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導語：在生物技術實踐的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
隨著我國高等教育的發展，大學生的培養方向也在發生著不斷的變化。對于一些由?？圃盒Ｉ窕蚨嗨呗氃盒：喜⒍傻牡胤奖究圃盒６?，在辦學目標和辦學定位上就不能照搬國內重點大學的培養模式，而應該以社會人才需求為導向，培養大學生自主學習能力和實踐動手能力，強化實踐性、職業性教育，逐步向應用技術型大學轉變。近年來，國家也出臺了一系列措施引導和推動部分地方本科高校向應用技術類型高校轉變，主要培養面向現代生產服務一線的高素質技術技能型本科人才，實現為區域經濟社會發展服務的目標。商洛學院作為陜西省省教育廳首批確定的向應用型大學轉型發展的試點高校之一，大力探索和推進校企合作，突出大學生實踐能力培養，不僅是適應“大眾創業，萬眾創新”國家戰略發展的需要，同時也是提高學校辦學質量，促進改革、建設和穩定健康發展的重要著力點。應用型人才培養是以培養學生實際應用能力為主要目的，以“能力為中心”，以適應社會需求為目標，以培養技術應用能力為主線，設計人才培養的知識結構、能力結構和素質結構，努力為社會培養綜合素質較高、適用面較寬、技術應用能力較強的應用型人才。
1開展校企合作實踐教學改革的必要性
生物技術專業是商洛學院升本以來開設的新專業，因此，對于生物技術專業人才的培養，無論是理論基礎、知識結構方面，還是綜合素質等方面，都有較高的要求。近幾年，隨著生物技術的快速發展，企業需要大量的應用型技術技能人才，但是，大多數生物技術專業畢業生的實踐能力還達不到企業用人的要求，主要體現在生物技術專業人才培養過程中理論與實踐脫節，學生只懂理論或只具備基本動手能力，卻缺乏綜合運用知識發現問題和解決問題的實踐創新能力。同時，生物技術專業人才培養中普遍存在重理論、輕實踐的教學傾向，學生實踐創新意識淡薄等。專業基礎實驗教學有助于學生更好地領會和掌握基本理論和基礎知識，使學生獲得大量的第一感性知識，使理論密切聯系實踐，同時也訓練學生各種操作方法和基本技能；與企業合作的實踐教學有助于強化專業知識，增強學生的感性知識，拓寬知識面，培養學生的創新精神和實踐能力。因此，加強專業基礎實驗教學與校企合作的實踐教學，能切實提高大學生的綜合技能，不斷拓展校企之間、高校與科研院所之間的合作，可充分利用校內外教學資源，為生物技術專業的應用型本科人才實踐教學培養提供有效途徑。因此，開展校企合作的生物技術專業應用型人才實踐教學培養模式，對于培養合格應用型專業人才具有重要意義。
2校企合作的實踐教學改革措施
校企合作的人才培養模式主要是充分利用學校和企業2種不同的教育資源和環境，在現代教育理論和教育思想的指導下，按照學?？茖W制定的培養目標和任務，著力培養基礎知識扎實、知識面廣、動手能力強、專業素質高的人才，而實踐教學是這種人才培養模式中關鍵的教學環節。因此，校企合作下的實踐教學既注重教學質量，同時也注重學生實踐能力的提高。其具體的措施如下。2.1人才培養方案的修訂人才培養方案是推行人才培養模式順利運行的行動指南，貫穿于人才教育的各個環節，因此，基于校企合作的人才培養方案的制訂對生物技術專業應用型人才培養具有重要的指導作用。在借鑒省內外同類高校經驗的基礎上，優化生物技術專業課程體系，按照應用型人才培養目標，邀請相關企業技術人員參與，有計劃地修訂人才培養方案，建立基于產教融合的實踐教學體系。結合企業發展的需求，先后為生物技術專業學生開設了《無機與分析化學實驗》《有機化學實驗》《動物學實驗》《植物學實驗》和《生物化學實驗》等專業基礎實驗課程，還開設了《基因工程實驗》《細胞工程實驗》《蛋白質與酶工程實驗》《發酵工程實驗》和《生物技術綜合大實驗》等專業主干實驗課，并通過《專業認知實習》《畢業綜合實習》和《畢業論文（設計）》等實踐環節來提高學生的實踐動手能力。2.2各類學科競賽和創新創業項目為了最大限度地開發學生的實踐創新能力，學校通過與生物技術、生物醫藥等相關的企業合作，開展各種類型的學科競賽，比如“森弗杯”青年創新創業大賽等，提高學生的專業素質和實踐創新能力。同時，動員全體本專業學生積極申報“挑戰杯”、“互聯網＋”商業大賽及省級、國家級生物學科競賽等。鼓勵全體教師和學生，結合地方產業或相關企業科技需求，挖掘潛力項目，每年積極申報陜西省和國家大學生創新創業訓練項目等。2.3建立實踐教學基地學校在強化生物技術專業學生理論教學的同時，不斷增加實踐教學比例，提高實踐教學質量。與陜西天士力植物藥業有限責任公司等7家生物醫藥企業建立了實踐教學基地合作，與陜西標正作物科學有限公司等3家農藥生產企業建立了實踐教學和就業基地合作，還與陜西森弗制品有限公司、西安伊利泰普克飲品有限公司、西安頂益食品有限公司等8家生物制品企業建立參觀與見習合作，每年安排生物技術專業學生開展認知實習和綜合實習等。2.4外引內培，加強實踐教學師資隊伍建設師資是各個高校的核心資源，而教師具有豐富的實踐經驗是應用型人才培養的前提條件。為了更好地推動實踐教學改革，加快學校轉型發展，自2015年以來，商洛學院通過開展“百名博士工程計劃”等途徑，大力引進高學歷、高層次人才，補充到教學和實踐教學師資隊伍中，并且還通過校企聯合開展應用研究，利用企業現金生產設備和技術，對教師進行技術培訓，促進其知識更新和能力提升。聘請企事業單位的專家、技術主管和資深工程師等參與本科生的培養方案修訂和理論教學，擔任本專業實踐課程和畢業論文（設計）的指導教師，聯合指導學生實踐教學，完善整個實踐教學的師資隊伍結構，優勢互補，從而提高應用型人才培養水平。2.5加強實踐教學管理實踐教學是應用技術型大學本科教育內涵的核心，也是應用型人才培養的關鍵環節。學校高度重視實踐教學的組織和管理，由教務處實踐教學科專門負責制訂合作教育的規劃，協調資源配置，各二級學院具體負責組織實施實踐教學，并通過與企業建立協議、制訂規范，不斷加深校企合作，實現在應用型人才培養中的“全程參與”。為此，學校先后頒布了《商洛學院實踐教學管理規定》《商洛學院實踐教學經費管理辦法（試行）》《商洛學院校外實踐教學基地建設與管理辦法（試行）》等一系列管理措施，加強實踐教學管理的全過程。2.6完善過程管理和評價機制實踐教學包括了課程實驗、專業課程設計、專業認知實習、畢業綜合實習和畢業論文（設計）等許多環節，整個實踐教學過程管理較為復雜，因此，學校成立教學評估中心和教學督導委員會，對各專業實踐教學過程進行監督檢查和質量監控，同時建立合作企業對實踐教學進行督查評價和機制反饋。學生在參與企業實踐實習過程中，不僅接受帶隊指導教師的管理，更要遵守企業的規章管理制度，接受企業技術人員和外聘教師的指導和管理，并在實習結束后對每個學生進行考核打分，并給出鑒定意見，同時企業和學生也對全體指導教師進行打分，實現多項評價，保證實踐教學的質量不斷提升。
3結束語
校企合作的實踐教學模式，既能發揮學校理論知識較強的優勢，又能充分利用企業先進設備和技術等各優勢，根據社會與企業需求培養應用型人才，因此，加強高校與企業的合作，實現實踐教學與生產的結合，是校企雙方互相支持、優勢互補、資源共享的最優模式，也是應用型人才培養的必由之路。商洛學院作為一所地方本科學校，深入貫徹落實陜西省建設“一流大學、一流學科、一流學院、一流專業”的實施意見，認真吸取國內外高等教育最新發展成果，以全面實施本科教育，著力構建“穩基提質增速，創新驅動發展”新常態，爭創一流應用型本科院校為主要任務，堅持走內涵發展和轉型發展之路。對于生物技術專業發展而言，校企合作下生物技術專業實踐教學培養模式是應用型人才培養的主要模式，但是目前的校企合作的實踐教學僅處在合作的初級階段，只有與企業建立長效的合作機制，根據社會和企業實際需求，有針對性地開展人才培養，實現校企之間的深度合作，才是探索實踐教學新模式、凸顯教學特色、增強核心競爭力的主要途徑，也是提高學生實踐創新能力和增加就業機會的有效方法。
參考文獻
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關鍵詞:生物技術;人才培養基地;平臺
