導語：在食品包裝設計論文3篇的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了一篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。

食品包裝設計論文篇1

一、插畫藝術的內涵與藝術特征

插畫藝術是繪畫藝術的重要分支之一，其靈感來源豐富多樣，如自然、人文、歷史中所蘊含的一切事物都能成為插畫藝術的案例題材。由于訴求對象、表現內容、表達手段、技術載體的多樣性，插畫藝術具備審美性、功能性、創意性、多元性的特征，承載著信息傳遞、美感營造等功能。第一，在審美性層面，插畫藝術以具象美、抽象美、裝飾美為主要審美特征，依據場景以及適應人群的不同而做出相應調整。比如，對于新媒體對象而言，插畫藝術往往遵循大眾審美，以簡潔性、直觀性的視覺符號創作通俗易懂的信息符號，在視覺印象上一目了然、生動形象，能夠直觀、情感化地表達對事物的認知。第二，在功能性層面，插畫藝術往往以信息傳達作為主要功能，盡管插畫藝術的載體多樣化，但無論是新媒體平臺內的信息生產與傳播，還是產品包裝、文化宣傳欄、商業廣告牌上的裝飾美化，插畫藝術的功能都指向信息傳達，旨在借助插畫內容傳遞某種思想、理念、審美感受。第三，在創意性層面，可借助曲折、含蓄、夸張等視覺處理手法賦予插畫藝術深刻的文化理念與屬性內容，在空間構成、色彩組合、視覺圖案等系統內實現創意表達，使觀眾獲得耳目一新的視覺體驗。第四，在多元性層面，插畫藝術的內容題材、應用載體、審美思想、工藝表現等都較為多樣化。內容題材覆蓋范圍廣，包括一切具象事物和抽象事物，如現代圖書雜志、數字媒體、動畫游戲、產品包裝、廣告設計、城市公共空間等都可成為插畫藝術的應用載體；審美思想包容萬象，可接納極為多元的藝術審美思潮，在審美思想維度層面充分體現了交流互鑒的文化特征；在工藝表現上，大量汲取借鑒傳統國畫、油畫、版畫、雕塑、壁畫及現當代視覺藝術的工藝技巧，并應用于插畫藝術設計中。

二、插畫藝術在食品紙質外包裝設計中的審美表現

食品紙質外包裝分為外盒包裝與內盒包裝兩部分，其中外盒包裝主要指食品包裝的外層部分，是消費者與食品包裝直接進行視覺溝通的部分，也是審美展現的第一環節；內盒包裝主要發揮保護產品的功能性作用，通常在藝術設計中表現得較為含蓄。結合面向對象的審美需求、視覺體驗以及消費狀態等維度，打造具有多維交互、富有生命力與藝術力的平臺性質的包裝界面，是食品包裝設計師需要重點思考的問題。以圖1所示的某食品外包裝效果圖為例，設計師汲取構成主義的藝術創作手法，以插畫藝術為媒介工具，由表及里地將插畫與包裝聯系起來，構建出觸動深度的視覺境域，映射出食品包裝對自然、生態、食品的自由感知。第一，在整體視覺空間構成方面，摒棄傳統的構圖造型法則，利用幾何圖形之間的相互交錯，形成二元化的散點式構圖；整體視覺空間呈現半開放、簡潔的狀態，但卻存在本質上的內在聯系。運用直觀的線條延伸以及色彩的變幻，勾勒出空間的塊面秩序，將包裝界面一分為二，消解包裝封閉空間的單調性以及固定性，打破視覺空間的單一線性構造，營造出流動、融洽的對話氛圍，并呈現出包裝是一種空間的隱喻。第二，在視覺圖案元素方面，傾向于自然而然的發生，以視覺傳達藝術為手法，提取食品產地自然特征與人文信息，在高度理性化和秩序化的前提下，借鑒花鳥畫藝術對鳥、枝葉、花卉等現實視覺元素進行重構和藝術加工，在不拘泥于本身結構與輪廓的基礎上，通過色彩之間的明暗變化建構出新的視覺圖案，重申插畫藝術的自由概念。第三，在色彩元素構成方面，暖色系與冷色系的搭配增添了整體包裝的藝術感與人文感，在神秘與靜謐之間打破常規，重塑食品的視覺美感與人文情懷。包裝設計以大面積湖水藍為主色調，勾勒簡約寧靜的氛圍，同時在空間的另一面，在以黑色、黃色、紅色原色系為主的基礎上融入復色系產生對比，綠色與黃色穿梭于黑色與湖水藍之間，演繹這場關于現代藝術的色彩面孔，創造出視覺形態的審美愉悅性。

