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消防安全大檢查剖析

時間:2022-09-07 11:42:40

導語:在消防安全大檢查剖析的撰寫旅程中,學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優秀范文,愿這些內容能夠啟發您的創作靈感,引領您探索更多的創作可能。

第1篇

省人民政府今天召開全省消防工作電視電話會議,省政府副省長__*同志在主會場作了重要講話,回顧總結了20__年全省消防工作,安排部署了今年消防工作任務,市政府副市長、公安局長__*同志在曲靖分會場作了重要講話,請大家按照兩位領導的重要講話及本次電視電話會議精神,認真抓好貫徹落實。為進一步做好我縣今年消防工作,下面,我強調四點意見:

一、進一步加強領導,全面落實消防安全責任制

20__年是我縣消防工作取得顯著成效的一年。在縣委、縣政府的正確領導下,我縣認真貫徹《中華人民共和國消防法》和《云南省消防條例》和《國務院關于進一步加強消防工作的意見》,緊緊圍繞我縣改革、發展、穩定的大局,以落實消防安全責任制為主線,大力推進消防工作社會化,城市公共消防基礎設施建設不斷加強,社會消防安全責任體系初步形成,農村、社區消防工作邁出新步伐,消防工作取得了可喜的成績。但我們也必須清醒的認識到,我縣消防安全還存在許多薄弱環節和不足,少數鄉鎮和部門領導對消防工作的重視不夠,認識不足,消防基礎設施欠缺,消防安全宣傳教育不到位,責任不落實,不督促、不檢查,工作流于形式,還沒有真正樹立做好消防工作的責任感和緊迫感,消防工作形勢依然嚴峻。

20__年我們要深入貫徹《國務院關于進一步加強消防工作的意見》為著力點,以抓各級消防責任制落實為重點,全面強化消防安全責任制體系建設。各鄉鎮、各部門、各單位要充分認識消防安全工作面臨的嚴峻形勢,切實增強做好消防安全工作的緊迫感和責任感,全面落實預防為主、防消結合的方針,努力構建“政府統一領導,部門依法監督、單位全面負責、群眾積極參與”的消防工作格局,全面加強城鄉消防工作,建立健全滅火應急救援工作機制,切實提高全社會防控火災的意識和能力,有效預防和減少火災事故發生,為經濟發展、社會穩定和人民群眾安居樂業創造良好的消防安全環境。各鄉鎮、各部門、各單位要在今年2月份內層層簽訂消防安全責任制工作,從落實領導、強化責任方面入手,形成消防工作層層負責、層層管理、人人參與的良性機制。

各鄉鎮要進一步加強對消防工作的領導,農村防火安全委員會必須每季度定期召開聯席會議,分析研究消防安全形勢,及時解決消防工作中存在的問題,開展消防安全檢查,督促落實消防安全責任制,避免消防工作流于形式。

二、深入開展火災隱患普查整治,切實消除火災隱患

在火災隱患普查整治工作第一階段工作中,我縣按照“政府統一領導、部門分工協作、地方分級負責、各方共同參與”的原則要求,制定下發了《__縣集中開展火災隱患普查整治工作實施方案》(富政辦發〔20__〕2號),進一步明確了火災隱患普查整治的工作總體要求、目標、組織領導、工作重點、工作步驟和職責措施,并于1月10日召開會議對專項治理工作作了具體安排和部署。縣普查整治工作領導小組也充分利用新聞媒體對此次火災隱患進行了廣泛宣傳和社會動員,各鄉鎮、各部門、各單位和廣大群眾也采取了多種形式,加大了對普查整治工作重要性和消防科學知識的宣傳教育力度,強化了各鄉鎮、各部門、社會各單位和廣大群眾的消防責任意識,制定了實施方案,深入開展了學習動員、自檢自查工作,為火災隱患普查整治工作打下了堅實的基礎,取得了階段性的成效。

目前,根據__縣人民政府《關于集中開展火災隱患普查整治工作實施方案》的要求,我縣火災隱患普查整治工作已進入組織實施階段。這一階段是要求各級各部門要切實摸清隱患底數,加大隱患整治力度,進入全面整治火災隱患的實質性階段。因此,各鄉鎮、各部門和各單位要全面落實預防和消除火災隱患工作責任制,切實消除一批火災隱患,整治一批火災危險區域,查處一批消防違法行為,努力做到火災隱患“不增新量、減少存量”,切實改善全社會消防安全環境,遏制重特大火災尤其是群死群傷火災事故的發生。

各鄉鎮人民政府主要領導要親自過問,分管領導要具體抓落實,層層落實工作責任,并加強督促、檢查,保障各項措施落到實處。各有關部門要按照各自職責和權限,依法履行監管職責,互通情報,聯合執法,認真查處火災隱患和消防違法行為。各部門、各單位組織對本行業、本系統、本單位進行檢查,鄉鎮組織對轄區內單位和涉及市政公共消防基礎設施、消防專業規劃及城鎮居民區、村委會(社區)、“城中村”進行檢查,此項工作必須于2月8日前完成,并將情況上報縣普查整治工作領導小組辦公室(縣公安消防大隊)。

