時間：2022-04-14 01:59:30
導語：在化學研究性論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
隨著素質教育的廣泛開展和深入進行，研究性學習成為教育界關注的熱點問題。研究性學習所帶來的不僅僅是一個學習方法的改變，而是關系到我們民族科學素質提高的大問題。國務院在關于基礎教育改革和發展的決定中明確指出：“教育是科教興國的奠基工程，對提高中華民族素質、培養各級各類人才、促進社會主義現代化建設，具有全局性、基礎性、先導性作用。”開展研究性學習是搞好基礎教育的需要，是培養新型人才的需要，是建設現代化國家宏偉基業的需要。我們必須認真對待，全力以赴，開展好研究性學習工作。
其實，研究性學習離我們并不遙遠，我們應該經常做研究性學習工作。比如：在讓學生一些研究性實驗時，作為化學教師應該及時指導，提供儀器藥品，讓學生們科學操作、大膽實驗，并在適當的時候使予以幫助，使他們體驗實驗成功的喜悅。進一步激發了研究的積極性，同時也培養了學習化學的興趣。
一名學生完成一兩次實驗很簡單，難能可貴的是他們主動實驗，并在實踐活動中找到了研究問題的樂趣，找到了自信，激發學生不斷探索，不斷提出新問題的能力的培養。在化學教學中應該鼓勵學生們大膽提出問題，并鼓勵學生科學實驗，得出正確結論。因此，學生在學習化學課中不斷地提出了很多問題。如：硝酸與銅反應只生成NO的最大濃度是多少？怎樣才能制出N2O？N2O助燃嗎？怎樣驗證？為什么NaN02會致癌？白磷為什么會有毒？有感于患者輸液時看護之苦，他們想設計自動止液，自動退針的裝置。可以說，在學習過程中，學生們有數不清的問題在激勵他們，都需要我們的支持和鼓勵。沒有任何理由去制止、扼殺、傷害學生的探究積極性！
因此，為更好地開展研究性學習，在完成教學進度的基礎上，適當地對相關知識進行拓展，為學生提供研究的空間，鼓勵學生多提問題，為學生提供研究的空間，盡一切為學生提供研究的便利的條件，促使學生們在研究的過程中不斷提高自身素質和學習成績。
要面向全體學生開展研究性學習，學生的知識基礎不同，學習能力不同，興趣、愛好不同，觀察問題的角度不同，他們提出的研究性課題也不一樣。對此，我們要一視同仁，都要滿腔熱忱地幫助，不要以學習成績的好壞為理由剝奪學生進行研究性學習的權利。要讓學生都增強自信、挖掘學生的潛能，提高學生的自主學習能力。
進行研究性學習也有利于提高教師的業務水平。因為，在研究性學習的過程中，常常是跨學科進行的，有很多知識是教師不能解決的，即使是本學科知識教師也有很多不知或不懂的問題。韓愈說：“聞道有先后，術業有專攻，師不必賢于弟子，弟子不必不如師。”因此，在研究性學習的過程中，有利于相關學科教師互相學習，有利于迅速提高教師的業務水平。
清末時期，西方外國文學作品開始進入我國，一些學者就開始對外國文學進行翻譯研究；而后在二十世紀初，在大學設立了外國文學課程，開始慢慢的對外國文學進行話語研究。在研究話語的過程中，外國文學對于我國的文學發展帶去了極大的影響作用。可是作為學科研究發展卻比較的緩慢，因為外國文學在我國缺乏相應的累積信息、文學資料匱乏。在這個時期，對于外國文學研究話語基本上只處于譯介階段，主要通過文學史寫作和譯介性文章表現。其中出現了多元化的話語，但學者們的希望都是參考外國文學，創造新文學。隨著新民主主義的出現，外國文學研究話語從多元化的話語向著一元化話語轉變，提出要進行批判性的繼承，這時強調了文藝的政治性，局限了文學的研究空間。而在時期，外國文學研究發生了大變化。由于紀要的出現，扼殺了很多優秀的文藝作品。直到七八十年代，外國文學研究再次以譯介的形式出現，強調的仍然是政治性。
二、外國文學研究話語的重新構建和轉換
（一）批判模式和階級話語的退隱和滯留話語的轉變過程是一個漸進的過程，在新舊話語間肯定會經過一番纏斗才能夠實現最終的轉變。在上個世紀70年代末的時候，官方對外國文學工作的主要態度就是不僅要想“十七年”的話語傳統和理論資源的回歸，同時也要面對變化多段的當代文學現實，同時這也是研究人員應該要遵守的規則。
（二）現代派文學論爭和人道主義討論的話語分析在新時期外國文學界重新出現在人們眼前時，沖破“十七年”劃定的思想，讓古典文學應該具有的地位得到恢復，補上之前落下的現代主義一課就成為了最為迫切的任務。各個學派對論爭對象的認識不同，但是討論的目標卻比較清楚，這個目標就是對“十七年”以來對兩個論題的認識偏差和迷誤進行清理，將現代派文學和人道主義轉變成我國的建設性話語資源。雖然現代派文學和人道主義討論在論爭方面存在一定的局限性，但是我們還是應該要看到積極的效果。
（三）新理論引入對話語轉型的影響在1985年經過了一段不平順的醞釀過程之后，整個學術界和文藝界開始出現比較大的轉折。在1985之后，西方文化和西方理論開始大量的輸入，新一代的學者和人才開始成熟，讓學術界和文藝界出現了比較大的突變。1980年代后期的主流話語也開始轉變成“文學主體論”。在新理論引入之后，話語的更新開始變得滯后，在1985年到1990年期間，理論的譯介熱潮并沒有對研究實踐帶來快速的變化，理論知識在潛移默化之間對學界的研究方式和視野起著影響，在短時間內，批評實踐并沒有能夠表現出和理論界相同的變化速度。
三、外國話語的轉型和凸顯
（一）延續性轉型延續性問題主要包括：首先是學科的定位問題，也就是外國文學研究在我國文化以及我國學術體系中的定位問題。其次是研究的主體性問題，這樣問題和學科的定位問題其實是相互緊密聯系在一起的。最后是怎么樣去認識20世紀的世界文學。在基本目標和問題關懷一致的情況下，1990年代的外國外文學繼續引入了西方當論，對20世紀文學和新理論加深和拓展了研究，而且也延續了1980年代的經典重評活動，通過“重寫文學史”讓1980年代奠定的外國文學新秩序更加完善。1990年的外國文學研究不僅讓這秩序中的漏洞和空白得到了充實，繼續加強研究形式審美；而且還遇到了新話語帶來的問題，這些新問題讓原來的外國文學秩序受到了不同程度的改變。
（二）話語中心的形成外國文學學科的研究對象其實就是“外國文學”，也就是外國的文學理論、作家作品以及思潮流派等。但是“外國”包含的內容卻比較大，每個時代的學術研究都需要在這個范圍中去取舍。從1980年代開始，學界就已經選擇了西方作為外國文學新秩序中的根基，但是也并沒放棄學術傳統中對東方的重視，在1990年代的時候，西方文學才真正的成為了學界視野當中的研究中心，西方學術話語是滲透才真正的改變了學界的研究模式，成為了話語中心。
