時間：2024-04-08 14:47:19
導語：在頂崗實習目的與要求的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
我校歷來注重專業教學與企業生產實際相結合。食品專業根據食品企業的生產季節性制定教學計劃，一般安排大二學生經過基礎課和專業基礎課的理論學習之后，在企業生產旺季及時安排學生雨潤集團內江雨潤肉類加工有限公司、匯源果汁萬州公司等大中型食品企業進行頂崗實習。結合近年教學與企業頂崗實習的實際，分析總結食品專業校企合作、工學結合各個方面的問題，探索新的思路與方式。
一、頂崗實習的主要教學效果
在頂崗實習過程中，學校和企業為學生建立了一個理論聯系實踐的平臺，為食品專業學生提供了一個深入了解食品加工行業的窗口，一次學習和豐富專業知識的機會，一個磨練意志力的戰場。參與頂崗實習學生通過頂崗實習過程實現了思想、意識、能力諸多方面的轉變。
1.轉變思想觀念，培養崗位意識
在企業頂崗實習期間，學生進入企業生產第一線，自覺地將自己由大學生角色轉為企業員工，將每天的學習生活方式切換到現實社會中去。每個學生都從基層崗位做起，每個崗位都有嚴格的管理規范，學生們自覺遵守工廠各項制度、服從企業工作崗位安排，堅守自己的工作崗位，與普通員工一致按時上下班，盡職盡責完成工作任務，培養了學生良好的綜合素質和誠實守信的優良品質。在學校老師和企業員工雙重教育下，在兩種育人環境的熏陶下，大部分學生能完成由“孩子”、“學生”到“職業人”、“社會人”的角色轉變。通過體驗職業崗位、體會責任意識，學生大多能做到改變角色、適應崗位、轉變觀念的需要。
2.融入企業精神，磨練堅韌意志
頂崗實習過程中，學生們親歷著企業文化的熏陶，體驗著融入企業精神。食品行業第一線的工作崗位比較艱苦，這正是學生磨練意志的好場所。頂崗實習期間，大部分學生穿上工裝和膠靴，完成著重復著單調的手工操作;克服了因“三班倒”打破的常規作息時間帶來的生理不適;不少學生在生病期間，為了不耽誤正常生產，仍然帶病堅持在工作崗位。能夠堅持崗位責任的原因則在于企業精神的激勵，他們把自己當成企業的一份子，把個人的崗位責任融入到了整個企業的利益之中。
3.鞏固專業知識，提高專業技能
頂崗實習過程中，大部分學生雖然做的是比較具體、簡單的操作，但他們與招聘的普通工人有著本質的不同。學生也通過參加企業頂崗實習和崗前新員工培訓，從企業的現實中看到了自己將來基本定位是符合社會要求的技術性、應用性高級技術人才。他們能以自己專業知識的眼光觀察了解企業的生產、管理中的先進經驗和存在的部分問題。通過不同崗位學生感受和體會不同，學生們通過工余之間互相交流，與帶隊老師及企業領導探討企業生產、管理中存在的問題和解決辦法，有利于培養高職學生積極的心態和敏銳的職業素質，不斷充實專業知識和技能。
4.接觸現實社會，提高溝通能力
學生在頂崗實習中接觸的都是企業的領導和職工，通過經常接觸、交流，增長、豐富了社會知識和社會經驗，提高了交際、溝通能力。由于實習工廠大多處于城鄉郊區，工廠生活娛樂條件較差，離城區較遠，但他們互相關心、互相愛護、相互幫助，共同克服困難，彼此增加了深厚的同學情誼。在頂崗實習期間，通過組織實習生與企業職工的聯誼活動，增進了學生與企業員工之間的友誼，豐富了實習生活;不少學生與企業員工在工作中結下了難舍的友情。
5.增強學習動力，強化求知愿望
進入頂崗實習的工作崗位之后，許多學生才真正體會到“書到用時方恨少”。沒有工作經驗，沒有專業技術，能力欠缺，知識不足，讓她們在工作中感到力不從心。當看到農民工在工廠只能做粗活、累活、臟活，工資待遇低下，還經常受氣，部分學生從這些民工中看到了自己父母的身影，深刻感受了掙錢的艱辛，也認識到知識技能的重要?？粗切┚哂懈邔W歷的主管、經理，能用流利的外語接待外國客人，能順利的處理好復雜的業務事項。他們豐富的工作經驗和很強的工作能力，激發了學生學習動力。她們深刻的認識到只有努力學習，不斷提高自身素質才能適應社會的發展，社會上才有自己一席之地。
二、頂崗實習存在的主要問題
頂崗實習是一個特殊的教學過程，校企雙方都是教學的組織管理者和培養實施者。食品專業學生頂崗實習過程中暴露不少問題，目前存在的主要問題有:
1.企業崗位單一與學生期望多崗的矛盾
學生在校學習了基礎理論、專業綜合知識后，對食品企業一般都憧憬著美好的期望，他們希望到食品企業的多個崗位上去鍛煉自己，提高綜合能力。當他們被分配到工廠的一線生產崗位后，并非是他們原來想象中的情況。面對包裝、稱量、貼標等單一崗位，認為這些崗位技術含量低、操作簡單，枯燥乏味，降低了他們的價值，浪費了學習時間。部分學生產生了不安心實習的現象，極個別的甚至擅自回校。學生頂崗實習的崗位單一性，不符合學生個性發展的需要.也不完全符合專業人才培養目標的要求。
2.企業對學生期望值與學生實際能力現狀的矛盾
企業以效益為目標，效益以質量為保障。企業需要能夠勝任完成工作任務的頂崗學生，以確保產品質量。但是.從學校直接走上崗位的學生，尚缺乏對企業管理、企業生產等的適應性。因此，企業需要能頂崗的學生，而學生的實際崗位能力與企業的需求存在差距。我們在某果汁廠頂崗實習時，企業對于我校學生寄予厚望，許多全新進口設備都由外國技術員帶領學生安裝調試。當學生們掌握了基本操作，外國技術人員撤走以后，生產期間部分機器出現了故障，我們的學生卻無法排除，其結果是影響了工廠正常的生產?，F實讓學生看到了自己能力的差距。認識到現代企業員工不僅要掌握一定的專業技術，也要有一定外語水平，起碼能讀懂專業說明書。
3.企業的生產需求與學校教學進程的矛盾
根據學校的教學計劃，學生頂崗實習一般安排在學習專業基礎課和部分專業課后;大二期間安排學生到企業實習2-3個月，然后回校繼續學習專業課。目的是讓學生通過實際生產崗位的鍛煉和體會，明確學習目的，增添更強的學習動力，成為符合企業和社會要求的合格人才。企業接受實習生的目的，一是可以借助學校的實習生力量，解決企業生產旺季中季節性用工的突出矛盾;二是在頂崗實習期間，從中選拔人才，并希望留下他們。但這批學生因需回校完成學業不能繼續留在企業，如果等到學生畢業后企業再招回很可能因學生重新擇業而丟失這批滿意的“苗子”，這樣的矛盾與沖突是校企雙方目前較突出的問題。
4.企業效益追求與實習生基本權益保障的矛盾
學生實習期間一般是企業最忙的生產季節，部分工廠人員超負荷運行，從效益出發，企業一般都盡量減少后勤方面的投入;住宿條件較差，生活設施缺乏，業余生活單調，后勤條件難以滿足眾多實習生的需求。特別是新建工廠，企業領導主要精力傾向生產設施建設完善方面，更加容易忽略員工后勤條件的創造，學生們下班后生活用水保障不力，工廠沒有醫務室，生病后得不到及時診治，學生正常生活比較困難，影響了實習效果。
三、完善工學結合機制探討
實現“校企合作、工學結合”，一直是高職教育努力追求的辦學理想。學生頂崗實習需要學校、企業、學生三方面的共同努力;建立校企共同制訂實習方案、共同分配實習任務、共同履行管理職責。整合學校和企業兩種不同的教育資源，實現“聯合培養”機制方面還有許多問題有待探討。
1.關于頂崗實習的主體和主導
頂崗實習是一個特殊的教學過程，需由學校、企業、學生三方共同參與完成。學生是頂崗實習的主體;學校和企業雙方都是頂崗實習教學的實施者，學校處于核心地位，起主導作用，是頂崗實習工作的組織者和管理者。因此，學校要根據不同專業特點和培養方案的要求，選擇與專業核心能力相關的實習單位，落實頂崗實習崗位，做到專業與崗位對口，并盡可能按照專業崗位群的技術能力要求進行交叉換崗、輪流頂崗。讓學生在學校所學的專業知識基本能學以致用，在工作實踐中能不斷的發現問題和解決問題，從而豐富理論知識，鍛煉動手能力，進一步的提高專業水平。
2.關于完善頂崗實習質量監督與考核機制
學校要與企業、學生簽訂協議，明確三方的責任、權利和義務。要根據專業培養方案的要求制訂頂崗實習工作計劃、實施方案，明確學生頂崗實習的目的、任務和要求，并編制學生頂崗實習手冊。要認真對學生進行頂崗實習動員，嚴格實習紀律，切實做好各項準備工作。實習期間，學校要安排教師帶隊，加強實習管理，及時處理實習中出現的問題;必要時系部可派領導對實習工作進行巡回檢查，并做好檢查內容記錄。要建立學校與企業相結合的頂崗實習質量監督與考核機制，共同評定學生頂崗實習的成績。在成績評價中要將實習學生的技能水平、職業道德、職業素養、勞動態度、勞動紀律等內容，以及實習過程中獨立或與他人合作完成的技術改革和創新成果等作為重要考核指標?？己顺煽儾缓细竦膶W生不予畢業。
3.關于規范管理和安全保障
學校要根據高素質技能型專門人才的培養規律，結合行業企業要求安排頂崗實習，要將頂崗實習作為必修的教學環節納入教學計劃，與人才培養模式創新相結合;要保證學生頂崗實習既有學習任務，又有生產任務，力求做到畢業設計(論文)、頂崗實習、就業三者的有機結合。頂崗實習時間累計不得少于半年，原則上不得安排一年級學生進行頂崗實習。
1酒店管理專業學生頂崗實習的內涵
頂崗實習是高職教育的重要組成部分，是培養學生獨立工作能力、動手實踐能力、觀察分析和解決實際問題能力的重要途徑。高職酒店管理專業的頂崗實習是讓學生在真實的酒店企業生產實踐中，以企業“員工”的身份，進行上崗操作實習，把所學專業知識、專業技能，直接運用到實際工作中，從而獲得真實職業體驗，鍛煉提高工作能力，達到從業基本要求，最終實現順利就業。與傳統意義上的專業實習不一樣，參加頂崗實習的學生有真正的工作崗位，實習單位會發給頂崗實習學生一定的實習津貼。頂崗過程中，學校會指派帶隊教師，實習單位安排優秀員工進行實習指導。
頂崗實習一般在畢業年級進行，實習的目的和任務在于“零距離”地接觸酒店，熟練掌握酒店基本的操作、技能與技巧，了解酒店管理與服務的基本方法與流程?？梢钥闯?，參與頂崗實習的學生其實就是用人單位的一名準職工，而不是一名普通的“旁觀者”。
