時間：2023-01-02 13:17:21
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組長：周雪梅
副組長：劉誼
食品安全管理員：黃桂香 彭思露
營養師：彭秀清
領導小組主要職責：
一、嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律和文件要求，建立和健全學校食品安全管理與責任制度。
二、加強對食堂安全的監督管理工作，明確、細化學校在食品安全管理中的職責。
三、督促食堂從業人員落實上崗體檢與培訓制度，落實食品采購、貯存、加工、銷售等各個環節的衛生要求和工作措施。及時檢查并結合上級主管部門、衛生執法部門在檢查中發現的問題和安全隱患，提出整改意見，督促限期整改排除。
四、加強對師生食品安全的教育管理。
五、制定切實可行的預防食物中毒的措施和應急預案。
六、堅持好食物中毒報告制度。
七、學校落實專人——總務主任為食堂食品安全管理人員。
具體分工：
組長:周雪梅，全面負責幼兒園食品衛生安全工作。
1、認真貫徹執行國家有關食品衛生安全的法律法規，建立健全學校食品衛生安全管理組織機構，明確領導小組成員工作職責；
2、主持召開學校食品衛生安全管理領導小組成員會議，安排部署學校食品衛生安全工作；
3、把食品衛生安全工作列入學校議事日程，經常到食堂督查，發現問題及時解決；
4、不斷改善學校衛生安全工作的軟硬件條件。
副組長：劉誼
1、負責制定食品衛生安全管理規章制度；
2、定期組織對食品衛生安全管理的自查自糾，督查食堂各項財務工作；
3、經常深入食堂了解掌握相關設備、設施的更新改造以及對周邊環境的改造美化工作，發現問題及時匯報及時研究解決。
食品安全管理員：黃桂香 彭思露
1、在幼兒園開展食品衛生安全管理工作宣傳教育活動；
2、檢查督促相關人員對食品衛生安全管理的各項規章制度的貫徹落實，發現問題及時匯報，及時解決；
3、定期檢查食品衛生安全管理工作的索證、臺賬登記情況，發現問題及時督促整改，負責各種進入食堂原材料的驗收、索證、并按“五常”要求進行入庫、保管、放工作；
4、督促食堂開展員工培訓；
5、定期開展自查自糾工作。
6、認真貫徹執行國家有關食品衛生安全的法律法規和上級相關部門對食品衛生安全管理工作的部署要求和學校的各項規章制度。
7、做好各種臺賬資料的登記工作。
營養師：彭秀清
1、負責廚房管理工作，認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，帶領廚房工作人員完成伙食保障任務。
2、嚴格執行《食品衛生法》做好日常飲食工作、室內外環境衛生及個人衛生，定期接受檢查，保證衛生質量。
3、嚴格按照營養師要求執行每周的菜品計劃，掌握主、副食品的數量、質量以及品種輪換。保證就餐品種齊全，花樣繁多。
4、采購渠道透明，能夠確保原材料新鮮、質高。食物貯存應分類、分架、分類隔離存放，定期檢查及時處理變質原材料。
5、掌握每天兩餐的成本核算情況，檢查生產中的每個環節，杜絕原材料浪費情況發生。
6、負責廚房人員操作質量的檢查，對違規操作及不合質量要求的成品、半成品應及時提出糾正，每日用餐時組織協調人員分工，組織好開飯及收尾清潔工作。
7、提高安全意識，加強水、電、氣等管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
8、協助后勤管理人員定期征求員工及家長對伙食的建議和要求，并及時將情況整改。
9、加強業務學習，不斷提高工作覺悟和業務技能。
10、完成領導交待的常規工作以及臨時事務。
一、項目建設完成情況
我公司在×區×集鎮原協議計劃租賃土地3000畝（詳見附件“協議”），實際使用面積2470畝，達到合同規定的2450畝規模，其中：村1750畝，村320畝，村400畝，以此建設了××優良綠化苗木基地。
1、生產建設完成情況：根據項目要求和綠化苗木生產的需要，該基地共分為九大區（詳見附圖），即：播種苗區、營養繁殖區、移植苗區、采穗圃區、引種馴化區、大苗區、種質資源保存開發區、溫室大棚區和管理區：
（1）插種苗區：選擇在基地自然條件和經營條件最好的中心區，要求靠近管理區，地勢平坦，有穩定的水源，土層深厚、肥沃、背風向陽。
（2）營養繁殖區：培育插扦苗、壓條苗、分株苗和嫁接苗的地區，設在土層深厚和地下水位較高灌排方便的中心區。
（3）移植苗區：將插種區、營養繁殖區繁殖出的苗木，需要進一步培養成較大的苗木，則在移栽區進行，是大苗區的苗木前期培育階段，分設在南片和北片。
（4）大苗區：在大苗區培育的苗木，樹形、苗齡均較大，出圃前不再進行移植，培育年限較長，放在交通方便的西片、南片。
（5）母樹區：為了獲得優良的種子、插條、接穗、根蘗等繁殖材料，建立了采穗等母樹區，該區在南片三保組。
（6）引種馴化區：為豐富綠化苗木品種，需要引進和增加植物的種子和品種，適合本地區生長的再擴大繁殖。
（7）種質資源保存開發區：該區收集、馴化、保存國內外珍稀優良的闊葉樹種、經濟樹種、綠化觀賞樹種等優良種質資源，并研發行品種。
（8）溫室大棚區：該區根據綠化苗木培育的需要，可以一年四季育苗，具較高的生產效率和經濟效益，該區建在管理區較近的中心區。
（9）在生產區相配套的是管理區建設，該區主要任務是負責基地的組織、管理、協調、籌備、后勤保障等日常工作，建設內容包括辦公室、宿舍、食堂、倉庫、種子貯存室、工具房、車庫、曬場、堆肥場等。
2、基礎設施建設情況：在整個基地范圍內，平整改良土地2200畝，超過合同規定的1500畝標準。修建3.5米寬機耕道6700米，3米寬二級干道8000米，高標準水泥路3000米,達到園區內主次干道配套，暢通的要求；修建排灌渠道23500米，埋設涵管共36處計140米；打90米深日出水量300立方米的機井1口，日出水量30立方米的土井1口；新擴建水塘14口，基地蓄水量可達80000立方米，初步形成了較為完善的排灌系統。建設六連棟大棚日光溫室1個（1900平方米），單體大棚10個；另建現代化高標準扦插池1000平方米，基本滿足了當前苗木生產的需求。
3、苗木生產情況：共引進優良綠化苗木84種，156個品種，計181萬株，如：香港四照花、浙江楠、樟葉槭、橘黃火棘等；栽植常規優良綠化苗75種，計120萬株，如桂花、紅白玉蘭、廣玉蘭等；引進新品種種子34種，播種40余畝，如：珊瑚樸、北美楓香等，可產苗50萬株；引進優良地被植物和花灌木47種；利用扦插池扦插繁殖花灌木21萬株。上述各項請見附表及植物名錄。
4、種苗機械及配套設備：新購灑水車一臺、拖拉機一臺、農用三輪車一輛、發電機組一套、草坪修剪機一臺、水泵七臺，生產工具鐵鍬、修枝剪、手鋸、噴霧器、打藥機等若干，計算機、打印機、傳真機、復印機等12臺，交通工具一輛。
5、我公司向國家工商行政管理局申請注冊“￥￥”商標，已獲批準（詳見附件）。
6、建標牌九個，其中大標牌3.5×5×7m一個，分區標牌九個，品種示意牌若干。
7、項目管理情況
①、組織領導：本項目建設期間，公司和基地所在市、區農林主管部門成立了項目建設領導小組。公司具體負責項目籌建工作，基地負責項目建設，實行基地主任負責制；基地內部實行目標責任制，競爭上崗以及嚴格的獎懲制度。
②、科技支撐：本項目要求培育的是“優良綠化苗木”以及建設標準較高的生產基地，因而，必須有一定的科技含量和較高的科技指導機構從事科技上的指導工作，我公司以“中國林業科學研究院”及“××林業大學”作為技術依托單位為基地提供先進的技術管理模式。同時，依托國家林業局南方種子中心為基地提供國內外綠化苗研究開發較成功的先鋒優良綠化苗種源。
③品牌管理：我公司根據該項目的建設特點和要求，在苗木生產和市場定位上遵從“高、新、特”的公司整體形象。“高”即公司對基地的起點高，生產的苗木規格高，一切建設為了培育高規格的苗木服務，如行道樹要求整齊劃一的枝下高等；“新”即苗木的品種新，主要依托科技支撐單位引進國內外綠化苗木的新品種，如北美楓香、銀荊、美國紅榿木、紅瑞木等；“特”即要求我基地生產的成品苗木將具有獨特的形狀，如紫薇叢生狀應是按一定比例逐級分枝，從上到下形成倒圓錐狀。我公司對這三個字進行整體形象包裝，努力在市場上樹立公司整體形象，給社會和客戶誠信感和新鮮感。
④、項目保障措施：在項目建設一開始，我公司即按項目管理要求，委托有資質的設計單位根據項目技術規程規定和項目規劃方案，以基地為單位進行整體規劃設計，編制項目總體設計文件，聘請有資質的監理單位進行工程監理；依據上級批準的總體設計文件和施工計劃組織工程技術人員進行施工設計，由實施；公司根據基地施工進展情況定期進行檢查、督促、驗收工作，發現問題及時解決，確保項目順利開展。對每一個“子項目”的施工都簽定“合同”或“協議”，并確定專人負責，嚴格按照企業化運作。
⑤、技術管理措施：我公司認為，種苗工程建設是一項技術密集型工作，所以對本項目建設始終堅持“科技興林”戰略。在基地建設期間，定期聘請了有關科技院校的技術專家和提供設備的生產廠家開展新技術、新產品的推廣、應用和培訓，使基層一線人員及時把握新設備的使用和新技術的應用，對有關技術印發技術資料分發到員工和參加施工的勞務人員。
二、建設資金使用情況
我公司承建該項目后，立即設置專門的財務機構，獨立建帳，實行獨立核算，?？顚Ｓ?，做到資金及時、足量轉撥到位；定期向上級主管部門匯報、結算；市、區農林局也適時地對項目資金進行檢查和監督。
按照項目合同，項目總投資為1880萬元，其中：申請市級資金80萬元，自籌資金1800萬元。目前，市級資金已經撥款到位共計64萬元。
…………中略…………
上述（一）、（二）、（三）、（四）四項合計投資1901.51萬元。
三、部分工程項目建設內容調整情況：
在基地建設過程中，我公司遵從少花錢多辦事辦好事的原則，因地制宜地對個別項目內容進行了適度的微調。具體匯報如下：
（一）、辦公樓建設：原計劃投資40萬元建設一棟科研辦公大樓。我公司根據要求請省建筑設計院作了設計，并經政府向土地部門申報，由于建設地址——我公司購買的××小學為違規建筑，土地不在規劃區內，辦理土地用途變更手續不符合國家政策。所以，我公司決定在原購買的辦公用房的基礎上進行改造，另外租賃部分房屋以滿足基地生產的需要，而節約下來的資金投資建設了高標準的園區道路3Km，投入120.1萬元。
（二）、高檔溫室建設：原計劃建設高標準全自動的現代化溫室，用于培育高檔盆花和從事鮮花生產。后來經過市場調查，發現在此基地從事該項生產，不會產生經濟效益，市場前景不容樂觀，該項內容擬緩建。因此，我公司將該部分資金用于苗木引進，擴大大品種培育，引種181萬株，是合同計劃40萬株的450％。
（三）、組織培養用房建設：原計劃與科技支撐單位合作建設一座200平方米的組培室，用以從事苗木繁殖中的組織培養。但目前除“桉樹”“馬褂木”外，其他苗木的這一新技術尚不十分成熟；再加上目前該項目引進的一些國內外新品種均在實驗栽培和示范階段，尚未進入到田間生產和推廣階段，所以，快速繁殖方法及其設備暫時還用不上，所以我公司暫緩建組織培養用房和添置其設備。其資金改投到扦插池的建設上，改建了1000平方米的扦插池。
上述三個變更的項目內容，我公司將在后續建設中自籌資金嚴格按照合同文本的要求進行建設，決不會影響該項目的建設和發揮其應有的作用。
四、擴建工程情況：
1、建設高標準的園區道路：在當地政府、村委會的大力支持下，我公司把從××街道至園區的社會主干道和中心片的園區主干道建成了寬4米的水泥道路，計3000米；這樣不僅方便了當地社會的交通，也為我公司以后成品苗的外運創造了條件，打下了基礎；為了解決園區內的交通，方便機械運輸，在園區內修建了寬3.5米的機耕路6700米和3米寬的二級干道8000余米。
2、修建水塘、解決灌溉問題：我公司根據本基地水源較緊張的實際情況，共新擴建（挑、推、修）水塘14口，可蓄水80000余立方米，同時在園區內修建了高質量高標準的園區排灌系統，共修明渠23500余米，以確保園區內旱能灌、澇能排。
五、今后工作打算：
1、完善項目建設工程：我公司將一如既往地、扎扎實實地建設該基地，完善已完成的的建設項目，并自籌資金繼續建設未建的項目內容，以保證該項目如期發揮應用的經濟效益和社會效益。
