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關鍵詞:園林史;課程教學;思考
項目基金:吉林省高教學會高教科研課題2016年度立項課題以延邊地區新型城鎮化建設為導向的園林專業人才培養模式研究(課題編號:JGJX2016D23)成果;吉林省教育科學規劃課題地方民族院校園林專業創新人才培養機制研究(GH16027);國家自然科學基金項目(31300584);延大科合字(2015)第17號課題共同資助
中圖分類號: G642;TU-098.4 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2016.21.075
隨著我國經濟的飛速發展和人們生活水平的顯著提高,社會對高級園林專業人才需求量日益增加。據不完全統計,目前,我國開設本科園林類專業的院校有200余所。園林是一門跨學科、多領域的復合型專業,涉及植物學、林學、園藝學、建筑學、風景園林學等多個學科,強調基礎理論知識與社會實踐融會貫通。
《園林史》主要闡釋園林的起源、演變、發展規律及其特征,論述物化為園林的外在形態、風格、體系,內容涉及世界園林幾千年的發展與變遷,是園林專業的核心課程之一。延邊大學園林專業開設《園林史》課程,但是在實際教學中發現,學生學習的積極性普遍不高,一些學生甚至認為《園林史》課程可有可無,用處不大。本研究主要論述園林史的教育功能,并結合《園林史》課程教學中的切身感受,探討了高等院校園林專業園林史教學的現狀及對策,從而提高園林類專業史論的教學。
1園林史的教育功能
園林史知識涉及幾千年的發展和變遷,內容豐富全面。如果不重視《園林史》課程的學習,勢必會導致學生對園林的歷史淵源知之甚少,甚至不能客觀評價古典園林取得的豐功偉績,很難調動學生學習的積極性和主動性。園林史教育不僅有利于豐富學生的專業知識體系,激發他們的學習熱情,而且還可以提高學生的創新思維能力和園林規劃設計能力。
1.1 園林史教育有助于學生理解園林知識的本質
通過《園林史》課程的教學,可以使學生掌握中外古典園林的基本理論、基本知識,學會從園林的最初形式、發展等方面了解園林的發展歷程,熟悉園林規劃設計的創作淵源和文化內涵。
1.2園林史教育有助于培養學生的創新思維能力
通過《園林史》課程的學習,使學生了解中外園林經典案例產生的歷史條件、人文背景、設計者和使用者,深刻理解園林與人類歷史發展的關系,從而可以引導學生思考在現代園林設計中如何傳承歷史上經典的園林景觀,尤其是中國古典園林,并最終設計出真正具有時代精神的新時期作品,培養學生的創新思維能力。
1.3園林史教育有助于提高學生的綜合文化素質
21世紀競爭的關鍵因素是人才,而人才的水平主要取決于個人綜合素質,掌握多個相關學科專業知識并融會貫通,是當今社會人才必須具備的重要素質。《園林史》課程內容龐雜、學科綜合性強,涉及歷史學、文學、美學、建筑學、園藝學、植物學、生態學等多個學科。園林史的教學能夠起到很好的橋梁作用,幫助學生加深對不同學科的認識和理解,從而提高學生綜合文化素質。
2 園林史課程教學過程中存在的主要問題
2.1 教學方法傳統,上課氛圍沉悶枯燥
延邊大學園林專業成立十余年,教學方式為傳統的講授法,大部分是單向的、靜態的灌輸方式,上課環節顯得單調和枯燥。大多數學生上課時忙于記筆記、考試前忙于背筆記,考試結束后發現學了一學期竟收獲甚微,導致考試過后許多學生在總結課程學習,面對各種源遠流長的典型園林實例也不辨源流,摸不清頭緒。
2.2 學生重視程度不夠,熱情不高
部分學生對園林史課程的重要性沒有深刻的認識,認為該課程屬于純理論內容,不如園林設計、園林制圖等實用強,對以后的就業幫助較小。這種心理導致部分學生上課時注意力不集中,積極性不高,從而影響了園林史的教學效果。
2.3 課程考核方式較為單一
目前我校園林史課程的考核形式是期末閉卷考核,課程最終成績由卷面分數(70%)和平時成績(30%)兩部分構成,很多學生認為平時不用認真學習,只要考前一周挑燈夜戰,死記硬背,通過考慮即可,而削弱了學習的主動性和積極性,不利于學生對園林史課程內容的真正理解和掌握。
3《園林史》課程教學思考
3.1教學方法的改革
《園林史》課程內容龐雜,涉及學科豐富,因此在教學過程中應避免采用單一講授法,打破原有教學模式,推陳出新,根據不同講授內容,采取多種教學法,提升教學效果。如采用聯想式教學法,讓學生查閱相關資料, 并分析、歸納和整理,將同時代的園林進行橫向比較,同時還將古代與近代、當代景觀設計的發展特點及趨勢進行縱向比較,這樣可充分發揮學生想象力,調動學生積極性。另外,案例教學法也是當前常用的教學方法之一,由學生通過閱讀案例,查閱資料,并進行萃取案例中的精華之處,這樣可充分調動學生學習的積極性和主動性,增加課程的趣味性,提高學生的綜合能力。在具體教學中,可以根據課時及授課內容適時使用案例教學,使學生深刻領會不同時期的園林特征,真正做到“以史為鑒,古為今用” 。
3.2 創新《園林史》課程考核方式
課程考核是評價教學效果和衡量學生掌握課程知識水平的重要途徑,也是課程教學重要內容之一,有助于教師掌握學生專業知識學習的整體水平。以往的《園林史》課程考核主要采用閉卷筆試的形式考核學生的學習效果,致使一定程度上扼殺了學生的積極性和主動性,即便有的學生成績不錯,但大多局限于字面理解,沒有做到融會貫通,沒有真正達到教學的要求。
隨著多樣化教學法的應用,《園林史》課程的考核環節也應該由傳統的閉卷考試改為多種評定方式相結合。提高平時成績所占的比例,這樣不僅可以提高學生獲取信息能力、語言表達能力及手繪表現能力,更重要的是增強了學生的學習興趣、積極性和主動性,使學生加深對園林史重要知識點的理解。
園林史包含了人類無數智慧的結晶,是人類認識自然、了解自然、創造自然的過程,包含了人類對生存環境理解的重要歷程。正確認識古典園林發展歷程,汲取其精髓服務現代教學,需要任課教師在教學過程中不斷探索和嘗試,努力調動學生學習的主觀能動性和創造性,培養學生自主學習能力、掌握知識和運用知識的綜合能力,滿足當前社會對園林專業人才的需要。
參考文獻
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Abstract: This article analyzes the problems in teaching quality of landscape design in colleges and universities of Henan Province, and puts forward the solutions.
關鍵詞: 園林景觀設計;教學質量;策略
Key words: landscape design;quality of education;strategy
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)19-0281-02
1 探究提高園林景觀設計教學質量的意義
近年來我國經濟繁榮發展,國家和民眾的環境意識有了大幅度提高,園林景觀行業獲得了前所未有的發展空間,園林景觀設計的教學內容和形式也發生了巨大變化,如何了解園林景觀發展的整體輪廓、先進的設計理念,運用專業技能創造令人心曠神怡且宜居宜商的景觀環境是每位從事園林景觀設計教育者必須深入思考的問題。當前,我省大部分高校都開設了園林景觀設計專業,為提高園林景觀設計教學的質量,對園林景觀設計教學模式以及教學方法不斷地進行改革與創新,為國家培養了不少優質園林景觀設計人才。但是,園林景觀設計在我國尚屬于年輕學科,同時還面臨著社會需求不斷提高和變化,理論研究相對薄弱,專業書籍相對欠缺,教學方法老套,這是很多高校園林景觀專業教學過程中普遍存在的問題,在一定程度上,制約著園林景觀設計專業教學質量的提高,進而影響園林景觀設計人才的培養和我省城市文明的發展,再根據我省中原經濟區建設綱要的要求,當前探究提高我省高校園林景觀設計專業教學質量有很強的現實意義。
2 園林景觀設計教學中存在的問題
2.1 教學內容陳舊 當前我省高校園林景觀設計在教學內容上還是沿用傳統的教學內容,不能得到及時的更新,園林景觀設計教學內容陳舊、教學大綱落后、教學計劃呆板,致使我省很多高校景觀設計教學跟不上時展的步伐,滿足不了人們對園林景觀設計的審美需求以及我省城市和新農村建設的快速發展需求。
2.2 教學理論與實踐脫軌 當前的很多景觀設計教學,過于重視園林景觀設計理論知識的學習,忽視園林景觀設計理論知識的應用,學生在園林景觀設計實踐中,遇到一些與課堂教學在理論上不一樣的問題,就不知道問題到底出在了那里,不能根據實際情況進行很好地應用景觀設計技能,這也在一定程度上影響著當今園林景觀設計大學生的就業。
2.3 教師業務素質不高 園林景觀設計是建立在自然科學、人文社會科學和藝術科學基礎之上的學科,支撐它的學科領域涉及到工程、藝術、人文、自然等方方面面,部分高校園林景觀設計教師不能夠系統掌握景觀學、建筑學、城市規劃設計等專業的綜合知識,只是停留在對單一學科理解的基礎之上;同時,對中外園林景觀最新研究成果和發展動向較為陌生,不能根據當前園林景觀的發展動向進行創造性教學,導致學生對園林景觀的認知程度比較落后,進而影響了園林景觀設計教學質量的提高。
2.4 過于急功近利忽略生態性的設計思想直接影響學生的學習態度 伴隨著中原經濟區建設的逐步展開,城市群格局的規劃、旅游景觀資源的深度整合,生態區域的劃分,新農村建設進程的日趨加快,我省對園林景觀設計人才需求增大,一些糟粕性的景觀也浮出水面、景觀作秀、景觀堆砌、盲目強調個性景觀、好大喜功的景觀大都建立在生態破壞,資源浪費的基礎之上,甚至于園林景觀的可持續設計背道而馳,如此急功近利的園林景觀設計思想嚴重影響著教學質量的提高。
3 提高園林景觀設計教學質量的策略
3.1 大膽引用國外教材,更新教學內容,與國際接軌 世界上第一個園林景觀專業誕生于哈佛大學,幾乎同一時期麻省理工學院也相繼開辦了園林景觀專業,它擔負著改善人類居住環境的責任,它不僅有利于改善住房條件,改善城市和鄉村設計還有利于創造、保護和增強人們感受自然、為野生動植物棲息地的機會,滿足城市居民渴望欣賞并親近大自然的需求,這是哈佛大學園林景觀學科發展的最初理念,其理念對我省現階段中原經濟區建設綱要指導下的園林景觀設計專業建設有很多可取之處。生態文明是建設中原經濟區的重要標志,堅持可持續發展戰略,樹立綠色、低碳發展理念,構建資源節約型、環境友好型社會,建設綠色中原,是中原經濟區生態建設的具體目標,同時.加強生態建設,以保護和修復生態環境,改善礦區生態和人居環境,推進城市環城防護林和生態水系建設,構建城市地區森林生態帶,調節城市生態環境,推進自然保護區、森林公園、風景名勝區建設和監管,構筑區域生態網絡,最終促進人與自然和諧相處,也是中原經濟區建設綱要一直所強調的,這與國外園林景觀學科發展理念的精髓之處不謀而合,我國的園林景觀設計學科發展的理念應與其接軌,,更新思路,使其教學內容更加符合我省中原經濟區建設綱要的需求。
3.2 注重實踐教學 園林景觀設計融自然科學、人文科學以及藝術設計于一體的綜合性科學,其理論知識比較多也比較繁瑣。因此,在園林景觀設計教學中,教師必須要把理論知識的學習與園林景觀設計的實踐結合起來,以此來加深學生對各個知識體會,加深對園林景觀設計理論知識的印象,促進學生對個理論知識點的理解與應用。教師把園林景觀設計的理論知識教學引入到園林景觀設計的實踐中,課堂教學與園林景觀設計實踐結合起來,教學內容在理論和實踐的各個環節中自由地進行穿行,學生在正確理解、把握好基礎理論知識的同時,能夠熟悉園林景觀設計的各個環節,提高理論知識應用于園林景觀設計中的實踐技能。當學生走到園林景觀設計工作崗位時,當遇到設計上的問題,能夠快速地解決實際問題。當前我省新農村建設如火如荼,位于河南平頂山葉縣辛店鎮的桐樹莊村“徽派新農村”建設,就是河南城建學校的教師帶領學生注重實踐教學的成功案例,通過帶領學生實地勘測,根絕當地地形,水體,植被,以及較為深厚的歷史文脈,教師師和學生親自到實際的園林景觀設計項目現場,目睹并設計“徽派建筑”在周圍環境中所體現出來的空間關系,通過理論與現場實踐這一教學方式的應用,學生很好地把握了設計理論知識與設計實踐的關系。
3.3 善于創新,整合設計,打造復合型師資 整合設計的基礎就是跨專業的基礎。現在越來越多的園林景觀項目不是單一規劃專業、建筑專業、城市設計專業或者景觀設計專業能夠完成的,在這個過程中誰起到主導角色?比如日本的六本木,它是一個高度整合的項目。這其中包括市政、建筑、景觀、結構、交通設計等一系列的復雜的設計關系。教師在提高教學質量中起著至關重要的作用,要加強學習,對外交流,廣獵知識,善于創新,學會整合,進而滿足學生的不同需求。
3.4 明確設計師職責,注重園林景觀的可持續設計教育 設計師的本質工作就是:為人民的利益而設計。所以在園林景觀教學過程中要向學生講授設計師的職業道德,所有的園林景觀設計都是在盡量減小生態破壞的基礎之上而做的,任何以生態破壞為代價的園林景觀設計都是失敗的設計,園林景觀的自然性、生態性、保護性、鄉土性,才是園林景觀工程可持續發展的永久屬性,教師在講授過程中,一定要將其屬性內涵傳播到位,并通過具體設計案例進行科學有效地講解,讓學生融會在心,這一點對于提高我省高校園林景觀設計教學質量有著至關重要的作用。
參考文獻:
[1]馬克辛,李科.現代景觀規劃設計[M].北京:高等教育出版社,2010.