1．1頂崗實習有利于提高學生的職業素養
頂崗實習給學生提供了一個真實的工作環境，使學生能夠真正受到酒店文化的熏陶并了解企業文化的內涵；真正體會到酒店產品質量提升的重要性；真正了解企業職工的敬業精神及團結協作的精神，以及勞動辛苦程度和紀律的嚴肅性；鍛煉和培養了學生實事求是的態度及分析問題和解決問題的能力。
1．2頂崗實習有利于推動高職教育教學改革的深入
頂崗實習加深了學校與社會、學校與企業之間的聯系。學生頂崗實習過程中反饋出來的信息有助于學校對人才培養目標、課程設置、專業設置的形成；有助于學校盡快調整自身不適應用人單位需求的培養內容，使人才培養目標更有針對性，以滿足社會需求，使學校能夠更好地為經濟發展服務。
1．3頂崗實習有利于學生順利實現就業
通過頂崗實習能夠幫助學生直接獲得實際的工作經驗，有效地提高學生的實際工作能力，使畢業生快速實現由學生向員工的角色轉換。學生借助特定的情境，為學生增加了相關工作的經歷及工作中的溝通和適應能力，感悟企業用人準則，獲取就業能力，提高了學生進入社會的適應性。另外，在實習單位，會根據學生實習的表現，并征求學生意見，留用一些人才。
1．4頂崗實習有利于提高學生的學習積極性和主動性
學生在學校學習期間，由于對酒店管理專業了解不夠，無法將所學內容和酒店的實際需求相聯系，學習目的性不明確，對專業前程很迷茫。通過頂崗實踐，能夠親身感受和實踐不同崗位的專業技能，真正體會到書本知識在分析和解決實際問題中所發揮的重要作用，使學生學習的目的更加明確，學習興趣更加濃厚。
2酒店管理專業學生頂崗實習中存在的主要問題及原因分析
2．1存在的主要問題
2．1．1學生方面
（1）不能正視崗位分配。一些學生對工資、待遇較為關注，認為自己的工資與正式員工相差較大，但是勞動強度差距很??；與同學之間相比勞動強度相差較大，但工資差距很小，因而造成心理不平衡、產生過激行為。
（2）不能正確對待工作中的挫折。對酒店來說，顧客接觸最多的是服務性崗位，服務不及時、不周到，顧客就不滿意，就向服務員投訴或發難。對此，個別學生難免會覺得委屈，心理難以接受，有的甚至打退堂鼓，離開了實習單位。
（3）環境適應能力差。到異地實習，個別學生戀家思想嚴重；或是違犯實習紀律，適應不了酒店嚴格的規章制度，而不能堅持正常工作。
2．1．2學校方面
（1）實習基地建設機制不健全。學校在校外頂崗實習基地建設上缺乏戰略眼光和長效機制，隨意性比較強，并沒有與企業建立實質性、長期穩定的合作關系，有的實習基地有名無實，或者是搞“游擊”戰術，“打一槍換個地方”。
（2）管理制度建設機制不完善。學校沒有將頂崗實習當做學校教育教學的延伸，在學生頂崗實習的教學和管理上缺乏系統的制度設計，考核管理上又偏重對頂崗實習報告、鑒定評價的考核，忽視學生頂崗實習過程的考核和管理。在頂崗實習過程中沒有全程跟蹤，缺乏對學生生活、技能或思想等方面的指導和排解，造成學生在酒店的心態難以穩定，極易導致自行“跳槽”或中途撤離的現象。
2．1．3企業方面
（1）實習崗位不對口。實習崗位與專業培養目標不一致，起不到崗位主導式培養的目的，造成一些學生盲目頂崗實習。
（2）學生的合法權益得不到有效保障。學校以育人為主要目的，企業以追求利潤最大化為主要目標，不同的目標會使雙方在許多方面的認識出現偏差，甚至產生矛盾，如：學生的實習崗位單一、勞動強度過大、工資拖欠等問題。
（3）存在安全事故隱患。因安全設施不健全或疏于管理會有一些安全事故出現的可能性，因而企業不愿與學生簽訂有法律意義的勞動協議，一旦在頂崗實習中出現工傷、醫療等事故，學生權益很難保障且維權困難。
2．2原因分析
2．2．1國家相關法律的缺失
目前在頂崗實習中糾紛、矛盾較多，從根本上來說主要是我國目前缺少大學生、特別是高職學生頂崗實習權益保護的法律、法規，而與之相適應的規范性文件，如《中華人民共和國勞動法》和《工傷保險條例》，在實施時也缺乏可操作性。因身份的特殊性，實習生角色很難確定，其合法的權益難以保護。
2．2．2酒店人性化管理的缺失
由于實習生所處的特殊地位導致酒店往往將其定義為臨時工，得不到應有的重視與認可。酒店只關心其創造效益的職能，一味對實習生從嚴要求，將其當作了“工具人”，而忽略了對實習生關懷及促進健康成長的責任。
2．2．3學校管理機制不健全
學校對實習學生疏于管理，想到的只是如何將學生“推出去”，而極少考慮學生的保障問題，尤其缺少對實習生的思想政治教育工作。
2．2．4學生自身因素
因受家庭背景、教育水平、社會思潮的影響，部分學生對物質利益、個人前途看得過重，找到了更好的實習場所便不辭而別，缺乏責任心和大局意識。
3提高高職酒店管理專業學生頂崗實習質量的對策
3．1精心選擇實習崗位
崗位是直接影響高職頂崗實習教學質量的核心因素。崗位選擇恰當與否直接影響著頂崗實習能否順利進行，影響著頂崗實習的最終效果。學校要根據不同專業特點和培養方案的要求，妥善選擇與專業核心能力相關的實習單位。安排學生到設施設備完好、企業文化先進、具有良好經營理念、在本行業領域處于領先且社會聲譽好的高星級酒店實習。選擇崗位時應注意實習崗位應與專業培養目標所確定的就業崗位保持一致性。畢竟實習不同于就業，其目的是將學習的理論水平進一步提高，實踐能力進一步強化，職業素養整體提升。在落實學生頂崗實習崗位上要做到專業與崗位對口，并盡可能按照專業崗位群的技術能力要求進行交叉換崗、輪流頂崗。在選擇實習酒店時應考慮酒店的合作愿望與熱情、酒店的規模、效益等因素。有合作的熱情和愿望，才樂于接受頂崗實習的學生，才能夠積極主動地參與頂崗實習的教學與管理。只有生產規模大，才能為學生提供足夠的頂崗實習的崗位。只有效益好，生產任務飽滿，才能讓學生有充足的崗位實踐的機會。同時，還應考慮到酒店行業有“淡季”和“旺季”之分，合理安排實習時間，爭取在“旺季”來臨之前進入酒店，讓學生能在生產旺季進行頂崗實習。這樣，一方面學生有更多的機會進行實踐，另一方面也為酒店分擔了人員不足的壓力，酒店更容易接受。
3．2網絡化管理頂崗學生
頂崗實習學生既是學校的學生，又是企業的“準員工”，必須接受學校和企業的雙重管理。只有學校和酒店之間、教務管理部門和學生管理部門之間、專業教師和實習指導老師之間密切配合，形成網絡化的管理關系和協調一致的管理運行機制，才能提高頂崗實習的質量和效果。首先應加強實習指導教師與專業教師的配合。實習指導教師主要解決學生在技術業務方面的疑難問題，專業教師在學生遇到復雜疑難問題時提供理論說明。值得一提的是，隨著高職院?！半p師型”教師不斷增加，這兩類教師走向一體化已經是大勢所趨。其次是加強輔導員與實習指導教師的配合，做好實習的組織、學生的思想教育、操行評定、違紀處理、解決學生生活問題等工作，實現“教”和“管”相結合。最后是加強高職院校與酒店之間的聯系、溝通、協調與合作，使之負起培訓教育學生的職責。酒店要制定保證教學任務完成和教學質量提高的制度和措施，督促學生高質量完成頂崗實習任務，經常與學校保持聯系，配合學校對學生進行培訓考核工作。學校也要發揮優勢，主動出擊，為酒店培訓在職人員，開發新產品，同等條件下優先購買合作企業的產品和服務等，從而達到酒店和學校雙贏的結果。
3．3健全頂崗實習的質量監督與考核機制
頂崗實習是一門重要的綜合實踐課程，具有管理主體多元化、實習地點分散化、實習內容多樣化等特點，必須加強頂崗實習的組織、實施和管理。學校要做好酒店、家長、學生的協調工作，要與實習單位、學生簽訂協議，明確三方的責任、權利和義務。要根據專業培養方案的要求制訂頂崗實習工作計劃、實施方案，明確學生頂崗實習的目的、任務和要求，并編制學生頂崗實習手冊。要對學生頂崗實習進行實習動員，宣布實習安排，嚴格實習紀律，切實做好各項準備工作。實習期間，學校要安排專人對實習工作進行巡回檢查，及時了解實習情況，處理實習中出現的有關問題，并做好檢查內容記錄。頂崗實習是綜合實踐教學項目，必須進行嚴格的考核，并將考核成績作為學生獲取相應學分和畢業證書的必要條件。頂崗實習階段的評價與考核不同于校內課程的考核，考核的評價主體是校企雙方。因此要建立學校與企業相結合的頂崗實習質量監督與考核機制，共同評定學生頂崗實習的成績。在成績評價中要將實習學生的技能水平、職業道德、職業素養、勞動態度、勞動紀律等內容以及實習過程中獨立或與他人合作完成的技術改革和創新成果等作為重要考核指標?？己顺煽儾缓细竦膶W生不予畢業。通過嚴格頂崗實習的考核評價，使學生更加重視頂崗實習教學環節，從而提高就業競爭力。
3．4頂崗實習與就業工作有機結合
“以就業為導向”是高職院校最基本的辦學理念，就業工作是生存和發展的頭等大事，也是衡量教育教學水平的重要指標。按照“以就業為導向”的原則，學生頂崗實習和就業看起來是兩件事情，實際上是同一目標，頂崗實習的質量與學生就業質量是緊密聯系的。學校要根據酒店管理專業在專業設置、教學資源配置和畢業生就業渠道等方面具有鮮明的行業特點，做到學生在頂崗實習時既有學習任務，又有工作任務，并將頂崗實習與就業有機地結合起來。利用畢業生在酒店管理和服務中的成功表現和突出業績，來提升學校特色專業和辦學水平在區域或行業內的知名度和信譽度，為“訂單式”人才的培養營造良好的社會環境。因此，借助校企合作平臺，充分利用好學校行業優勢、特色專業、社會聲譽和人脈關系，通過舉辦校企供需見面會，組織頂崗實習學生與用人企業簽定就業協議。這也為學校建立學生預就業與頂崗實習企業人才需求相結合的管理運行機制奠定堅實基礎。同時學?？筛鶕髽I用人數量和實際崗位要求，有針對性地調整部分教學內容，有的放矢地組織教學，確保學生專業知識、崗位技能滿足企業需求，實現頂崗實習與就業的對接。
關鍵詞：人才培養；頂崗實習；質量；監控
中圖分類號：G424.4 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）05-00-02