2、以“基地+農戶”的形式，幫助當地農民培育市場前景較好的優良綠化苗木，以能力、技術建設為中心，合理開發和利用資源，改善本地區的農業產業結構，促進農民增加收入，帶動地方經濟發展，在發動農戶過程中以自下而上農民自愿參加的方式，同時強化環境意識，公司將在資金技術上予以支持，目前這種模式已得到當地政府的幫助，農民對此非常熱情，積極響應。
為此，本文將盤點近年幾起關于校園食品安全的事件，希望引起大家警惕。同時，本文也將選取各地各校對校園食品安全管理出臺的新舉措，以期提供一些樣板經驗。
事件回放
9月24日，山東臨沂幼兒園兒童家長反映，9月18日起，該市沂龍灣銀座雙語幼兒園在校兒童群體出現腹瀉發熱等癥狀，被陸續送往當地人民醫院河東區東院感染區治療，住院兒童至少60人以上。有關部門幾天來卻一直未向兒童家長告知病因，引發家長不滿。
6月13日下午，眉山市映天學校部分學生陸續出現發燒、腹瀉、嘔吐癥狀。事發后，學校將有癥狀的學生送到醫院救治。據專家組調查會商，確定為沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉。這次食品安全事故最多時共386名學生被送至醫院，學生患病率高達27%，27名學生因為這場發燒腹瀉錯過了中考。
5月22日，青海省大通回族土族自治縣7個鄉鎮的548名中小學生，在食用學生“營養餐”后，出現疑似食物中毒癥狀，其中20名學生情況較為嚴重。
4月16日，江西師范大學10余名學生集中出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，經校方調查確定為食物中毒事件。3月6日晚，南昌航空大學前湖校區多名學生出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，衛生部門確定為一起食用金黃色葡萄球菌污染的烤肉導致的食物中毒事件。
1月18日，海南省重點中學之一的海南省華僑中學發生一起學生食用食堂飯菜食物中毒事件，17名學生因在該校第一食堂進餐發生嘔吐和腹瀉癥狀被送醫。經衛生疾控部門檢驗鑒定，中毒學生是副溶血弧菌引起的細菌性食物中毒。近年來，海南省發生多起中小學、幼兒園學生集體中毒事件。
另外，在云南富源、廣西都安，河北邯鄲等地也先后發生中小學生“營養餐”食物變質、中毒事件。富有戲劇性的是，就在河北邯鄲某小學生食物中毒前一天，當地剛召開過全縣學校食堂專項整治工作會議，印發了一份《學校食堂管理暫行辦法》，圍繞食堂管理提出了許多非常具體而明確的要求，其中第十七條規定：禁止采購火腿腸等半成品。然而，這樣的要求，根本沒有被學校和食堂經營者放在心上。
分析可見，上述校園食物中毒事件呈現出一列特點：地域范圍廣、爆發學校多、涉及人員多、爆發集中、類型全等。從鄉鎮幼兒園到城市大中專院校，從公立學校到私立教育機構，從“營養餐”到校園食堂，從校內小吃店到校園周邊餐飲店，均存在引發食品安全事故的隱患。中毒事件一旦爆發，受害學生少則十幾人，多則上百人，社會影響巨大。
而這些校園食品安全事故的背后，凸顯了當前學校食品管理環節存在的諸多問題，主要有主客觀兩方面。客觀存在資金有限，設施不到位，進入門檻低等問題；在主觀上則是認識不到位、制度落實不到位、監督監管不到位和存有狹隘的功利私心等。具體包括食堂的資金投入不夠，廚房餐廳設施陳舊，功能分區不合理、不明確，導致就餐環境差；人員層次不齊、管理混亂、衛生意識差，經常使用過期食品材料或者是“三無產品”；校園小吃店無證經營多，原材料采購控制難，餐飲具消毒等安全操作規范和制度的執行流于形式；“營養餐”的招標、配送、發放等過程把關不嚴，以至于淪為某些企業謀取私利的可恥手段。
另外，由于有關部門與學校、學校與食堂承包者之間錯綜的利益關系，導致對校園食品的衛生監管也流于形式，淪為“走過場”。而待到真正出了事情之后，要么是“馬后炮”，要么是推卸責任，甚至壓下消息，內部解決，這根本是責任意識和法律意識淡漠的表現，
難逃悠悠之口的討伐和法律在制裁。
孩子是國家的未來，如何讓他們健康成長？不斷加大的投入、日益完善的長效機制、政府行動與社會公益的互動，都讓我們看到各方力量正在匯聚成愛心之河，推動著學校食堂建設走向完善，共同筑起學生營養的保障線。
在整個大的背景與期待之下，各地均有相關政策出臺。
北京：
政策把關，層層規范
近來，為保障中小學生的飲食安全健康，北京市教委下發《關于進一步規范中小學校飲食管理工作的通知》。通知中要求如下：
一、學校食堂要堅持安全第一原則，把食品安全放在首位；堅持非營利性原則，學校食堂應以服務師生為宗旨；堅持質量原則，從學生健康成長出發，努力提供品種多樣、結構合理、數量充足、營養豐富的飯菜。
二、提倡有條件的學校自行經營食堂，暫時無法自行經營食堂的學校可引入企業承包。無論是自辦還是外包，學校管理主體不變，學校不能以包代管。自辦食堂要加強食堂管理和從業人員隊伍建設，不斷完善食堂各項管理制度。委托承包食堂要嚴格執行區教委制定的資格準入和日常監管制度。學校食堂嚴禁承包給個人經營。嚴禁社會餐飲企業將所承辦的學校食堂轉包。
三、為保證食品質量，學校的食堂必須到合法經營單位采購食品原材料，或參與學校所在地政府部門組織的學校食堂物資直供，并按照國家有關規定查驗動物檢疫部門出具的檢驗合格證明，嚴格索票索證制度，嚴禁無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的產品及其他不符合國家食品標準的產品進入食堂。學校對引入企業經營的食堂采購的食品原材料具有監督職責，其選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校管理部門備案。
四、推行學校食堂菜譜公開制度。各學校要根據學生年齡和身體特點，針對其身體發育過程中的營養需求，合理制定科學、營養的菜譜，并通過校園網、信息平臺等途徑公布執行。加強對食堂從業人員營養學、烹飪方法等方面的知識和技能培訓。
另外，通知要求，除寄宿制學校外，中小學原則上不得在校內開辦商品部。學校內開辦的商品部應以服務寄宿學生為目的，價格合理；要嚴格索證索票和進貨臺賬制度；以供應文具和生活日用品為主，嚴格控制和管理漢堡包、方便面等食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料，預防小賣部食品造成的食品安全事故；嚴禁出售無質量安全保障的產品；嚴禁出售有礙學生身心健康的商品。
河南：
學校主體，領導陪餐
將用“最嚴厲的措施”監管學校食品安全：鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；學校領導輪流在學校食堂陪餐，定期向社會和學生家長開放。
一、學校是食品安全責任主體，校長是第一責任人。食品藥品監管部門要嚴格學校食堂許可管理，嚴查無證經營行為，未取得“餐飲服務許可證”的學校食堂，一律不得向學生供餐。
二、加強學校食堂等級量化評定管理。對學校食堂的食品安全信譽度、食品安全風險度進行分級，建立激勵機制和預警機制。今年年底，全省大、中、小學校食堂要全部達到三級以上，其中二級以上學校食堂要達到總數的40%以上。對發生食物中毒的，取消等級評定。
三、我省鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；積極促進學校食堂推行大宗食品原料的招標采購制度，把好食品原料安全關。
四、省內學校食堂要實行學校領導輪流陪餐、定期向社會和學生家長開放等制度，邀請學生家長或社會各界人士參觀、評議學校食堂，不斷提高學校食堂內部管理水平。
河南：
河南：視頻監控，專項整治
廣州市加強推動“食得放心”工程建設，計劃年建成1000家中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控系統，最終實現全市中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控全覆蓋。
同時加強食品藥品安全電子監管與檢測能力建設。藥品生產、流通企業100%實施電子監管，國家藥品標準入選品種及進口的獨立全項目檢驗能力達99%以上。涉及廣州市生產企業的基本藥物中標品種實現每年100%覆蓋抽驗，流通、使用環節的基本藥物品種每3年實現一次100%覆蓋抽驗；開通投訴舉報電話“12331”，擴大社會監督，建立一體化的投訴舉報網絡信息管理系統。
另外，從今年開始，廣州市工商局將在廣州市范圍內集中開展中小學校周邊食品安全專項整治行動，抽檢全市所有中小學校周邊100米范圍內的食品經營店。不僅覆蓋校園周邊食品經營店，也首次將大型零食批發市場納入檢查范圍。而對于連續抽檢三次不合格的商家，將被予以退市處理。
下一步，市工商局將通過嚴格準入管理，強化市場巡查，開展專項整治，加大檢測力度，查處違法行為，加強宣傳教育等方式，繼續加強對校園周邊食品的監管，對食品經營違法行為，從嚴查處，決不手軟。同時，市工商局呼吁廣大家長和老師加強對學生的食品安全教育，教育學生盡量到大型商場、超市購買正規廠家生產的食品。市民如果懷疑校園周邊店鋪經營的食品存在問題，可隨時撥打市工商局12315熱線電話進行投訴舉報，工商部門將及時進行處理。
青島：
擬出臺午餐管理營養規范
吃什么才能讓孩子吃得既營養又安全？青島市教育局于10月31日舉行了中小學營養午餐規范研討會，專項研討即將出臺的《青島市中小學生營養午餐管理規范（征求意見稿）》（以下簡稱
《規范》），這在副省級以上的城市中尚屬首家。據悉，青島市已啟動中小學營養午餐改造計劃，并將逐步推進。其中，每校應設一名專兼職食品安全管理員和營養師等條款為青島市首次提出。
擬出臺的《規范》設營養、安全、管理等多個條目，對中小學生營養午餐基本要求、食譜編制原則、烹調要求等都作了詳細界定。如營養午餐基本要求規定食鹽要限量：每人每日午餐不宜超過3克，每周安排1到2次雜糧主食，每周不少于2次菌藻類食物；食譜編制原則規定少吃肥肉，防止攝入過多的飽和脂肪酸，黃綠色蔬菜每餐不少于50%；烹調要求規定，油炸食品每周不超過一次，炸腸、炸串、煎腸等不得作為葷菜……
目前，剛剛組建的青島市中小學供餐機制研究課題小組負責醞釀中小學營養午餐改造計劃，小組成員來自市教育局、市食安辦、市食藥監管局、青大附院等相關部門的負責人和專家。新《規范》將于明年正式出臺。
成都：
若存隱患，可約談校長
今年7月，成都市教育局印發《成都市學校食品安全與衛生防病工作約談制度》：媒體曝光將成約談依據，學生家長投訴也可約談，突發公共衛生事件要約談。
該《制度》定轄區學校若在食品安全、飲水衛生、傳染病防控等方面存在較大隱患，或者轄區學校發生食品、飲水、傳染病等突發公共衛生事件等情況時，將約談相關負責人。
具體措施：
一、約談對象不得委托他人
據介紹，當發生需要約談的情況時，教育行政部門將書面通知約談對象，告知約談事項、時間、地點和需要提交的相關材料，緊急或特殊情況下，可直接電話通知。按規定，約談對象須準時參加約談，不得委托他人。
成都市教育局強調，約談對象需按照約談內容進行匯報；約談組織者就有關問題提出質詢，并提出整改要求；約談對象就相關問題予以答復，并做出落實整改承諾；約談組織者做好記錄，形成《約談記錄》并及時發送約談對象。
約談內容包括：通報約談對象在食品安全與衛生防病工作中存在的問題或隱患，對其進行告誡并提出相關處理及整改建議；聽取約談對象陳述相關問題，了解整改情況；與約談對象共同分析原因，研究對策，制定下一步所要采取的措施；其他需要約談和告知的內容。
二、約談要求：10日內須上報落實情況
成都市教育局規定，約談對象需在10日內將約談要求落實情況以書面形式上報約談組織者。約談組織者負責對約談事項、內容的后期督查工作，跟蹤督查整改情況——在規定期限內按《約談記錄》整改落實到位的，終止約談程序。對無故不參加約談或《約談記錄》落實不到位的予以通報批評，并扣除目標考核因學校發生突發公共衛生事件等重大問題被屬地教育行政部門約談的，屬地教育行政部門應在約談程序終止后，將相關材料報市教育局備案。
其實，從國家整體層面來看，我國在學校食堂管理方面已經出臺多部法規：
繼2002年教育部與衛生部聯合印發《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》后，2010年與國家食品藥品監督管理局聯合制定下發《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》，就進一步加強學校食品安全工作提出明確要求。
