時(shí)間：2022-12-30 15:18:16
導(dǎo)語(yǔ)：在農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
［關(guān)鍵詞］風(fēng)景園林專業(yè)碩士人才培養(yǎng)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)
［中圖分類號(hào)］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］2095-3437（2014）09-0088-03在美麗中國(guó)和城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的建設(shè)背景下，環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為制約中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，風(fēng)景園林學(xué)在人居環(huán)境和自然環(huán)境改善方面的作用愈發(fā)重要。為了適應(yīng)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性增強(qiáng)、人居環(huán)境明顯改善的社會(huì)環(huán)境發(fā)展需求，風(fēng)景園林人應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到自己承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，在對(duì)自然資源和生態(tài)平衡充分認(rèn)知的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。風(fēng)景園林事業(yè)發(fā)展任重道遠(yuǎn)，人才培養(yǎng)更要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大社會(huì)需要的專業(yè)人才培養(yǎng)力度，采取合理的用人機(jī)制，推動(dòng)我國(guó)風(fēng)景園林事業(yè)的健康發(fā)展。目前，風(fēng)景園林專業(yè)已成為許多高校的熱門專業(yè)，要把培養(yǎng)具有文化使命感和生態(tài)良知感的人才作為專業(yè)教育的責(zé)任，這也給風(fēng)景園林人才培養(yǎng)模式提供了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。風(fēng)景園林專業(yè)碩士教育不同于側(cè)重理論、技術(shù)研究的學(xué)術(shù)型研究生教育，要針對(duì)我國(guó)風(fēng)景園林行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，培養(yǎng)復(fù)合型、實(shí)踐型人才。
風(fēng)景園林學(xué)科是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的優(yōu)勢(shì)學(xué)科之一，為河南省重點(diǎn)學(xué)科，目前已形成以風(fēng)景園林學(xué)為主導(dǎo)，融合林學(xué)、建筑學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)、生態(tài)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等“多位一體”的人居環(huán)境學(xué)科群。如何構(gòu)建多元化、復(fù)合型的人才培養(yǎng)模式，為風(fēng)景園林事業(yè)和中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)培養(yǎng)高層次的人才，以滿足符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境保護(hù)對(duì)風(fēng)景園林學(xué)人才的旺盛需求，就成為該學(xué)科面臨的重要課題。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)作為全國(guó)首批風(fēng)景園林學(xué)一級(jí)學(xué)科博士授權(quán)點(diǎn)，于2011年開(kāi)始招收風(fēng)景園林專業(yè)碩士，在培養(yǎng)過(guò)程中，根據(jù)農(nóng)業(yè)院校風(fēng)景園林專業(yè)特色和區(qū)域發(fā)展形勢(shì)，進(jìn)行了合理化、規(guī)范化培養(yǎng)機(jī)制的探索。
一、嚴(yán)格的培養(yǎng)與管理制度
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)在風(fēng)景園林碩士招生、培養(yǎng)與管理、學(xué)位授予等主要環(huán)節(jié)上有健全的規(guī)章制度，制定了《河南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生培養(yǎng)機(jī)制改革方案》、《河南農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方案》和《河南農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位授予工作暫行規(guī)定》等文件，對(duì)研究生招生機(jī)制進(jìn)行改革，提出破除教育資源平均分配模式，向風(fēng)景園林專業(yè)等國(guó)家和地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展急需的專業(yè)和重點(diǎn)學(xué)科傾斜。在研究生創(chuàng)新培優(yōu)機(jī)制方面，為鼓勵(lì)研究生積極參加科學(xué)研究，培育創(chuàng)新成果，學(xué)校設(shè)立創(chuàng)新培優(yōu)專項(xiàng)基金；在研究生資助方面，積極推進(jìn)“助教”、“助管”、“助研”三助工作，大幅度提高碩士研究生的資助力度。
學(xué)校設(shè)有研究生處和黨委研究生工作部，研究生實(shí)行校、院、導(dǎo)師組三級(jí)管理。攻讀風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位的研究生須完成課程學(xué)習(xí)和必修環(huán)節(jié)，總學(xué)分不少于28學(xué)分，其中公共必修課10學(xué)分，專業(yè)必修課6學(xué)分，選修課不少于8學(xué)分，專業(yè)實(shí)踐4學(xué)分。每門課程均制訂了詳細(xì)的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃。必修課程和選修課成績(jī)分別達(dá)到70分與80分才算通過(guò)；必修環(huán)節(jié)的培養(yǎng)計(jì)劃、開(kāi)題報(bào)告、中期考核以及校外實(shí)踐研究均須有相應(yīng)的審核通過(guò)意見(jiàn)，并提交培養(yǎng)計(jì)劃、開(kāi)題報(bào)告與實(shí)結(jié)。學(xué)校建立有校外風(fēng)景園林推廣實(shí)踐基地，鼓勵(lì)學(xué)生采用頂崗實(shí)踐的方式進(jìn)行實(shí)踐研究，累計(jì)不少于6個(gè)月。學(xué)位論文實(shí)行雙導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，鼓勵(lì)由具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并有高級(jí)技術(shù)職稱的校內(nèi)外導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)。
二、高素質(zhì)導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè)
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)擁有一支知識(shí)結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)較為合理的風(fēng)景園林導(dǎo)師隊(duì)伍，現(xiàn)有導(dǎo)師26人，其中教授6人，高級(jí)工程師11人，副教授9人；其中具有博士學(xué)位的導(dǎo)師13人，碩士學(xué)位9人，學(xué)士學(xué)位4人；平均年齡41歲。導(dǎo)師分別來(lái)自于河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名高校，每所高校的風(fēng)景園林專業(yè)特色獨(dú)具，有助于學(xué)生博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄。
學(xué)校規(guī)定了專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師遴選條件，并在招生培養(yǎng)過(guò)程中，賦予導(dǎo)師更多的自。導(dǎo)師遴選堅(jiān)持“明確標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格程序、公平公正、寧缺毋濫”的原則，打破導(dǎo)師終身制，實(shí)行優(yōu)勝劣汰的聘用制。在遴選中， 既堅(jiān)持學(xué)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，又重視教書育人；既堅(jiān)持對(duì)科研水平及其成果的要求，又重視對(duì)教學(xué)工作及效果的評(píng)價(jià)。以科研項(xiàng)目、學(xué)科平臺(tái)建設(shè)為紐帶，推動(dòng)研究生導(dǎo)師隊(duì)伍向適應(yīng)性強(qiáng)、易于聯(lián)合、互相滲透的方向發(fā)展。在導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè)中還采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，多渠道吸納優(yōu)秀導(dǎo)師資源。從其他知名高校、科研院所及相關(guān)企業(yè)聘請(qǐng)知名教授和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任專業(yè)學(xué)位的兼職導(dǎo)師，提高研究生的工程實(shí)踐與創(chuàng)新能力。河南農(nóng)大風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)院、河南省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)院、鄭州市園林規(guī)劃設(shè)計(jì)院等10余個(gè)單位的專家已受聘為我校風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師。
在實(shí)施導(dǎo)師負(fù)責(zé)制的同時(shí)，積極探索導(dǎo)師組指導(dǎo)制。首先跨專業(yè)、跨方向構(gòu)建導(dǎo)師組，打破二級(jí)學(xué)科界限，在專業(yè)、研究方向上形成互補(bǔ)；其次探索本校與其他院校風(fēng)景園林專業(yè)之間的融合，與日本香川大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、中南林學(xué)院等10余所高校開(kāi)展了合作交流。雙導(dǎo)師制是針對(duì)專業(yè)學(xué)位教育提出的一種研究生培養(yǎng)方式，為了讓研究生不僅僅掌握理論知識(shí)，更能夠在專業(yè)實(shí)踐中提高能力，從而拓寬就業(yè)渠道，更好地適應(yīng)社會(huì)需求。針對(duì)風(fēng)景園林專業(yè)的特點(diǎn)，倡導(dǎo)以校內(nèi)導(dǎo)師負(fù)責(zé)課程安排、選題、論文撰寫、論文質(zhì)量與答辯等環(huán)節(jié)，校外導(dǎo)師參與業(yè)務(wù)實(shí)踐、項(xiàng)目研究等環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作，這種模式可以充分發(fā)揮企事業(yè)單位專家實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富和學(xué)校導(dǎo)師理論較強(qiáng)的聯(lián)合優(yōu)勢(shì)。另外在雙導(dǎo)師制度實(shí)施中逐步細(xì)化責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，進(jìn)行科學(xué)監(jiān)控，建立責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一的專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師考核和激勵(lì)機(jī)制，保障雙導(dǎo)師制得以順利實(shí)施。
三、特色化的課程體系設(shè)置
課程體系是否合理直接關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量，風(fēng)景園林專業(yè)碩士要解決生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題，就要非常重視實(shí)踐技術(shù)和操作能力的培養(yǎng)，課程體系設(shè)置也區(qū)別于風(fēng)景園林學(xué)科學(xué)碩士。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)屬于農(nóng)業(yè)院校，擁有河南省唯一的風(fēng)景園林學(xué)一級(jí)學(xué)科博士授權(quán)點(diǎn)，專業(yè)碩士課程體系重點(diǎn)體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)院校特色和中原地域特色。在基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)方面，開(kāi)設(shè)了植物資源利用與生物多樣性、風(fēng)景園林歷史與理論、生態(tài)學(xué)等理論課程；風(fēng)景園林專業(yè)具有覆蓋范圍廣、實(shí)踐操作能力強(qiáng)的特點(diǎn)，為了適應(yīng)人才市場(chǎng)需求，設(shè)置了風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、風(fēng)景園林造景與種植設(shè)計(jì)、風(fēng)景園林工程施工與管理、3S技術(shù)在風(fēng)景園林中的應(yīng)用等實(shí)踐性較強(qiáng)的課程；為了了解學(xué)科研究動(dòng)態(tài)和最新科研成果，開(kāi)設(shè)了風(fēng)景園林科技進(jìn)展分析、風(fēng)景園林技術(shù)科學(xué)與生態(tài)工程、專業(yè)討論與專家課堂等創(chuàng)新課程。在課程設(shè)置和授課內(nèi)容方面，突出了植物造景、生態(tài)工程與中原歷史文化等方面的內(nèi)容，理論課具有寬泛性和融合性，實(shí)踐課具有科學(xué)性和實(shí)用性，創(chuàng)新課具有前瞻性和探索性。風(fēng)景園林專業(yè)課程體系的設(shè)置，既要使學(xué)生掌握生產(chǎn)中的設(shè)計(jì)技能和工程技術(shù)，又要培養(yǎng)他們的管理能力和綜合素質(zhì)，同時(shí)又能對(duì)學(xué)科的前沿動(dòng)態(tài)有所認(rèn)知。
四、校企聯(lián)合的實(shí)踐性培養(yǎng)思路
風(fēng)景園林專業(yè)碩士教育十分重視利用社會(huì)資源辦學(xué)，堅(jiān)持走“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”協(xié)同培養(yǎng)人才的道路。注重與研究所及大型企業(yè)開(kāi)展研究生培養(yǎng)方面的合作，采用聯(lián)合培養(yǎng)的方式，聘請(qǐng)實(shí)踐基地單位理論扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)工程技術(shù)人員為指導(dǎo)教師，請(qǐng)園林企業(yè)單位技術(shù)專家來(lái)校進(jìn)行專題講座。目前已與鄭州市園林規(guī)劃設(shè)計(jì)院、河南農(nóng)大風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)院等多家企業(yè)以研究生社會(huì)實(shí)踐基地共建形式建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，并使之成為風(fēng)景園林專業(yè)碩士的聯(lián)合培養(yǎng)單位；與省內(nèi)各地、市級(jí)園林管理部門建立了風(fēng)景園林實(shí)踐基地，積極推進(jìn)社會(huì)各界與我校風(fēng)景園林專業(yè)教育間的交流與合作。聯(lián)合培養(yǎng)單位還承擔(dān)了部分研究生的論文指導(dǎo)工作，為研究生的培養(yǎng)和實(shí)踐提供了諸多便利條件，對(duì)培養(yǎng)研究生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、科研能力、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力以及創(chuàng)新精神，起了十分重要的作用。
五、優(yōu)良的學(xué)術(shù)交流和社會(huì)服務(wù)意識(shí)
本專業(yè)研究生曾先后和清華大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)的師生在寒暑假期間進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，與日本香川大學(xué)、信州大學(xué)等學(xué)校進(jìn)行研究生的互換學(xué)習(xí)，并鼓勵(lì)學(xué)生到國(guó)外大學(xué)去讀學(xué)位。通過(guò)聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外本專業(yè)的大師舉行講座，使學(xué)生們開(kāi)闊了眼界，增加了學(xué)識(shí)，為風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)提供了很好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。研究生能夠主動(dòng)結(jié)合導(dǎo)師課題研究與綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目，進(jìn)行實(shí)踐性鍛煉和社會(huì)服務(wù)。到目前為止，參與完成了洛陽(yáng)等23個(gè)市、縣的城市綠地系統(tǒng)的數(shù)字化動(dòng)態(tài)管理規(guī)劃和包括鄭州森林城在內(nèi)的省內(nèi)外有重大影響的規(guī)劃與設(shè)計(jì)項(xiàng)目30余項(xiàng)，為中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)提供了重要的決策依據(jù)。每年舉辦“風(fēng)景園林與中原經(jīng)濟(jì)區(qū)人居環(huán)境建設(shè)”系列報(bào)告會(huì)，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家學(xué)者進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告，并與青年教師交流座談，此外還積極參與行業(yè)領(lǐng)域競(jìng)賽。這些學(xué)術(shù)交流活動(dòng)進(jìn)一步提升了我校風(fēng)景園林學(xué)專業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度，加速了風(fēng)景園林學(xué)學(xué)科的發(fā)展。
六、進(jìn)一步改進(jìn)措施
1.加強(qiáng)與設(shè)有風(fēng)景園林專業(yè)碩士點(diǎn)的兄弟院校的交流和合作，結(jié)合河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的人才和教學(xué)條件方面的實(shí)際情況，對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，對(duì)研究生培養(yǎng)課程體系進(jìn)行優(yōu)化，使“風(fēng)景園林與中原經(jīng)濟(jì)區(qū)人居環(huán)境建設(shè)”系列報(bào)告會(huì)規(guī)范化和制度化。
2.加強(qiáng)本學(xué)科青年教師培養(yǎng)，從政策、資金等方面向青年教師傾斜，鼓勵(lì)青年教師讀學(xué)位和到國(guó)內(nèi)外知名高校研修，加強(qiáng)學(xué)院青年教師科研項(xiàng)目資助，為申報(bào)高層次科研項(xiàng)目打基礎(chǔ)，提升青年教師對(duì)風(fēng)景園林文化的認(rèn)知和利用能力，使其盡快成長(zhǎng)。