四、結束語
【關鍵詞】實驗探究 引導 興趣 參與 互動
一、探究活動是以學生為主體、教師為主導的互動過程
教學實踐和心理學研究表明，初中學生有了一定的觀察能力、實驗能力和思維能力，但分析判斷能力還不太成熟，自主性還不強，因此還需要給予正確的、及時的指導。例如，在上公開課時，根據九年級學生的認知能力重新設計了方案，適當增加了教師的指導，針對同學們的猜想，分步實驗，逐個檢查，及時交流，教師也成為研究主體中的一員，效果就理想多了。由于把學習過程還給了學生，沒有了教師的絕對權威，學生們依據自己的天性、智力水準，自然地在教師的引導下完成認知過程，他們的熱情自然高漲，從不同的角度思考、討論，設計不同的方案，選取不同的實驗用具，積極動手實驗，再思考、討論、交流，儼然一副科學研究的情景。顯然同學們在課堂活動中已經成為了教學主體，他們為自己的發現（或創新）而歡呼，我想這樣的親歷探究過程，他們會終生難忘。
二、探究活動必須是一個循序漸進的過程
在探究的初始階段，教師可以以猜想、家庭小實驗的形式讓學生進行探究，例如，讓學生自己在家中先觀察自己的生日蠟燭及其燃燒，然后在進行“對蠟燭及其燃燒的探究”。這樣便于學生理解和接受，給了學生思考和消化的空間。隨著學生對探究方法的掌握，逐步加深探究的內容，讓學生自己設計活動方案。學生的探究活動要有選擇性，探究內容有所改變時，探究的方法和手段也要改變。教師要選擇那些能激發和保持學生興趣的探究性課題，同時還要注意讓全體學生參與，對學生遇到困難的環節和探究能力差的同學及時加以指導，避免學生多次失敗后產生消極心理，這樣學生對探究活動才能持之以恒。探究活動要由淺入深，由單一到綜合。
三、探究活動應該創設情景，激發學生的興趣，點亮學生智慧的火花
“興趣是最好的老師”，學生在學習活動中，對自己感興趣的一切現象、事物、規律等，總是主動積極地去認識、探究。因此，教師在教學中應設法激發學生探究的樂趣，引起探究的動機，根據學生的認知特點和規律在教學中充分利用身邊的化學現象、實驗等方法來刺激學生隱藏在內心深處的求知欲，激發他們的探究興趣，培養起他們的創新意識。例如，在《金屬材料》這一節，我就拿出了一段保險絲和一段與該保險絲幾乎一樣的鐵絲，然后找了兩名學生，體格一強一弱，告訴他們誰能先把它們折斷，誰就是勝者。于是精彩的劇情上演了……學生就看到弱者輕而易舉把金屬絲折斷了，而強者還在努力。這時學生就感到很好奇，于是引課，這時，學生的學習熱情和對科學的興趣也就在此時被激發。
四、探究過程中，要做到生活與課堂相結合，培養學生的綜合能力
在教學過程中，教師要結合課堂教學內容，提出問題，使課堂的探究性活動延續到課外，這樣更有利于培養學生的多種能力，使學生從生活走向化學，從化學走向社會，能使學生在觀察化學現象或化學學習過程中發現問題，培養學生解決問題的能力。如《一氧化碳》一課中，我選了一個有爭議的問題：“煤氣中毒時，是沒有吸入氧氣還是吸入了氧氣？為什么？”，讓學生進行爭論探究，引導學生在課外進行調查和查找資料。學生通過詢問家長、其他教師、調查醫生、查閱資料，最后匯總交流得出：吸入了氧氣，但又呼出了，原因是：氧氣沒有一氧化碳與血液中的血紅蛋白結合能力強。在此，教師對學生的探究活動加以點撥，引導學生親手進行匯總自己的資料，寫出交流小論文。
五、探究的過程必須是一個合作與交流的過程
在整個探究過程中，教師在引導學生獨立探究的基礎上，必須重視引導學生開展討論和交流活動。例如，《常見的酸》一節課中，在“探究酸的化學性質”時，愛交流討論的、善于書寫記錄的、動手操作能力強的、基礎知識牢固的、綜合素質高的等，讓他們交叉分成不同的小組，既可以幫助弱的同學，又可以發揮自己的優勢，這樣，探究實驗順利開展，效果特好。因此，在探究活動中，教師要創造良好的“合作交流”氛圍，引導學生開展討論和交流活動，使學生發表自己的探究成果和方法，傾聽他人的探究經驗，并進行客觀的比較和鑒別，從不同的角度改進自己的學習經驗，提高認識，克服獨立探究中的片面性和局限性，正確理解所獲得的知識。
六、探究活動中不追求活動的完整性，允許學生出錯
論文關鍵詞：南華松葉蜂，生物學習性，防治
南華松葉蜂 Diprion nanhuaensisxiao 從1989年發現以來，在平壩華山松種子園發生局部性為害。為確保1800余畝種子園的華山松健壯生長，對該蟲進行了觀察及防治試驗，現將1989年至2006年近20年觀察結果初報如下：
一、形態特征
成蟲：雌蟲體長8.5-10.8毫米，翅展20-22毫米，體粗壯黑色，頭部黑色具刻點，觸角22節，鞭節由2.0個小節組成，呈鋸齒狀，漸向端部尖細，單眼黑色有光澤，中胸盾片具刻點，有一對犁板黑色斑，小盾片黑色亦具刻點。中胸盾片前兩側下方，底部前自后頭，后至前翅肩角下，前足基本處為黃白色，腹部1-2節背，腹板及節3腹節腹板黃白色，前足基節、脛節、中足脛節端部及后足轉節色淡，其它部分均黑色。
雄蟲：體長5.8-6.2毫米，翅展15-16毫米生物論文，體狹小黑色，觸角22節，鞭節由20個小節組成，端部第3節至基部第二節呈雙櫛齒狀，內櫛齒短，外櫛齒長。
卵：長園筒形，長1.5毫米，寬0.5毫米，初產時乳白色，待孵化前色深。
幼蟲：初孵幼蟲頭黃褐色，胴部灰白色，頭大于體寬，二齡幼蟲頭褐色，胴部灰白色，頭與體等寬至體寬大于頭寬，三齡幼蟲頭黑色，胸足第一、二節基半部及三、四節褐色，其余部分灰白色，背線、氣門上線褐色明顯，體表有褐色刺毛，四至五齡幼蟲，第二、三胸節由4個小環節組成，且第一小環節均為黑色，肛節背板前半部黑色，背線及氣門上線黑色。（見表1）
表1 各齡幼蟲體長及頭寬
蟲齡
體長（mm）
頭寬（mm）
幅度
平均
幅度
平均
1
2.1-4.2
3.1
0.5-0.6
0.55
2
4.0-12.0
8.0
0.7-0.8
0.75
3
10.0-16.0
13.0
1.2-1.4
1.30
4
14.0-24.0
19.0
1.5-1.7
1.60
5
23.0-26.0
24.5
