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第1篇

關鍵詞:地方高校;旅游管理;實踐教學模式

近五年來,湖南高校旅游管理專業的招生、就業的調研結果顯示,湖南省共約50所高校開設有旅游管理專業,雖然畢業生一次性就業率在85%以上,但畢業三年內,對口就業流失率也在85%以上,這就是說,旅游的大學生畢業三年后留在旅游企業工作的不到10%。主要通病是缺乏職業意識、專業能力,眼高手低,不愿意從基層做起,而學生到旅游景區去實習,時間長達半年,但多數學生只能在景區售票,對這個行業缺乏全面的實踐把握,這種情況也降低了畢業生就業的熱情。據初步估計,目前中國實際需要旅游專業人才達800萬人,每年缺口至少200萬,今后每年還將以20萬的速度遞增[1],因此,培養新型的專業人才是高校面臨的共同問題。

一、工學結合的實踐教學模式的核心內容

工學結合實踐教學模式構建的核心內容是以職業經理人為目標導向,以“創新人才培養模式”為載體,兼顧理論教育有先進性和產業實踐的創新性,培養符合現代旅游產業發展需要的、具有一定的職業素養和人文精神、具有必備的管理意識、實踐應用能力和創新能力,畢業后能直接進入管理崗位的經營管理人才和復合型專業技術人才。它區別于高職的技能型定位,也不同于旅游碩士的研究型定位,也就是說在應用型高校旅游管理專業教育層次上,將旅游管理專業人才培養從“理論型”學者變成“實用型”專家,通過我們的工學結合實踐教學模式的運行機制,把在校學生“催熟”成為一個“具有責任心、專業性,具有管理能力及職業精神”的“準職業經理人。”這些內容的最終落著點是培養旅游行業的職業經理人。其中:(1)旅游管理專業酒店管理專業方向:培養酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業旅行社管理專業方向:培養旅行社經理、優秀導游員;(3)旅游管理專業景區規劃與管理專業方向:培養景區中、基層管理者和規劃專業人才[2]。

工學結合實踐教學模式實施過程中達到一個目標:即實現學校、學生、企業三贏的目標。通過校企合作,能進一步擴大并加強旅游院校與各地旅游企業的合作,真正做到“雙需、雙贏、互動”,共同發展。旅游企業為學校提供實訓條件,為畢業學生提供就業機會。實訓結束后,全面評估考核每個學生的實踐技能及工作表現,并從用人單位的角度提出期望目標。學校結合實訓指導教師的意見及學生的自我評估調整培養方案,做到因材施教。對在實訓過程中出現的帶有共性的問題,則通過調整教學內容、改革教學計劃來解決。同時學校成立專業指導委員會,聘請旅游行政管理部門及旅游企業的管理專家對教學改革與建設提出意見并直接參與學校專業課程設置及專業教學改革。學校為旅游企業培訓員工,提供管理咨詢,幫助企業開展市場調研,共同開發新產品等。此外,旅游企業可以根據自己的需要有計劃地向旅游院校提出研究課題,這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業經營管理過程中迫切需要解決的技術問題;二是企業根據對市場的分析提出的對旅游新產品的研究開發;三是為了保持旅游業可持續發展而需要的前沿性研究課題。

二、旅游管理專業工學結合實踐教學模式的實施對策

1.構建校企合作、工學結合的“雙需雙贏”實踐教學模式建設方案,建立穩定的校外實習基地。旅游產業背景下,業態表現是多元的。不同類型的旅游企業如酒店、旅行社、旅游景區、旅游車船公司、休閑娛樂公司等,有其不同的經營特點和管理規律,它們在經營和管理上有著很大的差別,因此,用“旅游管理”這一專業的知識結構培養和塑造的旅游專業學生,難以達到不同類型的旅游企業。專業管理人才能力的需要。為此,我們細分為酒店管理、旅行社管理和景區規劃與管理三個專業方向,分別與不同類型的旅游企業建立工學結合教學實習基地,以培養適應旅游業不同類型企業的職業經理人。目前旅游管理專業在衡陽市有八個掛牌的實習基地,學生的大部分實習能在校外實習基地完成。同時在珠海、桂林、長沙和張家界各建立了一個實習基地。

