創刊：1982
影響因子：1.15
紙張開本：A4
語言：中文
郵發代號：2-124
價格：￥580.00
中國釀造雜志緊跟學術前沿，緊貼讀者，國內刊號為：11-1818/TS。堅持指導性與實用性相結合的原則，創辦于1982年，雜志在全國同類期刊中發行數量名列前茅。
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