶的中國結(jié)、今年流行的粗布格襯衣、元宵節(jié)的花燈等。所以在進(jìn)行美術(shù)教學(xué)時(shí),我告訴學(xué)生傳統(tǒng)手工制品只有注入新鮮的現(xiàn)代元素,不斷地創(chuàng)新才能與時(shí)俱進(jìn),符合現(xiàn)代人的審美需求。在課前我通常先讓學(xué)生收集大量有關(guān)的資料,讓學(xué)生初步建立自己的觀察基礎(chǔ),課中讓學(xué)生多質(zhì)疑想象,課后鼓勵(lì)學(xué)生努力超越工藝家。如,在教學(xué)“物品上的畫廊”這一課時(shí),我讓學(xué)生從網(wǎng)上下載各種傳統(tǒng)圖案,并讓他們嘗試著用軟件來重新設(shè)計(jì)這些傳統(tǒng)圖案。經(jīng)過學(xué)生的二度創(chuàng)作,最終完成的圖案要比傳統(tǒng)的更精彩。我清楚地記得那節(jié)課學(xué)生興趣濃厚,表現(xiàn)力和想象力也得到了很大的發(fā)展。
四、培養(yǎng)學(xué)生手工制作的方法和技巧
課堂教學(xué)中,手工制作的提高在于能掌握制作的方法和技巧,這就需要去發(fā)掘制作技巧和總結(jié)制作經(jīng)驗(yàn)。掌握了較好、較快的制作方法、制作流程就能發(fā)現(xiàn)技巧所在。這就要求教師不斷地學(xué)習(xí),探索,運(yùn)用各種現(xiàn)代的技術(shù)以及生活中的物品進(jìn)行加工創(chuàng)作。如,教師在選材時(shí),來自于生活即材料選于紙、繩、布、棉花、線、塑料、陶泥、易拉罐、樹枝等。將手工制作合理地運(yùn)用在美術(shù)教學(xué)活動(dòng)中,進(jìn)行輔助繪畫教學(xué)。很多手工制作都需事先整體安排。面對材料的數(shù)量,結(jié)合作業(yè)的需求,考慮作業(yè)制作的大小,充分利用材料。在制作立體手工系列時(shí),學(xué)生在策劃時(shí)必須進(jìn)行三維空間立體造型的設(shè)想,這樣利于學(xué)生空間想象力的構(gòu)建和完善。如,在制作立體紙雕塑的過程中,學(xué)生必須事先設(shè)計(jì)好雕塑的整體形態(tài),立體的元件在紙張上展開后其圖形應(yīng)該是怎樣的,以及組合部位的形狀和大小等。教師在這過程中起到引航人的角色,教師必須具備相關(guān)的知識(shí)才能輔導(dǎo)學(xué)學(xué)生完成。
一、創(chuàng)設(shè)“文化”情境,激發(fā)教育興趣
俗話說:一方水土養(yǎng)育一方人。各地都有自己的歷史和文化。閩西這塊土地,具有悠久的歷史文化,秀麗的自然風(fēng)光、古樸的民俗風(fēng)情、享有東方古城堡的土樓建筑、紅色之旅的、獨(dú)具特色的閩西干等,這一切都是最豐富、最鮮活的課程資源,具有豐富多彩的個(gè)性,人文內(nèi)涵,是培養(yǎng)孩子們的品德教育的重要途徑。把地方民俗文化資源引入課堂,孩子們可以了解家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)含的精神意義,提高他們對民俗文化的興趣。
如在教學(xué)北師大版二上《我們生活的地方真美》這一課時(shí),為了讓學(xué)生能夠更加了解家鄉(xiāng),了解家鄉(xiāng)千百年流傳下來的民間故事,懂得引以自豪的家鄉(xiāng)美景冠豸山的來歷,教師向孩子們講述它的來歷:相傳,七仙女中最小的名叫紫霜,被王母娘娘視為掌上明珠。有一次,紫霜看見趕山神正在趕山。于是問道:“趕山伯,您這回要把這些石頭趕去哪里呢?”趕山神說:“南方泥多石少,大地上雖長滿香桂杜鵑,遺憾的是沒有石頭襯托,我現(xiàn)要把這些石頭趕到南方去,讓南方的風(fēng)景更漂亮。”紫霜聽后也想去,山神答應(yīng)了,紫霜便騎著弼馬溫派的一頭最壯實(shí)的天馬,一路天馬行空而去,很快就和趕山神一起到了南方冠豸山地界……民間故事廣為流傳,可謂家喻戶曉。課堂上教師用故事的形式向?qū)W生們講述家鄉(xiāng)名山的傳奇故事,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,故事把學(xué)生帶進(jìn)了那迷人的神話中,增添了對冠豸山的神秘感,從而激發(fā)了他們愛家鄉(xiāng)的自豪感。同樣,在教學(xué)教科版二下《家鄉(xiāng)的故事、家鄉(xiāng)的歌》時(shí),教師用家鄉(xiāng)的語言向?qū)W生講述家鄉(xiāng)的故事。一段家鄉(xiāng)的方言故事,讓學(xué)生聽起來倍感親切,拉近學(xué)生與文本的距離,充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。
二、展現(xiàn)“文化”豐彩,豐富教育內(nèi)涵
媒體有其直觀生動(dòng)的畫面,聲情并茂,能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生融入生活,積極參與到學(xué)生中來。在品德與生活教學(xué)時(shí),通過媒體展現(xiàn)民俗文化的豐彩,豐富教育內(nèi)涵。