三、大力加強冬季防火安全大檢查,確保“春節”“兩會”期間消防安全。

冬季歷來是火災的多發期和重特大火災尤其是群死群傷火災事故的高發期,用火、用電、用油、用氣大量增加,特別是春節臨近,各種活動頻繁,人流物流加快,引發火災的不安全因素增多,尤其是一些地區易燃建筑密集,“城中村”、“三合一”建筑火災隱患十分突出,稍有不慎,極易發生重特大火災甚至群死群傷火災事故。

今年1月,我縣發生火災2起,燒毀建筑面積219平方米,死亡1人,重傷1人,直接經濟損失50119元。與去年同期相比,事故起數下降71.4,直接損失下降63.5,燒毀(損)建筑面積下降63.8,死亡人數上升100,受傷人數上升100。可以說,當前消防工作面臨

的形勢還十分嚴峻。因此,各鄉鎮、各有關部門和單位要切實增強責任感和緊迫感,加強冬季防火工作領導,認真分析研究本地區、本單位冬季火災特點和消防安全面臨的形勢、存在的問題、薄弱環節,研究制定冬季防火工作方案,抓好冬季防火工作。

一是要加強對商場、市場、賓館、飯店、歌舞廳、學校、醫院及大型活動等人員密集場所和生產、儲存、經營易燃易爆化學危險物品單位的普遍檢查。

二是要全力抓好學校及周邊消防安全治理,依法督促各類學校、幼兒園按照消防法律法規的規定,加強消防安全管理,開展消防安全檢查、巡查,及時發現和消除火災隱患。

三是要立即組織開展“三合一”建筑消防安全專項整治行動,采取“人防”、“技防”、“物防”等措施,堅決鏟除現有“三合一”,確保不發生群死群傷火災事故;

四是各鄉鎮、公安派出所和村民委員會要立即展開農村消防安全大檢查,制定村民防火公約,開展治安防火巡查及多戶聯防,實行群防群治,指導農民安全用火、用電、用油、用氣,全力抓好農村防火工作。

五是要組織開展針對性的冬季演練。各鄉鎮、各單位要大力加強志愿消防隊伍和義務消防隊伍建設,積極利用現有裝備,加強冬季滅火救援訓練,要深入責任區、重點場所、重要部位開展熟悉工作,制定滅火救援預案,開展實地、實戰和夜間的針對性演練。一旦發生火災尤其是夜間火災,必須確保第一時間調動力量、第一時間到達現場、第一時間營救被困人員,及時撲滅火災,最大限度地減少人火災人員傷亡和財產損失。

四、廣泛開展消防宣傳教育,不斷提高群眾消防安全素質

各鄉鎮、各部門、各單位要針對冬季火災特點,深入推進消防宣傳“四進”活動,按照“六有”(廣播有聲音、電視有節目、報紙有文章、網絡有陣地、街上有標語、社區有專欄)的要求,立即組織開展以“遠離火災,平安春節”為主題的消防宣傳活動。充分發揮新聞媒體的引領和輿論監督作用,組織動員廣播、電視、網絡等媒體,運用群眾喜聞樂見的形式,加大冬季防火安全常識宣傳力度,及時曝光重大火災隱患,剖析冬季火災案例,警示社會單位和群眾;要將學校作為冬防宣傳教育的重點,采取播發宣傳光盤,展出宣傳掛圖,發放宣傳資料形式,組織學生進行疏散逃生演練,舉辦消防知識競賽、消防征文等形式,使廣大師生知道火災危害性,知道報火警,會逃生自救;各部門、各單位要按照《消防法》和公安部第61號令的要求,重點加強單位法定代表人、消防安全管理人、消防控制室操作人員以及特殊工種人員消防教育培訓,提高單位消防安全管理水平和自防自救能力。

第2篇

2019年**安全生產管理工作在局、室黨委的正確領導和局安管處的指導下,堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針,堅守“發展不能以犧牲人的生命為代價”這條紅線,站在講政治的高度,認真落實安全生產主體責任和各項工作措施,按照“誰主管、誰負責”的原則,從維護全局發展穩定的大局出發,切實加強安全管理工作力度,強化安全措施,努力消除日常工作中的未遂和異常,有效預防了各類生產安全事故的發生,通過全室干部職工的共同努力,實現了“零事故、零傷亡”目標,確保了我室全年安全生產管理工作的完成和目標任務的實現。現將本年度工作情況總結匯報如下:

一、落實安全生產主體責任和各項工作措施。

結合**安全工作特點,建立健全了安全生產管理制度和體制,①明確了專職安全管理人員和調整安委會、兼職安全管理人員。下發了《**關于調整安委會成員、兼職安全員和明確了專職安全管理人員的通知》,進一步強化安全監管責任,明確各二級生產經營單位安全責任人和班組兼職安全員對本單位、班組在日常工作中的安全監管責任。②將安全生產工作納入室年度工作目標。制定了《**2019年安全生產工作計劃》、《**關于開展2019年“安全生產月”和“安全生產地礦行”活動的通知》等文件。③年初室與室屬各行政管理部門、生產經營單位均簽訂2019年度《安全生產管理目標責任書》,明確各部門(單位)安全生產總目標、責任傷亡和經濟損失控制目標、職責任務目標。④針對生產部門和行政機關分別制定了兩套考評辦法和考評表,做到考核有針對性,切實抓好安全管理。⑤按照局安委會相關專項方案精神要求,制定并執行“兩會”“汛期”“安全生產月”“危化物品”“冬春安全風險防范”等專項實施方案,并按要求監督完成好隱患排查整改。⑥完成了對局轉發省安委會文件及局發、室發安全生產相關文件的宣傳貫徹及開展相關配套工作。通過各項措施的開展,在全室范圍內強化了各項規章制度和安全生產責任制,增強了全體干部職工的安全生產意識和自我保護能力,提升了安全管理的水平和能力。

