時間:2022-02-14 12:11:07
導語:在酒店工程部員工總結的撰寫旅程中,學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優秀范文,愿這些內容能夠啟發您的創作靈感,引領您探索更多的創作可能。

2018年人事行政部工作,在酒店領導的正確帶領下,堅持“以人為本,科學發展”的重要思想為指導。通過本部門和其他部門相互配合共同努力,取得了一定工作成果。下面對2017年度的工作做一簡要總結:
一、招聘工作
2017年上半年以網絡招聘為主,全年共面試208人。在2017年春季開始進行過集中的招聘工作,后期采用了地方網絡招聘、和淶源信息網建立合作,有明顯的效果。除此之外內部員工介紹的也比較多,內部員工介紹的到店工作都比較穩定。
二、培訓工作
1、2017年依然是酒店內部規章制度摸索完善的一年。試行版的《員工手冊》裝訂成冊發到了每個員工的手上,并進行《員工手冊》培訓和相關問題解答,讓漫臣的員工一進入漫臣就有這本手冊相伴,不論是薪酬還是里面的相關工作流程都清晰化,使員工更全面的了解漫臣酒店,全身心的投入到漫臣酒店工作中去。
2、5月我們進行過全員軍事訓練3天,通過三天的訓練,有效的激發了大家吃苦耐勞和團隊合作的精神。使部門之間聯系更加緊密,員工和員工之間更加了解。
3、針對服務技能、服務禮儀等相關專業知識的培訓,使得漫臣酒店的服務質量上有所提升。11月15日由梁副總主持,人事部、工程部對新入職員工進行了酒店文化建設、設施設備使用、薪酬管理等知識培訓。
4、12月份,邀請我縣消防大隊專業人員到我酒店進行消防培訓與實際演練。人事行政部組織,由保安部配合,全體員工參加了一次消防培訓及消防演練。通過組織培訓學習,使大部門員工掌握了一定的消防和自救知識。
三、考勤管理:
2017年度按照公司領導的指示,人事行政部對考勤管理進行了嚴格管理,認真做好每天各部門人員出勤打卡機的跟蹤檢查工作,及時將檢查中發現的異常現象反饋到各部門,并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作,使得考勤管理有很大的改進,且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現了一些小問題,管理人員對部門員工的考勤管理不清晰,人事行政部發現問題及時與主管溝通并及時改正。
四、檔案管理:
酒店各類檔案的管理是人事行政部一項重要而又細致的工作。人事部在原有的基礎上對各類檔案、花名冊進行了較細的分類。從員工的應聘、入職、轉正、離職到每一個環節的資料進行了詳細的歸整,嚴格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學的進行了細分和對號入庫,使各類檔案的管理逐步達到了便于查找,一目了然。提高了檔案管理的工作效率與工作質量,避免了缺項,解決了亂丟亂放的現象,使各類檔案的管理更規范化和系統化。
2019年度人事部工作計劃
一、招聘人才
結合發展趨勢及酒店的實際經營狀況,2018年招聘的主要目標是為企業有計劃的人員調整后的增補,招聘的主要途徑為內部員工推薦、網絡資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主。
二、培訓學習
1、根據2018年部門培訓計劃,按時按量完成部門的培訓工作,重點為:崗位職責、微笑服務、交流溝通、服務技能、服務意識、企業理念、薪酬管理、設備設施安全、消防知識等培訓。
2、建立培訓管理體制。建立人事部培訓管理體系,加強培訓與培訓管理,配合各部門組織建立起各部門的培訓機制,實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式,能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓,使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化,人事部將積極的配合與監督各個部門的培訓工作,使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。
三、后勤管理
加強對酒店員工宿舍和員工餐廳的管理,及時了解員工的思想狀況,關心員工的生活,幫助員工解決實際問題。
四、機制建設
協助各個部門制定和完善工作流程及工作標準,明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質量,通過一年的系統梳理,使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。
秉承“以人為本”的管理理念,從員工入職的第一天起,心康商務酒店就把“人”放在我們工作的的首位,認真致力于營造顧客與酒店、酒店與員工、員工與員工之間的親切和諧、團結協作的家庭氣憤,讓每一個進入心康商務酒店的顧客和員工都感受到一種家的溫暖。我們強調對顧客的尊重,把每一個客人當作我們海外歸來的家人對待,盡我們的努力為顧客提供細微的個性化的服務,使酒店的服務充滿人情味。接下來是小編為大家整理的關于2020酒店總經理致辭,方便大家閱讀與鑒賞!
2020酒店總經理致辭1各位參會的先生、女士們:
我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里,我們用太陽般的心情召開了_酒店一年一度的工作總結及優秀員工表彰大會。
與會中,我們以求知的態度回顧了20_年,總結了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優秀員工而驕傲。一年之計在于春,一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作,規劃了未來的工作。總而言之,我們的年度會以求知的嚴謹,理性地評價,表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程,揚優補缺,承前啟后,樹立典范,我希望優秀的典范能夠影響這個團隊,來年的規劃要依度循步發展,要強化執行能力,要推導創新思想,要認真落實,真抓實干,杜絕說空話,杜絕怠慢執行的工作作風。就會議內容本人概括性發表以下幾點意見:
一.執行力就是一個企業競爭的核心力,沒有執行何言競爭?我認為管理需要6個字:目標、監督、執行、(解釋6個字的含義)。要讓這6個字能得以通暢實施,就要放其偏見,集眾人所長,行政的目的就是要提高企業的收益,為企業員工服務,解決員工生活、工作中的疑點,難點。如果不能提高企業收益,不能解決員工困難,要經理和主管干什么?信任很重要,方法也重要,獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數,才是執行的力度,我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點:1、員工座右銘:將
7、管理風格:嚴管厚愛,內張外弛。
二、營銷的謀略和展望。營銷部是大家認可的部門。在來年,我們要打破以團隊為主的營銷方向和結構。充分理解和運用電子商務銷售手段,建立網絡宣傳思路,精細摸排市場,要運用電子網絡銷售,要傳承傳統的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記住:我們是一個籬笆中的樁,我們是三人幫中的一個人,產品過硬,后臺過硬,服務過硬,才能為營銷做后勤保障,才能筑巢引鳳。
三、前臺是_的形象。我們要學會積累,要揣摩客人的心理,即察言觀色,巧于辯說,而不是游說,用微笑化解客人的抵觸,用專業的技能為客人節約退訂房間的時間,用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象,是_人的形象,前廳人的話語是_人的素質,前廳人的服務,是客人對_后臺人成績認可的標準。所以,_人的前臺必須形成一個良好的“養成教育”習慣。把你們的微笑,服務、技能當成是你工作的一部分,而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住,_人希望因你們出色的工作業績而驕傲。
四、客房是_人發展的營地和戰場。我們要真正發展,客房部就譬如
五、工程部、保安部的關鍵性,重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規劃在一起。保安部和前臺一樣充當著迎來送往的職能,更肩負著_的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點:迎賓要專業,孔武有力;指揮車輛就位,要規范手勢;車位要劃線從容。宣執安全,要有禮有節,執法要有典施威。消防,要預事在掌控之內,要勤檢查,多觀察,增設施,多建議。眼、耳、口、鼻全部用到,要熟知和掌握消防設備的運用,設施的構造。總之,令行即止,警惕常在,警鐘常敲。為保接待,保安全,保消防,隨時待命。工程部要多觀察,密配合,勤學習,找方法,立執行。讓每一個細節都充滿你們關注的一面。讓每一個細節,每一個污點,每一處破敗,在你們充分利用、責任、技術、專業的努力下改變面貌。
六、財務。財務是一個企業的管家,是_理財的謀士,做好一切收支。精心管理庫房,買、賣、收、支、盤點、庫存、要做到開支有預算,節余有方法,管理有理念,收入有核實,開支有依據,以票據支撐數據,以開源節能找方法,以德品修煉其身,以制度審查鑒核,不講情理,不認人頭,
謝謝!
2020酒店總經理致辭2尊敬的各位領導,各位來賓,女士們,先生們,朋友們:
大家上午好!在此 我代表山東財富置地有限公司董事長李佳榮先生及全體員工對各位來賓的光臨表示熱烈的歡迎!!
財富國際假日酒店乘八面來風,迎萬眾期盼,在這春意盎然,輕風送爽的季節里隆重開業。于此同時還迎來了有我方投資的四季瑞麗全國連鎖大酒店也于今天成功落戶位于濱州市黃河一路393號。今天,我們無比榮興的邀請到了各位領導和嘉賓,隆重舉行財富國際假日酒店的開業慶典,請允許我代表集團公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領導和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠摯的感謝,山東財富置地有限公司自成立以來,得到了各方面領導的高度重視和關愛與支持,在這里,特別要感謝各位領導的細心指導和政策扶持,正是有了社會各界朋友的頂立相助和全心扶持,財富置地集團才在李佳榮董事長的帶領下從無到有不斷發展壯大,并取得了輝煌的業績。
我們山東財富置地集團有限公司是一家正在蓬勃發展的集團公司,一直以來,我們以自我積累,自我發展,開拓進取,誠實守信為集團發展的主要宗旨,以房地產經營項目為發展目標,公司還于去年9月份借黃河三角洲開發之際成功購得沾化沿海近三千畝土地的使用權,財富國際假日酒店與剛剛落戶濱州的四季瑞麗大酒店是我們公司剛剛開發的餐飲服務項目,它的落成和開業是我們集團發展壯大的又一新的里程碑。現在裝修完成開業的財富國際假日酒店設計新穎,風格別致,功能齊全。我相信今后財富國際假日酒店與四季瑞麗大酒店一定會成為濱州服務業一道最亮麗的風景線。“有朋自遠方來,不亦樂乎”。我們期待各位領導、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時,我們將加強管理、規范運作,熱忱服務、愛崗敬業、盡心盡力把財富國際假日酒店和四季瑞麗大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨,就是對我們的一次支持;您的一份滿意,就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關愛財富國際假日酒店與四季瑞麗大酒店。我相信,有了你們,我們集團一定會生意興隆、財源茂盛、興旺發達、鵬程萬里!