研究性教學的實施離不開教學內容的創新。因此,根據課程教學目標和研究性教學模式特點,課題組成員貫徹“重思想、重方法、重應用”的教學理念,以“結構物理性質制備方法化學性質反應機理反應規律主要用途”為主線,精心設計了由結構與命名、反應類型與機理、合成設計基本理論、合成方法與技術等四大知識模塊組成的有機化學理論課程研究性教學內容。特別強調處理好教學內容的基礎性和先進性的關系,不僅加強基礎知識和基本理論,重點講解有機化學反應原理和方法,而且注重把有機化學學科的發展前沿和生產中的最新應用,以及相關學科的交叉知識等研究性內容引入課堂。例如:緒論課中,教師從衣、食、住、行、醫療保健、環境保護、生命科學等方面入手,介紹有機化學及有機化合物在生產、生活中的應用及重要作用。而且引入綠色化學、富勒烯家族、有機納米材料、有機光電功能材料、生命有機科學的糖化學、DNA重組技術和定點突變技術、蛋白質化學的分子識別技術等學科前沿[3],早期給學生滲入有機化學學科前沿和應用意識。并通過大量生動形象的圖片、事例來反映有機化學世界之神奇和有機化學工作之樂趣,使學生初步了解當代有機化學的發展動態和最新成果、拓寬知識面,激發學生學習與探究有機化學知識的興趣。教學過程中,課程組成員積極探索“問題式研究性教學法(PBL)”。根據教學內容,教師課前精心設計能夠引導學生對學習對象產生研究興趣或質疑態度的一系列問題,創設一種類似科學研究的教學環境和途徑,為所有學生營造研究性學習氛圍。課上應用生動的語言描述簡單事例,以案例或圖片形式把每節課的主要內容展現給學生,激發學習新知識的興趣和主動性,使學生帶著解決問題的熱情去聽課[4]。同時采用案例分析、啟發式、討論式等多種教學方法,逐步引導學生進行研究性學習,將問題逐一解決,實現學生在研究性“教”與“學”的過程中獲取知識、訓練思維、培養能力的目的。例如:講授立體化學章節時,首先講述一個簡單例子:小芳夢見自己來到了神奇的鏡像世界,發現平時最愛吃的口香糖變成了香菜味道。告訴學生口香糖味道改變的真正原因是所含主要化學成分“香芹酮”的手性,手性的存在使香芹酮具有互為鏡像的R型和S型兩種異構體,而兩種異構體的性能不同。學生就會產生強烈的好奇心,很想知道日常口香糖中香芹酮的結構到底是怎樣的?這時,教師適時提出本章所要解決的主要問題:(1)什么是手性分子?(2)什么是對映異構體?(3)如何判斷對映異構體的絕對構型?學生的注意力很快就集中到特定的問題情境中,帶著疑惑和探究答案的激情參與到教學環節中,進行主動學習。通過教師的引導和重點講解,以上問題逐一解決,學生在下課前,能夠運用所學的立體化學知識,順利地確定口香糖中香芹酮為S型異構體。這種以問題為載體的研究性教學模式符合學生勇于探究的心態,便于學生實現從“要我學”到“我要學”的轉變。學生經歷了艱辛的思考過程之后,不僅能夠深刻理解所學內容、感受到主動獲取知識的樂趣,而且增強了運用理論知識解決實際問題的能力。
二、建設三層次實驗教學新體系,推進研究性學習,提高學生的綜合素質和創新實踐能力
以“方案設計物質制備分離提純結構表征性能測試”五要素為主線,以培養學生的創新實踐能力及科研興趣為目標,建設了螺旋式上升的“三層次”(基礎型、綜合設計型、研究創新型)有機化學實驗教學新體系。通過刪減簡單的驗證性實驗,在原有基礎型實驗中增加設計性元素,把有機化合物的典型性質實驗安排在相關的合成實驗中,提高基礎型實驗的教學起點。通過串聯序列化的多步驟合成、提純、分離等多個單元操作,構建綜合設計型實驗項目;例如:將乙酰苯胺、對硝基乙酰苯胺、對硝基苯胺三個合成實驗合并成一個綜合實驗。研究創新型實驗包括方案設計、合成反應、分離提純、產品結構表征或元素分析等多個階段。大多數實驗項目是結合教師科研課題或者學科研究熱點凝練而形成的,內容新穎,難度適中,具有本科生進一步可研究探索、發揮一定創造性的空間,能夠充分調動學生的研究興趣。該實驗教學新體系由基本單元技能訓練到綜合技能訓練,最后進入研究創新實驗技能訓練,循序漸進,體現了有機化學實驗自身的系統性和規律性。研究性實驗教學模式通過改進實驗內容和教學方法等,激發學生自主學習和探究動機,是一種培養學生研究興趣的新型教學方式,適應當前教學改革的要求。因此,課程組成員探索了“分層次開放式”的研究性實驗教學模式,使學生科研意識和科研能力的培養融入到正常的實驗教學秩序中,基礎型實驗采取開放式預習和互動式教學方法,加強實驗的啟發性,增加學生動手動腦、查閱資料的機會。綜合設計型實驗采用必做實驗與選做實驗相結合方式,為學有余力的學生提供更多的鍛煉機會,全面提高綜合實驗技能。研究創新型實驗既要求學生必須掌握一定的有機化學實驗知識和實驗技能,又能夠靈活地、創造性地綜合運用這些知識和技能。教學實踐過程中更注重研究性,主要體現在實驗的內容、方法、技術和過程等多個層面,采用實驗教學與科研項目相結合的開放式教學方法。學生自主選題,在“查閱文獻、方案設計、實驗準備、實驗操作、結果分析、撰寫報告、匯報討論”等環節中,以學生為主體、教師為主導,教師給予全方位的研究性指導,為學生提供更多的自主學習空間,發揮學生的主觀能動性,進行自行設計、獨立實驗、主動思考與討論。同時倡導團隊合作,合理分工、共同探索研究,調動學生研究性學習的積極性,增強學生發現問題、解決問題和團結協作的能力。
三、提供多元化的課外實踐途徑,鼓勵學生參加科研訓練,培養學生的科研素質
東南大學作為一所研究型大學,擁有高素質的師資力量、先進的實驗設施、學科發展及項目資源優勢,通過由專題研究、科技創新、學科競賽、SRTP活動組成的“四路并進綜合實踐”環節,為本科生研究性教學模式的實施提供了良好的課外科研實踐平臺。結合理論課程教學內容,教師擬定研討主題,例如自己身邊的有機新材料、微波輻射有機合成新方法、足球烯家族等有機化學熱點問題。鼓勵學生選擇感興趣的內容,利用網絡和圖書館資源查閱相關文獻、自擬題目、撰寫課程論文。通過組織學生“專題研究”匯報,加強師生間、學生間的交流研討和教師點評總結,使學生了解有機化學、有機化工與社會和生活的密切聯系,培養學生的探索興趣、誘發學生的創新萌芽。“科技創新活動”通過展示科研訓練成果和實驗方案設計,激發學生的創新意識。鼓勵和資助學生積極參加學科競賽,培養學生的創新實踐能力。依托學科發展優勢,結合教師科研課題,鼓勵學生自主申報“SRTP項目”,引導學生參加科研實踐、感受學術氛圍,接受科研訓練,激發學生的科研興趣,學會如何通過實驗現象和數據處理,分析討論實驗結果,運用理論知識解決實際科研問題。多元化的課外綜合實踐途徑能夠促進學生自主研究性學習,幫助學生延伸課內知識、拓展課外知識,提高學生的文獻檢索和閱讀能力、綜合實驗技能、分析討論、交流表達、論文寫作等綜合科研素質,培養學生的創新思維和科研創新能力。