二、關心職工工作環境,切實解決民生問題

因為工作環境的特殊性,時刻把職工工作環境作為重要工作抓,圍繞室職代會提出的民生問題,安保科組織施工隊徹底干凈的職工關心的問題解決,一是與xxx簽訂滅鼠合同,并監督好每月兩次的定期檢查,從根源上解決單位常年鼠患;二是針對單位陳年老舊的廁所進行了一次徹底的“廁所革命”,將所有的廁所進行了升級改造,改造后的廁所更加人性化,此外還配備了廁紙和干手紙,體現了對職工關心的同時又提升了單位的整體形象,為打造全省一流的**奠定了環境基礎;三是在汛期安全大檢查時發現單位周邊環境和單位大門口積水嚴重,對此單位高度重視,不惜投入數萬元對周邊環境及排水溝渠進行了清理,對單位大門空地進行翻新整改,即解決了積水問題,又規劃了客戶停車位,一舉兩得得到了職工和客戶的陣陣好評;四是在一年一度的科普活動周來臨前,對測試大樓主通道的扶手進行更換,確保參觀師生的安全;五是組織人員將常年堆放雜物的消防通道清理干凈,確保消防安全;六是投入數萬元對單位被腐蝕的電梯轎廂及廳門進行更換,確保特種設備在幫組生產部門提高工作效率的同時安全正常的運行;七是檢查并更換新增實驗測試大樓、珠寶檢測中心、食堂及機關辦公區的全部滅火器。七是請有資質的單位定期對測試大樓的避雷設施進行檢查,并針對不符合項進行整改,確保防雷設施起到實際效果。八是組織各生產部門職工到貴州省職業病防治院進行職業健康體檢,并對各生產部門購買的勞保用品進行質量監督,確保職工職業健康。

三、加強安全教育培訓制度,強化安全生產宣傳教育。

認真開展安全生產宣傳教育培訓。加強全室干部職工和新進人員安全教育培訓,①在“安全生產月”活動開展之前,提前組織開展消防安全知識的理論知識培訓,進一步提高防火、自救能力。②組織開展安全教育培訓,將安全“三級”培訓做扎實,確保新進人員、實習生上崗前規范操作規程,知曉安全風險和應急處理辦法。③持續保持安全生產標準化建設的勢頭,進一步完善安全生產管理制度和操作規程上墻。④積極開展“安全生產月”系列活動,通過領導深入基層話安全,組織觀看警示教育片,提高了全員的安全意識,不斷推進雙控體系建設工作,進行學習討論,對典型事故案例進行剖析,吸取事故教訓,強化安全責任意識,促進安全生產。⑤組織開展消防理論知識學習和滅火應急演習以及電梯應急事故救援演習。⑥室總工xxx為全體職工開展了一期“危化物品知識專題講座”,通過結合自己原來的工作經驗,從專業技術操作規范的角度,為廣大職工講授“危化物品”注意事項和重要風險點,讓職工加深了對危化物品安全防范知識的了解,同時也提升了操作規范的能力。⑦邀請治安大隊副大隊長到我室開展“危化物品”專項培訓,通過危化物品的典型事故案例、管理責任、應急方法等5方面深入淺出的授課,進一步強化管理人員和技術人員在危化物品使用和管理方面的意識,此外通過安警官的實地指導,解答了我室在危化物品管理方面存在的一些難點,同時也警示了一些容易被忽視的風險點。

四、加強安全生產檢查和隱患排查治理力度。

認真開展安全檢查、專項安全大檢查及汛期安全檢查,做到安全檢查有方向、有目的。重點監控新增儀器設備與內部線路匹配運行狀況,危化物品購買、使用及存儲情況,會同總工辦及二級生產部門對照《涉及危險化學品安全風險的行業品種目錄》進行清點,并梳理庫存量,建立臺賬,按時上報局安委會,此外進一步嚴格按照要求分類存放和管理,建立完善領用管理制度。積極配合局第三督導組到我室進行檢查和督導。截止12月10日我室組織開展安全生產大檢查、專項檢查、危化物品專項隱患排查等15余次,對查出的5項安全隱患及時進行了整改,對其他存在的安全隱患因整改資金較大,正在制定詳細的整改方案,今年目前投入安措經費20余萬元。有效消除了存在的安全隱患,確保我室安全生產隱患整改的落實。

