時間：2022-06-29 04:12:28
導語：在營養安全論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
黃金大米是為提高
大米中胡蘿卜素含量而開發
黃金大米是新一代的轉基因產品。以前的轉基因主要目標是在抗蟲、抗病、抗除草劑等協助種植的方面，而黃金大米則是為了提升產品的營養價值。在許多發展中國家和地區，維生素A缺乏很普遍。維生素A的缺乏會導致多種后果，尤其是影響視力，嚴重的會導致“夜盲癥”甚至失明。我國調查發現，一些地區缺乏維生素A的兒童多達10%以上。維生素A主要存在于動物性食品中，植物中的胡蘿卜和南瓜都含胡蘿卜素，在體內可以轉化為維生素A。傳統大米中不含維生素A或者胡蘿卜素，黃金大米通過轉入一些基因，在大米中產生胡蘿卜素。兒童每天吃一碗黃金大米米飯，可以滿足大部分的維生素A需求。
黃金大米的開發在幾年前就已經完成，但是推廣一直受到重重阻力。實際上，許多第一代的轉基因產品引發爭議的問題它都不存在。比如說，它的目的是增加胡蘿卜素的含量，并不能增加植物的生存優勢，所以那些基因即使“漂流”到野外也不會產生“超級野草”；黃金大米所涉及的所有專利都已經被擁有者有條件放棄，在低收入地區，農民只需付普通種子的價格就可以購買黃金水稻種子，而且可以自己留種；黃金大米是金黃色的，跟普通大米明顯不同，消費者的“知情權”和“選擇權”完全可以得到保障。
在一定程度上，黃金大米可以算是一個“公益項目”。對于解決維生素A缺乏，它提供了一個選擇。固然，多吃肉食、多吃富含胡蘿卜素的蔬菜、直接服用維生素A補充劑，都是解決這一問題的方案。與它們相比，黃金大米是否有優勢，只能通過實踐來檢驗。更多人擔憂的，是這種“轉基因食品”是否安全。世界上沒有一種食品是“絕對安全”的，對于轉基因食品以及其他各種新的食品，科學上評判安全的標準是“是否比傳統食品有更高的風險”。如果沒有，就認為其安全性跟傳統產品“實質等同”，從而認為它是“安全”的。
黃金大米實驗是
營養研究的必要，與道德無關
黃金大米的開發安全性的檢驗已經完成，結論是其“健康風險不比傳統大米高”。為了驗證從這種大米中攝取的胡蘿卜素是否能夠高效轉化為維生素A，就需要進行臨床試驗。此前，已經對成人進行過這樣的實驗，結果符合預期。但要知道它在兒童身上是否有同樣的轉化率，就只能在兒童身上進行。不僅僅是黃金大米，其他針對兒童的藥品和食品的“功效”實驗，都只能在兒童身上進行。這跟道德無關，而是研究的必要。在制定實驗方案的時候，會對“可能風險”有更嚴格的控制。換句話說，實驗成功，證明的是“產品有預期的功效”；實驗失敗，說明“效果不好”，但并不會對孩子造成傷害。
這項研究發表在《美國臨床營養雜志》上，由美國農業部和醫學研究院（NIH）下屬的三個機構、北京國家營養與食品安全研究所、湖南疾控中心、浙江醫學科學院合作完成。這些都是很嚴肅的科研機構或者政府機構。這本學術刊物在營養研究領域也很權威，上面發表的臨床實驗必須要經過“倫理委員會”的審查。科學實驗中的“倫理審查”是對實驗設計、實驗材料、實驗流程的全面審查，保證對實驗者的安全性。在實驗中，除了嚴格遵循被批準的流程，還需要向實驗對象如實提供實驗內容以及安全性方面的信息，而實驗者可以隨時退出實驗。在那篇論文中，作者聲明做到了這些，也聲明沒有利益關系牽涉其中。
你會選哪種？
對于有消費能力，又注重提升生活質量的人來說，第二種是最常考慮的答案。為什么呢？“有機食品沒農藥，吃著放心些！”“我都是專門買給孩子吃的，營養價值高一些吧。”“支持環保啊，那些整天打農藥化肥的農場，把土地河流都糟蹋了，后代還怎么活！”……
問題是，我們花高價換來的有機食品，真的代表營養、安全和環保嗎？或者，在多大程度上能實現這個初衷？就在有機食品每年以大幅度的增長率占據歐美市場時，一些唱反調的研究開始引起關注。2009年，《美國臨床營養學雜志》公布了一份歷時50年、長達162頁的研究結果，發現有機食品和常規食品的營養元素并沒有什么區別，后者甚至在某種維生素的含量上超過了有機食品；而2012年9月，斯坦福大學的研究者在《內科醫學年鑒》上發表的論文也認為，有機食品跟常規食品的營養價值差不多，只是農殘含量要低一些，但這跟人體健康的關系并不明確。
這些研究發表后，受到的質疑和討論非常熱烈。可惜至今為止，圍繞著有機食品的真實價值，仍無法蓋棺定論。但至少，當你把圍繞它的爭議都梳理一遍后，下次滿懷豪情地為“有機”掏腰包時，可以更清楚自己買下的到底是什么。
跟常規蔬果相比，有機蔬果的維生素類、蛋白質、膳食纖維等幾乎相同
“這幾年，我的病人總是問我有機食品到底有沒有好處，應不應該買，這搞得我很困惑。”德納?布拉瓦塔是斯坦福大學健康政策學院的學者，同時也是一家康護公司的健康主管。為了找到明確的答案，她決定做一次大范圍的學術論文篩查，比較一下過去幾十年里關于有機食品的研究。這項工作很快引發了斯坦福大學其他同事的興趣。于是，十幾名研究人員搜索了1966～2011年間發表的六千多篇比較有機和常規食品的論文，并挑選出相關度最高的240篇進行分析。
最終他們發表在《內科醫學年鑒》上的論文，得出的結論多少讓人意外：“我們沒有找到明確的證據，證明有機食品比常規食品更有營養。”論文的主要作者史密斯?斯潘格勒介紹，在他們篩選出的調查中，有223篇對比分析了有機和常規食品的主要營養元素，另外17篇則對比了兩種食品的食用者的健康狀況。
“跟常規蔬果相比，有機蔬果的維生素類、蛋白質、膳食纖維等幾乎相同。在檢測過的14種營養物質中，有機蔬果里含量明顯高于常規蔬果的只有兩種：磷和酚類（比如辣椒素）。不過，鑒于比較少人會缺乏磷和酚類，這項發現并沒有特別大的意義。”
不過，他們也有一些積極的發現。比如在有機牛奶和有機雞肉中，Omega-3脂肪酸的含量是比較高的，這對人體的心臟有好處。有機食品也確實含有更多的苯酚，苯酚中的類黃堿素（flavonoid）是一種對人體有益的抗氧化物。只是，這些食物中的十八碳烯酸含量也比較高，這種反式脂肪酸對人體是沒有好處的。“另外，這些物質的含量差別并不是特別大，如果要證明這種差別的有效性，還需要更深入的研究。”
至于對有機食品食用者健康的研究，他們也沒有找到太激動人心的發現。“在我們找到的17篇相關論文中，試驗時間長則兩年，短則兩天，樣本數也比較有限，因此數據出入比較大，缺乏有說服力的長期研究。”