2011年10月26日，國務院總理主持召開國務院常務會議，決定啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。
2012年5月，由教育部、等十五部門聯合印發《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》……國家對學校食堂的管理越來越重視，法規制度也越來越完備。
《義務教育教科書生物學七年級上冊》安排很多實驗，包括種子萌發的環境條件，測定種子的發芽率，觀察根毛和根尖的結構，觀察葉片的結構，綠葉在光下制造有機物等。體現生命性特點生物學是研究生命現象和生命活動規律的科學，研究對象是有生命的生物體，生命性是生物科學的本質特征。因而，生物教學只有緊緊抓住生命性這一本質特征，充分揭示生物的生命活動規律，才能使學生正確理解生命活動過程，學好生物學知識。在教學中我就是將以上幾個實驗結合在一起完成的，及解決了準備實驗的麻煩，又不浪費材料。學生也能從中感受到生命的延續。
1、精心選材料綜合實驗
根據實驗的目的要求確定材料，《探究種子萌發的環境條件》需要有活性的種子40粒左右，容器2個，面巾紙若干，水若干，溫度計2個。《測定種子的發芽率》需要種子100粒?！队^察根毛和根尖的結構》需要長出根毛的幼苗，試管，根尖的永久切片，放大鏡，顯微鏡，鑷子。《觀察葉片的結構》新鮮的葉片，顯微鏡，雙面刀片，鑷子，載玻片，蓋玻片，培養皿，滴管，吸水紙，碘液，紗布，毛筆，小木板，水?！毒G葉在光下制造有機物》需要黑紙片，曲別針，酒精，碘液，小燒杯，大燒杯，培養皿，酒精燈，三腳架，石棉網，鑷子，火柴，水。盆栽天竺葵。根據以上羅列的實驗材料有的是實驗室里有的準備起來很簡單，新鮮的植物葉片，長有幼根的植物等，要求比較高，如果班級較多就很難保證新鮮度了，基于以上的問題。做《探究種子萌發的環境條件》我用200粒有活性的綠豆種子，培養皿。水，面巾紙。溫度計。
2、精心設計，為下一個實驗做好準備
《探究種子萌發的環境條件》實驗器材：飽滿綠豆種子200粒，培養皿4個，面巾紙1包，標簽4張，膠水、清水等。
處理方式：取4個培養皿，分別貼上寫有A、B、C、D的標簽，并向每個瓶中放入一張面巾紙，并在面巾紙上均勻地放上50粒種子，然后依照下表中處理方式操作：
實施計劃：在課前1個星期左右，讓學生根據實驗方案獨立開展實驗進行探究。并根據實驗方案中的處理方式，分析各種處理所探究的外界條件是什么？預期結果是怎么樣？將分析結果和預期結果填入下表。幾天后，觀察種子的萌況，將實驗結果填寫入表中：
得出結論：
在研究組交流討論和班內匯報交流的基礎上，歸納全班的實驗結果，得出“種子的萌發需要適宜的溫度、充足的空氣和水分”的實驗結論。
實驗到此并沒有結束，根據B號培養皿中的種子萌發的情況計算種子的發芽率，減少了測定發芽率再選種子、發芽等環節，節約時間、材料。
3、精心培養、體會生命的延續
（1）每組將發芽的種子測算發芽率后選取兩個放入試管內，用棉花固定在試管內壁上，在試管底部放入2ml水，放置溫暖的環境中，過兩天就可以觀察根毛、根尖的結構?？s短了了培養時間。解決了又一個實驗。
（2）每組同時還要將發芽的種子再分三組各10粒分別放入A、B、C三個燒杯中，分別先放入兩張面巾紙，A加入土壤浸出液B、C分別加入等量的的水。萌發的種子接觸到水但不要被水淹沒。A、B放置光下C遮光后都在溫暖的環境中。觀察變化，幾天后很明顯A、B杯中的豆苗是淡綠色的C杯中的豆苗是淡黃色的。從現象分析葉綠素的形成與光有關。輕松解決了教材中的進一步探究實驗。
（3）將A、B兩杯繼續培養，觀察生長狀況。隨著植物的生長，A、B兩杯中的豆苗長勢出現了明顯的不同。A杯中的幼苗比較健康，而B杯中的比較瘦弱。因此可以驗證植物的生長需要營養物資，這種營養物資土壤中含有，并能夠溶解在水中被植物吸收利用。這種營養物資就是無機鹽。
（4）各小組將A杯繼續培養，培養的過程中注意提供土壤浸出液、適宜的溫度，光照等，時刻關注幼苗的生長情況。為觀察葉的結構做好準備。
（5）選取A杯中的長勢好的葉片制作切片，為觀察葉片結構實驗隨時可提供新鮮的葉片，滿足實驗的需求。
（6）可以利用A杯的生長良好的幼苗進行《綠葉在光下制造有機物》實驗的探究。這樣做遮光處理很方便，不需要很大的空間。減少麻煩。同時我們選取的是幼嫩的葉子，光合作用旺盛。，實驗效果明顯，解決了實驗材料準備的工作。
（7）實驗后的植物繼續培養，直至開花結果。讓學生體會生命的延續性，尊重生命，熱愛生命的情感得以升華。
4、靜下心來、品味成果
（1）選材合理、減少浪費
如果沒一個實驗都單獨準備重復的工作會很多，比如測種子的發芽率、觀察根尖的結構還要選取種子進行培養，而直接利用《探究種子萌發的環境條件》滿足萌發條件的一組直接進行計算發芽率即可解決。利用發芽的種子直接培養在觀察根尖。不但節省時間又節約材料。
（2）設計合理，增加收獲
通過這樣的設計，學生的思路拓寬了，知識間的聯系加深了，也就為創新思維的形成創造了條件巧妙地選取材料不僅激發學生對生物的學習興趣，鍛煉了學以致用的能力，同時，這樣的開放性實驗，真正提高了學生的興趣，他們帶著成功的喜悅又投入到以后的學習中去，不斷探究新的科學知識。
“三保障”：一是加大投入保均衡。五華區政府把義務教育經費保障作為履行公共財政職能的重點領域，逐年提高標準，建立義務教育經費保障長效機制，生均公用經費從2010年的小學568元/生?年提高到2012年的674元/生?年，初中從1992元/生?年提高到2150元/生?年；從2010年起，每年在財政預算中預留1億元校安工程排危資金，按照“成熟一個、申報一個、實施一個”的基本要求，2010年至2012年共安排校安資金25673萬元；自2009年起，農村教師每人每月享受200元農村教師津貼，2012年提高到每人每月800元。二是改善條件保均衡。大力實施農村標準化學校建設，2008年以來，投入資金14914.36萬元，建成8所農村標準化學校，建設校舍42022平方米；持續推進校園設備標準化建設，中小學設備儀器配備達到省定標準。三是公平就學保均衡。2005年在全市率先實現了“兩免一補”目標，2008年在義務教育階段學校全部免除雜費和上機費，2009年實現了公辦中小學學生全部使用免費教科書，2011年秋季開始，農村寄宿制學生生活補助提高到小學每人每年1000元，初中每人每年1250元，2012年，9084人次學生享受了義務教育階段學生營養餐；高度重視特殊教育，全日制智障教育學校新萌學校承擔了來自省內外的116名中重度智殘學生就讀和全省特殊教育師資培訓、教科研任務，學校異地新建工程已在五華西北片區開工；采取新建學校、公辦學校擴班擴容、購買民辦學校公費學位等措施，妥善解決外來務工人員隨遷子女就學問題，保證外來務工人員隨遷子女入學；實施“春蕾計劃”，關懷農村貧困家庭女童教育，自2005年起，區屬昆明市女子中學每年招收省、市、區各一個“春蕾班”，一職中專每年招收“春蕾生”，對每個“春蕾生”免除學雜費、住宿費，為其安心求學創造條件。
“兩促進”：一是人事改革促均衡。2011年，在校（園）長選拔任用機制改革基礎上，進一步創新用人機制，通過考核續聘、崗位交流和公開選聘選拔了一批校（園）長，使學校干部資源配置得以優化。同時，堅持“凡進必考，公開、公平、公正”的原則，通過招聘、選調、人才引進等多種途徑補充教師隊伍。2010～2012年，新補充教師337人，使教師資源配置愈趨合理均衡。二是城鄉聯動促均衡。縮小城鄉之間、片區之間、校際之間軟實力差距。出臺了《五華區關于開展中小學學?！俺青l聯動，結隊同行”活動的實施意見》，積極探索和構建“城鄉聯動、捆綁考核、結對發展”的工作機制，一所城區學校與一所農村學?；虺墙紝W校結為幫扶對象，采取“優質示范課下鄉”、“城鄉同上一課書”等方式，從教育管理、教學質量、師資隊伍建設等方面，支持帶動農村學校管理水平和教育質量不斷提高；實施學區化教研管理，將全區學校劃分為6個學區，由示范學校領銜，實行學區內教師、教研、教學和管理的互助共享。（昆明市五華區教育局）
保山市部署今年教科研工作
本刊訊近日，保山市教育局召開2013年全市教科研工作會議。會議以“科研引領，聚焦課堂，推動教育內涵發展”為主題，總結了近年來全市教育科研工作取得的成績和經驗，分析存在的問題和困難，部署2013年教科研工作。
會議指出，隨著教育教學改革的推進，全市各級教研部門和各類學校教研工作者進一步認清了形勢，統一了思想，提高了認識，增強了責任感和使命感，有效促進了全市教育教學工作。主要表現在：一是提高思想認識，指導工作實踐，為提高教育教學質量奠定了基礎；二是結合實際，發揮職能作用，教科研工作方式不斷創新；三是加強培訓，著力推進新課改，推行高效課堂模式，提高課堂效率；四是強化管理，健全制度，積極搭建教育質量提升平臺；五是積極調研，認真分析，抓好備考，全市教育教學質量得到提高。
會議強調，下一步全市教科研工作要重點抓好5個方面的工作：一是樹立教科研是提高教育教學質量內涵支撐的思想理念；二是加強教科研隊伍建設，為教師專業發展提供支撐；三是強化機制建設，促進教科研發展；四是以有效教研搭建工作平臺，用高效課堂實現質量突破；五是圍繞核心，抓好常規，促進教育教學質量提升。（保山市教育局）
臨滄市第44個“世界地球日”征文活動落幕
本刊訊近日，由臨滄市國土局和教育局聯合舉辦、主題為“珍惜地球資源，轉變發展方式，促進生態文明，共建美麗臨滄”的征文活動圓滿落幕。
此次活動歷時1個月，全市共有5406名學生踴躍參加，經評審，共評出一等獎3名，二等獎5名，三等獎13名，優秀組織獎4名。（臨滄市教育局 鄧慧 楊明仙）
瀘西縣專項檢查教育收費工作
本刊訊近日，瀘西縣紀委、糾風辦、發改局、財政局、教育局組成4個聯合檢查組，對全縣教育收費工作進行專項檢查。
檢查組通過翻看憑證、檢查臺賬、聽取各中小學校長匯報等方式，對義務教育經費保障機制、免學費和營養計劃等惠民政策落實情況，義務教育階段學校擇校亂收費治理、中小學教輔材料管理使用和公示制度、高中招收“三限”生政策執行等情況進行全方位的檢查。檢查組要求各學校對收費問題要做到警鐘長鳴，不能擅自設立收費項目，制定收費標準和超范圍收費等亂收費行為。
經檢查，全縣各級各類學校未出現違規收費現象。（瀘西縣教育局計財科）
述職報告是指各級各類的機關工作人員，一般為業務部門陳述以主要業績業務為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看餐廳主管的個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐廳主管的述職報告1光陰似箭，時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負領導對我的信任。____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部分的大力協作是分不開的。所以說團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑臉。
一艱難中求發展，穩定中求利潤。
(1)正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新換代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規范操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規范服務操縱流程，進步了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
(2)在飲食業不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調查的，經營分析，更新菜肴，調整價格，并通過各方渠道聯系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部分的大力協作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功預備了400多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。