三、插畫藝術在食品紙質外包裝設計中的環保思維

從以往單一簡約的圖案包裝，到各類型及主題性極強的插畫包裝，插畫藝術改變了食品包裝的固有法則與顯示形式，重塑了食品紙質包裝的環保主題生態。圖2為某食品紙質外包裝的設計效果圖。受食品包裝綠色環保化、創意個性化、場景參與化等設計趨勢影響，該食品包裝以生態綠色環保的紙材料為構成，運用插畫藝術大膽追求個性與喜好，由此承載色彩與圖案的韻味，在塵世間之中浮沉，將設計語境交給包裝的視覺界面，表達出對未來食品包裝趨于綠色環保方向發展的探索。其中，在包裝材料選擇方面，考慮到紙材料成本低、污染小、延展性強等特征，摒棄以塑料為主要材料的傳統食品外包裝設計，運用觸感好、可二次回收利用、視覺藝術效果好的紙材料作為包裝材料，折射出生態、美學的藝術妙筆。在空間構成方面，把視覺中心重點分解轉移至局部，根據立意中決定各個視覺元素的空間設置和主次角色，用無序表現更為合理的新秩序。整個空間界面被不均勻地分為三個部分，其中視覺中心是由插畫藝術構成的包裝上方空間，而包裝中部空間與下部空間承擔信息注釋功能，介紹產品的名稱、規格、類型，凸顯設計的隨意性、散點性。在圖案設計方面，融入對材料的寫實構想，以色塊填充方式，悉數展現與食品相關的各個元素，刻畫精致平衡的外形特質，傳達歡樂的情感，是當代食品包裝設計的縮影。同時設計融入朱紅色、黃色、白色、藍色等色彩元素，通過聚集、拼貼、疊合、重組等手法，隱含變化無窮的巧妙線索，延長受眾者思考的時間與空間想象的維度。插畫藝術在食品紙質外包裝上的設計應用，既要借助插畫藝術與包裝信息的聯系，充分表達作品的主體思想，也要突出插畫藝術的創意性和交互性，照顧不同層次受眾的特殊需求。因此，在食品紙質外包裝設計中，插畫藝術應當從藝術性和交互性兩個維度進行考量。在藝術性層面，要能夠發揮插畫藝術在視覺呈現上的特殊優勢，借助插畫藝術大膽的用色、突破常規的內容、在無序中尋找有序的審美思想，探尋食品紙質包裝在色彩、肌理、空間關系、圖案語言上的藝術表達，使原本缺失生命力與藝術力的個體經過支解、重組后，承載人們追求自由、安靜、自然、歡樂、勇敢、新穎的內心表達。在交互性層面，插畫藝術在食品紙質外包裝上的設計運用并非單向度的獨白式表達，應從視覺交互、情感交互、文化交互、結構交互等維度出發，運用插畫藝術助力食品紙質外包裝設計與消費者實現不同維度的交互對話，使消費者獲得戲劇化、場景性、不確定性的觀感體驗。