對于斯坦福大學的這篇論文，反對者舉出了例子：加州大學的食物化學家阿里森?米歇爾的團隊曾做過長達十年的試驗，發現同樣品種的番茄，在有機和常規的種植方式下，前者所含的兩種抗氧化劑比后者要高出79%和97%。史密斯?斯潘格勒也看過這項研究，但她認為，這項試驗的種植條件比較特殊，番茄的生產從頭到尾都被嚴格控制著，如果放到不同的種植氣候、土壤中，有機番茄是不是還能有這種表現，是很難說的。“所以，有機和普通種植方式對食品營養的影響，還不如特定的土壤氣候環境、種植收割周期等對營養的影響來得大。”
“另外，在許多發達城市，有機食品往往是從遠處的農場千里迢迢運過來的，在這個過程中，包裝、冷藏、運輸和儲存時間的變化，可能已經讓有機食品的營養價值打了折扣。”
至于德納?布拉瓦塔，面對病人關于有機食品的詢問，她有了明確一些的答案：“單從營養價值上來說，有機食品并沒有太特別的地方。但多吃蔬果的健康效果是顯而易見的。所以我的建議是，如果你不差錢，吃有機的當然好。但與其省吃儉用每天只買一個有機蘋果，你不如用同樣的價錢，每天多買幾種蔬果吃。”
有機食品同樣具有毒性
雖然僅從營養成分上看，有機食品似乎沒什么神奇，但它并非沒有讓人稱道之處。就拿斯坦福大學的報告來說，研究人員發現在三千多種有機食品中，只有7%的樣本檢測到了農藥殘留，而在十萬多種常規食品中，檢測出農殘的幾率是38%。此外，常規食品上發現的細菌，更容易對抗生素產生抗藥性。
報告也提到了兩項對兒童健康的研究，發現食用有機食品的孩子體內的農藥殘留確實更低。就在報告發表的下個月，美國兒科學會也對這個問題表了態：在2012年10月的《兒科學》上，兒科學會的專家建議“盡管沒有臨床證據說明有機食品更有營養價值，但它們確實能降低農藥和抗生素的攝入量。鑒于兒童和胎兒的免疫系統并沒有成人完善，兒童和孕婦食用有機食品無疑是比較安全的。”
安全！低農殘！這對于中國人來說太關鍵了！那么，我是不是可以買了有機水果在衣服上擦擦就吃，有機蔬菜可以沖一沖就拿去拌沙拉呢？
最好不要上當。
首先，有機食品確實“不能使用人工合成農藥”，但不代表它不使用農藥，只是它用的是“有機農藥”。目前，被美國環境保護署核準使用的有機農藥有195種，它們都是從動物、植物或者天然礦物質中提取的，比如硫磺、敵百蟲、除蟲菊、毒魚藤等。盡管跟人工合成農藥來源不同，但它們同樣具有毒性，也并非完全不殘留，如果不清洗干凈就吃下去，對身體能有好處嗎？
其次，有機蔬果不使用化肥，因此在種植時大多使用植物性堆肥或是動物排泄物。這就帶來了一個問題：人畜體內都有病菌和重金屬，會隨著糞便排出，用這些肥料種植出來的蔬果，沾染上大腸桿菌、沙門氏菌等的幾率更高，可能引發食用者的感染甚至死亡。美國哈德遜研究所的全球食品研究主管丹尼斯？艾弗瑞是名激烈的反有機人士，他曾引用美國疾控中心的數據，宣稱食用有機食品感染大腸桿菌的危險性是食用普通食品的八倍。
此外也有研究者發現，由于有機農田的蟲害比較難控制，有些植物被咬傷后可能分泌對人體有害的毒素，也更容易被霉菌等感染。而意大利帕爾瑪大學的學者吉蒂尼?S曾在2005年發表過一項研究，他和同事對比了有機牛奶和普通牛奶后，發現有些有機牛奶樣本中的黃曲霉素含量明顯高于普通牛奶，可惜他們并沒有找出具體的原因。
看不見的資源耗費
對于現代化農業對環境的破壞，觸目驚心的例子比比皆是：化肥農藥抗生素泛濫、土地板結貧瘠、河流水道被污染……有機食品的培育，其實是人們回歸傳統，向大自然還債的一種方式。有許多研究和實例證明，有機種植對恢復土壤生命力，調節生態系統有著很大的幫助。因此，我們自然而然就會把它跟環保聯系起來。
那么，回到買蘋果的例子，如果我買下了來自新疆的有機蘋果，是不是就比買城郊老農的蘋果要環保呢？這是個有趣的論題。
如果從碳排放的角度看，盡管有機蘋果的生產方式對環境友好，但它從遙遠的產地包裝好，千里迢迢地運到我身邊的超市，這個過程所耗費的能源可能已經抵消了它帶來的好處，那么，買城郊老農剛摘下來的蘋果是不是反而環保一點？
而從種植過程所耗費的資源看，有機食品也未必真的更環保。美國羅代爾研究所的專家就曾提出，為了控制蟲害，專門生產大量的有機農藥本身便提高了社會和生態成本。以最常用的除蟲菊為例，為了從除蟲中提煉出足夠的有效成分，滿足每年全球超過兩萬噸的需求，肯亞和秘魯開墾了大量的花田，并靠無數人力每天手工采收一億多朵花。這些花田本身占用了生產農作物的土地，甚至是砍伐森林破壞植被換來的，這對環境到底是好還是壞呢？
說到消耗的社會成本，英國曼徹斯特商學院的教授肯?格林有更明確的看法。他和同事曾在2007年向英國環境農業部（DEFRA）提交過一份全面的報告。在報告中，格林和同事比較了150種最常見的食品，從生產到消費過程中對環境的影響，最后得出的觀點是：“與集中化大批量產的同類食品相比，有機生產能源利用率不高，消耗的土地可能加重森林和生態系統的負擔。”比如，報告提到，跟常規牛奶相比，有機牛奶的生產需要增加80%的土地，排放的污染物也增加了一倍。
我們就是要通過控制糧堆的非生物因素來達到抑制微生物活動以確保儲糧安全，延緩儲糧品質的陳化。
一、微生物是構成糧食霉變的前提
糧食含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪及無機鹽等營養物質，是微生物生長的天然培養基。 微生物包括真菌、細菌、放線菌及病毒等類群，對儲糧危害最大的微生物類群是霉菌。他們主要是半寄生菌，其典型代表是交鏈孢霉，此外還有芽枝霉、彎孢霉、黑孢霉等。在糧食收獲后感染和侵害糧食的腐生真菌。這類霉菌很多，但危害最嚴重的是曲霉和青霉。
一、般糧食都帶有微生物。在正常儲糧條件下，這些微生物處于抑制狀態，并不能對儲糧造成危害而霉變。因為除了健全的糧食對微生物具有一定的抵御能力外，儲糧環境條件對微生物的影響是決定糧食霉變與否的關鍵。只有當環境溫、濕度條件適合，糧食水分增高時，微生物才能進行生長繁殖，糧食才可能發生霉變。由于糧食微生物廣泛分布在自然界中，不論田間或倉庫、土壤或空氣和水、農具和倉具等一切空間和物體上，幾乎都是糧食微生物活動的場所。因此，在糧食收獲、儲藏、運輸、加工和銷售等各個流通環節中，注意環境衛生，加強糧食清理，盡量防止、減少微生物污染，控制微生物區系的擴展，是糧食防止霉變的前提。
二、糧食微生物的危害