四、探索研究性教學新的考核方案
研究性教學模式評價系統應該遵循學習過程評價和教學目標管理相結合的基本原則,進行多種方案的探索。因此,在有機化學研究性教學模式實施過程中,改變以往期末“一張考卷定高下”的做法,考核評價內容從以知識測量為主轉變為以能力測量為主。加大平時考核力度,平時考核包括一系列有利于引導學生提高實踐能力和科學素質的內容,例如:教學基本知識的測驗、學習階段總結、綜合問題討論、課程論文、作業質量等。理論課程采用“平時作業及測試成績×15%+學習階段總結×10%+課程論文成績×20%+課堂討論成績×10%+期末考試成績×45%”考核方案。針對“三層次”研究性實驗教學新體系,實驗成績考核主要根據學生查閱資料、實驗方案設計、實驗預習、實驗操作、報告撰寫、分析問題及解決問題的能力,指導教師對學生在不同階段所表現的實踐能力分別給出相應分數,按照一定權重,加權平均,最終進行綜合評定考核。新的考核方案貫穿于整個學習過程,是對學生在研究性學習過程中獲取知識、探索研究、思維創新等多方面能力的綜合評價,有利于開辟教師研究性“教”和學生研究性“學”的新局面,為在課程教學中貫徹素質教育、能力培養營造寬松的環境,培養學生的創新思維和創新實踐能力。
眾所周知，對于化學、生物、藥學等理工科專業人才的培養，實驗教學不僅是一門實踐性很強的基礎課程，而且是傳授知識與技能、訓練科學方法和思維、培養科學精神和品德、全面實施素質教育的有效途徑之一。因此，實驗教學在理工科高素質人才培養中起著十分重要的作用。而沿襲數十年的傳統實驗教學方法已形成一套固有的模式，則使得教師的教與學生的學存在諸多矛盾，如學生對實驗課缺乏學習興趣，認為實驗課是一門考查課，學習內容不如理論課多，致使學生的學習熱情不高、重視程度減退；厭倦寫實驗報告，認為寫實驗報告是在浪費時間，敷衍了事，對歸納、寫作能力提高幫助不大；綜合能力較差，尤其反映在做畢業論文時，學生從老師那里領了論文題目后，不會查文獻資料，頭腦里沒有研究思路，不會設計實驗方案，不會進行數據處理和分析，不會寫論文，不知道如何答辯，應變能力較差，等等。這些舊的實驗教學模式已不適應21世紀高等教育的發展和要求，我們必須對實驗教學模式進行改革和創新。
2.實驗教學改革的一些舉措
針對以上問題，在廣泛聽取學生和教師的意見和建議，并通過相關教師充分討論的情況下，筆者試探性地整合了個別實驗項目，增添了由學生和教師共同參與的、具有研究和開發特點的綜合性實驗，即研究性實驗。經過兩年多的實踐，取得了一些令人滿意的效果，有些成果正準備以論文形式發表。這些研究性實驗大大激發了學生的學習興趣，使學生不僅鞏固和加強了有機物催化合成的基本知識和實驗技能，而且學到了必要的科研思路和方法。學生普遍反映收益匪淺。筆者所進行的研究性實驗，其內容包括以下三個部分。
2.1實驗項目及方案的確定
2.1.1實驗項目的確定。有機物催化合成實驗項目突出的特點是催化劑的篩選和制備，也就是說研究的催化反應一定是個符合現代技術發展要求和趨勢的新型反應。此外，催化反應所用原料或試劑、實驗條件、儀器設備等必須確保對學生安全可靠，實驗耗時不宜過長，操作難度適中，測試分析能在學校實現等。因此，在確定實驗項目前，教師要對擬確定的題目進行以上各方面因素的綜合評價。確定實驗項目后，實驗指導教師要反復進行預試驗，確定實驗項目的可行性；然后要及時總結并列出實驗的難點和重點，確保所選實驗項目的成功順利實施。
2.1.2實驗方案的確定。根據所查閱的所研究對象的相關文獻和催化合成原理，教師向學生講述幾條不同的合成路線和方法，從不同的角度和學生共同探討、論證每一條合成路線和方法的優點和不足，最終確定一條安全可靠、合理可行的實驗路線和方案。實驗路線和方案確定以后，如何分組實驗以找到最佳合成條件是實驗方案確定的另一主要內容。指導教師首先要讓學生掌握一些文獻檢索的理論、方法和技巧，通過調研國內外文獻資料，總結前人的實驗條件和結果，找出適合本次實驗的條件，確定好最終的實驗方案。
2.2以學生為主體進行分組實驗
以實驗項目“納米復合固體超強酸催化合成己酸烯丙酯”為例，為了找出最佳的催化合成條件，我們把實驗小組分成兩組，一組以固體酸催化劑的制備為主，找出催化劑最佳的制備條件；另一組以乙酸烯丙酯合成為主，找出最佳催化合成條件。該過程為實驗操作過程，一般需要20個學時。
2.3實驗結果總結和討論
按設計方案將學生所得實驗結果進行匯總，并將合成出的初產物進行干燥、常壓蒸餾、真空蒸餾、過柱、重結晶等實驗操作，以得到精制產品，然后運用紅外、折光儀等手段進行產品的結構鑒定。在確定產物結構過程中，讓學生與教師一道分析目標化合物的結構信息，使學生經過最初的宏觀實驗后進行詳細的結構分析，直至得出一個正確的結果，這讓學生有一種成就感，激發了學生對實驗的濃厚興趣。實驗結果匯總和討論過程是在科研性實驗中一項必不可少的重要步驟，由教師向學生講授，約需4個學時。
3.實驗教學改革取得的效果
將研究性教學模式引入學生的實驗教學中，兩年來取得了良好效果。作為有機物催化合成實驗，實驗項目的開設本著先易后難，先簡后繁，先驗證后科研的順序開出，循序漸進，逐漸使學生掌握有機催化原理和實驗操作技能，了解科研工作的基本思路。這一改革舉措符合學生求知欲望的心理要求，實施以來深受學生的歡迎，收到了良好的效果，學生的綜合素質得到了很大的提高：（1）增強了學生的學習興趣，發揮了學生學習的主觀能動性。學生了解到學習的方式是多種多樣的，書中的方法并不總是最好的，這種認識對提高學生的自信心和好奇心是十分有利的。（2）查文獻能力大大提高，學生積極自覺查文獻，不但從書和期刊上查資料，而且從網上查資料。（3）計算機應用能力有所提高，除了常規的文字處理，在書寫分子式、畫表格、插圖方面的能力有所提高，如從網上下載實驗裝置圖等，使課程論文更加科學、美觀。學生學習化學物結構解析軟件，積極性高。并且是一個教師教會幾個學生，然后由他們再去教別的同學，之后同學之間互相學習。（4）基本建立了研究問題的思路，盡管有一部分學生在實驗方案的設計中還不十分準確，如可變因素的設計中同時改變兩個因素，不夠科學，但經過討論，學習又進了一步。學生變得主動和愛動腦，理論聯系實際能力有所提高，對實驗內容認真仔細研究，利用所學知識，大膽提出疑問。（5）寫作有了一定程度的提高，盡管學生的論文還很幼稚，有一些內容安排得還不盡合理，但是經過評閱他人的論文和答辯，解決了一些問題。（6）表達力有所增強，一部分學生本身能力較強，個別學生較差，但無論如何，都需要我們給學生提供鍛煉或展示的機會，使每個學生有不同程度的提高。