在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是：
“關照好你的員工，他們將關照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業的支柱，這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好治理，強化協調關系進步綜合接待能力。
(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質量的進步，上級的指令也得到了及時的落實并執行。
(2)加強協調關系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協調好他們之間的關系，夸大協作性，交代領班在每周例會上必須反復夸大合作的重要性，如出現錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經常相互關心，多發現對方的優點，事實證實這種做法是正確的。
(3)進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來，滿足而回。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四展看過去，我信心百倍。
作為餐飲部經理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領導，各位同事新年新氣象，新年新運道。
餐廳主管的述職報告2轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20____年度工作情況作一個述職，并就20____年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。
這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的'工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、20____年工作計劃
1、做好內?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，栽徿理色I齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核。
餐廳主管的述職報告3尊敬的領導同事們：
回顧一年的學習和工作，在王總的正確領導下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20____年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經營指標任務。作為____一家星級酒店，餐飲部的經營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經過九年的管理經驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風格，要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務水平，樹立良好的行業形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現將一年的工作情況總結如下：
一、重編操作流程，提升服務質量
在浙北大酒店指導老師的指導下，根據餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、VIP接待服務流程，統一了各崗位的服務標準，落實了五?；芾恚瑸椴块T培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據。規范了員工的服務操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、能源節約等方面作了更明確詳細的規定，促進了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率
今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務，真正體現人性化服務。
三、加強培訓，強化星級酒店員工的服務意識
為了培養員工的服務意識，提高他們的業務操作技能，今年來餐飲部共參加培訓19場，其中酒店組織的培訓6場，部門組織的服務技能培訓9場，新員工入職培訓4場。內容包括《禮節禮貌》、《酒店概況》、《____景點概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《四星級酒店業務基本知識》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識、服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都明顯增強。
四、開展青工技能比武活動，提高服務技能
今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業務學習的榜樣。
五、績效掛鉤，提高員工工作積極性
酒店20____年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業績、勞動貢獻與業務技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經營指標、營業收入，同時更加努力工作，積極創收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調動了員工的工作主動性、積極性和創造性。
六、辦公室工作如下：
1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。
2、1—6月份每月按時統計上報酒店各部門工資報表。
3、全年完成了20____年____市“十大品牌旅游星級飯店”的申報、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛生量化分級管理A級單位復評的所有資料的準備和申報工作。
4、協助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節福利發放等各項工作。
5、20____年優秀員工的考核、評比;
高級工、中級工的評比。
6、四星級酒店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：
1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時，創新能力不足。
4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平不均衡。
八、努力方向：
1、要強化個人學習、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多渠道了解____酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動態，吸取人家的好經驗好做法，結合本酒店的實際情況，推陳出新。
4、要把提高酒店員工業務水平當作主要工作去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合;
常規性培訓與針對性培訓相結合;集中培訓與分手批輪訓相結合;培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
九、20____年工作具體設想：
1、要突出餐飲服務文化氛圍。
當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結合我們現有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們酒店提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強調管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優秀員工穩步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。
5把酒店優質服務100條縮小成小頁，以小冊子的形式發給員工，便于大家學習和提高，更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學習，不斷提高員工的整體素質。
6、要經常走出去學習。
固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。外出學習，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領導和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學，我們全體員工的收入有更大的提高。總結過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優秀的酒店服務團隊。
餐廳主管的述職報告4一、確立日常管理計劃及管理方針
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：
1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛生質量：加餐廳衛生質量的督導力度，務必保證每間包廂保持狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。
統一全面盤點。一旦損失、責任到人。
4.對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任心及工作積極性。
6.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協調，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現問題，班組相互溝通，及時改正。
4，經?？己?，評比，來增強各班組的能力。
三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。
1，讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。
2，從日常工作中評比，考核，來發現一些優秀員工。
3，對優秀員工放心，放手去管，讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量，管理制度逐漸完善
質量就是生命，質量就是效益，是企業永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3進一部加強衛生監督管理制度，先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：
1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力。
2狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量，進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量，繼續實行衛生責任到人制。
3加大培訓力度，強化標準意識。
20____年即將結束，雖然開業半年的工作業績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!