在與糧食儲藏相關的微生物中，放線菌和酵母菌的數量很少，對儲糧安全影響不大;細菌數量雖多，但由于生長條件的限制，其對儲糧的危害遠不及霉菌。霉菌是危及糧食安全的主要微生物類群。谷物不能及時干燥或儲藏期間水分過高，就有利于霉菌的生長，導致儲糧數量損失及品質降低，尤其是在溫度較高時儲糧損失更為嚴重。糧食收獲后及時曬干了，在濕度較高的條件下儲藏仍然會導致儲糧水分含量回升，加速糧食霉變。此外塵土雜質較多的不潔凈糧食攜帶微生物數量多，受機械損傷或害蟲危害的極易感染微生物。發展中國家每年由于害蟲及霉菌危害造成的糧食產后損失至少在10%-15%。
1、微生物浸染對儲糧品質的影響
糧食霉變對糧食品質產生的不利影響表現在：重量減輕、水分增加、脂肪酸值升高、酸度升高、氣味不正、發芽率降低、工藝品質變劣等，從而降低了食用及飼用品質，甚至完全喪失使用價值。
2、微生物對人畜造成的危害
霉菌的次級代謝產物真菌毒素會對人畜健康造成威脅。真菌毒素對機體的危害可體現在其對機體各個器官的損害，包括肝臟、 腎臟、脾臟、大腦、肺、消化系統、皮膚和生殖系統。真菌毒素可引起許多嚴重病變，歷史上曾有幾次嚴重的真菌毒素污染事件，
如歐洲的麥角中毒事件曾造成幾千人死亡;1960年在英國東南部由于黃曲霉毒素污染引起10萬只火雞死亡。真菌毒素由于種類、劑量的不同，造成機體危害的表現也是多樣的，可以是急性中毒，也可是肝臟中毒、腎臟中毒、神經中毒、致癌、致突變。
在所有真菌毒素中以黃曲霉的毒性最強，因為它們可引起肝中毒、突變、癌變和免疫抑制等。黃曲霉素有如此廣泛的毒性，它是一組極毒的化學物質，主要由黃曲霉寄生曲霉產生。隨氣候條件由溫帶到熱帶，地勢由高地到低洼草原地區，糧食、食品中黃曲霉毒素隨之增高，人畜攝入的機率也越高。黃曲霉毒素有很強的急性毒性，也有明顯的慢性毒性及致癌性。動物急性中毒主要表現為胃腸紊亂、貧血、黃疸、肝臟損傷，急性中毒黃曲霉素B1最強。慢性中毒表現為生長緩慢、發育停滯、體重減輕，生殖能力降低，可降低產奶和產蛋量，造成免疫抑制和反復侵害。人類食用被黃曲霉毒素污染嚴重的食品后可出現食欲減退、發熱、腹痛、嘔吐，嚴重者2-3周內出現肝脾腫大、肝區疼痛、皮膚粘膜黃染、腹水及肝功能異常等中毒性肝炎癥狀。也可能出現心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等癥。1988年國際癌癥研究機構將黃曲霉毒素B1列為1A類致癌物質，人類長期低劑量接觸可能會有影響，在食物中黃曲霉毒素污染嚴重地區，居民肝癌發病率升高。
三、糧食是構成霉變的基礎
微生物為了生存，就必須從環境中分解和吸收營養物質，用以合成自身的細胞物質并獲得代謝所需要的能量。糧食就是微生物天然的營養庫。雖然各種糧食的營養成分含量不同，但微生物所必須的各種營養物質，在糧食及制品中幾乎都有。所以，糧食是微生物良好的天然培養基，這正是在發酵工業中，常以糧食及副產品為原料的原因。但在糧食儲藏或食品保藏中，含有豐富營養物質的糧食及其制品便構成了微生物營養代謝和導致霉變的基礎。
因此，要收購顆粒飽滿、完整、無蟲、無病、干燥純凈的高品質糧食，努力保護糧食的完整度和生活力，增強糧食自身的抗霉、防霉能力。好的糧質是儲糧安全的基本條件。影響微生物的環境條件很多，主要是水分、溫度和氣體成分。其中水分最重要。
水是微生物生存的必須條件。水不僅是微生物細胞的重要組成成分，直接參與代謝作用，而且是各種生化反應的媒介，此外，水還有調節滲透壓和溫度的功能。在過于干燥的環境里，微生物就不能生長。
儲糧環境的水分條件，包括大氣濕度、倉房濕度、糧堆濕度和糧食含水量。其中糧堆濕度和糧食含水量對糧食微生物的生長發育有直接的影響。不同的微生物對環境水分的要求是不同的。細菌和酵母菌對水分要求較高，而許多霉菌對環境水分要求不高，所以，對儲糧來說霉菌的危害遠比細菌和酵母菌大的多。
干生性霉菌生長的最低相對濕度為65%左右，與之相平衡的糧食水分，就是通常所說的“安全水分”。這種水分含量因糧種而不同，谷類糧食水分為13%左右，豆類水分為12%左右，油料水分為6%～8%。在這種低值水分條件下，微生物難以生長為害。因此，控制環境的水分條件，保持干燥，是糧食防霉的首要關鍵。 綜上所述，防止和減少微生物污染；提高糧食質量使之具有抗霉能力；控制環境條件的水分，是糧食防霉的基本途徑和有效措施，才能保證儲糧安全。
參考文獻：
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［6］閔炎芳 高大平房倉儲糧品質變化規律研究 [期刊論文] -糧食儲藏2004(3)
科技論文；生物科學素養；文獻檢索
高中生物學教學使用的教材以及生物科技書籍與生物科技新進展存在較大的時差，將生物科技論文中的新觀點、新作法，以及相關的新知識、新成果和新應用傳播給學生，可促進學生對不斷發展的生物科學及其研究的理解和應用，引導學生主動學習，提高生物學學習能力和生物科學素養。
一、科技論文的概述
所謂科技論文是指論證、描述運用科學技術，開展科學研究，獲得一定科研成果的學術性文章。中國國家標準GB7713-87明確指出：“學術論文是某一學術課題在實驗性、理論性或觀測性上具有新的科學研究成果或創新見解和知識的科學記錄；或是某種已知原理應用于實際中取得新進展的科學總結，用以提供學術會議上宣讀、交流或討論；或在學術刊物上發表；或做其他用途的書面文件。”科技論文能體現最新的科技成果及科技發展，科技成果已廣泛運用于生產、生活。在高中生物學教學中，有效地運用科技論文，能激發學生的探究欲望，促進學生對生物學的認識，提高生物科學素養。
二、科技論文的選擇
應選擇近期發表的較高水平的科技論文，注意選擇研究角度新穎、涉及生物學熱點話題的研究文章。如學習有關育種知識時，介紹有關華中農業大學科研人員克隆出控制水稻光敏感核不育的基因pms3，該科研成果可加速水稻“兩系”不育系培育，促進作物雜種優勢利用。引導學生由此相關信息為主題，檢索有關科技論文，讓學生獲取科學性、權威性的基因工程育種的最新科學進展。