最后,我預祝財富國際假日酒店開業慶典與四季瑞麗大酒店落戶濱州取得圓滿成功,也祝愿財富國際假日酒店能夠擁有一個燦爛的明天!
再次感謝大家,祝大家身體健康、工作順利、萬事如意!
2020酒店總經理致辭3各位領導、各位來賓、女士們、先生們:
大家好!今天,四面八方的朋友匯聚在這里,都是為了慶祝一個共同的盛事,即大酒店的開業慶典儀式。借此機會,我謹代表公司向大酒店順利開業表示熱烈的祝賀!向酒店全體干部員工致以親切的問候!并向多年來一直關心、支持我事業發展的各位領導和同志們表示衷心的感謝!
大酒店作為按照國際四星級標準建造,集客房、餐飲、娛樂為一體的綜合性商務酒店,風格別致、設計新穎、功能齊全,無論是主體建筑,還是內部裝潢,都彰顯出了大氣魄、大手筆,對提升光谷地區周邊環境,促進東湖開發區域經濟發展將發揮積極的作用。
大酒店在正式開業之前,進行了兩個月的短暫試營業。期間,他們得到了各級領導和各界友好人士的關心和支持,為酒店今后的健康發展提出了很多建設性的意見和建議。而在此期間,酒店全體工作人員也顯示了他們高素質的良好修養,向社會各界展示了潤豐人堅持“以人為本,創新服務”的經營理念,正是基于各位的關心支持和酒店全體人員的共同努力工作,才有了今天潤豐大酒店盛大的開業。為此,我再次向大酒店表示我發自內心的祝賀!
我們堅信,大酒店未來的發展是輝煌的,是美好的,但仍離不開各級領導、各位嘉賓、社會各界朋友一如既往地關心、支持和幫助,在我們共同的關心呵護下,大酒店全體員工一定能繼續發揚在激烈的市場競爭和行業挑戰中永不懈怠的拼搏精神,努力打造出大酒店的特色品牌。
喜慶的音樂,歡樂的歌聲,繽紛的禮花,烘托出了一個喜氣洋洋的熱鬧氣氛,這是潤豐的盛事,這是酒店界的盛典!讓我們共同慶祝這一盛事,讓我們共享這一美好的時刻!讓我們共同祝愿并期待大酒店創造輝煌事業,擁有燦爛的明天!最后,祝大酒店駿業鴻開、客源如江!
祝各位領導、各位來賓,身體健康、工作愉快、萬事如意!
謝謝大家!
2020酒店總經理致辭4一.致辭
1.首先感謝鄭總,謝謝您對我的信任和栽培,感謝您給我這個展示自己的舞臺。
2.然后,還要感謝在過去一年中幫助、支持本人工作的各部門,尤其是營銷部鄒總、餐飲部黃經理、魏廚師長、羅經理,是你們,在日常工作中給我很多的幫助,也讓我學習、長進。
3.還有,我要謝謝奮戰在一線的各位親愛的同事,包括陳露主管、李梅領班、管宋美領班、廖明隊長、所有一線工作的所有綜合部員工。
沒有你們,就沒有一切成績,所有的一切,都是你們用汗水換來的,謝謝你們。
二.褒獎、成績
在過去的20_年,綜合部在總經理的正確指導下,通過大家的共同努力,完成了200多萬的銷售業績,在平常的工作中,大家也得到了鍛煉和提升。
1.首先值得表揚的是總臺收銀員。
比較熟練地掌握了一些推銷技巧,非常明顯的就是我們高價位客房的入住率明顯提升。我是親自看見的,在以前,有顧客前來,一般會問:“你開什么價位的房間,有80的.有100的....”,而現在,我們的前臺人員會面帶微笑起身問道:“您好,請問,您想入住哪個價位的房間?我們的房價有120.148.168的,還有100的,80的。”“您好,今天晚上是否可以換個更好的房間”等等語言,顧客隨之就很自然地選擇了一些價位高一些的房間,而且很高興。-------總臺人員的推銷技能,禮貌禮儀有了很大的提高。
2.在看我們茶樓的一線服務人員、客房的服務人員。
大家都團結一心、互幫互助,客?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹誆杪シ泵Φ氖焙潁蘢躍醯氐講杪ダ矗鎦鑫郎⒎瘛U庵滯哦右饈逗途瘢檔么蠹?a href='//xuexila.com/fanwen/fansi/' target='_blank'>反思和發揚。
3.保安部,在廖明隊長的帶領下,相比以前,我們保安部有很大提高。
從車輛停放手勢、語言、車輛進出的登記、狀態的查看和記錄、顧客的接待和引領,夜間巡邏、班組交接,都非常完善、規范、專業。
三、不足
當然,我們還有很多的不足之處。
1.服務人員不夠熱情,不主動。
不主動的服務就不叫服務。
2.不夠專業,不夠細心,不善于查找問題、發現不了問題。
3.普遍存在的一個問題就是:責任心不夠。
希望在新的一年里,從我開始,反省自己,把我們的有點繼續發揚和傳播,把我們的缺點徹底改掉,爭取做得更好。
新的一年到了,我們也要以一種新的姿態迎接新的工作和生活。
四、任務
在20_年,我們的目標任務是:260萬
具體到每個季度:
1季度:55萬
2季度:65萬
3季度:70萬
4季度:60萬
我相信,在鄭總的帶領指導下,在我們全體同仁的共同努力下,改善、提高自身服務,調整不正確的思路,端正心態,加上必要的、好的營銷手段,這個目標一定能夠圓滿完成!
五、節后計劃
在春節過后的第一個月,本部門基本計劃如下:
1.人員崗位進行合理調整,所有人員進行考核。
2.全面綜合培訓。
這次的培訓不同于以前任何一次,將是一次非常全面、專業、細致、完整的培訓。希望所有同事全力配合。
六、祝福
最后,我代表綜合部,衷心祝愿各位領導、各位同事、在場的所有人,祝愿你們 新春快樂,合家幸福!!!
2020酒店總經理致辭5火樹銀花,歲月流金!伴隨著世紀千年激昂、奔越的鐘聲,我們共同迎來了一個擁有無限憧憬的新年,值此之際,我代表中亞大酒店全體員工向長期關心、幫助和支持我們的上級領導、各級行政主管部門、社會各界朋友、各位同仁表示衷心的感謝!
在三亞這片熱土上,在風景如畫的三亞河畔,在社會各界人士的關懷與支持下,在以總經理為核心的總經理室的領導下,歷經八年風雨,中亞大酒店逐漸發展成了一家集吃、住、娛為一體的四星級旅游涉外酒店。八年來,我們本著“團結、拼搏、創新、務實”的企業精神、“不求最大、爭創最好”的經營理念、“賓客至上、服務第一”的服務宗旨,以其不斷改進的硬件設施,優質的管理服務和先進的企業文化,樹立了良好的企業形象,奠定了在三亞市旅游飯店中的地位。回首中亞創業歷程,一路凱歌,一路風塵!中亞人以其昂揚的斗志、飽滿的精神、攜手并肩地走出了一條具有中亞特色的發展道路,得到了社會各界的認可,并獲得了“三亞市十佳飯店”“綠色餐飲企業”“海南省30強企業”“三亞市消防先進單位”等多項榮譽稱號,在_年,我店以過硬的設備設施、完善的服務項目、良好的服務質量、先進的管理理念榮膺四星級旅游涉外酒店,為酒店進一步發展拉開了序幕!值此,我向各位辛勤工作的員工道一聲“你們辛苦了”!
為了打造三亞市精品商務型酒店,_年,我們在硬件上進行了一系列的裝修改造。首先,對客房的家具進行了裝修,對席夢思床、布草及窗簾進行了更換,對墻壁進行了粉刷,優化住房環境;其次,引進新派川菜系列,填補三亞市正宗川菜飲食之空白,同時,按照巴蜀特色對中餐廳進行全面的裝修改造,提高餐飲品位;再次,新添聯想電腦60多臺配入客房,實現寬帶上網,足不出戶即可自由享受網上沖浪;并且,我們對歌舞廳進了全面裝修改造,豐富住店旅客夜晚生活,另外,我們還改造了酒店客房冷暖水供應系統,全方位提高客房服務質量。在軟件上,加強職能管理,轉變經營理念。首先,我們成立了質檢、節能、安全、衛生四個節能小組,狠抓酒店服務質量、經營成本、安全生產、衛生清潔等各方面工作;其次,建立自己的網站,實施網上促銷,同時成立了一系列促銷團體。如客戶服務部、婚慶禮儀部等;再次,我們成立了三亞市第一家vip俱樂部。vip俱樂部的成立,旨在為所有會員提供更加完美的、人性化的服務,其中包括了6項特惠待遇、15項個性化服務待遇、16項免費待遇及4項獎勵措施!標志著我店服務質量有了質的升華,各項個性化服務已經走在了三亞酒店業的前端!