3.在進(jìn)一步鞏固學(xué)科在城市綠地系統(tǒng)和植物種植設(shè)計(jì)方面的優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，鼓勵(lì)教師到設(shè)計(jì)院、設(shè)計(jì)所及大型風(fēng)景園林企業(yè)兼職，通過(guò)實(shí)際項(xiàng)目提升教師對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)理解，并在科研中提倡跨學(xué)科、跨院系的合作，為理論和思想的創(chuàng)新創(chuàng)造適宜的環(huán)境。
在建設(shè)美麗中國(guó)，健全生態(tài)環(huán)境保護(hù)機(jī)制，推動(dòng)形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局下，農(nóng)業(yè)院校風(fēng)景園林專業(yè)面臨著重大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位教育將在風(fēng)景園林學(xué)科成為國(guó)家“一級(jí)學(xué)科”的新形勢(shì)下，以中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)為契機(jī)，面向城鄉(xiāng)規(guī)劃和建設(shè)市場(chǎng)，科學(xué)謀劃風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位的人才培養(yǎng)機(jī)制，走出一條復(fù)合實(shí)踐型人才培養(yǎng)的風(fēng)景園林專業(yè)教育的特色發(fā)展之路。
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關(guān)鍵詞：食品科學(xué)；示范中心；教學(xué)質(zhì)量
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）30-0218-02
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)乃至湖南省相關(guān)高校的食品類專業(yè)教學(xué)、科研和學(xué)科建設(shè)與發(fā)展的平臺(tái)。以提高農(nóng)學(xué)院校食品科學(xué)與技術(shù)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，實(shí)現(xiàn)有限教學(xué)資源的高效利用，2006年將食品化學(xué)和微生物實(shí)驗(yàn)室、食品工程工藝實(shí)驗(yàn)室合并組建為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，構(gòu)建了具有地方特色的食品科學(xué)類專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。2008年6月本中心通過(guò)了國(guó)家財(cái)政部組織的專家評(píng)審，列為“中央與地方共建高校特色優(yōu)勢(shì)學(xué)科實(shí)驗(yàn)室建設(shè)點(diǎn)”；同年，食品科學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心成為“湖南省普通高等學(xué)校實(shí)踐教學(xué)示范中心建設(shè)點(diǎn)”。2006至2008年中心建設(shè)了3個(gè)“湖南省普通高等學(xué)校優(yōu)秀實(shí)習(xí)教學(xué)基地”。
中心實(shí)驗(yàn)用房使用面積4624m2，儀器設(shè)備1571臺(tái)（件），儀器設(shè)備總值1123萬(wàn)元；中心現(xiàn)有教師52人，其中教授11人，副教授18人，博士生導(dǎo)師8人，碩士生導(dǎo)師23人，博士17人，碩士9人，國(guó)家農(nóng)業(yè)部高級(jí)專家2人，教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員1人，湖南省優(yōu)秀教師1人，學(xué)校教學(xué)名師1人，學(xué)校優(yōu)秀教師1人；專職實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員22人，正高級(jí)職稱教師3人，副高級(jí)職稱教師5人，博士4人，碩士11人。
中心下設(shè)食品化學(xué)、食品微生物學(xué)及其應(yīng)用技術(shù)、食品工程原理與機(jī)械、食品工藝實(shí)驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全控制五個(gè)模塊實(shí)驗(yàn)室。中心承擔(dān)全校11個(gè)學(xué)院、20個(gè)專業(yè)24門課程的實(shí)驗(yàn)，年實(shí)驗(yàn)學(xué)生人數(shù)2362，年實(shí)驗(yàn)人時(shí)數(shù)119572。實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率為100%。并接受本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的本科生畢業(yè)論文、碩士、博士學(xué)位論文實(shí)驗(yàn)。
一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心教學(xué)質(zhì)量保障制度措施
采取實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革立項(xiàng)、綜合性實(shí)驗(yàn)單獨(dú)設(shè)課、教師科研成果引入教學(xué)等措施，鼓勵(lì)教師開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革，通過(guò)增加綜合性、設(shè)計(jì)性性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)比例，設(shè)立獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課程與實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生評(píng)教評(píng)學(xué)指標(biāo)體系，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理，深入實(shí)驗(yàn)教學(xué)各環(huán)節(jié)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，使教學(xué)內(nèi)容符合不斷發(fā)展的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的要求，符合社會(huì)對(duì)食品類專業(yè)人才的需求。根據(jù)《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控手冊(cè)》，形成了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。質(zhì)量保證體系包括教師實(shí)驗(yàn)課程規(guī)范、實(shí)驗(yàn)室專職、兼職教師守則、實(shí)驗(yàn)室學(xué)生守則、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理辦法、入室教育制度、預(yù)習(xí)檢查制度、階段輔導(dǎo)制度、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)收制度、期中檢查制度、期末考核等系統(tǒng)的開(kāi)放實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控保證體系。實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量控制手段主要有：（1）領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課與檢查；（2）學(xué)校和學(xué)院督導(dǎo)團(tuán)聽(tīng)課與指導(dǎo)；（3）學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的意見(jiàn)反饋；（4）同行教師聽(tīng)課與評(píng)議；（5）教學(xué)文件檢查。
二、專業(yè)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定辦法
采用多元化實(shí)驗(yàn)課程考核辦法，重點(diǎn)考核學(xué)生知識(shí)點(diǎn)及實(shí)踐技能掌握情況，考核采取平時(shí)成績(jī)與期終考試成績(jī)結(jié)合、筆試和實(shí)踐操作相結(jié)合的方式。實(shí)驗(yàn)課程學(xué)期末總評(píng)成績(jī)按100分計(jì)算，由考查成績(jī)（占70%）和考試成績(jī)（占30%）組成。
三、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目考查成績(jī)記分辦法
1.驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：課前預(yù)習(xí)分（20%）、課內(nèi)實(shí)驗(yàn)狀況分（40%）、課后實(shí)驗(yàn)報(bào)告分（40%）。
2.綜合性實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作（占50%）、實(shí)驗(yàn)結(jié)果（占30%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（占20%）。
3.（設(shè)計(jì)）創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)方案（占40%）、實(shí)驗(yàn)過(guò)程（占30%）、撰寫的科研論文或報(bào)告（占30%）。
4.研究性實(shí)驗(yàn)，考核綜合能力，并將考核結(jié)果進(jìn)行量化。從基本的理論知識(shí)、實(shí)踐操作能力、對(duì)實(shí)際問(wèn)題的分析能力、撰寫科研論文的水平等按一定的比例進(jìn)行量化考核，考核后給予1～2個(gè)學(xué)分。
如果平時(shí)成績(jī)或期末考核成績(jī)低于及格，或期末考核成績(jī)低于60分（百分制），則總評(píng)成績(jī)?yōu)椴患案瘛?/p>
實(shí)驗(yàn)課如不及格，必須補(bǔ)考，補(bǔ)考不及格，則需重修。
根據(jù)學(xué)生學(xué)籍管理規(guī)定，學(xué)生一學(xué)期無(wú)故缺課兩次以上者，則不得參加本實(shí)驗(yàn)課程的考核，需重修。
四、實(shí)習(xí)考核、成績(jī)?cè)u(píng)定辦法
1.教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生按照實(shí)習(xí)教學(xué)大綱、教學(xué)指導(dǎo)書、實(shí)際內(nèi)容，上交實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)記錄日記，方可參加實(shí)習(xí)考核。
2.指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)人員評(píng)價(jià)等進(jìn)行實(shí)習(xí)考核綜合評(píng)分，按照優(yōu)、良、中、及格、不及格五等給予評(píng)定
3.實(shí)習(xí)考核等級(jí)為不及格的學(xué)生，要求下一年重修該項(xiàng)實(shí)習(xí)。
4.考核成績(jī)各等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：
優(yōu)：完成實(shí)習(xí)教學(xué)大綱全部要求，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容詳細(xì)真實(shí)反映實(shí)習(xí)過(guò)程與收獲，并對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行全面的總結(jié)，按照自己的實(shí)際情況進(jìn)行深刻的分析，動(dòng)手能力強(qiáng)，整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程表現(xiàn)優(yōu)秀。
良：完成實(shí)習(xí)教學(xué)大綱全部要求，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容詳細(xì)真實(shí)反映實(shí)習(xí)過(guò)程與收獲，并對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行全面的總結(jié)，動(dòng)手能力較強(qiáng)，實(shí)習(xí)教學(xué)中表現(xiàn)良好。
中：完成實(shí)習(xí)教學(xué)大綱全部要求，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容詳細(xì)真實(shí)反映實(shí)習(xí)過(guò)程與收獲，并對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行全面的總結(jié)，動(dòng)手能力一般，實(shí)習(xí)教學(xué)中無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象。
及格：完成實(shí)習(xí)教學(xué)大綱基本要求，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容有待進(jìn)一步完善，動(dòng)手能力有待加強(qiáng)，實(shí)習(xí)過(guò)程中有輕微違紀(jì)表現(xiàn)，經(jīng)教育后能改正。
不及格：不能成實(shí)習(xí)教學(xué)大綱中基本要求，實(shí)習(xí)期間在崗時(shí)間不足實(shí)時(shí)間2/3者，實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容有明顯錯(cuò)誤，動(dòng)手能力較差不能完成考核，實(shí)習(xí)中有嚴(yán)重違紀(jì)現(xiàn)象，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正且教而不改。
五、畢業(yè)論文
鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性與興趣相結(jié)合的研究，遵循一人一題的原則，每學(xué)年的選題應(yīng)力求創(chuàng)新；畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）指導(dǎo)教師必須由具有中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)、具有一定科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、責(zé)任心強(qiáng)的教師或?qū)嵙?xí)單位中的科研人員、專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任。
六、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯要求及成績(jī)?cè)u(píng)定
1.按照畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）時(shí)間安排，學(xué)生將畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）在各階段指定的時(shí)間內(nèi)交給指導(dǎo)教師審查。答辯前由指導(dǎo)教師審查學(xué)生答辯資格。屬下列情況之一不得參加答辯：畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）有明顯錯(cuò)誤；論文（設(shè)計(jì)）經(jīng)指導(dǎo)教師提出修改而未修改者；論文（設(shè)計(jì)）格式不符合學(xué)校統(tǒng)一要求；抄襲或由他人代做。
2.經(jīng)過(guò)答辯資格審查的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），由答辯小組組織公開(kāi)答辯。答辯前，答辯專家須詳細(xì)審閱答辯的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），了解論文（設(shè)計(jì)）的內(nèi)容和水平，提前為答辯作好準(zhǔn)備。答辯中，學(xué)生報(bào)告自己畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）主要內(nèi)容（10分鐘左右），認(rèn)真回答答辯小組專家提問(wèn)（10分鐘左右）。答辯時(shí)間為每個(gè)學(xué)生20分鐘左右。
3.答辯過(guò)程中，由答辯小組秘書認(rèn)真做好答辯記錄，答辯記錄應(yīng)包括答辯的時(shí)間、地點(diǎn)、答辯專家成員、專家提問(wèn)及學(xué)生回答等。
4.答辯工作結(jié)束后，答辯專家組按統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分辦法，對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定，并給出相應(yīng)等級(jí)，按照以下五個(gè)等級(jí)評(píng)定：優(yōu)秀（90～100分）、良好（80～89分）、中等（70～79分）、及格（60～69分）、不及格（60分以下）。具體辦法參照《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制普通本科生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）評(píng)分參考標(biāo)準(zhǔn)》。
5.答辯委員會(huì)審查畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）最終答辯成績(jī)，對(duì)其中評(píng)定等級(jí)為優(yōu)秀、不及格及成績(jī)?cè)u(píng)定有爭(zhēng)議的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）重點(diǎn)審核，有爭(zhēng)議時(shí)可組織第二次院級(jí)答辯，最終給予成績(jī)及等級(jí)評(píng)定，并向?qū)W生公開(kāi)公布。
6.最終統(tǒng)計(jì)時(shí)，所有專業(yè)學(xué)生的成績(jī)應(yīng)近似于正態(tài)分布。其中成績(jī)優(yōu)秀的比例應(yīng)小于15%，良好、中等、及格比例控制在75%左右，不及格比例小于10%。
7.畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成績(jī)獲及格及以上等級(jí)學(xué)生，方可獲畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）學(xué)分。凡畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成績(jī)?cè)u(píng)定為不及格或被取消答辯資格者，不能獲得畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）學(xué)分。按照要求同下屆畢業(yè)生再次進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、實(shí)施及答辯，答辯合格方可取得畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）學(xué)分。
8.對(duì)抄襲的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的學(xué)生，按照課程舞弊進(jìn)行處理。學(xué)校與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的相關(guān)政策和措施，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心建設(shè)和發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策保障。
參考文獻(xiàn)：
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[2]廖盧艷，吳衛(wèi)國(guó)，易有金，李清明，鄧潔紅.食品工程機(jī)械應(yīng)用技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探[J].輕工科技，2014，（2）：161-162.