頂崗實習是高職教育中不可或缺的環節，也是高素質技術技能人才培養的一個重要階段?！案叩嚷殬I院校要保證在校生至少有半年時間到企業等用人單位頂崗實習”。作為一門重要的實踐性教學課程，頂崗實習旨在提高學生的動手實踐能力和就業能力，培養學生的職業素養和職業核心能力，完成從學生到“準職業人”的轉變。因此，“頂崗”效果的好壞直接影響著學生的專業技能水平和就業崗位。然而，在具體實踐過程中，如何對校外頂崗實習進行有效的質量監控成為當前高職院校工作的焦點和研究的熱點之一。
一、頂崗實習的內涵與分類
頂崗實習是指學生畢業前在真實崗位上進行的工作實踐。它是一種在崗的實習，不同于校內實訓，也不同于企業認知實習。它有明確的崗位設定，每一位頂崗實習的學生都應該承擔崗位職責。它是一種真正意義上的社會勞動，而不是模擬勞動。從而促使學生將崗位所需的專業技能和職業素質轉化為自覺行動。它是在畢業前進行的，這時的學生具有企業準員工與學校在籍學生雙重身份。因此，也不可避免地將政府、企業等社會群體拉入到職業院校人才培養中來，促成了學校教學和管理事實上的社會化。
頂崗實習根據發起者的不同，可分為學校組織推薦和學生自主尋找兩種。前者能批量安置學生，是頂崗實習管理的重點。后者一般具有規模小、零散但就業目的明顯且成功率高的特點，是容易疏于管理的地方。按照學生實習后的流向，頂崗實習又可分為原崗位就業實習和異崗位就業實習。前者對企業、學生都非常有利，真正實現了“零距離”對接。但不是所有的學生都能以這種形式確定實習崗位，所以還必然存在著異崗位就業的頂崗實習，即畢業后要調整崗位的頂崗實習。此外，按照實習的經濟傾斜性，頂崗實習還可分為帶薪實習和交費實習等。
二、頂崗實習中存在的問題探析
頂崗實習是高職專業實踐教學體系的重要內容，具有管理多元化、地點分散化、內容多樣化、教學和工作一體化等特點。作為頂崗實習的主體，學校、企業和學生因各自所處的環境、立場及對形勢政策的理解不同，在思想觀念、過程管理等方面存在一些突出的問題與矛盾，直接影響到了頂崗實習的質量。
（一）在學校層面。通過政策導向及實習就業實踐，學校已認識到高職學生參加頂崗實習的必要性，能夠積極主動地去做此項工作。然而，同其他教學基本建設相比，學校對實習教學的管理建設明顯不足，存在著工作不到位的情況，直接影響了頂崗實習的成效。具體來講：一是組織管理不到位。學校沒有負責頂崗實習的專門機構，一般由學校就業部門（校企合作辦）統籌，各系具體實施。學校也沒有專職的頂崗實習指導教師，一般由各專業抽派一些教師，在擔任少量教學任務的同時進行學生頂崗實習指導工作，實習的質量難以保證。與此同時，學校同企業的合作模式單一，甚至流于形式。一般只是簡單地和企業簽訂合作協議書，校企合作雙贏的長效機制尚未建立。二是過程監控不到位。由于實習單位眾多、實習地點分散、學生工作崗位不同，校外教學、實習指導和組織管理難度加大。而校內指導教師的數量有限，加之大部分學校指導教師缺乏企業經歷，實踐能力和經驗不足，根本無法完成學生頂崗實習的全程監控。三是考核評價不到位。由于生產任務重，一般企業人員不會花過多時間關注和評價學生實習情況，實習考核通常由學校指導教師單方面完成?？己嗽u價主要依據實習日記、周記、報告等書面材料，不能客觀、公正地評價學生的專業技能和綜合素質。使得頂崗實習考核評價方式過于簡單，過程流于形式。
（二）在企業層面。伴隨著校企合作工作的不斷深化，大部分企業特別是學校的緊密合作單位能夠積極配合學校做好學生頂崗實習安排。但是，在具體實施過程中，存在著三對矛盾，極大地影響了頂崗實習的效果。具體來講：一是依崗設人與依人設崗的矛盾。一般來講，學生頂崗實習是根據企業的生產需要來安排，頂崗實習的崗位往往是企業急需要人員的崗位，即依崗設人。同時，頂崗實習的崗位通常是固定在某一個崗位，企業不希望輪崗安排實習生。然而，對大多數頂崗實習的學生來講，希望能夠到本專業相關企業的多個崗位上去鍛煉自己，提高綜合能力。當他們到企業面對單一崗位時，部分學生產生了不安心實習的現象。二是企業需求與學生素能的矛盾。據調查，用人企業一般比較重視學生的溝通協調、積極的態度與行為、職業道德、持續學習、團隊合作、思考與解決問題等素能。而目前的學生基本為獨生子女，往往缺乏吃苦耐勞的精神；工作中既要求待遇又要輕松，過分強調自身個性的發展，團結協作精神不強；消極工作，缺乏組織紀律性；輕易地解除與用人單位的實習協議，有的學生甚至不打招呼擅自離開用人單位，誠信意識不強。學生自身的上述因素難以滿足企業的要求，甚至影響了用人單位與學校的合作關系。三是企業思想觀念與學校人才培養的矛盾。一些企業出于自身經濟利益和生產實踐等因素考慮，認為學生頂崗實習不僅不能給企業帶來明顯效益，還會因不規范操作等影響企業正常的生產活動，增加企業的生產成本，故而把校企合作視為一種額外負擔。大部分學生只能進行一些低層次的“跟崗學習”，導致頂崗實習流于形式。還有一些企業認為頂崗實習就是“頂崗生產”，實習生必須遵照企業各項要求從事生產勞動，完成生產任務，對實習生的技能水平、職業素質不能適應企業要求感到不能接受，但對培養、培訓學生又不愿意投入過多的成本、精力和時間，缺乏長遠的、雙贏的培養觀念。甚至還有一些面臨用工荒的企業，直接將實習生當成了又好組織又好管理的廉價勞動力，頂崗實習的意義與目的根本無從談起。
（三）在學生層面。頂崗實習可使學生把所學專業知識、與技能直接運用到實際工作中，從而獲得真實的職業體驗，鍛煉提高工作能力，最終實現順利就業。然而，對于不在學校脫離正常教學環境到企業頂崗實習的學生，伴隨著工作學習環境的變化，主要存在著三大問題，直接影響到了頂崗實習的質量。具體來講：一是心理反差較大。由于很多學生自我定位不清晰，對自己未來的職場生涯期望值過高，認為大學畢業就能找到工資高、工作輕松以及環境好的工作，但面對將來去做的技術工作，到企業生產流水線上做一線技術工人，從而對頂崗實習產生心理反差。二是適應性較差。目前，隨著國民收入的提高，學生從小生活環境比較優越，加之父母嬌慣，養成眼高手低的性格，惰性高。同時，學校教育是為學生服務的，尊重學生的個性發展。而企業是以盈利為目的，每個員工都有自己的崗位職責，要求比較嚴格。從學校到企業，從課堂到車間，校企文化的差異致使一些學生面對新的環境時，難以適應企業、崗位的要求。加之頂崗實習企業一般都是勞動密集型企業，從上班到下班體力和時間消耗較多，個別企業為了完成訂單任務，每天除正常工作時間外還要加班，很多學生也難以承受。三是穩定性差。學生希望到本專業相關企業的多個崗位上去鍛煉自己，提高綜合能力。當他們到工廠的一線生產崗位后，面對單一崗位，比如計算機專業實習生只進行一些簡單的電腦組裝，電子專業實習生長期組裝某一固定元器件，機械專業實習生幾個月內只操作一種設備，只需按幾個按鈕等。就產生了不安心實習的現象。此外，一些學生在頂崗實習期間遇到問題，若得不到及時溝通和直接指導，將導致一些學生被解雇或自己輕易放棄實習機會，使得實習質量難以保證。
三、建立完善的頂崗實習質量監控體系
在長期的頂崗實習教學改革實踐中，筆者所在的寧夏工商職業技術學院，在校企合作辦學理事會指導下，充分發揮校企雙主體育人模式的優勢，以穩定的校外實習就業基地為依托，探索建立了完善的頂崗實習質量監控體系，對學生的頂崗實習實行了全過程監控與多元化考核評價，有效地保證了頂崗實習的質量，讓學生、企業和學校實現了共贏。
（一）創建“四方三層”頂崗實習管理體系。學院成立了由政府、行業、企業、學校四方共同參與的合作辦學理事會，理事會下設由校企人員共同組成的教學、師資、學生、實訓四大工作委員會，其中教學工作委員會具體負責學生頂崗實習工作。教學工作委員會設計實施了三層管理架構，即：決策層、組織協調層和執行層。決策層由校企雙方領導組成高層對話，確定頂崗實習合作的有關意向和協議；組織協調層由校企雙方的執行部門組成，包括學院方的教務處、學生處等部門，以及企業方的人力資源、生產管理等部門，負責確定頂崗實習內容和制定實習制度等。執行層由校企雙方管理人員組成，包括學院的專業導師、輔導員以及企業的技術主管、師傅等，負責處理實習期間的具體事項。通過以上三層架構，將頂崗實習的目標滲透到實習的每個關鍵點，分層負責，層層滲透。
（二）健全了頂崗實習管理制度體系。學院借鑒ISO質量管理理念，依據ISO質量標準制定了《頂崗實習控制程序》，將頂崗實習工作分為制定《頂崗實習實施計劃》、編寫《頂崗實習指導書》、落實實習單位和經費、《頂崗實習學生管理細則》、《學生頂崗實習須知》等各個工作環節。在每個環節的管理上，都有制度文件，使管理真正落到實處；在工作運行上，有過程資料積累、數據分析、過程結果反饋以及相應的改進措施，基本形成了自我要求、自我檢查、自我修正和持續改進的局面。近年來，又針對頂崗實習的計劃、組織、實施、效果、考核、評價、激勵機制等環節，與時俱進地完善了《學生頂崗實習管理辦法》中的工作總體安排、實習報告及答辯實施方案、畢業生頂崗實習流程圖、畢業生頂崗實習周志與指導記錄表、畢業生頂崗實習報告模板和實習指導教師安排等文件，進一步明確頂崗實習的意義、目的和要求，頂崗實習的內容、方法和流程等。細化了頂崗實習指導教師職責，建立完善了頂崗實習教師考核監督與激勵機制，讓實習指導教師在實習過程中可依據制度具體落實學院的教育、管理和服務責任；修訂了頂崗實習考核評價標準，明確了實習考核的具體要求及細則，讓學生知曉并使之規范自身實習行為。通過完善頂崗實習過程控制程序文件、作業文件和記錄文件，進一步規范了頂崗實習工作運行管理。