餐廳主管的述職報告5尊敬的酒店領導及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務?，F將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責情況
從____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
2、抓管理建章立制的執行度
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。
3、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。
4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。
5、深入市場調查，抓市場經濟
班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益。
總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。
二、工作中存在的問題
1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。
2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。
3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。
4、經營缺乏務實性
關鍵詞：生態水文學；教學策略；案例研究；問題導向學習
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）53-0181-03
生態水文學是水文學中一個相對年輕但發展迅速的研究領域，是研究水循環與生態系統相互作用的一門交叉學科。它于1992年的都柏林國際水與環境大會上被作為一門獨立學科提出，隨著聯合國教科文組織國際水文計劃和人與生物圈計劃（UNESCO's International Hydrology Program and Man and the Biosphere Program）的實施而迅速得以發展，成為當前水文學的研究熱點。目前，生態水文學的主要研究領域包括：①陸地表面氣候、土壤、植被、地下水間的相互作用，主要服務于土地利用、糧食生產和氣候變化調控；②河流廊道內徑流的動態變化、水生生物的響應以及污染物在河岸帶內遷移轉化等，主要服務于水資源開發、水質保護與改善以及生態環境的保護與恢復；③河水和地下水對湖泊、河口和海岸帶的水量和物質輸入，主要服務于水質保護與改善（特別是富營養化）以及漁業生產?？梢钥闯?，生態水文學與糧食安全、氣候變化、土地利用、生態安全、水資源開發與保護等一系列的國際焦點和國家重大需求密切相關。正因如此，雖然只有20多年的歷史，但生態水文學已成為水文學與水資源學科體系的重要組成部分，美國、英國、德國、荷蘭、阿根廷等國的許多大學不僅很早就開設了生態水文學（Ecohydrology）課程，部分大學還專門設立了生態水文學專業。國內的北京大學、清華大學、中國農業大學、武漢大學、四川大學、吉林大學、北京師范大學、河海大學、中國地質大學（武漢）等也都將生態水文學作為水文學與水資源專業的專業基礎課程開設。
一、生態水文學對“以學生為中心”的教學策略的需求
自誕生之時起，生態水文學就致力于生態環境與水環境問題的解決和為流域尺度上土地與水資源的綜合管理提供指導，具有極強的實踐和應用色彩。因此，在生態水文學教學過程中，除了專業知識的傳授外，還應注重培養學生分析問題和解決問題、管理和決策、團隊合作、交流溝通、批判性思考等能力，縮短真實世界與書本世界之間的差距，提高學生適應工作的能力。顯然，傳統的“以教師為中心”的教學方法無法單獨承擔這一重任。近年來，隨著素質教育的普遍推行和教育的國際化趨勢，“以學生為中心”的教育理念正在盛行。該教育理念對學習過程中學習者的主體地位給予了很大關注，注重體現學生在知識、能力、素質、個性等方面的要求，在理解和關注學生興趣與需求的前提下進行綜合應用能力的培養，教師在教學活動中不再是“滿堂灌”的知識傳授者，而是主要起創造學習環境、引導學習活動、提供相關資源的作用，以使學生能主動地接收知識，有效地調動學生的好奇心、積極性和創造性，更好地培養學生獨立發現問題、分析問題和解決問題的能力?？梢钥闯觯@一教育理論與生態水文學的教學目標非常一致。因此，為了調動學生的學習積極性和能動性，培養其創新意識和綜合素質，教師應在生態水文學課程教學中大膽應用“以學生為中心”的教學方法。要想貫徹“以學生為中心”的教育理念，關鍵是教學策略的選擇。目前，應用較為廣泛的“以學生為中心”的教學策略有研究性學習、案例研究、問題導向學習、探究學習、發現式學習、自主學習等。這些策略在適用的教學目標、內容和對象上存在明顯差異。這里重點探討適用于工程教育的案例研究法和問題導向學習兩類策略。
二、案例研究在生態水文學教學中的應用
所謂的案例研究（case studies）教學，是指學生通過對教師提供的案例進行研究活動，從而完成學習目標的一種課堂學習方式。通過對案例的研究，學生可以逐漸熟悉生產實踐中的真實問題，掌握解決這些問題所需的技能。事實上，作為一種非常靈活的教學方法，案例研究既可用于“以教師為中心”的教學，也可用于“以學生為中心”的教學。當案例界定清晰，且給出了明確的解決方案時，案例研究通常是以教師為中心的；當沒有給出或只給出部分解決方案，需要學生進行批判性思考、信息搜尋、數據分析、轉換和創新時，案例研究通常是以學生為中心的。在工程教育中，基于案例的學習相當普遍。不少研究證明，基于案例的學習能夠增進學生的代入感、批判性思維和問題解決技能。
在生態水文學課程中，案例研究教學的開展遵循如下步驟。
1.介紹。教師給學生介紹案例研究教學的基本概念，并對生態水文學課程中擬采用的案例研究教學進行概括性介紹，以使學生理解案例研究教學的優勢，克服從常規課堂到案例研究課堂轉變中的不適應，為接下來的教學作好心理準備。
2.案例選擇。針對各部分教學內容，教師提前準備好與擬討論的主題密切相關的案例。選擇的案例應符合以下標準：取自于真實生活情境；具有典型性和代表性；具有專業探討價值；能引起學生興趣，激發其進行創新性和批判性思考；不能過于簡單，應具有一定的復雜性。例如，可以選用歷史上的富營養化事件、國際知名的試驗流域的相關成果、當前的水資源管理問題等，也可選用本專業學術雜志上的研究性論文。
3.案例感知。引導學生閱讀案例材料，使其熟悉案例情境，掌握案例涉及到的主要事實和數據，識別案例情境中包含的關鍵問題，對案例進行初步分析。案例感知可以在課堂上完成，也可以讓學生在課前完成。該階段主要培養學生的信息整合能力和發現問題的能力。
4.自主探究?；诎咐畔?，應用已有的專業知識，進行個體的自主探究。對于已有解決方案的案例，按“問題提出、現象觀察、假說形成、試驗設計、結果分析、假說驗證、結論形成”的流程對案例進行分析，重新演繹解決方案的形成過程，評價與判斷這些解決方案的優缺點，嘗試提出不同的解決方案；對于沒有提供或只提供部分解決方案的案例，圍繞已識別出的關鍵問題和案例中的重要信息，提出解決問題的方法，擬訂解決問題的方案和策略，探討實施的具體計劃，并按“準備、執行、評估、調整”的行動調節理論進行執行。該階段主要培養學生分析問題、解決問題、管理和決策、批判性思考等能力。
5.交流與討論。在學生通過自主探究獲得了個人關于案例的獨立見解后，組織學生進行交流與討論。在生態水文學教學過程中，將交流討論又劃分為三個階段：首先進行分組合作，小組以4～6人為宜，每個小組成員就自己的自主探究過程和成果進行交流和討論，形成相對一致的意見后，小組成員進行分工合作，完成下階段課堂陳述與討論的準備工作，包括材料的準備、幻燈片的制作等；第二階段是課堂陳述，即以小組為單位，讓學生對其案例分析過程與成果進行正式陳述；第三階段是小組間討論，在每個小組匯報完畢后，引導其他小組對其進行提問、評價、補充等，開展小組間的交流。該階段主要培養學生團隊合作、交流溝通、批判性思考的能力和領導力。
6.總結評價。在案例研究教學的最后，教師對整個案例研究過程做出總結性評價，以促進學生進行反思和總結，從而得到知識的完善和能力的提高?？偨Y評價的內容包括：①學生在前幾個階段中的表現，要突出其優點，對暴露出來的問題也進行合理的評價，評價的重點應該集中在學生的分析問題和解決問題、管理和決策、團隊合作、交流溝通、批判性思考等能力上，而不是知識或學術觀點上；②對案例本身所蘊含的知識或問題進行評價，評價的重點集中在知識點的提煉、與已有知識的聯系、需要補充的知識等上面，使學生意識到自身知識結構的缺陷，找到進一步完善的方向。
三、問題導向學習在生態水文學教學中的應用
問題導向學習（Problem-based learning）是基于問題解決過程的學習，它旨在讓學生試著解決真實世界的實際問題而不僅僅只是通過教師的講授來進行學習。問題導向學習最初起源于醫學院和專業技術學院的教學活動，目前已開始應用于工程教育中。眾所周知，問題解決是人們日常生活和工作中最為重要的認知活動，而問題導向學習則通過模擬人類自然的問題解決過程來促進學生學習，使學生在解決問題的過程中學習到所需要的知識和技能，為發展學生的批判性思維方式和靈活的問題解決技能提供大量機會，保證在新情境中可以遷移技能與應用知識。此外，問題導向學習還被證明可以增強學生在教學過程中的代入感，提高學習的積極性。
在生態水文學課程中，問題導向學習的開展遵循如下步驟。