還應注意選擇有關促進社會、生產、生活等方面研究的科技論文。例如，在學習“生態環境的保護”時，根據不斷加劇的“霧霾”天氣，引導學生學習《北京一次持續性霧霾過程的階段性特征及影響因子分析》，幫助學生了解北京地區持續性霧霾天氣過程中的氣象因素和氣溶膠演變特征。學生結合“霧霾”天氣親身體驗，加深了對“霧霾”天氣的了解，提高保護環境的意識，有利于學生掌握生物科學知識，運用所學的知識解決現實生活中的問題。許多實驗驗證性的科技論文包含有實驗材料、實驗方法、實驗結果、討論和結論，不僅具有科學的、最新的實驗技術和方法，還有翔實的實驗數據，讓學生易于理解實驗過程、實驗數據和結論之間的關系，體現科技論文的應用價值與社會意義。
三、科技論文的教學應用
首先在課堂上為每位學生提供一份論文，要求學生圍繞“文章的研究的目、研究的對象、研究的結論或結果、研究的問題對社會或研究領域有什么影響”等一系列問題進行閱讀，培養學生快速地獲取有關信息的 能力。
然后指導學生羅列論文中相關的生物學概念和難理解的專業名詞，并嘗試理清生物學概念與難理解的專業名詞之間的關系，通過新情境的構建，培養學生對知識的理解、分析、應用等遷移能力，為理解實驗和科學進展打下良好基礎。
科技論文表述的實驗原理和步驟等具有前瞻性，專業性比較強，學生難以理解。課堂教學時教師應簡要地解釋實驗過程，引導學生理解新的實驗方法和實驗設計，嘗試用通俗易懂的文字簡化復雜的實驗條件和方法，設計相關類似的實驗，提高學生的實驗設計能力。
四、科技論文的教育價值
1.促進學生學會文獻檢索
指導學生從公共媒體如報紙、公共科學雜志，比如《新科學家》《科學新聞》或者中國知網等相關網站，采用“文獻檢索方法”“數據庫檢索方法”“出版物檢索方法”，使用關鍵詞搜索，在論文期刊上網站上或搜尋合適的論文，比如早期原創性研究論文，進行對比閱讀，培養學生學會求知、學會學習，掌握認識世界的工具、學會最迅速、最有效地獲取信息、處理信息和運用信息的能力。
2.促進學生對生物學核心概念的掌握
高中生物核心概念是建立在一般概念、原理和規律之上的對生物學核心問題認識和理解，從不同的角度闡釋生命的本質，有利于幫助學生理解與掌握生物學主干知識。在有關“光合作用、呼吸作用”等核心概念學習中，以關鍵詞“光合作用、呼吸作用、影響光合作用、呼吸作用速率等”檢索到《不同營養條件對金魚藻凈化作用及其生理生態的影響》《靜止和充氣培養條件下光強對龍須菜光合生理效應的影響》等科技論文，通過學習，拓寬視野，加深對光合作用速率、光合效率、凈光合作用速率等生物學核心概念理解和掌握。
3.提高學生圖文轉換和圖表處理能力
生物科學經常以生物繪圖或圖表方式呈現科學研究方法或成果，在教學中嘗試將論文的數據用簡化的圖表進行特殊處理，剔除冗余信息，并將圖表與文字相結合，培養學生科學思維和習慣，提高圖文轉換和圖表處理能力，加深對新的科學實驗的理解。
4.提高學生解決問題能力
關鍵詞：食品營養與檢測專業 診斷 改進
1.專業需求定位
經過改革開放以來的多年快速發展，我國食品工業已經成為國民經濟的重要產業，食品工業呈現出快速發展的勢頭，成為國民經濟發展中增長最快、最具活力的產業之一。
我國公布的《中國國民營養條例》草案中要求300人以上的食堂、餐廳必須配備營養配餐員，所有的幼兒園和學校都要配備營養師；社區應定期安排營養師向居民宣傳營養知識。另一個方面，由于近期食品安全事件頻發，尤其是三聚氰胺事件以來，人們對食品質量的要求越來越高。為了解決食品安全問題，國家實施六大食品安全保障體系，其中包括了加強檢驗檢測體系建設、強制實行食品質量安全市場準入制度（每個企業至少有一名持證上崗的專業檢測技術人員）、食品生產企業的食品實行強制檢驗制度等。由此全面地啟動了食品行業的企業整改與建設，食品加工企業紛紛采取技術升級、產業結構調整、精深加工及產品開發等措施應對這些挑戰，這必將促使企業對食品安全及檢測人才提出了更高更迫切的需求，繼而促使學校提升人才培養規格。
2.結構分析
當前中國食品工業還是以農副食品原料的初加工為主，精細加工的程度比較低，正處于成長期。食品行業為完全競爭行業，集中度較低，中小企業比例高，技術水平低，同質化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著行業整合及行業成熟度的提高，行業利潤向大企業迅速集中，行業龍頭企業將擔當起行業資源整合的重任。和發達國家相比，中國食品加工業占農產品產值的比例還很低，僅為1∶0.5，而美國為1∶2.7，日本為1∶2.2。中國居民食品消費中，食品制成品的比例只有30%，距50%的目標還很遠。
3.培養質量分析
3.1課程建設的不足
按照學生知識、技能、職業態度的形成過程，學習領域之間工作過程的內在聯系，重組教學內容，建立由公共學習領域、專業學習領域、拓展學習領域等組成的課程體系。但有些課程的知識內容仍停留在理論學習階段，轉化成實際應用存在一定的困難。有些課程的內容過難過深，學生理解起來有困難。
3.2實踐條件建設的不足
本專業建立了具有真實職業氛圍、設備先進的校內實訓基地和運行良好的校外實習基地；同時，學校積極組織本專業學生申請職業技能鑒定，取得相應的職業技能等級證書（食品檢驗工證）；本專業的教學儀器設備能充分滿足教學的需要。學生對于基礎檢驗項目，例如微生物檢驗，普通的理化檢驗項目學生都可以動手操作，而對于大型的儀器分析項目，學生大多停留在看和聽的階段。高效液相等設備的利用率低。
4.專業培養調整
4.1課程建設
根據企業的要求，堅持“以人為本”的科學發展觀，以就業為導向，以能力為本位，以培養學生的綜合職業素質和服務能力為宗旨，大力推進課程改革，建立以項目化課程為主體的專業課程體系。改進教學方法和教學組織形式。引用項目教學、行動導向法等以學生為主體的先進教學方法，從企業實際和學生的生活實際中選取教學項目，采用理實一體化的教學組織形式，改革現有的教學評價體系，探索綜合性教學評價方式。
將教育信息化融入課程建設，信息技術環境下教學集文字、圖案、音樂于一體，通過創設情境，設疑探究，學生主動學習能力能夠得到較好鍛煉與培養。教學內容得到豐富和發展。
4.2教師建設
采用“走出去請進來”的辦法，培養具有綜合實踐能力的“雙師型”教師，真正搞好“工程師、教師”型的“雙師型”師資隊伍建設。“走出去”即安排教師深入企業一線學習企業先進的生產技術和管理經驗；“請進來”即把企業一線具有豐富生產、管理經驗的工程師請到學校充實教師隊伍，調整教師隊伍結構，以此把企業最新的技術、方法、知識、工藝帶到學校教育教學中來。從而確保教學內容與企業的零距離接軌，確保職業教育教學的先進性。