摘 要:簡要介紹了案例教學的概念及特點,系統分析了案例教學在《園林規劃設計》課程的應用前景、課堂組織及教學效果,從而對教師在園林規劃類課程中應用案例教學提供參考。
關鍵詞:園林規劃設計;案例教學;園林教育
中圖分類號:tu986 文獻標識碼:a doi編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2013.07.022
application of case-based teaching method in planning and design of landscape architecture course
zhang qin1, zhang hai-li2, zhang lyu-shui1
(1.college of landscape architecture and arts, jiangxi agricultural university, nanchang, jiangxi 330045, china;2.institute of water conservancy and hydropower, hohai university, nanjing, jiangxi 210098, china)
abstract: this article briefly introduced the concept and features of case-based teaching method, based upon which an analysis on the application prospect,classroom management and teaching effect of the method in the planning and design of landscape architecture course was fully revealed .it aimd to enrich teaching method in landscape planning courses and gave reference for teachers in their work.
key words: landscape architecture planning and design; case teaching; landscape architecture education
《園林規劃設計》課程是風景園林學科的一門基礎課程,也是培養學生學習園林專業知識和技能的核心課程。目前,國內院校《園林規劃設計》課程設置大致相似,如何采用行之有效的教學方法培養學生專業技能以適應社會的需求,成為《園林規劃設計》課程的一項重要教學任務[1]。筆者通過系統分析案例教學的概念、特點、案例教學課堂組織及教學效果,明確案例教學與傳統教學的區別,從而為案例教學在《園林規劃設計》課程中的應用提供借鑒。
1 案例教學的概念及特點
1.1 案例教學的概念
案例教學起源于美國哈佛大學法學院。1870年,哈佛大學法學院新任院長蘭德爾對法學院進行大規模的改革,首先提倡使用案例教學法進行教學,之后案例教學在哈佛醫學院和商學院試行,1921年案例教學被正式全面推行。經過哈佛人百年的研究和發展,如今已形成了一套完整的案例教學體系,案例教學逐步成為哈佛大學教學的最大特色[2]。
德國教育家w·克拉夫基認為,案例教學法是指“讓學習者從選擇出來的有限的例子中主動地獲得一般的,更正確些說,或多或少可作廣泛概括的知識、能力、態度;換言之,讓他們獲得本質的、結構性的、原則性的、典型的東西以及規律性、跨學科的關系等等。借助這種一般的知識、能力、態度,就多少能理解并解決一些結構相同的或類似的單個現象和問題”[3]。中國案例研究會會長余凱成教授認為,“用于教學的案例,指的是一種特殊的教材,它以各種視聽手段為媒介,但主要還是采取書面形式去描述一個真實的特定管理情景,此情景中需包含有至少一項管理問題及它的解決方案(即決策),它是為某種明確的教學目的服務的” [4]。
綜上所述,案例教學是指在教師組織和引導下,根據教學要求,利用案例為學生提供特定的模擬環境,通過研究和討論,掌握專業知識,從而提高學生分析和解決實際問題的能力。
基于以上認識,筆者認為園林規劃設計案例教學是指教師以園林規劃設計課程要求為依據,引導學生開展教學案例的調查、分析、討論,通過學生分析和解決問題,進而提高學生對園林規劃設計基本理論以及園林設計技法學習的一種新型教學方法。
1.2 案例教學與傳統教學的區別
1.2.1 師生地位的不同 教學活動中師生主體地位的不同是案例教學與傳統教學的最本質區別。傳統教學中,以教師為主,學生為輔。教師單方面講授課程知識,學生興趣不足,得不到滿意的教學效果。而在案例教學中,教學不再是教師的獨角戲。案例教學以學生為主,教師為輔,強調學生學習的自主性[5]。整個案例教學活動中,教師與學生的互動交流更為緊密,通過啟發學生思維,將學生的被動學習轉變為主動學習。
1.2.2 對教師要求的不同 在傳統教學中,教師具備傳統教學素質即可勝任,即只要能條理清晰地陳述原理,能根據原理與實例有機結合進行講解即可。而案例教學對教師的素質要求較高,教師除了要求具備傳統教師應具備的素質外,還應具備有較強的實踐經驗、組織能力和全面的專業知識。只有具有一定的實踐經驗,才能選取好的案例并能在與學生討論交流中更好地解答問題。一堂好的案例教學需要教師具有較強的組織能力,教師在教學中起到引導的作用,在討論時如何引導學生更好的進入角色,順利完成課堂討論,是教師組織能力的體現。除此之外,教師還應具備全面的專業知識,在討論交流中,面對學生提出的各種問題,能夠隨時給予解答。
1.2.3 對課堂環境要求的不同 相對于傳統教學,案例教學要求的課堂環境更為輕松。案例教學要求教師和學生在課前進行充分地準備,為課堂教學留下充裕的討論時間。教學活動的形式是課堂討論,這是一種動態交流式教學,是增強學生分析問題、解決問題能力的有效方式。因此,案例教學中要求課堂的氛圍更加輕松活躍。
1.2.4 教學效果的不同 案例教學以學生為主體,積極調動學生學習的主動性,組織學生自主學習。學生通過討論所學知識,以自身努力去挖掘問題,通過集體力量去解決問題。案例教學傳授的不僅僅是知識,更多的是解決問題的方法。而對于傳統教學,學生學習積極性和合作精神則稍遜一籌。傳統教學是單方面的知識傳授,學生對單個理論理解較快,但是缺乏討論過程,因此學習的主動性
較低,學習的效果也比案例教學較差[6]。
1.3 案例教學的特點
案例教學強調問題的真實性,“教學案例”本身來源于實踐中的實際問題,其本身具有很強的可操作性。綜合起來,案例教學具有以下幾個特點。
1.3.1 有利于理論與實際相結合 案例教學的重要特征是實踐性強,通過分析解決模擬環境中的現實問題,達到學以致用的功效。教師選取的通常是真實案例,讓學生在實際存在的案例中充當角色,運用自己所學知識,通過思考和分析問題,得出自己的解決方案,形成一套自己的思維方式,實現實際案例與理論知識的結合。實際上,在學校中學生沒有機會接觸到實際項目,通過案例教學模擬現實環境,可以彌補學生實踐經驗的不足。
1.3.2 有利于提高學生的學習熱情 在案例教學中,每個學生根據教師提供的材料,做出自己的分析,自主解決問題。在尋求答案的過程中,發現問題,并運用自己所學知識分析和解決問題。在這個過程中,不僅有利于激發學生積極思考問題,開拓學生的創新思維,提高學生的學習能力,還有利于學生發現自身知識盲點,激發學生在課外學習中投入更多的時間與精力,增強學生的學習熱情。
1.3.3 有利于增進師生交流 在案例教學中,教師啟發引導學生解決案例問題,師生之間是一種開放式互動交流,進而使得教師與學生之間的關系更加平等、親密。討論交流中,學生可以發表自己的意見,教師也可以根據案例闡述自己的看法,師生之間相互探討,增加教師和學生的接觸,縮短雙方心理距離,增加教師和學生之間的相互理解[7]。
2 案例教學在《園林規劃設計》課程中的應用前景
隨著社會的發展,人們鑒賞能力的逐漸提高,園林行業的準入標準勢必越來越高。為了更好地滿足社會需求,園林專業的學生則需要學習和掌握更加全面的專業技能。《園林規劃設計》作為園林學科的骨干專業課程,是培養學生專業理論和設計技能的基礎課程,是學習其他相關課程的前提。現有教學體系下《園林規劃設計》教學內容主要包括理論教學和實踐教學兩部分。
在《園林規劃設計》課程理論教學中,由于課程設置過于陳舊,知識更新不夠及時,缺乏對新材料和新方法的關注,難以滿足學生求知的需求。作為一個應用廣泛的交叉學科,園林設計的元素已擴展到傳統園林設計難以想象的境地[8]。打破傳統,探尋更全面的新型設計元素成為當下風景園林學科設立的重要任務。
現今的風景園林教學體系中,對實踐教學缺乏重視。重視藝術形式、平面構成,輕視工程技術、植物配置等實踐性非常高的課程;注重書面理論,缺乏設計和工程實踐經驗,理論與專業技能授課比例不合理,導致學生實際操作能力差,理論與實踐脫節,這些都是目前傳統園林專業教育中常見的問題。
然而案例教學在理論和實踐教學方面具備較強的優勢。首先案例教學所選擇的內容較為新穎,能擺脫傳統教學中教材內容陳舊,知識結構與社會現實脫節的問題。其次案例教學能充分調動學生的學習熱情,極大提高了學生的創新思維能力,增進師生的相互交流[9]。同時,案例教學還具備了理論聯系實踐的優勢。例如它將設計場地中尺度感等因素直觀地反映出來。除此之外,案例教學還能培養學生主動思考的能力、使課堂氛圍變得更加活躍。
案例教學是一種具有啟發性、實踐性,提高學生分析能力和綜合素質的新型教學方法。相信在不久的將來,案例教學法的廣泛應用將顯著提高園林專業學生的綜合實踐能力,充分調動學習的積極性,將學生培養成更加適應社會需要的高素質園林人才。
3 《園林規劃設計》課程中案例教學的組織
3.1 精選案例
《園林規劃設計》課程教學案例往往是設計方案圖或已經竣工的實際案例,通過精選案例,形成案例庫。案例教學所選擇的案例應是兼具優點、缺點的典型性案例和特色性案例。典型性案例能較好地體現事物發展的普遍規律,學生通過對典型案例的學習,從而分析事物的普遍規律。特色性案例是在某個方面個性突出的案例,如設計手法的別出心裁、設計材料的挑戰傳統、設計效果的非同凡響等[10]。特色性案例能大大開闊學生的視野,拓寬學生的設計靈感,激發其創作熱情,對培養學生的設計創新能力具有顯著效果。因此,在選擇和組織案例時應以典型性案例為主,兼顧特色性案例,及時收集和補充國內外的景觀設計優秀作品。同時,教學案例要具備圖紙齊全、效果清晰等特點。如在公園設計教學中,可以將紐約中央公園作為優秀案例進行分析:展現紐約中央公園設計方案背景、平面圖分析、道路系統分析、布局形式、部分效果圖、主要景點圖片、植物景觀設計、方案優缺點以及紐約中央公園對現代公園景觀設計的深遠意義。學生通過一系列的信息展示可以更好了解紐約中央公園方案的設計理念。
3.2 案例教學組織
《園林規劃設計》課程的案例教學組織包含以下3部分。
3.2.1 課前準備 案例教學的課前準備是整個課堂教學的基礎。在案例教學中,不僅學生應充分做好課前準備,作為課堂組織者的教師更應重視課前準備工作。教師應該在課前準備好合適的教學案例;確定案例后,教師應充分分析案例涉及的教學內容,預計課堂討論中將會涉及的問題,提前查閱資料回答疑問;提前分發案例資料,并把課堂討論內容和課前準備工作提前通知學生。
為了提高課堂學習效果,學生應做好課前準備工作,提前準備與案例相關的理論知識。根據教師的案例資料,充分發揮網絡優勢,查找需要的參考資料,分析課堂討論內容,結合案例分析,提出自己的想法以便小組討論。
下面以杭州太子灣公園為例,簡要介紹案例教學課前準備工作。教師要準備太子灣公園的如下信息:(1)太子灣公園所在位置、歷史沿革、人文資源、文化背景、設計背景等;(2)太子灣公園周圍的環境、周圍的城市景觀、周圍交通聯系、周圍居民類型與社會結構;(3)太子灣公園景觀構思和設計布局手法;(4)太子灣公園植物種植設計等。課堂討論題目可以設定為太子灣公園造園藝術手法分析,太子灣公園的設計優點以及你認為的不足之處,太子灣公園空間分析與種植設計特點等。教師將太子灣公園的相關資料提前分發給學生,推薦相關書籍和論文供學生學習參考,如《太子灣公園的景觀構思與設計》、《杭州太子灣公園植物造景特色》、《園林從傳統走向未來——兼論杭州花港觀魚和太子灣公園的園林藝術》等。通過了解各專家學者對太子灣公園設計特色的分析,從而得出自己對公園設計的心得。
3.2.2 課堂討論 課堂討論首先要進行分組,分組時將不同水平的學生分在一組,以保證小組討論的質量,并由小組成員推選出組長。由組長負責組內討論工作,整理小組討論意見,代表小組發言,再進行小組間相互提問。小組討論,目的在于增進同學間相互交流,激發學生的創造性思維,學習團隊協作能力。
小組設計結束后,每位組長展示小組方案,并陳述其設計理念。而后,其他小組提問,由該組成員解答。通過指出設計中的不足和優點,讓學生通過傾聽他人分析與見解,反思自我,得到更加完善綜合的決策思想。教師此時應引導學生積極自由發言,充分啟
發學生思維。
3.2.3 點評與總結 課堂討論完畢后,教師對各小組的發言與觀點作總結性概述,分析本次案例中所運用的理論知識,講解本次設計中的重點與難點,分析哪些應該作為深入思考之處,指導學生課后思考。依次點評各小組的設計思路、規劃布局以及設計方案的優點與不足之處,對于討論中易忽視或者重點的問題,應進行深入講解并強調其重要性。對于已經建成的案例,可對其建成場景進行優劣分析,最后總結分析評定。
4 案例教學效果分析
在課程結束后,通過問卷調查的方式對案例教學在《園林規劃設計》課程中應用所達到的教學效果進行調查分析。該問卷主要面向江西農業大學園林專業大二學生,共50人,其中男生28人,女生22人。通過對50份調查問卷的整理,得出如下調查結果(表1)。
調查問卷內容涉及《園林規劃設計》課程安排與課程效果、教學方法與教學方式的先進性及滿意度等。通過對調查問卷的統計分析,結果表明,在《園林規劃設計》課程中采用案例教學法,80%的學生認為基礎知識學習更為扎實,思路更加開闊,75%的學生認為操作能力和動手能力提升效果明顯,學生自身的求知欲和自主學習能力也有所提高,并能積極與老師交流。由此可見,課程中實施運用案例教學,實現了教與學的良性互動,達到了教學的高質與高效[11]。
5 結 語
綜上所述,《園林規劃設計》課程是一門多學科、重實踐的課程,是園林專業學生在專業學習中必不可少的課程[12]。案例教學以其重實踐、重交流、強調實踐教學、注重學生創新思維培養的教學特點,對《園林規劃設計》課程的教學效果具有明顯提升作用。筆者希望通過對案例教學在《園林規劃設計》課程中應用的討論與分析,為在園林規劃設計類課程中引入案例教學提供一些借鑒和幫助,從而提高園林專業畢業生的就業與解決實際問題的能力。