1.介紹。教師對生態水文學課程中擬采用的問題導向學習進行簡要介紹，以使學生為接下來的教學作好心理準備。此外，教師通過有針對性的講解，對接下來的問題導向學習可能涉及的知識點進行概括性介紹。
2.問題提出。問題的提出有兩種方式：教師提前精心準備好與學習內容密切相關的問題；教師只給出主題，介紹相關內容和要求，引導學生自己尋找問題。在問題導向學習中，所提出的問題必須是一個開放性的現實世界的問題。比較理想的問題應該復雜性適中、結構簡單且可能具有多個解決途徑或解決方案，同時要有一定的趣味性和挑戰性，如降雨量的變化和人口增長如何影響城市水安全？大壩修建或拆除的影響有哪些（安全、社會、經濟、生態等方面）？為什么全球范圍內陸地徑流在減小？為什么某河流的出山徑流量在減少？
3.分組研究。通過教師指定或自由組合的方式將學生分組，小組以4～6人為宜。小組成員首先通過內部討論確定總體的工作規劃；然后，對問題進行分析，找出解決問題還需要學習的專業知識，通過各種方法來獲取這些必要的知識；再次進行小組討論，初步確定問題的解決方案和實施計劃，并對小組成員進行分工；小組成員根據分工開展信息收集、實驗設計、數據統計、模型構建、綜合分析等工作，按照“準備―執行―評估―調整”的行動調節理論執行計劃，從而解決問題；最后，基于上述成果，編寫研究報告，制作下階段匯報所用的幻燈片。在該階段，老師主要起引導者、輔助者和資源提供者的作用，要避免控制學生的思維。該階段最能體現以學習者為主體的教育理念，是問題導向學習的核心所在，可以培養學生分析問題和解決問題、管理和決策、團隊合作、交流溝通、批判性思考等能力，同時能提高學生的假設提出和檢驗、數據收集、實驗操作、統計分析、模型模擬、學術寫作等專業技能，還可培養學生主動學習及終生學習的態度。
4.陳述與討論。通過課堂陳述的方式，各小組對其問題提出、問題解決思路與過程以及最終的問題答案或解決方案進行介紹。陳述時鼓勵學生使用多媒體演示，鼓勵所有成員都參與到陳述中（可采用分段分工陳述方式）。陳述后其他小組進行提問和評判，教師也可參與到提問中去。該階段主要培養學生交流溝通和批判性思考的能力以及口頭表達的技能。
5.評估與反思。教師對各學習小組的表現進行評價。評價中要注意用語，以肯定為主，對暴露出來的問題也以建設性意見的形式進行合理點評。同時，要求學生進行自我評估，小組成員之間和小組之間也進行平行評估。這些評估，促進學生反思自己在知識結構、專業技能和綜合素質上的欠缺，為下一步的學習方向和學習目標的制訂奠定基礎。
四、“以學生為中心”的生態水文學教學中應注意的問題
1.不要將“以學生為中心”與“以教師為中心”截然對立。生態水文學兼具理、工科的特點，涉及的部分理論知識或基礎知識在案例選擇或問題設計上存在著較大困難，可能需要傳統的課堂講解；無論是案例研究還是問題導向學習，在開展之前都需要教師對教學方法進行介紹，對關鍵知識點及其之間的聯系進行概略式講解，這都屬于“以教師為中心”的范疇；在案例研究教學過程中，如果選擇的案例是本專業中較為艱深或具有重大意義和影響的學術論文，可能采用“以教師為中心”的教學方法更為合適；兩類教學策略最后階段的教師總結與評價往往起著畫龍點睛的作用，屬于必不可少的內容。
2.無論是案例研究中的案例，還是問題導向學習中的問題，都必須選擇真實世界中的實際情景，在注重典型性和代表性的同時，還要兼顧趣味性和挑戰性，以激發學生的好奇心和學習熱情。
3.在討論階段，教師不能完全“隱退”或只扮演主持人的角色，要成為討論的引導者和參與者，提示學生進行對比、反思和舉一反三，使得討論得以深入發展，同時防止學生離題或者提出不當的問題影響討論，防止一個學生或者少數學生壟斷討論。
4.在分組研究階段，教師應起到監督作用，督促所有學生都積極參與，不能出現一個學生為主，其他人袖手旁觀的現象。教師還應要求學生形成自己的觀點和解決辦法，不能簡單地重復事實，或者在案例研究中重復和無條件認同前人的結論和觀點。
5.教師應營造開放、民主的氛圍，讓學生自由探索和發言，即使是不成熟的想法或意見也要以鼓勵為主，以激發學生的好奇心和勇于冒險的精神，培養學生面對困難時的韌性和對失敗與挫折的無所畏懼。教師還要尊重學生的多樣性和差異性，珍惜和培養學生的認知靈活性。
參考文獻：
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基本情況
中鶴集團位于河南省鶴壁市?？h王莊鎮，于1995年成立，注冊資本10.28億元，是國家財政參股企業、國家“十一五”食品安全科技攻關示范基地、國家級農業產業化重點龍頭企業、河南省農業產業化優秀龍頭企業、全國食品工業優秀龍頭企業，先后獲得了30多項國家級和省級各類榮譽稱號。
?？h古稱黎陽，既是全國著名的產糧大縣，又是全國優質小麥基地，自古就有“黎陽收、顧九州”之美譽。王莊鎮地處該縣東北部，總面積100平方公里，其中耕地面積9萬畝，人口7.1萬人。2012年全鎮生產總值19億元，其中第一產業2.3億元，占比12.1%；糧食產量1.35億斤（主要品種為小麥和玉米），是一個典型的傳統農區和糧食主產區。依托這一資源優勢，中鶴集團積極發展糧深加工，并逐步向農產品倉儲、物流貿易拓展；同時，基于當地農民進廠務工、食品安全及原料供應、改善農村生活條件需要，及時引導農民有序流轉土地、為務工農民建造新型社區，實現了規模生產經營，推進了小城鎮建設，形成了傳統農區推動“四化同步”發展的中鶴模式。到2012年末，該集團擁有農業開發、集約化種養、糧食收儲與糧油貿易、小麥加工、玉米加工、豆制品加工、零售業、環保與能源等相關產業，下轄農業開發公司、淇雪淀粉公司、中鶴純凈粉業、中鶴營養面業、淇淇食品公司、中鶴糧油貿易公司、谷朊粉公司、軍威食用油公司、中鶴新城等10多家子公司。目前，該集團規劃面積5.8平方公里的中鶴糧深加工園區已建成面積2平方公里，年糧食收儲能力70萬噸，玉米加工45萬噸，小麥加工30萬噸，掛面加工10萬噸，大豆加工5萬噸，日產饅頭30萬個，產品有7大類20多個品種，銷往全國20多個省市。2012年，集團實現總產值32億元，利稅1.7億元，吸納勞動力4000多人。
主要運作模式
中鶴集團以“打造中國農業產業第一品牌、做中國農區工業化典范”為愿景，將傳統農業、現代糧深加工及食品加工緊密結合，并將自身發展與新農村建設融為一體，努力探索農業現代化、產業化和城鎮化協同發展的新路子，以實現發展農業、帶動農村、富裕農民的戰略目標。
延伸產業鏈條，形成產業聚集，推動農區工業化和信息化
立足糧食資源優勢，拓展農產品加工領域，提高產業加工度和產品附加值。從2005年起，由玉米深加工拓展到小麥、大豆的精深加工，由淇雪淀粉一家加工企業相繼建起中鶴純凈粉業、中鶴營養面業、淇淇食品公司、中鶴谷朊粉公司、軍威食用油公司等六家加工企業；產品種類由玉米淀粉拓展到麥芽糊精、飴糖、玉米蛋白粉、糖果、小麥專用粉、小麥淀粉、谷朊粉、營養調理掛面、速凍食品、腐竹等七大類20多個品種。同時，成立了中鶴糧油貿易公司，形成了70萬噸倉儲能力。
實現農業產業化全產業鏈經營。依托國家對農業發展的政策和各級黨委、政府的支持，中鶴集團在發展農產品精深加工的同時，積極向農業開發、集約化種養、糧食收儲與糧油貿易、農產品連鎖超市、環保與能源等相關產業拓展，已壯大為從事農業產業化全產業鏈經營的集團公司。
規劃建設工業園區。為更好地發揮龍頭企業的示范帶動作用，政府依托中鶴集團規劃了5.8平方公里的市級特色工業園區——?？h糧深加工園區。目前，園內建成區面積2平方公里，中鶴集團18家全資子公司全部布局園區，初步形成了糧深加工產業集群。規劃到2015年，園區年加工原糧145萬噸、大豆20萬噸，入駐企業25家，員工2萬人，年產值100億元，利稅10億元，成為中原地區最大的糧食周轉物流港和精深加工基地。
促進土地有序流轉，實現規模集約經營，推動農業現代化
在當地政府的支持引導下，中鶴集團按照依法、有償、自愿的原則，有效開展土地流轉，促進農業規模化集約化經營，把產業鏈延伸到田間，把農業大田建成“第一車間”，在集團附近區域規劃建設12萬畝清潔安全糧源基地，既保證了原材料的有效供應，又帶動農民的持續增收。
發展專業合作社。2010年初，中鶴集團聯合企業所在地部分農戶建立了河南省規模最大的農機合作社——?？h鶴飛農機服務專業合作社，累計購置大型拖拉機95臺，小麥玉米收獲機164臺，深松機、免耕機、新型播種機、施肥機等300多臺（套），植保機械150部，可滿足4萬畝機耕、5萬畝機播、8萬畝秸稈還田、13萬畝機收作業需要，基本實現了從種到收的統一耕作、統一供種、統一灌溉、統一施肥、統一植保、統一收割的“六統一”作業。合作社培訓發展農機手社員230名，帶動入社農戶2300余戶，引導300多名農民成為農業型工人，農機作業量達到15萬畝/次，輻射浚縣、滑縣、內黃、湯陰、淇縣等周邊縣區。
積極探索土地規模經營。中鶴集團以專業合作社為紐帶，積極探索“龍頭企業+合作社+社員+農戶”的經營模式，本著“依法、自愿、有償”的原則，采取承包、代種、統一服務等方法，合理有效地將一家一戶擁有的耕地集中起來，初步形成土地由公司經營、農戶由合作社管理、產品由公司銷售的格局。所規劃的12萬畝清潔安全糧源基地一期將流轉土地3萬畝，目前已經完成流轉耕地1.52萬畝，流轉的2300戶農民中有1200人進入中鶴集團成為企業工人，初步形成了“公司+基地”的生產體系，嚴格控制原材料的生產，發展高效優質生態農業，推廣清潔環保生產方式，以保證穩定、可靠、安全、可控的原材料供應。
綜合運用現代農業技術，建設糧食高產試驗區。鶴壁市政府依托中鶴集團在浚縣王莊鎮規劃建設了糧食高產示范區，完善配套田間基礎設施、技術培訓與推廣，增強農業抵御自然災害的能力，更大程度地提高土地產出率，實現了用先進設施裝備農業和現代科技武裝農業同步推進，糧食生產能力顯著提高。