加強教師的信息化教學能力的培養，信息技術能為教學提供多媒體資源和教學工具。信息與傳播技術在教學中的應用需要一個過程，從不會應用到會應用，從低水平應用到高水平應用，從簡單應用到綜合應用，在這個發展過程中教師的信息與傳播技術能力、教育技術能力與水平的高低，起著至關重要的作用。 專業教師可以通過教師脫產的系統性學習、專家住校指導、校本培訓和校本研究等方法來培養教師教育信息技術能力。
加強教師創業創新教育能力的培養，組織教師進行系統化、專業化、資質化的學習，參加相關資格證書考試。創業創新課程的授課教師必須有職業咨詢師的考試合格證書。
4.3資源建設
校內實驗實訓條件相對比較薄弱，不能充分滿足所有專業課程達到知識、理論、實踐教學在時間上、場所上、教師上均實現一體化，這就要根據企業生產一線崗位的要求，確定與生產實際對接的課程及教學實訓內容，走校企合作道路，依據企業“訂單”培養人才。使學生在校學基礎，在廠練崗位技能，既可減少學校在實驗實訓條件上的投入，又可真正實現人才與企業的零距離對接。
圍繞食品營養與檢測專業群建設中形成的信息標準、精品課程、多媒體課件與素材、教學視頻、教學案例、虛擬過程庫等優質網絡教學資源，大力開發數字化教學資源，實現優質教學資源的海量存儲及共建共享，為學校教學資源庫建設提供技術服務。文獻資源建設以服務教科研、拓展學生學習空間、促進學生自主學習。
參考文獻：
論文關鍵詞：學生，體質健康，現狀，因素，分析
學校是學生學習科學文化知識、發展各項能力的一個重要社會環境，同時學校也是學生長身體、發展體能素質的重要場所。在許多教育者和家長的觀念里，對學校的前項功能很是看重，但對后者的認識卻極為模糊。身體是革命的本錢，健康的體魄是盛裝知識能力的容器，身體是基礎，沒有了健康，沒有了生命，知識能力無所盛載，人生的一切就無從談起。所以眾多干大事業者都極其重視自身體能素質的發展。“少年強則國強。”當中的“強”字就包涵有身體素質強健的意思。青少年學生身體健康狀況已越來越受到了國家政府的高度重視。我國的教育目標就是要實現人的全面發展，即實現個體在德智體美勞等方面全面發展。“體”的發展是全面發展的重要一環。學校是廣大青少年學生身體發展的重要場所，正處在生長發育階段的青少年學生的大部分時光就是在各級各類學校中度過的，因而學校環境對學生健康狀況的影響極大。
從當下中小學生體質健康狀況來看，總體水平較好，但也存在一些不容忽視的問題。健康狀況一般水平的多，但體質強健的少；年齡身高比親代明顯增高，但身子單薄的多；農村學生運動能力強，但容易營養不良；城市學生肥胖的多，運動能力差；營養條件好了，但不一定精氣神旺；身體耐力和免疫力不強；沒有長期從事負重的體力工作，許多學生卻并不正直挺拔；學習上并沒有過多用功，卻早早地戴上了近視眼鏡；沒有經歷生活的磨難，未老先衰的卻很多。以上諸種現象反映了當下中小學生的體質健康已出現了一些問題，這些問題正是對當下中小學生體質健康狀況應重點關注的內容。
隨著社會生活水平的提高小學體育教學論文，當下的中小學生體質健康水平有了大幅度提升，但同時其體質健康狀況出現的一些偏差也反映出了中小學生體質健康發展中客觀存在的問題，這些問題的出現有些是顯性的，有些是隱性的，而造成如此狀況的因素也是復雜多樣的。影響學生身體健康的要素主要有以下幾個方面：營養、鍛煉、休息、心理。當下中小學學生體質健康狀況的出現也應與這幾個方面有緊密關系cssci期刊目錄。這幾個因素是辯證統一相輔相成的，任一個因素的缺位都會對體質健康不利，而任一個因素作用過頭了，對其體質健康也會產生不利影響。只有這幾個方面和諧統一于人之身體，人的身體才會真正的健康。
人的身體需要科學合理的營養供給才會健康存續，因社會生活水平整體提高了，當下的中小學學生營養供給也漸趨于科學合理，至少嚴重營養不良的學生已是極少數個案。產生嚴重營養不良的情況目前主要有兩種情形：一是學生家庭極度貧困，以致營養需求得不到保障；二是學生本人患有重大疾病，致使學生本人體質嚴重衰弱，出現嚴重營養不良體征。
當下的中小學生多數是獨生子女，父母對其提供的生活費在每學期已很不少，然而學生中還是會出現營養不良、體質不佳的狀況，這種情況在寄宿制學生中發生的情況較多些。究其原因，主要有以下幾方面：一是學校公寓或學校附近的小餐館提供的飯菜質量不達標。如果食堂或小餐館的飯菜價格不菲，但質量欠佳，就會讓寄宿制學生雖花了錢，但營養卻得不到保障，長此以往，學生的食欲會越來越差，體質也會因營養不良而衰弱；二是學生把家長給的生活費用花到了吃零食或上網打游戲等非正常生活消費上，迫使生活費被削減，從而一日三餐得不到保障，長此下去造成營養不良；三是部分學生偏好吃方便面等垃圾食品，垃圾食品吃多了，以致消化功能不良，從而變成營養不良體質。而走讀生由于大多是在家中吃飯，飯菜口味和營養應有保證，但有些學生由于偏愛吃零食，如小攤上常賣的麻辣串等，以致吃壞了自己的腸胃，造成消化功能紊亂，食欲差，消化吸收功能差，從而造成營養不良。
營養不良會讓學生體質欠佳，但同時營養過盛也會讓學生體質不良。中小學生由于正處在生長發育期，身體各部分器官代謝較快，對物質營養的需求也就較多，有些學生就會出現食欲特別旺盛的現象。此類學生如果在飲食上不加節制，大飲大食，以圖吃得痛快，而自身如果又屬于懶于運動的一族，那么過盛的營養就會在身體里堆積，出現肥胖癥狀，而我們都知道過度肥胖對身體有百害而無一利。在時下的中小學學生中出現的肥胖癥狀不是少數小學體育教學論文，城里學生比鄉下學生多，營養過盛與缺少體育鍛煉是主要的罪魁禍首。
身體在于運動。中小學學生正處在長身體階段，適度的體育運動是必須的，但當代的中小學生由于生活環境舒適，不愛運動或運動量較小就極為普通。出門就坐車，上下樓梯乘電梯，體力活不干，平時無事就在床上卷成團，是當代中小學生真實的寫照。學生的家長及教師中有一種錯誤的觀點，就是認為只要學習好，身體鍛煉不鍛煉無所謂。沒想到正是這無所謂讓營養過盛的學生無法消耗代謝，讓懶于運動的學生體質日漸下降。養尊處優的生活是健康的大敵。學校在教學期間設置了一定課時的體育課，但有些學校體育課活動單一，運動量小，學生興趣不大，以致體育課質量不高，也有體育課形同虛設的學校，這樣的學校學生體質更差。鍛煉需有一種意識觀念，當代人往往富于營養觀念，卻缺乏鍛煉觀念。沒有科學適度的體育鍛煉，人的身體也同樣不會健康強壯。缺少鍛煉除了會讓學生體質下降外，一些疾病如頸椎腰椎病、近視眼、神經衰弱、精力差等也與缺少鍛煉有關。同時鍛煉還需要有強度的觀念，并不是簡單的走一走、跳一跳就是鍛煉了，而是在鍛煉過程中要有一定的體力透支，以實現肌肉骨骼、呼吸循環等器官功能的鍛煉。