4.結語
在教學中增加以學生為主體的研究性綜合實驗，可培養學生勇于探索和善于發現問題、分析問題、解決問題的科研意識，以及膽大心細、實事求是的工作態度。這樣，學生鞏固和加強了有機物催化合成的基本知識和實驗技能，學到了必要的科研思路和方法，培養了科技創新意識，為今后從事科學研究奠定了一定基礎。同時也完善了實驗教材中實驗項目的知識結構，豐富了實驗內容，使教材中既有物質性質實驗，又有合成實驗；既有經典的驗證實驗，又有探索性的科研實驗，為今后教材的編寫打下了良好的基礎。
關鍵詞:研究性學習 反思 過程 地理學科
地理研究性學習，就是在教師的指導下，在地理學科領域或現實生活情景中，通過自主探究式的學習研究活動。在攝取已有知識或經驗的基礎上，經過同化、組合和探究，去主動獲取地理知識，認識地理規律，運用地理知識和原理解決實際問題，發展創新素質，形成正確觀念的一種學習活動。建構主義學習理論認為，認識是一種以主體已有的知和經驗為基礎的主動建構的活動，雖然世界是客觀的，但對于世界的理解和賦予的意義是由每個人自己決定的。人們以自己的經驗為基礎來建構或解釋現實，由于每個人的經驗以及對經驗的信念不同，對外部的理解也不同。因此，我們必須在高職地理教學中引入研究性學習方式，充分發揮學生的主觀能動性和主體作用，提高地理教學效率，培養學生的地理創新能力和終身學習的能力，這對于深化教育改革，培養創造型人才有著非常重要的作用。
一、開展地理研究性學習的步驟
筆者結合課堂教學開展了一次題為《由巖石看當地氣候的變遷》的地理專題研究活動，采用的研究方法有實驗觀察法、野外考察法、地圖法和資料信息整理法等，操作程序為:
1. 選定課題。創設問題情景，引導學生發現問題，并確定研究課題。
2. 設計方案。分析問題背景，尋找解決問題的突破口，設計解決問題的步驟和方法，指導學生完成研究方案的設計。
第一階段:確定砂巖中紅褐色物質的化學成分。
第二階段:鐵氧化物對環境的指示作用是什么。
第三階段:本地中生代氣候與現代氣候的比較。
第四階段:撰寫地理小論文。
第五階段:課題延伸。
3. 實施研究。學生按設計方案實施探究活動。收集文字、數據、圖片和資料歸納整理;進行有關實驗;實地考察;得出結論，匯總成果。教師及時了解學生所遇到的困難和需要，提供信息，啟發思維，補充知識，介紹方法和線索。
4. 成果交流。教師組織討論會、辯論會、展示會等展示成果;學生開展小組討論、創意設計、宣傳板、辯論和投稿等。
5. 學習評價。以形成性評價為主，重過程，重應用，重體驗，重全員參與，進行組評，互評和自評 。
二、開展地理研究性學習活動過程
1. 問題的發現與提出
在學習礦物與巖石一節內容時，筆者在當地采集了十幾種巖石，作為課堂教學的標本，由于巖石是來自家鄉的，學生學習的興趣非常濃厚。通過辨認，同學們熟悉了十多種巖石，從中發現許多砂巖和砂礫巖標本均呈褐紅色，他們提出這樣的疑問，砂巖和砂礫巖為什么呈褐紅色?它和氣候有何關系?
針對學生的質疑，我并沒有及時給予答案，而是因勢利導，確定目標，在課外積極開展研究性學習。
2. 研究方案的確定及問題的探究過程
經過師生展開充分討論之后，確定這次地理研究性學習活動探究的專題為《由巖石看當地氣候的變遷》，全程分為五個研究階段，每個階段又確定了階段性的研究目標。
第一階段:確定砂巖中褐紅色物質的化學成分
這一階段研究分組進行，首先將全班同學分為五個興趣小組，在本地五個區域進行分組考察，使他們了解砂巖分布狀況，同時對砂巖所處地層與上下巖層之間的關系有所認識，并作好記錄、采集標本帶回學校。依據所采集的砂巖標本，憑借生活經驗推斷褐紅色物質是鐵紅，然后利用已學過的物理化學知識，對砂巖中的褐紅色物質的化學成分進行確定。
先用稀鹽酸溶解砂巖并過濾，然后加入氫氧化鈉溶液之后，得到褐紅色沉淀物，說明溶液中有Fe3+。
Fe2O3+Hcl—Fecl3+H2O
Fecl3+NaOH—Nacl+Fe(OH) 3(沉淀)
由以上簡單實驗證明，砂巖中的褐紅色物質主要為氧化鐵(實際還有Fe3O4，因學生受所學化學知識的限制，不能鑒別Fe2+的存在)。
第二階段:鐵氧化合物對環境的指示作用是什么
這一階段的研究，主要是結合已有知識和搜集資料來獲得問題答案，完成階段性研究目標。同學們通過搜集整理資料后最終得到的結論是:在自然狀態下，環境中水汽含量較多，溫度較高時，鐵與空氣中的氧氣和水汽以及二氧化碳發生化學反應，生成鐵氧化合物。砂巖中鐵氧化合物形成環境，說明該沉積巖層形成時期，正是一種較為濕熱的環境。
第三階段:本地中生代氣候與現代氣候的比較
全班同學仍然分為五個興趣小組，利用資料確定了砂巖形成的地質年代為中生代的二疊紀，然后進一步搜集資料證明中生代當地氣候比現代氣候溫暖濕潤，所搜集的資料經過學生整理后可歸納為三大類:
第一類:感性資料
化石:1990年發掘于彬縣西坡鄉龍背頭村的古脊椎動物化石有大象、羚羊、古長頸鹿、三趾馬、大唇犀、鼠、狗、虎、鴕鳥等十多種;2003年4月，又在彬縣小章鄉發現犀牛等多種化石。另外，還有旬邑的古象化石和彬縣許多地方的恐龍化石。這些動物中許多都生活在當今的亞熱帶和熱帶草原地區，比如大象、長頸鹿、犀牛、鴕鳥等。
煤:煤是植物化石。當地煤的儲量非常豐富，它們形成于中生代的石炭紀、三疊紀和侏羅紀，說明中生代以前當地氣候濕潤，綠色植物非常茂密。
石油:石油是淺海中的浮游生物形成，本地旬邑馬欄、長武洪家一帶儲量比較豐富。
第二類:理性資料
震旦紀開始本地不斷遭到海侵;下奧陶紀以前為淺海環境;上奧陶時為侵蝕準平原;中石炭紀后為黃河淺海盆地的一部分，形成儲備著豐富煤藏的海陸交替沉積;二疊紀末為陸相沉積，沉積了砂巖、頁巖為主的陸相地層;三疊紀后期為大內陸湖的一部分，沉積了砂頁巖夾煤層;侏羅紀再度形成造煤盆地;第三紀局部地區沉積有少量的砂礫層，為陸相沉積環境;
第三類:類比資料
當今亞熱帶地區一些地方的砂巖亦為褐紅色，如四川盆地被稱為紫色盆地。
同學們通過對以上資料整理分析，多次展開充分討論后認為，在侏羅紀以前本地氣候溫暖濕潤，從侏羅紀末開始，氣候變得干燥，而且溫度也有所下降。總體看來，中生代當地氣候比現代溫暖濕潤。