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古人云:“師者,傳道、授業、解惑也。”教師的言傳身教對于人才培養至關重要。為了培養出社會需要的卓越工程師,首先應該加強師資隊伍的道德建設。良好的道德水平是成為一個卓越工程師的前提條件,而作為培養卓越工程師的大學教師,更應該具有較高的思想道德水平,必須有理想、有抱負、愛崗敬業、為人師表,堅持立德樹人,從而能夠加強社會主義核心價值體系教育,完善中華優秀傳統文化教育。其次,教師需要有較高的專業理論水平。合理的知識結構、扎實的基本功是從事教學實踐的基礎,了解學科、專業的最新發展,掌握新成果、新技術、新方法、新觀點,對于培養卓越工程師都是必要的。第三,教師要注意與培養對象加強協調溝通,同時加強與企事業單位、行業協會的溝通和交流。了解學生和用人單位的實際需求,在教學實踐中優化教學內容,完善教學方法,提高教學質量。第四,教師應該具備豐富的工程教育經驗。工程教育要求學生能夠運用科學的方法、掌握先進的技術,解決現實中面臨的工程問題。這就需要在培養時著重提高學生的實踐動手能力、創新能力,因此對教師的工程實踐教育能力提出了更高的要求。第五,教師需要有較強的專業外語水平。目前的工程建設需要在國際范圍內展開合作和交流,參與國際競爭,這就要求卓越工程師具備很高的專業英語水平。教師應該根據實際情況開展雙語教學,吸收國外先進的教學理念和成果,將教學實踐與國際接軌,充分適應國際化的要求。
二、農林院校園林專業師資隊伍建設存在的問題及原因
我國園林專業最初成立于農林院校,改革開放后,一些綜合類院校和建筑院校也相繼開設園林專業或類似專業,如景觀專業。在幾十年的發展歷程中,農林院校園林專業師資隊伍建設取得了一定的成績,教師隊伍結構有了明顯變化,教學和科研工作成效顯著,為社會主義現代化建設培養了大批園林專業人才。但是,與國際著名高校的園林專業相比,師資隊伍還存在不小的差距,面臨不少問題。具體體現在以下幾個方面:
1.師德建設需要進一步加強教師是教學的主導,教師的教學態度決定了教學效果的好壞。從平時一點一滴的生活習慣,到專業教學的全過程都潛移默化地影響著學生。另外,個別教師把精力主要放在了科研工作上,對教學工作不夠重視,缺乏責任感。
2.缺乏工程實踐經驗高校教師大部分都是從高校或科研院所畢業直接進入學校工作,盡管學歷較高,但是實踐經驗相對缺乏,沒有相關企業的工作經驗。他們的知識結構很大程度是來自書本,是間接的。筆者的調查發現,許多青年教師認為在教學中遇到的最大困難是實踐經驗少,教學語言不夠準確,實踐操作能力不強。3.工程教育研究能力需要進一步提高近年來,由于受到教師考核評價和職稱評聘條件的影響,專業教師隊伍普遍存在著重科研、輕教學,重、輕實踐活動的問題。教師基本坐在辦公室里,在電腦前寫論文,忽視了教學實踐及教學研究,導致教學質量沒有提高,甚至下滑。
4.缺乏國際化教育理念教學中,教師視野不夠開闊,多強調本地化的專業知識,不重視國內外其他區域相關知識的介紹,不能從經濟全球化的戰略高度來認識人才國際化培養的重要性。
5.專職教師職稱評聘和教師評價考核機制亟須完善在教學管理和教學實踐中,較低的勞動報酬直接影響教師工作的積極性,進而影響整個學校的教風以及教學質量;領導意志表現突出的教師評聘機制不能制度化,導致不能公平公正地對教師進行評判考核;落實各項人才待遇的時效性較差,使得部分教師的晉升空間受到擠壓。這些現象都嚴重挫傷了教師、尤其是青年教師的工作熱情,導致部分教師不再把教學工作放在重要位置,更談不上去研究教學方法,進行教學研究,結果教學質量每況愈下,學生深受其害。
6.專業教師的生活和工作條件有待改善隨著國家對高等教育投入的不斷加大,教師的居住環境和工作條件有了較大程度的改善。但是,一些地方高校園林專業教師的收入與勞動付出并不成比例。例如高校教師與同等學歷、相同工作年限的其他行業人員相比,工資還處在較低的水平上,這也導致理論水平高、實踐能力強的園林專業人才選擇了薪金待遇更高的企業單位。
三、對農林院校園林專業教師隊伍建設的建議
1.開放胸懷,吸引國內外優秀人才隨著改革開放的深入,園林綠化成為城市建設中發展潛力巨大的行業。國內大部分農林類院校和綜合類院校都開設有園林專業,吸引了大批學子前來深造。另外,越來越多的學生選擇出國留學,在國外高水平大學的園林專業中也有不少中國學子。因此,應該吸引和鼓勵國內外優秀園林專業博士、碩士來校工作,積極投身于卓越工程師教育計劃中。
通過查閱相關的資料與自身多年的教學經驗,目前在風景園林專業中運用的教學方法有案例教學法、項目教學法和實踐教學法等,這些教學方法在培養學生的學習興趣、創新能力及動手能力等方面各自都要有著獨特的方式,但每一種方法都有其局限性。如案例教學法是教師提供典型案例,讓學生在案例的閱讀、思考、分析、討論中提煉規則,找到解決問題的方式,案例教學法對學生的要求較高,常在高年級的相關課程運用。項目教學法是在老師的指導下,將一個相對獨立的項目交由學生處理,包括信息的收集、方案的設計、項目實施及最終評價,因一個項目涉及的課程較多,目前在風景園林專業中除了畢業設計(論文)之外,其它課程很難實施。實踐教學法需學生通過參加實際的規劃設計或施工實踐,但因條件限制,目前涉及的專業課程和學生的人數都非常有限。而情境教學法能通過多種手段如圖片、視頻、音樂和實物等媒介或通過動作演示和角色體驗營造教學內容相關的情境,因而對學生來說更直觀,高、低年級學生都能適應。且營造情境的方式方法多樣,絕大部分教師都能操作。所以情境教學法與其它的教學方法各有優勢,能相輔相成,互為補充。
2風景園林專業情境教學法的具體運用
情境教學法的表現方法可通過音樂、圖片、視頻、實物、語言描述、動作扮演和設問等來表達,結合大學生的心理特點與風景園林的專業特點,從三方面來討論情境教學法在風景園林專業的具體運用。
2.1模擬角色,創設體驗情境使用模擬角色,創設體驗情境,讓學生“入情入境”,可以創造出一種讓學生身臨其境的“真實感”,從而不由自主地去思索、去探究。角色模擬的方式多樣,可以模擬現實生活中的某一崗位、某一類人或某一操作程序等。結合專業特點讓學生模擬業主,體會實際規劃設計的過程;還可以讓學生模擬普通使用者,體會設計中的功能是否“以人為本”,而不是僅僅傳遞了設計者的愛好。總之,模擬角色不僅讓學生收獲體驗的快樂,還能讓學生學會換位思考,從而更好地與他人協作,并能較快地融入社會。如在風景園林設計教學過程中,設置了幾個專題模塊,有廣場設計、庭園設計和公園設計等。一般的教學過程是教師先講授理論知識,再通過布置作業,讓學生們通過設計訓練來加深對理論的理解。教師對設計具體內容一般不做規定,這樣便于培養學生們的發散性思維。但在實際的設計項目中,還存在著甲方(項目給出方),而作為乙方(設計方)在設計過程中需與甲方溝通,在因地制宜的基礎上滿足甲方的要求。所以可以在幾個模塊中選一個模塊來進行角色模擬,創設體驗情境。如在庭園設計作業中設計別墅的屋頂花園。在做設計之前,先讓學生假設自己是別墅的主人,并每人寫一份項目委托書,將自己的要求與希望達到的效果寫在任務書中。然后將全班同學的任務書打亂,再進行抽簽,對抽到的任務書進行設計。大大提高了學生的學習興趣,都很期待其他同學將“自己”的花園做成怎樣的效果,時常去看“乙方”的方案并與“乙方”交流;反之,作為設計者的“乙方”,同學們也能體會“甲方”的心情并樂意與“甲方”交流。任務書五花八門,設計方案多姿多彩。學生們也體會到了設計的過程不僅僅是設計構思的表達,還需要合作與溝通。
2.2利用實物、圖片或視頻等媒介,創設形象情境捷克教育家夸美紐斯在《大教學論》中寫道:“一切知識都是從感官開始的。”通過實物、圖片或視頻等媒介,創設的形象情境可以使抽象的知識具體化、形象化,有助于學生感性知識的形成。在以多媒體教學為主導的大學課堂,各式各樣的圖片和視頻已是大家司空見慣的東西。因而,利用實物、圖片或視頻等教學不能簡單地滿足于實物、圖片或視頻的羅列。對資料要進行精心地選取、剪裁與制作,甚至可以利用電腦技術對一些大尺度或抽象的場景具像化,以期獲得最佳的教學效果。如在園林工程中園路工程教學時,學生們對園路施工的全過程不甚了解。因為人們時常見到的都是修好的路,即使將學生們帶到施工現場,看到的也只是施工的部分程序。因為園路的各層如路基、基層、結合層及面層的鋪設并不是在幾小時內就能完成的,甚至有些層鋪完后要等待一段時間才能再鋪設上一層,而學生們去現場跟蹤施工全過程的概率又非常之低。那么可以將工人每一層的施工過程拍成視頻,通過拼接,配上解說。而土方工程則可以制作動畫演示把一座山頭由一種形態變為另一種形態時,土方是如何轉移的。另外,實物對學生來說有一種無可言喻的親切感,除了視覺以外,還能帶給人觸覺和嗅覺等不一樣的體驗。如在教授建筑材料時,火山巖、花崗巖和大理石等通過圖片也能辨認,但通過觸摸實物則對重量和質感等有更直接的認識。
2.3巧設問題,創設探究情境教師通過巧設問題,創設探究情境,激起學生們對“未知”的好奇,讓學生們主動思考,主動學習。設置問題的優劣是取得教學效果好壞的關鍵,對于大學生來說,問題必須具有一定的挑戰性。當然要避免“過猶不及”,太難的問題會帶給學生以挫敗感而失去學習興趣。恰當地問題應當介于“已知、已學”和“未知、未學”之間,學生們通過努力能夠獲得成功。如在園林工程概預算教學過程中,常用的教學方法是結合一個項目的施工圖,學生運用所學理論知識做出預算表,因計算程序繁瑣,各種材料價目表冗長,若不調動學生的積極性,常疲于應付甚至相互抄襲。通過巧設問題:“甲方因資金方面等原因,需要在已有500萬元預算的基礎上,通過置換部分名貴樹林、大苗木或高檔鋪裝材料(基本不改變園林觀賞效果的基礎上)將預算造價控制在420萬~450萬元,并做出新的預算書。”因解決問題的方式靈活多樣,很自然地將學生引入探究教學情境,并大大激發了學習興趣,積極去探究哪些名貴樹木可置換成觀賞效果相當的普通樹種,哪部分高檔鋪裝材料可以用物廉價美的鄉土材料代替。在解決問題的過程中,不只是簡單地學會預算的程序與方法,還對材料的價格和特性有了較全面的了解,另外與相關其它課程也自然的聯系了起來。
3情境教學法需注意的事項
3.1資料庫的建立相對于其它教學方法,情境教學法的適應面較廣,操作程序也相對簡單。但要取得良好的情境教學效果,仍要付出艱辛的努力,其中建立完善的資料庫必不可少。實物、圖片要經過精心挑選并具代表性;視頻的制作要能清晰地表述問題又有一定的藝術美感;設置的問題要能激起學生的好奇心,并能不斷引導學生學習直至解決問題。不同的課程要設置與其對應的資料庫,并注意適時更新。
人類社會的未來,由于人口迅猛增長和對自然資源需求不斷增長的嚴重威脅,在此嚴峻局面下,仍然要保持生存環境不受破壞,自然資源不致浪費。那就需要有一種與自然系統,自然演變進程和人類社會發展密切聯系的特殊的新知識,新技術和新經驗·、這種新的專業,我們現在已經在實際工作中找到了,它就是LANDSCAPE ARCHITECTURE(L.A)。
這個專業在18世紀以前,是從歐洲13世紀的造園術發展而來的。到了19世紀,這種新的專業(L.A)的名稱,是由美國Landcape Architects 之父,F.L.Olmsted (奧爾姆斯特德)在1858年提出來的,專業的核心應是"城市環境的綠色生物系統工程"和"園林藝術"。
當今,(21世紀)這個專業的領域,已經擴大到地球表層規劃的范疇。中國(包括政府、學會、行業、大學的專業設置),早在20世紀80年代,已經把Landcape Architecture這一專業名稱譯成:"風景園林"或"風景園林規劃設計"。
1 工業革命和城市化(18世紀中葉)以前,西方園林學科的發展
1.1造園時代:造園術(Garden Craft)、造園(Garden Making)、園林設計(Garden Design)、造園藝術(Garden Art)
歐美國家在18世紀中葉以前手工業時期,只有供皇帝使用的獵苑(Hunting Park)(相當于中國周文王之囿)、皇家營苑、王子或貴族的城堡園林、貴族的別墅(Villa),園林、寺廟園林、富裕階層的私園。其中,獵苑和寺廟的圣林是自然的或半自然的。其余都是人工建造的。因此,園林必須是人工建造的。歐洲18世紀以前的自然風景不能稱為garden,只能稱為park。這個park與后來的urban park,publicpark是完全不同的,后者是人工建造的,而前者是自然的。當時的人造園林有下列許多類型:
(1)果園(fruit Garden)、廚園(Kitchen Garden)、藥草園~Herb Garden),這一類園林,是園藝學科的園林,以果品、蔬菜、藥草等實用功能為主,不能列入園林藝術范疇。
(2)綠色雕塑園(Topiau:Garden):迷園(Maze、Labyrinth)、結紋園(Knot Garden)、花壇園(Parterre)(主要是把許多knot Garden和許多Carpet bed毛氈花壇組成一個中軸對稱的花壇群),這類園林的布局造景都是中軸對稱的,可算是一種幾何式美術作品。
(3)階地露壇式園林(Terraee Garden):是意大利山坡較大型的園林,是建造在山坡梯形臺階地上的幾何式園林,這類園林,可列入園林藝術類型。
(4)平地幾何式園林(Flate Geometrit:Garden):法國、巴黎郊區由勒.納特亥(Le Notre)設計的“凡爾賽營苑“(Versailles),是這一類大型園林藝術的“典范“,是西方幾何式園林藝術的頂峰。
這個時期的園林中,第一類是實用園林,沒有什么藝術設計,都是由園丁或園主人自行安排建造的,是小型的。第二類是中型的,有美術沒計,中軸對稱,有的場合也配上水池、噴泉、雕塑或花架、亭、榭。一般布置在別墅、住宅建筑物外圍,花園不是主體而是配體,是美術創作,但不是藝術創作。第三類是大型主題園林,包括階地露壇式園林與平地幾何式園林像凡爾賽宮苑,面積近萬畝(約666hm2),是西方園林藝術的代表。當時的園林設計、施工、管理也沒有專業的分工,都是由一個園丁(gardener)完成的。凡爾賽宮苑面積雖近萬畝,但人工建造部分,不超過4000畝(約266hm2),中國完全由人工建造的圓明園,也不過5000畝(約333hm2)。由于面積不大,所以,即使沒有生態學知識,也還可以應付。而且,當時西方的生態學還沒有問世。