作者:馬誠 單位:新疆師范大學

食品包裝設計論文篇2

1冷鏈食品包裝抗菌材料的應用現狀

1.1抗菌包裝材料在應用中存在的問題

當前，盡管食物冷藏鏈上的抗菌包裝材料在推廣及技術應用方面已經取得了一些新的進展，但大多仍然限于實驗室的應用研究階段。同時，還面臨幾個需解決的問題，主要如下：（1）部分抗菌藥具有毒性作用，可能對消費者的身體健康產生有害影響。通常情況下，添加抗菌劑會破壞膜的基本結構，使其熱力學性能降低；（2）抗菌劑本身的色澤、氣味、化學穩定性等指標對于抗菌膜的有效推廣產生了很大影響；（3）抗菌劑和食品中的添加劑及其他成分能否發生其他化學反應仍待考察；（4）抗菌劑在成膜基材料中的釋放規律需要進一步研究；（5）某些抗菌劑只能針對部分微生物起作用；（6）將抗菌劑和塑料混合制成抗菌母粒，經吹塑成型后，雖有一定的抗菌效果，但仍有較大的難降解問題。以生產環保健康食品作為企業發展戰略目標，設計生產出一種具有良好健康食品化學安全性、抑菌性和消毒處理效果好、抑菌期長、無任何化學環境污染、加工成本低、生產工藝簡單、符合我國食品衛生體系和環境監管要求的抗菌包裝材料，是目前研究的重點方向。綜合現有的科研基礎，可采用多種抗菌藥重復使用，以提高防霉膜的廣譜性，從而更好地實現抗菌效果。另外，目前的研究方法主要從生物包裝的角度對細菌材料展開研究與探索，相對而言該領域研究范圍較為狹窄，但未來也可將微生物學、動力學、材料學等多學科融合，共同促進生物抗菌材料的研發。伴隨科技的不斷進步，可以利用抗菌劑和微囊技術相結合等高新技術，制備抗菌包裝材料[1]。

1.2抗菌包裝材料及抗菌膜的研發現狀

抗菌性包裝是指通過特異地將抗菌劑與和食品接觸過（或不直接接觸）的材料組合起來，以有效控制微生物的生長和繁衍，并確保食物的營養、口味和品質安全的包裝。相關研究表明，通過使用天然生物基作成膜基材，并添加相應的抗菌劑配制抗菌材料，可滿足材料中防腐劑濃度較低或無防腐劑的要求，并具備了一定的可降解性，可以降低對環境的污染。抗菌材料來源很廣，主要可從陸地植被及海洋生物等種類中獲取，按其生物抗菌性質的表現方式，大致可分成揮灑性與非揮發性兩類；按照原料的來源方式，可以分成無機抗菌劑、有機合成抗菌藥、自然抗菌劑三個類別。近年來，防霉包裝材料技術已越來越多地運用到了食品包裝領域，并產生了多種多樣的形式，如在包裝袋中加入揮發性抗菌劑，向食品的封裝物料中加入揮發性抗菌劑或非揮發性型抗菌劑，或者在包裝物表面黏附抗菌藥劑[2]。成膜基材與防霉復合使用，將成膜基材作為抗菌劑的載體，對抗菌劑釋放有緩釋效果，使其長期起到抗菌效果。另外，雖然部分成膜物質基材確實具備一定的抗菌性，但抗菌范圍仍在一定程度上受限制，因而通過選用適當的抗菌劑可以發揮與抗菌劑復合應用的優勢[3]。近年來，在該領域雖然有了一些重要研究進展，但仍存在諸如成果轉化率低下、抗菌規范不統一、物理及化學指標不合規等問題。當前，食品防霉包裝用薄膜材料大多限于以石油類為基礎的傳統玻璃薄膜材料，即由PE、PP、PET等材料經過共混及改性，與有機、無機抗菌劑相結合后所制造的薄膜材料。用反面生物材料制備的抗菌膜，由于其使用上的不足之處（機械性能和耐水能力差等）或生產成本過高，其轉化率往往也很低。鑒于抗菌劑材料及其使用形式不同，目前有多種關于防霉材料的抗菌效果的測定方法，如《塑料微生物作用的評價》（ISO846-2019）、《測試合成高分子材料抵抗細菌的標準操作法》（ASTMG21-90）等標準測定方法，還有貼膜法、最小抑菌濃度法、瓊脂平板法及動態振動裝瓶法。很多研究中的抗菌性測試標準都存在差別，又或者使用了定制化的測試標準，這樣就導致材料的抗菌性無法做比較。此外，由于相關條件不同，有關抗菌膜的物理及化學指標種類也不盡相同。