2.工學結合、校企聯姻,加速雙師型教師隊伍建設。一是聘請企業著名高管或旅游局領導為專業老師,講授專業課。近年來我們已經聘請了謝儒生(耒陽市主管理旅游的市委正縣級干部)、黎才發(常寧市主管理旅游的副市長)、尹同君(衡陽市物價局局長)、彭幼平(衡陽市旅游局局長)、危小明(衡陽市旅游局副局長)、鄧衡午(雁城賓館總經理)和李清河(蔡倫竹海風景區管理委會主任)作我們的專業課教師。二是試行大學生導師制,外聘企業精英當職業導師,如2009年我們就聘請了譚曦(園林工程師,衡陽市園林綠化工程有限公司董事長、雁峰區桂竹山莊總經理)、鄧衡午(高級經濟師,雁城賓館總經理)、陳冬平(副研究員,鳥類專家,江口鳥洲自然保護區管理委員會主任)等旅游企業高級管理人員為學生畢業論文的副導師,指導學生的畢業設計。為此,我們進行了旅游管理畢業論文的改革。針對目前旅游管理專業人才培養存在重理論、重企業日常業務和管理實踐操作,而忽視了旅游產品的營銷管理和營銷策劃的現狀,我院首先在2006級畢業生中啟動了畢業設計這一教改創新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業設計思路,針對旅游管理專業的特點提出的創新式實踐教學活動。它主要是利用本專業的學科帶頭人、外聘導師與優秀學生組成策劃團隊,結合旅游專業特點,與某一旅游企業合作,通過市場調查,運用所學專業知識,針對旅游企業及市場現狀,設計出一套切實可行的產品營銷方案,為旅游企業開展旅游產品營銷活動提供思路和決策依據。當今社會對人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識,還要有較強的動手和創造能力,尤其對企業而言,迫切需要那些能夠直接參與或較快適應企業經營活動的高素質人才。旅游管理專業要想滿足社會對這種應用型旅游職業經理人的需求,僅僅依靠課堂教學是難以完成的,所以畢業設計作為一種重要方式被引入旅游專業的畢業實習過程,其作用也日益引起人們的重視。而畢業設計恰恰是針對旅游管理專業的特點所提出的一項將社會實踐與理論知識相結合的活動,既可以使學生加強對理論知識的理解,又可以增強他們的實際動手能力,使旅游學生更好地具備了旅游企業發展所需求的素質。

3.在校企合作辦學的目的上實現學校、企業、學生三羸的目標。為了與簽約企業建立緊密良好的實質性合作關系,開展深度合作項目,我們堅持“邊合作、邊總結、邊完善”的原則,發揮教師積極性,要求教師與企業掛鉤,實行“一教師一基地”實訓基地建設模式,深入挖掘校企合作潛力,尋求校企合作結合點,設計學校、學生、企業三贏的合作模式,并且定期開展校外實習基地建設水平的評比工作,對合作層次較高、合作內容較深、合作成績突出的基地,獎勵基地建設教師。通過教師與基地掛鉤、基地建設與教師獎勵掛鉤等制度,激發了教師參與工學結合的積極性,極大地提高了校外實訓基地建設水平,拓寬了校企合作的深度和廣度,取得了顯著的成績。

4.教學(或學習)+科研+實踐的模式。對學生而言,實行“學習+科研+實踐”模式,積極推進學生學研結合、學社結合。為經濟建設服務,是產學研結合的目的。為此,應積極推進學生學研結合、學社結合,鼓勵學生加強研究性學習,在社會實踐中不斷充實和提高技能。具體做法: 一是學研結合建設旅游素質拓展中心。二是鼓勵學生參加社會實踐活動。三是成立公關旅游協會、組織社團,開展各種旨在提高學生綜合素質的活動。對教師而言,實行“教學+科研+實踐”模式。具體做法: 一是鼓勵教師參加社會實踐,結合經濟發展實際,充實教學內容。三是鼓勵教師參加社會實踐,提高科研質量,為教學服務。