五、認真組織開展“安全生產月”系列活動

2019年“安全生產月”活動,室各級黨政領導高度重視,下發了《**關于開展2019年“安全生產月”和“安全生產地礦行”活動的通知》文件。要求全室各單位積極行動起來,緊緊圍繞“防風險、除隱患、遏事故”活動主題,以防范化解重大風險,及時消除安全隱患、有效遏制生產安全事故為目標,不斷增強職工安全生產意識,落實安全生產責任,通過開展有聲勢又有實效的系列宣傳教育活動,促進安全生產水平提升和安全生產形勢持續穩定,不斷增強職工獲得感、幸福感、安全感,同時把“安康杯”競賽活動和“安全生產月”活動有機結合起來,積極開展形式多樣,內容豐富的安全生產宣傳教育活動,把危化物品安全生產風險分級管控體系建設工作落到實處,普及安全生產法律法規、安全發展改革方向及安全知識應知應會,強化各級干部、安全管理人員、全體職工的安全知識和責任意識,努力提升全員的安全素質。

六、扎實開展風險評估,積極推進“雙控”體系建設。

我室“雙控”體系的建設是圍繞“危化物品”的管理使用,以車間為單位,按照重大項目開展周期為評估節點的模式,采用生產部門先自評估,技術部門后核實,并通過技防、人防等方式方法降低風險,從而給予最終的風險評估等級,并嚴格按照風險等級對應開展班組檢查、部門檢查及室級重點檢查,確保危化物品的使用風險處于可控范圍,通過不斷的風險評估和隱患的排查治理,持續保持生產安全不松懈的良好氛圍。全年我室開展風險評估2次,近期車間風險評估情況為:9個黃色等級的車間,11個藍色等級的車間,6個不定等級的車間,此外還統一更新和規范各車間的風險告知卡。

七、加強交通運輸車輛及駕駛人員管理力度。

認真落實局、室交通運輸車輛管理規定,切實加強**交通運輸車輛的安全管理,①、對全室在用機動車輛實行統一集中管理、調度、維護維修保養、油卡加油等措施,全室3輛在用機動車輛本年度安全行駛4萬公里,無任何責任交通事故的發生。②、加強對駕駛人員日常道路交通安全法、貴州省道路交通安全管理條例、國家、局室有關車輛運輸安全管理相關規定學習貫徹,對車輛安全檢查6次,查出車輛隱患3項,全部完成整改。③、嚴格遵守道路交通安全法規,杜絕違法違規行車,嚴禁超員、超速、疲勞駕駛,嚴禁公車私用,私車公用,嚴格派車制度,嚴禁非職業駕駛員駕駛公車,實現交通運輸安全目標。

八、存在的問題

1.在安全宣傳教育方面力度仍需強化。

2.安全制度更新不夠及時,并且執行力度上距離目標還是存在一定的差距。

3.安全檢查和隱患整改治理的時效性和持久性有待提高。

九、下一步工作計劃

第3篇

落實職責制,層層抓落實,職責明確,職責到人,職責到崗,不斷改善醫療與消防安全建設。下面是小編為大家帶來的2020年安全宣傳月總結優秀范文,希望你喜歡。

2020年安全宣傳月總結優秀范文1“安全”是我們永恒的主題,安全工作需要我們時時抓、事事抓、長期抓,永不放松!一向以來,制絲車間都是全員改善,群策群力,致力于打造一個安全、放心的生產環境。

根據年度計劃,9月定為制造部第二個安全月。9月2日早晨,顧部長宣布制造部安全月正式啟動。

為了協助部門安全小組相關工作的開展,完成部門年度計劃指標,最終完成年度“0”災害的目標。特成立班組安全員,目的是提升現場員工參與安全活動的進取性。安全員培訓工作共分2次舉行,共培訓85人。

安全謎語競猜活動相比安全培訓更顯得生動趣味,資料豐富,在潛移默化中開展了安全教育,起到了十分好的宣傳效果,也給大家增添了許多安全知識,既給大家在炎熱的夏日帶來了一絲清涼與歡樂,又熟記了安全生產中的注意事項,使安全知識更入腦、入心。

在活動現場,員工們在一條條謎語前,或沉思、或欣喜,現場討論聲、歡笑聲此起彼伏。最終到答題時間,一員工拿著“空頭非穴女兒到,令下有誤王者來”的謎語,仔細推敲后猜出了“安全”的謎底,領取獎品后高興地說:“這種猜謎活動不僅僅給我們帶來了樂趣,還加深了我們對安全的觀念,期望以后能多舉辦這樣的活動。”

“安全“這個詞人人都會說,人人都了解,但誰又完全的做到呢。生命無小事,安全無小節,花開謝,北燕南飛,我們總有再目睹的機會,可是生僅有一次,一旦逝去就再也無法挽回。

為了提高我公司職工的安全意識和自我保護意識營造一個和諧穩定安全的工作環境。_年9月24日午時,部門舉辦了“安全知識競賽”。每名參賽員工都揣著對安全的渴望和對生命的熱愛參加這次安全知識競賽活動。賽前參賽員工利用休息時間做好充分的準備,比賽過程也精彩萬分。

本著安全為出發點,改善車間整體安全問題。在工作中不斷積累總結安全問題,實際生產中盡量改善,避免后續安全問復發生。故舉行優秀安全事例發表。旨在各課室相互借鑒和學習他人的安全改善思路和想法。不斷推進安全改善活動。