2抗菌膜及膜基材料研究

當前，抗菌膜的基體一般為多糖、蛋白質、脂質和少量塑料。塑膠成膜基料雖然具有很高的熱力學性能和可利用價值，但由于它無法降解，很容易形成“白色污染”，嚴重危害地球生態環境。

2.1多糖形成膜基材料多糖形成膜基材料主要涉及化纖素物料及其延伸物（棉化纖、木化纖、羧甲基纖維素和甲基纖維素等）、玉米淀粉類及其延伸物（土豆淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等）、藻酸鈉、西洋菜、明膠、果膠、殼聚糖等。其產品具備了原材料源地廣、年產量高、成本小、無環境污染等優勢。多糖是一類較早研發并使用的生物基包層建筑材料，具備成膜效應明顯、通透性良好、機械強度較高的優勢，而且化學特性穩定，不受環境影響，不容易損壞[4]。

2.2蛋白質類成膜基材料成膜蛋白的基質材料一般為哺乳動物蛋白質（酪蛋白、膠原質、乳清蛋白等）、植物蛋白（玉米成膜蛋白、谷氨酸、大豆蛋白等）。蛋白成膜特性一般取決于其空間構造、相對分子量及蛋白質的化學穩定性。獨特的化學結構及大分子間的相互作用，使它們具有了更加廣泛的功能性質。蛋白質類成膜基體的阻濕性能很差，對水分子敏感。目前，研究人員多采用物理方法和酶法結合蛋白和其他疏水性材料，以提高蛋白包裝材料的防潮性能[5]。

2.3脂質形成膜基材料蜂蜜、蟲膠樹脂、脂肪酸甲酯、脂肪酸乙酯、蔗糖脂肪酸酯、甘油酯、米糠蠟、石蠟等均是生物脂類化的基本材料。脂類成膜基材料分子通常帶有相對較低的極性，可有效地防止食品中水分的喪失，保證了果品、蔬菜的保鮮。而且脂類成膜物質還能夠通過調整果品、蔬菜生長的吸氧功能來控制其腐敗程度。研究結果表明，在單獨成膜后，由于脂質成膜基材料中脂質組分的一致性并不好，導致材料的力學性能上有了一些差異，并由于其自身的物理化學特性易形成蠟味，從而影響了被包裝食物的整體口感。因此，通常采用蛋白質成膜基材料和其他造膜基材料混合或將多糖型成膜基材料和多糖型基質共混，使其所制得的混合膜具備了優異的熱力學性能，并兼有優異的阻水性，例如對硬脂酸—酪蛋白酸鈉、乙酰單酸甘油乙酯和酪蛋白酸鈣、油脂—大豆蛋白等復合膜的研究成果突出[6]。

3抗菌材料的不足與相關立法

抗菌包裝材料中的抗菌劑能直接和食品接觸，并在食品附近的空氣中揮發而對細菌起抑制作用。然而，該包裝材料成分通過接觸和非接觸方式能否影響食品安全的相關研究尚不充分。特別是納米級抗菌劑，如納米銀離子在人體內代謝的方式目前還不明確，還不確定是否會對人體健康造成影響。目前，針對食品抗菌性包裝、智能包裝等方面的立法也日益完善。就全球而言，歐洲已于2011年對與食物直接接觸的包裝材料開展了修訂立法過程，修訂了《食品級塑料法規》（EU10/2011），目前還沒有針對活性包裝材料的特別規定，食品中的抗菌劑應當滿足《FDA食品級檢測》（21CFR）中食物有機添加劑的需求。按照《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB9685—2016）對含抗菌劑型、特定遷移量等級的限定標準，如對于PE、PP、PET及塑料等成品中，微粒狀銀的最高遷移量限制為0.05mg/kg。