5.建立旅游專業學生素質拓展中心。這對于提高學生的專業素養十分重要。為此,湖南工學院旅游專業專門成立了旅游專業素質拓展中心。該中心制定了學生素質拓展計劃和管理措施,充分利用社會資源,建立相對穩定的院外學生實習、實訓基地,將知識、能力、技能有機結合,注重對學生綜合素質和可持續發展能力的培養。這既拓寬了學生的知識面,又適應了旅游行業對人才的需要。

6.改革教師培養和使用機制,打造“雙師型”隊伍。2006—2010年共引進博士教師4名;派出專任教師到相關企業掛職者9名。在繼續注重理論知識的同時,更要注重職業性特色,增強適應性,提高質量效益。

7.圍繞實踐課程內容改革,加強教材建設。近年來,我院教師主編了六部旅游管理學教材,其中《旅游政策法規劃》教材已入選十一五高校規劃教材,《旅游文化學原理》科學出版社出版。目前我院陳國生教授承擔教育部十二五規劃教材《旅游文化學》和教育部首批旅游專業碩士生教材《旅游社會學》的主編任務。

8.緊扣職業經理人培養目標,以“合作共建”思路創新實踐教學。實踐教學基地的優勢,是實踐教學基地建設所要追求的目標。因為實踐教學基地建設的水平高,有利于提高教學質量,形成專業優勢和特色,為此,湖南工學院以“合作共建”基地的形式建設了衡陽地球村旅游規劃與設計公司、好運來旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(省級現代生態農業示范點)、耒陽市蔡倫竹海風景區和耒陽大皮江生態旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團等實踐教學基地。如桂竹景區是湖南工學院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地,根據雙方簽署的合作協議,旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設桂竹景區,景區將負責硬件設施開發、建設等方面,院校將參與規劃、管理、營銷、服務培訓等軟件建設。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。

參考文獻:

第2篇

與發達國家相比，我國正處于工業化高速發展的關鍵時期，需要依賴更多的能源以支撐經濟的持續發展。通過分析歷年統計數據可以發現，中國的能源消費總量具有增長迅猛的態勢。圖1揭示了從2000年至2010年間，中國各年的能源消費總量及其變化情況。從圖1中可以清楚地看到，近年來，我國能源消費總量快速上升，特別是從2002年開始，中國的能源消費總量呈急劇上升的態勢。2010年，中國能源消費總量達到2432.2百萬噸油當量（環比增長11.2%），成為世界第一大能源消費國。 1.2 中國能源消費結構

目前，我國能源消費結構的整體特點是以煤炭為主，煤炭在我國的能源消費結構中所占的比例基本保持在68%以上，從2005年開始，比重更是超過了70%；而石油的比重僅維持在20%左右，并且近些年有輕微的下降趨勢；天然氣的比重有所上升，但仍不超過4%；水電、核電等可再生能源的比重仍較小，不超過8%。圖2揭示了我國2001年到2010年能源消費結構及其變化情況。

通過能源消費結構的跨國對比，可以看出中國的能源消費結構并不合理（見圖3）。與世界平均水平相比，中國的能源消費結構中煤炭占絕大部分，甚至超過了70%，而美國、日本等國的煤炭比重均在20%左右，遠低于中國；中國的天然氣和石油所占比例都遠低于世界平均水平；中國可再生的能源水電、核電等所占比例也低于世界平均水平。 1.3 中國節能現狀分析

早在20世紀80年代，中國政府就提出了節約能源和提高能源效率的能源政策，并一直將其作為中國的基本國策。為了保證能源節約政策的更好實施，中國頒布了一系列法律法規，如《能源節約法》、《氣候變化行動計劃》、《民用建筑節能》等，這些法律文件為中國的節能減排提供了堅實的基礎。此外，中國政府還成立了以總理為首的節能減排小組，監督和實施節能減排計劃。

在實施一系列節能減排措施后，中國的節能減排已經取得了一定的成效。盡管國內生產總值逐年上升，但衡量能源效率的指標之一——能源強度卻一直呈下降趨勢（見圖4），這表明中國單位GDP所消耗的能源有所降低，節約能源政策取得了顯著成效。