引言
北京城市學院生物技術專業一直關注提升學生實踐能力的教學環節，該環節是培養學生綜合運用所學的基本理論、基本知識和基本技能，分析解決實際問題能力的一個重要環節［1，2］。它與其它教學環節彼此配合，相輔相成，在某種程度上是前面各個教學環節的繼續、深化和檢驗［3］。校外人才培養基地是對學生進行實踐能力訓練、培養職業素質的重要場所，是實現學校培養目標的重要條件之一［4，5］。博奧生物有限公司暨生物芯片北京國家工程研究中心(簡稱“博奧生物”)自2000年成立以來，著重以市場為導向、產業化為目標，依靠自主創新，秉持信諾重禮，現已迅速發展成為國際領先的生物高技術公司。我校與博奧生物的合作開始于2003年，2011年首次簽訂了實習基地協議，2016年續簽實習基地協議，實現應用型人才培養目標。2015年，在本項目的支持下，校企雙方深度探討，發掘校企雙方優勢資源，取長補短，進一步完善了校企合作制度規范、搭建了人才培養的平臺、組建了專業化指導教師隊伍、建立開放型共享機制，使校外人才培養基地充分服務于生物技術專業的實踐教學體系，幫助學生實現從學校到崗位之間零距離適應，實現應用型人才培養目標。
一、人才培養與管理
(一)簽訂基地建立合作協議
雙方本著友好相處、資源共享、優勢互補、協作共贏、平等互利、共同發展的原則，簽訂校外人才培養基地。其中合作協議應注明適應專業、實訓項目、內容、時間，雙方的責任、義務，協議期限等。其管理按實踐教學基地所在單位相關規定及管理辦法執行，必須建立保證教學任務完成和教學質量提高的制度和措施。
(二)成立校外實習基地建設領導小組
領導小組由雙方有關領導、技術人員和教師組成，校方參與教師定期與博奧生物有限公司員工對接基地建設的各項作務，即基地建設中每項建設內容分別由校內專業教師與基地教師進行專項對接，以保證基地建設各項內容的順利進行。
(三)加強對專業應用能力綜合訓練的指導
在整學期實習及頂崗實習階段，組成由校內教師和企業人員構成的實習教師隊伍，具體負責專業實習指導，以及校外實習的管理工作，具體包括校企之間的聯系、溝通、協調及頂崗實習過程的檢查、督促和學生管理等工作。學生到實習基地頂崗實習后，由實習基地領導，實習車間主任、指導師傅、實習指導教師等組成實習指導小組，幫助實習生制定實習計劃，指導學生生產實習，組織管理實習過程，負責學生實習部分成績的鑒定。
(四)基地運行的指導與管理
學生在基地開展活動或實習期間，基地必須對學生進行上崗前安全防護知識、崗位操作規程的培訓，落實安全防護措施，并提供必要的勞動保護措施，預防發生傷亡事故。校內應教育、督促實習學生遵守培養基地的保密制度和其他有關規章制度，并協助督促學生將屬于基地或從基地借用的技術成果的資料介質一并歸還基地。基地建設各小組的人員配備齊全，分工明確，職權清晰，互相配合，及時向學部及教務處上報實施性實習實訓計劃以及具體的執行方案，并且在日常管理中，基地負責人對學生按照企業的管理制度進行打卡上下班或者進行簽名，培養學生的職業素質，養成良好的工作習慣。
二、能力系統化培養平臺的搭建
(一)基礎訓練平臺
本項目通過認知實習模塊和職業崗位素養訓練模塊，使大學生對行業具有初步的認知。認知實習模塊的主要作務包括通過本科大一新生的生物技術專業先導課，以講座和參觀實習的方式，使學生對生物技術產業具有良好的認知;職業崗位素養模塊主要通過邀請實習基地專家為我校外聘教師，進行《生物技術前沿講座》課程講授，將生物技術的前沿技術和產業發展與職業崗位相結合，以為學生掌握行業動態以及未來實習就業情況打下基礎。
(二)技能訓練平臺
該平臺的建設主要通過課程實踐模塊及崗前技能集中訓練模塊加以實現?！斗肿由飳W實驗》、《常用儀器使用及維護》、《生物化學實驗》以及《文獻檢索與科技論文寫作》等課程是生物技術、生物制藥專業的核心課程，以上四門課程均與博奧生物有限公司所進行的生物芯片科研及生產環節密切相關，在課程大綱的編寫及修訂過程中均結合了基地項目組成員的意見，且在授課過程中，基地新的研究成果將隨時補充課堂教學，讓學生學習到最新最前沿的技術。在崗前技能集中訓練模塊中，校企雙方安排于學生通過對PCR、潔凈室、超凈工作臺、掃描儀、生物芯片等實崗專業技能及相關理論的集中培訓，使課堂相關理論技能在實崗中得到進一步的訓練，該培訓環節做為課堂內容的有利補充，學生對理論知識的理解更加深入，對相關技能的掌握更加扎實，也為整學期訓練及實習就業打下良好的技能基礎。
(三)專業應用能力綜合訓練平臺
該平臺的建立主要針對大四本科生和大三?？粕M行整學期實習及頂崗實習，主要包括專業實習模塊和畢業實習模塊。專業實習模塊為期四個月，時間為大四上學期。通過整學期的實習，深化鞏固學生在校內所學到的知識，并應用到實踐中，實崗實練，切實提高學生的綜合能力，同時實習單位指導教師與校內指導教師共同指導本科畢業論文，加大了企業參與教學的深度和廣度，有助于基地對學生的深入了解，選拔優秀學生，同時也利于基地項目組成員更好地參與到前期基礎訓練平臺和技能訓練平臺的建設中來，保持專業學生培養的良性循環發展。畢業實習模塊在整學期實習之后進行，即大四下學期直至畢業結束。學生直接體驗將來所從事的職業及工作崗位，開闊學生的視野，增長學生的見識，培養學生解決生產實踐中實際問題的技術及管理能力，有助于學生就業后順利地實現從學生到員工的角色轉換，且目前從往屆學生調研情況而言，學生對于實習基地對個人發展方面相當肯定。該模塊的訓練為學生職業素養的提高打下堅實的基礎，也是學生就業的重要保證。
(四)創新訓練平臺
該平臺主要是依托于大學生創新創業項目進行建設。為全面培養學生的科研思維及創新能力，鼓勵學生積極申報與人才培養基地相關的科研項目，同時鼓勵基地項目組成員帶領在校學生參與到企業的實際研發工作之中，參與到大學生創新創業項目的指導工作。目前已有部分學生參與到企業的實際研發工作中，2016屆大學生創新創業項目《葡萄糖醛酸苷酶生物信息學分析》即為與基礎項目組成員合作指導，其研究成果也可為基地提供一定的技術支持。
三、專業化指導教師隊伍的建設
(一)校內專業教師隊伍的建設
博奧生物有限公司人才培養基地積極承擔對“雙師結構”師資隊伍的培訓，支持教師接受企業最新的實驗技術學習，參加生物芯片新技術培訓，學習生物芯片的壓制技術以及快速核酸檢測方法等最新前沿技術，一定程度上提高指導教師的教學技能、實踐能力和業務水平，為我校青年教師的發展提供了強有力的保障，同時也有利于將最新技術在理論課教學中的滲透，從而保證教學效果。目前，校企雙方師資培訓的長遠規劃和配套政策正在進一步探討，并有計劃、有步驟地落實，如部分學校中青年教師到企業掛職鍛煉參與項目建設，使青年教師深入生產實際了解企業需求，用自己的理論知識去解決實際問題，掌握最新技術提升理論水平，以更好地服務于教學和科研工作，保證教學質量的同時，也有利于教學的自我成長。
(二)基地專業教師隊伍建設
基地配有基本穩定的項目組成員，同時也組成了學生在基地的教師指導團隊。無論是在基礎訓練、職業技能訓練還是專業應用能力綜合訓練中基地教師均發揮著巨大作用，他們在行業一線，有著豐富實踐經驗，并掌握寶貴的行業經驗和行業前沿技術，一定程度上彌補了學校教師的不足。在合作過程中，采用多種形式加強基地優秀管理和技術人員與學生的交流，并進行《生物技術前沿講座》和《生物技術導論課》部分課程的講授，并為實踐教學培養方案及部分課程的教學大綱提供建設化建議。同時，很好地保證了大四整學期實習及畢業實習、畢業論文的順利完成，基地專業教師隊伍的建設為該與該人才培養基地的可持續發展奠定基礎。
四、校企互利互惠
博奧生物自2011年以來擴建子公司，每年對于本專科生的需求較大，我校應用型本科人才的培養符合企業用人需求。且我校與博奧生物占有地理優勢，博奧位于中關村生命科學園，校企之間車程僅十分鐘，便于我校學生參與到基礎訓練、技能訓練、專業應用能力綜合訓練、創新訓練中來，完成能力的系統化培訓。博奧生物具有非常強的科研能力以及現代化的實驗室，在本項目的完成過程中，校企雙方達成共識，即具有一定準備難度的實驗如RNA提取實驗可以在實習基地實驗室內完成。博奧生物技術人才培養基地與我校生物技術專業的合作充分體現了優勢互補，互惠互利。
五、學生安全