（三）實施了校企“雙線”指導與管理。頂崗實習是實踐教學環節中一個比較薄弱的部分，也是一個特殊的教學過程，校企雙方都是教學的組織管理者和培養實施者。為此，通過學校、企業“雙線”指導與管理方式，有效地強化了校企雙方的責任意識，提高了實踐教學的質量。在具體實施過程中，企業主要負責對學生進行企業文化教育、安全教育、實習工作設計、考勤、考評等工作；學校主要負責對學生進行思想教育、素質培養、崗前動員、培訓實習方案的設計與督查、總結表彰等工作。學校和企業通過共同制定頂崗實習的崗位和任務，共同培養學生的實際工作能力和綜合素質，將頂崗實習落在實處，避免出現重管理、輕教學和指導的現象。此外，為有效監控學生頂崗實習的全過程，除了學校和企業參與外，還可通過建立學生學習小組等形式，強化學生自我管理。由學習小組推選組長，組長負責統一協調該組成員的生活和工作，并要與校企指導老師保持緊密聯系。依托頂崗實習管理平臺，認真填寫好《頂崗實習工作日志》和《頂崗實習考核表》，順利完成頂崗實習任務。
（四）創建了“三元”考核評價體系。考核評價是高職院校頂崗實習的一個重要環節。頂崗實習是由學校、企業、學生三方共同參與的一個系統工程。為此，教學工作委員會以現有的頂崗實習教學大綱為基礎，以培養高素質技術技能人才為目標，根據專業和崗位工作要求，共同研究建立了“三元”評價指標體系。其中，考核評價指標由三部分組成：一是崗位工作態度評價指標，主要考核學生在頂崗實習期間的出勤、制度遵守、工作品德等情況；二是崗位技術考核評價，主要包括完成崗位工作的難易程度、工作的完成量和質量、服務對象的滿意程度、學生的崗位安全意識、崗位工作技能、相關設備設施操作的熟練度等；三是職業素質評價指標，比如愛崗敬業、禮貌待人、勤儉節約、愛護公務、技術創新、團隊意識、誠信狀況等。同時，考核評價方式也采用企業、學校、學生三方共同評價的方式，即學生的頂崗實習成績由學校評價、企業評價、自我評價三部分組成。此外，由于一些專業的學生在頂崗實習的過程中并不是集中進行的，一些專業的性質決定了必須采取分散實習的方式，還可創建比較完善的網上評價系統，更好地服務于企業、學校與學生。
對高職院校來說，頂崗實習是一個永恒的課題。實踐證明，只有不斷更新理念，在深化校企合作、強化師資隊伍建設、優化校外實習就業基地的基礎上，從多角度、多層面切實分析解決學生頂崗實習中存在的各種問題與矛盾，將頂崗實習的組織、運行與管理做到制度化、規范化，才能建立起長效的工作機制，提高實踐教學水平，進而提升技術技能人才培養質量。
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【關鍵詞】高職；學生；頂崗實習
根據《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）文件精神，為切實落實校企合作、工學結合人才培養模式改革，全面提高人才培養質量，高職院校應實行在學制規定的時限內必須安排學生到企業進行為期半年以上的頂崗實習。
1 頂崗實習的意義與目的
頂崗實習是校企合作的具體體現，是工學結合人才培養模式的重要組成部分，是培養和提高學生綜合職業能力的重要教學環節，也是深化“工學結合” 人才培養模式改革、強化學生職業道德和職業素質教育的良好途經，還是拓寬就業渠道的重要途徑。
頂崗實習體現了“工學結合”、“教學過程的實踐性、開放性和職業性”，是對其他各教學環節的繼續、深化、補充和檢驗，是學生走上社會和上崗前全面提高職業能力的必經階段。其目的在于通過真實的工作環境，讓學生接受真正的職業訓練，一方面幫助其更好地實現理論聯系實際，進一步提高專業能力和就業競爭力，另一方面促使其自覺認識社會，熟悉自己將要從事的職業的工作氛圍，自覺形成良好的職業素養和求真務實的工作作風；同時引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和就業觀，為就業做好心理準備，為實現畢業與就業的零距離過渡奠定良好的基礎。
2 頂崗實習的總體要求
2.1 頂崗實習是學生的一門必修課程，學生一律不得免修。
2.2 頂崗實習單位原則上由各二級學院統一落實。學生可以自行聯系頂崗實習單位，但需經二級學院審核批準。
2.3 組織學生進行頂崗實習，既要有利于提高學生的綜合職業能力和就業能力，又要保障學生的合法權益，并提供必要的勞動保護。因此，所有學生進行頂崗實習前，均須由實習單位（無論是學院統一安排的還是學生自行聯系的）和學院雙方簽訂《校企合作教育協議書》，明確各自的權利和義務，保障學生頂崗實習安全、順利地進行。
2.4 頂崗實習結束后，所有學生必須按規定的時間完成頂崗實習任務，并將所有規定的頂崗實習相關材料交到校內指導教師處。如果時間有變動，由校內指導教師和輔導員（班主任）通知。
3 學生頂崗實習紀律和安全要求
學生頂崗實習期間，既是學校的學生又是企業的（準）員工，要特別注意遵紀守法和保護自身安全，具體要求如下：
3.1 認真做好崗位的本職工作，培養獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業務技能，在頂崗實習的實踐中努力完成專業技能的學習任務。
3.2 在實習期間，必須強化職業道德意識，愛崗敬業，遵紀守法，做一名誠實守信的實習生和文明禮貌的員工。
3.3 服從領導、聽從分配，不做損人利己、有損企業形象和學院聲譽的事情。
3.4 經常保持與學校指導教師和輔導員（班主任）的聯系，每半個月至少要與學校指導教師聯系一次，匯報實習情況；密切注意學院和本二級學院公布的與畢業生有關的各種信息；聯系方式和工作地點發生變動時要及時通知校內指導教師和輔導員（班主任），并保證提供的聯系方式正確有效，如因提供的聯系方式出現問題，一切后果自負。
3.5 要嚴格遵守企業勞動紀律和各項規章制度，如果在實習期間，由于違反單位的管理規定或因品德表現等原因被實習單位退回學校，則視為實習成績不及格。
3.6 實習學生應牢記“安全第一”，必須遵守安全管理規定，遵守交通規則，避免安全事故發生。對不遵守安全制度造成的事故，由學生自行負責；對工作不負責造成的損失，必須追究相關責任。
3.7 認真做好實習工作記錄，每周對實習情況進行記錄和總結一次，填寫學生頂崗實習周記（見附件）。
3.8 在實習期間，實習學生（除非常特殊情況者）必須服從分配，按照要求頂崗實習，完成頂崗實習任務。頂崗實習期間，不得私自更換實習單位，否則實習成績以零分計。如果確因個人特殊情況或實習單位原因須變更實習單位的按以下程序辦理手續：學生個人填寫《黑龍江建筑職業技術學院學生頂崗實習單位變更申請表》（見附件）校內實習指導教師和輔導員（班主任）核實并簽署意見二級學院（副）院長審批報二級學院備案。
3.9 在頂崗實習過程中，發生重大問題，學生本人和同單位實習學生應及時向實習單位和校內指導教師報告，指導教師要及時向學院和實習單位雙方負責人報告。
4 學生提交的資料
4.1 學生頂崗實習鑒定表
由實習單位根據學生實習表現,對學生進行考核評定,作為其實踐教學環節成績，鑒定表須加蓋公章，簽章的單位與備案的實習單位須一致，無公章的不能評定成績，單位不一致的也不能評定成績。
4.2 畢業論文
學生頂崗實習期間需在校內指導教師的指導下完成畢業論文。論文主題應緊扣自身專業，緊密結合實習崗位，字數5000-10000字，做到觀點明確，邏輯清晰，敘述流暢，結構嚴謹，理論聯系實際，具體要求由各二級學院自行確定。論文必須獨立完成，不得抄襲或請他人，否則該項成績以不及格或零分計算，引用部分內容和數據須注明出處。
4.3 頂崗實結報告
學生根據頂崗實習情況結合專業知識，認真撰寫不少于4000字的總結報告，具體要求由各二級學院自行確定。報告格式要求統一。
4.4 頂崗實習周記
每周填寫一份，認真填寫本周頂崗實習期間工作、學習和生活中的收獲與體會，如實反映與校內指導教師和輔導員（班主任）的交流情況。
4.5 頂崗實習考勤表
4.6 畢業生質量評價調查表
由用人單位填寫并加蓋公章后交回學院。
4.7 畢業生對學校教育教學工作評價調查表
畢業生應根據自身情況認真填寫調查表，以便學院改進教育、教學、管理、服務等工作。
4.8 其他由各二級學院自行規定需要提交的資料
“畢業生對學校教育教學工作評價調查表”和“畢業生質量評價調查表”不納入學生頂崗實習成績計算，但作為評定成績的先決條件（即如果這兩項沒完成者不給予評定頂崗實習成績）。
5 頂崗實習成績評定辦法
5.1 成績的組成
項目 比例
學生頂崗實習鑒定表 20%
頂崗實習周記 20%
畢業論文 40%
頂崗實結報告 20%
學生頂崗實習鑒定表中企業鑒定成績具有一票否決效力，即如果該成績為不及格，則學生頂崗實習成績直接以不及格處理，不再進行成績總評。
5.2 評分標準
5.2.1 《學生頂崗實習鑒定表》的成績評定評分標準
直接以用人單位的考核成績作為最終成績。成績采用優、良、中、及格、不及格五級計分制，分別對應于百分制的95、80、70、60、45，以下同。
5.2.2 學生頂崗實習周記評分參考標準
優：及時認真總結、有深度，態度端正、填寫完整規范符合要求、數量夠，且按規定和指導教師聯系溝通，無虛造；
良：認真總結、填寫完整規范符合要求、態度端正，數量夠，且按規定和指導教師聯系溝通，無虛造；
中：總結比較認真、填寫比較完整基本符合要求，數量夠，且基本按規定和指導教師聯系溝通，無虛造；
一、頂崗實習教師與實習學校法律關系定性
解決頂崗實習教師法律問題的核心在于準確定位頂崗實習教師與實習學校、學習學校之間的關系，特別是定位實習教師與實習學校之間的關系。目前主要有勞務關系說、勞動合同關系說、培訓性質的學習關系說三種觀點。
“勞務關系說”認為，實習教師并不符合《勞動法》的調整范圍，1995年原勞動部頒發的《關于貫徹執行若干問題的意見》明確規定：在校生利用業余時間勤工助學不視為就業，未建立勞動關系，可以不簽訂勞動合同。因此，頂崗實習教師與實習學校之間的關系只能用民法調整，應當為勞務關系（雇傭關系）。