時間是看不見也摸不到的,就在你不注意的時候,它已經悄悄的和你擦肩而過,經過這段時間努力,我們也有了一定的收獲,是時候靜下心來好好寫寫教學總結了。你寫總結時是否毫無頭緒?下面是小編為大家整理的最新酒店客房部個人工作總結,希望能夠幫助到大家!
最新酒店客房部個人工作總結1十一黃金周期間完成客房營業額307220元, 客房食品收入為20__元, 麻租為115元, 水果收入240元, 洗衣收入22元。
在十一前期, 部門組織管理人員對本次接待召開了接待準備會議。 對客房的設施設備進行了檢查, 并呈報工程部對每一間客房進行了檢修,在十一前期配合工程部完成了客房門鎖的更換工作, 在衛生方面, 進行了全面的保養工作。 在人員安排上, 為將客人投訴降到最低, 客房部安排了值臺人員加班,提高了退房查房的速度和效率。 十一期間加強了開夜床送小禮品和小點綴的布置。 這項工作有收到不少賓客的好評。
十一期間所存在的問題及改進方法:
1、服務員業務技能需再加強,
具體表現在搶房上。 當客人大批入住時, 服務員的搶房工作明顯不能滿足客人的需求, 在平常的工作中,必須要加強員工的操作技能。 不管房態的好壞, 房間任務的多少。 必須在規定時間內完成房間的打掃工作。
2、由于通訊設備的缺少,
雖然在查房上加派了人手, 但在實際操作中并未能真正體現出來, 因為電話機轉入手機的工作, 只能由一人完成。 在這點上,如果不能購買通訊設備。 可以將值臺及領班的電話告知總臺, 由總臺人員協調, 通知到各位查房人員查房
3、物料的配備方面也存在明顯不足的現象,
其一是棉織品方面:出現了棉織品供應不足, 導致客人入住出現無棉織品的現象。 其二是客房酒水方面。未考慮到客房銷售情況, 未準備充足的備貨。 倒致到十一中后期, 出現了明顯的斷貨現象。 在以后的長期的大型接待任務中, 分管棉織品和酒水的領班,必須要未雨綢繆。 多配備物品。 以滿足客人的需求, 及完成酒店的迷你吧銷售。
4、客房設施設備方面主要體現在電視機的開啟問題上。
因為剛轉換了數字電視, 在遙控器的操作中, 程序比較繁瑣。 遙控器的使用說明不夠直觀。導致客人投訴較多。
5、客人對二期工程的投訴較多,
主要是早晨工程施工太早, 太吵。又因為房價是原價銷售。 以致客人對此較為不滿。
6、客房與前臺的溝通主要表現在查房上,
有出現漏報, 重復報, 報錯房的現象, 增加了員工的工作量。 對此現象, 還是要加強溝通。有問題及早上報解決, 以便更好的完成接待工作
7、衛生方面主要的投訴問題在于,
客房內小蟲子太多。 在平常的操作中, 雖然常說要用殺蟲劑, 但檢查的力度不夠。 又因為酒店位于山中。對于蟲子的問題似乎有些防不勝防。 但不能因此, 而忽略了此類問題。 有必要在大型接待前通知殺蟲公司人員對酒店客房進行全面的殺蟲。
黃金周的接待已順利結束, 接著便迎來了養生博覽會。 客房部全體人員, 會再接再勵, 在黃金周的基礎上總結經驗,以更好的狀態迎接養博會的接待工作。
最新酒店客房部個人工作總結2上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在著一些不足:
亮點之處
一管理方面
1、上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛生的清掃和各項對客服務工作。
崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7—9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。
2、上半年總體服務質量較穩定,1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標,并且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的情況;
在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。
3、專項計劃衛生的開展,對房間的衛生的死角起補臺的作用。
針對上半年以來的衛生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識不斷增強,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考核指標。
崗位基層員工的銷售意識有較大進步。
二培訓方面
1、每月完成兩個SOP流程的學習和考核,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。
2、集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。
3、每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。
將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。
4、針對工作中發現的不足,安排專題培訓。
暗訪中發現的物品擺放不規范的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。
5、房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順利合并。
6、常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗發沐浴,增加專門的鼠標墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個,節假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優勢。
最新酒店客房部個人工作總結3一、某某年我部完成了以下工作:
1.規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店人員的專業素養,在__年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在__年客房質量達標率為98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。
首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨干力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業余生活,從而提高員工的素質。
近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業余生活.
最新酒店客房部個人工作總結4光陽荏苒歲月更替,我們送走了輝煌的20__年,迎來了美好的20__年,在過去的一年里,客房部在集團公司的正確領導下,在酒店總經理丁強華的帶領之下,我部全體員工任勞任怨,積極進取,嚴格遵守思酒店的各項規章制度,順利完成了集團公司下達任務指標受到了領導的一致好評,現將我們所做工作匯報如下:
一、__年我部完成了以下工作
1.規范各分部、各崗位的服務用語,提高對客服務質量
自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3.執行首問責任制
實施首問責任制要求處在一線崗位如房務中心所掌握的信息量大,員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作,管家部利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。
5.開源節流,降本增效,從點滴做起
客房是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
②每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,管針對酒店給部門下發的預算指標,對各分部門的物品領用進行了合理劃分,各分部門每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由經理批示后方可領取,且客用品領用責任到人。
6.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍
部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評選優秀員工,激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
7.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況
房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。8.確保查退房及時、準確
保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住客人的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,提前做好人員安排;,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
二、工作上的不足之處及體會
1.“請即打掃”牌缺失,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;
客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限于分部門和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
3.IC制卡系統老化,使接待員的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現象。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
三、在下一年度計劃完成的主要工作:
1.繼續部門節能降耗工作的進行,從環保、經濟角度考慮,尋求工程部門的配合將客房用水進行調節;
建議更換酒店部分的客用物品,采用更環保、性價比高的客用物品,增強物資和能耗的管控,合理利用每一份物資,杜絕浪費和買而無用的現象。
2.為提高商務客房的檔次,及時對酒店房間的現狀進行改造和裝修,酒店計劃對樓層客房裝修一番,部門將密切關注裝修的動態,及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調整。
3.組織實行部門技能大賽,加強員工技能操作素養。
4.配合相關部門做好員工制服的更換工作。
根據計劃,明年預備將相關部門的員工制服進行調整及更換。
5.設施設備維保計劃及時安排落實到位。
按照工作計劃,大型的維保計劃在淡季時節落實,小規模、小范圍的設備保養如大堂地面的保養、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等。
6.配合人力資源部對部門相關崗位缺失人員進行招聘工作。
最新酒店客房部個人工作總結5一下子20__年就過去一半了,按照酒店的規定又到了要寫工作總結的時候了。回想起這半年的工作,我個人對自己的工作表現還是比較滿意的。作為客房部的一員,半年里面自己堅持酒店對員工的規章制度,沒有出現過任何一次的失職的行為,在客戶的滿意度里面也沒有受到任何關于我的投訴。作為一名普通的員工,自己也是堅持了自己的職業素養,半年里面沒有出現過任何遲到、早退或者曠工此類的對工作不負責任的表現,在工作中自己同樣保持著高度的職業素養,認真工作的同時堅持學習,對自己的職業發展有明確的目標,為目標自己在工作中也是積極表現自己,展現自己的努力。現在,對我這半年在酒店客房部的工作表現做一個總結。
作為酒店客房部的員工,自己在工作中堅持客房部領導對我們的要求,在跟客人的接觸中堅持禮貌對待客戶,面對客人的要求我們也是積極回應,只要是符合酒店規定的我們都是積極幫助他們解決。積極幫助客人做好退房和訂房工作,在客人退房之后也會在最快的時間里面做好房間的打擾工作,不影響后續客人的房間入住。面對領導對我的工作安排,只要是自己能夠做到的工作,領導安排我就會積極完成,不推脫不拖沓,面對自己解決不了的工作自己也不會逞能,會跟領導說明情況,所以在這半年的工作里面,自己表現還是挺不錯的,領導對我也還是挺認可。
在學習上面,我知道作為酒店的員工,酒店是一只在發展中的一直在進步中的,我要是停在原地不動遲早要被酒店淘汰的,所以我一直堅持著學習,在酒店開展相關培訓活動的時候我都會積極去參加,從里面學習有利于自己工作的東西,自己加深自己的思想建設,擁有更好的服務意識去幫助客人。作為酒店的員工,我還必須要掌握許多的信息才行,這樣客人在詢問我的時候我才能夠回答好他們,所以這半年里面我一直堅持著吸取外界的知識,知道各個道路的情況,了解本地的旅游和美食美景,這樣面對外地客人的時候我也能很好地為他們提供參考意見。也正是因為這樣,我在客人中的滿意度一直都不錯,在客房部員工里面滿意度能夠排在前列。
【一】
一、工作計劃
1.布置安排好10月1日的旺季接待,計劃在十月要求各部門對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式),主要偏向現場模擬演練培訓.