對于學生安全的問題，校方通過以下方面完成:首先學校在實習、參觀前進行安全動員;第二，學生在整學期實習過程中，學校安排實習指導教師以及畢業論文指導教師，定期對于學生的實習情況以實習檢查、電話、微信等方式了解學生實習情況，保證其在企業實習的安全，第三，學部組建了實習安全保障小組，一旦發現問題，及時解決。企業方在整學期實習以及畢業實習過程中對于學生安排一對一的導師，通過傳幫帶的形式，不僅對于學生進行技術、學術方面的指導，保障學生安全的完成實驗實訓環節，而且關注學生的思想動態，出現異常情況及時與學校安全保障小組溝通，及時解決問題。
六、開放性共享機制的建立
(一)平臺構建可作為基地建設模板
北京城市學院生物醫藥學部與博奧生物有限公司共建的校外人才培養基地，在平臺構建上具有一定的通用性，適合綜合性大學或理工科院校的生物類專業實踐教學活動的開展，這使得建立外校共享機制成為必要。為實現資源共享，在取得雙方同意的基礎上，北京城市學院生物醫藥學部通過多渠道、多方式廣泛宣傳博奧生物有限公司校外人才培養基地建設情況，包括基地的基礎平臺的行業認知模塊已成功地應用于其他高校的的校企合作中，目前，基地已接待天津生物工程職業技術學院生物制藥專業、北京農業職業學院生物技術專業的學生進行實習實踐。此外，2015年7月，美國里維爾大學的生物技術本科生在暑假小學期期到博奧生物進行了參觀學習，也取得非常理想的效果，擴大學生受益面，從而最終有利于生物技術整個行業的發展。
(二)可為專業其他實習基地的建設提供范本
經過多年建設及合作，該基地無論是各訓練的構建還是教師的培養，均有著相對成熟的經驗，也有越來越多的學生更深入參與到基地學習及工作中去，凸顯校外人才培養基地的輻射作用，這些經驗均可以很好應用于其他基地的篩選、開拓及建設中，這也將對北京城市學院其它專業以及其它高校的改革與發展產生良好的示范效果。
七、學生的管理及評價規定
學生必須高度重視培養校外合作基地實踐性教學的重要意義和作用，積極參加合作基地的實踐性教學。在合作基地參加實踐實習活動期間，必須自覺遵守各項管理規定，服從校外實踐教學基地的管理，認真完成實踐性教學任務。不得遲到、早退和曠工，學生因病或有重要事情須請假的要辦理請假手續，請假1－2天的向班主任和實習單位負責人同時請假，之后再由班主任與實習單位負責人及時溝通后，方可準假。請假3天及其以上的要向合作基地、班主任同時請假，班主任需及時報給專業，經小組研究后，經學部主任批準。在合作基地參加實踐實習活動期間，要求認真總結記錄實習實踐情況及收獲體驗。留存在實習場所工作期間的相關照片，并可將實習收獲以PPT的形式與其他同學分享。整學期實習期間必須有實習周記，要求每周真實地填寫工作周記，工作周記內容主要包括:實習內容、主要收獲(含搜集的主要資料、技能提高與體會等)，遵守實習場所的勞動紀律、安全規范和出勤情況等;在整學期實習結束后，需要按要求撰寫實習實踐總結(格式內容等要求見相關文件)，系統總結畢業實習的內容與主要收獲，總結實習實踐成果，同時按規定完成實習報告，實習報告必須有實踐教學基地意見和公章，這將作為評選優秀畢業實習生的依據。學生在校外合作基地實習實踐的考核成績由人才培養基地和教學單位共同給定。其中在基礎訓練平臺和技能訓練平臺的實踐活動中，學生的成績主要包括參觀學習過程中的表現、相關課堂的參與程度、學習學踐活動的總結情況及相關收獲(文本報告及相關PPT匯報)以及對相關實驗技能的掌所握情況。在專業應用能力綜合訓練平臺(整學期實習及頂崗實習)過程中成績的給定由校外人才培養基地的評定成績(占40%)和學生所在的教學單位的評定成績(占60%)共同組成。其中校外人才培養基地評定成績(滿分40分)=任務完成情況(20分)+學生出勤率(10分)+學生職業素養評價(10分);人才培養基地評價評定標準由人才培養基地的指導教師給出，可參考實習期間出勤情況、工作量及工作任務完成情況、工作態度、工作能力、職業素養、遵守紀律情況等方面。學生所在的教學單位評定成績(滿分60分)=實習實踐總結及成果(30分)+實習實踐周記及匯報(20分)+專業指導教師或學生管理教師(班主任)評分(10分)專業實習指導教師或學生管理教師(班主任)成績評定標準:包括實習出勤情況、實習單位表現、返校情況等方面。在人才培養基地建設過程中，人才培養的平臺提高了不同年級學生的能力，提升了專業化指導教師隊伍，開放型共享機制的建立使校企雙方的合作提升到新的層次，擴大了我校的知名度，因此該校外人才培養基地切實立足校企雙方的利益，達到了雙贏的目標。
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通過多年的實踐教學、調研及學生問卷統計的綜合分析,我們認為目前農業院校生物技術專業實踐教學存在以下問題。
1.學生對實踐教學認識不足,創新意識不強
通過調研和問卷情況統計,我們發現大多數學生對實踐教學比較重視,但多數學生在認識上存在誤區,認為實踐教學就是專業理論知識與技能結合的途徑,而沒有真正樹立在實踐教學中提高自身創新思維和創新能力的意識。
2.教師對實踐教學內容建設不夠重視
一是實踐課程教學內容更新較慢,教學設備相對老化,跟不上現代生物技術發展的步伐;二是實踐課程教學手段和教學方法單一化,教學中缺乏對學生的個性化教學;三是實踐教學評價體系相對比較落后,不能全面、客觀、科學地反應實際教學效果。
3.實踐教學基地建設與管理有待加強
基地建設資金投入不足,基地教學設施不完善,儀器設備胨舊落后,管理模式不先進,管理人員不足,管理水平不高,缺少專項建設經費等。由于教學基地數量有限,建設經費投入不足等問題,大多數農業院校學生結束相應的實習后都不能到對口的實習單位工作。另外,由于受到實習單位性質的影響,使學生很難接觸到技術領域的實際工作,導致學生在實踐中鍛煉較少或是與所學知識相脫軌。學生專業實習、實踐技能訓練的條件不足,創新能力訓練、創業技能培養一直缺少先進的現代化平臺,體現產學研結合的開放創新實驗儀器設備匱乏,不能完全適應新時期創新創業教育的發展需求。
4.實踐教學師資人伍建設需進一步加強
髙校中普遍存在“重理論、輕實踐”的現象,許多教師喜歡上理論課不喜歡上實踐課,因為實踐課程前期準備和上課周期時間較長,而工作量少。另外,在調研過程也發現,目前高校中講授實驗課程的教師多為剛參加工作的青年教師或實驗系列老師,教學經驗和技巧相對較薄弱,特別是針對學生的潛力與個性培養方面有欠缺。
5.教學實驗設施相對滯后
隨著專業發展和規模的擴大、實驗實訓教學項目的增加、學生科研訓練、創新創業活動的開展,教學實驗條件相對不足,實驗室儀器設備數量與招生規模不相適合,部分儀器設備陳舊、老化,實驗室管理水平有待提高,實驗室信息化建設有待加強,教學實驗儀器設備亟需補充、更新和換代。
二、生物技術專業實踐教學改革對策與建議
1.推進校內基地建設及管理模式改革
根據學生數量、專業規模、實踐教學需要、社會對生物類人才崗位能力要求,科學制訂基地建設規劃方案,為生物類專業基地建設提供制度保障和頂層設計。考慮到生物技術專業實踐教學中野外實習和專業實踐較多的特點,建議學?？舍槍π栽黾訉嵺`教學專項型資金的投人力度,以保證各教學環節的順利完成。堅持“兩級管理、重心下移、責權分明”的原則,使基地管理科學規劃、高效有序。加強基地管理人員隊伍建設,設置專職管理崗位,使管理人員業務精通實踐管理。
2.建立校外實習實訓基地
減少成本,解決校內實踐條件的不足,提供真實或仿真實的實訓場景。使學生在企業真實的生產實訓環境中“零距離”地接觸職業技術崗位,全面提高學生的理論認知、操作技能和綜合素質,幫助學生完成從學生到企業生產者的心理與角色轉換;同時,也為學生展現生產操作技能,取得企業認可,獲取就業契機提供機會。校外實訓基地不僅是實訓實習、職業素質培養、職業技能訓練的平臺,也是開展教學改革、科學研究、就業指導、服務社會等工作的多功能場所,它是校內實訓基地不可或缺的延伸與補充。
3.推進實驗教學模式方法改革
建立院級本科實驗教學中心,將本院實驗室共享,將功能相近的實驗室規劃到一起,調整功能,共同使用,最大化利用實驗室資源。以院級本科實驗教學中心建設為突破口,改革實驗教學和實驗室管理模式,提高教學資源利用率。加強省級、校級大型貴重儀器設備共享管理與服務平臺建設,擴充共享資源,擴大受益規模。推進實驗室開放,設立大學生實驗教學開放基金,開展大學生創新創業實訓項目訓練。