【關(guān)鍵詞】教學(xué)質(zhì)量 監(jiān)控 保障 體系
【中圖分類號(hào)】G424 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1009-9646(2008)08(b)-0105-02
人才培養(yǎng)是高等學(xué)校的根本任務(wù),提高教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校工作永恒的主題。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)高等教育也實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2004年,我國(guó)高等教育在校生已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn),規(guī)模位居世界第一,毛入學(xué)率超過(guò)19%,進(jìn)入國(guó)際公認(rèn)的高等教育“大眾化”發(fā)展階段。大眾化高等教育時(shí)代的到來(lái),給高等院校的發(fā)展帶來(lái)了空前的機(jī)遇,但是隨著高等教育規(guī)模的不斷擴(kuò)大,人才培養(yǎng)質(zhì)量問(wèn)題也變得越來(lái)越嚴(yán)峻。如何加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量管理,建立有效的教學(xué)質(zhì)量保障體系,不斷提升人才培養(yǎng)質(zhì)量,是高等院校面臨的、共同關(guān)注的問(wèn)題。
1 課題研究的背景和理論依據(jù)
伴隨著高等教育大眾化及彈性學(xué)分制在各高校的實(shí)施而出現(xiàn)的高校本科教育體制、內(nèi)部管理體制和招生就業(yè)體制的改革與發(fā)展,要求高等農(nóng)林院校在自身的內(nèi)部管理、質(zhì)量控制和自我約束等方面有所突破和提高,以適應(yīng)現(xiàn)階段社會(huì)對(duì)高等教育人才質(zhì)量的需求和學(xué)校長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的需要。特別是周濟(jì)部長(zhǎng)在全國(guó)普通高等學(xué)校第二次教學(xué)工作會(huì)議上提出質(zhì)量是高等學(xué)校的生命線,需要我們努力提高教學(xué)質(zhì)量。全面貫徹落實(shí)教育部全國(guó)第二次本科教學(xué)工作會(huì)議精神和教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教育工作的若干意見(jiàn)》(教高[2005]1號(hào))文件精神,加強(qiáng)學(xué)校教學(xué)工作,深化教學(xué)改革,努力強(qiáng)化教學(xué)管理,切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控,認(rèn)真開(kāi)展教學(xué)工作檢查與評(píng)估,促進(jìn)整體教學(xué)質(zhì)量的提高,在建立健全教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系方面開(kāi)展了一些有益的探索和嘗試。
2 研究方法與改革思路
本項(xiàng)研究以我校的實(shí)際教學(xué)管理工作為依托,突出我校以農(nóng)為優(yōu)勢(shì)和特色的多科性教學(xué)研究型大學(xué)的特點(diǎn),充分運(yùn)用先進(jìn)的管理理論和現(xiàn)代化信息管理手段,加強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系中預(yù)警系統(tǒng)和相應(yīng)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制的構(gòu)建與完善,實(shí)現(xiàn)對(duì)高等農(nóng)林院校本科教學(xué)質(zhì)量全方位的實(shí)時(shí)監(jiān)控和質(zhì)量保障。
高等農(nóng)林院校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系是包含若干子系統(tǒng)的有機(jī)體系,它以對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行的整體把握,來(lái)調(diào)節(jié)和控制系統(tǒng)內(nèi)各部分的運(yùn)行,此項(xiàng)研究以我校目前的教學(xué)質(zhì)量管理工作為基礎(chǔ),著重從教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系的理念系統(tǒng)、組織系統(tǒng)、制度保障系統(tǒng)、評(píng)價(jià)與反饋系統(tǒng)等幾個(gè)方面進(jìn)行研究和探討,進(jìn)而形成適合高等農(nóng)林院校本科教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控與保障體系。
3 研究的主要內(nèi)容與成果
3.1 理念系統(tǒng)
建立高校內(nèi)部教學(xué)質(zhì)量保障體系是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及學(xué)校的辦學(xué)理念和定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格、師資和生源、課程設(shè)置與教學(xué)方法、教育資源的利用、校風(fēng)與管理等諸多方面。保證和提高教學(xué)質(zhì)量,必須確定教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn))。這一目標(biāo)既是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)又是教學(xué)的歸宿點(diǎn),具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。本科院校在實(shí)施教育的過(guò)程中,首先應(yīng)該根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)所確定的教育方針制定教育質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)。其次是基于學(xué)校自身獨(dú)特的環(huán)境和辦學(xué)特色,提出具有適用性的人才培養(yǎng)目標(biāo)和相關(guān)的質(zhì)量要求,培養(yǎng)符合社會(huì)需要的高質(zhì)量的人才。
3.1.1 修訂完善了本科人才培養(yǎng)方案,實(shí)現(xiàn)了因材施教創(chuàng)新。
按照與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的人才需求多樣化趨勢(shì)和彈性學(xué)分制的運(yùn)行方式相適應(yīng)的思路,重新構(gòu)建了課程結(jié)構(gòu),分為公用平臺(tái)課程、專業(yè)屬性平臺(tái)課程和擴(kuò)展平臺(tái)課程。
進(jìn)一步調(diào)整學(xué)校的專業(yè)設(shè)置以及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)劃、進(jìn)一步調(diào)整人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)途徑。深入調(diào)研市場(chǎng),了解人才需求,根據(jù)學(xué)校定位,優(yōu)化了學(xué)科專業(yè)布局,對(duì)每一個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂,確定人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格,確定專業(yè)方向,優(yōu)化課程結(jié)構(gòu),增加選修課的種類,加大開(kāi)課能力。正確引導(dǎo)學(xué)生正確選擇專業(yè)方向,選擇相應(yīng)的課程,選擇彌補(bǔ)自身缺欠的知識(shí),完善自身知識(shí)結(jié)構(gòu)。
3.1.2 完善各環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)目標(biāo)化管理
制定了各門課程教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和實(shí)習(xí)教學(xué)大綱,明確了教學(xué)的基本要求及考核標(biāo)準(zhǔn)。
一是理論教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定的《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教師教學(xué)工作規(guī)范》和《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教材選用管理辦法》等文件,對(duì)教師課堂教學(xué)、授課計(jì)劃編寫、教案編寫、教材選用等方面提出了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證了理論教學(xué)質(zhì)量的提高。
二是實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定的《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)本、專科實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作管理辦法》,對(duì)實(shí)驗(yàn)教師的備課、講解、指導(dǎo)以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的批改制定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定的《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)于學(xué)生實(shí)習(xí)的暫行規(guī)定》,對(duì)實(shí)習(xí)地點(diǎn)的選擇、指導(dǎo)教師的配備、實(shí)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)習(xí)報(bào)告、學(xué)生管理以及成績(jī)考核與評(píng)定等明確了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證了各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量。
三是考試和成績(jī)考核質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定了《關(guān)于課程考核的有關(guān)規(guī)定》《關(guān)于考試工作的有關(guān)規(guī)定》,明確了試卷命題、印刷、裝訂、監(jiān)考教師的職責(zé)、主考教師的職責(zé)、試卷評(píng)閱、成績(jī)?cè)u(píng)定、成績(jī)分析等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證了考試工作的質(zhì)量。
四是畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定的《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))管理辦法》《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))撰寫規(guī)范》《關(guān)于評(píng)選校級(jí)優(yōu)秀畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的有關(guān)規(guī)定》等文件,明確了畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))選題、開(kāi)題、中期檢查、過(guò)程指導(dǎo)、論文撰寫、答辯、成績(jī)?cè)u(píng)定等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求,保證了學(xué)生畢業(yè)論文和畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。
3.2 組織系統(tǒng)
完善的管理組織和教學(xué)質(zhì)量管理隊(duì)伍是教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系有效運(yùn)作的重要保證。我校已逐步推進(jìn)并建立起了校、院、系(教研室)三級(jí)教學(xué)管理模式,不斷完善教學(xué)質(zhì)量管理的組織形式,以學(xué)院管理為基礎(chǔ),以教務(wù)處為監(jiān)管調(diào)控中心,以學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)組為咨詢、指導(dǎo)、監(jiān)督性機(jī)構(gòu),形成了多層次、全方位的質(zhì)量監(jiān)控與保障體系。
3.2.1 建立健全以分管教學(xué)工作的校、院長(zhǎng)為主的教學(xué)管理隊(duì)伍,形成了校、院教學(xué)部門齊抓共管教學(xué)的組織領(lǐng)導(dǎo)保障體系;建立了適應(yīng)學(xué)分制改革的教學(xué)管理制度體系與管理模式,保證了教學(xué)秩序的穩(wěn)定性;加強(qiáng)了教學(xué)管理各個(gè)環(huán)節(jié)的建設(shè),構(gòu)建起校、院、系(教研室)三級(jí)教學(xué)管理框架;加強(qiáng)了考風(fēng)考紀(jì)督查,完善了教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督和評(píng)價(jià)制度。
3.2.2 完善教學(xué)督導(dǎo)隊(duì)伍的建設(shè),實(shí)行校院兩級(jí)教學(xué)督導(dǎo)制度,制訂了《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)督導(dǎo)工作條例》,深入教學(xué)第一線,開(kāi)展隨堂聽(tīng)課、考試巡視、專項(xiàng)調(diào)研、師生座談會(huì)等活動(dòng),對(duì)各教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。教學(xué)督導(dǎo)是學(xué)校教學(xué)質(zhì)量保證體系的重要組成部分,通過(guò)教學(xué)督導(dǎo)工作,可加強(qiáng)對(duì)教學(xué)實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督和控制,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出問(wèn)題,總結(jié)優(yōu)秀教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和方法并予以推廣,依靠教學(xué)督導(dǎo)組能夠經(jīng)常對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題展開(kāi)研究,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
3.2.3 建立學(xué)生教學(xué)信息員隊(duì)伍。學(xué)生教學(xué)信息員隊(duì)伍的建立,有利于學(xué)校及時(shí)掌握學(xué)生一線信息,有助于教學(xué)管理部門和學(xué)生間的溝通。學(xué)校在每個(gè)班級(jí)都設(shè)立了教學(xué)信息員,這些信息員向教務(wù)處和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)教學(xué)方面的意見(jiàn)與情況,教務(wù)處設(shè)有專人負(fù)責(zé)收集和處理學(xué)生反映的情況并定期召開(kāi)教學(xué)質(zhì)量專題學(xué)生座談會(huì)。
3.3 制度保障系統(tǒng)
加強(qiáng)制度建設(shè)、強(qiáng)化教學(xué)管理是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證。堅(jiān)持以人為本的教育理念和現(xiàn)代教育管理觀,根據(jù)教育部相關(guān)文件精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,制定和完善了各項(xiàng)教學(xué)管理制度。幾年來(lái),先后制定完善了教學(xué)管理規(guī)章制度90項(xiàng),包括綜合管理、教學(xué)計(jì)劃與運(yùn)行管理、實(shí)踐教學(xué)管理、教學(xué)基本建設(shè)管理、教學(xué)質(zhì)量管理與評(píng)價(jià)、教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)、教學(xué)管理組織系統(tǒng)。特別是質(zhì)量監(jiān)控體系,按照教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn),分別制定了各教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)文件,形成了從源頭開(kāi)始到畢業(yè)的全程質(zhì)量監(jiān)控管理措施,完善了我校的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。同時(shí)學(xué)校在不斷建立健全各項(xiàng)教學(xué)管理規(guī)章制度的同時(shí),還下大力氣狠抓教學(xué)管理制度的執(zhí)行,同時(shí)明確了有關(guān)教學(xué)環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)懲措施,有力促進(jìn)了學(xué)校教學(xué)管理規(guī)范化,保障了教學(xué)秩序的穩(wěn)定。
3.3.1 教學(xué)檢查制度
由教務(wù)處組織各學(xué)院開(kāi)展開(kāi)學(xué)教學(xué)秩序檢查、日常教學(xué)檢查、中期教學(xué)質(zhì)量檢查、提前考試巡視、期末考場(chǎng)秩序檢查等各類教學(xué)檢查工作,開(kāi)學(xué)初:重點(diǎn)檢查開(kāi)學(xué)的準(zhǔn)備工作及師生到課率,包括:教室條件、教師備課筆記、教學(xué)日歷、教材到課率及實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備情況等。日常教學(xué)巡視重點(diǎn)檢查各教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施過(guò)程及課堂教學(xué)效果等。對(duì)課程建設(shè)、教材建設(shè)、項(xiàng)目研究等方面情況,也分別進(jìn)行進(jìn)展情況檢查。學(xué)期末重點(diǎn)檢查考試準(zhǔn)備工作、考場(chǎng)秩序及考試結(jié)束后的相關(guān)事宜等。
3.3.2 聽(tīng)課制度
一如既往地堅(jiān)持教學(xué)督導(dǎo)組專家聽(tīng)課、領(lǐng)導(dǎo)干部聽(tīng)課、教師同行聽(tīng)課等各類聽(tīng)課制度,通過(guò)廣泛的聽(tīng)課,了解教學(xué)狀況、發(fā)現(xiàn)不足、及時(shí)整改,全面提高教學(xué)質(zhì)量。
3.3.3 學(xué)生評(píng)教與教師評(píng)學(xué)制度
為加強(qiáng)授課質(zhì)量監(jiān)控,掌握學(xué)生對(duì)課程教學(xué)的評(píng)價(jià),我們每學(xué)期堅(jiān)持開(kāi)展學(xué)生網(wǎng)上評(píng)教和教學(xué)質(zhì)量問(wèn)卷調(diào)查,廣泛組織學(xué)生從教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)效果等方面對(duì)教師教學(xué)情況進(jìn)行測(cè)評(píng)。同時(shí)還進(jìn)行教師評(píng)學(xué)活動(dòng),讓每位任課教師填寫評(píng)學(xué)信息卡,就任課班級(jí)的聽(tīng)課情況、作業(yè)情況、答疑情況、自學(xué)情況等充分聽(tīng)取教師的反映和意見(jiàn),促進(jìn)了學(xué)風(fēng)建設(shè)。
3.3.4 學(xué)生教學(xué)信息員制度
全校各班均設(shè)置一名教學(xué)信息員,通過(guò)信息員及時(shí)收集、匯總、反饋教學(xué)信息,為教學(xué)管理和教學(xué)監(jiān)控提供參考依據(jù)。每學(xué)期都組織教學(xué)信息員召開(kāi)教學(xué)質(zhì)量專題座談會(huì),利用這一渠道進(jìn)行溝通。對(duì)座談會(huì)上反映教學(xué)有問(wèn)題的教師,都派督導(dǎo)組專家開(kāi)展診斷性聽(tīng)課,并會(huì)同相關(guān)部門對(duì)教師給予指導(dǎo)性意見(jiàn),以幫助教師提高教學(xué)質(zhì)量。
3.3.5 考核管理制度
按照《關(guān)于課程考核的有關(guān)規(guī)定》加強(qiáng)考核管理,先后推行使用了試卷模板,實(shí)行基礎(chǔ)課統(tǒng)一命題,逐步推進(jìn)“教考分離”,嚴(yán)格閱卷評(píng)分,重新設(shè)計(jì)了了試卷分析。對(duì)考核的全過(guò)程都進(jìn)行了有效的規(guī)范。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)考風(fēng)考紀(jì)的監(jiān)控,營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的教學(xué)環(huán)境。
3.3.6激勵(lì)與約束并舉的教學(xué)獎(jiǎng)懲制度
設(shè)立優(yōu)秀教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng)、青年教師課堂教學(xué)競(jìng)賽獎(jiǎng)以及各類教學(xué)成果專項(xiàng)獎(jiǎng),激勵(lì)和引導(dǎo)廣大教師致力于提高教學(xué)質(zhì)量。與此同時(shí),學(xué)校還制訂了《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教師教學(xué)工作規(guī)范》和《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)事故認(rèn)定及處理辦法》,對(duì)教師各教學(xué)環(huán)節(jié)以及教學(xué)管理人員的工作職責(zé)提出明確的要求,對(duì)教學(xué)事故提出了認(rèn)定辦法。形成了激勵(lì)與約束并舉的獎(jiǎng)懲制度。
3.4 評(píng)價(jià)與反饋系統(tǒng)
該系統(tǒng)作用就在于依據(jù)收集的教學(xué)信息,對(duì)與教學(xué)有關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行定期的評(píng)價(jià),如專業(yè)評(píng)價(jià)與診斷、課程評(píng)價(jià)與診斷、教學(xué)工作評(píng)價(jià)與診斷、教師授課質(zhì)量評(píng)價(jià)與診斷、學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)與診斷等,對(duì)反映出的質(zhì)量問(wèn)題,及時(shí)進(jìn)行診斷、反饋,從而確保能夠及時(shí)了解教學(xué)活動(dòng)的效果,使影響教學(xué)質(zhì)量的因素及時(shí)得到糾正。
3.4.1 教學(xué)檢查,信息反饋
按照教學(xué)管理的要求,對(duì)檢查中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,嚴(yán)格按照《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)事故認(rèn)定與處理辦法》進(jìn)行處理,并將檢查結(jié)果通過(guò)《質(zhì)量報(bào)告》、教學(xué)工作例會(huì)等途徑予以通報(bào),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)告知相關(guān)部門與人員,并要求及時(shí)進(jìn)行處理、反饋,注重對(duì)問(wèn)題的跟蹤和解決。
3.4.2 學(xué)生評(píng)教,信息員信息反饋
我們每學(xué)期堅(jiān)持開(kāi)展學(xué)生網(wǎng)上評(píng)教和教學(xué)質(zhì)量問(wèn)卷調(diào)查,對(duì)教師教學(xué)情況進(jìn)行測(cè)評(píng),以及通過(guò)學(xué)生信息員及時(shí)反饋教學(xué)信息。通過(guò)學(xué)生的反饋意見(jiàn)對(duì)教學(xué)有問(wèn)題的教師有針對(duì)性地進(jìn)行督導(dǎo)組聽(tīng)課或通過(guò)院、系(教研室)給予其幫助指導(dǎo),以提高其授課水平等。
3.4.3 召開(kāi)座談會(huì),反饋信息
教學(xué)檢查中,學(xué)校分別召開(kāi)教學(xué)督導(dǎo)組、學(xué)生信息員會(huì)議,各學(xué)院還要同時(shí)召開(kāi)教師、學(xué)生座談會(huì),組織聽(tīng)課、檢查作業(yè)和輔導(dǎo)答疑情況等,多渠道全方位了解教學(xué)基本狀況和教學(xué)中存在的問(wèn)題,對(duì)共性問(wèn)題提出解決辦法。
3.4.4 設(shè)立教學(xué)質(zhì)量意見(jiàn)箱,搜集教學(xué)中存在的問(wèn)題