“勞動合同關系說”將頂崗實習教師與實習學校的法律關系定位為事實勞動關系或者準勞動合同關系。事實勞動關系說認為，頂崗實習教師依照三方簽訂的實習協議，為實習學校提供勞動并接受管理，接受一定的報酬，遵守用人單位的勞動紀律，因而形成了事實上的勞動合同關系。準勞動關系說認為，為保護學生的合法權益，應在勞務關系和勞動關系間尋找平衡點，將實習教師與實習學校之間的法律關系定性為準勞動法律關系，把最低工資、最高工時、勞動紀律、社會保險等納入勞動關系進行保護。
“培訓性質的學習關系說”認為，頂崗實習教師的身份仍為在校學生，其到實習學校頂崗實習的目的不是為實習學校提供勞動或勞務，而是為了獲得從事教師職業所必需的實踐經驗，是要將學習的理論知識在實踐中加以運用，因此頂崗實習只不過是實習的一種特殊形式，是學校學習活動的延伸，頂崗實習教師與實習學校之間應為培訓性質的學習關系。
目前，培訓性質的學習關系說是通說。頂崗實習教師的身份為學生，其與實習學校之間不是不愿簽訂勞動合同，而是雙方根本不具備簽訂勞動合同的條件，事實勞動合同關系無從建立。勞務關系說很難保護實習教師的合法權益，明顯對實習教師不利。準勞動合同關系說只不過是學界對立法的呼吁，再說保護實習教師的合法權益也不一定非要采用準勞動合同關系的方式。綜合考慮，將頂崗實習教師與實習學校的法律關系定性為培訓性質的學習關系較為妥當。
二、頂崗實習教師法律關系的特殊性
在企業的頂崗實習中，實習生的權益經常受到侵害，因此社會上對企業頂崗實習問題特別關注。頂崗實習教師法律關系既有與一般頂崗實習法律關系相同的地方，也有自身的特殊性。在準確定位頂崗實習教師法律關系的基礎上進一步把握其特殊性，有助于解決頂崗實習教師法律問題。
（一）強制性
由于畢業生就業形勢嚴峻，各高校曾經對畢業生實習有所放松，因而造成社會各界甚至畢業生本人都認為畢業實習可有可無的錯覺。其實，根據有關規定，畢業實習是強制性的。教育部《全日制普通高等學校學生學籍管理辦法》第四十八條規定：畢業設計（論文）、畢業實習或畢業時的課程考核不及格的課程未達到留級門數者，先發給結業證書。在分配工作后一年內向學校申請補考（補作）一次，及格者換發畢業證書。經補考（補作）仍不及格的課程以后不再補考（補作）。從師范類學生來看，師范畢業生教育實習的強制性更強，教育部《關于進一步做好中小學教師補充工作的通知》將教育實習與教師資格的獲得掛鉤，要求地方各級教育行政部門要嚴格掌握教師資格申請條件和認定程序。要將申請人修學教師資格課程、通過教育教學能力測試、進行教育實習和具備現代教育技術水平等作為申請教師資格的前提條件。因此，頂崗實習作為實習的一種類型，實習教師可選擇的余地不大，必須接受學習學校的安排，這與勞務合同雙方意思自治的要求相抵觸。頂崗實習教師無法與實習學校建立勞務關系。
（二）教師崗位的特殊性
與其他類別的頂崗實習相比，師范生的頂崗實習具有特殊性。教師崗位有自身的特殊要求，《教師資格條例》第二條規定：中國公民在各級各類學校和其他教育機構中專門從事教育教學工作，應當依法取得教師資格。頂崗實習教師尚未取得教師資格，嚴格意義上是不能從事教師職業的?；镜馁Y格尚不具備，實習教師只能是“有名無分”，無法與實習學校建立事實勞動合同關系。
（三）學習性
教師職業是經驗性的職業，對實踐經驗的要求比較高，而頂崗實習教師缺乏的恰恰是實踐經驗，其頂崗實習的目的也正在于獲得實踐經驗。與其他類別的頂崗實習相比，師范生頂崗實習的學習性更強，其他職業頂崗實習的勞務性更強。
（四）政策性
頂崗實習不但是解決師范生的實踐技能問題，而且還承擔一定的實現教育均衡的重任?！督逃?、財政部關于實施幼兒教師國家級培訓計劃的通知》指出：組織高年級學前教育專業師范生、城鎮幼兒園教師到農村幼兒園頂崗實習支教，置換出農村幼兒園骨干教師到高水平院校、幼兒師范專科學校和城市優質幼兒園進行為期3個月左右的脫產研修。各地在組織師范生頂崗實習時，地方政府經常出臺一定的文件對頂崗實習加以規范，劃撥一定的經費對頂崗實習進行支持。因此，師范生頂崗實習的政策性更強。
三、頂崗實習教師法律問題的解決
頂崗實習教師的法律關系既然應當定位為培訓性質的學習關系，而且這種關系具有強制性、學習性、政策性和教師崗位的特殊性等特征，頂崗實習教師的一切法律問題都要圍繞其法律地位的定性與特殊性來解決。
（廣州番禺職業技術學院 廣東 廣州 511483）
摘要：人才培養目標與實習崗位的對接、依據崗位核心要求進行實習過程的質量控制以及校企雙方制度和人員的融合是高職實施集中頂崗實習的三個難點。校企雙方基于人才培養目標明確實習崗位，根據實習崗位界定崗位核心要求，圍繞崗位核心要求開展事前、事中和事后控制，協同進行集中頂崗實習質量控制是高職實施集中頂崗實習的有效模式。
關鍵詞 ：校企協同；高職；集中頂崗實習；質量控制
中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）10-0104-03
高職院校的頂崗實習一般可分為分散型和集中型兩種。相對于分散頂崗實習，集中頂崗實習更有利于整合學校和企業的相關資源，較好地保證頂崗實習的質量，也更便于學校對頂崗實習學生進行統一管理，無論對于學生、學校還是企業，集中頂崗實習都是更科學、效果更明顯的一種頂崗實習模式。
廣州番禺職業技術學院華好學院①的首屆畢業生共有40名，其中24名學生被廣東華好集團投資有限公司（以下簡稱“華好集團”）選拔為實習生，參與為期6個月的集中頂崗實習。由于集中頂崗實習所涉及的學生和崗位數量較多，而且校企雙方需要在組織和管理等諸多方面進行協調，其質量控制的難度不言而喻。在管理學中，質量控制指的是為達到質量要求所采取的作業技術和活動。為了確保學生參與集中頂崗實習的效果，華好學院將此理念應用到集中頂崗實習的過程管理中，并協同華好集團進行集中頂崗實習的質量控制。
集中頂崗實習質量控制的難點
第一，人才培養目標與實習崗位的有效對接。校方安排集中頂崗實習的出發點是提高人才的培養質量，希望企業可以為學生提供與專業吻合度較高的實習崗位；而企業方的目的則是要將新員工放在空缺崗位上，滿足生產經營的需要。因此，通過校企雙方的深度合作和磨合，達成根據人才培養目標來提供實習崗位的共識，是有效開展集中頂崗實習的重要前提。
第二，基于崗位核心要求的校企協同質量控制。雖然學生在集中頂崗實習前已經完成了相關綜合素質課和專業能力課的學習，但是每個企業和崗位的情況不盡相同，因此明確具體的崗位核心要求，并依此制定培訓、考核、溝通機制等方案，校企協同做好事前、事中和事后控制，是集中頂崗實習的重要環節。
第三，校企制度與人員的有機融合。校方有頂崗實習的管理辦法和專職導師，企方也有實習生的管理制度和專業培訓師。如何充分理解雙方的制度內涵和導師的角色，整理出既能符合學校的管理要求又有利于企業進行實習生管理的集中頂崗實習制度，如何使雙方導師能配合指導、協調溝通是校企雙方順利開展集中頂崗實習的重要保障。
集中頂崗實習質量控制體系的設計思路
第一，基于專業人才培養目標確定實習工作崗位。華好學院首屆畢業生全部來自于連鎖經營管理專業（美容會所管理方向）。該專業方向主要培養具有良好的職業道德與職業情商，掌握美容、保健、養生、營養及會所管理等相關知識，具有員工管理、顧客管理、銷售管理、美容養生項目組合及運用等美容會所經營管理能力，具備“一技之長＋綜合素質”的德、智、體、美等方面全面發展的技術與管理復合型的店務管理人才?；诖巳瞬排囵B目標，由校企雙方領導班子組成的頂崗實習領導小組召開專項會議，共同商議，達成共識，優先考慮人才培養的需要，面向華好集團旗下的所有品牌以及廣東、北京、浙江等12個省市的商，篩選出省級經理助理、會務助理、加盟招商助理等一系列與學生專業吻合度較高的實習崗位。
第二，根據實習工作崗位界定崗位核心要求。明確實習崗位后，校企雙方共同對此次頂崗實習的崗位核心要求進行界定：首先是職業認同感，即學生“想不想做”，主要影響因素有職業價值觀、職業規劃、行業企業認知、社會因素等；其次是綜合素質，即學生“能不能做”，主要體現在學生是否具備積極的心態，是否自信，是否具備良好的溝通、合作、學習、解決問題的能力；再次是專業技能，即學生“會不會做”，主要指學生在專業技能方面的掌握和運用程度。
第三，圍繞崗位核心要求構建集中頂崗實習質量控制體系。圍繞以上崗位核心要求，校企雙方協同規劃與準備，協同實施與管理，協同考核與完善，分事前控制、事中控制和事后控制三個階段，對此次集中頂崗實習進行全過程、多方位的過程質量控制，以解決以上所述集中頂崗實習質量控制的第二和第三個難題。各個控制階段的主要任務如圖1所示。
集中頂崗實習質量控制的實施過程
（一）事前控制
工作任務和考核辦法、導師制度及崗前培訓是集中頂崗實習事前控制的三項關鍵內容。因此，校方除了需制定常規的《頂崗實習管理辦法》與《學生頂崗實習計劃》外，還需制定《實習生項目方案概要》，對集中頂崗實習的崗位工作任務和考核辦法、企業導師工作機制以及崗前培訓體系的設計等做出明確說明，為頂崗實習的質量過程控制提供制度保證。
對于實習生的崗位任務和考核辦法的制定和落實，由企業負責制定《實習生工作任務卡》和《實習生工作評價表》，幫助實習生和導師明確實習崗位任務和考核的方式方法。另外，企業在全國范圍內選擇優秀商，向其推薦實習生，并且由企業的駐地大區經理和督導負責安排實習生的工作任務和跟進考核。
對于企業導師工作機制，校方負責制定《企業導師系統工作指引》，對企業導師的選拔和權責進行說明。企業任命其培訓中心總監作為項目負責人，并且選拔多名資深經理人和培訓師擔任學生頂崗實習導師，以項目小組形式對學生的集中頂崗實習進行全方位、全過程的指導。
對于培訓，校企雙方各施所長，各盡其責。校方主要負責綜合素質方面的培訓，重點在于調整學生的心態，提升學生從學校到企業工作的適應力；企方為實習生制定詳細的崗前培訓計劃，包括企業特訓會和品牌培訓等，對提升學生的職業認同感和專業技能起了重要的作用。具體培訓內容如圖2所示。