2.同時做好對10月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。
3.做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作(已安排實施)。
4.世博會在月底即將結束,世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。
5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環節,抓緊對外銷售工作的落實,組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想,要加強培訓和現場訓導。
6.更新菜肴的出品,制作對換季節性新菜更新(已實施)
7.對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作,特別是物資:布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。
8.召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)
9.抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。
二、客房十月份工作計劃
1、安全工作
房務部安全工作存在著很多問題,例如:客人資料保密,報表夜審不到位,維修工作不及時,消防意識不夠(使用不熟練),各種用具,電器、系統經常性的出現問題,要跟進隸屬方面的工作。
2、員工隊伍不穩定,招聘管理人員沒到位,在招聘增補員工方面不及時。
3、開源節流
(1)銷售工作:維護老客房增加新客戶
(2)與預訂客服協作做好接待工作
(3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作
4、員工培訓工作理論與實踐作為重心,落實到各分管部門負責人,定期檢查各部門培訓工作,檢查培訓工作完成情況,同時進行考核、總結、完善各項培訓工作
5、各項工作的溝通與交流:確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責任不攬成績
6、十月份是黃金周,也是旅游期,在月上、中旬,房務部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新的高峰。
7、召開接待總結會,對黃金周接待過程中存在的問題進行總結,并做管理上的要求。
8、月底將根據員工的出勤情況,對員工進行必要的調休
【二】
一、具體措施
1、明確職責 明確目標
酒店已經明確了以喻總為核心的新屆領導班子,把酒店全年的經濟目標明確分配到部門,考核到部門,責任到部門。并把經濟目標融入到日常工作中去,做到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結,有效地將計劃性工作,應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月計劃、總結,對各項工作有效落實,按計劃步驟予以推進實現。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評,獎罰。只有職責盡到了工作才能到位,只有工作到位了目標才能實現。
2、加強培訓 提高檔次
酒店出賣的不是產品,而是服務,這就是為什么有人住幾百元甚至上千元的酒店覺得合算,而住十幾元幾十元的招待所反覺得不劃算的原因。
酒店服務檔次決定酒店效益,酒店服務水平是酒店的核心競爭力。
在硬件已定的前提下,服務水平決定酒店檔次,而服務水平的提高又依賴于員工的綜合素質,很多大型酒店員工素質的提高主要靠招聘,他們制定較高的標準,不合格的堅決不要,錄取了的一旦不合格又可馬上辭退,最后大浪淘沙,留下的都是精英,無需很多培訓已經素質很高。但我們愛來客不行,我們酒店的工作環境雖然不差,但薪資只在中檔水平,素質較高的女生也很難招到。所以,我們酒店服務水平的提高只有完全依賴于培訓了。我們愛來客應該如何利用培訓提高員工的綜合素質,提高酒店的服務質量呢?
根據酒店實際,我們決定從以下幾個方面入手:
1、結合季度經濟任務,以酒店發展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷進取的智能型員工。 2、以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
①、專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的酒店員工迫在眉睫的知識需求。因此我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度,定期組織由酒店領導主講的培訓,并邀請資深經理人或專家來酒店培訓,籍以全面提高酒店管理人員的綜合素質。
(2)財務、收銀、總臺、房務中心等作為酒店優質服務的重要窗口,普通話、禮儀水平的不足,服務意識不佳,勢必會對酒店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的普通話、禮儀水平和服務意識,酒店將于近期開展普通話、禮儀,服務意識培訓課程。具體計劃如下:
a 時間:擬于8月份起開展,以10個月為一個周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時)。 b 目標:提高員工普通話會話能力,懂得基本的常規酒店禮儀,并能熟練的運用到工作實際中去。
c對象:財務部、前廳部、房務中心、收銀員等全體員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
d考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,總經辦將進行一次大考核,所有培訓內容都將成為考核內容。 e 激勵與處罰機制:
A、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級,B、在年度評選優秀員工時給予優先評選;C、對于考核不合格的人員給予補考,并延緩晉級直至合格。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交總經辦)并落實執行,總經辦負責跟蹤監督,并對培訓提出合理建議。 ②、員工入店培訓
員工辦理入職手續后-的培訓內容有:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范、服務意識、安全知識、服務技能、酒店知識、消防知識等,然后是員工轉正考核和員工晉升考核。新進員工是酒店經濟活動中的新生力量,增強素質,磨練技能,使之盡快與發展迅速的酒店同步提高。
根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。培訓內容:組織意識,崗位責任狀、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等。
員工培訓一般由部門根據需要和要求自行安排,所培訓的內容報總經辦存檔即可,總經辦予以指導、抽查,并對新進員工每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)培訓,時間安排避開部門營業的高峰期。
入職培訓以一周為一個周期,每次利用下午14:00-16:30進行培訓。培訓后總經辦將進行考核,考核結果將作為員工轉正的依據。 ③、一專多能培訓
培養“一專多能”型人才是本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養一專多能的復合型人才是我們培訓工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。 (1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流動,解決應急情況下的缺員問題,同時也為員工全面掌握服務技能,爭創一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。
(2)總經辦于7月份開始分別派人事辦公人員到值班經理及各部門各崗位進行跟班實習,加強一線業務技能的培養。
(3)在本部門員工對自身業務熟練的基礎上,逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。
3、控制成本 節能降耗
控制成本就是就是直接增加利潤
1、緊縮人員編制。
2、合理控制原材料,合理回收、搭配,減少不必要的浪費。
3、節約水電等能源。
4、控制損耗,兌現賠償。
5、請兼職會計師做賬合理避稅等。
【三】
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,并協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立優秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛生質量:加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購買清潔養護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養清潔用品。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4.客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由于所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮
重點:
1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)
2、將部門管理層其員工定位
3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決
4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞) 5、解決房間配置問題(必須統一標準化)
6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題
10月份工作計劃四:
1,酒店客人、員工的個人生命財產安全得到妥善保護。
2,酒店內部服務盡然有序,各部門工作穩妥開展。
3,酒店不存在較為明顯的安全隱患,酒店安全部門應對突發事件處置能力強。
酒店安全保障工作計劃:
第一,開展定期的酒店安全保障工作培訓。定期開展安全工作培訓,培訓酒店安全保障部門的工作能力,讓每一名安全工作人員切實具備保障安全的工作能力。
第二,加強酒店的治安秩序管理工作。定期開展酒店治安秩序檢查工作,對于存在的問題嚴肅糾正。
第三,定期查出違規行為。
第四,加強酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作,對于存在隱患的部分加強整改力度。
酒店安全保障工作注意點:
第一,加強酒店安全重要區域的排查與監視工作。
第二,定期培訓對于客人傷害、死亡等事故的處理能力。
第三,定期加強客人報失工作的培訓。
第四,加強停電事故的應急響應工作準備。
述職報告作為專業技術人員述職述廉的重要應用文體,對人才的選拔、培養和使用中具有重要地位和作用。下面就讓小編帶你去看看維修工個人工作述職報告范文5篇,希望能幫助到大家!