4.優化實驗教學課程體系
增加實驗教學比重,形成獨立教學,獨立評價、獨立考核的實驗教學課程體系,整合實驗教學內容,將相關的幾門專業課程實驗進行整合,設立大實驗課。建設優質實驗錁程,幵發綜合性、設計性和創新實驗,開發編寫實驗配套教材。
5.加強實驗教學隊伍建設
開拓渠道,增加實驗教師數量,可以將具有碩士學歷及以上的實驗員劃到實驗教學隊伍,承擔實驗課及實習指導工作。配齊配強實驗窒管理人員,推進實驗教師績效評價,提高實驗教師的待遇與地位,強化教師和實驗室人員培訓。
6.加強實驗教學現代化管理手
購買實驗室管理軟件,實現學生預約實驗,提髙學生學習時間的靈活性。加強儀器設備的信息化管理,提高設備資源的利用率,避免了儀器設備的重復采購。
7.建立健全基地實驗教學各項規章制度
要建立健全基地規劃、建設、管理、評價、服務教學的各項規章制度及實驗室開放、信息化管理、績效評價、實驗中心管理等實驗教學改革的配套規章制度,以保障各項工作科學、規范、可持續發展。
三、結語
1、生物農藥的應用。農藥化肥的大量、大面積使用,對農業生態系統造成很大的破壞。農作物中農藥化肥的殘留、農藥在空氣中的噴灑都對人們的身體生命健康構成威脅。生物農藥有毒性低、殘留少、不容易產生抗藥性的特點,在一定程度上保護了人們的生命健康。利用生物資源開發生物農藥,能有效減少傳統農藥的危害,保護了農業生態環境,是農業生產中的“綠色農業”、“生態農藥”。
2、生物肥料的應用。生物肥料是指通過生物技術生產的,對農作物有特殊效果的生物制劑,成分可能是某些特殊的活體生物、生物體的新陳代謝物或者基質的轉化物等等,特定的生物體可能是動物的組織、細胞,也可能是植物的,也完全有可能是微生物。同有機肥料、化學肥料一樣,生物肥料也是實際生產中的重要肥料來源。大量使用化學肥料不僅消耗了不可再生資源,而且對土壤結構造成破壞,降低了農產品的產量和品質,污染了環境,對人類健康造成影響。低碳農業是未來農業發展的必然趨勢,生物肥料在低碳農業中定能發揮作用,發展生物肥料能提高農作物的產量和農作物的品質,減少化學肥料、有機肥料的使用,有效的縮減生產成本,高效的應用了空氣中的氮元素和土地中的養分,而且能有效的改善土質的理化性質,減少對生態環境的污染。
3、生物育種的應用。運用生物技術能夠培養出抗逆性強、高品質、高產量的優質農作物,而且可以培養具有病蟲害抵抗能力、抗除草劑能力、固氮能力、固碳能力等特殊農作物,從而減少人工投入的農藥、化肥、除草劑等,農作物的產量大大提高。借助轉基因技術,提高農作物的固氮能力,可以減少含氮化肥在農業上的使用量。在育種上應用比較多的技術有轉基因技術、組織培養技術、分子標記技術、體細胞雜交技術、農作物人工種子等。轉基因技術是對農作物基因進行轉移,得到新的農作物品種,能夠抗旱、抗病蟲害、抗寒等。組織培養技術多用在良種繁育、品種培育上,也用于無性繁殖作物的快速繁殖和脫毒,也用于種質的保存等。利用體細胞雜交技術可以培育出經濟價值更高或者具有廣泛適應性的農作物新品種。在自然條件下不結種子或者種子貴重的農作物可以采用人工種子進行繁殖,這樣可以人為的調控農作物的生長,育種年限減少,而且可以防止種子的抗性退化。
4、生物質能源的應用。我國是農業種植大國,麥稈、玉米桿、豆桿等農作物秸稈很多,目前秸稈資源大部分沒能很好的得到利用,只有少部分被用來制造人造板和配制食用菌栽基質。我國是消耗能源量巨大,而且能源短缺,隨著近幾年汽車機械行業的快速發展,能源消耗越來越大,可再生的生物質能源的開發就顯得尤為重要了。我國政府逐漸加大對生物質能源研究工作的投入。利用一些生物加快降解纖維素和木質素的速度,以此來開發研究沼氣和有機肥,不僅能夠為人們的日常生活提供清潔能源,而且產生的有機肥能夠有效的改善土壤的性能。
目前我國可以做到通過利用一些能源植物來生產生物柴油和酒精。中國科學院植物所研究發現甜高粱可以生產乙醇,對甜高粱進行品種改良和栽培技術的研究,培育出一些適合生產乙醇的新品種。喬灌草油料作物可以作為生物質燃料油的原料,而且這些作物可以生長了鹽堿地、干旱區、山區、沙區等不利于農作物生長的土地上,既節約了土地資源,又能產生能源。目前可開發利用的能源植物除了常見的油料作物如玉米、油菜、高粱、大豆外,還有四合木、油楠、黃蓮木等都可以作為能源植物。
二、結束語
關鍵詞：高職生物技術類專業；畢業實踐；“四段、四聯”
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1009—4156（2012）10—157—02
隨著社會對人才專業技能訓練和職業能力要求的不斷提高，實踐教學已成為高等職業院校中不可或缺的重要環節。高職畢業實踐存在許多現實問題，例如，學生基礎不夠、學生重視程度不夠、論文選題不恰當、指導渠道不暢、時間倉促、考核不科學等。只有在科學理論指導下，建立具有高職特色的畢業實踐模式，并且對高職畢業實踐進行整體式設計、階段性推進及過程化管理，才能從根本上改變高職畢業實踐體系現階段存在的問題。
一、畢業實踐改革方向
（一）選擇“多元化”
在完成畢業項目的形式上給予學生多樣化的選擇，使學生能夠選擇一種最感興趣的、最適合自己情況的方法來完成這項工作。具體可分為設計模式、論文模式、作品模式、報告模式、技術實踐等。鼓勵學生改革創新，用畢業作品取代畢業論文。畢業作品包括制作的實物、加工工藝方案、產品設計方案、工作（崗位）分析報告、調查分析報告、專題策劃方案、商業計劃書、創業計劃書、參賽作品、應用性研究論文等。
（二）評價“多樣式”
對學生的畢業項目的評價方式采取多樣的方法來評價，避免采用“閱卷一答辯一評分”這種缺乏全面考核學生能力的陳舊辦法，評價的具體方式應根據學生選擇的畢業項目工作的模式、頂崗實習表現等有關。
（三）監控“多層次”
畢業項目教學改革勢必會帶來許多新的問題，為保證人才培養的質量不會因此下降，建立一套科學有效的監控方法是必不可少的。在新模式下，建立起企業、學校、教師、學生“四聯”的質量監控體系。
（四）搭建“多平臺”
作為學校實訓教學基地的補充，應建立大批校外教學實習基地。企業的人力及物力資源，是學生教學實習的有力保障；學校也可以利用自身的優勢，在培訓企業職工、滿足人才需求等方面提供便利，通過“畢業生就業雙向洽談會”、“校企實踐交流懇談會”、“企業進校園宣傳周”等活動搭建校、企、生溝通平臺。
二、“四段、四聯”畢業實踐模式基本思想
“四段、四聯”畢業實踐模式是在全面質量管理理論的指導下建立的。本模式針對畢業設計教學環節的特點，實施全程監控，其結構如圖l。對畢業實踐實行從前期指導、頂崗實習、畢業項目到答辯的整體設計，形成環環相扣，相互依存、相互制約的實踐體系，實現從入口到出口的順暢通道，最終指向“就業”這一高職院校人才培養的終極目標，滿足人才培養目標的要求。通過四條主線（企業、學校、教師、學生）實現了畢業實踐質量監控的全面性、全員性和全程性。
三、建立質量控制體系
為保障畢業實踐“四段”順利進行，質量控制必須貫穿始終。在畢業實踐過程中，質量控制體系的建立取決于做好以下六個方面：
（一）合理選題
選題工作由各院系組織實施，提倡鼓勵學生參加到教師科研項目中去，可以提前組織學生選題，使學生在協助指導教師完成科研任務的同時，受到更多的實際訓練；也可以在完成頂崗實習過程中，依據行業、崗位需求和實際工作，逐漸確定合適的畢業項目選題。提倡選題與社會實際相結合、與生產實際相結合，提高設計型題目和“真題真做”題目的比例。原則上應一人一題。如果課題需要由兩人或兩人以上合作完成，需經院系主任批準，每個學生必須獨立完成其中的一部分工作，并獨立完成畢業項目。
（二）建立管理機制，完善管理制度
建立健全校企互動機制，制定有效的管理制度，是使畢業實踐這一教學環節順利進行重要保證。學校應制定一系列制度，明確學校、實習基地、學生的相應責任和權利，了解實習學生在外的情況（包括學習、生活、安全）和單位對實習崗位的需求情況等，使校外實習指導教師和校內指導教師能夠及時地對學生在實習期間出現的問題進行溝通、指導和處理，使實習基地、學校和學生之間相結合，促進了頂崗實習、畢業設計工作的持續順利進展。