4抗菌材料在冷鏈食品包裝設計中的應用

目前，食品包裝設計已步入了材料結構更加合理、防護包裝使用壽命更長的全新的發展階段。對于改善食品包裝設計的保鮮功效，不少研究者已經對其開展了廣泛的研究，將有機、無機材料組合起來運用到包裝材料中是未來趨勢。為了延長商品的貨架期，除加強包裝材料的高分子量設計外，包裝物也需要做好機械強度設計，從而在運銷時減少機械磨損；同時，食品在遠距離運送時受到氣溫、光照條件等各種因素影響會引起較大的溫度變化，因此如何讓食物在運輸過程中保證質量是關于食品包裝設計的一項重點研究課題。

4.1納米包裝材料的研究納米包裝材料通過添加海洋生物納米的二氧化鈦粉體膜，使外膜更加親水化，可以降低滲透率，所造膜有著很強的殺菌作用，針對金黃色葡萄球菌、腸球菌、黑曲霉、白念珠菌等有著100%的殺死功效，用膜進行食物包裝能有效地拉長商品貨架期，為有效促進新型生物納米硅酸材料、納米聚合化學礦物復合材料在當前我國各種食品包裝中的應用提供了強有力的科學理論實踐證據。數十年來，以生物納米材料聚合物化學材料研究為主要技術基礎的新型生物納米硅酸鹽材料、納米聚合礦物化學復合材料的研究已逐漸成熟。該材料有著優良的加工特性與性能，可用于包裝的研發與設計。然而，如何把這些材料加工成柔軟的膜還是一個挑戰，并成為成功的關鍵。可以使用蔗渣為造紙原材料，對紙漿進行改性處理，一是在原材料中加入足夠量的納米纖維素、殼聚糖、抗菌劑；二是在紙面上涂覆一層納米纖維、殼聚糖或抗菌劑。經過改性后的紙頁氣阻、防霉特性更加明顯。第二種紙基改性方法在食品包裝的實踐使用中也有著其優點，因為改性后紙的通透性下降，且對于引發食物中毒的病毒（如沙門氏菌）有著較好的殺滅、抑制效果，所以這種紙能夠有效地延長食材的存放時間與保質期。

4.2抗菌包裝材料的研究食品包裝中易滋生細菌，而在食品包裝中采用的生物抗菌劑則能夠更有效地抑制病菌產生。因此，生物抗菌食品包裝材質的原料成分、生產工藝、抗菌作用原理等方面已成為國內外研究的熱門話題。抗菌性包裝材料有很多種形式：一是將抗菌藥放入小塑料袋，與食品同時存放，這種包裝方式在食品行業中最常用；二是把抗菌劑直接地集成在聚合物材料中，再用來制造包裝材料；三是將抗菌劑涂布于高分子材料表面，以季銨鹽、山梨酸等為代表。抗菌功能基團主要是在分子上產生抗菌功能的，比如用植物精油固定在大環糊精中，或用多肽、酶、多胺、有機酸等將其固定在高分子材料中，抑或結成一體。第三種類型的殼聚糖為食品包裝用的天然抑菌劑[7]。