此外，企業的招聘小組到學校對報名參加華好集團頂崗實習的學生進行職業性格測試和面試，并結合校方專業教師對學生的在校表現所進行的評估，最終確定入選學生名單及其工作崗位。
（二）事中控制
溝通平臺的搭建是進行集中頂崗實習事中控制的基礎性工作。校方專職導師不僅充分利用學校提供的頂崗實習系統，還建立起由實習生和校企雙方導師組成的騰訊群和飛信群，并使其成為相關信息的主要窗口和學生交流實習心得的重要平臺。另外，企業導師還建立面向各自指導小組的微信群和商反饋系統。校方專職導師通過在頂崗實習系統上查閱周記，了解實習生的心態變化，借助溝通平臺引導“正能量”并進行安全教育。此外，也會通過電話對個別情緒需要調整的學生進行深入的心理輔導，為實習生提供理論知識援助等。
企業方導師則通過查閱實習生上交的工作日志、在線答疑以及實地指導等，在關注實習生心態的同時重點關注實習生專業素質能力的提升，并進行一對一的輔導。在此過程中，校企雙方導師每兩周定期碰面，交換所了解的信息，明確分工，扮演不同角色，協同對實習生進行跟蹤輔導。
（三）事后控制
實習生在集中頂崗實習期間是雙重身份：既是學校的學生，也是企業的員工。所以，學生的實習成果展現也分為在校內的展現和在企業的展現。在校內，實習生通過“師生座談會”與學校相關教師交流實習期間的各種收獲，對學校完善集中頂崗實習制度提供建議，并通過“經驗交流會”向來年的畢業生做經驗分享。在企業內部，實習生通過參加業績成果分享會，獲得企業導師和直接上司的肯定和改進建議，并且對企業完善實習生項目的制度和運作模式提供建議。
集中頂崗實習的考核由校企雙方共同完成，考核主體包括企業導師、實習生直接上司、實習生所服務的商、校內專職導師和調研報告指導教師。其中，企業的評價主要圍繞實習生的綜合素質和專業技能，校方的評價則主要圍繞實習生在頂崗實習中的心理成長、紀律表現和畢業調研報告等。
此外，校方以問卷形式對人才培養質量進行調查分析，企業則收集各方反饋信息對實習生表現進行評估分析。最后，雙方以項目總結會的形式對此次集中頂崗實習過程質量體系進行全面總結并制定完善措施。
集中頂崗實習效果評價
根據前期調查結果，華好集團對學生在實習過程中的表現給予了充分的肯定：對54%的學生的表現表示非常滿意，對其余學生的表現也基本滿意。另外，學生也高度認可集中頂崗實習的效果，過程中沒有學生表示或最終退出實習，其中有86%學生認為自身的綜合素質得到不同程度的提升，有95%學生認為自身的專業技能得到不同程度提升，對公司的滿意度達到100%，對工作崗位的滿意度也達到79%。
經驗與啟示
第一，學生、學校和企業三方協同才能保證集中頂崗實習的效果。與分散頂崗實習不同，集中頂崗實習涉及的學生人數和崗位較多，需要雙方領導班子在崗位提供、制度融合和人員配備等方面達成共識，也需要較為完整的制度設計和嚴密的安排以保證有效運行。因此，集中頂崗實習需要學校和企業的直接對話，而不僅是專職教師與學生的對話，或者是學生與企業導師的對話，這是對集中頂崗實習進行質量控制的基礎。
第二，集中頂崗實習需要明確校企雙方的不同角色定位。在集中頂崗實習中，學校和企業在學生的培養過程中所扮演的角色是有區別的。學校在頂崗實習前完成綜合素質和專業技能的課堂教育后，在頂崗實習中更多擔當的是調整學生心態和提供理論知識援助的角色；企業則從行業企業需求的角度向學生提出要求，對學生的實踐表現給予指導。
第三，集中頂崗實習要注重事中、事前與事后控制的結合。事中控制的效果在一定程度上取決于事前控制的結果。在此次集中頂崗實習的事前控制中，校企雙方都非常重視選拔、培訓、導師安排和工作任務安排等工作，這些為學生集中頂崗實習掃除了不少障礙。而事后控制中的實習成果展現、總結與分析等，既對實習生的自信心和進取心產生正面的影響，又對下一屆學生的集中頂崗實習起到宣傳作用，同時也會有利于集中頂崗實習制度的進一步完善。
注釋：
①廣州番禺職業技術學院華好學院是由廣州番禺職業技術學院和美容化妝品行業的知名企業廣東華好集團投資有限公司合作共建的二級學院。
參考文獻：
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2012年12月24日起，筆者作為指導教師帶領11級營銷策劃共37名學生在河北省石家莊市的北國電器益友店和新百店實習，本次實習的時間是四周。指導教師負責對他們頂崗實習進行指導，其目的是為了完成理論與實踐的結合、學校與社會的溝通，進一步提高學生的思想覺悟、實踐能力，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便把學生培養成為社會所需要的高素質的復合型人才。結合這次頂崗實習實踐，就高職院校的頂崗實習活動今后應該注意哪些事項具體談一下自己的看法，如下所述：
一、明確實習目的
崗位實習是學校教學的一個重要組成部分。它的一個重要功能，在于運用教學成果，檢驗學習效果。就是看一看課堂教學與實際工作到底有多大距離，并通過綜合分析，找出教學中存在的不足，以便為完善教學計劃，改革教學內容與方法提供實踐依據。
1、培養學生的實際動手能力，而這種實際能力的培養單靠課堂教學是遠遠不夠的，必須從課堂走向具體實踐項目。目的就在于讓學生通過親身實踐，了解實際的電器營銷管理工作，熟悉電器店營銷管理的基本環節，以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。
2、為就業預演和作準備。通過實習，讓學生找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的返回學校學習期間及時補充相關知識，為將來求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理轉型期。
二、頂崗實習中實習具有雙重身份
實習中學生既是學校派出的學生，又是實習單位的工作人員。鑒于此，對學生提出了三方面的要求：
1、以正式工作人員的身份進行實習。要求學生不因實習生身份而放松自己，要嚴格遵守實習單位的有關規章、制度和紀律，不遲到不早退，按時出勤。積極爭取和努力完成領導交辦的各項任務，從小事做起，向有經驗的同志虛心求教，盡快適應環境，不斷尋找自身差距，拓展知識面，培養實際工作能力。
2、以“旁觀者”的身份實習。在實習過程中，學生往往被安排在某一具體的崗位，工作可能很瑣碎。我們要求學生自覺服從實習單位的安排，與此同時，也要把眼光放高遠，從電器店營銷工作的全局出發，了解家用電器店營銷的全過程等，這種觀察和訓練能夠使學生在更廣的層面熟悉營銷，增強適應能力。
3、以“研究者”的身份實習。要求學生在實習前通過確定明確的目標，認真做好崗位本職工作，培養獨立工作能力，積極利用實習機會深入各個家電賣場來了解產品，刻苦鍛煉提高自己的業務技能，在頂崗實習的實踐中努力完成專業技能的學習任務。同時頂崗實習結束時，要完成實結并作為實習成績的重要組成部分。
三、在頂崗實習過程中的應該遵守的紀律和要求
1、在實習期間，必須強化職業道德意識，愛崗敬業，遵紀守法，做一名誠實守信的實習生和文明禮貌的員工。
2、服從頂崗企業的領導，聽從分配。分配任務時，不拈輕怕重，挑三揀四。不做損人利己、有損企業形象和學校聲譽的事情。
3、經常保持與學校的聯系，每兩天至少要與指導教師聯系一次，匯報實習情況。同時，注意校園網及學院教務處網站上公布的相關的信息，因為聯系電話和工作地點發生變動時要及時通知指導教師和家長，并保證提供的聯系方式正確有效。
4、要嚴格遵守勞動紀律和企業的各項規章制度，如果在實習期間，由于違反單位的管理規定或因品德表現等原因被實習單位退回學校，則視為實習成績不合格。
5、安全第一。在實習過程中，要求學生始終堅持安全第一的理念，安全這根弦始終緊繃著。比如，最好大家結伴上班和下班，男同學多照顧一下女同學。必須遵守北國電器益友店和新百店安全管理規定，遵守交通規則，避免安全事故發生。除了人身安全外，還應該注意財產安全，食物安全等。
6、學生頂崗實習期未滿，原則上不得擅自離開或調換實習單位，個別學生確因特殊情況，需中途調換實習單位，需征得指導老師和原實習單位同意。
7、在實習過程中，發生重大問題，學生應向學校和指導教師及時報告。
三、實習效果
1、頂崗實習達到了專業教學的預期目的。在為期四周的實習之后，學生普遍感到不僅實際工作能力有所提高，更重要的是通過對家用電器營銷，尤其是一些促銷手段有了全面認識和深刻理解，進一步激發了大家對營銷策劃專業知識的興趣，并能夠結合具體實際，在營銷策劃專業領域內進行更深入的學習，寫出質量較高的策劃方案。有許多學生表示，這樣的頂崗實習實踐活動應該早進行，因為只有參加過頂崗實習之后，才能更好的理解營策理論知識，才知道怎樣學習，哪些是重點，為今后的學習指明了方向。
2、頂崗實習促進了學生自身的發展。頂崗實習活動使學生開始初步接觸社會，接觸實實在在的工作崗位。書本上的知識是呆板的，而頂崗實習實踐卻是鮮活的。這種實戰的環境培養了他們的環境適應能力及發現問題、分析問題、解決問題的實際工作能力，為他們今后的自身發展打下了良好的基礎。
［關鍵詞］教師教育頂崗實習教育研究能力
［作者簡介］劉大軍（1978-），男，吉林松原人，華南師范大學教務處，助理研究員，碩士，研究方向為教育管理；許文果（1978-），女，河南平頂山人，暨南大學華文學院，講師，博士，研究方向為現代教育理論。（廣東廣州510631）
［中圖分類號］G655［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2012）12-0079-02