（三）調整教學環節，完善實訓實習計劃內容
為使企業幫助學生完成學業，學校應有合理的教學環節設計、完善的實訓實習計劃內容。通過校企合作，邀請企業一線技術人員參與到?？平ㄔO和課程建設中，討論、完善教學環節的設計、實訓實習的內容，制訂合理、符合企業實際、滿足學生培養目標、操作性強的實訓計劃和實習內容。
（四）校企共同合作，健全教師隊伍
學校通過“走出去”、“請進來”的方式，加強“雙師型”教師隊伍的建設，提高教師實踐教學指導的能力。學校在引導教師深入企業一線進行實踐鍛煉的同時，聘請企業實踐經驗豐富的一線技術人員來校任教，指導學生實習實訓，聘請企業指導教師，指導學生教學實習，從而健全學校的“雙師型”師資隊伍。
（五）校企共同指導，加強畢業實踐教學管理
學生在教學實習和頂崗實過程中，既是在校學生，也是企業的員工。所以，學生應接受學校和企業的雙重管理。對學生的實習指導，也應由學校安排的專業教師和實習單位安排的一線技術人員共同完成。在整個實習過程結束后，由實習單位根據學生自我總結、平時表現給出實習單位鑒定意見，然后由學校專業教師以學生實習日記、實習單位意見及論文答辯情況作為依據對學生作出綜合評價。
（六）校企合作，搭建校內外實訓實習平臺
高職院校通過畢業生就業基地，培養出高質量、滿足經濟建設需要的高技能實用性人才。學院注重與就業基地的聯系，通過走訪用人單位，借助信函、電話、網絡等形式加強與用人單位的溝通，增進雙向互動，拓展了一批社會責任感強、管理規范的用人單位作為就業基地。江蘇食品職業技術學院與嘉興、昆山、蘇州、連云港、南京等地企業建立了穩定的人才合作關系。與江蘇今世緣酒業、江蘇恒瑞醫藥股份有限公司、華潤雪花啤酒有限公司、揚子江藥業集團江蘇制藥股份有限公司等多家知名企業簽訂了頂崗實習和就業基地的協議。通過把企業請進校園，把課堂搬進企業的方式，使學校與企業合作，在校內和校外分別建立實訓基地。
“四段、四聯”模式通過對高職畢業實踐進行整體式設計、階段性推進和過程化管理，讓學生再就業前接觸與專業相關的實際工作，提高學生的社會適應能力、職業能力、協議就業率和就業質量，保證了學生畢業實踐有效地進行。
關鍵詞：醫學院校，生物技術，實驗室建設
21世紀是生命科學的世紀，將生命科學與醫學有機融合是生命科學當前發展的趨勢和主流。醫學生物技術專業是醫學院校為適應我國中長期發展戰略及整個生命科學領域的發展要求而設立的新興專業[1]。隨著現代生物技術的迅猛發展，醫學生物技術已經成為生物技術中發展最快、成果最多的領域[2]。生命科學的迅速發展對醫學院校生物技術實驗室的建設也提出了更高的要求。如何加強實驗室師資隊伍建設，加強實驗室科學化、人性化管理，建設具有良好實驗環境的實驗室成為教學創新體系的重要組成部分。近年來，許多高校就如何加強生物技術實驗室建設進行了探索，陶士強[3]等通過優化生物技術實驗室開放運行模式，在開放實驗室建設中就如何提高實驗設備的利用率、培養大學生科研創新能力方面進行了探索；喻林華[4]、黃志君[5]、曲戎梅[6]分別從實驗室規范化管理、高效化管理、開放式管理對生物技術實驗室建設進行了探索和實踐。
從近年來我校對生物技術實驗室建設與管理改革實踐出發，結合多年教學經驗，現將具體做法、經驗及取得的成效簡介如下：
1 醫學生物技術實驗室建設的背景和必要性
實驗室是培養學生能力的重要場所。生物技術專業的培養目標是使學生成為具有生物科學基礎知識和實踐技能的生物技術人才，因此加強實驗教學環節的學習對培養目標的實現非常重要。然而由于種種原因，我國的生物實驗教學起步較晚，以致重知識、輕實驗，重理論、輕實踐，學生“高分低能”現象至今仍相當普遍[7]。生物技術專業僅有十年左右的歷史，屬于一個全新的專業，而醫學生物技術實驗室建設更是缺乏相關經驗，如果完全照搬綜合性大學生物技術專業實驗室建設體系，既不能滿足醫學院校生物技術專業培養目標的要求，又不能體現醫學院校生物技術實驗室建設特色。因此，探索一種能體現醫學院校生物技術專業實驗室的建設模式，對提高醫學生物技術實驗室建設水平，加強醫學生物技術專業學生實踐操作能力，無疑將起到一個積極的推動作用。
2 加強醫學生物技術實驗室師資隊伍建設
2.1嚴格執行人才引進制度，爭取引進最適合實驗室工作的人才
醫學生物技術實驗課具有醫學和生物技術多學科交叉融合的特點，實踐性很強，實驗室技術人員需要具備扎實的實踐操作水平。我們在實驗室人才引進過程中嚴格把關，重點引進具有生物技術相關學科背景的本科以上學歷人員，優先錄用具有醫學和生物技術交叉學科背景的人才。在人才引進過程中，不是一個人說了算，而是成立人才引進工作領導小組，由院長擔任組長，各教研室、實驗室主任和科研骨干教師為組員，整個引進過程在一個公開、公正、公平的環境中進行。
2.2改革實驗室人員工作方式和方法，盡量做到事半功倍
2.2.1實驗室工作人員參與專業教師集體備課活動長期以來，實驗室工作人員只負責實驗課的準備工作，不參與實驗帶教；而課程授課教師只負責實驗課帶教工作，不參與實驗課的準備，這種方式無疑加大了帶教教師和實驗室人員之間相互溝通的難度，遇到問題也不能及時解決。通過幾年的努力，我們摸索出一套行之有效的解決辦法，即讓實驗室工作人員參與專業教師集體備課活動。通過這種形式的集體學習和交流，增強了實驗人員與專業教師的溝通，使教學
在理論和實踐兩個環節更好地銜接。
2.2.2帶教教師參與實驗室準備工作針對醫學生物技術專業以實驗技術和實際操作為基
本專業技能的特點，我們規定專業教師輪流到實驗室工作，時間由半年到一年不等。專業教師要參加實驗室的常規工作，包括各課程的實驗預示、實驗準備、實驗課帶教、開放實驗室項目的確立、綜合性實驗方案的擬訂等。通過參加實驗室的工作，各位教師都能熟練地掌握實驗過程，對實驗過程出現的異?，F象也能從中找出原因并加以解決，使實驗能夠順利進行。
2.2.3建立實驗教學隊伍考核機制為了提高實驗室工作人員的業務水平，學院定
期對實驗技術人員業務能力進行考核，考核內容是生物技術實驗室承擔課程的基本理論知識及實驗操作，所有實驗室工作人員均須參加考核?？己艘蚤]卷考試及現場操作的形式進行，各位教師積極準備，認真對待，把此次考核作為一次自我提升的機會。考核成績將存入個人業務檔案，作為職稱晉升和年度考核評優的重要依據。
3大力加強實驗室基礎設施建設
我校醫學生物技術實驗室成立于2006年1月，是一個承擔生物技術專業相關課程實驗教學的綜合實驗室，經過幾年的建設和發展，實驗室已經基本具備了較好的場地條件和實驗儀器。但隨著醫學生物技術的迅猛發展及學校招生規模的不斷擴大，實驗室現有實驗場所和實驗設備已經不能滿足需求。從2010年開始，實驗室積極向學校爭取實驗場所，新增加了1個發酵室、1個細胞培養室、1個微生物培養室和1個實驗準備室，現有實驗面積近1500平方米；2011年，實驗室在原有超速冷凍離心機、全自動機械攪拌玻璃發酵罐、生物發酵與提取系統、高速逆流色譜等高檔儀器設備的基礎上，與山東省財政廳共同投資近300萬元購買了超臨界二氧化碳萃取系統、凝膠成像分析系統和熒光分光光度計等一大批大型實驗儀器，教學和科研條件得到進一步改善，為培養高素質的創新性人才奠定了堅實基礎。
4進一步完善實驗室各項規章制度，重點做好制度的落實工作
4.1建立健全實驗室各項規章制度，盡量做到各項工作都能有章可循
自2006年實驗室組建開始就建立了一套比較全面的實驗室規章制度，內容包括實驗室人員日常管理規定、實驗物品管理規定、實驗儀器使用管理規定等。另外，根據日常工作需要，我們又建立了實驗室安全管理制度分冊，比如實驗室涉及有毒微生物的保存、實驗廢棄物的處理以及水、電、氣等危險因素的應急預案；對于實驗室所涉及的實驗物品管理，包括平時實驗藥品的損耗情況、大型實驗儀器的使用情況，我們引入了相關軟件管理系統進行科學管理。
4.2做好實驗室規章制度的更新和完善工作，更要抓好各項制度的落實