4.3不含抗菌食品包裝材料的研究近年來，不含抗菌劑的食品包裝材料得到了有關專家學者的關注，用陽離子淀粉或者海藻酸鈉所生產的高電解質膜就屬于不含抗菌劑的材質之一，這些材料中雖然沒有抗菌劑，但是具有優良的抗菌性。目前已有多種方法聯合應用于抗菌包裝材料的研究。霧化干燥輔以低壓等離子體鍍層技術，以有機或無機材料為載體，在銅復合包裝材料中添加抗菌膜，是一種綜合應用的實例。實驗證明，抗菌膜能很好地抑制細菌。將5%或10%的百里香精油摻入玉米的蛋白膜中，即可獲得帶有明顯抗菌效果的食品包裝膜，能夠高效地抑制乳制品中有害微生物的生長與繁衍，從而達到食物保鮮的效果。將毛角蛋白（自然資源）和檸檬酸（高效的防腐劑）在水內混合形成一層透明膜，進行生物活性包裝，試驗結果顯示，這種膜有著較好的殺菌效應，而檸檬酸的導入使膜大分子側鏈數量降低，α螺旋結構增強，因此提高了延展性，而在水面浸漬之后，與市場上商用保鮮膜相較，其性能損失也較小。與市場上商用保鮮膜相較，不含抗菌食品包裝材料可取代高分子保鮮膜用作食品包裝的保鮮材料。

5結論

文章對冷鏈食品包裝設計抗菌材料的應用現狀進行了研究，抗菌性包裝材料在食品工業中有較高的應用價值和潛在價值，對其進行深入探討有重要的戰略意義。低成本、環保、抗菌的食物包裝設計，能有效改善食品包裝材料在保鮮效果、抗菌能力及阻隔性能方面的特性，具有廣闊的市場應用前景。此外,食品包裝材料的安全性不容忽視，未來還應加強對食品接觸用納米材料的風險評估體系的研究。

作者:王禹茗 單位:閩南理工學院

食品包裝設計論文篇3

一、繪畫元素的內容與特點

我國是有著歷史悠久的繪畫文化與藝術色彩的文明古國，中國畫在世界上享有盛名，具有濃厚的繪畫氛圍以及繪畫氣息。繪畫元素主要包括形體、明暗、色彩、空間、材質以及肌理等，講究的是點、線、面的疊加，通過筆觸來展現。根據繪畫表現形式上的區別可以將繪畫分為工筆畫與寫意畫，講究氣韻是繪畫的最大特點。在繪畫元素構圖上，十分講究整體性，通過靈活的筆觸創作實現精巧的構圖;在繪畫元素創作中，講究的是以形寫神，側重于通過繪畫形態表現出繪畫的情感內核;在以繪畫元素描述物象時，需要通過色彩以及線條的運用來表現整體的質感與形體。

二、現代食品包裝設計存在的問題

(一)形式較為單一化我國食品市場曾一度經歷高峰發展期，但是由于缺乏多元化的設計思維，良好的發展勢頭逐漸被扭轉。單一化的食品包裝設計方式難以引起消費者的購買欲望，長此以往，消費者容易出現審美疲勞，從而限制了食品市場的發展。結合現代食品包裝設計現狀來看，目前食品包裝設計者在包裝設計過程中缺乏創新思維與創造力是食品市場發展主要面臨的問題之一，限制了食品包裝的可持續發展，造成食品市場發展狀況不佳，且具有較大的可替代性。

(二)原材料技術較為落后食品包裝設計與目前消費市場中的發展方向不適配也是導致我國食品包裝設計發展滯后的重要原因之一，其中食品包裝的原材料技術較為落后也限制了食品包裝設計的發展。在科學技術迅速發展的背景之下，各類食品包裝原材料層出不窮，并且涌現了大量的綠色環保型原材料。但是原材料加工技術的落后，使得對這些符合時代發展的綠色環保型原材料的利用不夠充分，無法滿足很好地呈現食品包裝設計內容的要求。

(三)忽視了消費者的本質需求現階段我國的食品包裝設計多是依靠華麗的包裝或者是絢麗的色彩來吸引消費者，在快節奏的生活方式之下，一些企業為了激發消費者的購買欲，更有甚者用上了明星效應，直接將明星的照片印在食品包裝之上，以達到吸引消費者購買的目的，使得食品包裝設計在前期就出現了方向性錯誤。這種忽略食物本身的內在含義與文化內涵進行食品包裝設計的方式，只是一個消費噱頭，不可能走得長遠。此外，過度奢華的食品包裝設計還會大幅度提高食品制作的成本，不僅降低了企業經濟效益，還會對環境資源造成較大負擔，甚至出現企業為了縮減成本降低食品質量的狀況。