教師職業具有知識性和實踐性的特點，教學是在特定的情景中，依據一定的教學材料和手段，由教師和學生共同完成的教育實踐活動。教師運用恰當的教學方法和手段，將知識傳授給學生不僅是一門技術，更是一門藝術。當前，我國基礎教育階段的教師主要來源于師范院校和綜合性大學的師范專業，師范生踏出大學校門后在角色上立即發生了根本的轉變，由學生變為教師。師范生僅僅具有理論知識和實踐技能并不夠，教師專業化的發展要求師范生具有一定的教育研究能力。頂崗實習支教為學生提供了實踐鍛煉的機會。當前人們對頂崗實習關注更多的是師范生教育技能的鍛煉和提升，卻忽視了利用頂崗實習平臺對師范生教育研究能力進行培養和訓練。文章將從教師專業發展的視角闡述培養師范生教育研究能力的必要性，以及通過頂崗實習培養師范生教育研究能力的可能性及路徑。
一、教育研究能力：教師專業發展的重要內容
教師的專業發展已經成為當今社會教師教育發展與改革的必然趨勢，教師教育的發展和嬗變經歷了由經驗化到技術化再到專業化過程。在經驗化背景下，教師教育大多是通過師傅帶徒弟的方式來實現，師傅憑借自己的經驗來教徒弟，徒弟通過模仿師傅的行為來實現自己向教師職業的轉變。隨著科學技術和教育學科的發展，教師職業的技術化傾向開始出現，教師職業能力逐漸被看做是學科知識與教育知識及技術的熟練的應用，強調用教學技能提高教學效果。經驗化教師教育缺乏系統性和科學性，是教師教育的原始階段。技術化教師培養使教師僅僅把眼光放在簡單的技術操作上，失去了教學中的能動性、教育批判與思考的能力。所以，教師專業化發展便出現了，反思與研究成為對教師專業發展的基本要求，它要求教師要反思自己的教學實踐，要以研究者的心態置于教育情景中，以研究者的眼光審視已有的教育理論和教育實際問題。
教師教育研究能力的發展，已經被人們廣泛地關注，關于教師教育研究能力的定義學界尚未達成普遍共識。早在20世紀60年代英國的勞倫斯·斯騰豪斯便提出“教師即研究者”，在世界各國得到廣泛的響應和支持，因為這一口號的核心理論意蘊直指教育理論與教育實踐脫節的現實。隨后斯騰豪斯的學生埃利奧特和凱米斯發展了他的思想，分別提出“教師即行動研究者”和“教師即解放的行動研究者”的命題。它意味著教師著眼于自己的教學實際中，教育研究并非在教育領域外對教育教學進行研究，而是教育研究者必須深入教育教學實際中。教師作為教育實踐的主體實施者，理所當然成為教育研究者。教育研究過程是提出問題,解決問題，提出假設，檢驗假設的過程。這是時展和教育教學改革對教師發展的根本要求，也是教師專業成長的必然選擇。史密斯將“教師做研究”定義為教師對學校和課堂工作進行的一種系統的、有目的的探究，是教師與研究者、教學與研究的統一。
綜上，筆者認為，教育研究能力是教師在實際教學中發現問題和解決問題的能力，具體說來就是教師把整個教學過程視為研究對象，以研究者的身份置于實際教學中，分析教學理論與教學實踐結合過程中出現的問題，對教學行為進行反思，嘗試改革原有教學方法和手段提高教學質量，提升學生的學業水平，對可行的經驗進行總結，并上升到理論的層面，使教師變為自覺的教育研究者。
二、頂崗實習促進師范生職前教育研究能力的發展
教育實習是師范教育中的關鍵環節，是師范生理論與實踐結合的一次難得的機會，在頂崗實習模式實施之前，教育實習已經成為師范生培養的一部分寫入人才培養計劃中。實習方式有許多種類，如分委托模式、分散回鄉模式、集中定點模式和混合編隊實習等。雖然這些教育實習方式各有特點，但在實習時間、實習內容等方面具有共同之處?？墒?，這些實習模式不利用教育研究能力的培養和訓練，主要表現在以下的幾對矛盾：
一是實習時間短與教育研究周期長的矛盾。原有的教育實習模式實習時間最多8周，在這段時間里實習生要完成實習動員、試講、備課、說課、見習、課堂教學、班主任工作、實結等任務，根本無暇進行思考和研究，進行一項教育研究需要幾個月甚至更長的時間，原有實習模式無法滿足這一要求。
二是實習過程表面化與教育研究過程深層化的矛盾。教育實習是為了給學生一個在真實教育情境中進行教學訓練的機會，但在現實中，由于種種原因，教育實習變得流于形式，呈現出表面化的傾向，有的學生在實習期間可能僅上過一兩次理論課。這樣的實習過程根本無法達到預期的目標，沒有辦法使學生融入實際教學中，更不可能進行深入的教育研究。
三是實習目的的技術性要求與研究性要求之間的矛盾。許多實習生甚至指導教師僅把訓練學生教學技能作為教育實習的主要目的，卻忽視了實習過程中應引導學生養成反思和教育研究的習慣和思維，忘卻了教育實習的目的。
頂崗實習為師范生開展教育研究提供了可能性。一是頂崗實習為學生提供了真實的教育情景，獨立承擔學科教學任務，有條件進行教學研究?？迫卫蠋煹碾x崗培訓，使實習生能夠更完整系統地體驗教學全過程。這突破了傳統教育實習中實習生只是教學和班主任工作的“配角”。定崗實習使實習生作為主講教師，獨立承擔一門課程系統的教學任務，以及一個班的管理工作。從而使其能夠放開手腳，在指導教師的指導下，獨立進行一些教學研究和思考。二是具有充足的時間來進行教育研究和思考，頂崗實習為期半年，在這半年里，實習生完全進入教師的角色，有時間體驗各種教育教學任務。頂崗實習使實習生在進行知識教學、教學技能訓練的同時，有實際的情境進行教育思考和研究。三是與指導教師的密切聯系利于從外界獲得指導和幫助。在頂崗實習背景下，指導教師的工作內容和方法也發生著轉變，因為當學生獨立承擔教師角色的時候會遇到許多在大學課堂上沒有接觸過的問題，指導教師的指導就變得更加重要了，頂崗實習學生在與指導教師的聯系中，通過具體問題來獲得知識、技能和教育研究方法等方面的指導，這為學生開展教育研究提供了保障。
三、頂崗實習促進師范生教育研究能力發展的路徑
（一）實踐中師范生教育研究意識的養成
師范生進行的教育研究與大學或研究機構中專家、學者進行的象牙塔式的形而上的教育科學研究具有明顯的區別。師范生的教育研究主要以探索實踐經驗，習得教育科學研究方法，樹立教育研究意識，解決實際問題為目的。師范院校在對師范生職前教育研究能力的培養，關鍵是使其樹立教育研究意識，掌握初步的教育研究方法，為將來其教師專業發展提供條件。研究意識的培養并非只在頂崗實習過程中進行，這是一個長期的工作，貫穿于大學四年的教育中，師范院校應該把對學生教育研究意識的培養作為一項重要工作來抓。
具體培養途徑包括：一是設置教育研究類課程及講座，如開設學科研究方法類、教育科學研究方法類、教育教學改革類課程及講座等，這類課程的設置應該反應中小學等用人單位對教育研究能力的實際要求；二是開展多種形式的活動，包括各種以增強學生教育研究能力發展為目的的創新競賽和社會實踐活動等；三是專門的學生研究課題立項，當前各高校都設立了一些學生研究項目，如大學生創新性實驗計劃等，通過學生教育科研立項，為他們提供教育研究條件和保障，激發他們的研究興趣。
頂崗實習支教為師范生教育研究意識的培養提供了一次升華和質變的機會。師范生在大學校園里從事的教育研究只是一種訓練，真正的教學研究只有到了實際的中小學教學情境中才能夠更有效的進行。當然，由于師范生知識和經驗的不足，還不能進行比較高深的或涉及面較廣的教育研究，也不期望他們能夠產生有突破性的研究成果。目的是通過半年的頂崗實習，使師范生對教育研究有更深入的體會，通過研究來檢驗大學課堂中學到的理論知識，能夠對教學活動進行反思，能夠發現一些問題，并嘗試去解決它。
頂崗實習中教育研究意識的培養應該包括：一是頂崗實習前研究課題的準備。在頂崗實習準備階段，就要激發學生的教育科研興趣，鼓勵學生根據興趣挑選選題，帶著問題有目的地參加頂崗實習。在頂崗實習過程中加以解決或對教育原理及理論進行檢驗；二是在實踐中引導實習生發現問題。當具體的教育情境呈現在實習生面前時，很多教育問題都會出現，應該引導實習生問題意識的形成；三是加強指導，解決問題。指導教師對實習生的指導是其有效解決問題的關鍵；四是幫助總結經驗，形成內化的研究意識。通過實際研究，掌握教育研究方法，并內化為自身的素質，形成教育研究意識。
（二）院校協作研究場域的建立
院校協作是大學教育院系與中小學以合作方式開展各種教育及其研究活動的一種理論與實踐，這一理論在我國已經有了較多研究。院校協作理論為頂崗實習合作研究模式的構建提供了新的視角。頂崗實習作為師范生培養的一種新的嘗試，豐富了院校協作理論。院校協作中雖然高校和中小學進行研究合作，但高校與中小學校界限明顯，彼此保持著各自的獨立性，高校的學者到中小學從事或指導教育研究，并沒有真正融入中小學教學中。但在頂崗實習背景下，師范生頂替原有教師，置換這部分教師到高校重新培訓，這就出現了“你中有我，我中有你”的特殊院校協作結構，使院校協作發展到一個新的層次。
在院校協作理論的指導下，頂崗實習支教實習生由于身份的獨特性，他們既是大學中的學生，同時也是中小學教師。這種特殊身份可以使他們建立起院校協作研究場域，即高校和中小學，并能夠充分利用這兩個場域的資源。他們可以利用高校的文獻資料、先進理論和指導教師的學術、研究方法等資源，也可以利用中小學的具體情境資源從事自己感興趣或關心的課題研究，發展自己的教育研究水平和能力。研究場域為他們進行教育科研提供了便利和條件。因此，從院校協作理論的視角觀照頂崗實習，深入探索頂崗實習生教育研究能力的發展策略，具有重要意義。
（三）三個互動的教學研究共同體的形成
在頂崗實習中，師范生、高校指導教師、中小學教師形成一個共同體，有著緊密的關系，師范生置換中小學教師，被置換的教師到高校進行培訓。高校指導教師既是實習生的指導教師，又可能成為中小學教師的培訓教師，這就形成了三方雙向互動的研究共同體。