4.2.1對實驗室各項制度定期進行更新和完善隨著醫學生物技術的迅猛發展，實驗室各項工作也將日新月異。由于實驗室的特殊性，如果疏于管理極易出現人身傷害、財產損失及環境污染等重大安全事故，為了科學、有效地服務教學和科研工作，實驗室定期對規章制度進行增補、修訂和完善，如重新修訂《危險化學品及有毒化學品管理辦法》和《實驗中心儀器設備損壞、丟失、賠償制度》，新增《實驗室開放管理辦法》《大型貴重儀器設備管理辦法》《低值耐用品管理辦法》等多項內容。這些制度為順利完成實驗、實踐教學任務，充分發揮實驗室作用提供了保障。
4.2.2千方百計做好實驗室各項制度的落實工作實驗室各項規章制度由實驗室主任監督其全面落實情況，對于出現的違章情況報生物科學學院辦公室處理；嚴格按照“誰主管、誰負責”原則，由實驗室工作人員具體實施各項規章制度；另外，對于安全管理制度和設備安全操作規程等重要規定，應張貼在實驗室明顯易見的地方，嚴格執行，相互監督，不得違章。
5成效
經過幾年的探索與實踐，生物技術實驗室改善了實驗教學條件，明確了相關人員的崗位職責，實驗技術人員工作積極性和工作效率明顯提高。同時還完善了實驗室各項規章制度，實驗室的教學、管理工作趨于規范化、制度化和科學化，實驗室建設取得了較好的效果。
參考文獻
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關鍵詞：生物技術基礎;雙語教學;互動式教學;展示式教學;多元評價體系
中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）07-0115-02
21世紀是生命科學和生物技術迅猛發展的時代，為了滿足國內乃至國際上對本專業人才的需求，指導學生高效地了解并熟悉學科國際前沿，具有非常重要的意義。作為研究生命科學的一門基礎課程，《生物技術基礎》課程肩負著向本專業學生灌輸生命科學多個領域的基礎知識，并促發學習興趣的重要使命。生物技術基礎涵蓋基因工程、細胞工程、酶技術、發酵工程領域的重點知識與科技進展，涉及面廣，知識點繁多，理論性強。生物工程專業是本?！肮I發酵”國家重點學科的主體專業，建有“生命科學與技術”國家人才培養基地，除了培養本科生、國家基地班學生，還額外招收國際學生。
本文就該課程如何面向現代化和國際化，更好地培養生物技術與工程領域具備扎實、創新能力，從事設計、生產、新技術研發、新產品開發等高等技術人才，或為研究生教育進行人才儲備等，淺談對本課程教學實踐與探索的看法。
一、雙語教學模式
針對生命科學相關專業國際前沿知識繁多，考慮本領域學科特點和特定的國際背景，課程開展雙語教學尤為迫切。我們主要采用學院王武教授主編的《國家雙語教學師范課程配套教材》（Essentials of Biotechnology）。該教材于2012年由科學出版社出版，2014年1月第二次印刷，已經在包括東南大學的幾十所大學相關專業使用，建設成為專業雙語教學的品牌教材。該教材以跟蹤生物技術日新月異的發展和國際前沿動態為重點，以英文原始文獻為素材，組織教學。針對學生專業英語水平參差不齊，部分學生閱讀課外英文書刊有一定的困難，采用這本基于多位老教師的經典教案出版的教材，有利于學生預習、理解、系統溫習課程內容，通過本課程學習，擴大專業視野，增加英文詞匯量，初步學會檢索國際期刊學術論文，整理讀書報告，進行英文報告。為了讓學生更快速、高效地熟悉專業英文單詞，有助于未來更好地自主學習學科國際前沿熱點問題，課件PPT的制作采用全英文，授課過程采用英文為主、中文詮釋的模式。整個課堂營造英文學習氛圍，幫助學生更好地熟悉專業英文詞匯，了解生命科學領域的國際研究前沿。
二、展示性教學模式
由于《生物技術基礎》課程包括交叉學科知識，為了讓學生有深刻的記憶和便于理解，必須采用高展示度的教學方式，活躍課堂氛圍，促發學生學習興趣，加深對知識點的理解。多媒體教學作為現代化的教學方法之一，形象直觀的特點日益被教育界所接受和使用。團隊內部根據各教師所擅長的領域，分工制作課件，信息量大，形象生動，濃縮精練。貼近所選教材風格，從總體概括入手，先簡練地描繪出高度濃縮的章節整體框架，逐步細化各部分內容，使初步學習接觸分子生物學的學生能夠更好地把握明確的方向和思路，循序漸進，層層深入，不至于在復雜知識系統前毫無頭緒，無從著手。
采用醒目的標題，課件內容清晰，圖文并茂。充分運用字體、顏色、著重、斜體等差異變化，體現所要表達內容的內在邏輯關系，充實必要的實例和圖片動畫方法，便于學生更好地理解深奧的生物技術機理。講述內容高度濃縮，力求做到要點與示意圖一一對應。主講教師在教學大綱的規范下，結合專業和學科專長制作多媒體課件，注重基礎、應用實踐及前沿發展。這種恰當、多次層次地利用課件、經典案例錄像、動畫等多媒體手段，在增大信息量和直觀性的同時，可讓整個教學形式更為生動活潑，利于調動學生學習的積極性和主動性，激發創造性思維和課程興趣。
例如，在生物技術的分子生物學基礎部分，參照國外優秀教材設計、使用的PPT課件和動畫，形象地展示微觀分子結構和遺傳信息的流動過程;在人類基因組和生物信息部分，充分利用現有網絡資源，指導學生利用數字化圖書館資源，自主查找學習相關生物信息最新進展;在細胞工程篇章中，引用大量的實物和操作流程照片，直觀反映細胞工程研究前沿進展;在酶技術和工業發酵領域，充分結合本學科的學術及科研優勢和科研成果，引導學生認識生物技術在酶的工業生產及工業發酵領域的應用。通過高展示性的教學模式，不僅不會讓學生對大量繁雜的知識產生厭煩心情，反而能激發學習積極性，提高學習效率。此外，建設相關教學科研團隊網站，含有精品課堂的錄制視頻等教學資源，對整個教學過程具有很好的輔助支撐性作用。
三、互動式教學
由于該課程的原理性知識繁多，傳統教學的過程中，學生接受知識的過程較為被動，在知識吸收過程容易產生疲態，在有限的課時內，難以將全部知識消化吸收。因而，應根據課堂氛圍，機動地加大自主式教學比重，鍛煉學生理解、解決問題的能力。在講課過程中，注重基礎但并非面面俱到，可適當地留一些熱點問題讓學生課下思考，輔助給出與章節相關的教材內容和參考文獻，供學生課下復習與參考，加強學習的主動性與能動性。例如，對轉基因技術與應用的利弊及公眾的認識等進行課下思考總結，課堂選出代表展開討論，闡述觀點，活躍課堂氣氛，變被動學習為主動探究，提升自我學習探索生物技術前沿知識的能力，收到良好的效果。再如，在介紹基因工程和酶工程原理時，許多學生在高中生物課程中對它的基本特性已有所了解，但并不知道具體的轉化機理。為了使學生充分地理解各類基因單元操作和各類酶種的作用機理，可將全班學生有計劃地劃分為多個小組，指導學生，針對不同的問題選擇讀書專題，利用課外時間，檢索文獻，跟蹤前沿科技動態，準備讀書報告，并將學生分組，最終組成讀書報告。
各小組分工，分別負責資料搜索、板塊整理、課堂匯報等，相互之間形成有效配合和競爭機制。開設學生專題討論課，進一步促進教學相長。各小組通過課堂展示，相互之間可以快速了解學科領域內的知識，促進相互之間的交流，進一步增強對本課程的理解程度與深入程度。這種互動式教學，不僅可以激發學生自主學習和團結協作能力，還能充分鍛煉學生的文字組織能力與口頭表達能力，形成學生之間的良性競爭氛圍。
四、科研促進教學
科研與教學是密不可分的，科研前進的方向基本上代表本學科領域的研究熱點問題。為了更好地強化學生對本專業的信心，培養濃厚的科研興趣，可以通過摻入科研領域現象和問題，在課程中更多地引入新的生物動態。例如，講解工業微生物種類時，可追加涉及一些作者研究領域的微生物，如極端環境的微生物，極端嗜酸、嗜堿、嗜鹽等微生物的特殊功能。例如，在貧礦金屬資源提煉中的應用、紡織領域的應用、調味品制作中的作用等，不但可以開拓學生在該領域的眼界，也可提升學生對本專業科研領域進展的興趣，為未來在本專業中的工作或科研打下良好基礎。
五、多元的評價體系
課堂上，根據問題的難易程度，機動地策劃、實施“教與學互動”，對課堂優質提問，給予1～2個百分點的加分，鼓勵課堂質疑與評議，讓沒有充分準備知識的學生感到很大壓力，也會變成更深入了解自己所做課題的動力。教會學生參與，相互之間客觀、理性地評分，不斷引導他們開展課外閱讀，整理讀書報告，根據學生對生物技術領域的理解，分組進行PPT總結或讀書報告，允許學生用中文解釋其中的生僻專業詞匯。改革評分體系，PPT報告或讀書活動與報告成績占據總分的，在這個過程，采用學生互評和教師互評各占據的評分體系。該評價方式可以更好地實現師生互動及學生之間的互動和競爭。此外，在筆試卷面，以英文出題，問答題允許輔以中文作答，鼓勵學生用英文作答，在卷面所得分數的基礎上，進行適當的額外加分。這種多元的評價體系，更為全面、公平地評估學生在本門課程的學習效果。