個人良好的健康需要每天有充足的休息時間。雖然國家早已出臺有關保證中小學學生休息時間和減輕課業負擔的政策規定，但一些學校為了片面追求升學率，把學生的休息時間縮減了不少，使正處在長身體階段的中小學生每天得不到充分的休息。同時學習上的作業負擔又很重，使得中小學學生身體非常疲倦，日復一日，月復一月，年復一年，健康的身體就被拖垮了。如果某些學生還有點燈熬夜的學習習慣，睡眠時間會更少，對身體健康更為不利。
現代醫學已經證明，人的身體和心理是互為影響的，心理出現問題，身體健康會受到影響。當代中小學生由于課業負擔重，競爭大，睡眠時間不充足，在心理壓力大的時候還會出現煩躁、易怒、情緒低落、記憶力和理解力衰退、失眠、乏力、厭學等心理癥狀。如果過大的心理壓力得不到及時調節，身體體質也會衰退。除前面所述的幾種影響學生體質健康狀況的因素外，疾病、環境污染、缺乏健康知識和不講究衛生習慣等也會影響中小學生的體質健康。
“少年強則國強cssci期刊目錄。”青少年學生體質健康直接影響到國家未來一代人的整體素質。各級各部門應高度重視中小學生的體質健康。要提高青少年學生體質健康，可從如下幾方面著手。
首先要重視學校食堂的管理，提高食堂飯菜質量，做到飯菜價格適中，切不能讓食堂以營利為目的。飯菜要盡量做到種類豐富、鮮美可口、衛生安全，從而保證學生的飲食營養。各個學校要認真執行國家政策，不能將學校食堂承包給私人經營小學體育教學論文，最好由學校集體經營，以便于學校管理食堂。學校超市是學生在校購物的主要場所，方便面等食品不要大量購進。要在學生中宣傳科學的營養觀念，學校要開展科學飲食的課，指導學生合理地飲食、合理的生活開支。
其次要營造體育鍛煉的氛圍，學校要建好體育場地，配置體育設施，學校要多舉行體育活動，培養學生的體育素質，要開足政策規定的體育課時數，并要開展高質高效的體育課，讓學生在有限的時間里得到體育鍛煉。要向學生傳授鍛煉理念、方法、技巧，讓學生養成鍛煉的習慣。
第三要保證學生充足的休息時間，決不能因抓教學成績就犧牲學生的休息時間，讓學生合理作息、科學學習。
第四要開展好心理健康課，要讓學生學會心理調適。對學生中存在的心理壓力過大現象要及時排查，及時疏導，保證學生身心健康發展。
第五要多向學生宣傳預防疾病的知識，比如宣傳預防流感的知識，預防乙肝的知識，預防近視眼的知識。當代的很多疾病是由于環境污染造成的，我們除了要求學生保護環境外，還應要學生珍愛生命、遠離污染，比如不用一次性碗筷，不用一次性紙杯，警惕手機電腦的輻射等。要培養學生講究衛生的習慣，如勤剪指甲等。要向學生宣傳一些養身保健的知識，比如不要暴飲暴食、飯后走一走、早睡早起、每天要睡子午覺、穴位按摩、年青人不要過早過性生活、運動后不要冷浴、月經期注意保暖、要善于寧心調息等。
關鍵詞：暴雨，形成，危害，防御
暴雨是指在24小時內降水量大于等于50毫米的降水，常成陣性，強度很大，雨勢傾盆。按其降水的強度又可分為暴雨、大暴雨和特大暴雨三個等級，即24小時降水量為50～99.9毫米稱為“暴雨”；100～199.9毫米為“大暴雨”；200毫米及以上的稱“特大暴雨”。
一、暴雨洪澇的形成
暴雨從云的形成到產生降水的過程是非常復雜的。簡單來說，產生暴雨的主要條件是充足的源源不斷的水汽輸入、強盛而持久的上升氣流運動和大氣層結構的不穩定。水汽是形成降水的原料，沒有它，云都難以形成，就更談不上形成降水了。只有云中有足夠的水汽，保證云粒不斷增大，最終才能產生降水。當然，也只有云中有非常充足的水汽不斷輸入，補充和更新，才能產生暴雨。在我國，產生暴雨的水汽，來自于東南氣流和西南氣流。但是，當大氣中有了水汽，仍不一定能形成降水，要伴有強盛而持久的氣流上升運動，要使大氣中的水汽形成降水依賴于上升運動，要使云中水汽不斷得到補充形成新的云粒也依賴于上升運動，同時要使云滴長到足夠形成降水的大小前不從云中掉下來，也依賴于上升運動。一般當低層空氣溫度暖而潮濕，上層的空氣冷而干燥時，致使大氣層處于極不穩定狀態，有利于大氣中能量的釋放，從而使空氣產生對流，促使云的充分發展，產生暴雨。大氣的運動和流水一樣，常產生波動或渦旋，當兩股來自不同方向或不同的溫度、濕度的氣流相遇時，就會產生大中小各種尺度的天氣系統，再加上下墊面特別是地形的有利組合可產生較大的降水。在這些有波動的地區，常伴隨氣流運行出現上升運動，并產生水平方向的水汽迅速向同一地區集中的現象，形成暴雨中心。引起中國大范圍暴雨的天氣系統主要有鋒、氣旋、切變線、低渦、槽、臺風、東風波和熱帶輻合帶等。此外，在干旱與半干旱的局部地區熱力性雷陣雨也可造成短歷時、小面積的特大暴雨。
暴雨常產生于積雨云和雨層云中。當大氣中含有充足的水汽，并伴有強烈的上升運動，把水汽迅速向上輸送，云內的水滴受上升運動的影響不斷增大，云滴的凝華增長和沖并作用均很強烈，直到上升氣流托不住時，就急劇地降落到地面，形成暴雨。積雨云的云體的水平范圍與鉛直伸展的尺度差不多，也就是說，它的水平范圍小，經過一個地方用不了多少時間，因而降水的起止很突然；另一個方面，由于積雨云中，水滴分布大小本來是不均勻的，再加上不同時間升降氣流多變化，也使降水具有陣性。雖然積雨云的水平范圍小，但多個積雨云排列起來，體積通常相當龐大，形成暴雨區。
暴雨洪澇災害的標準因各地降水和地形的特點而有所不同。特大暴雨往往造成洪澇災害和嚴重的水土流失，導致工程失事、堤防潰決和農作物被淹等重大的經濟損失。特別是對于一些地勢低洼、地形閉塞的地區，雨水不能迅速宣泄造成農田積水和土壤水分過度飽和，會造成更多的災害。我國是受暴雨洪澇災害嚴重的國家，受季風氣候的影響，每年從晚春到盛夏，冷暖空氣頻繁交匯，形成一場場暴雨，給我國造成上億元的經濟損失。隨著我們國民經濟的發展，由于暴雨洪澇災害所造成的損失，也隨著國民經濟的發展而增大。科技論文，危害。。今年以來全國共有26個省份遭受暴雨洪澇災害，累計農作物受災6155千公頃，受災人口9750萬人，因災死亡594人、失蹤212人，倒塌房屋59萬間，直接經濟損失1202億元。科技論文，危害。。今年與2000年以來同期相比，洪澇災害各主要統計指標均偏大，其中直接經濟損失偏多2倍，倒塌房屋偏多近五成。