總之,那個時期的園林,除少數主題園林以外,大多數只是建筑的延伸和擴大部分,是室外的綠色建筑。西方的幾何式整形園林與中國的自然式山水派園林是完全對立的。由于大城市還沒有出現,所以也根本沒有供城市居民共同享用的"公園"(public garden,urban garden)。法國的凡爾賽宮苑的主要規劃師勒.納特亥起初師從宮廷畫師,后來又跟隨父親(宮廷園丁)在宮廷中從事園藝師助手的工作,所以有機會多年在宮廷中學習園藝和造園工作。他當時被稱為:"王者之造園師和造園師之王"(the gardener of kings and king of gardeners)。當時,即使像勒·納特亥這樣的造園大師也沒有從事幾萬畝以上的城市大公園、田園城市、城市園林綠地系統規劃或風景名勝區規劃工作的機會。
1.2風景造園時期(Landscape Gardening)
18世紀中葉,歐洲發生工業革命,接著出現了城市化,城市居民厭倦了那種精雕細刻、修剪整形、中軸對稱、了無生趣、費工費錢的幾何式園林。而與此同時,中國的充滿生趣的自然山水式園林,通過乾隆的畫師、法國傳教士王致誠傳入歐洲,震動了整個歐洲園林界,以致英國的整形幾何式園林在18世紀后期幾乎完全消失。
(1)賴普敦(Humphrey Repton)(?-1818年)與風景造園學(Landscape Gardening) 賴普敦是英國第一位造園家,他提出了"風景造園學"(Landscape Gardening)和"風景造園師"的專門名詞。他曾說:"只有把風景畫家和園丁(花匠)兩者的才能合二為一,才能獲得園林藝術的圓滿成就。"
(2)英國自然風景式園林(The English Landscape School)的產生
肯特(William Kent)是早期英國自然風景式造園家,他拋棄了幾何式園林,代之以自然風景式園林。他說:"大自然是厭惡直線的",他把前人遺留下來的通直的林蔭大道,全部破壞,并采用中國"曲徑通幽處"的方法加以改造。他的學生勃朗(L Brown)(1715-1783年)在英國也非常有名,勃朗把歷史上遺留下來的意大利幾何式園林,全部改造為"自然風景式園林",人們都稱他為"萬能的勃朗"。勃朗的繼承人賴普敦于1806年在著作中寫道:"那些用欄桿圍起來的石頭平臺,壯麗的石級、拱門和人造的山洞,高聳的修剪樹墻,壁龕和后退部分,處處裝飾著雕像,……那種意大利幾何式園林,……什么雪泥鴻爪,什么斷垣廢址,都已蕩然無存!"(遺憾的是,這些在18世紀末期,已經被英國風景園林家毀掉的幾何式園林,現在又被我們的某些現代園林師拷貝過來,充作后現代派園林來兜售)英國的浪漫主義自然風景式園林便由此產生了。雖然后來受到過另外一些造園家的反對,不過英國自然風景式園林已經經過歷史的長期考驗,必將繁榮不衰。
應該特別引起重視的是,歐洲在18世紀以前,風靡了幾世紀的兒何式園林是歐洲造園大師受到中國自然山水派園林的震撼以后,由他們自己親手將原有幾何式 園林加以拋棄或改造的。
2 在工業革命與城市化以后,西方園林學科的發展
2.1奧姆斯特德與Landscape Architecture
美國伯克利加州大學的環境規劃設計學院勞萊教授(Prof.M.Laurie)在其著作《An Intrnduetion To Land-scape Architecture》中寫道:"一提到Landscape Architecture(以下簡稱L.A.)這個專業術語,便是一個費解的難題,專業工作者常常因為他們的現代專業觀念被社會誤解而苦惱。因而還常常用風景造園(Landscape Gardening)來解釋,但是又經常用總體(Site Planning)、城市設計(Urban Design)和環境規劃(Environmental Planning)等術語去闡明L. A.這一術語的廣泛含義和工作深度。"這個費解的術語:Landscape Architecture,是美國風景園林師之父奧姆斯特德(F.L Olmsted)在1858年創造出來的新術語。奧姆斯特德是辦農場和從事土木工程技術工作的,并未受過L A“的專業訓練。他本人設汁過華盛頓特區市中心及市中心的國家首都公園、紐約中央公園、波士頓墓園、密歇根州立大學的校園,:他設計過城市公園、個人私園、城市規劃和道路交通網規劃、用地規劃、居住區規劃和面積超過3000km2的約瑟米蒂(Yosemlte National Park)國家天然公園(相當于自然保護區)的規劃、波士頓市園林綠地系統規劃以及哈佛大學阿諾德樹木園設計。他把所有他從事過的性質很不相同的工作統統稱之為"Landscape Architecture"。所以勞萊教授說:"無怪乎人們對于Landscape Architecture到底是干什么的?在思想上引起了混亂。"
2.2國際風景園林師聯合會(IFLA)與Landscape Architecture
美國是世界上工業化發展最快的國家,早在1789年,華盛頓當選為第一任總統,他雖然是在紐約宣誓就職的,但他深感美國的特大城市,如紐約、芝加哥、費城 等,早已不適宜作為居民理想的生產、生活環境和人居環境,因此他拋棄了紐約和費城,而另建華盛頓特區作為首都(當今中國現代化理想城市的建設者,正在熱衷 于抄襲摩天大樓集中的香港模式,而香港模式又不過只是過時的紐約模式的拷貝)。并于1801年,將首都從費城遷往華盛頓特區。
1945年美國的原子彈在日本廣島爆炸,核污染危害波及全球。Landscape Architecture這個新的學科、新職業,就是在上述人類環境危機不斷嚴重的情況下,應運而生的。當時,世界各發達國家的Landscape Architects們多次集會,醞釀針對L.A.這一新的學科,成立一個國際同行聯合會,以促進這一新學科的發展。最后終于在1948年9月,在英國劍橋召開了這個國際學術團體的成立大會,將這個國際組織定名為"International Federation。f Landscape Architects"(縮寫為"IFLA")。章程規定,這是一個非政治性的、非營利性的國際學術團體。迄今,該聯合會已有50多個國家的學術團體參加,總會沒在法國巴黎,下設三個分會。IFLA只吸收代表一個國家的學會作為團體會員參加并作為理事。如果這個國家的學會不參加團體會員,則由IFLA選一位該國有成就的學者作為個人理事。由于某些原因,中國風景園林學會尚未能加入IFLA,所以筆者從1983年至今,一直是IFLA總會的個人理事。
對于20世紀Landscape Architecture這一學科和職業,IFLA在其章程的宗旨中是這樣闡述的:"鑒于世界各國人民的長遠健康、幸福和歡樂,是要建立在人們與他 們的生存環境和諧共處和明智地利用資源的基礎之上的:又由于那些增長的人口,加之迅速發展的科學技術能力,導致了人們在社會上、經濟上和物質上對資源需求的不斷增長!又由于為了滿足那些對資源不斷增長的需求而不致惡化環境和浪費資源,這就要有一種與自然系統,自然界的演化進程和人類社會發展的關系相密切聯系的專門知識,專門技能和專門經驗。這些專門的合格的知識、技能和經驗,我們已在Landscape Architecture這個專業的實踐工作中找到了。"這就是Landscape Architecture這個學科和專業的現代概念。
2.3國際大地規劃教育學術會議與Landscape Planning
1986年3月,在美國哈佛大學設計研究生院舉辦的國際大地規劃教育學術會議(World Conference。n Education For Landscape Planning)明確闡述了關于Landscape Planning學科的含義:"這是一門多學科的綜合性科學,其重點領域關系到土地利用、自然資源的經營管理、農業地區的發展與變遷、大地生態、城鎮和大都會的 景觀。" 這個國際大型學術會議,是由聯合國自然與自然資源聯合會(IUCN),EXXON教育基金會和美國哈佛大學設計研究生院聯合舉辦的。大會邀請了26個國家88名國際著名學者參加討論,其邀了19名學者作了學術報告,筆者也是其中之一。筆者接到大會寄來的邀請信中明確地闡述了關于Landscape Planning學科的含義。這次大地規劃教育學術會議在論文報告中,還選拔出2名國際大地規劃教育典范,筆者是其中之一。根據這次大會闡述的Landscape Planning的含義,筆者把它意譯為"大地規劃",認為它是這個行業的具體工作,而且這一學科的最現代觀念已經擴展到"地球表層規劃"了。所以在18世紀,人們把Landscape Planning澤作"景觀規劃"是可以的,但到了21世紀,還是那樣翻譯的話,就不確切了,與國際學術界就很難接軌了。 3 在歐洲工業革命以前,中國造園藝術的發展
3.1中國古典園林藝術以及"人與大地"關系的古典哲學是人類文化的典范
國際大地規劃與風景園林規劃設計師聯合會(IFLA)的第一任會長和終生名譽會長英國杰列科爵士(SirG.A Jellicoe)曾經在1985/861FLA年報《伊甸園的探索》(1985~1986的IFLA年報發表的淪文)中說:·關于園林甚至大地(Landscape)的文化,全世界都是建立在以下三大文化主流的基礎之上的。第一是中國,第二 是西亞,第三是希臘。特別是中國,她的這種特有文化,是從她自己這塊土地上生長出來的,后來傳到日本。到了18世紀中葉,對整個歐洲產生了巨大的影響。"(那時正是工業革命以后,城市化開始蔓延的時期)杰列科又說:"這是一種藝術,它是在如下“哲學思想“的基礎上孕育出來的一種藝術,那就是:“人只是大自然有機組成部分中的一部分(人不是大自然的主宰),人是和大自然自身一樣,在沒有達到他的極限之前,他作為大自然從屬的地位,是不會改變的“,這種中國哲學會使“人與自然“ 兩者之間的關系,長期保持一種非常平靜與安定的狀態。還有真正令人激動的是大自然的奇景,例如,撲面而來的暴風驟雨,隨風起舞的樹木,轟隆瀉落的飛瀑,它們使我們平靜的生命之流,激起了陣陣波瀾。又如中國文人在園林中種植芭蕉,是為了傾聽雨打芭蕉的曲調。在中國或口本茶庭中產生的這種對自然美的敏悟,是西方人所不能領悟的。"
3.2中國是世界上最早在國都中心建設大園林的國家
全世界的文明古國,除了中國以外,從埃及、巴比倫、希臘、印度到羅馬帝國,在城市中心,一般都是沒有園林的,城市的皇宮和民居也很少樹木和園林。現在我 們見到的意大利威尼斯,實際上是一座建筑密集的石頭城,城市中的圣·馬可(SL Mark“s Square)廣場,全是石材鋪裝的地面,沒有草地,也沒有樹木。意大利佛羅倫薩的威奇歐廣場(PalazzoVecehio)、米開朗琪羅設計的羅馬市政廣場,都只有雕塑、噴泉,而沒有樹木和花草。梵蒂岡的圣·彼得大教堂前的大廣場,也是一棵樹也沒有的花崗石鋪裝場地。(遺憾的是當今最理想的花園城市--澳大利亞的首都堪培拉,在國家高等法院前依然移植了一個圣·彼得廣場,這種新瓶裝舊酒的習慣思想,是多么的頑固啊!)。這些廣場都是城市熱島效應的熱源,會惡化舒適的城市小氣候。
中國是世界上最早(至少在公元前100多年)在城市中,或城市中心建設大型園林的國家。當今全世界發達國家的城市建設,正在向中國學習;但是我們的城市建設,卻正在風靡一種噴水、雕塑的花崗石廣場,一棵大樹也沒有,使城市變成熱島,并把這種古老落后的設計標榜為現代化新思潮。
中國歷代皇城中心,建有大型自然山水園林,仍然保留至今的,便是元大都大內的西苑,即西方所稱的海宮。西苑范圍相當于今天的北海和中海,面積近2000畝 (約133hm2),水面名為太液池,池中小山名為蓬萊山,上建廣寒宮。13世紀意大利旅行家馬可.波羅(Marco Polo)在此朝見蒙古族皇帝,他把這座海官驚嘆為神仙宮闕。
元大都宮城內除了西苑,另外在大內之北,尚有御苑,西苑之西還有前苑、后苑,園林面積達到宮城內總用地面積的近40%。到了1420年,明朝在北京建成紫禁 城,并修建皇城。把元大都的西苑向南擴建了南海,成為三海",總面積近3000畝(約200hm2),約為紫禁城面積的2倍。中國歷代都城中心園林面積大大超過廣場用地,這是一種進步現象。西方在城市化以后,都仿照中國在大都市中心建設大園林。例如美國紐約曼哈頓建了5000畝(約333hm2)中央公園,華盛頓D.C.建了36000余畝(約2400hm2)首都公園。澳大利亞首都堪培拉建了近20 000畝(約1333hm2)園林。 轉貼于
3.3中國的杭州與西湖是全世界最早、最美的園林城市(Garden City)
園林城市(Garden City)是令人類人居環境(ekistics)的最高理想。Garden City這個名詞,是由西方人提出來的。他們為什么要提出這個名詞?是因為他們沒有Garden City。如果世界上別的國家也沒有Garden City,那么也造不出這么一個新名詞來。12世紀,全世界沒有第2個國家有像中國南宋的都城杭州(臨安)與西湖大園 林互相環抱而構成世界上最早、最美、也是全世界惟一的Garden City,被馬可·波羅稱贊為"最美麗華貴之城"。
文藝復興時期,意大利的畫家達·芬奇本人雖未到過杭州與西湖,但看到《馬可波羅游汜》中,在對杭州與西湖的浪漫色彩的描述,所以提出了Garden City的構想:家家戶戶都要有具有灌溉設備的花園。18世紀美國第一任總統華盛頓提出了一個要把首都建成"一個由許多園林組成的城市,或一個建造在自然風景勝地中的城市"的風景園林城市的理想以后,依據他的提議而建成的華盛頓特區的市中心就有一個大花園。
到了19世紀,革命導師馬克思、恩格斯又提出了消滅城鄉差別、工農差別的Garden City的新內容。根據19世紀以前西方提出的對Garden City的概念,公元9世紀,唐朝白居易任杭州刺史的時期(公元822-824年).杭州就已經完全符合Garden City的要求了。
到了南宋紹興二十八年(公元1158年),西湖東南鳳凰山、大內筑成、周九里。就是國都臨安的紫禁城--南宋皇朝的政治中心。當時的國都已經開始疏散人口,置有16個衛星城鎮,臨安都城南襟錢江,北枕西湖;水路司由錢江直通靈隱。西湖的面積為8600余畝,約為5.68平方公里。湖中大島孤山以及蘇堤白堤,和湖中筑島點景.有三潭印月、小瀛州、湖心亭等,把西湖分割為外湖、北里湖、西里湖、岳湖、與小南湖五處。湖中三島與戰國時期蓬萊三島相呼應,繼承了秦漢以來帝皇神仙宮苑皇家園林藝術的傳統。南宋時期杭州"西湖十景",是全世界園林城市造景布局,靜態空間布局與動態序列布局綜合而構成一個環拱湖心的園林布局藝術系統。
這種西湖十景的"空間與序列的布局藝術園林系統",不但是中國園林藝術的發源地,也是全世界花園城市空間與序列布局園林藝術系統的首創與典范。對于她 的藝術成就,明代有一位日本使領館駐杭州官員,題杭州西湖圖詩篇如下:"初見此圖,不信人間有此湖;到了此湖,猶覺此圖欠工夫!"(大意)。
3.4中國是世界上最早用"大自然““為原型進行園林創作的國家
世界上最早的園林設計,不但埃及、巴比倫、希臘是整形幾何式的,中國也不例外是整形幾何式的。中國元、明、清時代帝皇神仙宮苑遺留下來的北海三神山仙島.如北海瓊華島、團城,圓明園的蓬島瑤臺、頤和園龍皇廟,其建筑和種植也都是中軸對稱的。但是中國早在公兀前138年的漢武帝時期,茂陵富人袁廣漢的私園已經采用了自然山水派園林藝術手法了,關于他的園林細節,下文還要描述。這種"自然山水派"園林,正是全世界進入高度城市化的現代大都會的城市居民所渴望而夢寐以求的。