盡管中國近些年在能源效率方面有所成效，但是與世界上其他國家相比，中國的能源強度仍然很高。圖5為1980—2006年間部分國家的能源強度（以每2 000美元GDP消耗的能源來計，單位：Btu），從圖中的變化曲線可以清楚地看出，在全世界范圍內，能源強度一直保持下降的趨勢，且中國保持著最快的下降速度，但是與美國、日本、英國等其他國家相比，中國每單位GDP所消耗的能源仍然很大，能源強度依然很高，在節能減排的道路上，中國還有很長的路要走[1]。

1.4 中國減排現狀分析

表1分別以2000年、2005年及2009年為對象，對比這三年的污染物排放情況并給出具體數值，從2000年到2005年，二氧化碳、二氧化硫及粉塵等污染物的年均增長率均為正值，并且均在10%以上，而從2005—2009年，這些污染物的年均增長率均低于9%，且碳強度、硫強度、氮強度以及粉塵強度（每萬元GDP的粉塵排放量）都呈現出不同程度的降低，甚至呈現出了負值。這說明中國在污染物減排方面，取得了一定的成效。

盡管中國近些年在減排方面卓有成效，但與其他國家（如美國）相比，中國的二氧化碳、煙塵及二氧化硫的排放量仍然處在一個很高的水平。圖6為中國與美國的二氧化碳排放情況的對比，從圖中可以看出，2000—2009年中國的二氧化碳排放量持續快速增長，從2007年開始，排放量甚至超過了美國，一躍成為世界上二氧化碳排放的大國。這一方面是由中國經濟的迅速發展決定的，因為經濟的發展必然需要消耗更多的能源；另一方面，受資源稟賦的限制，中國的能源消費結構以煤炭為主，從而造成二氧化碳排放量居高不下。而美國盡管在2006年以前的二氧化碳排放量一直在中國之上，但是從2000—2009年，其二氧化碳排放量的年增長率卻非常低，近年甚至呈現負增長率的趨勢，這與美國先進的科學技術水平和節能減排的大力實施是分不開的。

1.5 中國能源消費結構制約節能減排

“多煤、少油、缺氣”的資源特點決定了我國以煤為主的能源消費結構，這種結構給節能減排的實施造成了一定的困難，一方面我國目前煤炭的利用效率低下，能源效率不高，難以達到節能要求[2]；另一方面，煤炭的過多利用會產生大量的氮化物、二氧化碳、二氧化硫以及粉塵顆粒等大氣污染物，造成了我國生態環境的嚴重破壞，從而使我國難以達到減排的要求[3]。

2 優化我國能源消費結構有利于節能減排

2.1 優化能源消費結構可以提高能源效率

能源消費結構的變化對能源效率有重要影響[4]。為了對其有一個更加透徹的理解，本文將選擇單位產值能耗（能源強度）作為能源效率的指標，利用EViews軟件，通過建立能源效率與能源消費結構之間的協整模型，以分析出能源消費結構的變化對能源效率的顯著影響。

（1） 變量選取與數據處理

本文選取的因變量為能源效率EF（EF值可通過公式EF=GDP/能源消費總量計算得到），自變量為煤炭、石油、天然氣、可再生能源占能源消費總量的比重，并分別以PC、PO、PG、PE表示。論文數據來自于1986—2010年《中國統計年鑒》。

（2）序列的單位根檢驗

在進行協整分析之前必須先檢驗變量的平穩性以防止虛假回歸等問題的出現，本文將采取ADF單位根檢驗方法來檢驗序列的平穩性。通過EViews軟件分析，得出變量PC、PO、PG、PE的單位根檢驗結果如表2。從表中可以看出，變量PC、PO、PG、PE在1%、5%、10%水平下均不顯著，所以變量均存在單位根，為非平穩序列。

（3）序列間的協整分析

由于變量EF、PC、PO、PG、PE均為一階單整序列，所以它們之間有可能存在協整關系，變量之間滿足同階單整序列的條件后就可以進行協整分析。

由于變量PC、PO、PG、PE之和恒為1，即變量之間存在高度的相關性，因此本文擬分別分析變量PC、PO、PG、PE與EF之間的長期協整關系。在時間序列分析中，分析協整關系為（1，1）階協整時最常用的方法是EG兩步法，該法由恩格爾和格蘭杰于1987年提出。具體操作方法為：首先，用普通最小二乘法估計方程并計算非均衡誤差，然后對協整方程的殘差值進行ADF檢驗，若殘差值為平穩序列，則變量之間存在長期的協整關系；若殘差值為非平穩序列，則變量間不存在長期的協整關系。運用Eviews軟件分析出PC與EF的協整方程如下：