第四階段:指導學生撰寫地理小論文
這一階段，根據學生個體差異靈活對待，既可以總目標立論，又可以階段性目標為論點，撰寫地理小論文。要求論點明確，論證充分，資料詳實。
第五階段:課題延伸
這既是本課題的結束，又可看作是下一個課題的開始。部分對地理又濃厚興趣的同學即可以《氣候變遷對當地社會經濟的影響》為課題進行深層次的地理專題研究。
3. 論文成果交流和學習效果評價
每個同學所寫論文先在小組內進行交流，通過組內集體評改后，接著在全班進行交流，選出優秀論文辦地理專欄在全校進行交流，部分稿件推薦到相關報刊雜志，同時將全班所有論文打印成冊，人手一份，以備后用。
三、開展地理研究性學習活動后的反思
在本次地理研究性學習活動中，教師和學生的地位發生了很大變化，教師失去了對學生學習內容的權威和壟斷，而以平等的關系參與了學生的學習，成為學生學習的促進者、組織者和指導者，并且教師從個體走向了合作，從分科走向了跨學科。教師在備課中的出發點已不再是教材，而是學生和開展這次地理研究活動的過程，包括學生在這次活動中遇到的困難，教師能給他們提供哪些幫助以及怎樣參與才有利于學生的研究活動的開展和創新能力的提高。學生是這次研究活動的主體，在教師的有效指導和幫助下，使他們發現問題，引導他們從問題情景中選擇適合自己研究的課題。此項研究活動的成功之處主要表現在兩個方面:
第一，激發了學生地理探究的興趣
美國現代心理學家布魯納說，學習最好的刺激，乃是對所學材料的興趣。有了興趣學生才能生動、愉快地學習，才能在教學中發揮主體作用和主動精神。本活動最開始在課堂上，利用當地巖石作標本進行比較，創設問題情景，促使學生發現，引起學生認知上的沖突，為什么本地砂巖之中以褐紅色居多?褐紅色的物質到底是什么成分?巖石的顏色對氣候有無指示作用?一個個問題激發了學生對家鄉地理事物強烈的探究興趣。
第二，探究過程的持久性和層次性
傳統的高分子化學實驗為一些經典的驗證性實驗，教學內容步驟標準化、模式化，學生只能被動的接收，按方抓藥，無須動腦思考、分析。這種教學方式的優點是保證了實驗教學的順利進行，培養了學生基本的實驗技能和熟悉實驗儀器的操作，但對于學生動手能力、思考能力、團隊協作能力、研究能力的培養效果甚微。這種實驗教學方式不利于培養學生的科學精神、分析解決問題的能力和創新能力，且造成學生學習興趣下降，使得實驗課程“弱化”，而把大部分的時間放在了幫助學生獲取知識和記憶知識上，忽略了實驗課程在整個大學教育過程中的重要性和必要性。導致學生到大四畢業論文環節，則充分暴露了學生實驗操作不規范、實驗技能較差、實驗意識薄弱、科學研究精神欠缺等缺點。很多教師已經認識到了傳統實驗課程的缺點和局限性，也提出了很多的教學改革方法，其中包括了研究性高分子化學實驗課程。研究性高分子化學實驗課程讓學生參與了實驗配方設計、實驗的實施，實驗結果的分析討論，突出了學生作為課堂主體，教師輔助學生完成實驗課程，提高課堂上教師與學生的互動，活躍了課堂氣氛，激發了學生的興趣，有利于學生深化理論知識的理解，充分鍛煉動手能力、綜合分析能力、科學研究能力，為學生的綜合全面發展奠定堅實的基礎。現有文獻雖然充分論述了研究性實驗的優點和作用，但尚沒有文獻從備課到實施、總結、詳細論述研究性實驗的實驗方案和實施方法。張玉琦等提出了在實驗課程中增設研究性實驗，并結合聚合物微球乳液實驗項目提出了新的實驗內容，但沒有詳細地敘述如何設計并實施該實驗。張曉云提出了將研究性實驗替代基礎驗證性實驗，并簡單的介紹了《丙烯酰胺的水溶液聚合》實驗的做法，也沒有詳細深入的分析、研究和介紹各環節的實施方法與注意事項。胡先海等詳細介紹了在高分子化學實驗教學中采用研究性學習需要采用的幾種研究方式，并詳細解讀了各種研究方式的優點。但這些研究方式可能無法在一個實驗中全部應用。不同的實驗采用的研究方法也不同。但文獻未結合某個實驗詳細介紹研究性實驗設計及實施方案。本文根據作者理念和文獻報道的關于研究性實驗的理論，結合具體的高分子化學實驗《有機玻璃的制備》，詳細論述了該高分子化學實驗如何設計成研究性實驗，介紹各環節需要做的工作及其作用。
2研究性實驗設計和實施
2．1實驗準備
根據對研究性實驗的理念和理解，從充分調動學生學習興趣，讓學生參與每一個教學環節，體現學生學習主體的目標出發，教師從軟件和硬件上準備實驗。對于《有機玻璃制備》實驗，教師需要根據四大聚合方法之一的本體聚合理論知識，分析該實驗方案中各實驗參數是否可變？可變范圍為多少？變化后對實驗過程其他參數、實驗現象、實驗結果是否有影響。各實驗參數之間具有一定的關聯性，例如其它條件一致，反應溫度降低，反應時間則會延長，或引發劑用量越低，反應時間越長。在設計實驗時，需要注意到各參數之間的相互關聯性。根據實驗參數是否可變，修改指導書內容，將可變的實驗參數空白。在上課之前，要求學生根據已學的理論知識，并查找相關文獻資料，初步確定自己的實驗參數。在動手做實驗之間，教師和學生討論相關參數的可行性，學生需說明采用這個數據的理由和依據。通過上述準備工作，教師能夠更好地指導學生實驗參數的制定，對于學生定的不合理實驗參數具有一定的預測。有利于在課程中，順利完成實驗參數的探討和設計環節。學生通過參與上述實驗參數的設計，對該實驗的理論知識進一步進行了復習，對實驗原理把握更加準確，充分理解各原料作用和各實驗參數內在含義。同時，有利于促進學生的自主學習、自主思考、獨立研究能力和查閱文獻等科學研究基礎功底，為后續該實驗的順利開展、大四本科畢業環節的順利進行，以及今后工作打下良好的基礎。
2．2實驗預演