通過(guò)師生對(duì)教師授課情況、師德建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、教學(xué)管理人員服務(wù)質(zhì)量等的意見(jiàn)可以通過(guò)教學(xué)質(zhì)量意見(jiàn)箱提出,隨時(shí)了解教師授課和管理人員的工作情況。
5 效果與應(yīng)用推廣
在研究與實(shí)踐中建構(gòu)起與學(xué)分制改革相適應(yīng)的全過(guò)程、動(dòng)態(tài)化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系。教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系主要有以下三條主線組成。
一是教學(xué)管理隊(duì)伍堅(jiān)持常規(guī)化監(jiān)控管理。嚴(yán)格執(zhí)行檢查性聽(tīng)課制度,設(shè)立領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課日,明確規(guī)定各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及每位教師每學(xué)期的聽(tīng)課次數(shù),并填寫聽(tīng)課記錄卡,統(tǒng)一存檔備案,幾年來(lái),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處等主要職能部門、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任等堅(jiān)持隨機(jī)性聽(tīng)課,并及時(shí)反饋意見(jiàn)與建議,促進(jìn)了教師整體教學(xué)水平的提高。
二是校、院兩級(jí)教學(xué)督導(dǎo)組織的全方位督導(dǎo)檢查。確立和完善了多環(huán)節(jié)、多側(cè)面、多層次、多形式的“四多”全方位督導(dǎo)模式,檢查青年教師過(guò)教學(xué)關(guān)和實(shí)踐關(guān)情況,對(duì)全校教師的理論教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行針對(duì)性的檢查,采取“管育交融、以育為主”的原則和方法,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)中青年教師的指導(dǎo),促使他們盡早成長(zhǎng)成熟起來(lái),成為教學(xué)的骨干力量。
三是建立多因素、多環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量信息反饋網(wǎng)。設(shè)立校長(zhǎng)信箱,在校園網(wǎng)上建立了師德信箱、教學(xué)質(zhì)量信箱,通過(guò)信件的反映及時(shí)整改教學(xué)工作中存在的問(wèn)題;定期發(fā)放學(xué)生課堂教學(xué)調(diào)查反饋表,在畢業(yè)前對(duì)每屆畢業(yè)生進(jìn)行教師教學(xué)質(zhì)量調(diào)查,從學(xué)生的視角調(diào)查掌握教師的教學(xué)情況;通過(guò)編輯出版《高等教育研究》、《教學(xué)動(dòng)態(tài)》、《質(zhì)量報(bào)告》等期刊和簡(jiǎn)報(bào),了解學(xué)院、教師教學(xué)與研究的狀態(tài)與動(dòng)向,這也加強(qiáng)了學(xué)院之間、部門之間的交流。
在三條主線之外,一些政策的出臺(tái)、制度的制定也成為教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障機(jī)制的主要組成部分。嚴(yán)把入口,對(duì)應(yīng)聘教師的試講進(jìn)行全方位嚴(yán)格的評(píng)價(jià),參加崗前培訓(xùn)的新教師在教學(xué)實(shí)踐中,對(duì)其講課進(jìn)行從教案、內(nèi)容、方法、效果等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),嚴(yán)格指出存在的問(wèn)題,提出意見(jiàn)和建議,使新教師初登講臺(tái)就意識(shí)到教學(xué)質(zhì)量的重要性;將教學(xué)質(zhì)量與評(píng)職掛鉤,實(shí)行評(píng)職教師教學(xué)質(zhì)量一票否決制,對(duì)參加評(píng)職的教師進(jìn)行隨機(jī)性聽(tīng)課,綜合教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié),給予成績(jī)?cè)u(píng)定,未合格者不準(zhǔn)許參加當(dāng)年的職稱評(píng)定;加強(qiáng)出口管理,強(qiáng)化學(xué)風(fēng)建設(shè),嚴(yán)肅考風(fēng)、考紀(jì),堅(jiān)持人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)教學(xué)質(zhì)量保障與監(jiān)控機(jī)制的改革,調(diào)動(dòng)了各方面的積極因素,參與到教學(xué)管理中來(lái),使教學(xué)工作的各環(huán)節(jié)暢通有序,各因素全新投入,教學(xué)質(zhì)量意識(shí)深入人心,人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。
通過(guò)研究與實(shí)踐,不斷改革與完善,形成了計(jì)劃――運(yùn)行――控制――反饋――改進(jìn)在內(nèi)的質(zhì)量管理閉環(huán),成為吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)特有的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系。
在2007年教學(xué)工作水平評(píng)估中我校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保障體系得到了國(guó)評(píng)專家的肯定,并先后有華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院來(lái)學(xué)習(xí)。
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關(guān)鍵詞：食品科學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);建設(shè)成效
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）08-0070-02
湖南省食品科學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心堅(jiān)持以學(xué)生實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神培養(yǎng)為目標(biāo)，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革為核心，以引進(jìn)、培養(yǎng)和穩(wěn)定高素質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍和配置先進(jìn)完備的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件為保障，創(chuàng)新管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源開(kāi)放共享，全面提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，在區(qū)域起到示范和輻射作用作為實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)的指導(dǎo)思想。中心以食品類專業(yè)本科生為主體，面向我校相關(guān)專業(yè)本科生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)我省食品科學(xué)類專業(yè)開(kāi)放，滿足食品科學(xué)以及生物、作物、園藝、動(dòng)物、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫等專業(yè)開(kāi)設(shè)食品加工類和微生物類課程的教學(xué)需求，構(gòu)建具有地方特色的符合食品科學(xué)類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)、合理、優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，不斷提高本科生專業(yè)技能、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。
一、中心注重實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，創(chuàng)建由“專業(yè)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)訓(xùn)練、科技創(chuàng)新”有機(jī)結(jié)合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系
1.構(gòu)建了“五模塊五層次”專業(yè)實(shí)驗(yàn)。以教學(xué)改革為動(dòng)力，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo)，不斷深化實(shí)踐教學(xué)體系和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法與手段，突出學(xué)研產(chǎn)緊密結(jié)合特色，培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)、創(chuàng)新素質(zhì)高和特色鮮明的食品科學(xué)類專業(yè)特色的優(yōu)秀人才，對(duì)原有的24門實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程內(nèi)容按照專業(yè)技能培養(yǎng)要求進(jìn)行整合、優(yōu)化、創(chuàng)新，構(gòu)成5個(gè)獨(dú)立的專業(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)K。每個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)K包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（自學(xué)）、基本技能實(shí)驗(yàn)部分、綜合實(shí)驗(yàn)、（設(shè)計(jì)）創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、網(wǎng)上拓展組成的“五層次”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，由教授擔(dān)任課程負(fù)責(zé)人，獨(dú)立設(shè)課，獨(dú)立教學(xué)，獨(dú)立考核。
2.生產(chǎn)訓(xùn)練。校內(nèi)外教學(xué)基地實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。生產(chǎn)訓(xùn)練有以下四原則：“專業(yè)對(duì)口原則”——實(shí)習(xí)教學(xué)的地點(diǎn)能滿足實(shí)習(xí)教學(xué)大綱的教學(xué)要求和專業(yè)技能基本訓(xùn)練的要求;“就地、就近的原則”——校內(nèi)有教學(xué)實(shí)習(xí)基地的優(yōu)先在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，校內(nèi)無(wú)實(shí)習(xí)基地的應(yīng)就近選擇實(shí)習(xí)教學(xué)地點(diǎn);“先進(jìn)性原則”——選擇設(shè)備工藝較先進(jìn)、規(guī)模較大、管理水平較高、對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)較重視且有一定指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)能力和經(jīng)驗(yàn)的企事業(yè)單位為實(shí)習(xí)單位;“穩(wěn)定性原則”——為了保障實(shí)習(xí)教學(xué)的正常進(jìn)行，提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，實(shí)習(xí)地點(diǎn)應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。
3.科技創(chuàng)新。以畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、參與教師科研、申報(bào)各級(jí)各類創(chuàng)新項(xiàng)目、參加專業(yè)技能競(jìng)賽等手段提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。
二、主要設(shè)備的配置及更新情況、利用率
1.主要設(shè)備的配置及更新情況。中心現(xiàn)在擁有儀器設(shè)備固定資產(chǎn)總值達(dá)1650.08萬(wàn)元，現(xiàn)有儀器設(shè)備2047臺(tái)（套），購(gòu)置和更新5萬(wàn)元以上的儀器設(shè)備54臺(tái)（套），萬(wàn)元以上設(shè)備246臺(tái)（套），中心建成的食品工程原理實(shí)驗(yàn)室、數(shù)碼互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室、食品分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和多功能飲料生產(chǎn)線實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室等達(dá)到國(guó)內(nèi)同類實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)水平，儀器設(shè)備的種類和數(shù)量能夠滿足目前教學(xué)需要。
2.利用率。中心實(shí)驗(yàn)室面向教師、研究生、本科生以及全校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生開(kāi)放使用，實(shí)驗(yàn)室的儀器專人管理、預(yù)約使用，儀器設(shè)備利用率較高，設(shè)備完好率100%，儀器使用率達(dá)到100%。
3.自制儀器設(shè)備。堅(jiān)持將科學(xué)研究融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不斷更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和設(shè)備，中心教師自制和改造儀器設(shè)備20臺(tái)（套）。
4.維護(hù)維修。儀器設(shè)備維護(hù)和維修經(jīng)費(fèi)充足。維護(hù)維修經(jīng)費(fèi)保障分為日常維護(hù)維修經(jīng)費(fèi)和設(shè)備大修經(jīng)費(fèi)，日常維護(hù)維修經(jīng)費(fèi)由學(xué)校按定額撥付，由實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心主任安排使用，中心每年列儀器設(shè)備總資產(chǎn)的5‰作為專項(xiàng)維修經(jīng)費(fèi)，設(shè)備大修經(jīng)費(fèi)由實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心向?qū)W校申請(qǐng)，專款專用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器設(shè)備的維護(hù)維修，保證實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的及時(shí)維修，確保儀器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，儀器完好率達(dá)100%以上。
三、環(huán)境與安全（實(shí)驗(yàn)室用房、環(huán)境、安全、環(huán)保情況等）
1.實(shí)驗(yàn)室用房。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心使用面積5242.0平方米。為了便于統(tǒng)籌管理，提高使用效率，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的不同特點(diǎn)，中心下設(shè)食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)及其應(yīng)用技術(shù)、食品工程原理與食品機(jī)械實(shí)驗(yàn)、食品工藝實(shí)驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全控制、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)平臺(tái)等功能實(shí)驗(yàn)室。
2.實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。中心配有計(jì)算機(jī)設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室，全部使用專用地線和防雷電裝置。所有計(jì)算機(jī)組成的局域網(wǎng)絡(luò)均可通過(guò)校園網(wǎng)接入Internet，相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的地面和所有實(shí)驗(yàn)臺(tái)、凳、架均耐酸堿腐蝕，符合技術(shù)要求。精密儀器室安裝有空調(diào)、除濕等設(shè)備，為教師和學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)提供了人性化的環(huán)境條件。
3.實(shí)驗(yàn)室的安全、環(huán)保。實(shí)驗(yàn)中心安全責(zé)任實(shí)行中心主任負(fù)責(zé)制，本著“安全第一，預(yù)防為主”的思想和“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，學(xué)校和中心建立了安全檢查和督察制度，專門指派安全員定期進(jìn)行安全檢查并登記。對(duì)有毒、易燃、易爆等物品的使用，制定了嚴(yán)格的操作規(guī)程，采取了有效的防護(hù)措施：①走廊設(shè)有實(shí)驗(yàn)知識(shí)展板、安全通道指示牌和防火警示等各種標(biāo)識(shí)。②實(shí)驗(yàn)中心配有由防強(qiáng)酸、防強(qiáng)堿、阻燃等功能材料制作的實(shí)驗(yàn)臺(tái)，實(shí)驗(yàn)臺(tái)與實(shí)驗(yàn)臺(tái)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)與墻之間間隔達(dá)1.5m。③建立了藥品室，集中管理藥品，避免藥品的流失。④儀器設(shè)備高度集中的實(shí)驗(yàn)室（如大型精密儀器室）均設(shè)置防火防盜設(shè)施，并制定相應(yīng)的使用管理?xiàng)l例，確保其始終處于正常工作狀態(tài)。⑤進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，養(yǎng)成科學(xué)而良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。⑥實(shí)驗(yàn)室設(shè)置了專門的安全管理員。
四、主要教學(xué)成果
近年來(lái)，獲得教學(xué)成果獎(jiǎng)4項(xiàng)：其中省級(jí)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，校級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。主持教改項(xiàng)目20項(xiàng);發(fā)表教改論文37篇，出版教材與專著20部，自編實(shí)驗(yàn)教材8部，建設(shè)省級(jí)精品課程4門，食品科學(xué)與工程為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)和省級(jí)特色專業(yè)，校級(jí)精品課程15門。擁有湖南省優(yōu)秀教師1人、學(xué)校教學(xué)名師1人、學(xué)校優(yōu)秀教師1人、農(nóng)業(yè)部高級(jí)專家2人、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)，建設(shè)了湖南省優(yōu)秀教學(xué)實(shí)習(xí)基地4個(gè)。
學(xué)生省級(jí)、校級(jí)科技創(chuàng)新項(xiàng)目154項(xiàng)，近3年指導(dǎo)學(xué)生118篇;12名同學(xué)的畢業(yè)論文被評(píng)為優(yōu)秀畢業(yè)論文，其中2人獲得省級(jí)優(yōu)秀論文;獲得國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金9項(xiàng)，碩士研究生國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金5項(xiàng)，博士研究生國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金2項(xiàng)，“盼盼食品杯”烘焙食品學(xué)生創(chuàng)新大賽1項(xiàng)，湖南省普通高等學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生2人，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)研究生1人，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生“學(xué)習(xí)優(yōu)秀一等獎(jiǎng)學(xué)金”1人。良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量促進(jìn)了學(xué)生較高的就業(yè)率和考研率，食品類專業(yè)學(xué)生就業(yè)率達(dá)100%，考研率達(dá)30%。
中心人員承擔(dān)國(guó)家863、國(guó)家自科基金等國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目24項(xiàng)，省級(jí)科研項(xiàng)目29項(xiàng)，到賬經(jīng)費(fèi)3864萬(wàn)元。發(fā)明專利授權(quán)56項(xiàng)，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)自然科學(xué)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。
本中心長(zhǎng)期注重在“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合中培養(yǎng)社會(huì)急需人才，為湖南省食品工業(yè)發(fā)展及湖南省的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出巨大貢獻(xiàn)。“產(chǎn)學(xué)研”密切結(jié)合良性互動(dòng)是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的重大辦學(xué)特色，得到教育部2001年、2008年本科教學(xué)工作水平評(píng)估專業(yè)評(píng)估專家的高度認(rèn)可。
中心在校內(nèi)外、省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外起到了良好的示范作用。本校園藝園林學(xué)院、生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院、資源環(huán)境學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、理學(xué)院、動(dòng)物科技學(xué)院、動(dòng)物醫(yī)學(xué)院等學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理人員多次來(lái)本中心交流經(jīng)驗(yàn)。中心為中南林業(yè)科技大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、吉首大學(xué)、湖南科技學(xué)院、湖南人文科技學(xué)院、邵陽(yáng)學(xué)院、長(zhǎng)沙生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南外貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等省內(nèi)高校培養(yǎng)了大批師資，提供了食品類實(shí)驗(yàn)室建設(shè)資料和經(jīng)驗(yàn)。
積極與國(guó)內(nèi)外大學(xué)開(kāi)展交流，如先后有英國(guó)薩里大學(xué)、泰國(guó)皇家理工大學(xué)、美國(guó)新澤西州立大學(xué)、菲律賓新比斯開(kāi)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等幾十所大學(xué)的教師來(lái)到本中心進(jìn)行交流、學(xué)習(xí)。
參考文獻(xiàn)：
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[2]易有金，陳雪，李宗軍，王遠(yuǎn)亮.農(nóng)業(yè)院校營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)研究生培養(yǎng)模式探討[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2011，20（6）：62-63.