從變量EF與PC之間的協整方程可以看出，兩變量的回歸系數和總體檢驗F均通過檢驗，擬合優度R2也比較顯著。對EF與PC殘差的ADF檢驗結果如表4，在該殘差的單位根檢驗中按照SIC準則確定最優滯后階數為5階。

EF與PC協整方程的殘差值通過檢驗，為平穩變量，這說明1986—2010年，中國的能源效率與煤炭在能源消費結構中的比重之間呈現出長期的協整關系。在協整方程中，煤炭消費占總能源消費的比重系數為負，這說明隨著煤炭在整個能源消費結構的比重的上升，能源效率將隨之下降；反之，煤炭消費的比重越低，則能源效率就將隨之提高。

運用Eviews軟件分別分析PO、PG、PE與EF的協整方程，可得出中國的能源效率與石油、天然氣、可再生能源在能源消費結構中的比重之間呈現出長期的協整關系。在協整方程中，這些能源占總能源消費的比重系數皆為正。

（4）結論

協整分析結果顯示，煤炭、石油、天然氣和可再生能源在能源消費結構中的比重與能源效率均存在長期的協整關系。其中煤炭消費比重與能源效率存在反向關系，減少煤炭在能源消費結構中的比重可以大大提高能源效率[5]；石油、天然氣和可再生能源的比重均與能源效率呈正向關系，其中天然氣和可再生能源與能源效率的相關系數非常大，這說明，大力增加天然氣和可再生能源在能源消費結構中的比重可以大大提高能源效率。

2.2 優化能源消費結構可以減少大氣污染物

二氧化硫、煙塵是中國大氣的主要污染物，以煤為主的能源消費結構是造成這些污染物排放過多的主要原因。與石油和天然氣相比，煤炭燃燒會產生更多的污染物，嚴重破壞環境。煤、石油、天然氣的燃燒排放值如表5（表左邊以質量或體積單位計，表右邊以熱量單位計），從表中可以看出，煤炭燃燒所產生的二氧化碳、二氧化硫及粉塵均要比天然氣燃燒時高出很多，而石油的排放量居中。由此可見，優化我國能源消費結構，降低煤炭在能源消費結構中的比重、提高天然氣和可再生能源的比重將大大減少大氣污染物的排放。

3 結論與建議

能源消費結構的變化對節能減排有重要影響，基于此，本文提出如下優化能源消費結構的建議，以推動節能減排的發展。

3.1 大力發展潔凈煤技術

為了更好地發展實施潔凈煤技術，中國應吸收發達國家的寶貴經驗，在促進潔凈煤技術發展方面，逐步由技術政策向環境政策轉變，并且建立嚴格的法律法規，設立與經濟、技術相協調的排放標準。與此同時，還應實行一些稅收優惠、低利率貸款等激勵措施鼓勵企業采取環境控制技術。

3.2 大力開發可再生能源資源

要逐漸消除可再生能源在人們心中的補充地位，普及其未來作為主要能源的思想觀念；加大可再生能源投資，拓寬融資渠道，為可再生能源的發展提供堅強的資金后盾；加強可再生能源的技術創新水平，加大科技投入；要健全有關可再生能源開發利用的法律法規，為可再生能源的發展提供權威的法律保障[6]。

參考文獻：

[1] 蔣金荷.提高能源效率與經濟結構調整的策略分析[J].數量經濟技術經濟研究，2004，（10）.

[2] 石曉妹，張燕.能源消費結構變化及其環境效益實證研究[J].河南科學，2010，（8）：1024-1028.

[3] 任慶文，李淑華.開發利用清潔能源凈化城市空氣[J].天津科技，2000，（3）：29.

[4] 王慶一.中國的能源效率及國際比較[J].節能與環保，2003，（8）：8-9.

[5] 張瑞，丁日佳.我國的能源效率與能源消費結構的協整分析[J].煤炭經濟研究，2006，（6）：4-5.