三、繪畫元素在食品包裝設計中的創新型應用方式

(一)繪畫元素中色彩與圖案的應用色彩與圖案是人類視覺的第一印象，有特色的色彩與圖案能夠給人以強烈的視覺感受，從而引起感官表現。基于此，可以將色彩與圖案這兩種引起消費者視覺感受最為活躍與敏感的要素作為食品包裝設計中最先考慮的繪畫元素。在食品包裝設計中，色彩以及圖案的應用首先要體現出食物的特點、口感與風味等，展現食品本身所具有的特色;其次，還需要考慮消費者的心理需求以及審美習慣。現代心理學的一項研究表明，食物的色彩與人們的食欲是存在較大的聯系的，一些色彩較為鮮麗的顏色更能夠激發人們的食欲，并給予人們充滿活力的感覺。因此在食品包裝設計中，可以充分應用色彩與圖案這兩種繪畫元素，按照人們對食物的不同色彩的心理需求進行食品包裝設計，做到有的放矢。圖1新鄭紅棗片包裝圖如圖1所示，新鄭紅棗片這一養生食品的包裝，通過色彩冷暖的應用，充分展現了新鄭紅棗片的效用。食品包裝設計者在進行設計時，很巧妙地將紅色這一暖色作為整個食品包裝盒的主色調，再在食品包裝盒的右側裝飾有代表著食品內容的圖片，幾顆飽滿美味的紅棗，在充滿生機的綠葉的襯托下更顯得美味誘人。冷暖色調的應用來源于人們在生活中形成的條件性反射，在看到紅色、橙色、黃色等鮮艷的色彩時會自然而然聯想到溫暖，因此紅色這一主色調在新鄭紅棗片包裝中的應用能夠代表設計者誠摯美好的祝愿。一盒紅棗片，帶給人們的是充滿著生機與活力的祝福，并給予人們觸動心靈的溫暖與感動。

(二)繪畫元素中線條與空間的應用線條與空間是基本的繪畫元素，也是在進行食品包裝設計時十分常見的平面空間構建方式，以點成線、以線成面，從而賦予食品包裝豐富的空間感以及內涵。線條與空間這兩種繪畫元素在食品包裝設計中的應用是十分具有特色的，借助墨色的線條勾勒出食品的具體形象，讓消費者能夠直觀感受到食品的體積、質感以及形狀，并形成一種線條美與空間美。線條與空間這兩種繪畫元素的輔助，不僅使得食品包裝設計更加具有空間感、節奏感以及力量感，并在線條勾勒的抑揚頓挫之中增添了食品包裝的情緒感染力。隨著社會經濟的快速發展以及人們審美需求與審美能力的提升，在現代食品包裝設計中運用線條以及空間等繪畫元素能夠提高食品包裝的藝術價值，借助線條穿插組合與豐富的層次變化，架構出食品的多元形態。如圖2，在牛哆哆牛肉干食品包裝設計時，就充分運用了線條以及空間這兩種繪畫元素來充分展現食品的特性。在這款食品包裝設計中，通過簡單的線條勾勒描繪出了食物內容———牛肉。設計者通過線條之間的力度與粗細，表現出牛的健碩與活力，從側面印證了食品原材料的新鮮與優質。此外，設計者并未過多地堆砌其他元素，而是適當留白，營造出食品包裝的空間氛圍，具有良好的包裝視覺效果。食品包裝整體只采用了黑色與金色兩種色調，以表現食物的奢華質感，具有濃厚的設計風格。在對線條以及空間這兩種繪畫元素靈活運用的同時，增添了這款食品包裝的獨特審美特點，借助單穿的線條感以及空間層次，也展現中國文化的獨特魅力，更能夠滿足消費者高層次的精神需求。