維修工述職報告1一年又過去了,回想一年的工程計劃,有好多的不善之處。所以,今天我代表我們工程部做一個總結。一年以來,在我們上級領導的指導和幫助下,我們的工程部有了很大的進步,在各個方面,都取得了明顯的進展。是我們所有人的共同努力,也是我們所有領導的正確領導。現將一年的工作匯報如下、
—、日常制度的管理
管理出效率,在一個成功企業如果沒有完善的日常管理制度就不可能有較高的工作效率,一年來我們工程部完善了以前原有的日常管理制度,制定了《日常制度考核管理標準》如早操、衛生、遲到早退、日常巡查、值班請銷假等。我們還將遲到、早退、每日巡查、值班、請假等與員工績效工資掛鉤。收到了良好的效果。如上下班《打卡制度》。規定沒遲到早退一次扣除20元每次扣1分。此規定運行以來,開始的第一個月遲到早退人數為20余人次,近一個月來有明顯的下降,僅為5個人次。《日常巡查制度》網球館消防泵房為我們巡查的重點目標之一,不能有一絲疏忽。我們將簽到本掛在泵房鐵門下面,同時規定每日巡查不到位的扣除一天工資,并扣2分。此制度運行以來,第一個月沒有簽到的人達兩個人次,通過近一個月的檢查,沒有巡查的人數為零。《值班規定》值班時是否盡職盡責,是否存在遺留問題,否則扣除一天工資并扣2分。以前值班時比如疏通下水道,有隔夜的現象,自此制度執行以來基本沒有遺留問題。《曠工制度》規定不請假者第一次扣除500元,并扣除10分。《請銷假制度》規定請假超過4天的超過一天扣除一天工資。現在我們工程部的所有員工都能較好的堅持遵守所制訂的日常制度。
二、日常維修
日常維修是我們工程部最主要的工作之一。我們在日常維修中,《責任區問題的處理規定》中規定責任區的責任人接到報修單超過15分鐘不能到位的派出第二個人進行維修,并酌情扣除第一人20一100元,并扣2分。一年以來,我們能夠以較快的速度處理業主報修的'日常性維修。水暖組維修12770人次,電工組日常維修主要以更換燈泡、更換空開、維修線路、處理業主家里沒電跳閘為主,出勤6720人次。
三、大項工作的完成
我們工程部在完成日常維修的同時還完成了一些大項的工作。
1、屋面漏雨A區共維修58家,B區共維修13家(不包括項目部來維修的)。
2、0層做防水57處
3、A區散水臺下陷14處約320余平方米
4、A區下水管例坡翻修3條合37米
5、維修衛生間漏水A區7家、B區6家
6、維修天窗27個
7、維修豎井門32個
8、刮膩子AB區81家
9、天井蓋維修15處
10、豎井門上鎖78處
11、維修采光井14處
四、員工思想狀況比較穩定
我們大多數員工的思想較為穩定愿意長期扎根物業公司,具體表現在行動上如倆個班長技術水平比較高,在突發事件到來時知難而進,能起到表率作用,水暖工班長宋小杰在農歷8月15的降大雨中,為了疏通下水道,只身跳入齊腰深的水中去疏通,電工班長李重陽,每次停電都能親臨現場,別人進入夢鄉了,他仍穿梭于A、B區的箱式變壓器之間,拉閘、合閘,一干就是倆個多小時,毫無怨言。11月13日晚東通道跑水事件中,我們工程部水暖工,電工三人關閥門、抽水一直干到深夜三點多。記得四個月以前的那次停電中,發現發電機正常工作后,發現50多部電梯中有近五分之一的電梯不運行,我們電工班全體員工緊急出動,查找問題分析原因。經查有的時因為相序問題,有的是因為轉換開關不轉換的原因,經過我們電工班的共同努力,迅速采取措施,使大部分的電梯都能正常運行。現在每次停電,除去20號樓的一單元,三單元外,其余電梯都能正常的迎送業主。
我們的水暖工在疏通馬桶時,糞便經常會濺到身上、臉上,胡亂擦擦,繼續作業……這就是我們工程部的員工,當然這些都是他們應該做的。以劉鳳友、代宇、楊建東為代表的工程部員工日常維修兢兢業業,服務及時,將自己的責任區一遍又一遍的進行梳理,體現了“業主至上、服務第一”的宗旨。水暖工于叢禮在干好自己本職工作的同時,能主動干些額外的工作,比如、門、鎖、垃圾箱、健身器材等的維修,僅10月份,他完成額外工作達38次之多,為業主解決了不少煩惱。
五、員工維修技術水平在不斷提高
作為一個工程部員工,在強調服務態度的同時,維修技術永遠是占主要地位的,為此,我們制定了本專業考核管理計劃、每周日都要進行考核,目的就是要使我們的員工,更新知識,提高技術,提高服務質量,我們還將員工在責任區的工作與績效工資掛鉤,解決了干好干差無差別的現象。
六、開源節流
下半年,我們工程部成立了一個以劉鳳友、宋小杰和電工組代宇為主的技術小組,運行以來,發揮了重要的作用,僅就以A區下水管倒坡和業主家里衛生間漏水來說,A區下水管倒坡改造原計劃改造6條,結果我們技術小組的反復勘察、計算,結果只改造了3條,節余資金近萬元。原來半個月就需雇傭吸糞車吸一車,自從改造后,再也沒有出現過污水井水位超高的現象,衛生間漏水也是我們物業公司十分棘手的事,自從技術小組成立以來,避免了多起不必要的大面積刨地所造成的損失。大大減少了人力、物力、財力。以前,潛水泵、太陽能水泵壞了,往往是更換新的,小組成立以來,代宇同志利用業余時間維修潛水泵9次、太陽能水泵4次,為公司節約了不少的資金。
七、存在的問題和不足
1、由于我們的員工技術水平參差不齊,維修技術有待提高。
2、少數員工工作熱情不夠高,工作標準不夠高;
3、少數臨聘人員由于工資結構以及切身利益的原因,導致積極性不高;
4、由于我們部門員工普遍文化水平比較低,溝通能力有待提高。
八、下一步計劃和打算
1、針對存在的問題對癥下藥;
2、繼續加大日常制度管理力度;
3、做好各專業培訓計劃。
總之,在下年度,我們要抓住日常制度的管理和各專業考核這倆條主線,以管理要效率、以考核出技術,將我們工程部打造成一支人員素質高、服務態度好、服務質量硬的團體。
維修工述職報告2__月份維修部是比較忙碌的一個月份,由于多雨高溫等氣候因素,部分設備設施出現故障頻率增多,維修部在提前預防的前提下,和各個部門協調合作,使得各項工作可以有序的開展。
一、本月對車場道閘系統進行了三次維護養護工作,解決了一些潛在的問題;對地下車場排污系統進行線路、設備運轉情況檢修和試運行,對于存在的問題已上報,現已不影響人工正常的使用。
二、本月維修部共累計進行了110余次維修、維護工作,加強了對設施設備的維修以及再使用。具體見維修工日常維修記錄。
1、對24f、23f空調進行了多次維修,現因空調配件廠家不齊全,未能完整修好,可暫時使用,存在問題已在跟進。
2、對地上車場所有車位進行分區編號刷漆、分a區28個車位,b區14個車位,c區54個車位,共計96個車位。
3、由于5f—16f空房丟失物品問題,維修部在防火門上加裝了插銷。
4、5f—16f空房衛生間水龍頭全部拆回,水龍頭共計33個,軟管35支。
5、本月東西兩步電梯分別出現故障,東電梯由維修部修好,西電梯由廠家完成維修。
6、大樓停水較為平凡,時間不長,但帶來諸多不便,已聯系廠家,正在維修中,維修部在跟進。
7、19f物業總辦公室安裝兩部電話。
8、地上車場02、03崗亭道閘系統進行多次維修,已聯系廠家對部分配件進行維修或跟換,跟進中。
9、對19f—24f男衛小便池維修,遺留問題已聯系廠家,跟進中。
10、20f、21f、23f安裝跟換四個水龍頭。
11、本月共計消耗5個13w節能燈,pvc電工膠布一團。
12、維修一層大廳道閘故障已完成。
三、本月度對辦公樓區域的用電進行了細致的統計,同時與酒店方面進行了費用明細交接。具體用電費用見支持文件《寫字樓用電明細》。
四、本月維修部進行了兩次針對性培訓、“道閘道桿應急預案”與“消防安全與設備操作”。通過對此種事件的培訓,使維修員工做到事先有準備,事發無無從下手的情況出現,事后能作出更好的總結。由此體現出我部工作的針對性、時效性、高效性等,這樣可以更好的為業主服務。本月還進行了一次“興泰公司的管理制度”的培訓,使我們對公司有了更深層次的認識,同時也給自己在公司的發展有了新的規劃。
維修工述職報告3時間過得很快,轉眼間20____年就快要過去了。首先,多謝張班長、蔡主任、候主任,給我這個學習技術的機會和這段時間以來同事的幫助與支持。回顧這幾個月以來的學習,工作雖累,但并不阻礙我那顆“陽光之心”去享受工作中的點點滴滴。“用心”體會的實習過程中,我受益匪淺,主要有以下幾個方面。
一、技術方面。
在學習過程中,我感觸最深的一句話是:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。理論知識與實際操作還是有一定的差距的,通過此次學習,能夠鞏固汽車構造的理念知識,能讓我感性的接觸實物,并提高了自己的動手能力。現在我已經知道保養的工作流程,并能做些簡單的汽模具維護。
二、思想層次提高不少。
在悶熱的天氣中,我仍能堅持按時學習,磨煉了自己的意志,并讓其變得更加堅強。在實習的過程中,我明白了要以怎樣的心態去面對新環境新工作;要怎樣提高自己的適應能力,才能更快地成為一名正式的技術人員;怎樣與同事(群體)交流,盡量減少能量的內耗等。
三、敬業精神。
每位同事都能明確自己的崗位現職。在維修工作中,忘記午餐時間已經是常事,就算是已經下班,都是能盡責、認真地對待手頭上的工作。在維修的過程中,他們的那份責任心、認真、嚴謹深深地感染了我。我們一起在車間中揮灑汗水,為的是生產線上正常生產。
四、企業文化。
良好的企業文化可以帶動員工工作的積極性。“將困難留給我們,將方便留給顧客”這樣的標語在公司每個顯眼的位置都可以看到,可見公司對企業文化的重視。我們的口號是:全力以付、超越自我、追求卓越、超越目標。這口號鞭策著我們每位追求更加的目標,共創佳績。
五、溝通非常重要。
良好的溝通能達到統一戰線的目的。學組員之間的溝通、模修工與生產線上人員的溝通、機修人員與上產線上人員的溝通、模修工與機修人員的溝通,這些同級溝通有利于各位工作人員明確自己當前的任務,進而提高工作效率。而領導與工作人員之間的溝通,主要得益于公司優秀的管理制度。通過開早會、培訓、技術交流會、員工大會等,其既能提高其辦事交流,又能主各位員工都站在統一的戰線上,協同管理好公司,我相信:在這種優秀的管理制度之下,只要“萬眾一心,眾志成城”,____實業會越來越好,實行飛越式發展。
或許對于公司而言,我只是一個普普通通的過客;但對我而言,____實業是我人生道路中一道不可替代的風景。____實業在各位工作人員的共同努力之下,會發展得更好。而我也會跟____實業一樣,天天進步。
維修工述職報告4一:眾所周知“工欲善其事,必先利其器,要把產量和產品質量搞上去就必須把設備調整到最佳狀態。
而其中就有些設備存在這樣或那樣的問題,例如:德爾福整體螺桿機的送料壓緊結構,是由操作面板上可以直接控制的,操作工在調整設備的時候有時并不需要送料機構送料,這時操作工只要按一個按鈕就可以了,操作簡單方便,又節省了時間和原材料。而安拓整體螺桿機上的送料機構卻是機械方法,操作工調整的時候如果不需要送料的話還要跑到設備尾部松螺釘,調整好后又要緊螺釘,而換一次產品型號往往要調整好多次,這樣以來就浪費了好多時間,如果不松螺釘直接調的話又很容易把模具壓壞。真的是得不償失。
而設備上其實是有這一功能的,只是時間長了都不起作用了,所以只要加上類似德爾福設備的控件,就能為安拓設備節省大量調整時間和模具費用了。
二:我們公司現在的維修體系是采用集中維修體系
由維修部門負責全廠的設備維護,操作工不會幫維修工的忙,維修工更加不會幫操作工看床子。
這種體系最易發生互相推諉現象,不能及時處理出現的問題,影響維修效率。因此我們首先要做到的就是打破“操作工只管操作,不管維修;維修工只管維修,不管操作”的習慣;而是應該引導大家做到:
操作工不僅要主動打掃設備衛生更加要主動參加設備排故,把設備的點檢、保養、結合起來,實現清掃的同時,積極對設備進行檢查維護以改善設備狀況。
因為大量的設備故障都是由于保養工作沒有做到位。
例如:公司沈陽六軸設備又多,設備備件又貴(換一次主軸軸承就要幾千塊錢)。而沈陽六軸的運轉基本上都是凸輪,齒輪之間的傳動,備件磨損多,所以工作尤其重要,因此建議在每次周末衛生的'時候都要進行油路的清理,如果真的做到位的話,那我們的設備備件費用將大大的減低。
三:建議可以建立設備臺帳的計算機管理
就像隨時打開計算機就能隨時看到哪臺設備當月生產的產品型號、數量、欠產量等。而設備臺帳的計算機管理就是要做到中隨機可以查閱公司所有設備的出廠編號、設備名稱、設備型號、設備規格、生產廠商、投用時間、使用單位等,同時還可以隨機查閱到每臺設備的使用狀態。
在排除機床各類故障時,要求維修人員填寫“設備維修及故障排除登記表”,對所排除的各類故障的原因、排除方法、使用備件等進行登記,排除時間、責任人、操作人員認可等都要認真填寫和簽名,就像現在公司搞的管理一樣。而不是簡單的設備維修記錄。
這不但是對維修人員的一種考核,也是對年末進行故障統計,找出規律的重要依據。這對我們及時總結機床的維修經驗和對故障分類,數據統計,并為今后備件訂購和維修總結經驗帶來極大幫助。
維修工述職報告520____年,我畢業與____學院,公司內燃機制造及維修專業。剛大學畢業的我來到公司工作,工作期間,我通過認真實習,勤奮實踐,逐漸掌握了現車輛修理的基本要求,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步,現將我的工作情況作匯報,不足之處,敬請指出!