在推進工業化、農業現代化的同時，開展新型社區建設，推動城鄉發展一體化
中鶴集團大量的工人特別是流轉土地的農民進廠務工后需要就近居住，加之周邊農民也有改善居住條件的迫切愿望，當地政府因勢利導，以中鶴集團為主導，并村建設大型新型社區，吸納周邊農民和務工人員向社區集聚，共享基礎設施和公共服務設施以及就業、就學、就醫、社會保障等社會服務，實現農民生產及生活方式的根本轉變。
科學規劃。按照“以產興城、以城促產、產城一體”的理念，在糧深加工園區南部靠近鎮區的地方，規劃建設了面積11平方公里的中鶴新城，將企業擴張與社區建設捆綁發展，計劃在10年內建成可容納8～10萬人集中居住的大型社區，將全鎮所有村莊并入該社區，實現全部農民就地轉移，整體推進城鎮化。
完善設施。中鶴新城涵蓋居住、綜合服務、產業發展、種植示范、畜牧養殖等13個功能區，建成后城內居民將擁有城市戶籍和與城市居民一樣的基礎設施和公共服務設施，享受更加健全的就業、就學、就醫等社會保障。同時，中鶴新城十分注重綠色和生態的理念，規劃建設了中水循環利用系統、太陽能設施等，在實現節能環保目的的同時，也有效降低了農民的居住成本。
有序推進。中鶴新城分三期建設，其中一期占地3000畝、涉及農戶2.8萬人，二期占地4000畝、涉及農戶1.8萬人，三期占地5000畝，涉及農戶2.8萬人。一期工程于2010年8月開工建設，目前60棟樓房已建成交工，農民現已搬遷居住。第二期106棟樓房已基本完工，正在進行配套綠化和美化工作。社區服務中心、醫院、學校、水電等配套設施建設正在有序向前推進，其中學校在2012年秋季已開始招生。
政府提供多方位支持，為企業發展提供堅強保障
推進工業化、信息化、農業現代化和新型城鎮化，是一場重大的社會變革，離不開政府引導、推動和政策支持。“中鶴模式”中，對土地流轉中農民與企業利益協調、對糧食高產示范區的扶持、中鶴新城及糧食深精加工工業園的規劃、小城鎮公共設施建設等，都是在各級政府的引導推動和政策支持下實現的。近三年來，中鶴集團在產業化經營和現代農業建設中，得到政府的各類補貼扶持資金3648.5萬元；中鶴新城建設，除政府參股投資2.42億元之外，學校、醫院、養老院、文體設施和行政服務中心等也列入了鶴壁市和?？h政府支持計劃。
金融支持與政策性金融的作用
金融支持的規模和形式
金融支持，顧名思義就是金融資金對經濟發展的支撐作用。其作用在于，金融業通過自身的金融行為促進資金產出率和經濟運行效率的提高，從而起到緩解資金供求矛盾、支持地方經濟發展的作用。實踐證明某地區的經濟增長水平同其金融支持是密切相關的，金融體系越健全、金融工具越豐富、金融服務的效率越高、金融交易越發達，經濟增長速度就越快。截至2012年12月31日，中鶴集團在5家金融機構融資金額16.07億元。
按融資方式劃分，短期商業流資4.3億元、準政策性貸款5.5億元、長期項目貸款6.27億元；按貸款方式劃分，信用貸款5.14億元；抵押擔保貸款10.93億元；按融資機構劃分，中國農業發展銀行融資余額11.91億元，占總貸款的74.11%、農村信用社融資余額2.3億元，占總貸款的14.31%、國家開發銀行融資余額1.26億元，占總貸款的7.84%、中國農業銀行融資余額3000萬元，占總貸款的1.87%、中國工商銀行融資余額3000萬元，占總貸款的1.87%。
貸款償付及未來現金流預測
截至2012年12月31日，中鶴集團在農發行貸款平均年利率在6%～7.05%之間，在國開行貸款年利率7.82%，在信用社貸款平均年利率在9.72%～13.78%之間，在農行貸款年利率7.87%，在工行貸款年利率6.16%，相比之下農發行貸款利率較低，對降低企業融資成本較為有利。
中鶴集團以上貸款均以各公司正常經營銷售貨款和凈利潤作為主要還款來源，有穩定的償付資金來源。淇雪項目貸款3000萬元投入后，產能擴大、產品質量穩定、在鞏固老客戶的基礎上開發了許多新客戶，產品產銷率達90%以上。2012年實現營業收入6.7億元，較項目改造前2011年度營業收入5.5億元增加20%以上，實現凈利潤2918萬元；純凈粉業公司年產10萬噸營養掛面4300萬元及年產30萬噸小麥深加工12600萬元項目已竣工投產，產能得到增加，產品質量得到了充分保證，產銷率達90%以上。2012年銷售收入7.05億元，較2011年收入5.4億元增加30%，凈利潤達8100萬元，貸款到期能夠足額償還。
農發行的作用
農發行自2006年信貸支持以來，無論在結算服務和資金支持方面，起到了無可替代的引領和發展促進作用，主要表現在：
支持企業壯塊頭。2006年淇雪淀粉有限公司進入快速發展期，產品供不應求，受資金規模限制，生產無法達到滿負荷生產，企業急需資金投入生產，提高生產能力。了解消息后，縣支行立即深入企業調查了解情況，并向市分行黨委進行了匯報，行領導高度重視，迅速組成專項營銷小組，進行項目營銷，主動上門向企業宣傳農發行的相關信貸政策和優質的金融服務內容，深入了解項目的資金需求，幫助客戶準備申報資料，同時積極向省分行進行匯報，加快了項目的申報速度，從貸款營銷到貸款發放實行了綠色通道，當年3600萬元貸款資金到位，企業得以及時擴大生產，為客戶以后的發展奠定了堅實的基礎。在農發行鶴壁市分行的信貸支持下，企業逐步做大做強，成長為國家級的龍頭企業、國家財政參股企業、國家十一五食品安全科技攻關項目示范基地、國家級農業產業化重點龍頭企業、全國食品工業優秀龍頭企業，同時也是河南省規模較大的農產品加工、倉儲基地。同時農發行鶴壁市分行依據總行政策，支持中鶴集團在發展農產品精深加工的同時，積極向農業開發、集約化種養、糧食收儲與糧油貿易、農產品連鎖超市、環保與能源等相關產業拓展，已壯大為從事農業產業化全產業鏈經營的集團公司。
創新服務強維護。針對中鶴集團各公司的經營規模、生產特點和資金運營規律，為企業量身定制專門的金融服務方案。成立客戶維護小組常駐企業，以零距離和全方位貼身服務，確保農發行的信貸資金高效運行。首先是強化溝通協調。通過客戶維護小組隨時與企業聯系溝通，及時協調解決企業經營管理中遇到的問題和困難，開通金融服務綠色通道。其次是優化貸款品種。根據企業需求特點，提供個性化、特色化服務，滿足企業經營需要。2006年建立信貸關系以來累計發放各項貸款36億元。
支持社區促穩定。2011年，農發行鶴壁市分行搶抓有利時機，積極營銷新農村貸款，支持該集團參與新農村建設，通過實施村莊遷并集中居住，改善農民居住條件。通過土地流轉，租賃農民土地，建設清潔能源基地，從源頭保證食品安全?？傂懈叨戎匾曧椖康倪M展，采取措施加快項目申報。中鶴新城項目并村建設大型新型社區，吸納周邊農民和務工人員向社區集聚，共享基礎設施和公共服務設施及就業、就學、就醫、社會保障等社會服務，實現農民生產及生活方式的根本轉變，讓農民既有工作又有房住，真正轉化為市民，加快城鎮化進程。截至2012年底，該項目資金4億元全部到位，項目建設順利，新城一期建設基本完成，中鶴新城項目的示范帶動作用更加彰顯。通過支持基礎產業，形成產業集群，妥善安排農民就業，為新農村建設項目創造必要條件的模式，推動了中鶴集團在推動農村城鎮化，在傳統農區城鄉發展一體化建設方面取得了良好的效果。
啟示與思考
中鶴模式在化解傳統農區推進城鄉一體化發展面臨的“人往哪里去，錢從哪里來，糧食怎么保，民生怎么辦”等難題方面作出了積極探索，并提供了許多有益借鑒。
推進城鄉發展一體化，必須維護好農民的合法權益。城鄉發展一體化，難點在農村，關鍵在農民，在于農民的合法權益是否得到維護，農民長遠利益和根本利益是否得到有效保障。中鶴模式在解決農民問題上取得了積極進展。首先，工業化為農民提供了充分就業機會；其次，經過平等協商，企業以超出農民自營收益數倍的價格獲取承包經營權讓渡，把承包耕地的使用權能轉化為農民長期穩定的保障性或資產性收入；其三，以新城區永久物業對等交換農民宅基地和房屋，把農民宅基地用益物權轉變并兌現為城區永久物業。農民三大基本問題的破解，不僅使農民成為“四化同步”發展直接和最大的受益者，也為土地流轉和撤村進城，進而推進農業現代化和城鎮化提供了必要的條件。
推進城鄉發展一體化，必須切實強化農業基礎地位。我國人均耕地少、農業資源稀缺、人口不斷增加的現實決定了我們必須始終高度重視農業的基礎地位，尤其是擔負著為國家生產更多更好糧食責任的傳統農區，更不能以削弱農業、犧牲糧食生產能力為代價去發展多種經營。河南省在加快工業化、城鎮化進程中明確提出了要走出一條不以犧牲農業和糧食、生態和環境為代價的以新型城鎮化為引領的“四化”協調科學發展的路子。在此背景下，中鶴集團通過以企業為依托推動耕地流轉、開展土地整治，在擴大耕地面積、提高糧食生產能力的同時，解決了企業發展、城市化建設的用地問題，有效化解了工業化、城市化與耕地保護的矛盾。
推進城鄉發展一體化，必須堅持因地制宜的原則。中鶴集團靠工業化對農業現代化的帶動作用、對城鎮化的催生作用，最終形成了“工業引領、產業支撐、信息助推、工農一體、產城聯動”的“四化”協調發展格局。這是基于傳統農區城市化水平低、城鎮化嚴重滯后，而農業產業化龍頭加工企業發展迅猛，工業聚集區布局逐漸成型的實際，在這種前提下，工業引領、產城聯動的中鶴發展路徑方具推廣價值和示范意義。
推進城鄉發展一體化，必須發揮政策性銀行的引領作用。長期以來，農村資金逆向流動，發展資金嚴重匱乏。資金問題是推進城鄉發展一體化過程中不可逾越的一道難題。作為政策性銀行，必須發揮引領作用，為企業發展提供強大的信貸支持。中鶴集團在發展過程中，不論是其生產流通環節，還是新型農村社區建設，農發行都及時跟進，注入信貸資金支持，使企業抓住了機遇，贏得了主動。