2020年安全宣傳月總結優秀范文2今年6月是第_個“全國安全生產月”,為進一步推進“隱患治理年”各項措施的落實,切實抓好安全生產工作,增強全員安全意識,我公司結合自身特點,認真研究制定“安全生產月”活動方案,圍繞“治理隱患、防范事故”的活動主題,采取多種形式深入開展了“安全生產月”系列活動。

一、加強領導,認真籌備“安全生產月”活動

為有效開展好此次活動,我公司成立了以___為組長,___及各副總為副組長,各部門負責人為成員的“安全生產月”活動領導小組,并下發了《_____關于開展__年“安全生產月”活動方案的通知》,要求各單位結合工作實際,從提高員工安全意識,掌握安全生產技能,豐富安全知識的角度出發,扎扎實實開展好“安全生產月”各項安全宣傳教育活動。從上到下建立起了監督、監管體系,對活動真正做到了職責明確、逐級管理,使廣大員工從思想上認識到安全生產重要性和必要性,將認識轉變為自覺行為融匯到日常工作中去,構成人人關系安全,安全關系人人的良好氛圍。

二、精心組織,確保各項宣教活動收到實效

____在報上設置了安全月活動宣傳專欄,利用大型條幅、宣傳欄和電子屏幕大力宣傳,利用手機信息平臺發送安全叮囑與祝福,并大力開展安全征文活動。

6月8日,____組織開展了“安全咨詢日”宣傳活動。此次活動展出以安全知識安全月主題宣傳等知識為資料的板報,發放職業病防治、工傷保險、用電、交通、防火、防雷等方面的安全知識宣傳材料;并于12:00向各單位層層發送安全叮囑信息,后方親友向前方親人發送安全祝福信息;下級向上級、前方向后方發送報平安信息。

6月11—23日,___工會、安監科聯合舉辦了“送涼爽”活動,到各個項目部發放防暑降溫物品,此次活動進一步將愛心理念和平安理念融入到每位職工的思想和行動,維護職工的切身利益,保障職工安全健康一項重要工作,動員和組織全體職工全力以赴投身工作中去,努力營造安康、和諧的工作氛圍。

6月24日,____組織了全體人員“安全生產月”專項考試,經過開展知識答卷活動,拓寬了全體人員知識面,進一步增強了的安全意識,提高了的安全素質。

6月25日,____工會、安監科聯合舉辦了“放飛平安鴿”活動,強化全體人員“關愛生命、關心安全、關注企業平穩發展”的安全理念。

6月27日,____開展“青年安全生產示范崗”評選活動,活動提高了團員青年安全意識和安全技能,規范了團員青年的作業行為,到達了切實履行“安全生產,青年當先”職責的目的。

三、以基層活動為關注點,推進安全工作有效落實

在今年的安全生產月活動中,各單位均能按照公司統一部署,大力開展安全宣傳教育工作,并有針對性地進行安全生產法律法規和安全知識普及教育;各單位還能根據實際進取開展了“安全生產月”主題簽名、安全演講比賽、應急演習、組織安全學習培訓及考試、“安全生產宣傳咨詢日”等活動,唱響了“安全發展”的主旋律,促進了全體員工安全文化意識的提高,營造了良好的安全生產氛圍。

四、深入開展專項檢查,及時消除事故隱患

為使安全月各項活動開展富有成效,6月11日至20日,____組織了“安全生產月”專項檢查。___親自帶隊在全公司范圍內進行了一次拉網式的安全生產大檢查。

___本著“高標準,嚴要求”的原則,高度重視此次檢查工作,制定了詳細的檢查計劃和方案,檢查采取項目部自查與現場督察相結合的方式,深入到各個施工現場,對照整治方案,采取聽取匯報,查閱有關文件資料,檢查施工現場的方式進行,共提出問題和意見427條。檢查組對每一個項目檢查結束后,根據檢查情景,均組織現場意見反饋會,對檢查的情景進行了通報,并提出具體的整改要求,要求對檢查出的問題認真整改,并將整改情景及時匯報。

經過“安全生產月”活動,進一步增強了各級領導和廣大職工對安全生產重要性的認識,有力的推動了各級安全生產工作職責制的落實,保障了安全生產的良好局面。對于“安全生產月”活動中暴露出的問題,我們將認真總結和分析,在今后的工作中加以改善,并以“安全生產月”活動為契機,更加嚴格、更加細致地做好安全工作,為企業的生產建設進一步創造良好的安全環境。

2020年安全宣傳月總結優秀范文3為繼續深入開展二季安全質量創新季活動,全面實現安全質量升級,努力完成打造精品工程的工作目標,確保二季度安全生產,____根據__統一布署,深入開展“六月安全生產月”活動,活動開展一個月以來,取得了較好的成績,現將活動的開展情景總結如下:

一、及時的召開了工長以上管理人員會議,認真傳達學習礦六月工作會議精神,并號召公司各級管理人員要強化安全意識,明確職責,確保安全生產。

二、組織召開公司車間主任以上管理人員會議,研究制定了公司開展“六月安全生產月”活動規劃,并成立活動領導小組,組長:___,成員:_______________,各車間也及時召開了職工大會,認真傳達礦六月工作會議精神及六月安全生產月活動意見,要求廣大職工要認真清當前安全形勢,結合本職崗位實際,人人寫出了六月安全生產月活動決心書。