一、高校教育科研課題管理現(xiàn)狀分析
當(dāng)前，高校教育科研課題來(lái)源有四類，一是國(guó)家級(jí)和省級(jí)教育科學(xué)規(guī)劃課題，二是教育部和各省教育廳的教學(xué)改革研究項(xiàng)目，三是各高等教育學(xué)會(huì)的教育科研項(xiàng)目，四是學(xué)校立項(xiàng)的校級(jí)教育教學(xué)改革項(xiàng)目。規(guī)劃課題以我國(guó)教育改革與發(fā)展的重大理論和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為主攻方向，重視基礎(chǔ)研究，推動(dòng)理論創(chuàng)新，加強(qiáng)應(yīng)用研究，增強(qiáng)教育研究為教育改革與發(fā)展服務(wù)的針對(duì)性和實(shí)效性，促進(jìn)開(kāi)發(fā)研究，加強(qiáng)研究成果的轉(zhuǎn)化[4]。教學(xué)改革研究項(xiàng)目著眼于人才培養(yǎng)的全過(guò)程，特別注重加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力方面的研究。各高等教育學(xué)會(huì)的教育科研項(xiàng)目，主要是憑借學(xué)會(huì)優(yōu)勢(shì)，建立短周期的課題平臺(tái)，以本區(qū)（領(lǐng)）域的教育改革重點(diǎn)為主。校級(jí)教育教學(xué)改革項(xiàng)目立足學(xué)校，以學(xué)校急需研究和重點(diǎn)解決的問(wèn)題為主要研究?jī)?nèi)容。提高高等教育科學(xué)研究的質(zhì)量，與研究機(jī)構(gòu)對(duì)高等教育科研的組織和管理緊密相關(guān)。高等教育科研的組織和管理主要包括方向管理，機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍管理，選題與成果管理，信息與情報(bào)管理，學(xué)會(huì)管理，刊物管理，中外高教研究的比較、鑒別與借鑒等[5]。我國(guó)目前的教育科研管理機(jī)構(gòu)主要包括教育部高教司，各省教育廳高教處，全國(guó)及各省的教育科學(xué)規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，各高等教育學(xué)會(huì)，各高校的科研處、教務(wù)處或高教所。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教育科研課題管理為例，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的各級(jí)各類教育科研課題管理歸學(xué)校教務(wù)處統(tǒng)一負(fù)責(zé)。除各高教學(xué)會(huì)立項(xiàng)的課題教務(wù)處不參與管理外，對(duì)于其它類別的課題主要有兩種管理方式：在規(guī)劃課題和省教育廳的教改課題的管理上，教務(wù)處主要是上級(jí)課題管理部門的協(xié)作者，負(fù)責(zé)文件的上傳下達(dá)，報(bào)送課題相關(guān)材料；在校級(jí)教改課題管理上，作為管理者，負(fù)責(zé)課題指南擬定、下文、組織評(píng)審、立項(xiàng)、開(kāi)題、中期檢查、結(jié)題鑒定等全流程的管理。不論是作為協(xié)作者還是管理者，高校在整個(gè)教育科研課題管理中主要存在以下三個(gè)問(wèn)題：
（一）課題成果轉(zhuǎn)化管理亟待加強(qiáng)
隨著高校教學(xué)質(zhì)量工程的實(shí)施，各有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)高校教育教學(xué)研究的投入，各級(jí)各類教育科研課題的立項(xiàng)數(shù)量有了很大的增長(zhǎng)。為加強(qiáng)對(duì)這些課題的管理，許多高校都出臺(tái)了專門的文件。但這些管理制度不夠完善，尤其是課題成果轉(zhuǎn)化管理這一環(huán)節(jié)還存在很多問(wèn)題。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)早在2000年就制定了《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目管理辦法》，并于2006年再次修訂，對(duì)各類教育研究項(xiàng)目的申報(bào)、評(píng)審、管理，結(jié)題與鑒定，經(jīng)費(fèi)管理辦法等作了進(jìn)一步完善。這對(duì)于加強(qiáng)學(xué)校課題管理的規(guī)范性有著重要且有效的指導(dǎo)意義。但是，所修訂的《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目管理辦法》中包含附則在內(nèi)的7章共30條的管理?xiàng)l例里，沒(méi)有專門涉及課題成果應(yīng)用與轉(zhuǎn)化的管理辦法。這就導(dǎo)致課題結(jié)題就基本上意味著研究的結(jié)束，后續(xù)研究和成果的推廣及應(yīng)用較少，很多研究成果只是些文字材料，未真正轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的教育力。雖然教育科研項(xiàng)目在轉(zhuǎn)化成教育生產(chǎn)力上有較長(zhǎng)的時(shí)滯性，且對(duì)教育政策環(huán)境也有一定的要求，但為研究成果尋求更多的轉(zhuǎn)化機(jī)會(huì)應(yīng)該是課題主持人重點(diǎn)考慮的問(wèn)題，為課題創(chuàng)造更好的轉(zhuǎn)化環(huán)境也是課題管理者應(yīng)盡的義務(wù)。
（二）課題管理單位工作熱情不高
當(dāng)前，各高校十分重視科研工作，將其視為學(xué)校聲譽(yù)和發(fā)展的中心工作之一。高校不僅成立專門的科學(xué)研究管理部門，而且制定了較為完善的科學(xué)研究管理制度。可以說(shuō)，絕大多數(shù)高校對(duì)科學(xué)研究工作是積極主動(dòng)的，但是對(duì)教育科研則另當(dāng)別論。高校一般沒(méi)有將教育科研歸屬于科研管理部門管理，而是歸屬教務(wù)管理部門管理。教務(wù)管理部門的中心工作是教學(xué)管理，教育科研工作因此常常被邊緣化。目前《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目管理辦法》第二十九條規(guī)定，學(xué)校教育科研項(xiàng)目管理工作由分管教學(xué)的副校長(zhǎng)與學(xué)院分管教學(xué)的院長(zhǎng)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)，教務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理；省級(jí)規(guī)劃課題由省規(guī)劃辦管理，教務(wù)處協(xié)助；國(guó)家級(jí)課題由教育部或國(guó)家級(jí)相關(guān)單位管理，主要由課題主持人與所立項(xiàng)課題的管理單位直接聯(lián)系，教務(wù)處基本上只保存最后的材料；在省教育廳立項(xiàng)的課題管理上，開(kāi)題與結(jié)題由教育廳統(tǒng)一組織，教務(wù)處只負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)文件，報(bào)送材料。因此，在國(guó)家級(jí)和省級(jí)教育科研課題管理上，教務(wù)處扮演的只是一個(gè)中間人的角色，成了發(fā)文單位、材料保管單位和組織評(píng)審單位。在校級(jí)教改課題管理上，教務(wù)處作為主要的管理單位，對(duì)于課題研究過(guò)程的檢查力度不夠，除一次中期檢查外，很少與分管教學(xué)和科研的副院長(zhǎng)交流各院教改課題的進(jìn)展情況以及各院對(duì)于教改課題的支持情況等。課題管理上的不主動(dòng)導(dǎo)致做課題成了課題主持人一個(gè)人的事，使課題質(zhì)量受到影響，于教學(xué)改革，于教師自身發(fā)展，于學(xué)科教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，于學(xué)校發(fā)展都不利。
（三）課題結(jié)題質(zhì)量不易衡量
教育科研課題成果的表現(xiàn)形式特殊，最常見(jiàn)的形式是論文、著作，也有心得、建議、評(píng)論等，或是成果在教育制度、條例中體現(xiàn)。而且教育科學(xué)研究對(duì)象比較復(fù)雜，其研究成果未必能獲得揭示事物規(guī)律的結(jié)論，即使有結(jié)論，又因教育本身的遲效性，其社會(huì)效果的顯現(xiàn)也需要較長(zhǎng)的時(shí)間，所以結(jié)題質(zhì)量不易衡量。目前，教育科研課題的結(jié)題材料包括文字材料、音像材料、PPT課件和師生做課題期間的紀(jì)實(shí)材料（如學(xué)生所發(fā)表的論文，實(shí)地考察的紀(jì)實(shí)照片與記錄）等，形式越來(lái)越多樣化。文字材料中以課題主持人及參與者發(fā)表的論文為主，也有著作或論文集，還有少量調(diào)查報(bào)告形式的材料。各種結(jié)題材料裝訂成附件，厚厚的一本，但體現(xiàn)課題研究過(guò)程的材料很少，反映課題推廣效果的材料很少，尤其是反映學(xué)生對(duì)課題中所涉及的教學(xué)改革的反饋的材料很少。因此，一般來(lái)說(shuō)，課題只要能通過(guò)中期檢查，結(jié)題前能發(fā)表一定數(shù)量論文，就基本上能過(guò)關(guān)，至于課題是不是對(duì)促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)或?qū)W科或某門課程的質(zhì)量提高真正起到了作用，課題管理者和專家僅憑借的數(shù)量和級(jí)別，以及少量的反映實(shí)效的材料，難以客觀衡量結(jié)題質(zhì)量。
二、改進(jìn)高校教育科研課題管理的幾點(diǎn)建議
（一）加強(qiáng)課題管理部門的成果轉(zhuǎn)化職能
教育科研要同教育實(shí)踐相結(jié)合，教育科研成果必須轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的“教育力”，才是教育科研的真正目的和歸宿。第一，鼓勵(lì)、支持項(xiàng)目研究與外校的合作。從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)2000年以來(lái)教學(xué)改革課題參與人的單位可以看出，課題的完成人基本上以各院的教師為主，與外院或外校合作的極少。立足本校，聯(lián)合外校和外企一起開(kāi)展教育科研活動(dòng)，不僅能拓展教育研究的視野，而且更利于教育改革的創(chuàng)新和成果的推廣。第二，定期召開(kāi)教育科研成果匯報(bào)會(huì)。成果匯報(bào)會(huì)分為院一級(jí)的和校一級(jí)的。院級(jí)的成果匯報(bào)會(huì)主要在校級(jí)成果獎(jiǎng)評(píng)審前，由各院教務(wù)辦公室組織相關(guān)專家、學(xué)生和同行參加。這也是學(xué)校進(jìn)行教學(xué)成果獎(jiǎng)評(píng)審的前奏，既可以避免評(píng)審中專家因時(shí)間不允許而無(wú)法詳細(xì)閱讀上報(bào)材料影響最終成果的評(píng)定，又可以及時(shí)指出匯報(bào)成果中所出現(xiàn)的一些問(wèn)題，為以后研究的開(kāi)展指明方向，提高結(jié)題質(zhì)量，同時(shí)還可以在無(wú)形中消減教師們對(duì)成果獎(jiǎng)評(píng)審中的種種疑慮。校級(jí)的成果匯報(bào)會(huì)由教務(wù)處主辦，報(bào)告會(huì)時(shí)間可在每年度校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)評(píng)審會(huì)后，請(qǐng)所有獲得一等獎(jiǎng)的教學(xué)成果獎(jiǎng)主持人或相關(guān)人員向全校師生匯報(bào)其成果。成果匯報(bào)會(huì)不僅是檢驗(yàn)成果質(zhì)量的重要手段，同時(shí)也為各院教師相互學(xué)習(xí)、改進(jìn)教學(xué)提供了機(jī)會(huì)，有利于推動(dòng)教育科研成果的應(yīng)用。
（二）整合教學(xué)資源，加強(qiáng)教育科研課題合作
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，教學(xué)成果并不是一個(gè)單獨(dú)的教育科研課題，而是多個(gè)相關(guān)課題的整合，以更好地促進(jìn)高等學(xué)校人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)三大職能的發(fā)揮，整體提高高等教育質(zhì)量，增強(qiáng)教育科研的后續(xù)能量。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)于2009年對(duì)17個(gè)實(shí)體性的二級(jí)學(xué)院下的一百多個(gè)基層學(xué)術(shù)組織進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，將之前的“系、教研室、實(shí)驗(yàn)室、研究所、研究中心、實(shí)驗(yàn)中心、研究基地、實(shí)驗(yàn)教學(xué)科研中心、專業(yè)（課程）小組、基地管理中心、實(shí)驗(yàn)室管理中心”以專業(yè)或課程群為依據(jù)成立“系”，各院再另設(shè)一綜合性的實(shí)踐教學(xué)中心，并在《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)基層組織工作條例》中明確規(guī)定各基層組織應(yīng)根據(jù)專業(yè)與課程群特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)改革規(guī)劃，組織教師申報(bào)教學(xué)研究課題。基層組織的優(yōu)化為促進(jìn)各院各系之間的溝通、交流、合作，形成教學(xué)研究的合力提供了良好的基礎(chǔ)。為更好地整合教學(xué)資源，在課題申報(bào)前實(shí)行分塊申報(bào)。即在課題申報(bào)中，分教師個(gè)人申報(bào)課題和團(tuán)體合作課題。在省級(jí)、國(guó)家級(jí)課題申報(bào)通知下來(lái)后，教務(wù)處應(yīng)及時(shí)要求各院組織學(xué)科帶頭人進(jìn)行會(huì)議討論，根據(jù)各院實(shí)際情況，向教務(wù)處告知其申報(bào)意向；教務(wù)處在匯總各院意向后，作出初步分析，再次召開(kāi)各院院長(zhǎng)，教學(xué)與科研工作的分管副院長(zhǎng)會(huì)議，根據(jù)學(xué)校的具體情況，對(duì)申報(bào)項(xiàng)目進(jìn)行整合，形成各院在教育科研上的互動(dòng)合作。在校級(jí)教改課題的申報(bào)上，教務(wù)處應(yīng)該結(jié)合教育部、省教育廳的立項(xiàng)指南，結(jié)合本校的發(fā)展制定符合本校實(shí)際的課題指南，正確引導(dǎo)課題的申報(bào)，調(diào)控好教改方向。校級(jí)校改課題分重大課題和一般課題兩類。重大課題以團(tuán)隊(duì)名義或單位名義申報(bào)，一般課題以個(gè)人名義申報(bào)。重大課題依據(jù)實(shí)際需要加大資助力度，鼓勵(lì)跨學(xué)科、跨部門的合作研究，鼓勵(lì)教育理論工作者針對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐工作存在的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行專業(yè)引領(lǐng)與智慧共享的“對(duì)話”，形成教育理論者與實(shí)踐者真正協(xié)作性的“研究共同體”，促進(jìn)教育理論與實(shí)踐者的共同發(fā)展[4]。教育科研項(xiàng)目申報(bào)成功后，在整個(gè)課題研究過(guò)程中，團(tuán)體合作申報(bào)項(xiàng)目的主持人所在的學(xué)院或領(lǐng)頭的學(xué)院應(yīng)為參與課題研究的各院之間的交流與合作負(fù)責(zé)。這種合作不僅是分管科研的院長(zhǎng)們之間的合作，還要加強(qiáng)同一級(jí)學(xué)科下的科研合作，以學(xué)院老師的微觀研究為基礎(chǔ)，提升教育科研層次，最大程度上利用各研究成果，以提高教學(xué)改革實(shí)效。教改課題的管理不僅是教務(wù)處的事，同時(shí)也是各教研室的日常工作之一。教研室主任有責(zé)任重點(diǎn)掌握本教研室教師的教改情況以及粗略了解本院其他教研室教師的教改情況，為教師們的教育科研整合提供切實(shí)服務(wù)。
基金項(xiàng)目：本文系安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2013年教學(xué)研究項(xiàng)目“新形勢(shì)下蠶學(xué)專業(yè)復(fù)合型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究”、蠶學(xué)特色專業(yè)（項(xiàng)目編號(hào)：[2010]28）、蠶學(xué)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)（項(xiàng)目編號(hào)：2012zy020）的研究成果。
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0079（2014）15-0091-02
蠶桑生產(chǎn)發(fā)源于中國(guó)，有5000多年的悠久歷史。蠶學(xué)專業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)的老專業(yè)，已為社會(huì)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的專業(yè)人才。隨著社會(huì)的快速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的日新月異，在新形勢(shì)下蠶學(xué)專業(yè)面臨著專業(yè)面過(guò)于狹窄、實(shí)踐教育薄弱、服務(wù)方向單一以及招生就業(yè)較難等新問(wèn)題。[1]如何改變或突破蠶學(xué)專業(yè)現(xiàn)狀，以適應(yīng)新形勢(shì)下社會(huì)對(duì)人才要求的需要，一直是蠶學(xué)教育者思考的問(wèn)題。[2-4]