為了使教師對不同參數下的實驗進程和實驗現象有一個整體的把握，教師需要對不同參數下的實驗進行預演，把握各參數之間的關系，更好的指導學生實驗參數的設定，并進行理論指導。但是，由于高分子化學的特殊性，實驗條件存在一定的變化范圍，加上可變的實驗參數較多，因此，可設計出的配方數較多。在預演環節，教師不可能對所有參數的實驗進行預演，為了對實驗進行具有一個清晰、整體的把握，對預期的上下限參數實驗進行預演，并根據實驗能否進行、實驗現象是否明顯、實驗所需時間是否在課時內，實驗是否存在一定的危險性等，調整各參數的上下限范圍，防止實驗的不可進行和危險性實驗的發生。在《有機玻璃制備》實驗中，從理論分析來說，反應溫度越低，引發劑用量越低，聚合反應速率越慢，當低至一定程度時，反應有可能無法進行，因此需要對低溫、低引發劑條件下的實驗進行預演，掌握該條件下，各步反應所需的時間和實驗現象。相反，當反應溫度較高，引發劑用量較多時，反應速率越快。由于該實驗為放熱反應，反應速率過快，會導致爆聚現象的發生，因此需要對高溫、高引發劑含量的實驗條件進行預演。為了對不同條件下的實驗進程和實驗參數有良好的把握，需要對中等條件的實驗進行預演，比較低溫、低引發劑，高溫、高引發劑和中溫、中等含量引發劑的實驗進程和實驗現象有何不同。根據實驗預演結果、實驗課時的安排、硬件條件等客觀因素，修改實驗參數范圍，以便于更好的指導學生實驗參數的設定。經過實驗預演步驟，教師對各實驗參數下的實驗進程和實驗步驟做到了心中有數，對整個實驗進行能夠起到良好的指導作用。
2．3學生預習
作為學習的主體，需要對整個實驗內容進行預習，聯系理論知識，對整個實驗的操作過程和基礎理論知識有一個基礎的了解。并羅列操作和理論問題，方便在課堂上解決，加深對知識的理解和掌握。在提高動手能力的同時，實現理論與實踐的結合。教師的一切努力，只為學生能夠掌握知識，提高動手能力，鍛煉學生理論聯系實際，提高解決問題的科研能力。教師在力所能及的范圍內，提高學生的學習積極性，但如果學生不配合，教師努力的效果就會大打折扣。因此，學生預習實驗內容是非常重要的，為后續實驗課程的開展奠定基礎。對于《有機玻璃制備》實驗，學生在預習過程中，需要做好以下幾方面的內容：
（1）該實驗的基本原理；
（2）實驗的操作過程；
（3）操作和理論上存在的問題；
（4）根據理論知識和查閱文獻，初步確定本組實驗參數。這一步需要小組學生團結協作，共同確定。經過預習，學生復習了理論知識，初步掌握了實驗的操作。并通過團隊合作，提高了學生的協作精神，小組互通有無，共同提高。
2．4實驗實施
實驗的實施是整個實驗課程的中心環節。優秀的實驗方案設計，需要良好的實驗實施才能實現最終的目的。因此，教師需要根據課時對每個環節進行細致的安排，確保實驗的順利進行以及學生對知識的掌握。根據前期的實驗設計、準備、預演，實驗的實施可按照以下步驟開展：
（1）教師介紹本次實驗的內容，以及該實驗設計的基礎理論知識；
（2）從基礎理論知識引出實驗參數的設定，小組匯報本組實驗參數及其設定理由，由同學討論是否合適，教師引導，并最終確定參數；
（3）教師根據各組參數設定情況，有目的的引導各組學生參數的分布。盡量使各組實驗參數具有一定的差異性，并具有不同的實驗現象和實驗結果；
（4）教師演示實驗操作。對于特別需要注意的環節，則著重說明；
（5）學生操作實驗；
（6）在實驗實施過程中，由學生或教師提出問題，學生觀察實驗現象，通過理論與實際的結合，教師與學生互動探討問題。對于《有機玻璃制備》實驗過程中，可能出現的問題如下：
（1）在預聚過程中，錐形瓶為什么需要晃動？晃動頻率不同，對結果是否有差異？措施：可以讓一組學生嘗試不晃動錐形瓶，觀察現象。現象：出現爆聚。學生觀察有機玻璃制備過程中的爆聚現象。解釋：甲基丙烯酸甲酯聚合是一個放熱反應，晃動錐形瓶主要是為了將反應熱釋放，并讓單體流動，各處單體均勻聚合。晃動頻率不同，主要影響散熱及不同位置單體聚合程度的差異。晃動過慢也會出現爆聚。
（2）達到預聚的時間存在差異的原因是什么？解釋：主要取決于引發劑的用量及預聚合溫度。引發劑用量較多、聚合溫度越高，完成預聚時間就越短。反之，時間越長。
（3）在灌模時，產生氣泡的原因是什么？如何防止氣泡產生？解釋：由于模具三面封閉，一端開口，里面存有空氣。如果豎直模具直接倒入液體，液體充滿開口端，里面的空氣無法排出，則容易產生氣泡。措施：將模具傾斜，從模具的較低處緩慢注入，將模具里的空氣從無液體的開口處緩慢趕出，液體充滿模具，則無氣泡。
（4）灌模后，為什么還是需要低溫聚合后，再高溫聚合？措施：將一組樣品直接置于高溫下聚合過夜，觀察現象。現象：模具中的預聚體也會出現爆聚的現象，出現大量的氣泡，并溢出模具。解釋：預聚后體系中聚合物分子量較小，如果直接高溫聚合，仍會產生爆聚。通過實驗課程的實施，學生能夠系統的掌握整個實驗的操作及其注意事項，對不同參數帶來的影響也有了感觀的認識，加深了對理論知識的理解，提高了動手能力，并養成了研究比較的良好科研精神，為后續的本科畢業論文提前做好訓練。
2．5總結報告
總結報告是實驗課程的成果總結，反應了學生對實驗操作和理論知識的掌握，是教師考察課堂教學效果的重要手段。對于研究性實驗，其報告需要充分體現研究性。實驗的總結報告需要包含以下幾方面的內容：
（1）全班實驗參數和實驗數據匯總；
（2）根據各小組實驗現象和實驗結果差異，教師引導學生討論，探討差異存在的原因；
（3）以小論文的形式提交實驗總結報告。鍛煉學生科研寫作能力，為后續的本科畢業論文和工作奠定基礎。對于《有機玻璃制備》實驗，可能出現的問題如下：
（1）預聚程度的控制。溫度越低，引發劑越少，預聚合的時間越長；
（2）預聚程度的把握。預聚程度對后續的操作和實驗具有一定的影響，預聚程度過低，倒進模具時容易漏液，預聚程度過高，太粘稠，不易倒入模具，且容易爆聚；
（3）產品出現氣泡。產品出現氣泡的原因可能有：a．倒入模具時未趕出氣泡；b．預聚程度過低，小分子單體殘留過多，小分子揮發導致氣泡；
（4）產品透明度。氣泡、表面光潔度對有機玻璃的透明性具有較大的影響。通過上述總結，學生學會了有機玻璃的制備，并掌握了其中的基礎理論知識。并深刻理解如何控制有機玻璃產品質量，學到了理論課堂上學不到的知識，深化了理論知識，鍛煉了科學研究能力。
3小結
關鍵詞：研究性學習法；現代食品檢測技術教學；教學法改革
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）17-0071-03
作者簡介：劉輝，女，碩士，副教授，研究方向為現代分析技術的應用。
研究性學習法是以來自實踐的真實問題為基礎，讓學生在接近真實的環境中學習，是學生自主收集、分析和處理問題，主動參與學習的過程。它能更好地培養學生的自學能力、分析解決問題的能力、創新能力和團隊合作精神，增強他們對未來工作的適應能力。
在現代食品檢測技術教學中開展研究性學習，是在素質教育和創新思維觀念下出現的一種全新教學方法，它有效改變了學生的學習方式、教師的教學觀念及教學模式。筆者在2008級食品質量與安全專業的現代食品檢測技術教學中應用了研究性學習法，取得了良好的效果。