3.5中國是世界上最早出現"造園““這個行業、專業和 學科的國家
羅馬帝國到公元117年,達到全盛時期,哈德良大帝才開始在城市郊區修建了哈德良山莊。到了中世紀,意大利許多城市郊區的修道院才開始種樹栽花,不過是極小的,以實用為主的藥草園和廚園。歐洲一直要到意大利文藝復興時期,才開始在城市郊區出現許多山地別墅園林,稱為"臺地園林"(Terrace Garden),幾何式的。那已經是14~16世紀了。歐洲的真正園林藝術,是從15世紀文藝復興時期開始的。以后便進入法國勒·諾特亥平面幾何式園林。但是,中國在公元前138年,漢武帝已經建造方圓三百里,離宮七十所,種植異果名卉,養百獸的"上林苑““了。
當時的茂陵富商袁廣漢,也已經建造東西四里,南北五里,構石為山,高十余丈,激流水其中,養珍禽異獸,種奇樹異花的自然式園林了。這是在公元前138年的事,是世界上出現最早的自然式園林。這個私家花園的規模比起比它晚250多年的羅馬帝國的皇家哈德良山莊的園林規模要宏偉得多。所以說,當時中國社會上沒有這種造園的職業是不可能的,中國造園行業的出現,要比歐洲早1400余年。
現在全世界留存下來的兩部最早的造園藝術系統理論著作:《作庭記》(作者或系日本11世紀末年的桔俊綱)和中國明代汁成著《園冶》(書成于公元1634年)。但通觀11世紀末年,日本《作庭記》內容,其造園藝術理淪,顯然是從中國漢、唐以來的造園藝術理論中繼承下來的。
4 各國對于Landscape Architecture學科涵義的理解
由于政治、經濟、生產力水平等方面發展階段有所不同。在不同發展階段的不同國家對于Landscape Architecture學科也會有不同的涵義。
1858年,美國奧姆斯特德和建筑師Vaux在他們共同設計的紐約中央公園總圖上,簽上了Land。。ape Ar-chitecture的名稱。到了1899年,美國首先成立了The American Society Of Landscape Architects(縮寫為ASLA)。1900年,哈佛大學就設置了Landseape Architecture這一門課程。7年以后,哈佛大學的城市設計課程,是從Landscape Architecture課程中分立出來的。所以地球表層規劃學科比城市設計學科更為宏觀,內涵更為廣闊。而城市設計學科要比建筑學更為宏觀,內涵更為廣闊。哈佛設置建筑系的年代雖早,但學科的性質,并不能因設置年代早晚來改變它的內涵。
我國有些人提出了"大建筑學"和廣義建筑學的觀點,建筑學是不可以包涵大自然生態系統的保護規劃的。這種學術觀點是不能與國際接軌的。當代國際最優秀的兩座園林城市都是風景園林師設計的:美國華盛頓D.C.的市中心及國家首都公園是Landsape Architect奧姆斯特德設汁的;而澳大利亞的園林城市堪培拉,是美國芝加哥Landscape Architect格利芬設計的,
英國首先采用L.A.這個名稱的設汁師是Patric Geddes.在1907年,他在蘇格蘭擔任Landscape Architect的工作:二戰以后,這個學科迅速發展,工作領域越來越大.包括新城鎮的規劃、擴建、改建,公路和道路、國家天然公園、水庫修建、森林、礦區和工業區重建等工作。
在德國,20世紀30年代,這個行業從事全國高速公路系統的規劃。
荷蘭這個行業,還從事圍海造園林綠地的工作,現在還從事城市重建工作。
在斯堪的納維亞,這個行業還在創建新的福利社區中.扮演活躍的主角,
我國于1981年派出"國家風景園林專家代表團"訪問美國的"國家公園系統"和城市園林綠地,、筆者作為國家風景園林專家代表團專家成員之一,發現中美兩國在國情、體制和經濟發展水平上有很大不同。在我國,Landscape Architecture(風景園林)主要從事下列兩項工作:一是保護和規劃國家、地方風景名勝區,國家自然保護區.國家森林草原、牧場、濕地、河流湖泊、海濱、島嶼等原始地區;二是城市園林綠地系統,城市、居住區園林綠地設計,大型公園,效區公園設計,工礦、機關、醫院、學校、郊區風景區、旅游休閑勝地、度假村等園林綠地沒計。體制上也是特殊的,例如:國家建設部城建司設有風景處和園林處;各省建設廳設有風景處:各大、中城市均設有園林局或園林處;中國"The Chinese Society of Landscape Architects““一級學會,也定名為"中國風景園林學會";Landscape Architecture在大學里沒置的專業名稱,也都譯為"風景園林學"、"風景園林規劃設計"專業或行業。有人要把Landscape Architecture這個復合詞,分為兩個單詞來翻譯,L.(景觀),A.(建筑),于是變成了"景觀建筑·.這便會使我們大批不熟悉英語的同志,誤認為這是一門沒有出現過的嶄新學科。那么,既然名叫景觀建筑.一定是一種新的建筑學,需請沒有學過植物學、園藝學的建筑師來擔任這項工作。筆者以為這樣的翻譯勢必造成更多的混亂。還有人要把全世界都已十分明白的"園林城市"的概念,換成什么生態城市、森林城市;把淺顯明白的城市園林綠地系統,換成說不明白的城市開敞空間、城市生態系統、城市環境藝術、城市林業等等把水髭混的新名詞,還認為這就是創新,這就是現代化。
筆者以為國家主管部門已經批準,而且執行多年的專業名稱和名詞,最好不要因為一些其他原因,隨意標新立異而引起混亂:重要的是在實際工作中創新,而不是在名詞上天天翻新。
全世界L.A.這個學科的教育,最先進的是美國,美國大約有60佘所大學設有l A.學科的系或專業。其次就是日本,日本有40余所大學設有L.A.學科的系或專業。日本學者當然知道L A.這個學科的領域,已經擴展到地球表層規劃的范疇了。但是他們至今仍然把最現代的Landscape Architecture學科譯為《造園學》。但把《造園雜志》從]994年開始就改為《L.A研究》了。這就是把傳統的造園術語直接用英語與國際的現代術語L.A.接軌了。
筆者認為,中國在經濟和科學技術發展的現階段,Landscape Architecture這個學科,在中國還是應該譯為"風景園林"或"風景園林規劃設計"為妥或直接用英語 L.A.以免爭論。
5結論與建議
5.1結 論
在現代工業建設、城市建設、能源工程、水利工程、交通工程、礦山工程及軍事工程等破壞自然環境和生態環境的工程項目中,有兩個工程學科是起主導作用的:第一是土木工程,第二是建筑工程。這兩個工程學科,都是非生物工程。它們在創造人類物質文明和創造人類財富方面,有著巨大的貢獻;但是它們在破壞人類賴以生存的自然環境和生態系統方面的作用,也是無與倫比的。
在人類進入21世紀以后,一是已經建立起一個以綠色生物系統工程為主的新學科,這個新的綜合工程學科,是在"人工環境"(如城市、村莊、工廠、礦山等等)中,建立綠色生物系統工程,與土木工程和建筑工程系統融合而成為一體,建成一個安全、衛生、寧靜、健康、舒適、美觀、文明的,適于人類生存的"人居環境"("EK-ISTICS");二是對人工環境以外的"人類自然環境"(man“s physical environment),例如國家森林保護區、國家自然保護區、自然紀念物保護區、國家天然公園、冰川、峽谷、水系、海洋、沙漠、山岳、湖泊、草原、濕地等自然環境,提出保護對策及從事保護區的規劃工作等等。
這一學科是以"生物、生態學科"為主,并與其他非生物學科(例如土木、建筑、城市規劃)、哲學、歷史和文學藝術等學科相結合的綜合學科。它的基礎知識包括地 質學、自然地理、土壤學、氣象等自然科學,生物學、植物學、生態學等生物科學;園藝學、林學等農業應用科學;以及文學、藝術、美學等多學科相綜合的新的綠色生物系統工程學科。它包括從古典的小面積的庭園、花園、公園等地形地貌設計,道路、建筑,疊石堆山及種植設計,一直到現代整個大城市園林綠地系統工程的規劃設計和建設;從一個小園林的設計一直到宏觀的,涉及土地利用、自然資源的經營管理、農業區域的變遷與發展、大地生態的保護、城鎮和大城市的園林綠地系統規劃;同時運用現代尖端科學技術,如航測遙感技術和衛星遙感技術的應用和計算機技術的應用等內容。
這個學科和專業的現代術語是:Landscape Architecture,我國當前譯為"風景園林"。這一學科的中心工作是:"地球表層規劃--城市環境綠色生物系統工程--造園藝術"。又由于自然環境、自然生態系統和環境污染,是不分國界的。當前,一些科學技術先進,經濟繁榮的工業國家,他們把污染物質輸送出境,以鄰為壑,嫁禍于人,并在遠離自己國土的落后國家掠奪廉價資源。為此,一個從事超越國境的、全球性的,進行土地利用、資源利用和生態管理、環境保護、生態系統保護、信息交通系統規劃的"地球表層規劃"(Earthscape Planning)的新學科必將建立起來。
當前有一些人,總以為Landscape Architecture就是Architecture,本文自始至終是貫穿一個主題,即L.A.不是建筑學。任何廣義建筑學,大建筑學是不能把L.A.包涵在內的。建筑學(Architecture)是用無生命的材料來進行設汁的藝術和科學的綜合學科。風景園林學(Landscape Architecture)是用有生命的材料和與植物群落、自然生態 系統有關的材料進行設計的藝術和科學的綜合學科,兩者顯然是不能互相替代的。
一個主持城市園林綠地系統規劃工作的總園林師,如果不掌握3000種以上活的高等植物,是難以勝任總園林師或主持這項工作的。如果請一位沒有學過植物學的建筑師、規劃師或美術師來主持這項工作。那么,他除了在總圖上涂綠線、綠帶、綠片的顏料以外,就沒有別的任務可做了。
Landscape Planning,Landscape and Park Design,Urban Park and Green Space Planning等專業工作,必須由風景園林師來主持、來承擔。主持工作的風景園林師,當然應該向城市設計師、建筑師、生態學家、林學家、工藝美術師、植物學家、土木工程師等學習,請教或邀請他們參加工作,配合工作。但決不能由他們來替代或主持以上專業工作。
5.2建 議
(1)我們國家現行的城市規劃體制,是在沒有風景園林師參加,是山城市規劃部門先做好城市規劃總圖,然后再由風景園林師在城市規劃師做好的總圖上,見縫插針,畫出自欺欺人的園林綠地系統圖來。這是一種不科學的體制,也是不能與國際接軌的體制,必須改正。園林綠地系統規劃要和其他項目規劃,在總圖規劃時,同步進行。 如果是一個"園林城市"的規劃,那么,在總圖規劃時,風景園林師應是扮演主角的。
(2)1991年以前,筆者曾向上級反映,設置過一個屬于工科的專業,Landscape Architecture(風景園林專業),北京林業大學也辦過多年屬于工種的風景園林系。后來 大概在1994年以后被教育部取消了。現在北京林業大學只有一個屬于農科的園林專業(Landscape gardening)。要知道這是兩個不同的學科,培養的是兩種不同的人才。L.A.(前一個)風景園林是奧姆斯特德創建的學科,是要承擔地球表層規劃和國土規劃工作的。L.G.(后一個)園林則是英國的賴普敦創建的學科,是承擔小面積造園工作的。
(3)希望中國工科院校的城市規劃系、建筑系,以后都要設置由奧姆斯特德創建的,屬于工科的風景園林(Landscape Architecture)課程專業。
走實訓基地產業化發展之路,依據專業優勢、師資團隊水平、學院資源和歷史積淀等元素的特點,麗水職院進行了有益和必須的探索和實踐。提出了按“四大板塊”理念“引領產業,科技致富;融入產業,美化生活;孵化產業,開發創新;支撐產業,服務‘三農’”來建設基地。1.引領產業,科技致富食用菌產業是麗水的六大主導產業之一,麗水職院園藝專業食用菌教研室師資一流、投身產業,對整個產業可以起到引領、示范作用。以食用菌基地為載體創辦公司、組建研究所,提升基地實力和影響力,培養培訓食用菌產業技術人才,引領食用菌產業發展,助推菌農致富。創辦麗水市瑞芝食用菌科技有限公司凝練內力。公司與北京房山食用菌協會、江蘇省規模最大的食用菌基地———連云港灌云食用菌園區、鄂爾多斯青海木業食用菌基地等10多家機構和企業開展業務合作和技術指導。與麗水鼎宏農林公司合作開發的牛樟芝栽培項目已啟動,與麗水東吳樟芝生物科技有限公司緊密合作,著力于開發食用菌科技產品,靈芝孢子粉、香菇等產品供不應求。微生物研究所致力于食用菌實用技術和產品的研發。已開發出具國內領先技術的中溫滅菌劑、食用菌大棚黑白膜、根藝靈芝。開發了具國家專利的菌棒透氣釘、食用菌菌棒接種機等產品。與國家林科院林產化學工業研究所、江蘇省生物質能源與材料重點實驗室、國家林業局林產化學工程重點開放性實驗室等國家工程實驗室等單位聯合研發利用楊樹下廢棄物栽培食用菌研究取得成功,并已進入產業化開發階段。麗水職院國家科技進步二等獎獲得者、浙江省突貢專家陳俏彪研究員參與制定中華人民共和國國家標準化指導性技術文件《香菇生產技術規范》(GB26587-2011),引領食用菌產業發展。國家科技部食用菌浙江培訓基地落戶麗水職院,為食用菌人才隊伍的建設搭建了一個全新的、高效的平臺,促進了食用菌技術的普及、創新和推廣,助推食用菌產業的高速發展。基地常年開辦食用菌技術培訓班,培養食用菌產業一線技術骨干;師資團隊經常深入企業、走進農家,為菇農釋疑解惑,為生產問診把脈,助推食用菌產業持續發展,致富一方百姓。與職業高中合作建成聯合學院———慶元食用菌學院。培養地方產業亟需的高素質的技能型人才,服務區域食用菌產業發展,為麗水市食用菌產業發展的提供人才支撐和智力支持。2.融入產業,美化生活以相關專業為依托,建設校內實體,成為學生校內實訓的重要基地。基地承接項目,提升學生真實情境下的專業實踐能力,同時服務區域經濟社會發展。麗水職院陽林綠化工程公司積極開拓市場,服務美麗家園。公司主營園林綠化工程施工與養護、室內綠化租擺、花木生產、盆景制作與銷售等業務。近年來共計承接完成了麗水經濟開發區綠化工程、麗水市花園路綠化工程、麗水市職業中學新校區綠化和中心區景觀工程、麗水移動分公司整體綠化工程、市檢察院綠化工程、市財政局綠化工程等10多個綠化工程項目,取得了麗水市行政中心、市建設局、工商銀行、泰隆銀行、寶馬4S店等60家機關、企事業單位的室內綠化租擺;承擔了麗水市花園路、盧鏜街、方正電機、市國土局、白云生態林場等10多個單位的草花種植和養護業務。麗水職院四維規劃建筑設計公司主動出擊,努力作為,建設美麗鄉村。近年來,承擔了森林城鎮規劃、村莊綠化規劃設計、村莊環境整治等項目50多項,承擔了城鎮規劃、村莊規劃項目100多項,為非洲利比里亞國首都蒙羅維亞一個居民安置小區、一所學校等項目提供了設計服務,承擔了援疆村莊規劃項目10項。