“蠶業(yè)資源綜合利用”課程是蠶學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)課之一，具有多學(xué)科交叉和側(cè)重于應(yīng)用技術(shù)的特點(diǎn)，與食品、醫(yī)藥、化工、飼料、環(huán)保等多個(gè)學(xué)科充分融合。“蠶業(yè)資源綜合利用”學(xué)科不僅可以提升學(xué)生對(duì)蠶學(xué)專業(yè)的認(rèn)同感，蠶學(xué)專業(yè)不僅僅是栽桑養(yǎng)蠶，又可以為培養(yǎng)復(fù)合型多元化蠶學(xué)畢業(yè)生服務(wù)，因此，“專業(yè)提供論文寫作和寫作論文的服務(wù)，歡迎光臨dylw.net蠶業(yè)資源綜合利用”學(xué)科在蠶學(xué)專業(yè)教育改革中有重要的引導(dǎo)作用和拓寬專業(yè)領(lǐng)域促進(jìn)多學(xué)科融合的作用，此學(xué)科教學(xué)的效果對(duì)培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新人才有重要促進(jìn)作用。本文根據(jù)筆者在歷屆“蠶業(yè)資源綜合利用”課程教學(xué)過(guò)程中的觀察與發(fā)現(xiàn)，結(jié)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶學(xué)專業(yè)教育改革的目標(biāo)及社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)該課程的教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及考核方式提出自己的思考和改革，在教學(xué)過(guò)程中實(shí)踐，以期能夠?yàn)榕囵B(yǎng)出蠶學(xué)本科專業(yè)復(fù)合型創(chuàng)新人才服務(wù)。
一、更新教學(xué)理念，由灌輸知識(shí)為引導(dǎo)思考
教育理念更新是不斷摒棄舊觀念，接收新觀念的過(guò)程，也是教師不斷適應(yīng)時(shí)展和學(xué)科發(fā)展的要求。由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，有些教師認(rèn)為灌輸學(xué)生知識(shí)是很重要的，而忽視了對(duì)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力的引導(dǎo)和培養(yǎng)。在以往“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)過(guò)程中，由于受到教學(xué)條件、教學(xué)方式等影響，多數(shù)都是以傳授知識(shí)為主，教師通過(guò)詳細(xì)講授蠶、桑、繭等資源的綜合利用方法、利用途徑等知識(shí)，讓學(xué)生們認(rèn)識(shí)、理解或記住，這種教學(xué)方式很容易導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效果差，而努力學(xué)習(xí)或努力記憶的學(xué)生只獲得了知識(shí)而沒(méi)有獲得學(xué)習(xí)方法，對(duì)個(gè)人的成才及發(fā)展很不利。正如愛(ài)因斯坦的教育論“教育就是忘記在學(xué)校所獲得的知識(shí)后所剩下的”所提到的，教育就是要通過(guò)教學(xué)過(guò)程讓學(xué)生學(xué)習(xí)到學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)興趣，專業(yè)提供論文寫作和寫作論文的服務(wù)，歡迎光臨dylw.net具有能夠解決新問(wèn)題的能力。教育理念更新后，教師作為教育的主要承擔(dān)者，應(yīng)當(dāng)積極從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、管理體制、激勵(lì)方法等方面改革，以探索完善相應(yīng)的教育教學(xué)方法。在“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)過(guò)程中，教師要始終牢記培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練學(xué)生學(xué)習(xí)方法的掌握，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力和動(dòng)手能力，而不是單為了專業(yè)知識(shí)本身，這是筆者對(duì)“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)理念的思考。筆者在“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)提出許多問(wèn)題給同學(xué)們思考，與他們討論，激發(fā)出他們?cè)械臐撃埽⒉唤o出具體答案，引導(dǎo)同學(xué)們自己去找到答案，并根據(jù)答案再做相關(guān)延伸思考。
二、及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，引入最新的科研成果
傳統(tǒng)“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)內(nèi)容包括桑葉、桑枝、蠶沙、蠶蛹、繅絲下腳料、蠶蛾等的蠶業(yè)資源的特點(diǎn)，利用的價(jià)值和利用的方法途徑等方面，其中蠶沙提取活性物質(zhì)、蠶蛹加工蛹油等方面是主要介紹內(nèi)容。但隨著時(shí)代和科技的發(fā)展，蠶業(yè)資源綜合利用的內(nèi)容和方式都發(fā)生了許多改變。近些年來(lái)，蠶桑資源利用的研究不斷推陳出新，許多新方法新技術(shù)都被利用到蠶桑綜合利用上，大大加快了行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。[5]在講授原有知識(shí)內(nèi)容時(shí)進(jìn)行適當(dāng)壓縮，更新最新的研究方向及成果，讓同學(xué)們理解和掌握蠶桑資源利用行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。例如，蠶沙提取葉綠素的應(yīng)用由于能耗高，加上當(dāng)今對(duì)食品藥品安全的重視，應(yīng)用非常少，而開(kāi)發(fā)桑葉作為降血壓、降血脂保健茶，繅絲廠廢水的處理和利用，蠶體作為生物反應(yīng)器生產(chǎn)蛋白藥物等方面越來(lái)越熱門。所以，在講授內(nèi)容方面要做出調(diào)整，及時(shí)縮減老舊知識(shí)點(diǎn)，更新增加最新內(nèi)容，跟蹤國(guó)際最新的研究進(jìn)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，更新重組學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，讓同學(xué)們掌握行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)以適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)要求的需要。
三、改變教學(xué)方式，增加學(xué)生的參與度
傳統(tǒng)教學(xué)方式是教師唱主角，學(xué)生參與少。在“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在被動(dòng)學(xué)習(xí)的時(shí)候缺少積極性和主動(dòng)性，達(dá)不到良好的教學(xué)效果。經(jīng)過(guò)借鑒好的教學(xué)方法和與學(xué)生交流，筆者在教學(xué)過(guò)程中嘗試組建學(xué)習(xí)興趣小組的形式并通過(guò)引導(dǎo)的方式讓學(xué)生主動(dòng)去查找文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)蠶業(yè)資源綜合利用的狀況，并依據(jù)自己的知識(shí)背景及興趣找準(zhǔn)蠶業(yè)資源利用的一個(gè)點(diǎn)，總結(jié)出這個(gè)點(diǎn)的利用現(xiàn)狀、利用的原理以及自己的利用前景預(yù)測(cè)，總結(jié)結(jié)果以PPT的形式在課堂上展現(xiàn)出來(lái)，并讓同學(xué)們通過(guò)提問(wèn)的方式參與討論，以期培養(yǎng)學(xué)生們良好的溝通能力及處理問(wèn)題的能力，在這個(gè)過(guò)程中老師加以引導(dǎo)和總結(jié)。學(xué)生們積極性非常高，都認(rèn)真準(zhǔn)備，積極參與討論，既掌握了“蠶業(yè)資源綜合利用”的知識(shí)內(nèi)容，又使學(xué)生的獲取信息能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和創(chuàng)造思維都得到了很好的鍛煉。在“蠶業(yè)資源綜合利用”實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，執(zhí)行設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)思路，只給定一個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模蓪W(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑诶斫鈱?shí)驗(yàn)原理的基礎(chǔ)上通過(guò)查找閱讀文獻(xiàn)進(jìn)行創(chuàng)造性思維和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，老師再幫其分析，啟發(fā)、調(diào)動(dòng)學(xué)生原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，使其更完善專業(yè)提供論文寫作和寫作論文的服務(wù)，歡迎光臨dylw.net。設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生不僅能“知其然”，而且還“知其所以然”，綜合鍛煉了學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)?力，分析和解決問(wèn)題的能力。而對(duì)于一些操作性強(qiáng)而沒(méi)有條件開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，則采取相關(guān)視頻講解的教學(xué)模式，讓學(xué)生獲得生動(dòng)的感官認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)理解。另外，在儀器說(shuō)明、產(chǎn)品特性及儀器使用等方面都進(jìn)行視頻教學(xué)，使本來(lái)抽象的儀器及操作過(guò)程有了形象化的了解和認(rèn)識(shí)，既激發(fā)了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣又方便了大家對(duì)知識(shí)的理解。[5]
四、考核方式中增加過(guò)程考核和學(xué)生互評(píng)
考核方式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程及方式也有重要的導(dǎo)向作用。為了提高學(xué)生對(duì)“蠶業(yè)資源綜合利用”專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力和自主學(xué)習(xí)能力，以及培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、協(xié)調(diào)等綜合素質(zhì)，應(yīng)改變以往只以期末理論考核為主的考核模式，“蠶業(yè)資源綜合利用”采用過(guò)程考核與理論考核相結(jié)合的模式，同時(shí)也讓學(xué)生參與到考核評(píng)價(jià)體系中，學(xué)生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合。在過(guò)程考核過(guò)程中，參照教學(xué)方式的改革，將學(xué)生們分成興趣小組，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，通過(guò)查找文獻(xiàn)，討論并撰寫蠶業(yè)資源綜合利用相關(guān)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)，并將結(jié)果以口頭匯報(bào)和文字呈現(xiàn)的方式在老師和同學(xué)們面前展示。同學(xué)們也參與到考核評(píng)價(jià)的過(guò)程中來(lái)，老師和同學(xué)們都對(duì)匯報(bào)人在學(xué)習(xí)態(tài)度、研究?jī)?nèi)容、研究結(jié)果等方面進(jìn)行評(píng)分，并在考核中占較大的比例，補(bǔ)充期末理論考核。而期末理論考核方式也要做出適當(dāng)調(diào)整，考核目標(biāo)要與教學(xué)內(nèi)容更新相一致，重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)“蠶業(yè)資源綜合利用”產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)的認(rèn)識(shí)，而不是考核對(duì)知識(shí)點(diǎn)具體內(nèi)容的記憶。通過(guò)考核方式的改變，促進(jìn)同學(xué)在“蠶業(yè)資源綜合利用”學(xué)習(xí)過(guò)程中發(fā)揮主體作用，引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方向，促進(jìn)了綜合分析能力和創(chuàng)新能力的提升。
五、教師要適應(yīng)角色轉(zhuǎn)變
“蠶業(yè)資源綜合利用”課程的改革主力軍是教師，在當(dāng)前我國(guó)高校考核方式中“重科研輕教學(xué)”的情況下，教師怎樣合理分配精力，保證充沛的精力投入到教學(xué)改革中來(lái)，就要求教師理性思考，重塑教師角色。[6]首先要調(diào)整心態(tài)，正確認(rèn)識(shí)變革所帶來(lái)的壓力與挑戰(zhàn)，要善于自我調(diào)整，保持心理平衡，多交流，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)。其次，要努力學(xué)習(xí)，當(dāng)今社會(huì)新知識(shí)新學(xué)科不斷涌現(xiàn)，與“蠶業(yè)資源綜合利用”課程相關(guān)的知識(shí)也不斷出現(xiàn)，就要求改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增加新知識(shí)，并保持知識(shí)不斷更新以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。最后，要加強(qiáng)“蠶業(yè)資源綜合利用”領(lǐng)域的科學(xué)研究，提升自己的學(xué)術(shù)水平和科研素質(zhì)及教育教學(xué)能力。教學(xué)和科研工作是大學(xué)教師的主要任務(wù)，兩者是統(tǒng)一的，并且科研對(duì)教學(xué)有很好的促進(jìn)作用。如果教師在講授自己所研究領(lǐng)域時(shí)，就能夠講解得非常透徹，并且有很多的科研體會(huì)及科研經(jīng)驗(yàn)穿插在其中，站在該領(lǐng)域的制高點(diǎn)，高屋建瓴，做到游刃有余，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。反之，若教師缺乏相關(guān)科研背景，則講授知識(shí)時(shí)則顯得空洞，很難保證教學(xué)質(zhì)量。
我國(guó)家蠶生產(chǎn)在世界上占有重要的地位，由于目前部分學(xué)生對(duì)蠶學(xué)專業(yè)不認(rèn)同，以及當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的高要求，引起了筆者對(duì)蠶學(xué)學(xué)科培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法的思考。“蠶業(yè)資源綜合利用”學(xué)科跨度大，涉及植物、昆蟲、食品、微生物、紡織、醫(yī)藥、貿(mào)易等多個(gè)領(lǐng)域，對(duì)培養(yǎng)蠶學(xué)專業(yè)復(fù)合型創(chuàng)新人才很有重要作用。本專業(yè)提供論文寫作和寫作論文的服務(wù)，歡迎光臨dylw.net研究嘗試從“蠶業(yè)資源綜合利用”教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及考核方式等方面進(jìn)行改革，提出了自己的思考及在教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐情況，更多地關(guān)注學(xué)生的主體性發(fā)展，為學(xué)生提供一個(gè)自主學(xué)習(xí)、良性發(fā)展的平臺(tái)，在參與中自主進(jìn)行探索性學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。
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關(guān)鍵詞 專業(yè)方向建設(shè) 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置 農(nóng)經(jīng)專業(yè)
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.08.040
Thought on the Direction of the Professional Development and Practice Teaching Setting of College Agricultural Economics Professional
JIANG Jinqi， QI Diming
（Shenyang Agricultural University， Shenyang， Liaoning 110866）
Abstract The face of rapidly changing market demand for talent and the severe employment pressure， as a veteran professional by the professional farming faces significant question of how to regain competitiveness in the job market. Combined with the professional's professional direction of agricultural development and actual practice teaching settings， analysis of the problem of the current practice of teaching farming by the professional direction of professional settings， and thus give adjustment.