(三)繪畫元素中形體與氣韻的應用我國傳統的繪畫圖案大部分都是由民間的勞動群體所創造的，與人們的衣食住行息息相關，具有濃烈的人情味，主要是借由物態的具象化形式直接地反映物質特征。繪畫元素在現代食品包裝設計中也應當具備食品與藝術結合的雙重特征，以獨到的審美決定食品包裝的形態，并通過形態特征展現氣韻精神。這就要求食品包裝設計者在進行包裝設計時需要具備較高的審美能力以及超前的設計思想，以正確引導消費者的審美觀念。在食品包裝設計時，需要注重娛樂性、趣味性、文化性、功能性與健康性的充分融合，緊跟時代發展潮流，并與現代社會接軌，符合社會主義核心價值觀的基本要求，將我國的食品包裝設計推向更高的發展層次。如圖3廣式月餅包裝圖，在設計時，設計者就充分運用了形態與氣韻這兩種繪畫元素，包裝上方通過對稱布局以及不同空間位置狀況，奠定了整體食品包裝設計的布局，營造了一種平衡美感。在圖案巧妙的運用之中，展現出豐富的態勢與氣氛，這就是繪畫元素的氣韻所在。此款月餅包裝還將中秋這一傳統民族節日中所蘊含的團圓情感融入其中，賦予了食品人情味，使之能夠具有更好的藝術審美格局，吸引更多的消費者的目光。

(四)傳統繪畫元素在食品包裝設計中的應用目前在食品包裝設計中還存在著一個較大的問題，那就是忽略了產品本身的含義以及文化內涵，加之外來文化在我國食品市場中的不斷滲透，使得食品包裝設計逐漸失去了所具有的民族特色與文化底蘊，迎來了一種新型的發展危機。在這種形勢之下，食品包裝設計者更應當承擔并發揚中華傳統文化的重任，將傳統的文化元素以及民族精神與食品包裝設計進行有機融合，賦予食品更高的藝術特征與文化價值，呈現出具有中華傳統文化底蘊的食品審美藝術。如圖4儒家五常餅包裝，就充分運用了傳統文化元素，不僅將中國傳統的水墨畫與水墨意境融入食品包裝之中，并運用了大面積的留白，凸顯食品本身意蘊，讓消費者能夠產生無限遐想，注重欣賞食品包裝的內在精神世界。此外，在儒家五常餅中還以毛筆字書寫了“仁義禮智信”這儒家五常，實現了食品包裝與中華民族優良傳統文化的有機融入。這一組食品包裝在快節奏的當今社會中，顯得更加清麗脫俗，彰顯出獨特的自然韻味，并給消費者以啟迪，營造了一個立體化的精神空間，使消費者仿佛身臨儒家水墨畫世界，提升了食品的民族內涵以及食品的文化附加值。

四、結語

綜上所述，繪畫元素在食品包裝設計中的應用具有重要的價值與意義，不僅能夠吸引消費者的購買興趣，還能夠賦予食品更為豐富的文化內涵，提高其審美藝術水平。食品包裝設計作為消費文化的重要載體以及基礎表現形式，食品包裝設計者應當在遵循實用性與功能性原則的基礎上巧妙運用繪畫元素，展現出食品的多元化藝術風格，并承擔起發揚傳統繪畫文化的重任，根植于我國優秀的民族傳統文化，讓繪畫元素在食品包裝設計中的作用得到最大程度的發揮，促進食品市場的繁榮發展。

參考文獻:

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［2］王梅，蘇曉潔．談中國元素在食品包裝設計上的應用［J］．藝術品鑒，2019(27):224-225．

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［4］姚傲雪，鐘金宇，岳湘黔．廣府民間藝術在現代包裝設計中的應用研究———以廣東特色食品包裝為例［J］．綠色包裝，2019(11):62-64．

作者:趙海峰 單位:呂梁師范高等專科學校