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第1篇

【關鍵詞】區域特色 高職 工商企業管理 課程體系

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）02C-0039-02

長期以來，受傳統高等教育體制的制約，高職工商企業管理專業課程體系已經跟不上現代企業管理模式轉變的步伐。對此，可以培養職業行動能力為主線、以職業崗位遞進發展為目標、以崗位工作任務為線索，構建以技能為核心的課程體系，以此來適應區域經濟社會不斷發展的需要，有力地推動高職教育的可持續進步。由于本文主要討論商場管理方向的工商企業管理專業的課程體系，因此具體到零售業人才的培養，首先要以本土零售企業的實際發展需要為基本出發點，以校企合作為紐帶，以工學結合為突破口，構建以工作內容為載體，以就業能力和職業發展能力為核心的課程體系。

一、工商企業管理（商場管理）專業職業能力要求分析

針對本土零售業的幾種主要業態，包括超市、百貨店、專賣店、購物中心、便利店等，可通過企業調研及行業專家研討會，歸納出在零售業中專業人才適應的職業崗位遞進、職業面向和職業能力要求，見圖1及表1。

圖1 專業人才適應職業崗位遞進圖

表1 工商企業管理（商場管理）專業的職業面向和職業能力要求

序號 專業人才適應的職業類別 工作能力要求

1 一線服務人員

（營業員、收銀員、理貨員等） 1.良好的溝通及表達能力：具備較好的語言表達能力，善于與陌生人溝通。

2.完成簡單工作的能力：具備本崗位所需的基本素質（包括銷售能力、客戶服務能力、理貨能力、崗位專業技能、良好的職業道德等），理解并能完成領導下達的工作，能夠與同事有良好的配合，具備團隊合作意識，工作有計劃及條理清晰。

2 專柜店長 1.出色的溝通及表達能力：能保持上下級的順暢溝通，能夠及時發現下屬店員心態變化并積極溝通，具備向上級準確匯報工作的能力。

2.完成復雜工作的能力：除能出色完成一線服務人員的工作外，能夠處理專柜各項事務（賬務整理、貨品進銷存管理、報表制作、人員簡單面試及招聘、銷售計劃制訂與實施、陳列等），完成突發事件處理，發現專柜存在的問題并尋求解決方案。

3 品牌區域經理 1.具有全局觀念，能從大局出發：能夠站在一定高度上看待問題，具備長遠的眼光及意識，從公司整體戰略上考慮問題。

2.出色的人際交往能力：具備與其他公司或政府相關部門溝通交往的能力，能夠處理公共危機事務。

3.出色完成復雜工作的能力：能夠同時管理多個地區的各項事務，協調并解決各個地區出現的問題，匯總并分析每個地區的數據，提出今后的工作計劃及問題的改善意見。

4.起到承上啟下的作用：準確地傳達并實施公司戰略，將公司下達的指令準確地傳達到負責的各個區域，監督負責區域各項任務的完成情況。

4 店長助理 1.出色的協調能力：能夠協調店內各項事務，處理各部門提出的問題。

2.出色的執行力：準確傳達店長的指示和決議，并監督執行，為店長解決日常瑣事，提高店長工作效率。

3.出色完成復雜工作的能力：能夠協助店長完成店鋪各項任務，收集及分析各項數據并提出改進方案及工作計劃。

5 店長 1.統籌管理能力：對店鋪所有事務負責，能夠統籌制訂計劃及分配任務，洞察周邊環境制定及調整策略。

2.團隊管理能力：能夠激勵并團結員工，充分發揮團隊作用。

6 樓面管理人員 1.出色的溝通及表達能力：能保持上下級的順暢溝通，能夠及時發現樓層員工心態變化并積極溝通，具備向上級準確匯報工作的能力。

2.完成復雜工作的能力：能夠處理樓層發生的各項事務（各項單據流轉、顧客投訴及退換貨處理、召開員工班前會議、工作交接、日常設備設施檢查等），具備快速反應能力，處理突發事件的能力。

3.良好的組織及協調能力：能夠組織開展各項員工活動（員工培訓、員工生日聚會等），協調樓層與后勤物業部門之間的工作。

7 樓層經理 1.統籌管理能力：對樓層所有事務負責，能夠統籌制訂計劃及分配任務，對樓層各品牌進行統一管理。

2.團隊管理能力：能夠激勵并團結員工，充分發揮團隊作用。

3.較好的談判能力：能夠與樓層各品牌進行日常促銷活動的談判，能夠通過談判獲得促銷資源從而提升銷售業績。

二、具有區域特色的理論課程體系

從上述專業職業能力要求分析可知，零售業涉及銷售、商品、服務、營銷、倉儲配送、企業管理、財務管理分析、公共關系、團隊建設、法律、商務談判等多方面多學科知識，應該說是最需要復合型職業化人才的行業。要培養出符合零售業需求的復合型職業化人才，必須從理論課程的基礎層面、專業層面、結構層面進行分析考慮，在理論課程體系中分別對應基礎素質課程、專業技術課程和職業拓展課程三大模塊。