【關鍵詞】 學習型組織；圖書館；高職院校
自20世紀90年代以來，“學習型組織”的理論研究和實踐探索備受推崇。1998年，歐盟提倡將歐盟各國都建設成為學習型的社會，而新加坡一直致力于將自己的國家建設成學習型的國家，將自己的政府建設成學習型的政府而。在世界排名前100的企業中，40%的企業在建設學習型組織，美國排名前25家企業中80%按照“學習型組織”的管理模式改造自己。應對當前日趨國際化的激烈的教育競爭，高職院校要想立于不敗之地，必須建成學習型學校，全力提升學習力。圖書館是高等教育的重要組成部分，是高職院校三大支柱之一。在把高校建成學習型組織的過程中，高校圖書館作為師生學習的重要場所，作為儲存豐富知識信息的寶庫，作為體現學習力的核心部位，必然在其中扮演重要的角色，發揮重要的作用。因此，通過對高職院校圖書館日常借閱量的統計分析，可以一窺其師生員工學習力的現狀，為構建學習型組織提供決策依據。
一、研究對象及方法
以L職業學院為例，采用數據為2011年8月28日——2012年1月4日全學期的借書臺賬，并運用excel進行統計分析。
二、統計結果與分析
（一）統計結果
1、總體借閱量偏低。L職業學院現有教職工116名，學生1396人，在被調研期間的130天共借出7552本，人均4.99本。統計數據同時顯示：一方面，學生借閱量占絕對多數。其中，教職工借出175本，占總量的2.3%；學生借出7377本，占總借出的97.7%；另一方面，從人均借閱量來看，學生人均量高出教師人均量3.77本。學生人均借閱為5.28本，教師人均借閱量為1.51。
2、教職工間借閱量差異明顯。目前，L職業學院成立了6個機構4系1部共11個部門，每部門平均借閱了15.9本。從統計來看，按照管理和教學系部兩類劃分，管理部門借閱了70本，占教職工借閱量的40%；教學部門借閱了105本，占教職工借閱量的60%。但是管理部門和教學系部內部也存在較大差異，管理部門中有2個部門從未借閱過，按照從高到低排序為人事（32.8%）、辦公室（24.2%）、教務（24.2%）、后勤18.6%）；教學系部則是公共基礎部（36.2%）和旅游管理系（30.5%）排在前，其次為規劃系（11.4%）、酒店管理（11.4%）及裝備系（10.5%）。
3、學生專業與借閱有較大差異。五年一貫制專業，其中2010級學生383人，2011級1013人。一是年級之間人均借閱量有較大差異，2011級學生人均為3.07本，2010級2.41本；二是絕對量來看，2010級借閱量為923本，2011級借閱量為3118；三分專業看，按從高到低排列為旅游管理（1370本）、導游（610本）、五年一貫制景區開發與管理（502本）、五年一貫制酒店管理（301本）、五年一貫制導游（295本）、烹飪工藝與營養（268本）、景區開發與管理（244本）、酒店管理（238本）、數控技術（80本）、電子技術（64本）、汽車檢測與維修（35本）、旅行社經營與管理（34本）。
4、學生借閱的時間性特征非常明顯。統計表明，調查的130天中，平均每天借出56.75本書。但是，學生借書的時間集中在11月、10月、12月三個月，分別占學生借閱總量的56.13%、23.87%、14.52%，即占到9成多。
5、學生借閱圖書種類差異非常明顯。按照《中國圖書資料分類法細目》進行統計，總體來看，各學科的借閱量分布不均，甚至無人借閱自然科學總論。具體而言，I（文學類，54.41%）和K（歷史、地理類，10.78%）占據學生借閱總量的6成多；H（語言、文字類，8.95%）、B（哲學，5.59%）、F（經濟類，4.01%）、J（藝術類，3.68%）、Z（綜合性圖書類，1.72%）五大類占據了2成多；其余的學科占據了2成左右。但是，在文學類中主要集中在中國文學的小說類，I246-247借閱量為3062本，占學生借閱量的41.5%，占文學類的76.3%，這一現象應當引起特別注意。
6、師生借閱量的選擇性差異大。目前，L職業學院的專業主要是圍繞旅游產業設置。統計數據表明：從學生來看，借閱與旅游專業相關的圖書K（歷史、地理類，10.78%）、B（哲學類，5.59%）、C（社會科學總論，2.01%）、F（經濟類，4.01%）、J（藝術類，3.68%）、H（語言、文字類，8.95%）約占到學生借閱量的33%強；就教師而言，主要借閱八類圖書，其中，H（語言、文字類，43）、F（經濟類，28）、T（工業技術類，19）、K（歷史、地理類，17）、G（文化、科學、教育、體育類，15）、C（社會科學總論類，12）占借閱量的76.6%。
（二）分析與討論
任何現象的出現都離不開它所依存的環境。以上現象的出現，有其深刻的內在原因和背景。根據彼得.圣吉提出的學習型組織理論，它強調“只有哪些具備學習能力的學習型組織才能夠在競爭中立于不敗之地，未來唯一的優勢是比你的競爭對手學得更快；學習、研究、創新是學習型組織每個成員參與工作的手段，工作的過程也就是學習的過程，也即在工作中學習，在學習中工作”?；诖耍剂縇職業學院當前學習型組織建設的主要存在以下原因：首先，L職業學院是一所不足3年歷史的新建高職學院，無論是“硬實力”，還是“軟實力”都很難真正說起。正是因為軟硬方面典型的“新”的特征，在學習方面的一種折射。其次，學習型組織理論認為“克服組織智障的五種修煉方法是自我超越、改善心智模式、建立共同愿景、團隊學習、系統思考”。但是，主觀上個人時間和精力的束縛，客觀上學習型組織理念的缺乏，嚴重阻礙新建高職學院學習型組織的構建。同時，新機構、新教師、新機制、新校園無不為學習型組織建設的制約因素。最后，調查也發現圖書館參與學習型組織建設的主動性不足。如缺乏定期向教師推薦好書、學習資料；缺乏輔導師生學習獲取知識信息方法的活動；甚少創造條件把教師推向所在學科的最前沿，為他們探索創新創造條件；通過網絡為師生提供前所未有的知識信息通道狹窄等。
三、關于建設學習型高職院校的建議與對策
“學習型組織”是現代管理的一個重要概念，不僅適用于企業管理，也適用于學校的管理。在信息社會中，隨著科學技術的迅速發展，信息與知識的急劇增長，知識更新的周期縮短，創新的頻率加快，對人的素質要求提高，人力資源的重要性增加，學習就成為個人、組織以及社會的迫切需要。L職業學院是一所不足3年歷史的新建高職學院，一切都處于起步中。無論是“硬實力”，還是“軟實力”都很難真正說起，將高職院校圖書館作為學習型組織的有效載體是時代賦予的重要使命。為此，建議：
（一）提升學習理念。在建設學習型組織的過程中，首先要在圖書館職工中樹立先進的學習理念，如學習力是最本質的競爭力的理念，終身學習的理念，團隊學習、合作性學習的理念，學習型組織建設就是科學管理的理念，學習工作化與工作學習化的理念，學習的實質是提升創新能力的理念，學習的最重要任務是學會學習的理念等。
（二）建立動力機制。學習動力是學習主體進行學習的原動力。通過教育使師生樹立共同愿景與全員學習、全過程學習的主動性、積極性，增強組織和個人學習的內在動力。通過建立有效的激勵和競爭機制，強化職工學習的外在壓力，如制定職工學習獎勵辦法對學有動力、學有成效、學有貢獻的職工給予一定獎勵，將學習情況作為年度工作考核的重要內容，作為專業技術職務評聘的重要條件，加大組織領導和行政推動力度等。
（三）加強載體建設。高校圖書館人要自覺意識到自己所擔負的責任，從培養學習型個人入手，為建設“全員學習、終身學習”的學習型校園多做貢獻。根據學習工作化與工作學習化的原則，結合圖書館工作實際和發展趨勢，建立學習日制度、定期開展群眾性讀書活動，開展學術交流等，配置所需的學習資源和學習工具，加大經費投入力度等。
（四）營造學習氛圍。從本質要義上看，建設學習型組織的目的是知識的學習、知識的分享、知識的轉換、知識的創新。學習機會均等、學習主體從個體擴大到群體，最佳的學習環境、最優的學習理論的形成和應用均成為學習文化的標志。要建立學習型組織建設機構，負責提供學習條件，制訂學習計劃等。通過輿論宣傳等多種形式，積極傳播新的學習理念，營造建設學習型組織的濃厚氛圍，使學習觀念深入人心，使每名師生認識到學習是生存的需要，工作的手段。嘗試“組合式學習制度”，即由學院制訂學習計劃時，按一定的組合規則，把兩個或兩個以上不同部門集中在一塊交叉學習。
（五）加強繼續教育培訓。學習型組織不但重視個人的培訓，還強調團隊學習和群體智力的開發。要通過對師生個體的培訓，達成團隊能力的修煉，使學院整體績效大大高于個體績效總和。在培訓實踐中，學習型組織能培養從“個人學習”到“團隊學習”到“組織學習”這種相互滲透的持續學習，建立和開發起創造、獲取及分享知識的系統。
（六）加強學習檢查考核制度。設立校園網絡，運用視頻手段“現場直播”學習研討情況，建立現代信息化學習現場檢查考核制度。變事后檢查為即時檢查，改檢查小組學習記錄為檢查每個人的學習筆記，建立學習內容檢查考核制度。建立學習效果檢查考核制度。改檢查小組學結匯報材料為檢查每個人的學習體會；或改送紙質匯報材料為報送學習錄像資料。
（七）建立學習成果轉化制度。學習成果轉化，是理論聯系實際的最終歸宿和最高境界。鼓勵教職工發現學習與工作中問題與不足，經過立題研究探討，形成學習撰寫心得、結合社會調查撰寫調研報告、借用媒體宣傳、編輯文集出版發行等。成立學習成果轉化課題小組，制定成果轉化目標，確定項目負責人，給予一定經費，并按照項目任務組織實施、階段驗收、考核總結、成果公示、申報獎勵等環節進行目標管理，形成系統，確保學習成果轉化目標實現。
參考文獻
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