項目的承接為師生專業實踐提供了良好的平臺,為新農村建設、生態示范區建設作出了積極的貢獻。2011年,應邀參加了“浙江省園林工程施工規范編制委員會”。與浙江農林大學園林工程研究所、杭州大通市政園林工程有限公司等知名企業共同編制《浙江省園林工程施工規范》,為浙江的園林行業轉型升級做出新的貢獻,也大大提升了麗水職院在園林行業及園林教育界的影響力。3.孵化產業,開發創新針對市場前景好的產業,學院支持學生創業、教學團隊科研攻關,攻克技術難關,開發新型產品。支持學生創業,創辦潤生苔蘚科技有限公司。園藝0908班學生溫從發對苔蘚產生了濃厚興趣,開展苔蘚小品、苔蘚景觀、苔蘚地毯及苔蘚主題園研發的探索與實踐,在父親支持下,注資100萬元,創辦了苔蘚科技專業公司,成為國內首家由在校高職生創辦的、注資過百萬的實體公司。2012年,其網店在淘寶網苔蘚工藝品類業務排名一直處在領先地位,業務量高居榜首。創新發展林下經濟是麗水林區將生態效益轉變為經濟效益的必由之路,苔鮮林下種植與生俱來,是助推林農增收的生態模式,更能彰顯養生麗水的生態品質。公司掌握了大灰蘚、大羽蘚、細疣小金發蘚等40多種苔蘚的栽培技術,開發出苔蘚盆景、苔蘚球、苔蘚瓶園、苔蘚飾品等多種苔蘚園藝產品。目前,正在與區域特色優勢產品如龍泉青瓷、青田石雕融合滲透,開發高品位的苔蘚園藝產品,將麗水苔蘚產業做大做強。集成藍莓生產技術,成為區域藍莓產業技術推廣的示范。藍莓鮮果因其保健價值在國際市場上售價昂貴。隨著藍莓在我國引種馴化成功,麗水也掀起了“藍莓熱”。潘芝梅教授帶領的園藝專業教學團隊經過反復試驗,獲得了藍莓生產的麗水參數,建成藍莓生產示范園,成為麗水藍莓產業的窗口。在企業主的邀請下,團隊成員深入松陽、遂昌、龍泉等地傳授藍莓生產技術,指導果農從事藍莓生產,為麗水藍莓產業的崛起與可持續發展提供了強有力的技術支撐。4.支撐產業,服務“三農”依托名特優果園、鳥巢大棚等生產性實訓基地練就本領、強化技能,圍繞地方主導產業,主動介入,服務“三農”。挽救改造中華名果云和雪梨,致富一方百姓。云和雪梨有500多年的栽培歷史,它以個大、皮薄、味甜、松脆可口成為浙江省三大名梨之一,曾被譽為梨中珍品,爾后,一度瀕臨淘汰衰敗。麗水職院以潘芝梅教授為負責人的省級教學團隊———園藝技術教學團隊,立足區域傳統果業,以麗水職院校外基地,為依托,轉型云和雪梨產業研究,成功破解技術難題,挽救和改造了云和雪梨,使得云和雪梨起死回生,致富一方百姓。潘教授主持的項目《云和雪梨高效栽培技術和產業化研究》獲麗水市科技進步二等獎。她還走進中央電視臺在綠色時空報道《多穿“衣服”的雪梨更值錢》中接受專題采訪。此案例也被麥可思研究院、上海教科院收入《2012中國高等教育人才培養質量年度報告》。學院連續三年應邀參加紅提產業發展論壇,為紅提產業提升獻計獻策。胡德華、朱向秋、潘芝梅、佘德松四位教授分別被二個農民專業合作社聘為生產、銷售顧問,為農產品營銷、農產品儲藏與保鮮、有機生產、病蟲草害防治問診把脈。團隊發揮科研優勢,踐行“心中有‘三農’、術業有專攻、身上有泥巴、農民有口碑”的理念,在科技、智力、人脈等多方面開展全方位的服務立足麗水林區,學院積極開展林業技術服務與推廣工作。每年組織學生到校外實訓基地開展油茶苗嫁接技術服務,以項目形式參加產業服務工作,在林權信息化、食用菌產業化、林業有害生物調查、綠色食品生產與加工、園林綠化等方面做出了較大貢獻。
農林類專業實訓基地產業化形式
1.派駐農村工作指導員,結對鄉村,助推農戶增收致富近年來,麗水職院先后選派9位教師到景寧縣、龍泉市、縉云縣、松陽縣擔任農村工作指導員。他們注重在實地調研中理清工作思路,在不斷學習中宣傳落實政策,在服務為民中力求工作實效,在主動融入中排解農戶糾紛,在搞好民主監督中加強制度建設,在創先爭優活動中率先示范,熱心為群眾辦實事、解難題,為新農村建設盡心盡力,深受廣大農戶好評。2.派駐科技特派員,服務鄉村,攻克農業技術難題近年來,麗水職院先后選派20多人到青田縣、景寧縣、松陽縣擔任科技特派員。《畬藥種質資源保護》、《高效筍竹兩用林基地建設與示范推廣》、《青田山區生態養殖示范基地建設》、《“布魯諾”獼猴桃病蟲害防治》、《青田紅柚示范基地建設與栽培技術推廣》、《茶與括樓立體高效種植技術應用與推廣》、《畬藥種質資源的收集與保護》等30多項科技扶貧項目獲得立項資助。他們以技術咨詢、技術服務與創新等各種形式,服務三農、區域經濟和社會發展,推動了行業產業的發展。3.派駐產業聯絡員,走進田間地頭,破解生態農業難題麗水職院組建服務“三農”教授團隊、產業服務團隊,與龍泉市屏南鎮、遂昌縣北界鎮在高山蔬菜、水果、食用菌、花卉生產、農產品營銷等領域開展緊密合作,把培養人才、服務產業與科研工作結合起來,送技術、送服務、送文化到產業一線,在大地上寫論文,在農戶家留成果,走出了一條“校農共建”的新路子。4.開展技術培訓,培養地方經濟建設亟需的產業技術專門人才麗水職院牽頭組建的麗水職教集團已建成麗水旅游養生學院、麗威IT學院等新型自由體學院,培養實用性人才,服務地方產業。與麗水市農辦聯合創辦了麗水市農民學院,開通麗水市農民學院網站,在線、即時接受農戶咨詢。創辦麗水市青年就業創業學院培訓實用人才。開展了“服務創業感動麗商”系列活動,千里送教,情暖麗商,先后赴昆明市、西安市等市舉辦麗水籍超市經營創業人才培訓班,數百名在外創業的麗商獲得培訓。5.創建省級高職園林園藝師資培訓基地,構建起了以學院為輻射源的合作服務平臺麗水職院高度重視實訓基地社會服務工作,構建起了以學院為輻射源,與政府、企業、農村、校(所)四方攜手的合作服務平臺。2012年浙江省高職園林園藝師資培訓基地落戶我院,該基地首先是高職教育實際訓練實施的場所,同時又是集教學、培訓、職業技能鑒定和技術服務為一體的多功能教育培訓中心。通過師資培訓的實施,有效促進同行在專業教學的理念、內容和方法方面的互動交流、雙贏合作,并借助這個平臺提升學院在行業中的地位,擴大影響力。6.成立各類研究所,為基地建設、人才培養開展專項研究麗水職院成立了麗水微生物研究所、麗水苔蘚植物研究所、麗水園林研究院、麗水山地經濟研究所、麗水林業資源與信息技術研究所、處州民俗文化研究中心、麗水產業經濟研究所等10所特色鮮明、服務地方經濟建設的研究所,圍繞地方主導產業的關鍵共性技術難題和核心產品開展技術攻關和生產實踐工作,為基地建設和人才培養提供范式。
農林類專業實訓基地產業化成效
1.專業人才培養目標更加貼近產業人才需求實訓基地產業化讓教師有了更多的企業經歷(經驗),開始用產業化、市場化的視野重新審視專業人才培養方案,對原有的高職教育思想進行糾偏。因此,麗水職院采取校企合作的方式重新明確了農林類專業的人才培養目標,讓學生在校內基地完成典型實訓項目,在校內基地(校辦企業)參與真實項目,在校外基地完成真實項目,在合作企業中融入真實項目,人才培養目標更加貼近產業人才需求,服務崗位及專業核心能力更加符合產業發展需要。園藝專業為園藝行業培養具有園藝產品生產、貯運加工和營銷管理崗位相應專業能力,并具備良好職業道德和可持續發展能力,適應社會主義新農村建設需要,服務地方經濟建設的高端技能型人才。園林工程技術專業為園林企事業單位,培養具有一定的人文與自然科學基礎知識及園林審美情趣,掌握園林植物識別與配置技藝、園林工程設計與施工技術、園林工程預結算與招投標、園林植物栽培與養護等方面的專業基礎理論,具有較強的園林工程實踐能力,有良好的職業道德、崗位適應能力和自主創業能力的高端技能型專門人才。綠色食品生產與檢驗專業緊貼浙江省和長三角地區綠色食品生產加工產業鏈,確定綠色食品生產與加工、檢驗與質量管理兩大崗位群,為綠色食品行業的生產、檢驗、質量管理等崗位,培養高端技能型專門人才。產業化的人才培養目標和培養方式提升了學院辦學實力、提高了學院社會聲譽、練就了學生過硬的專業本領,學院畢業生就業競爭力顯著增強。近三年來,在就業競爭日益加劇的情況下,學院農林類專業就業率每年都在95%以上、簽約率每年都在90%以上。上海伊利愛貝食品有限公司、麗水麗人木業集團等企業每年都來學院召開畢業生專場招聘會,10多家企業在學院設立了專業獎學金。2.產學研合作教育水平與社會服務體系逐步健全依托職教集團,開展了校企合作辦學、中高職一體化銜接,引領區域職業教育發展;對接區域龍頭企業、地方支柱產業,先后成立了慶元食用菌學院和旅游養生學院等新型自由體學院,創新了政府、企業、學校合作辦學的體制。增設技能鑒定所(站),拓展鑒定功能,職業技能鑒定5000多人次。探索了合作辦學、合作育人、合作發展、合作就業的制度建設。拓寬成人學歷教育面,提高社會認可度,成教年培訓7000人次。3.產業服務能力和社會影響力顯著增強農林類專業積極對接產業,為產業結構調整和轉型升級服務,與行業企業緊密合作,為社會、行業、企業的技術培訓、技術服務、技術咨詢能力和產品研發能力明顯提高。各專業充分利用師資力量和技術骨干,以下企業、掛職鍛煉、派駐農村指導員等各種形式開展技術服務,服務三農、區域經濟和社會發展,助推行業產業發展,顯著提升了服務社會能力,贏得了良好的社會聲譽。參與制定國家標準1項、省級行業標準1項、地方規章4項、企業標準1項,在行業中有了更大的話語權和影響力。學院為農業增效、農民增收、農村發展和推進生態文明建設作出了積極的貢獻,麗水職業教育集團已成功入選2012年《職業技術教育》集團化辦學十大案例。4.實訓條件明顯改善,示范輻射作用顯著充分利用企業優勢,積極探索“校企共建”新模式,建了開放式、具有農林特色的“專業—基地—農戶”產學合作專業教學平臺,設立了校企共建、教師入股、農戶應用等平臺建設機制;以平臺為載體,開展了“校內學技能、基地練技能、農戶用技能”的鏈式教學,形成了開放式合作育人格局,實現了專業與產業、企業、崗位的對接。
對實訓基地產業化發展的思考
關鍵詞:電影建筑學;在場感;超現實;真實
中圖分類號:TU-854
文獻標識碼:B
文章編號:1008-0422(2011)07-0051-03
1 前言
長期以來,傳統的建筑學一直將建筑的形象特征簡化為平面化的二維圖像,建筑設計也總是停留在平面作圖的層面上,不僅忽略了其作為視覺傳達信息載體的重要性和復雜性,更導致了建筑敘述感、場所感的喪失。隨著影像媒介的產生和發展,尤其是電影建筑的出現,傳統的觀察方式被徹底改變了,建筑學的所有概念基礎也受到前所未有的影響和沖擊,人們需要以一種“影像化”的思維方式來探討建筑的本質問題。
正如英國AA建筑學院的帕斯考-舒寧在《一個電影建筑的宣言》所表明的那樣,“電影建筑通過持續的變化來消解或者暴露靜態物質世界這個概念”。也就是說在帕斯考的定義中,“電影建筑”并不是關于電影與建筑之間關系的再現或參照,在這里,“電影”表達的是一種建筑設計的理念與構思過程:物質實體的消解過程、重建的想象力與遠程在場的“真實”存在,即通過建筑物質實體消解的過程對人的感知與心理體驗產生影響,重新體驗并構建建筑世界(物理空間、社會空間與心理空間)。
從理論上來說,影像信息具有窮盡一切敘述空間的可能,因為它可以對時空結構進行編排和剪輯(edifing),人們可以在任意的時空中體驗空間情節并構建“超現實”的想象空間,從而營造一種“真實的在場感”;而高度透明和可復制的大眾傳播模式,經過不斷地發生折射和變化的“透鏡模式”,也使得影像信息富有個人體驗和多重信息,更富有真實性和存在感。由此我們不難看出,“電影建筑”理論的產生與建筑實踐發展的關鍵點就在于:真實與存在。
2 電影建筑“真實性”:解讀瓦爾斯溫泉浴場
建筑有它自己的真實性。它與生活有一種看得見的特殊聯系。我首先不認為它是一種符號或者象征,而是一個生活的信封,一種生活的背景,事件就在它的里面和周圍發生;它更是一個感性的容器,這里容納了地板上有節奏的腳步聲,工作時的專心致志,沉睡時的寂靜。
――彼得?卒姆托
2.1場地介入
位于瑞士阿爾卑斯山下的小村莊瓦爾斯,有著悠久的歷史和優美的自然環境(圖1),人們大都生活在有著粗石屋頂的農舍木屋中。在設計之初,卒姆托就對當地的石頭表達出了濃厚的興趣,經過反復試驗,最終將當地含著白色云母的灰色片麻巖運用到設計當中,使之成為建筑自身具有的一種獨特的肌膚。整個建筑看起來像是一塊覆蓋著綠草的巨石,與周圍的環境景觀充分地融合在一起(圖2)。
2.2材料肌理
電影建筑強調的是一種“超現實”的物質實體消解過程,需要通過人的感官、記憶和經驗共同構筑影像化的建筑語言和信息。瓦爾斯溫泉浴場卻是一種非常“物質性”的表現手法――墻面的肌理、空間形體的變化以及水的位置,但正是這種客觀存在的材料質感與肌理,使石材、水體、聲音以及光線充分地融合在一起(圖3)。一切關于“熱氣”、“昏暗”、“水聲”、“光線”的現象學符號與知覺體驗,一下落在了這些似乎可以觸摸、可以感知的物質實體上(圖4),那些飄渺虛無的概念、文脈、“超現實”的物質實體消解過程,也變得具體而真實。
2.3真實的在場
瓦爾斯浴場通過追蹤基地環境的線索,形成與周圍自然景觀相契合的“情節空間”;通過對遠處的高山、腳下潺潺的流水以及建筑清晰可辨的肌理“景框”式的處理和表現,激發人們的生活體驗與記憶,從而構成一種強烈的真實感和在場感;透視感極強的空間設計和造型語言、樸素寧靜的色彩、變化的光影以及綿延的時間知覺,營造了一種沉靜而孤獨的影像化建筑語言,喚醒人們內斂而自省的內心世界。(圖5)
3 電影建筑的“超現實”存在:讓?努維爾的“透明建筑”
作為一名真實的建筑師必須時刻是警覺的,時刻準備吸取歷史的教訓,徹底根除錯誤。真實性意味著揭示當代建筑設計感覺上的失敗,真實性意味著最終必須拒絕跟隨文化上的陳腔濫調,拒絕復制(而是創造)、拒絕跟隨(不跟隨某人的道路)。很多建筑建在錯誤的地方,沒有精神,沒有魅力,沒有溫暖。勝過他們的將是建筑中表現出來的意志力以及對生活的熱愛。
――讓?努維爾
努維爾非常注重設計創作之前的分析、思考過程,并認為建筑的外部因素(自然、人工以及人文的環境等條件)對建筑創作、建筑形成過程有著至關重要的作用,對于努維爾來說,建筑設計從開始構思到施工完成更像是一部電影的形成過程。這種“媒體建筑”的設計思路在他的很多作品中都有所體現。尤其是位于法國巴黎拉斯派爾林蔭道的卡地亞基金會辦公大樓,透明的墻面、城市的倒影、與花園中的樹枝交錯的構建,交織在一起,形成了一種影像化的建筑語言和“超現實”的存在感。
3.1文脈與生長
顯然,讓?努維爾的建筑“文脈”不是單純指的地域性和歷史傳承。他認為建筑的生成更像是從“文脈”以及所處的環境中自然生長并代表所處地點和時代的,它更注重文化、社會、歷史、大眾傳播以及個人體驗,而非建筑物質實體本身。從這一點上來看,他的“文脈”以及“生長”觀點,似乎與“電影建筑”強調的“超現實”的物質實體消解過程、情節性、體驗性有著密切關聯。