二、暴雨洪澇對農業生產的影響及危害
暴雨洪澇災害來得快，雨勢猛，尤其是大范圍持續性暴雨和集中的特大暴雨，不僅危害農作物、果樹、林業和漁業，而且還沖毀農舍和工農業設施，甚至造成人畜傷亡。暴雨的危害主要有：
(1)拍打危害。由于暴雨降水強度大，雨勢猛烈，即使沒形成洪水，但若農作物在開花期連遭暴雨，使花藥花粉連造破壞，即所謂“暴雨洗花”，造成雖抽穗開花，但不結實而枯死，使空殼率猛增，造成減產。暴雨的拍打還可使土壤表面板結，土壤的透氣性變差，影響農作物的生長。
（2）漬澇危害。水既是農業的命，但多了也是病，就連水稻也不例外，由于暴雨急而大，排水不暢易引起積水成澇，土壤孔隙被水充滿，過長時間和水深的漬水，造成陸生植物根系缺氧，還原性物質增加，使根系生理活動受到抑制，加強了嫌氣過程，產生有毒物質，使作物受害而減產。特別是高溫季節，幾場暴雨之后，便造成瓜果、蔬菜、芝麻等農作物爛根死亡，影響向農作物的產量。
（3）洪澇災害。由暴雨引起的洪澇淹沒作物，使作物新陳代謝難以正常進行而發生各種傷害。當然，受害程度，還隨受澇時間長短，水層深淺，水溫高低，水質混淆程度和農作物的生育期不同而不同。其抗洪能力生殖生長期又比營養生長期弱，而生殖生長期中，又以開花期最弱，其次是孕穗期。水溫越高，水質越渾濁，洪澇危害程度越重。特別是特大暴雨由于降水強度很大，可致江河、湖泊水位暴漲，泛濫成災，低洼地漬澇危害，造成陸地水土流失，甚至山洪暴發。科技論文，危害。。科技論文，危害。。洪水發生時，往往把農作物沖倒，甚至沖毀，土壤中的營養成分隨水而流走，甚至把表層的肥沃土壤沖走，造成土壤貧瘠化、板結化。科技論文，危害。。此外雨多，濕度大，易誘發農作物病蟲害的發生流行。科技論文，危害。。
三、暴雨洪澇的防御措施
一般來說，戰勝洪澇有以下措施：1、多種植、廣種草，創造良性的農業生產環境，興修水利，疏通河道塘壩，保持水土，改善排灌設備，增強調洪蓄洪能力；2、掌握當地氣候規律，特別是洪澇的時間，地域分布和地形特點，調整耕作制度，作物布局等，盡量避免暴雨洪澇集中時段對農作物關鍵時期的危害，做到避災保收。旱地梯田，每梯級的坡度最好不超過10度，以免加劇沖刷。3、要注意氣象部門的天氣預報，及時做好防洪抗災準備。檢查農田、魚塘排水系統，降低易淹魚塘水位；汛期前和汛期中，對水利設施要加強檢查和巡視。5、洪澇災害即將出現之前，人畜要及時轉移到安全地帶。洪澇出現后，要及時組織排洪搶險，盡量減少沖淹面積和被漬時間。暴雨洪水退后，沖倒的作物要及時扶植，缺株及時補苗。沖入農田的碎石泥沙要清除，并注意防止病蟲害發生。旱地作物若表土沖刷，根系外露時，要客土補充，并及時中耕，改善土壤通氣狀況，無論水旱作物，在遭受洪澇之后，都要及時追肥，促進根系生長。
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關鍵詞：印刷；VOCs；生物法；廢氣處理
1. 前言
印刷廠在印刷過程有機廢氣的排放包括兩部分，油墨在印刷單元的揮發和在干燥箱的散發。有機廢氣大量揮發對工人身體和外界環境造成危害，國家已經不允許隨便排放。隨著近年來的霧霾危害，目前我國大氣污染已經相當嚴重，所以這些廢氣要進行處理后再排放。
印刷廠排放的有機廢氣特點是風量大、濃度小。大多數情況下予以銷毀處理，目前所見到的處理技術主要有催化燃燒，吸附-催化燃燒，對于比較集中的工業園區也有采用吸附回收技術。與其他的有機廢氣處理工藝相比較而言，生物法具有較高處理效率、較低的處理費用、簡單的設備構成、無二次污染、較好的安全性等特點，尤其對于微生物可降解性好的有機物顯示出它自身的優越性。印刷廠廢氣的特點剛好和生物法處理廢氣的特點相匹配，所以生物氧化法能不能成為印刷廠有機廢氣的有效處理技術，有待大量的實驗與理論研究。
2. 印刷廠有機廢氣的主要組成和生物法處理的基本原理
印刷廠覆膜機所揮發出來的廢氣主要有甲苯和乙酸乙酯，甲苯和乙酸乙酯是使用比較廣泛的有機溶劑，存在于諸多染料或其他溶劑中，印刷廠中這兩種氣體占主要成分。此外還有苯、二甲苯、異丙醇或正丙醇、丙酮、丁醇、乙醇、乙酸丁酯等，這些成分所占的比例相對較小，但也不能忽視它們長期排放所造成的危害。
生物凈化是存在微生物體內的一種氧化分解過程[3]，生長于填料層中的微生物以廢氣中的有機成分為養分，經過自身的生長代謝，將其轉化為無用的無機物CO2和H2O或者細胞的構成物質。按照被大多數人所公認的生物膜理論，有機廢氣的分解要經歷一下三個步驟：（1）有機廢氣進入填料層中先和水接觸，不斷地溶解于水中；（2）溶解入水膜的有機廢氣在濃度差的推動下擴散到生長有微生物的生物膜中，被微生物所捕獲；（3）微生物以擴散進來的有機物作為碳源進行自身的生長代謝，將其氧化分解為CO2和H2O。
3. 生物法的工藝與設備
目前生物法處理有機廢氣的主要工藝有生物過濾、生物滴濾和生物洗滌三種工藝。近年來生物滴濾工藝在處理有機廢氣方面更是深得各個研究者的芳心，有了比較系統的理論基礎。
3.1 生物過濾工藝
廢氣從塔底部進入，通過填料層，被填料層中的微生物捕捉消化分解為CO2和H2O，達到凈化的目的。這種裝置的填料層多由土壤、木屑、堆肥等混合而成，塔頂部噴灑循環水，為微生物提供生長所需的水分。填料層為微生物提供各種營養物質。
3.2生物滴濾工藝
這種處理裝置和過濾裝置結構類似，不同點在于填料層的組成和所噴淋的是微生物新陳代謝所需的營養液。它的填料層多由惰性材料組成，比如拉西環、碎石、陶瓷等。塔頂的噴淋裝置將營養液噴下，先在填料層上形成生物膜，隨后不斷為膜中的微生物提供營養供其生長，有機廢氣從塔底進入接觸并擴散到生物膜內，被微生物捕捉分解。
4. 印刷廠有機廢氣生物處理的最新進展
印刷廠有機廢氣中最主要的兩種有機廢氣是甲苯和乙酸乙酯，劉永慧、孫玉梅[4]等人研究表明當甲苯和乙酸乙酯的混合氣體在過濾床中停留時間為1min 時， 過濾床對它們的去除效率已經達到了90%。
華素蘭、王麗萍等人[5]采用甲苯專性降解菌株接種，采用生物滴濾法能有有效降解甲苯、乙酸乙酯等印刷廠中的有機廢氣。當每天需要處理的污染負荷連續供給8～12 h時，按照廢氣流量為8 400 L/ h，一周供給7d，總VOC保持550～750 mg/ m3的質量濃度時，總去除效率在85 %～90 %。