三、組織開展了“三違”治理大討論活動,建立了“三違”治理大討論活動園地,張貼了相關學習資料及職工寫出的優秀體會文章。要求各車間根據各自實際情景,排出各自的大討論活動座談會時間表,認真的組織開展了座談討論活動,并在討論活動結束后,組織干部職工人人寫出大討論心得體會。

四、加強安全、質量檢查。公司活動領導小組不定期對各車間進行安全、質量檢查,對查出的問題現場落實整改。在驗收工作中,要求各級管理人員及驗收員要深入到設備修理的全過程,對設備修理過程中的每個環節、每道工序是否貼合標準都進行嚴格的監督檢查,實現設備檢修流程的全過程管理,從而杜絕低標準工程和不合格品出廠。6月份共查出檢修質量問題4處,罰款350元,較好的促進設備檢修質量管理工作。

五、加大了安全隱患排查和整治力度。公司堅持每旬一次,車間堅持每周一次的安全隱患排查,對排查出的安全隱患逐一落實到人,并詳細做好記錄。6月份共排查各類安全隱患5條,現場全部進行了整改。

六、認真按照礦安排抓好職工的安全學習和業務技術學習,充分利用每周一、三、五安全學習、每日一題及安全技能考試等多種形式,不斷提高職工的業務技術知識水平,增強職工的保安意識。充分利用黑板報、宣傳欄以及廣播電視等形式大力營造保安全、促質量的氛圍。

七、加大了現場管理力度。6月份公司要求各級管理人員深入現場、分片包管、明確職責,逐步構成公司保車間、車間保班組、班組保薄弱人員的“三級包保”機制。

八、繼續深入開展了檢修質量提升活動。公司及各車間認真總結經驗,查找問題和不足,進一步完善了檢修質量提升月活動規劃措施,并把提升檢修質量工作當做一項常項工作來抓。

2020年安全宣傳月總結優秀范文4項目部6月1日啟動安全月活動,舉行安全月宣誓,全體項?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽輩渭有幕疃?/p>根據本項目安全生產目標,結合當前安全工作的新形勢、新動向,促進全體員工安全職責意識,構成安全生產主動安全意識形態,大力營造安全生產濃厚氛圍,項目根據車站具體情景制作適量的安全橫幅,安全標語,懸掛張貼,項目駐地LED屏滾動播放安全生產月主題及安全標語。

安全教育:

1)安全生產月主題防風險、除隱患、遏事故安全教育。

2)施工現場作業風險分析、重大風險施工監控、防護措施及應急措施專項安全教育培訓交流會。

3)鋼結構幕墻施工風險及防范措施、化糞池施工風險及防范措施等重大風險工程施工專題講座。

項目部進取開展宣傳教育,以“防風險、除隱患、遏事故”為主題,召開內部安全生產會議,大力宣傳安全法治理念,提高全體員工的安全意識,增強自我防范本事,日常生產生活中遵章守紀,工作中遵守各項安全操作規程,生活中嚴格遵守各項法律法規,嚴加防范,減少或避免不必要的傷害,確保安全,給員工講解典型事故案例,剖析事故原因,讓員工從思想上得到教育和警示作用。

認真組織開展安全隱患大排查活動。項目部在安全活動月期間開展了一次全面的安全專項檢查,消除事故隱患,梳理管理漏洞,橫到邊,豎到底,做到全面檢查、不留死角、不留盲點,對查出的隱患定時間、定標準、定職責人進行徹底整改,杜絕事故發生。

深化安全質量改革創新,推進安全生產和工程質量“管”“監”分離工作,根據集團公司《安全生產與工程質量“管”“監”分離實施管理辦法》要求,落實各單位、各部門全面履行《安全生產職責制》和《工程質量職責制》,構建“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”的安全生產和工程質量職責體系,深入推進安全生產和工程質量“管”“監”分離工作。

應急演練,項目部結合自身實際,進行事故綜合應急演練(包含消防、高處墜落、防臺防汛等),充分提高廣大職工安全意識,認真履行崗位職責,做到全體項目人員安全生產有方案,事故處理有預案,定時認真檢查消防器材狀態,配備必要的消防用具,教育員工掌握各類消防器材的準確使用方法。

安全月活動領導高度重視,組織策劃方案,必須以對生命安全高度負責的精神,經過開展活動有計劃、有布置、有檢查、有總結、有評比,并取得實效,不搞形式、走過場。突出重點,務求實效。項目部以“安全生產月”活動為契機,深入持續開展,安全、禮貌、環保標準化工作,扎實做好基礎性工作,改善和完善安全設備設施,杜絕“三違”現象,認真檢查整改隱患,做好全員的安全教育培訓工作,大力倡導安全文化,提高施工人員的安全意識和安全技能,確保安全生產,生產必須安全的原則。

2020年安全宣傳月總結優秀范文5為了加強社區安全生產管理工作,提高安全生產管理水平,進一步增強社區居民的安全意識,社區依據城東街道安全生產辦公室《城東街道辦事處關于開展_年“安全生產月”活動的通知》精神,在轄區范圍內開展以“強化紅線意識、促進安全發展”為主題的“安全生產月”活動,社區認真組織了形式多樣,資料豐富,強化了居民安全職責意識。