總之，通過一系列教學活動的初步改革和探索，本門課程讓學生初步熟悉專業知識的基礎上，更為重視培養他們自主概括和抽提知識的能力，拓展專業領域視野，顯著地提高學生的學習熱情和專業興趣，這會成為學生在今后學習過程中的持久推動力。同時，在雙語教學的過程中，了解并熟悉相關專業英語詞匯及要點，為學生今后的進一步研究與學習，打下牢固的基礎。
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關鍵詞：生物技術 生物工程 實踐教學 實訓基地
目前本科專業中，生物技術是理科性質，生物工程是工科性質。在生命科學基礎研究十分強勢的生命科學學院，如何建設好上述兩個實踐性強的專業，有許多教師做了深入的調研和籌劃，根據實踐教學條件建設思路進行梳理，針對國內高校同類專業實踐教學中已經出現的利弊，在指導思想方面提出建議，以利于高校實踐教學地位的進一步提升。
縱觀國內高校，有的地方性本科院校由于自身實驗硬件條件有限，有的由于外出參觀實習對口單位難以聯系，有的由于學生感覺在企業實習學到實用知識不多，有的因為校外實踐教學與校內理論教學的時間沖突等，諸多原因削弱了實踐教學。
一些綜合性、生產性強，與職業崗位所需能力吻合度較高的實踐技能訓練項目，如谷氨酸、檸檬酸、啤酒、葡萄酒等生產型項目，由于涉及發酵工程基礎、發酵食品生產技術、發酵設備與維護、生物分離純化技術等多門課程，操作難度較大，因此一些院校對實踐教學安排往往不夠重視。涉及基因工程、細胞工程、酶工程的一些實踐項目，由于技術難度大、耗材成本高、設備價格偏貴等原因，也往往被取消?；谏鲜龇N種原因，導致實踐教學效果不理想，最終表現為學生畢業后實踐能力差。
1 實踐教學主要存在的問題
1.1 實習企業難尋
（1）近幾年各高校生物專業的學生數量增加，而可接受本科生實習的企業有限。從1998年設立生物工程專業以來至2006年，專業辦學點從57個發展到234個，在校本科生人數從6 896人增至88 854人。由于超常規發展，實踐教學有欠缺，生物技術（工程）專業畢業生已經面臨巨大的就業壓力[1]。
（2）現在市場競爭異常激烈，出于商業保密原則，企業為保護其核心技術，不接待參觀。
（3）擔心影響企業生產。
1.2 學生動手機會少
現在大多數生物技術（工程）企業都是大型連續化生產，要求生產連續穩定；同時，大型生產裝置越來越系統化、自動化，學生只能看到表面現象，無法對生產進行深入、具體了解，使生產實習流于形式，生產實習的效果欠佳。
1.3 實習經費不足
企業實習費用劇增，而學校對實習經費的投入滯后于企業收費、物價等因素的增長速度， 造成實習經費相對不足。
2 如何推動實踐教學
2.1 以學院科研機構的科研內容帶動實踐教學
以北方民族大學為例，該校設置的7個實驗板塊中，設計性和綜合性本科實驗項目的來源，均圍繞教師的科研項目或科研成果而設置。例如：在微生物學板塊中，部分實驗教學項目是根據基金項目“蝦青素高產酵母菌的選育及其產物功能研究”等課題而設置。
再以福建師范大學為例，生命科學學院工業微生物教育部工程研究中心，投入建設經費2 000余萬元， 建成省屬高校領先水平的發酵工程中試車間[2]。目前該車間配備有多臺10～1 000 L 全自動發酵罐及其配套的輔助設備和下游工程設備，如空壓機、空氣凈化系統、電鍋爐、制冷裝置、管式離心機、三足離心機、微濾系統、超濾系統、納濾系統、噴霧干燥器等先進的儀器分析系統，完全可以滿足該院師生進行相關實踐性教學的需要。
江南大學生物工程學院，在學生畢業實習之前，由學院下屬的5個研究中心根據自身特色，各負責1個本中心課題組特色教學訓練項目。將學生分為5個大組， 輪流進行互動實驗，每個項目安排4～5天，整個教學訓練項目在短期內完成[3]。
天津科技大學認為上述做法實質上相當于工業產品開發中的中試環節，具有連續或半連續的生產方式，并可以全面監測產品過程，從中發現問題和解決問題。因此，它是學生將知識從理論上升到實踐的一個重要環節。
2.2 以校企產學研合作關系推動學校的實踐教學
例如湖南人文科技學院，與婁底百雄堂高科技農業有限責任公司建立校企產學研合作關系，合作內容是：（1）開展科研合作。（2）每年接收生命科學系學生實習。（3）共享資源。例如公司提供臘八豆菌種和腐乳菌種等現有產品和技術，作為科研合作的起點和生命科學系實驗課的內容；生命科學系提供氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等設備供公司產品質量分析使用。此舉可供其他高校借鑒。
2.3 以校內實訓基地強化實踐教學
2009年以前，生物工程與生物技術實驗裝備中多數涉及上游技術的設備已經基本配置到位（如基因工程操作設備，萃取、離子交換、吸附、層析、蒸餾、結晶干燥等實驗室級別的代謝產物分離設備），缺乏的是下游生產級別的設備，所以要重點考慮配置實訓車間設備。
在高等教育裝備博覽會上，同樣可以看到國家對高等教育實驗室裝備的一些新理念，以及設備制造業滿足市場新需求的動向。浙江天煌公司的實驗室設備，以典型工業產品范例和個案研究開發，作為高校實驗實訓的裝備依據。涉及生物技術的實訓系統，就有啤酒自動化生產線過程控制（工程型）系統（含5器和4發酵罐）等。
高校還需建設固體制劑生產線實訓車間（含30萬級潔凈水平操作間）和分離制備生產線（包括發酵罐、多功能動態提取罐、旋轉薄膜蒸發器、結晶罐、迭片式離心機、板框壓濾機等），適合各類食品或藥品的生產操作訓練。
校內小型實訓車間，其生產過程完全與工業化生產過程相同，使學生能夠從生產原料預處理、培養基制備、菌種擴培、發酵罐滅菌、接種及發酵過程中工藝參數的控制、產品分離提取等各個環節進行實際操作和系統分析。
不過，各校對實訓車間的投入還是普遍偏少。天津科技大學生物工程校內實踐基地，設備總價值近500萬元，包括好氧發酵、果酒釀造、啤酒生產、分離提取、精制純化等中試系統，涵蓋了生物工程產業上中下游生產環節[4]。
華中農業大學從2000年起分3期，建成生物工程專業教學實驗室1 000 m2，包括有通風發酵、固態發酵、生物工程下游技術、啤酒加工等實驗室及儀器分析室和準備室等。在引進現酵控制系統、發酵后處理設備的同時，成立了生物工程設計室，通過工程軟件AutoCAD 電腦繪制，進行發酵工藝和設備流程設計等操作。
3 實踐教學中新手段、新體系的運用與推廣
3.1 仿真實驗手段的運用
對于和實際生產聯系最緊密的課程，如化工原理、發酵工程、生物工程設備、生物發酵工藝等，吉林農業科技學院考慮到設備的限制問題，增加了模擬教學，從專業教學仿真軟件開發公司購置了仿真教學模擬軟件，保證一人一機的實踐演習。這些軟件的仿真性強，尤其是配備的實踐操作演練，能讓學生真正達到工廠模擬化的操作練習。
煙臺大學生物工程系將計算機模擬仿真引入實踐教學[6]。這種仿真系統能逼真地模擬工廠運行和各種事故狀態的現象，大大縮短培訓時間。
在計算機仿真環節，該校選用了北京東方仿真公司開發的青霉素發酵工藝仿真軟件，以單元操作的形式進行仿真模擬。青霉素發酵工藝仿真包括青霉素發酵生產、青霉素的精制和提純等內容。同時，教師可以通過計算機監測系統，全程跟蹤每組學生的操作，真正達到實踐訓練教學的目的。
3.2 建立和推廣微量化實驗體系
傳統實驗項目普遍存在反應體系大、樣品處理量多和處理時間長等特點，也使微量移液器、微量與狹縫分光光度計等現代科教儀器不能充分發揮其先進性。微型化實驗于1988年末開始引入我國，關于微型實驗已有文獻報道[7]。
微型化實驗的研究，是著眼于環境保護和實驗安全的需要，體現了現代科學技術發展水平的要求。微型化實驗具有現象明顯、操作簡便快速、節省經費、減少污染、安全和便于攜帶等優點。
參考文獻
[1] 段德君，梁運祥，陳守文.生物工程實驗教學體系改革與實踐[J].實驗室研究與探索，2011，30（7）：111-114.