吳衛軍[6]利用生物過濾塔對三苯混合氣體進行實驗研究表明，在以三苯混合物馴化、篩選出來的優勢降微生物作為降解菌，滴濾塔的凈化效率隨著入口濃度的增大而降低，反之亦然。在氣體停留時間為84.8s，苯入口濃度低于132.2 mg/m3，甲苯入口濃度為418.2mg/m3時，不規則形陶粒填料濾塔對苯、甲苯的凈化效率也達到100%。
孫玉梅[7]利用生物過濾裝置處理氣態甲苯和乙酸乙酯很合氣體的研究表明，乙酸乙酯和異丙醇的濃度過高會明顯抑制甲苯的去除效率；異丙醇的濃度過高會明顯抑制生物過濾器去除乙酸乙酯的效率。
李云路[8]用滴濾法處理含甲苯廢氣的研究表明，生物滴濾池在N含量較低時性能大幅下降，而N源過多沒有明顯的提高去除能力。C：N處于17.5以下微生物對甲苯的去除效率基本穩定在90%以上。
5. 影響生物法處理印刷廠有機廢氣的因素
對于印刷廠有機廢氣來說，目前生物法處理中主要有過濾和滴濾兩種工藝方式，尚未見到有洗滌工藝處理相關廢氣的研究。
5.1混合有機廢氣種類
生物法處理印刷廠有機廢氣時，有機廢氣不僅含有甲苯和乙酸乙酯，還含有其他成分的氣體，那么這些氣體的組成以及濃度的大小會對微生物的生長造成一定的影響，有些會促進微生物的降解，有些則會抑制微生物的降解。Deshusses 等[9]采用生物過濾法處理乙酸乙酯和甲苯混合廢氣時，發現高負荷乙酸乙酯的存在抑制了甲苯的去除。
5.2填料
5.2.1填料種類
過濾器和滴濾器的填料成分相差很大，過濾器由于填料自身為微生物提供生長所需營養成分，用的是有機填料，像木屑、堆肥等。滴濾器使用無機填料，像陶瓷、碎石、拉西環等。金順利[10]使用聚丙烯網狀纖維為框架，填充水溶性較低的有機礦粉復合而成的生物填料去除甲苯氣體，收到顯著的效果。廖強、田鑫、朱恂等[11]使用陶瓷球填料進行生物滴濾塔降解甲苯廢氣，處理效果較好。孫玉梅、全燮、陳景文等[12]以堆肥和珍珠巖為填料采用生物過濾器去除乙酸乙酯效率達到99% 以上。
5.2.2填料溫度和濕度
微生物在生長過程中，溫度的高低對微生物體內酶的活性影響很大。所以填料層中的溫度應該保持在微生物所能適應生長的最佳溫度。一般嗜溫型微生物的最適生長溫度在25 ℃ ～43 ℃。廖強、田鑫、朱恂等[13]在滴濾床中采用嗜溫型菌對甲苯的去除實驗中，填料床最佳溫度為30 ～ 40 ℃。
填料的組成上來說，填料的濕度只針對過濾工藝而言，如果濕度過大，通入的氧氣很難很難進入生物膜內，致使微生物得不到足夠的氧氣，使得降解效率降低。也可能導致填料和營養物質被沖刷下來，破壞真個填料層。濕度過小會導致填料層出現開裂，降解菌得不到足夠的水分，效率一樣降低。因此間歇性的從填料成上方噴淋循環液，保持填料層由足夠的濕度非常必要。McNevin D 等人[14] 研究表明填料濕度保持在30%～80%（重量），適宜范圍為40%～60%。
5.2.3填料營養液及pH
微生物生存所需的主要營養物質有水、碳源、氮源、無機鹽及生長輔助素等。在生物滴濾塔中填料層的pH可以通過添加營養液的方式進行調節，而過濾塔中微生物的營養物質主要有填料來提供，所以它的pH比較難控制。大多數微生物的適宜生長環境pH為中性，所以盡量避免填料層中發生酸化。黃永炳[15]生物濾池法處理低濃度甲苯有機廢氣的研究中最佳pH值為7～8，處于弱堿性環境。
5.3降解菌
降解菌是整個處理中最為關鍵的部分，如果降解菌選取的不夠準確，得不到比較好的處理效果。一般廢氣中有機成分比較多，所以處理廢氣的降解菌幾本沒有單一的菌種，大都是復合菌種。王平宇等[16]通過正交實驗對假單胞菌屬的降解甲苯菌的生長影響因素進行對比分析，結果表明：甲苯量>溫度>pH>接種量。
6. 總結
目前對于印刷廠廢氣中兩種主要廢氣甲苯和乙酸乙酯，國內已經有相當多的研究，尤其是滴濾工藝和過濾工藝，但大都是在實驗室研究階段，還未見到投入現實應用中去。對于其他有機廢氣處理方法而言，生物法低投資、高效率、低能耗等優點已成為熱點研究課題。
目前印刷廠有機廢氣的種類比較多，而研究都只是局限與一種或一類有機物，所以所研究出來的單一的降解菌不能處理成分復雜的有機廢氣。因此研究多組分氣體的降解條件、各組分之間的相互影響等問題十分必要。■
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本人十分重視青年教師的培養，每年為分配來的新教師進行上崗前的教育培訓，每學期為三年未達標的新教師作講座、上示范課，熱情指導他們開展班主任工作和教育教學工作。所指導的青年教師張建軍多年來先后被評為江陰市優秀班主任，*市優秀教育工作者，20*年參加江陰市領導干部教學大比武，榮獲二等獎；指導的青年教師余勇也已成為教學骨干，并且在宣傳工作中成績顯著，撰寫文章多次發表在《江陰日報》《江陰教育信息網》上。
教育上，本人自*年8月擔任政教主任來，積極組織年級組長、班主任加強年級組、班集體建設，加強學生的自我教育，狠抓學生的養成教育。堅持“熱情教育，積極引導，嚴格管理”三者并舉，學生行為規范低起點，嚴要求，勤檢查，切實做到管理時間無空隙，管理空間無空缺，管理環節無空檔，管理職責無空位，學校校風班風明顯好轉，教育質量穩步提高。在本人積極組織下，學校有效開展了“感恩**”系列主題教育活動和每年一屆的文化藝術節，積極邀請專家學者前來為學生或家長進行專題講座，計有：“知心姐姐”雜志社作了《關注孩子心靈健康》、*市青少年心理輔導中心王翠華教授作了《關注青少年心理健康》、南京大學教育研究所徐新民教授作了《超級學習法講座》等主題講座。20*年，本人負責組織的第二屆中小學生健康教育知識競賽獲省教育廳“優秀組織獎”，03年度、*年度學校獲江陰市安全文明先進單位。20*年度，學校被評為“*市德育先進學校”，20*—20*年連續四年獲得“全國中小學讀寫大賽優秀組織獎”。精心組織每年一次的中小學生“金鑰匙”科技競賽，學生屢屢獲獎，為學校贏得較好榮譽。
在分管年級組管理中，本人充分依靠全體教師，調動全體教師的積極性，狠抓年級組建設，組內班風、學風積極規范、健康向上。近3年，有6個班級榮獲*市、江陰市優秀班集體榮譽稱號，2位教師被評為*市優秀班主任，1位教師獲江陰市先進教育工作者，組內被評為鎮以上先進教育工作者的教師占73.3%。所負責兩屆初三各四個班級，中考優秀率、平均分均超其他班級。