一、書山有路,技海無涯
到維修制造中心后,我深知:作為一名技術工人,若看不懂圖紙資料,搞不清設備原理,鉆不透車輛構造,不但十分尷尬難堪,而且不是合格工人。我克服實踐經驗不足等不利因素,以一股不達目的不罷休的“牛勁”,努力為自己“加油充電”。我整理了一些有用的技術書籍,深入學習了《車輛構造》、《機械基礎》等技術理論,并把所學的知識應用到生產實際中,不斷提高專業技能。有時,為了弄清楚某一個配件的來龍去脈,對照技術資料,徹夜琢磨研究,不搞明白,決不撒手。
有時,在車間里做不完的事,就拿回宿舍研究,久而久之,我的宿舍成了我的“研究所”。工夫不負有心人,經過刻苦鉆研,我進步很快,但是我沒有絲毫的自滿,我深知,自己雖是一名大學生,但是維修制造中心很多師傅經驗十分豐富,是我學習的榜樣,在鉆研專業技術的道路上,容不得半點虛假和懈怠,要用自己的不懈努力,為企業不斷做出新貢獻。
二、勇于攻堅,解決難題
我用自己聰明才干和所學到的專業技能,與師傅們一道為維修制造中心解決了一道道難題,攻克了一個個難關。今年四月份,維修制造中心通知我有一臺車,帶負荷倒檔調檔,修理了幾次都沒有修好,待修車一到,我和師傅馬上帶上工具與司機進行試車,行駛中發現,沙漠路段,倒檔自動跳檔。
駕駛員說:毛病已在三個月前出現了,就是找不到毛病。我和師傅商量后判斷:“倒檔齒箍打滑”故障的原因,駕駛員說已經更換過了,沒發現有問題。試車回來,我和師傅再次詳細檢查,還是確定為倒檔打滑。在拆解變速箱以后發現倒檔上采用的齒箍異常,雖然大小一樣,但是齒的形狀不同,這就是直接導致調檔的原因。更換后,故障順利排除,不但解除了駕駛員的煩惱,也為公司節省了大筆費用。
三、愛崗敬業,熱情服務
“站著做人,跪著服務”是運輸公司的服務理念,在工作中,見到很多車輛在行駛時出現制動不靈的故障,我對此類問題進行深入分析,得出造成車輛行駛制動不靈的故障有以下幾個原因:制動系產生的壓縮空氣壓力不足。車輛由于儲氣筒不能儲存足夠的壓縮空氣,制動閥的供氣量不足;制動閥管路漏氣、氣路堵塞都會造成制動時制動系產生的壓縮空氣壓力不足;制動鼓與制動蹄片間隙不合適;制動蹄接觸面積太小。根據以上原因,圍繞著制動不靈的問題,我反復查閱、研究了有關維修保養資料,并虛心向有經驗的師傅請教,對逐個可能產生的原因進行檢查分析,對可能會發生故障的部位,采取由淺人深,先易后難的方法進行拆檢。
我首先檢查儲風筒,看氣壓是否符合標準。起動發動機,檢查制動系的壓力表反應情況,發現其充氣困難,充氣>3min才充到0.3mpa。這種情況有可能是空氣壓縮機有故障,也有可能是密封氣壓管路有泄漏,造成氣壓很難提高。我檢測發動機中速運轉時的氣壓,發現上升較慢,熄火后檢查氣壓,發現壓力快速下降超過標準規定值。檢查空氣壓縮機傳動皮帶松緊度是否符合要求,又拆下空氣壓縮機,發現泵蓋內大部分被積炭蓋著,氣門口亦都有積炭堵著。清除積炭后裝回泵蓋及附件試驗,發現效果比以前有改進,空氣壓縮機有明顯的泵氣聲,工作效果良好,然后把空氣壓縮機的輸出接風喉接緊繼續起動發動機,將總閥前的每一段管路逐段松開試風量,再加以徹底清除堵塞管道上的積炭。
通過以上操作,使發動機起動后,氣壓很快可以達到490kpa以上。我根據踏下制動踏板后氣壓下降值來判斷故障,發現氣壓下降正常,但在放開腳踏板后,排風閥的排氣量不足,當即解體檢查剎車總閥,發現進氣閥閥膠有明顯溝槽的現象,排風閥閥膠發漲關閉不嚴,經更換裝復好后,再適當調整排風閥,然后我又把后車輪里制動蹄片和制動鼓之間的間隙適當調整到最佳位置,使之不會有拖滯的狀況。并且檢查前后四輪制動氣室推桿伸出行程是否達到規定值,前輪推桿行程應為15~35mm,后輪推桿行程應為20~40mm。
不料在檢查調整的過程中又發覺左右車輪制動氣室推桿外張費力,緩慢且不夠靈活。拆開制動氣室進氣管即有空氣排出,證實氣管接頭無堵塞,而閥膠又無穿漏,說明產生此現象的原因,可能在一級保養的過程時不夠認真徹底,或長時間失去脂而使凸輪軸與襯套銹蝕,造成推桿推力困難行程少,故此,將車輪頂起,隨后轉動車輪試踏下制動踏板,果然車輪不是即停而是緩慢停下來,證明凸輪軸失去了作用。當即把左右輪和制動凸輪推桿拆下清銹加以、調整,并且將整個制動輪鼓清潔一千二凈,以及檢查制動蹄的回位彈簧拉力情況,從直覺看彈簧已經被銹蝕了許多,用新舊彈簧對比確認彈力和粗細都有差別,所以更換新件。換上新后,這一故障排除了。經過試車檢驗,該車原剎車不靈的故障被排除。
四、加強修養,向黨靠攏
2006年即將度過,我們充滿信心地迎來2007年。過去的一年,是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客版權所有房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作版權所有作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元,比去年超額萬元,超幅為%;其中客房收入為萬元,寫字間收入為萬元,餐廳收入萬元,其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,比去年分別增加萬元和%。其中,人工成本為萬元,能源費用為萬元,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,最高日創收為元,最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元,比上半年增額萬元,增幅約為%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間,不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次,共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周
二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名**,第二名**,第三名**;前廳第一名**,第二名**,第三名**;餐廳第一名**,第二名**,第三名**;廚房第一名**瑋,第二名**,第三名**。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不
一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為 萬元,比去年超額 萬元,超幅為 %;其中客房收入為 萬元,寫字間收入為 萬元,餐廳收入 萬元,其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為 萬元,經營利潤率為 %,比去年分別增加 萬元和 %。其中,人工成本為 萬元,能源費用為 萬元,物料消耗為 萬元,分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作共4頁,當前第1頁1
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有 名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至 名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元,升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時間,改
變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %,最高日創收為 元,最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次,接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,為酒店減少經濟損失約 元,爭取了較多的酒店回頭客。
此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收 萬元,比上半年增額 萬元,增幅約為 %。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月,工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。共4頁,當前第2頁2
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜 余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人 批,計 多桌,約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了 %,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間 間,不符人員 人。客務部共查出不安全隱患 起(客人未關門、關窗 起;不符合酒店電器使用規定 起)。
(五)以“六防”為內容,抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前,保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共 份、及時簽訂安全協議書約 份。按時組織酒店內安全檢查,與各部門簽訂安全責任書,做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統 個報警點進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神,酒店總經理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修
。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作,經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初