[2] 陳建平，陳必鏈.生物工程專業實踐性教學的改革與探索[J].福建師范大學學報：自然科學版，2011，27（3）：48-51.
[3] 夏海鋒，饒志明，堵國成.本科實踐教學的創新與探索：江南大學生物工程專業四階段遞進式科學研究能力的培養[J].中國輕工教育，2010（4）：56-59.
[4] 楊華，賈士儒.加強生物工程專業實踐教學環節的探索與實踐[J].中國輕工教育，2010（4）：59-62.
[5] 徐亞維.生物工程綜合實踐教學創新體系的構建[J].吉林農業科技學院學報，2011，20（2）：113-115.
［論文關鍵詞］生物技術及應用專業 實訓基地 實踐
高等職業教育，肩負著培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才的使命，在我國加快推進社會主義現代化建設進程中，具有不可替代的作用。加強實訓基地建設，是高等職業院校改善辦學條件、彰顯辦學特色、提高教學質量的重點。
一、生物技術及應用專業實訓基地建設的重要性
（一）實訓基地建設是實現高職生物技術及應用專業培養目標的必要條件
生物技術及應用專業的培養目標，是培養具有從事生物技術應用必備的專業理論知識和較熟練的綜合職業技能，適應食用菌、組培苗、發酵產品等生產、基地建設、經營管理、技術服務及相關專業第一線需要的高技能人才。實訓基地是培養高技能人才的必要場所，實訓基地建設是實現專業培養目標的必要條件。通過實訓，培養學生的職業技能，提高學生的實際動手能力。
（二）實訓基地建設有利于提升學生就業競爭力，提高就業率
高職院校要保證就業率，就必須提高畢業生的“含金量”，讓其成為用人單位心目中的合適人選。建立實訓基地，讓學生親身實踐無疑是提高其自身“含金量”最有效的方法。在參與實踐的過程中，學生能將平時所學的理論知識與實際聯系，同時，在實踐中體現自身的價值，使學生的學習動機和方向更加明確，從而不斷提高自身職業素質，提升就業競爭力。
（三）實訓基地建設有利于培養“雙師型”教師，提高教學水平
實訓基地建設有利于培養“雙師型”教師，提高教學水平。教師通過到實訓基地鍛煉，來提高自身的技術水平和動手能力，同時，教師在生產、管理第一線有利于獲取各種最新的技術方法和管理理念，將這些新知識應用于教學，既可以保證知識的更新，又能激發學生的興趣。
二、高職生物技術及應用實訓基地的建設與實踐
（一）校內實訓基地建設
1.加強實驗室建設，改善實驗室條件。生物技術及應用專業重視和改善實驗條件，加強實驗室基本設施的建設，形成完善的實驗教學規章制度和科學的運行機制。在學院的大力支持下，投入大量資金，對生物基礎實驗室、生物類專業實訓室，重新裝修并添置了不少儀器設備，大大加強了實驗室建設。有足夠的實驗室承擔專業基礎與專業課的實驗實訓項目，可用于該專業的教學實驗設備數量（800元以上）共610件，總價值237萬元，生均10031元。實驗開出率達100%。生物類基礎實驗室2005年8月通過了廣西教育廳基礎實驗室合格評估。
2.加強校內實訓基地建設，走“產學研結合”發展之路。廣西農業職業技術學院現有校內實訓基地5個：生物技術中心、生物技術實訓基地（園藝方向）、食品生物技術實訓基地、食用菌生產實訓場、廣西現代農業技術展示中心。主干課程“植物細胞工程”“發酵工藝學”“食用菌栽培”均有實力雄厚的校內實訓基地。生物技術實訓基地、食品生物技術實訓基地，被批準為自治區示范性高等職業教育實訓基地。
生物技術中心是一個集科研、生產、教學、技術推廣為一體的現代生物技術綜合開發中心。該中心初步形成了布局合理化、教職工知識結構專業化、生產科研管理科學化、生產經營規模化和教學實踐化的產學研基地，成功開發果樹類、經濟作物類、藥用植物類、觀賞植物類等數十個品種，享有較高聲譽。由專業教師擔任生物技術中心主任，教師在生物技術中心開展科學研究，承擔“優質網紋甜瓜組織培養技術研究”等6項科研課題。生物技術中心按教學計劃安排學生實習，使其在取得較好的經濟效益的同時，提高了教師的業務素質和學生的實踐操作技能。
3.加強能力本位實踐教學，提高學生綜合能力。為了培養學生的實踐能力和綜合能力，我們非常注重以能力為本位的教學，開展各種形式的實踐教學。（1）加強課內實踐活動。主干課程理論和實訓的比例為1∶1，做到理論與實踐的結合。模擬生產實踐活動，如食用菌課教師帶領學生栽培各種食用菌，由學生自行制種、栽培、銷售，既掌握了技能，又獲得一定的經濟效益。（2）改驗證性實驗為探索性實驗，提高學生動手能力。根據課程的特點，學生在教師指導下，進行探索性實驗。例如，在植物組織培養中，培養基不同，植物生長效果也不同。教師在教學中并不直接將這些實驗技巧或方法告訴學生，而是指導學生根據所學的理論知識進行探索性實驗，最后通過實驗和分析得出最佳的方案或結果。（3）利用科研資源豐富實踐教學，培養學生創新能力。在生物中心承擔的科研項目中，有豐富的實驗材料供學生進行實踐教學活動。例如，在植物脫毒培養和試管苗增殖培養實驗中，讓學生參與香蕉、生姜的脫毒與工廠化試管苗快繁培養等項目，對提高學生的知識應用能力和科研創新能力起到了很好的作用。
4.健全實踐教學管理規章制度。建立了一整套完整的實驗、實訓大綱和實習指導書。制定各門課程實踐技能考核辦法，加強學生實踐技能考核。理論教學和實驗教學由學校組織實施，生產實習和專業實踐與合作辦學單位共同組織實施。實訓環節的成績由指導實習的企業參與評定。
（二）校外實訓基地建設
1.開展校企合作，實現雙方共贏。實訓基地建設離不開企業的參與。校企合作、工學交替是高職教育發展的必由之路。生物技術及應用專業通過簽訂合作辦學協議，共建立了15個穩定的校外實訓基地。如桂林萊茵生物應用技術有限公司、廣西北生集團海玉農業開發有限責任公司、南寧市良風江食用菌生產示范基地等。這些實訓基地實力雄厚，足以承擔本專業的實訓任務。我們每年都會派遣學生到企業進行實踐，不少學生在實習期間就被企業選中留用。
同時，校企合作加大了企業參與教學的深度和廣度，企業給學生提供真實的工作環境，使學生學到書本學不到的知識，直接體驗將來所從事的職業及工作崗位，開闊學生的視野，增長學生的見識，有助于學生就業后順利地實現從學生到員工的角色轉換。同時，企業通過基地可以物色到合適的員工。例如，我們在2005年成立了有企業專家參與的生物技術及應用專業指導委員會，共同研究生物技術及應用的專業設置、培養目標和規格、專業培養方案設計等。根據培養目標，確立畢業生的應職崗位群，進一步明確職業崗位所需要的知識、能力、素質結構。根據職業崗位的要求安排及指導學生，培養學生的職業素質。在利用企業實踐優勢的同時，也利用學校教師理論知識豐富的優勢，積極為企業服務。
2.校企合作加強師資隊伍建設，促使教師“雙師”素質的提高。為了能夠更好地提高教師自身的能力，本專業充分利用寒暑假的教學空閑時間，有計劃、有組織地安排青年教師深入生產、管理、服務第一線鍛煉，參加實訓基地的建設與管理，在實踐中提高動手操作能力。如教師到廣西南寧鴻淇生物工程有限責任公司、南寧市良風江食用菌生產示范基地等實訓基地參與實踐，身體力行參與到生產、管理第一線，提升教師的技術水平和動手能力，建立“雙師型”教學隊伍。同時，生物技術及應用專業，還建立了一支由實踐經驗豐富的高級技術專家組成的外聘教師隊伍，以優化師資隊伍結構，充實教師隊伍。
總之，建立校內外實訓基地，提高了專業辦學水平和學生實際動手能力，同時，也為培養生物技術及應用高技能人才、提升學生就業競爭力、實現專業培養目標提供了有力保障。
［參考文獻］
［1］教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見［EB/OL］.law.baidu.com/pages/chinalawinfo/8/35/df46f328f0ef4a034414e27d6b495879_0.html，2006-11-16.
［2］廖曉明.淺談實訓基地建設對高職院校實踐教學質量的意義［J］.陜西教育，2008（2）.