Key words construction of professional direction; practice teaching setting; agricultural economics professional
1 專業(yè)方向建設(shè)是適應(yīng)人才市場(chǎng)需求的重要措施
高校畢業(yè)生就業(yè)困難的現(xiàn)實(shí)使得很多高校都開(kāi)始反思自己的人才培養(yǎng)模式和環(huán)節(jié)。專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容安排作為高校人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其設(shè)置是否合理，是否符合社會(huì)對(duì)各專業(yè)人才的需求期望和要求，就直接關(guān)系到該學(xué)生的質(zhì)量和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。面對(duì)用人單位的多樣化需求，各專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置的適應(yīng)性建設(shè)就成為教學(xué)研究的重要內(nèi)容。①
對(duì)于一個(gè)專業(yè)，其人才培養(yǎng)的共同定位決定了不同院校在專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容上的基本框架具有統(tǒng)一性，用人需求的差異性則要求專業(yè)的課程和教學(xué)內(nèi)容能夠適應(yīng)用人單位對(duì)同一專業(yè)人才需求的不同要求，二者之間存在統(tǒng)一和差異的對(duì)立。因此，各專業(yè)的課程設(shè)置和教學(xué)環(huán)節(jié)安排要求能夠很好地實(shí)現(xiàn)二者的協(xié)調(diào)。從實(shí)踐來(lái)看，利用學(xué)科基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)課來(lái)保證基本課程體系的統(tǒng)一，通過(guò)彈性專業(yè)方向建設(shè)及方向教學(xué)環(huán)節(jié)和內(nèi)容安排的調(diào)整來(lái)適應(yīng)差異性需求及需求變化，是實(shí)現(xiàn)矛盾協(xié)調(diào)的基本手段。②沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)經(jīng)專業(yè)近些年也是在不斷強(qiáng)化和提升基礎(chǔ)課教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，通過(guò)專業(yè)方向的建設(shè)及方向課程的調(diào)整來(lái)滿足市場(chǎng)對(duì)專業(yè)人才需求的變化。
2 專業(yè)方向建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
2.1 專業(yè)方向建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容構(gòu)成
從學(xué)院就業(yè)辦提供的數(shù)據(jù)來(lái)看，農(nóng)經(jīng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)主要去向是讀研、進(jìn)入企業(yè)做管理或銷售等，或進(jìn)入政府事業(yè)單位。基于這種就業(yè)狀況，根據(jù)教育部本科專業(yè)培養(yǎng)方案調(diào)整的指導(dǎo)思想，借鑒兄弟院校的經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)經(jīng)專業(yè)在2010年的培養(yǎng)方案修訂中對(duì)專業(yè)方向進(jìn)行重新調(diào)整，確定了三個(gè)專業(yè)方向：企業(yè)管理、農(nóng)村公共管理和研究創(chuàng)新型。
其中，企業(yè)管理方向是個(gè)老方向，主要是在課程設(shè)置上進(jìn)行了方向特色化。根據(jù)當(dāng)前企業(yè)管理的新變化，增設(shè)了領(lǐng)導(dǎo)策略和藝術(shù)、企業(yè)文化、物流和供應(yīng)鏈管理等理論課程。考慮到部分學(xué)生將來(lái)可能會(huì)自己創(chuàng)業(yè)，及學(xué)生到企業(yè)主要從事財(cái)務(wù)、市場(chǎng)研究和市場(chǎng)推廣等工作的需要，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增設(shè)了企業(yè)管理模擬實(shí)習(xí)和涉農(nóng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理兩項(xiàng)實(shí)踐。
研究創(chuàng)新型是原有農(nóng)村發(fā)展方向的調(diào)整、凝練和培養(yǎng)定位的明確。它定位于培養(yǎng)學(xué)生的科研能力，為后續(xù)在碩士研究生、博士研究生的深造打下良好基礎(chǔ)。
雖然農(nóng)村公共管理是個(gè)新設(shè)方向，但也是原有農(nóng)村發(fā)展方向的分立，更是原有農(nóng)經(jīng)老傳統(tǒng)的延續(xù)。在實(shí)踐環(huán)節(jié)，專業(yè)在提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村統(tǒng)計(jì)學(xué)習(xí)要求的同時(shí)，輔以畢業(yè)調(diào)查和畢業(yè)論文要求學(xué)生撰寫調(diào)查報(bào)告。
2.2 專業(yè)方向的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的具體工作
在專業(yè)方向建設(shè)過(guò)程中，圍繞著各自的人才培養(yǎng)定位，專業(yè)在三個(gè)方向的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)做了很多深入的工作。具體做法如下：
在企業(yè)管理方向，針對(duì)該方向?qū)嵺`教學(xué)課時(shí)較少的問(wèn)題，增設(shè)了企業(yè)管理模擬實(shí)習(xí)和涉農(nóng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理實(shí)習(xí)。在企業(yè)管理模擬實(shí)習(xí)上，目前主要做法是在聯(lián)系好實(shí)習(xí)企業(yè)后，將學(xué)生送到企業(yè)去實(shí)習(xí)1周，這期間要求學(xué)生實(shí)地觀摩企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程，熟悉企業(yè)管理崗位的職能，幫助企業(yè)完成一些市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)分析工作。
在研究創(chuàng)新型方向，主要是依托農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)前沿課程論文、畢業(yè)調(diào)查和畢業(yè)論文來(lái)完成實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。較之以前，實(shí)踐環(huán)節(jié)沒(méi)有增加，實(shí)踐形式還是采取原有的方式。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)前沿課程論文采取為每位學(xué)生配備指導(dǎo)教師，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生自行完成文獻(xiàn)搜集和閱讀、選題和撰寫小論文的工作。老師主要是教學(xué)生如何查找有用的文獻(xiàn)，如何確定論文選題，及農(nóng)經(jīng)論文的寫作規(guī)范和注意要點(diǎn)。畢業(yè)調(diào)查和畢業(yè)論文通常是整合起來(lái)進(jìn)行，同樣也實(shí)行導(dǎo)師制。這兩個(gè)實(shí)習(xí)是在課程前沿論文上的進(jìn)一步深化，實(shí)踐過(guò)程除增加要求學(xué)生在選題確定后自行到農(nóng)村進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，搜集畢業(yè)論文所需數(shù)據(jù)資料外，其余環(huán)節(jié)如課程論文。整個(gè)實(shí)踐的目的是提升學(xué)生運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)知識(shí)分析農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問(wèn)題的能力，提高學(xué)生熟悉運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)、計(jì)量分析方法的能力。
在農(nóng)村公共管理方向，整個(gè)實(shí)踐以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村統(tǒng)計(jì)實(shí)習(xí)為主體，畢業(yè)調(diào)查及調(diào)查報(bào)告為輔。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村統(tǒng)計(jì)實(shí)習(xí)是將方向的學(xué)生送到校外實(shí)習(xí)基地，要求吃住在農(nóng)戶家里，并在農(nóng)戶所在村莊及周圍村莊完成自己感興趣某個(gè)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)問(wèn)題的調(diào)查，最終撰寫出一份調(diào)查報(bào)告。畢業(yè)調(diào)查由學(xué)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)，其形式同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村統(tǒng)計(jì)調(diào)查。
2.3 存在的問(wèn)題
（1）部分理論課程缺乏雄厚的師資力量。就專業(yè)的師資來(lái)源和構(gòu)成來(lái)說(shuō)，專業(yè)現(xiàn)有的教師除少部分人是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等專業(yè)畢業(yè)外，其余都是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)畢業(yè)。教師所學(xué)專業(yè)的集中雖然有利于提升整個(gè)農(nóng)經(jīng)專業(yè)的整體教學(xué)深度，但對(duì)于部分專業(yè)方向而言，它會(huì)影響有些理論課程的早期開(kāi)課質(zhì)量和效果。比如，在企業(yè)文化與CIS策劃、農(nóng)村公共管理等新開(kāi)理論課程上，專業(yè)雖然能夠安排教師去開(kāi)課，但由于這些教師都是新接觸課程，也沒(méi)有在相關(guān)領(lǐng)域系統(tǒng)訓(xùn)練經(jīng)歷，他們?cè)陂_(kāi)課初期對(duì)課程的理論內(nèi)容理解不夠透徹，這些課堂的教學(xué)效果和內(nèi)容深度總體都不夠好。
（2）現(xiàn)有實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)置的針對(duì)性不強(qiáng)，研究創(chuàng)新型和農(nóng)村公共管理方向?qū)嵺`環(huán)節(jié)設(shè)置較薄弱。總體來(lái)說(shuō)，在現(xiàn)有三個(gè)方向上，專業(yè)除在企業(yè)管理方向的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)做了一些工作，但其它兩個(gè)方向都未能新增實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐形式仍是專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐方式?jīng)]有突破。在現(xiàn)有設(shè)置的實(shí)踐環(huán)節(jié)，所有環(huán)節(jié)除企業(yè)管理模擬實(shí)習(xí)明確針對(duì)企業(yè)管理方向外，其余的實(shí)踐基本都沒(méi)有區(qū)分方向來(lái)進(jìn)行。特別是針對(duì)研究創(chuàng)新型和農(nóng)村公共管理兩個(gè)方向，沒(méi)有設(shè)置特色明顯、針對(duì)性強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)。也正是實(shí)踐環(huán)節(jié)的針對(duì)性不強(qiáng)，目前專業(yè)方向給人的感覺(jué)是無(wú)特色。
（3）校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)滯后，實(shí)踐指導(dǎo)教師力量不足。對(duì)于各個(gè)方向建設(shè)，專業(yè)雖在依托實(shí)踐來(lái)形成特色上有些想法，如在企業(yè)管理方向增加ERP實(shí)習(xí)，在研究創(chuàng)新型方向增加統(tǒng)計(jì)學(xué)和計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)軟件應(yīng)用實(shí)習(xí)和學(xué)年論文，在農(nóng)村公共管理方向增加在農(nóng)村公共管理實(shí)習(xí)，但一方面由于沒(méi)有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)習(xí)基地，再加上計(jì)劃學(xué)時(shí)的總額約束，這些特色實(shí)踐都沒(méi)有條件開(kāi)設(shè)，也沒(méi)有教學(xué)時(shí)間開(kāi)設(shè);另一方面由于不少實(shí)踐要求指導(dǎo)教師在相關(guān)領(lǐng)域有較長(zhǎng)的從業(yè)經(jīng)歷、熟悉該領(lǐng)域的問(wèn)題，專業(yè)現(xiàn)有師資限于所學(xué)專業(yè)限制沒(méi)有能力承擔(dān)起全部指導(dǎo)任務(wù)，因此無(wú)法開(kāi)設(shè)。
（4）部分理論課與實(shí)踐課的時(shí)間安排不合理，導(dǎo)致實(shí)踐課程效果不佳。在教學(xué)計(jì)劃調(diào)整中，各門課程的知識(shí)點(diǎn)、上課時(shí)間銜接是否合理關(guān)系到教學(xué)效果。雖然在近幾年的計(jì)劃調(diào)整，專業(yè)在課程銜接上做足了功夫，但受于實(shí)踐課時(shí)在四個(gè)學(xué)期的分配原則，仍有實(shí)踐課程的時(shí)間安排不合理。比如涉農(nóng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理實(shí)習(xí)要求是在學(xué)生學(xué)習(xí)完經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理和投資項(xiàng)目評(píng)估等理論課后才開(kāi)設(shè)，但目前該實(shí)習(xí)只有安排在投資項(xiàng)目評(píng)估課以前。從近兩年的實(shí)習(xí)來(lái)看，這導(dǎo)致學(xué)生在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寫作中無(wú)法將創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性研究部分寫好。
3 適應(yīng)專業(yè)方向建設(shè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的調(diào)整思路
一是在后續(xù)的培養(yǎng)方案修訂中，增加農(nóng)村公共管理、學(xué)年論文等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，改變課堂講授所占學(xué)時(shí)過(guò)多的狀況。通過(guò)加強(qiáng)將暑期社會(huì)實(shí)踐與方向教學(xué)實(shí)踐結(jié)合的方式來(lái)切實(shí)落實(shí)和保障這些新增實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)時(shí)間和效果。二是將現(xiàn)有實(shí)踐課程按內(nèi)容大類進(jìn)行優(yōu)化篩選，實(shí)踐形式相同、實(shí)踐內(nèi)容相似的實(shí)踐課程進(jìn)行集中式管理，共享教學(xué)和學(xué)時(shí)資源，提高實(shí)踐效果。三是將與理論課程銜接不合理的實(shí)踐調(diào)整學(xué)期安排，同時(shí)將部分周次安排不合理的實(shí)踐調(diào)整周次。比如在統(tǒng)籌所有理論課程和實(shí)踐課程的關(guān)系后，將涉農(nóng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)管理由當(dāng)前的第六學(xué)期末最后兩周調(diào)整為第七學(xué)期的期中布置、期末撰寫。四是依托學(xué)院建設(shè)的科研平臺(tái)，通過(guò)輸出學(xué)生到這些機(jī)構(gòu)幫助的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)一些實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè)和完成。五是加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)。通過(guò)外聘專家的形式增強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)師資力量，為各專業(yè)方向提供良好的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，提升專業(yè)方向的社會(huì)影響力，強(qiáng)化專業(yè)方向特色。六是建立本科生導(dǎo)師制。根據(jù)專業(yè)教師的意愿，在學(xué)生選專業(yè)方向時(shí)，按雙向選擇原則為學(xué)生配備指導(dǎo)教師，學(xué)生要求協(xié)助老師完成一些科研項(xiàng)目和社會(huì)工作任務(wù)。通過(guò)此途徑增加各專業(yè)方向?qū)W生的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