名全店人員編制的基礎上,由店級領導出面,找相關部門協調,再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。共4頁,當前第3頁3
2、員工招聘。根據酒店經營需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領導帶隊,數次去密云、懷柔、天津等地,聯系職校,招聘錄用實習生 人次;登報 次、網上招聘 次,共計招聘 人次。
(八)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓 余批,約 人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓 批,約 人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上,組織了業務實操考核,評出了客房第一名丁劍,第二名呂璽,第三名王鳳;前廳第一名張進,第二名張振,第三名王云;餐廳第一名李曉娟,第二名孫桂芬,第三名高梅;廚房第一名黃瑋,第二名方勝平,第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現,酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在,都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結,激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發揚成績,整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃,以指導XX年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
寫作總結時,在對工作的做法、成績進行歸納和提煉的過程中,邏輯思維的能力顯得很重要。有許多同志在這方面出錯,概念不明確,判斷不恰當,歸納推理時缺乏邏輯性。以下是小編給大家帶來的幾篇集團保安部個人工作總結范文,供大家參考借鑒。
集團保安部個人工作總結范文1
2018年各項安全保衛工作已圓滿落下帷幕,我們將滿懷信心、齊心協力地開創2019年的新篇章。我部肩負著__公寓各區域的治安、消防、物業秩序維護管理及公司財產、人生安全等多項工作任務,在20__年_月_日我部進駐__公寓以來,在公司及項目各級領導的親切關懷、強有力的帶領及其各部門全體員工的幫助和大力支持下,通過我部全體保衛人員團結一致、共同努力,為項目順利實現各項經營目標提供了強有力的安全保障,圓滿完成了20__年度項目賦予我部門的各項工作任務。值此辭舊迎新之際,對我部進駐__公寓的工作進行回顧,總結經驗,查找不足,以利于在來年的工作中揚長避短,再創佳績,現將我部具體工作情況總結。
一、2018年區域安全保衛狀況
我部共有保安人員17名,在項目的正確領導下,認真貫徹執行公司有關規定和決策,緊緊圍繞"抓隊伍建設,樹公司形象"的服務理念,以確保"項目順利實現各項經營目標提供強有力的安全保障"為宗旨。全年來,共發生重大治安案件及群體性事件2起;勸阻一起業主私自安裝衛星電視接收器,及時制止散發小廣告6余起并將散發人員交到城管、平息斗毆事件3起,協助開發商解決民工討薪事件1起,為開發商、業主發現和消除各類不安全隱患上__余次,消防跑點演練1次,圓滿完成承擔大型活動安全保衛任務2次;通過我部全體保安人員的共同努力,隊伍發展不斷壯大,為項目順利實現各項經營目標和物業安全作出了貢獻,為有效保障管理處的正常經營秩序提供了有力的保障。
二、堅持預防為主,狠抓安全防范
我部全體安保人員在立足現有條件下,充分利用監控系統與人防結合,加強各區域的安全監測,發現問題及時派人察看,立即處理。
1、實行"重點目標重點管理,可疑分子跟蹤監控"的原則。堅持以預防為主、主動控制、措施有效、工作扎實,特別是加強了開發商辦公區域、管理處辦公區域及物業區域的安全工作,嚴格落實來訪客登記制度。
2、嚴格落實安全保衛工作責任制。嚴格執行逐級負責制,實行區域制管理,從而使各自職責更加明確、責任分明,發揮作用更加明顯。
3、建立防范體系。建立健全出入管理制度及施工管理制度,加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽薄⒊盜炯?a href='//xuexila.com/mengjian/wupin/' target='_blank'>物品的出入登記管理,加強機動車、非機動車出入管理等一系列措施,防止被盜等各類治安案件發生。
4、加大巡邏檢查力度。對重要目標及各區域不定時不間斷巡邏檢查,及時有效排除各種安全隱患,盡最大努力減少犯罪分子的可乘之機。
5、加強消防安全工作。消防安全是我部常抓不懈的重要工作,落實專項檢查。定期對消防安全隱患及時檢查,及時發現,及時整改;定期對保安隊伍進行消防安全知識及業務技能培訓,保證項目各區域無火災隱患和事故的發生,確保管理處的正常經營,保障公司財產、業主的安全。
三、狠抓保安服務質量,樹立企業形象"窗口"
始終把樹立企業形象放在首位,依法開展安全防范工作,抓隊伍自身建設,以服務質量提升工作標準。以最大限度地適應保安服務行業對安全防范方面"多層次、多形式"的需求,牢固樹立以項目為家、不計個人得失的觀念,全心全意為項目、業主服務;抓保安員主動服務、熱情服務、愛崗敬業、忠于職守的工作道德,樹立公司良好的形象"窗口"。
四、工作中存在不足
在這一年里,我部工作取得了一定成績,但在很多方面仍有不足之處,離項目要求還差一定距離,部分保安隊員工作責任心不強,服務意識差,我部門對部分違規違紀較重、累教不改的保安人員進行了辭退處理。
1、部門管理工作有待進一步提高。由于管理工作不到位,對員工工作的領導不力,缺乏監督檢查,致使發生__電梯配重鐵丟失事件,造成管理處工作被動,嚴重影響了我部正常工作。在出現問題后加大了管理力度,通過思想教育,組織培訓,人員、崗位調整,使部門工作得到了較大改觀。
2、提升業務能力,培訓仍需加強。外保公司現狀不容樂觀,整體素質參差不齊,這些需要我們在以后的工作中加強保安人員的治安防范意識,加大業務知識的培訓,把安全意識深入到每個隊員思想中,落實到日常工作、生活中去。
3、服務質量需提高。在日常的工作中,還需提高服務質量,不斷提升服務水平,嚴格要求保安人員履行崗位職責,加強保安人員的禮儀培訓,提高服務意識,注重禮節禮貌等細節。
五、2019年工作計劃
2019年已經來臨,為了確保管理處各項安保工作高效、有序的開展,為項目順利實現各項經營目標提供堅強的安全保障,我們將著重抓好以下幾個方面的工作
1、加大管理力度,調動人員工作積極性、主動性,進一步完善安全保衛工作。
2、加強部門員工學習、訓練,不斷提高隊伍個人素質,提高部門整體工作水平。定期進行安全、消防知識培訓,不斷提升業務技能,適應處理各類突發性公共安全事件,提高全體保安人員防范、處置事故的能力。
3、加強監督檢查,落實工作責任制。加大安全檢查力度,在日常安全巡查、設施設備檢查中,發現隱患及時告知相關部門,立即整改并做好整改復查,杜絕安全隱患。
4、在管理處的協助下盡快與開發商對中控室的設施設備進行系統移交,并做一次消防聯動測試。
5、完成消防器材的年度檢驗工作。
6、將完善保安部應急預案工作,將應急預案以流程圖形式上墻(于2月底完成)。
7、完成上級領導下達的各項任務。
今后的工作要求將會更高,難度將會更大,這就對我們的工作提出嚴峻的考驗,我們一定正視現實,不畏困難。我們將迎難而上,做好工作。在思想觀念上不斷改進,在工作質量不斷提升,在工作方法不斷創新,全體保安部人員為樹立公司良好形象盡職盡責,最后達到公司領導的要求,把__公寓做成鐵桶一個。
以上是我們保安部進駐__公寓來的工作總結,有認識不到、做得不妥之外,懇請領導批評指正。
集團保安部個人工作總結范文2
新年將至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地的工作作風,求真務實的工作態度,積極創新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務,為__大酒店各項目標順利完成做出應有的貢獻。
2018年是__大酒店實現“三步走”戰略目標最為關鍵的一年,我部門根據董事長提出的“立足市場,加強經營,夯實基礎,規范管理”這一總體思路,結合我部門的實際情況,努力實現“以服務促質量,以質量創品牌,以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店員工的安全培訓,積極協調各單位工作,為酒店長期穩定的發展,做出自己應有貢獻。
總的來看,我們一年來的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長敝短,特對今年工作總結如下:
一、各項考核指標全面完成
2018年在酒店各級領導的指導下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故,消防設施、設備的完好率全年達到了100%。為酒店各部門進行消防安全培訓。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績效考核制度,實行激勵機制,發揮員工的工作積極性和創造性
實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點,將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤,通過不斷完善的激勵機制限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。
三、強化管理,不斷進行學習和培訓,力求優質服務