卡迪亞基金會位于城市道路的交叉口(圖6),在拉斯派爾林蔭道的正面采用了兩面大型的玻璃幕墻,不僅與基地相契合,更形成了如鏡面般的街道界面――周圍的建筑倒影、蔚藍的天空和白云以及若隱若現的大樓內部空間,無不令現實的物質實體空間蒙上了一層如海市蜃樓般的夢幻色彩(圖7)。
3.2透明的存在
卡迪亞基金會的立面全部采用透明的玻璃幕墻(圖8),不僅映照出天空的浮云和這座城市的側影,甚至可以透過玻璃墻看到大樓內的一切。這種高度透明的“表皮”傳達出一種影像化的“透鏡模式”和建筑信息的復雜多樣性――人們“看到”的建筑以及周圍環境的“虛像”融合在一起,城市生活、車流殘影以及高大的香柏樹,形成一種遠程在場的真實的時空知覺。建筑不再僅僅以二維的平面化的圖像出現,而是以一種“在場”的信息載體廣泛的傳播設計理念和環境要素。
同時,這種“透明”的存在方式也使人們跳脫出建筑外形輪廓的束縛和制約,更積極主動地去了解、體驗建筑自身的價值和意義。人們不再把建筑當作是城市背景和居住機器,更多的人通過個人的體驗和時空知覺賦予了它情節、記憶和真實性。(圖9)
3.3超現實
在這棟建筑中,努維爾利用透明的材料、影像的疊加以及流動的建筑造型語言,表現建筑同它的基地以及時代的聯系與發展――既與現實相關聯又具有未來感;通過對建筑物質實體的消解以及建筑外部輪廓的弱化,塑造具有想象力和創造力的“媒體建筑”――釋放建筑的能量并投射城市意象與記憶。在這里,建筑的物質實體空間似乎已經不再重要,重要的是其承載的內容與生活。(圖10、圖11)
4結語
在信息化與影像化日趨發展完善的現代建筑與城市建設中,電影之于建筑已經不單單是借鑒、啟發或是蒙太奇技術的運用這么簡單。在帕斯考“電影建筑學”的理論基礎上分析卒姆托和努維爾的建筑,我們不難發現,“電影”在影像化的邏輯思維方式影響下已經作為一種設計理念植根于建筑師的個人生活經驗,繼而影響其建筑觀而存在。
無論是時空關系的遠程在場形成的一種“不存在的存在”,還是通過“超現實”的物質實體消解過程對人的感官和體驗形成的一種“真實的在場”,從某種程度上來說都刷新了人們對建筑的體驗與知覺。建筑不再以一種單一的“物理性幾何空間”存在于人們的生活之中,它承載了更多的時代特征與社會信息,更豐富了人們的想象力與思考深度,這也正是當代建筑的魅力和追求所在。
參考文獻:
[1][英]帕斯考?舒寧;竇平平譯,一個電影建筑的宣言,建筑師:電影建筑專輯,136期,2008
[2]李華,一個關于“電影建筑”的建筑文本,新建筑,01期,2008
[3]周詩巖著,建筑物與像――遠程在場的影像邏輯,見:中國城市規劃建筑學園林景觀博士文庫;主編:趙和生,東南大學出版社,2007
二、生態旅游農業的內涵
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托,使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上,通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工,把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。
發展生態旅游農業必須具備一定的條件,第一,要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業,必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上,從而把農業資源轉化成旅游觀光資源,擴大農業資源的功能。第二,要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝,把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體,成為一種新型的農業生產經營形態,突破傳統農業的生產模式,實現經濟效益與社會效益的統一。第三,要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上,拓廣了生態旅游觀光功能,巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣,把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達到生產、生活、生態的有機結合,既發展了農業,又保護了環境。第四,觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢,農業的可持續發展成為人們關注的新興課題,而旅游業以成為經濟發展的新增長點,在此種情況下,經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目,是農業和旅游業的進一步延伸,也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言,生態旅游農業具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間,旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長知識,親近自然,又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動,加強游客之間感情交流,傳播信息,增進友誼,縮小差距。企業和農民則通過銷售產品,提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產,只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥,其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品,大量減少了對環境的污染,生態環境優美,生物多樣性在這里得以充分體現,植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合,適當注重社會效應和經濟效應的做法,遵循了農業發展的規律,符合農民的利益,使農業走向一條健康的持續發展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇,快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求,它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產,通過合理規劃布局,自然調節和人工調節相協調,使農業生態系統進入良性循環,具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換,而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色,它是“三高”農業的具體體現,尤其在一些大型觀光農業科技園區,大片土地通過平整與規劃,用先進農業技術進行開發,由掌握先進技術的人來管理,造成具有相當規模、各具特色的農業整體,成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農業區無法比擬的,游客在這樣的環境中游覽,不僅賞心悅目,還能學到科技知識,產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性,發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點,充分考慮其區位條件合交通條件,因地、因時制宜,突出區域特色。
(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點,擴大和增加觀光農業項目,通過相互帶動作用,發展農業與旅游業合一的新型產業。
(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區,這里的人們對觀光農業的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發展生態旅游農業的條件比較優越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村,開發具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃,合理開發和整治土地,改善農村環境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現觀光特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家,園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體,2001年該中心的科技創收就達5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創匯達860多萬美元,成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設,區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通,行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區,地處珠海的城鄉結合部,環境優美,面積廣闊、交通便利,基礎條件十分好,從交通上來說,從園區到市區只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區的核心區2000畝,已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續,領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國人看長城,我們去埃及看金字塔,都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業,就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異,加之把其藝術化處理,就成為非常好的旅游產品。所以,制造差異就可能創造出一個全新的市場,并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念,珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去,每建設一個溫室或安排一個項目,他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放,2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人,旅游創收超過了1000萬元,占園區總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個市場,人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如,該園區在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農貿市場銷價為5元/斤,而在園區內則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備,但一定要花得開心,所以只要產品的質量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區栽培的番茄不是摘下來賣,而是長在溫室內,掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價格也會買,這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發,必然會帶動商貿的發展,真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,達到開拓市場的目的。
(2)產學研緊密結合,多層次、多元化發展。一方面,園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面,園區也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯合開發高新技術。
(3)以科技為本,優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索,逐步形成了自己的發展優勢,確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略,注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合,既不斷培養具有地方特色的本土品種,也不斷從國外引進新品種,為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種,創造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀,吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念,并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀,打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節,展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月,創下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新,運用農業高新技術開發新品種,利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點,打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區,豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域,找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先,珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式:不搞純理論的基礎研究。其次,科研立項與市場供求密切結合,由市場來實現資源的優化配置。第三,完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度,對于課題成果的產業化效益,實行“技術折股,按比例提成”的激勵機制。第四,建立起課題組成員課題研發的風險金制度,以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位,存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資,編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資,形成報酬級差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎勵制度,對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化,使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下:
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室,負責統一協調園區的各項工作,包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構,以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系,把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目,則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區,因此設立了與項目相關的研發機構,如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負責園區內各種技術攻關、產品開發,并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構,專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作,是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構,實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部,主要任務是推廣、普及農業高新技術,配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作,同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導,及時解決生產中存在的問題,保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地,從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品,實行一條龍服務,解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構,一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓,確保各項高新技術措施在生產中得到落實,也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓,同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班,為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地,同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時,成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負責國外市場的開拓,各個產品均形成了銷售的網絡,為中心的產品提供了廣闊的市場空間,2002年園區的出口創匯達860萬美元,年旅游收入達1200萬元,生產性收入達4000萬元。
4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉,園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業,發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析,珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向,并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立,促使珠海農業園區的發展目標明確,各個主導產品均按既定目標實施。如:名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆,組培苗達300萬株,成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一,成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性,不僅注重開發具有自有知識產權的技術,如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等,同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段,如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術,形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系,為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國外引進新品種,并進行試驗、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種,為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源,也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上,珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎,在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上,珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”,種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮,說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求,在春節、國慶節、元旦等重大節日時,引進種植了郁金香、百合等花卉產品,獲得了時效性的經濟效益。同時,園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目,它們或許短期內見不到效益,如:組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目,但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分,因此,珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發,現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立,為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施,努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種,就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備,以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元,購置了國際一流的儀器設備,建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室,形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施,為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標,珠海農業科技園經過幾年實踐,摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農民的土地上,實施產前提供種苗、肥料、農藥,產中指導農民技術,產后回收產品的一條龍服務,將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合,形成規模化的農業產業鏈,用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場,創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立,隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上,不僅注重國內科技期刊和資料的收集,建立了園內圖書資料室、科技檔案室,還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機,充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息,同時還建立了園區自己的農業科技網站,這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐,珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區的管理上,有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上,注重分析國內政治、經濟形勢,及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控,集中有限的資金,進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉,采取目標管理,放權讓利,各自經營實體實施獨立核算,自負盈虧自我發展的政策,充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活,果斷決策,管理到位的管理優勢,為我所用,提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責,善于拍板,不錯過任何機會,給投資者十足的信心和優質服務,有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中,無論對方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時便簽訂投資協議,一個星期后開始興建,三個月開始產出,速度之快,連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時,同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全,規范經營,依靠群眾,充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用,強化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢,他們在管理理念上比較先進,完全是按照現代企業的要求,制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中,確實學習到了臺商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場、敢于大膽投入,市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區,還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理,樹立領導威信很重要,企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處,但不應搞個人崇拜。當然,領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上,即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌,創出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業,走出一條生態旅游農業發展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明:一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異,可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要,農業的性質發生巨大變化,它已經成為具有多功能性的產業,農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎,農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體,是一種新型的經濟組織創新,它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢,將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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