如要教學(xué)教科版二下《這里是生我養(yǎng)我的地方》這活動(dòng)時(shí),為了展示家鄉(xiāng)人的生活,教師用媒體播放一年一度的元宵盛會(huì)“走古事”的畫面搬進(jìn)課堂。“走古事”這是一項(xiàng)在歡娛中取樂,在競賽中健身,別有風(fēng)味的全民性的民間體育娛樂活動(dòng),流行于福建連城羅坊等客家人居住地?;顒?dòng)體現(xiàn)了客家人淳樸、忠厚、善良的風(fēng)格。勤勞、古樸銳意進(jìn)去的民風(fēng),展示和弘揚(yáng)了羅坊優(yōu)秀的民俗文化。這種融于中原人的強(qiáng)悍風(fēng)格和當(dāng)?shù)厝说墓琶耧L(fēng)于一身的活動(dòng)場面十分壯觀熱烈、緊張刺激,每每吸引著客家民眾參與觀看,成為當(dāng)?shù)乜图颐癖娮畲蟮募瘯?huì),因而被譽(yù)為“山區(qū)的狂歡節(jié)”。這些場面對孩子們來說并不陌生,自己早有耳聞或親眼目睹,教師將這一民俗文化用媒體向孩子們展示,把他們帶進(jìn)了那激動(dòng)的狂歡節(jié)上??赐赇浵瘢瑤焼枺捍藭r(shí)此刻,你看到家鄉(xiāng)有如此的狂歡活動(dòng),你最想說什么?生:我非常喜歡看這個(gè)活動(dòng),希望每年都能看到。生:我為家鄉(xiāng)有這樣的活動(dòng)感到驕傲。生:希望我們家鄉(xiāng)能夠?qū)⑦@一傳統(tǒng)文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去?!欢蚊袼孜幕褜W(xué)生帶到了生活中,熟悉的畫面又重現(xiàn)于課堂,更加激發(fā)了孩子們愛家鄉(xiāng)的思想感情。
三、注重“文化”感悟,突出教育實(shí)效
我們在平時(shí)的教育教學(xué)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn):家鄉(xiāng),應(yīng)是學(xué)生最熟悉的地方,許多學(xué)生生在家鄉(xiāng)、長在家鄉(xiāng),但是對家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情、名勝名跡、歷史人文、地理風(fēng)貌、名優(yōu)產(chǎn)品等不十分了解,造成了生活知識(shí)與課堂教育的脫節(jié)。針對以上情況,我在教學(xué)二上北師大版第四單元《我愛我生活的地方》內(nèi)容時(shí),積極開展了“讓民俗文化資源走進(jìn)課堂”教學(xué)活動(dòng),旨在促使學(xué)生走出課堂、參與社會(huì)、面對自然、與環(huán)境互動(dòng),從自然中、社會(huì)中、生活中得到鮮活的知識(shí),增強(qiáng)人文素養(yǎng),幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu),優(yōu)化他們愛家鄉(xiāng)的情感,讓學(xué)生素質(zhì)得到全面發(fā)展。
1.學(xué)一學(xué):通過與學(xué)生交談,了解學(xué)生對當(dāng)?shù)孛褡鍢菲鞯恼J(rèn)識(shí),引導(dǎo)學(xué)生欣賞民族音樂、編演民族舞蹈,廣泛收集有代表性的材料,如閩西漢劇、采茶戲、山歌戲等。學(xué)生可以通過樂器知識(shí)的介紹與交流,欣賞地方民族樂器,如二胡、揚(yáng)琴、琵琶等,讓有能力的學(xué)生登臺(tái)演奏。如教學(xué)《我們生活的地方真美》,將當(dāng)?shù)赜刑厣奈璧敢魳钒徇M(jìn)課堂,一方面有條件的教師可以組織學(xué)生學(xué)跳民族舞蹈,另一方面可以將當(dāng)?shù)貜V為流傳的民族舞蹈音樂拍攝下來,在課堂上組織學(xué)生學(xué)習(xí),進(jìn)一步展示我們生活的地方真美。
2.說一說:每個(gè)地方的民俗文化豐富多彩,也有他們獨(dú)特的地方。在課前,讓學(xué)生去收集家鄉(xiāng)的民間文化,課堂上相互交流,介紹家鄉(xiāng)常見的工藝品,如中國結(jié)、年畫、刺繡、根雕、剪紙、雕刻等,說說這些工藝品的特殊意義及制作方法,從而感受到家鄉(xiāng)人的智慧,激發(fā)對本地民俗文化的熱愛之情。
3.做一做:傳統(tǒng)的民族工藝品,做工精巧、獨(dú)特,組織學(xué)生走出課堂,到民間向有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)民間文化工藝品,如花燈、年畫、剪紙、刺繡等制作方面。通過親身體驗(yàn),讓學(xué)生真正體會(huì)到我國民族文化博大精深,應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。
四、整合“文化”資源,拓寬教育渠道
品德與生活課程的開放性在很大程度上決定了本課程教學(xué)資源的開放性,在教材的基礎(chǔ)上,充分挖掘利用一切有效的教學(xué)資源,服務(wù)于課堂,是體現(xiàn)課程開放性的重要途徑之一。教師在教學(xué)過程中有效的將地方民俗文化帶進(jìn)課堂,把民俗文化與文本教學(xué)融為一體,拓寬教育渠道,就能起到事半功倍的效果。