現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈,只有充滿優秀的人員,才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到10個課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓,加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病,統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強,如能主動幫助住宿客人搬運行李,幫助客人看管遺留在停車場內的手提包等等。客人直夸我保安部人員風格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾,有些客人不理解常發生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是服務的對象”為宗旨,耐心仔細地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
我們在做好為客服務的同時,也做好對內部的服務工作。今年十月份以來,總公司工會開展多項文體娛樂活動,如在東寶山舉行的登山活動,消防安全演練。為了使這些活動順利的進行,我部門人員盡心盡職,放棄休息時間10多小時,對各項活動進行安全保衛,圓滿完成了總公司機關所交給的任務。
集團保安部個人工作總結范文3
根據公司需要,目前擔任保安一職,負責安全護衛工作。本人工作認真,細心且有較強的責任心和進取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強的團隊協作能力;責任感強,確實完成領導交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關系相處融洽而和睦。入職已來,我在公司領導和同事們的熱心幫助及關愛下取得了一定的進步,現在以一年的工作情況做以總結:
一、勤學苦練、強化自身素質
無論做任何事,務心竭盡全力,因為它能決定一個人事業的成敗。我深知,作為保安,平時接觸現金的機會多,所以必須具備較高的個人綜合素質,否則就容易出問題,而只有不斷強化自身的綜合素質和業務技能,才能提高自己的整體工作水平與戰斗力。
俗話說的好:打鐵還得自身硬,如果自己都一知半解又怎么能令客戶滿意呢?所以我幾次參加保安公司、金融系統及__組織的各種政治理論、專業技能和法律法規方面的培訓,并在小隊組織學習時參加了三個代表重要思想、《公民道德規范》、《治安管理處罰條例》、《消防法》等活動,平時小隊長還要求我們互相幫助溝通交流的學習心得、不定期摘選優秀文章在班上宣讀并結合實際交換看法等,形成了一個比、學、趕、幫、超的良好氛圍,不但提高了我的思想道德素質和政治理論修養,在潛移默化中改變了大家處理問題時的思維方式,還促進了彼此間的友誼,可謂一舉多得。
在參加思想道德教育的同時,也積極參加體能訓練,內容包括:隊列訓練、擒拿格斗、三十分鐘的俯臥撐、啞鈴等體能練習,休息時還參加爬山等運動。堅持完成預期目標,保質保量地完成訓練計劃。我剛開始時出現了叫苦叫累的現象。但我明白作為企業的保安,只有練就了過硬的業務本領和有強壯的體能素質,才能更好地發揮其輔警作用,養兵千日、用兵一時,沒有日常刻苦的訓練,關鍵時刻怎么能發揮出我們的作用呢?所以,我不怕苦,不怕累一直堅持。
二、自動自發
自己的事自己辦。想別人之前,做別人沒有做的。
我自己在平時空余時間監控與消防知識。企業安裝數碼監控時,我虛心請教安裝技術人員及時掌握操作程序,并學會了攝象機的簡單維護與安裝。平時如出現一些小的故障我都自己完成,減少供應商來行維護所需要的不必要的費用,和帶來安全的隱患。熟悉消防的總體布局及每一個設備的位置:如火警按扭,煙感探頭,消防栓等。加強消防知識學習。懂滅火器的一般知識:什么著火,用什么滅火器。會主動幫助班長對滅火器定期檢查,如有壓力不足,及時匯報,確保滅火器材處于正常的運轉狀態。對突發事件提供了安全保障。
最后我想說:我的崗位雖然很平凡,但為了守衛__企業,守護我的家。我愛我的家,愛__,愛我的職業,愿將我平凡而又堅毅的青春與蓬勃朝氣傾注到自己所愛的職業和家中去,未來我將一如既往地做好自己的本職工作,更加嚴格要求自己,為__貢獻自己的微薄之力!
集團保安部個人工作總結范文4
保安部是物業管理企業中非常重要的部門,肩負著大廈的治安、消防、監控、車場管理等多項工作,在這半年中,我部員工本著“業主至上,服務第一”的企業宗旨作好每一件事,站好每一班崗,確保了大廈的安全并通過日常的服務與溝通贏得廣大客戶及業主的一致好評,在這半年里保安部的工作有得有失、有好有壞,下面就半年來的工作做一下簡單匯報。
1、治安方面
__年3月28日保安員___、___因與來大廈送快遞的人員發生沖突被治安拘留,后按部門規定兩人被開除,當時隊長___在現場而未制止事件的發生,從側面縱容保安員的氣焰,事后隊長___也被勸退。這是我部上半年比較嚴重的一次治安事件,給我部造成了非常被動的局面,產生了很壞的影響。為教育員工扭轉部門被動的工作局面,我部多次開會、培訓并請老員工在此事后發言總結教訓,深入剖析檢討產生此次事件前因及后果,以老員工帶動新員工避免以后再次發生類似事件。
在此期間我部還處理了我公司及__公司印章被冒用一事并多次到網通調查,此事后公司加強了印章、營業執照復印件的管理完善了簽字不確認制度。
在工作期間組織保安部員工多次進行治安演習,如發現可疑物品的處理、在樓層內發現可疑人員監控跟蹤等。在演習中鍛煉了員工之間的協調能力、團隊合作精神、熟悉了各個人員在突發事件中應做的工作。
2、消防工作方面:
消防工作作為日常保衛工作的重點,我部對大廈敏感單位每月進行多次檢查,下達隱患整改通知單10余份并督促相關單位進行了整改,其中工作重點為___酒家及b1施工現場。多次組織本部門員工進行消防常識培訓、滅火實戰技能演習,在培訓中員工掌握了基本的消防常識。與工程部配合每月對消防設備進行測試、保養、維護,達到了消防設備完好率100%,保障了在緊急情況下消防設備的靈敏度。
煙感探測器由于長時間未做清洗,部分已經開始出現誤報、錯報、不報警現象。經公司同意我部正在考察廠家調研價格、質量及保修時間,調研結束后計劃在近期對大廈所有煙感探測器進行清洗,工期約30天左右。同步還在進行中控室維保事宜的洽談,與維保單位已基本達成一致意見,計劃近期內簽署維保合同并對中控室設備開始維修保養工作,確保設備的正常運轉。
3、日常管理工作
保安管理設大堂崗、巡邏崗、監控崗、車場崗、許可證局大堂崗,崗與崗之間密切聯系,對大廈實行全方位365天24小時的安全保衛,嚴格的管理制度確保了上半年本大廈無治安、刑事案件、火災事故的發生。對新招聘的保安員進行上崗前崗位的基本知識和操作技能培訓,加大對在職保安員的培訓力度,注重崗位形象、禮節禮貌、應急處理能力等多項培訓,從而增強保安員的工作責任心和整體素質;強化服務意識,樹立“友善與威嚴共存、服務與警衛并在”的服務職責,保安人員在做好治安管理職能外,還為業主提供各種服務,形成了一道亮麗的風景線。
4、警隊管理:一是抓隊伍建設。一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證,從保安隊組建開始,我部在隊伍建設上就堅持“兩手抓”:一手抓人員的配備,一手抓素質的提高。在隊伍建設上,我部把“相馬”、“賽馬”、“馴馬”、“養馬”相結合。在多渠道引進隊員的同時,高度重視隊員綜合素質的提高。凡新隊員進來后,我部都要組織為期半個月的保安業務素質的訓練。隊員上崗后,我部還堅持每周2天的技能訓練,風雨無阻,冷熱不斷,使隊員的業務素質不斷提高。半年來,保安隊已成為一支拉得出,打得響,有較強執行力和戰斗力,能出色完成任務的隊伍。二是抓制度建設。工作的規范有序、卓有成效的關鍵是靠科學適用的制度作保證,“不以規矩,不成方圓”。團隊組建后,對值班、交接班、學習、訓練等方面都出臺了一整套嚴格、實用的制度,對團隊實行準軍事化管理,用制度來規范大家的行為,用制度來保證工作任務的完成。三是抓思想建設。由于隊員來自不同的地方,不同的崗位,各人的綜合素質、性格、愛好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭,血氣方剛,這既是保安工作的需要,同時,也是我們在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大,但是可變性也很大。因此,我們在隊伍建設工作中,要把思想道德建設貫穿始終,緊抓不放。在工作方法上,我們根椐不同隊員,不同情況,靈活機動地在班會、業務會上插入思想教育的以會代訓,與隊員個別談心,交心,典型案例教育等多種形式,靈活多樣地實施思想品德的教育。如我們抓住警隊先進人員同志拾金不昧的事跡,組織全體隊員在學習的基礎上,展開“人的價值在哪里?”、“怎樣做一名政治合格、業務過硬的保安隊員?”每個隊員都能在學習、討論的基礎上寫出有深度、有價值的體會文章,并且大多數隊員都能把學習體會落實到具體的行動上。對工作中出現的問題和差錯,我們要求:不得隱瞞,及時上報,有錯必糾,有錯必改,懲前治后,引以為鑒,強化精神,改進工作。形式多樣的思想品德教育,收到了實實在在的效果。無論在工作上,還是在日常生活中,我們的隊伍中出現了“三多三無”的喜人局面。即:工作積極主動的多,消極應付的少;干事情吃苦在前的多,討價還價的無;做好人好事的多,違紀背法的無。
小結:回顧半年來的工作,在取得成績的同時,我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表現在:一是由于隊員來自四面八方,綜合素質參差不齊;二是我們的工作方法還有待進一步的創新和改進;三是工作上還存在一些不如人意的地方。所有這些,我們將在今后的工作中痛下決心,加以克服和改進,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。下半年及今后的工作要求將會更高,難度將會更大,這就對我們的工作提出了新的更高的要求。我們一定正視現實,承認困難,但不畏困難。我們將迎難而上,做好工作。具體講,要做到“三個再創新”,“兩個大提升”,最后實現“三個方面的滿意”。即:在思想觀念上再創新,在工作質量上再創新,在工作方法上再創新;在工作成績上再大提升,在自身形象上大提升;最后達到讓公司領導滿意,讓全體業主及客戶滿意,以上是保安部__年上半年的工作總結,不到、不妥、不對之處,懇請領導批評指正。