一、應用依據
1.辯證唯物主義的實踐論是研究性學習法的哲學基礎
實踐出真知。研究性學習法在教學過程中體現“學生為主題”、“教師為主導”的主旨，這就擺正了教與學的關系，既強調了學生“學”的內因作用，又重視了教師“教”的外因作用。
2.大學生創新思維是研究性學習法應用的思想基礎
高等院校培養的學生必須具有寬廣扎實的基礎知識、勇于開拓的創新精神與獨當一面的工作能力。因此，高等教育應重視加強對大學生自主學習能力、信息獲取能力、觀察分析能力、實驗研究能力、表達溝通能力、交往合作能力等實踐能力的培養。必須從思想上認識到，改變以往單純接受性的學習方法，才能加強參與、體驗和自主性學習。
3.國內外可借鑒的研究性學習法應用成果
研究性學習法在分析化學中的應用始于20世紀60年代中期，現在國外教育已非常流行這一方法。在國內，它雖還屬新鮮事物，但也有不少大學已予以應用并取得較好成果。研究性學習法必將是今后教學改革的發展趨勢。
二、實施辦法
1.提出問題
問題是學生學習和研究的基本內容和出發點。問題的提出應遵循以下原則：
（1）要有針對性，要符合教學目標。要針對讓學生學什么、發現什么、掌握什么、發展什么來選擇。
（2）難易適當，內容應符合絕大部分學生的學習能力與思維能力。
（3）要具有實用性、創新性。通過這些素材，也可使學生更廣泛地理解現代食品檢測技術的教學內容和教學目標。
“問題”是應用研究性學習法的核心和靈魂。“問題”要密切聯系社會現實，符合教學目標，同時應是開放式的；問題要有綜合性，要清晰，并且符合學生的實際水平和能力。根據現代食品檢測技術的教學內容，結合近年來出現的食品安全熱點問題，筆者設計擬定了以下問題，貫穿整個教學過程：①影響食品安全的有毒有害物質如亞硝酸鹽、三聚氰胺、地溝油、瘦肉精等的測定方法有哪些？②利用所學過的分析方法，可應用研究于哪些食品樣品成分的測定？學生可根據自己的興趣選擇其一進行探討學習。
2.小組討論設計方案
（1）合理分組。公布課題后，由學生自由選擇課題。選相同課題的學生按5～8人分為一組。分組時，原則上是學生自由結合，但教師要把關，根據學生性別、學生成績、素質特點等方面的差異進行適當調配。各組要確定一名組長。
（2）討論問題、設計方案。分組后，由組長組織本組成員對課題展開討論，拿出設計方案，列出完成任務的詳細條件，明確分工。方案設計負責人負責查詢資料、設計實驗方案，包括采用如何采集和儲存樣品、樣品的前處理方法、具體分析條件的選擇等；實驗準備負責人負責實驗安排、器材、樣品采集及試劑配制；實驗操作負責人負責樣品處理、測定和原始記錄；論文撰寫負責人負責數據處理和撰寫論文。每位學生根據自己的興趣和意愿擔當某項負責人，各實驗環節的工作由負責人牽頭，小組成員合作完成。
3.實施方案
實施方案包括實驗準備和進行實驗兩個階段。實驗準備過程從試劑的配制、容器的選擇、儀器調試到蒸餾水的質量，每個環節都會影響實驗的進程。因此，要求精心準備，不可大意。進行實驗包括樣品處理、測定過程和數據記錄。通過實驗，修改假設，形成結論，這個過程可能需要反復多次。實驗結束后，每位學生寫出工作總結，包括工作內容、完成情況、遇到的困難及解決困難的方法及體會。然后，小組內各成員進行交流，形成共識。最后，根據研究同一課題的學生組織在一起進行大組發言。大組發言只要求每小組選一名代表，將本組實驗的情況進行匯報。匯報一般采用答辯形式進行。如果各組實驗結論相同并正確，教師即可作出最后結論；如果各組情況不同，要求學生再進行實驗直到結論相同并正確無誤。最后，每個學生寫出論文。
4.成績評定
（1）評價方法：采用三種評價方法：①自我評價；②同學互評；③教師評價。
（2）評價原則：既重結果，又重過程。要綜合學生個人的探索學習，小組成員間的合作學習及與教師的交流情況。
（3）評價內容和評分標準：（見表1）
三、注意事項
1.正確處理與傳統課堂教學的關系
對于食品質量與安全專業的學生，現代食品檢測技術既是一門專業基礎課程，又是一門應用課程。在應用研究性教學法時，傳統的理論和實驗課仍應正常進行，系統講授基本概念、基本原理、基本實驗技能，為研究性學習法的應用奠定基礎，二者要相輔相成。
2.高度重視研究選題
選題既要聯系實際，又要符合教學目標。要引導學生選擇感興趣的研究專題，問題可由教師提供，也可由學生自選；課題的實施貫穿整個理論教學過程，讓學生邊學邊用，融會貫通所學知識。
3.培養學生創新能力
在研究性學習法應用中，要教給學生科學研究的基本方法。要學會查閱文獻資料、分析綜合應用資料，學會規范撰寫論文；要鼓勵學生大膽猜測，大膽實驗；要最大限度地挖掘學生的創新能力。
4.發揮教師引導作用
研究性學習法對教師提出了更高的要求。教師既是知識的傳授者，也是指導者和鼓勵者。教師不僅要能對解決問題中的基礎知識胸有成竹，還要盡可能熟悉掌握有關文獻資料，能及時處理和解決教學中可能遇到的一切問題。這就要求教師必須進行充分的課前準備，花大量的時間備課，熟悉問題，準備教法。整個實施過程，都要緊跟學生，密切注視每個學生的工作，切不可因工作忙而放松指導。
四、應用效果和體會
1.學生評價
學生根據自身體會，都非常贊同研究性學習法這種新的教改嘗試，認為值得推廣。學生在工作總結報告中這樣寫道：①初步掌握了查閱文獻、搜尋信息、整合資源的能力。②增強了學以致用、活學活用、理論與實際相結合的能力。③培養了科學的思維能力，在創新中豐富了理論。④培養了團隊精神和堅韌不拔的毅力，樹立了面對困難、永不言敗的信念。師生都認為，這次教改是學生難得的一次歷練，受益匪淺。
2.教師評價
在現代食品檢測技術教學中應用研究性學習法，激發了學生的學習主動性，培養了他們分析與解決問題的能力，提高了他們的綜合應用能力和總體素質。具體講，達到了以下教學目標：①能夠使學生更透徹地掌握課程所要求的主要儀器的原理及使用的方法。②使學生辨證和客觀地認識到每種分析方法的優點和局限性，并且能夠根據具體問題選擇合適的儀器及其恰當的方法。③鍛煉了學生獨立思考、分析和解決問題的能力，培養了他們的協作精神、自學能力、書面和口頭交流能力。④增強了學生參與社會生活、服務社會、造福人類的主動性、責任感和使命感。⑤促使教師教學相長，再學習，再提高，進一步密切了師生之間的關系。
參考文獻：
[1]康學軍等.分析化學實驗教學中研究性學習實踐初探[J].大學化學，2005，20（4）.