項(xiàng)目資助：遼寧省普通高等教育本科教學(xué)改革研究項(xiàng)目（UPRP20140098;UPRP20140975），沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教學(xué)研究立項(xiàng)（2011-114;2014-09），沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目（JGJX2013Z001）
注釋
（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇 南京 210095）
摘 要：科學(xué)的研究生培養(yǎng)體系的形成是一個(gè)長(zhǎng)期探索和實(shí)踐過(guò)程，全日制專業(yè)學(xué)位研究生作為一種新型高層次應(yīng)用型專門人才培養(yǎng)模式，需要培養(yǎng)部門持續(xù)不斷的實(shí)踐與探索。本文詳細(xì)介紹了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)殖領(lǐng)域全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過(guò)程中在招生、課程建設(shè)、實(shí)踐訓(xùn)練以及論文選題方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并提出了進(jìn)一步完善全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)體系的建議。
關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖領(lǐng)域；全日制專業(yè)學(xué)位；研究生培養(yǎng)
中圖分類號(hào)：G643 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-4107（2015）08-0035-02
收稿日期：2015-01-06
作者簡(jiǎn)介：林桂娟（1968—），女，江蘇儀征人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副研究員，主要從事高等教育管理研究。
基金項(xiàng)目：2012年江蘇省研究生教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐課題“農(nóng)科類全日制專業(yè)學(xué)位研究生人才培養(yǎng)模式的研究”
（JGLX12-028）
高等教育承載人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)和文化傳承創(chuàng)新四大使命，人才培養(yǎng)是基礎(chǔ)，是高等教育的首要任務(wù)。人才培養(yǎng)包括培養(yǎng)創(chuàng)新研究型人才和高層次應(yīng)用型專門人才，專業(yè)學(xué)位研究生教育是培養(yǎng)高層次應(yīng)用型專門人才的重要途徑。高層次應(yīng)用型專門人才培養(yǎng)體系的形成是一個(gè)長(zhǎng)期探索和實(shí)踐過(guò)程，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)自2009年開(kāi)始招收養(yǎng)殖領(lǐng)域全日制專業(yè)學(xué)位研究生，在培養(yǎng)過(guò)程中銳意創(chuàng)新，不斷改革，利用學(xué)科優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與企業(yè)合作，逐步提升培養(yǎng)能力，積極探索全日制專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)體系。
一、加強(qiáng)招生宣傳，吸引優(yōu)質(zhì)生源
剛開(kāi)始招收全日制專業(yè)學(xué)位研究生時(shí)，由于社會(huì)對(duì)專業(yè)學(xué)位研究生教育存在誤解，認(rèn)為全日制專業(yè)學(xué)位研究生含金量低，就業(yè)困難，考生缺乏報(bào)考的意愿和動(dòng)力[1]，存在第一志愿報(bào)考率低以及報(bào)名后多數(shù)學(xué)生棄考現(xiàn)象。2009—2013年南京農(nóng)大養(yǎng)殖領(lǐng)域招收的全日制專業(yè)學(xué)位研究生主要來(lái)自于免試推薦和報(bào)考學(xué)術(shù)型研究生落選生調(diào)劑生源，錄取后仍有學(xué)生棄學(xué)。2014年報(bào)考人數(shù)有所增加，沒(méi)有棄考，僅個(gè)別學(xué)生因?yàn)槠渌蚨鴹墝W(xué)（見(jiàn)表1）。
分析表1數(shù)據(jù)可以看出，全日制專業(yè)學(xué)位研究生的招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，選擇報(bào)考、就讀專業(yè)學(xué)位研究生的人數(shù)在增加，第一志愿報(bào)考率有所提高，棄學(xué)的學(xué)生減少，說(shuō)明有越來(lái)越多的學(xué)生認(rèn)同了專業(yè)學(xué)位。但專業(yè)學(xué)位的生源仍然不足，仍有部分學(xué)生是從報(bào)考學(xué)術(shù)型研究生調(diào)劑的。2014年8月教育部《關(guān)于進(jìn)一步完善推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀研究生工作辦法的通知》指出，2014年起，教育部下達(dá)推薦免試研究生名額時(shí)不再區(qū)分學(xué)術(shù)學(xué)位和專業(yè)學(xué)位，從今年實(shí)施的情況看，獲得免試推薦資格的學(xué)生基本都選擇攻讀學(xué)術(shù)學(xué)位，專業(yè)學(xué)位的生源只能來(lái)自統(tǒng)考的考生，這就要求學(xué)校在吸引優(yōu)秀生源方面多做一些工作，首先要加強(qiáng)招生宣傳，要向廣大考生宣傳全日制專業(yè)學(xué)位研究生教育的指導(dǎo)思想、培養(yǎng)目標(biāo)，全日制專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)的是社會(huì)迫切需要的高層次、應(yīng)用型人才。學(xué)校還可以設(shè)置優(yōu)質(zhì)生源獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)免試推薦攻讀專業(yè)學(xué)位和報(bào)考專業(yè)學(xué)位成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)。
二、加大課程建設(shè)投入，改進(jìn)課堂教學(xué)方法
南京農(nóng)大養(yǎng)殖領(lǐng)域全日制專業(yè)學(xué)位研究生課程依據(jù)“全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位養(yǎng)殖領(lǐng)域指導(dǎo)性培養(yǎng)方案”設(shè)置，分為公共必修課、領(lǐng)域主干課和選修課。學(xué)校非常重視全日制專業(yè)學(xué)位研究生課程建設(shè)，專門設(shè)立課程建設(shè)項(xiàng)目，重點(diǎn)建設(shè)一批領(lǐng)域主干課程，提供經(jīng)費(fèi)資助。建設(shè)內(nèi)容包括教材編寫、案例庫(kù)建設(shè)和課件制作等。養(yǎng)殖領(lǐng)域的3門主干課程均被立項(xiàng)為重點(diǎn)建設(shè)課程，通過(guò)對(duì)課件、實(shí)驗(yàn)條件、課程網(wǎng)站進(jìn)行改進(jìn)和完善，積極探索實(shí)踐教學(xué)方法，初步建立了課程案例群。以動(dòng)物繁殖理論與生物技術(shù)課程為例，從兩方面嘗試實(shí)踐教學(xué)方法：1.課堂案例教學(xué)。提前兩周向?qū)W生呈現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問(wèn)題，要求學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)相關(guān)知識(shí)，熟悉案例內(nèi)容。兩周后，將學(xué)生分組進(jìn)行討論，每組形成一個(gè)方案，全班匯報(bào)交流，教師評(píng)析，最后給出解決問(wèn)題的方法。2.課程生產(chǎn)實(shí)習(xí)。組織學(xué)生到豬場(chǎng)、羊場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，針對(duì)所參觀的生產(chǎn)單位情況提出一些實(shí)際問(wèn)題，讓學(xué)生運(yùn)用所掌握的知識(shí)進(jìn)行分析，鍛煉學(xué)生綜合利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。如曾組織學(xué)生到常州某豬場(chǎng)參觀，要求學(xué)生通過(guò)聽(tīng)取生產(chǎn)單位的情況介紹、詢問(wèn)或查看生產(chǎn)記錄，發(fā)表對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理的見(jiàn)解，如可持續(xù)發(fā)展、提高生產(chǎn)效率和能力等方面的建議。
課程教學(xué)是培養(yǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而案例教學(xué)法則是實(shí)踐教學(xué)行之有效的教學(xué)方法。這種教學(xué)法改變了傳統(tǒng)的教師講授學(xué)生盲目聽(tīng)從的教學(xué)方式，讓學(xué)生先針對(duì)具體問(wèn)題查閱資料，形成自己的觀點(diǎn)，再進(jìn)行小組討論形成小組意見(jiàn)，在課堂上教師聽(tīng)取小組匯報(bào)后進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)，最終形成解決問(wèn)題的方案。這樣既能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)效率，也可讓他們體會(huì)到解決問(wèn)題的多種途徑和需要考慮的多種因素。總之，案例教學(xué)法在促進(jìn)學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)、提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣等方面都能產(chǎn)生令人滿意的效果[2]。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是另一種實(shí)踐教學(xué)的方式，學(xué)生通過(guò)到生產(chǎn)單位參觀學(xué)習(xí)，對(duì)生產(chǎn)實(shí)際狀況建立感性認(rèn)識(shí)，再回到課堂接受專業(yè)理論知識(shí)時(shí)就不再感覺(jué)空洞、乏味，能有效提高學(xué)習(xí)興趣和效率。
三、注重實(shí)踐訓(xùn)練，提高專業(yè)實(shí)踐能力
南京農(nóng)大養(yǎng)殖領(lǐng)域全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方案中規(guī)定，每位研究生必須在實(shí)踐基地進(jìn)行6—12個(gè)月的實(shí)踐訓(xùn)練。首先要制訂實(shí)踐計(jì)劃，包括實(shí)踐內(nèi)容、進(jìn)度安排、預(yù)期成效等；實(shí)踐工作完成后進(jìn)行考核，內(nèi)容包括實(shí)踐研究報(bào)告、所在實(shí)踐單位評(píng)價(jià)和導(dǎo)師評(píng)語(yǔ)。學(xué)院組織集中答辯，根據(jù)學(xué)生匯報(bào)情況、實(shí)踐單位和導(dǎo)師的評(píng)價(jià)，評(píng)選優(yōu)秀，頒發(fā)優(yōu)秀證書。
南京農(nóng)大非常重視研究生實(shí)踐基地建設(shè)，積極與企業(yè)聯(lián)合建設(shè)企業(yè)研究生工作站，與科研院所建立研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地。養(yǎng)殖領(lǐng)域共建設(shè)江蘇省企業(yè)研究生工作站9個(gè)，校級(jí)工作站1個(gè)，研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地2個(gè)。此外，研究生還可以在導(dǎo)師科研合作單位進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。分析2011—2013級(jí)研究生實(shí)踐單位情況（見(jiàn)表2），所有研究生都在生產(chǎn)單位進(jìn)行了實(shí)踐鍛煉，大部分學(xué)生在導(dǎo)師科研合作單位進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。政府投入資金建設(shè)的企業(yè)研究生工作站接納的研究生并不多，其原因是多方面的，一方面，全日制專業(yè)學(xué)位研究生基本都是完成導(dǎo)師與企業(yè)合作的研究課題，研究生到企業(yè)完成課題研究工作的同時(shí)完成實(shí)踐訓(xùn)練；另一方面，有些企業(yè)只重視短期效益，利用工作站建設(shè)享受政策優(yōu)惠，并沒(méi)有上升到培養(yǎng)研究生的認(rèn)識(shí)高度，接納研究生實(shí)踐訓(xùn)練的積極性不高。目前學(xué)校正在調(diào)研企業(yè)研究生工作站建設(shè)情況，重點(diǎn)檢查工作站科研條件、生活設(shè)施以及接納研究生實(shí)踐情況。學(xué)校將遴選并重點(diǎn)建設(shè)一批企業(yè)研究生工作站，作為全日制專業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐訓(xùn)練的固定場(chǎng)所。
加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，完善專業(yè)實(shí)踐制度是前提，學(xué)校要與實(shí)踐基地簽訂研究生培養(yǎng)協(xié)議，從科研項(xiàng)目、經(jīng)費(fèi)保障、合作培養(yǎng)方式、基地導(dǎo)師選拔等方面明確培養(yǎng)單位和基地的責(zé)、權(quán)、利。同時(shí)，對(duì)進(jìn)入基地學(xué)習(xí)的學(xué)生也要制定相應(yīng)的管理制度，規(guī)定研究生在基地的生活管理規(guī)范、專業(yè)實(shí)踐要求和考核辦法等，使專業(yè)實(shí)踐在各個(gè)環(huán)節(jié)都有據(jù)可依[3]。
從近兩年研究生實(shí)踐環(huán)節(jié)考核時(shí)學(xué)生匯報(bào)交流的情況看，通過(guò)在生產(chǎn)單位6個(gè)月以上的實(shí)踐鍛煉，學(xué)生對(duì)生產(chǎn)單位的概況、生產(chǎn)流程、技術(shù)環(huán)節(jié)等都有所了解，熟悉了企業(yè)的工作環(huán)境，畢業(yè)后走上工作崗位能很快適應(yīng)、勝任工作。
四、把控論文選題，重視科研能力培養(yǎng)
全日制專業(yè)學(xué)位研究生必須完成學(xué)位論文，學(xué)位論文形式可以多種多樣，選題應(yīng)來(lái)源于應(yīng)用課題或?qū)嶋H問(wèn)題。分析南京農(nóng)大養(yǎng)殖領(lǐng)域研究生學(xué)位論文選題情況（見(jiàn)表3），研究生參與橫向課題研究逐年增加，2012級(jí)、2013級(jí)大部分研究生都是完成導(dǎo)師的橫向課題。研究生帶著課題到企業(yè)去研究、解決企業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題，既能得到實(shí)踐鍛煉，同時(shí)完成學(xué)位論文，研究的成果還能直接應(yīng)用于生產(chǎn)，一舉多得。如果研究生不帶課題進(jìn)企業(yè)，而是在實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題作為學(xué)位論文選題在導(dǎo)師的指導(dǎo)下開(kāi)展研究并最終解決；或通過(guò)在企業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，完成一份對(duì)企業(yè)的調(diào)研報(bào)告作為學(xué)位論文，這樣更有利于培養(yǎng)研究生的實(shí)踐能力。
全日制專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，影響專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量的因素很多。生源質(zhì)量、課程設(shè)置的針對(duì)性、授課方式、校內(nèi)導(dǎo)師的治學(xué)態(tài)度、校外導(dǎo)師指導(dǎo)研究生的能力、實(shí)踐基地建設(shè)、學(xué)位論文選題的實(shí)踐性等等，都會(huì)影響專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量，而其中最為重要的因素是培養(yǎng)過(guò)程中的“實(shí)踐性”，集中體現(xiàn)在對(duì)學(xué)位論文解決實(shí)際問(wèn)題能力的要求，對(duì)導(dǎo)師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的要求，對(duì)教學(xué)內(nèi)容實(shí)踐性的要求等[4]。因此，改革全日制專業(yè)學(xué)位研究生的課程體系，改變課程教學(xué)方式，保障研究生參加實(shí)踐訓(xùn)練的時(shí)間、場(chǎng)所，完善實(shí)踐基地管理制度及研究生在實(shí)踐基地學(xué)習(xí)、生活的管理制度，加強(qiáng)校企合作，是高校培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)全日制專業(yè)學(xué)位研究生的關(guān)鍵。
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