這一雙向互動關系包括：一是頂崗實習學生和指導教師的雙向互動，這一互動關系并不難理解。教師對學生進行指導，使學生有效的解決遇到的問題。學生反饋信息和問題給教師，從而促進教師的研究和思考。他們共同研究問題形成了一個雙向互動的研究共同體。二是高校教師與中小學教師在培訓中的雙向互動，中小學教師到高校培訓是為了提高自身水平，更好地進行教學，他們大多是帶著疑問而來。如果培訓內容只是講解一些枯燥的理論，他們對這樣的培訓不會感興趣。他們需要的是能夠解決他們在教學中遇到的實際問題的理論和方法，這就要求培訓內容更貼近現實。高校教師要加強與學員的聯系，共同研究或指導他們解決提出的現實問題，這就形成了一個雙向互動的研究共同體。三是頂崗實習生與中小學教師的雙向互動。一方面，中小學教師可以把他們的教學經驗傳授給實習生；另一方面，頂崗實習生在教學中會遇到困擾中小學教師的一些教育實際問題，因為他們所處的環境是一致的，這就有了研究的共同課題，實習生具備的新的理論知識可以為中小學教師解決實際問題提供新的視角，從而形成了一個雙向互動的研究共同體。
三方研究互動的渠道可以通過多種手段實現，現代遠程技術解決了空間和時間的交流限制，他們可以在網絡上進行交流和合作。還可以通過定期研討或教育沙龍等形式交流和分享研究經驗。在三方互動的教育研究過程中，頂崗實習生的教育科學研究能力將得到大幅度的提升。
四、結論
由于師范生受自身的理論水平和實踐經歷的局限，其教育研究能力的發展還處于初級階段。但形成教育科研意識和掌握教育科研方法是師范生職前培養的重要目標。頂崗實習的實施為師范生教育研究能力的發展提供了一個難得的平臺。在頂崗實習中，高校、指導教師及實習學校應有意識的引導和培養師范生的教育研究能力的發展。
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關鍵詞：頂崗實習；校企合作；過程監控
0 引言
《頂崗實習》是網絡系統管理專業實踐類的一門核心課程，是學生職業能力形成的關鍵教學環節，也是深化“工學結合”人才培養模式改革，強化學生職業道德和職業素質教育的良好途經。通過畢業頂崗實習，使學生將所學專業知識與能力和生產實際相結合，實現在校期間與企業、與崗位的零距離接觸，從而強化自己的職業能力，同時可以使學生能夠正確認識職業特性，有助于養成良好的職業道德，從根本上提高人才培養質量。但從目前頂崗實習的實施情況來看。頂崗實習的三方即企業、學校、學生都存在著一些問題。
1 頂崗實習中存在的問題
1.1學生方面的問題
（1）學生思想認識比較模糊，吃苦能力比較差，不能正確對待工作中的挫折。由于學校處在珠三角，學生大部分為本地生為主。大部分學生的家庭經濟情況都不錯。在頂崗實習期間，一般企業給的報酬比較少，因此有部分學生不愿意去頂崗實習。即使去頂崗實習，對工作缺乏主動性、責任心和上進心，對頂崗實習的目的認識也不清，而且當現實與其要求不符時，就會鬧情緒、行動遲緩，實習質量難以得到保證。
（2）學生實習分散，穩定性差，教育管理難度大。在頂崗實習中，由于一般的企業無法提供足夠多的崗位，目前大多數高職院校都采取分散實習的辦法，在頂崗實習過程中會不同程度地存在一定的安全隱患，加大了學生管理工作的難度。
（3）在頂崗實習的工作過程中，一部分學生得到提升。另一部分學生卻很難以平和的心態對待工作中的不平等，產生心理波動。學生進入企業缺乏足夠的心理準備，事事感到新鮮，把問題想得很簡單。一旦遇到挫折和所謂的不公平，容易產生偏激的心理。
（4）學生安全問題。安全保障問題是當前學生頂崗實習過程中面臨的一個重要課題。由于頂崗實習學生長時間遠離學校，并且實習地點分散，客觀上便造成溝通與聯系的不便，存在安全隱患。一方面是在實習過程中由于經驗不足易出現生產性安全問題；另一方面是由于大部分學生是第一次真正走向社會，社會經驗缺乏，易上當受騙或發生安全事故。
1.2實習單位方面的問題
（1）企業提供頂崗實習的崗位、類型有限，對口的企業不是很多。目前我市的企業主要是生產制造型企業，信息產業相對比較薄弱一點，這是由我市的經濟產業結構所造成的。因此企業要接收大批網絡系統管理專業實習學生有點困難。
（2）企業覺得接收實習學生是一件得不償失的事情。企業接收實習學生需要提供食宿條件、進行員工培訓、負責安全問題、安排專人負責等。另外實習學生的工作效率比較低下、吃苦能力差、怨言多、提的條件多這些因素也造成了企業不太愿意接收實習學生。
1.3學校方面的問題
（1）專業教師教學任務繁重，很少能在工作日進入企業看望實習學生，這對于學生實習的過程管理和控制是不利的。在頂崗實習過程中應需要校內專業教師和企業指導教師緊密配合雙管齊下對學生進行指導。才能使學生真正地把理論知識轉化為實踐技能。但在目前的高職院校里還不能做到由既有扎實的理論知識又有一定實踐經驗的專業教師全職指導在外頂崗實習的學生，專業教師每年需要完成一定課時的教學工作量，課余時間有限，通常利用周末的休息時間去走訪學生，但效果卻因不能現場指導而大打折扣。
（2）學校對于外出指導的教師缺乏激勵政策。學校對于外出指導的教師雖然有計課時的政策，但缺乏激勵措施，不能有效地調動廣大專業教師的積極性，而且存在實習期聯系教師的通信費無法報銷、外出交通費不能報銷費用等問題。因此有些專業教師寧愿在學校多講課也不愿跑出去指導學生，他們認為不但非常辛苦而且有的時候還要倒貼錢。
（3）缺乏大批相對穩定、能滿足頂崗實習要求的校外實習基地。目前網絡系統管理專業的學生大部分實習崗位都是通過家里的關系或者是自己的努力找到的。由于我市信息產業比較薄弱，不能完全滿足所有學生實習崗位對口要求。個別學生聯系的實習崗位與專業培養目標不一致，發揮不了頂崗實習的作用。
（4）人才培養大綱與企業實際情況脫節。目前高職人才培養大綱大多無法與企業實際運行情況相匹配。而企業有自己特有的經濟活動規律，高職專業必須與對口企業建立緊密的產學合作關系，必須迎合企業的需求，設計出能與合作企業協調運作“工學結合”的專業教學計劃，頂崗實習才能真正可持續發展。
（5）缺乏可控的頂崗實習長效管理機制來保證實習質量。目前國內各高職院校安排在最后學期的畢業實習，名義上也要求“頂崗”。實際上大多因缺少監控而流于形式。頂崗實習的學生往往分散在不同的企業、不同的崗位，在長達半年的實習時間里，學校如果沒有與之相當的體制與機制保障，頂崗實習很易失去有效的控制，形成“放羊”現象。無法切實保證頂崗實習達到預期的目的。
（6）缺乏有效的過程監控與考核評價體系。頂崗實習需要對學生定期進行監控與評價。但難度大，主要原因在于：①校內指導老師不可能長時間在每位學生的實習現場，校外指導教師工作任務重無暇實施考核；②實習時間長，實習點分散；③考核內容多，一般由實習周記、實習報告、實習表現等組成；④因實習企業不同，實習崗位不同，考核標準難以統一制定。
2 提高頂崗實習質量的對策
（1）盡力做好學生的思想工作。①做好頂崗實習重要性教育；②做好職業道德教育?？蓢@愛崗敬業、吃苦耐勞和團隊協作等為主題開展大討論，讓學生明白“吃得苦中苦，方為人上人”的道理；③做好勵志教育。要教育學生懂得：不與時俱進，不具備積極進取精神，不能做到求大同存小異，往往只能淪落到被社會淘汰的境地；④做好安全紀律教育。把人身安全、生產安全和遵紀守法作為重點教育內容，及時掌握學生動態，排查各種隱患；⑤教育學生正確看待實習報酬問題。絕大多數企業在為學生提供實習報酬時并不是按正式員工的標準進行?？赡軙斐蓪W生巨大的心理失衡。同時，學生實習崗位不同實習報酬也有所不同，輔導員、班導師、實習指導教師應該教育學生擺好自己的位置，確定好自己的角色，學會用企業員工的意識思考問題和要求自己。
（2）目前我市正處在經濟轉型升級階段，政府應大力發展信息技術產業。提高信息技術產業在經濟結構當中的比重。另外政府應當出臺措施，對接收學生頂崗實習的企業給予優惠政策，從而能夠滿足大批網絡系統管理專業學生進行頂崗實習。
（3）制訂靈活的激勵政策。學校應制訂更靈活的激勵政策，例如在建設校企合作實訓基地過程中有突出貢獻的，效果良好的應給予一定的獎勵或考核加分傾斜，對在學生的管理過程中起到突出作用的實習聯系教師給予一定獎勵或考核加分傾斜。
（4）做好校內外實習指導教師的培養。對于校內指導教師的培養，可以從以下幾個方而進行：①減輕專任教師教學任務，鼓勵教師下企業，培養企業實踐工作經驗。選派專任教師到企業深入學習，同時加強與頂崗實習企業的合作，創造條件讓他們到企業中從事崗位工作，迅速提高技能水平；②聘請企業高技能員工對專業教師進行培訓，提高教師實踐動手能力；③鼓勵教師多與企業人員溝通合作，聯系頂崗實習基地：④鼓勵教師成為頂崗實習指導教師，對實習指導教師的通信費、外出交通費應給予報銷，并與評優評獎掛鉤，提高其指導積極性。
（5）積極推動頂崗實習基地建設。①尋求地方政府政策支持，加快校外頂崗實習基地建設。目前我校是市政府主管的唯一一所公辦院校，所以在頂崗實習基地建設方面，可以積極尋求市政府支持，使其出臺一系列對承擔高職學生頂崗實習企業的優惠政策，并做出相關的法律規定?？梢蕴岣咂髽I的積極性，加快校外定崗實習基地建設；②學校要積極建立校外實訓基地。學校應本著可持續發展的原則拿出一定量的資金與專業相關、管理規范、社會聲譽好的企業聯系，并將其作為校外實習基地的建設對象。降低企業對實習學生的管理費用。共同發展。
（6）加強校企合作，制訂符合企業需求的人才培養方案。人才培養方案的制訂事關重大，直接關系到培養出來的學生能否被企業接納。因此要求教師必須下企業調研。聽取企業人員的意見。制訂符合企業需求的人才培養方案。目前學校也在大力對課程進行改革，要求所有教師都必須至少對一門課程進行課改。
（7）加強頂崗實習的過程監控管理。由于頂崗實習學生分散，學校應該充分運用網絡技術手段開發頂崗實習管理系統。建立頂崗實習的管理平臺，對頂崗實習過程實行遠程管理。為學校、教師和學生搭建信息溝通的渠道，并通過QQ群、電話以及走訪等形式進行溝通，及時將學校的有關要求通知學生，將學生的頂崗實習情況報告學校和指導教師，及時指導和解決學生實習期間的具體問題。另外學校應該在頂崗實習方面應該配置專門的督導人員。督導人員要深入企業，了解學生頂崗實習的情況。發現問題應及時與指導教師、企業溝通，保障頂崗實習教學的順利進行。