（一）理論課程體系的基礎層面：基礎素質課程模塊

基礎層面的課程的主要功能是引導和塑造學生的基本人格，包括引導學生形成正確的價值觀、世界觀和人生觀。這部分課程是專業知識的基石，有助于學生更好地完成專業課程的學習，是素質教育的一部分；有助于培養具有職業素養與人文素質良好，智能統一、全面發展的零售人才。在基礎層面的課程體系中，分設人文素質、通用技能兩大類別，其中包括思想政治、體育健康、人文綜合、外語應用、計算機應用、就業與創業等模塊。

（二）理論課程體系的專業層面：專業技術課程模塊

專業層面的課程設置是專業的核心課程知識和技能的直接表現形式，要能夠直接反映出專業的特點，符合本土零售企業的實際需求，并且隨著社會的發展和市場的變化作出動態的調整，緊跟市場發展的方向。按照人才培養的總體目標及專業核心技能要求，專業技術模塊包括專業基礎及專業核心兩類課程。

專業基礎課程基于零售企業基層管理人員所需基礎知識及必須具備的通用管理能力、經濟常識而確定，主要有市場經濟知識、管理學原理、基礎會計、市場營銷、應用文寫作、人力資源管理、團隊拓展等。

專業核心課程將滿足專業核心技能的需求，根據商場管理職能部門崗位工作能力要求分為4個技能領域，即商場營運管理技能、客戶服務技能、專業商場策劃及商業文案寫作技能、店鋪開發與設計技能。主要有零售市場調研與分析、商場營運與管理、銷售與服務禮儀、商場促銷設計與實施、管理信息系統與ERP、客戶服務管理、商業形象設計、財務管理、專業商場策劃、店鋪開發與設計等。課程的設置強調人才的綜合素質和職業能力，重視學生職業能力的形成過程，注重與就業實際需求的銜接性，強調崗位針對性，使學生畢業即能上崗。

（三）理論課程體系的結構層面：職業拓展課程模塊

為滿足區域經濟發展的需求及零售行業的特性，要重點強調知識面的寬和厚，知識的復合性。結構化設置是在專業課程的基礎上，加入職業拓展課程模塊，該模塊主要考慮學生的隱性知識需求，安排一定可供學生選擇的如物業管理、物流基礎、東盟經濟地理、保險知識、國際貿易實務、越南語、泰語等課程。如此，結構化課程既實現了專業教育功能，又重視課程的科學性、綜合性和延伸性和深入性，尤其是學習者綜合素質的提高，目的是更加突出他們的能力、興趣特長及個性化發展，最終能更具針對性地滿足本土零售企業多方面、多角度的人才需求。

三、具有區域特色的實踐課程體系

目前高職院校工商企業管理專業實踐教學很少考慮區域經濟的特色，導致高職院校工商企業管理專業實踐教學同質化。對此，在結合我國高職教育的現狀基礎上，應充分考慮區域經濟的特點，高水平地設計與區域經濟相適應的工學結合實踐課程體系。

第一，基礎實踐，包括社會認知與企業認知實踐。社會認知實踐，主要是為了加強學生對國家和社會基本情況的了解，組織學生通過青年志愿者、假期社會實踐等方式，接觸社會、了解社會，培養社會適應能力。企業認知實踐，即邀請企業中高層管理人員來校做專題講座等，內容涵蓋企業運作及管理等方面，使學生對企業和成為一名合格的企業管理人員所具備的條件有一定認知。同時，可結合相關專業課程組織學生到企業進行實地調研或參觀，增強學生對企業的感性認識。

第二，專業核心課程實訓。專業核心課程全部采取一體化教學模式，即理論實踐相結合，教學做一體化的教學模式。堅持實用為主、夠用為度的原則，根據課程的教學目標設置相關的實踐內容，實行單一課程的實訓，以職業技能訓練為核心，將理論教學和技能訓練有機結合。以此來幫助學生理解和掌握理論知識，逐步提高學生發現、分析和解決問題的能力，培養學生職業崗位相關技能。專業核心課程的實訓可以在校內實訓室、校外實訓基地并采用獨立實訓項目等形式來完成。

第三，畢業實習。通過畢業實習可以檢驗學生所學知識的掌握情況和運用理論發現、分析、解決實際問題的能力，并發現存在的問題。同時，在實習過程中，通過分析、解決有一定難度和深度的問題，為完成畢業論好準備。通過畢業實踐，學生也可以為就業做好準備。

【參考文獻】

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【基金項目】新世紀廣西高等教育教學改革工程“十一五”第五批立項項目（2009A039）