一、認真貫徹《安全生產法》、《中華人民共和國消防法》等法律法規,根據城東街道安全生產辦公室安全生產月有關安全生產工作指示精神,結合我社區實際制定工作目標,做到有組織、有制度、有布置、有措施、有檢查、有考核。

二、認真落實“強化紅線意識、促進安全發展”的精神,組織社區志愿者巡查隊,堅持每一天在社區巡邏,將火警消滅在萌芽之中。建立健全安全、消防工作職責制,做到領導重視、制度健全、措施得力。

三、制定了宣傳、教育與培訓計劃,并按期組織實施。

(1)、張貼安全宣傳標語、設置安全宣傳專欄,宣傳安全生產月活動的宗旨,營造安全生產月的活動氛圍。

(2)、5月30日上午,某某社區開展安全生產知識講座,向社區居民宣傳_年“安全生產月”活動。講座上,社區工作人員傳達了街道辦事處關于開展_年“安全生產月”活動的通知,同時向居民講解各類安全生產法律法規及安全常識等。經過這次宣傳活動,不僅僅增強了社區居民的安全觀念,還提高了他們的法律法規意識。

(3)、5月29日某某社區在社區二樓組織了以“識別災害風險,掌握減災技能”為主題的防災減災知識講座,向社區居民講解防災減災、防空等方面的知識,經過“預先警報”、“空襲警報”、“解除警報”“救助傷員”全過程的防空演練體驗,使在場的居民懂得了災難來臨之際,要沉著冷靜地應付災難。提高了社區居民防災減災意識以及緊急避險的應變本事。此次講座增強了社區居民的防災減災意識和本事,推廣了居民防震減災的知識和避難自救的技能,以此來保障生命和財產的安全。

(4)、6月1日,社區安全生產領導小組在社區會議室開展隱患排查會,同時在轄區范圍內進行了拉網式的安全大檢查。重點檢查了紅楓老年公寓、小餐桌、公用車庫。在檢查發發現兩處安全隱患,一處是紅楓老年公寓配電箱,是木質底板,存在安全隱患,及時與街道民政科聯系,要求近期整改;一處是公用車庫4-3滅火器材過期,社區要求錦順物業在一個月內整改到位,消除隱患。

(5)、6月12日在社區二樓會議室開展了以“尚德守法,提升食品安全治理本事”為主題的預包裝食品標簽知識講座。講座上,社區工作人員對什么是預包裝食品、常見預包裝食品的qs標識、許可證編號、生產日期、保質期等作了詳細講解,并對預包裝安全知識作了一些小提示。最終,還提醒社區居民,夏季氣溫逐漸升高,需謹防食物變質而引發疾病。講座上發放食品安全宣傳資料50余份。講座后,居民紛紛表示,經過食品安全講座,讓他們在日常生活中提高了對食品安全的警惕性,對大家的生活質量提高起到了進取的指導作用。

(6)、為認真貫徹安全宣傳月活動,認真落實安全知識宣傳教育,某某社區結合轄區安全工作實際,6月12日午時,組織25名公用車庫管理人員開展“安康杯”消防安全知識競賽。在競賽前,社區黨委副書記唐衛國向車庫管理人員講解了防火常識、滅火常識、逃生自救常識及消防滅火器使用方法等。競賽采取了閉卷筆試的方式,試題的內含包括了消防安全、居民用電安全、滅火逃生等,參賽人員認真進行了答題。競賽后,社區黨委書記丁順蘭為競賽的獲獎人員頒發了獎品。經過這次競賽活動,進一步提高了東進小區公用車庫管理人員的安全消防意識和素質,更好地為推進禮貌城市建設作貢獻。

(7)、6月19日,在社區會議室組織社區消防自衛隊員進行安全知識培訓,詳細講解了人身安全、安全生產、安全隱患等基本知識,經過一些具體事例講述了安全意識的重大意義,以提高消防自衛隊員的安全防范意識,并告誡安全工作來不得半點馬虎,僅有提高警惕,居安思危,防患于未然,努力做到緊繃安全這跟弦,才能確保社區的長治久安。經過此次培訓進一步強化了消防自衛隊員的安全意識,提升了安全素質,規范了安全行為,大家表示,要時刻牢記安全職責,長敲“安全”的警鐘,努力營造從講安全、事事為安全、處處要安全的濃厚氛圍,讓安全的思想扎根于我們的工作生活之中。

經過此次活動突出宣傳了“強化紅線意識、促進安全發展”主題,營造出良好的輿論氛圍,增強全民參與安全生產意識,提高防范和應對事故的本事,使“安全生產月”活動取得了圓滿效果。

第4篇

隨著消費意識高漲,顧客的聲音逐漸強烈,餐廳服務質量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產生對餐廳的認知有直接影響。以下是收錄的一些范文,希望能為大家提供幫助。

 

酒店月度工作總結1

歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年,根據餐飲部經理的工作安排,主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作,現將本年度工作開展情況作總結匯報,并就__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店,餐飲部的經營與管理已很成熟,市場知名度較高,經過__年的管理經驗沉積和提煉,已形成了自己的管理風格,要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后,根據餐飲部實際狀況,本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號,旨在提高整體服務水平,樹立良好的行業形象。入職一年以來,主要開展了以下幾方面的工作:

一、以提升服務品質為核心,加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,__年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:

1、編寫操作規程,提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督,強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓,其中服務技能培訓3場,新人入職培訓3場,專題培訓9場,課程設置構想和主要內容如下:

1、拓展管理思路,開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識,本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓,主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識,提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力,開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明,并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示,提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態,快速容入餐飲團隊

5、結合工作實際,開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。7月份,根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執行力”,并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質量上還做得不夠,就部門運作和培訓工作來看,主要表現在以下幾方面:

1、管理力度不夠,用力不均,部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大,授課進度太快,講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大,在培訓過程中進度太快,語速太快,使受訓人員對培訓內容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓效果。

酒店月度工作總結2

伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節的歡慶。__年的鐘聲即將敲響,在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。__年在星總的關愛領導下,在前廳、后廚兄弟姐妹團結努力下,今年的工作已經畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結。

210__年,艱辛的一年,嚴峻的經濟形勢,巨大的競爭壓力,廚務人員大調整,制度規范的重新建立,這一切嚴酷的考驗著我們團隊,俗話說“真金不怕火煉”,一支嶄新的團隊從此誕生了,借此機會向優秀的后廚兄弟們說聲:今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦,但大家不言累;要求雖說嚴格,但大家不言繁。正因為這種認真扎實的工作作風,我們的工作成果得到了上級領導和顧客的好評,除此之外也涌現了一批具有表率性的員工,像習亮、李加強、熊亮、龍景明、楊億等等、其優秀的工作表現為團隊的建設奠定了良好的基礎。管理上我們不斷完善,在食品安全、廚政管理、新品開發、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面

隨著消費者對食品安全衛生方面越來越重視,食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環節,首先保證食品安全生產。為了保證操作間衛生環境,廚部以檔口為組,下分到個人衛生責任區、日檢查衛生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關,由廚部總值、砧板組長、酒店總值,嚴格按照收貨標準驗收,速凍食品、生產日期、衛生許可證,如:過期產品、三無產品等食材一律不得流入廚房。記得有一次,周二衛生專干曹叔帶隊,星總為首進行檢查,發現冰箱儲存霉變煙筍,及時調查原因,相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報,從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現在工作當中沒有發生類似情況,備貨量控制在三天以內,保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。

二、廚政管理

廚師長與副廚分工明確、協助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作,把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的靈魂,也是發展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關,確保每道菜成菜標準,色、香、味、型穩定。作為副廚的我,主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協助楊廚布置的任務、執行力,對每道菜切配,刀工要求、標準量化,嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們,每天拿刀切菜,右手拿勺,左手拿鍋。如今卻不一樣了,廚師拿筆,也用上筆記本電腦。星總常說,團隊穩定,出品穩定。記得在7、8、9月份的時候,后廚荷臺與砧板人員流動性很大,少的時候,兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下,廚部在星總的支持下,出臺了工資改革,分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后,得到了員工的肯定,人員也得到穩定,之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下,使廚部管理層的監管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。

三、新品研發方面

在星總的督導下,我們因時而異,老菜新做,新食材的挖掘,新味型、新色彩、新造型。我們需要新,創新是廚藝界的靈魂血液。根據季節性的食材供應特點,結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節小菜譜,所以我們精心研發,利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如:夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等,這些菜也得到了賓客的肯定,也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產品交流會上,有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經記錄了我們的感動,而往后的路,我們將繼續用汗水去開壘,用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。

四、成本控制方面

在保證出品質量的情況下,降低成本始終是我們的重要目標,對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚,我也總結出一些原材料嚴格把關,一些低成本的新方法。去市場詢價,精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發,做好每道菜的成本卡,對于一些反季節食材價格偏高,如蘆筍,及時與財務室進行溝通,并由財務室發出停牌通知。時刻掌握庫存狀況,堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出,我就會第一時間告訴廚房兄弟們,高了還是低了,讓廚師都去關心成本,浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利,都是在剝削我們自己的利益,節約無小事,從自身做起,只有我們一起認真重視這個問題,才能實質性的解決問題。

__年已經過去,其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發。展望__年,我們將不斷接受挑戰,勇于創新,從而在__年創造更好的經濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵,那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳,所以,前廳后廚的兄弟姐妹們,讓我們一起起航、乘風破浪、爭流而上,共創佳績吧!

酒店月度工作總結3

__X酒店于__年X月X日試營業,員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作,重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。

一、酒店人力資源現狀

酒店內部設臵8部1室,包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。

人員結構狀況(截止20__年12月31日):酒店員工502人,其中:總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運作的需要。

酒店現有高管4人,副經理以上級別36人,其中總監7人,副總監4人,經理12人,副經理6人,平均年齡37.9歲,其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲,有維族、藏族等11個少數民族,其中研究生學歷(含在讀)1人,本科學歷44人,大專學歷136人,中專學歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結

20__年,人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下,強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓,初步建立了__酒店人力資源管理體系,圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務,為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作:

(一)積極組織部門內部學習,提高人力資源管理人員的綜合素質。

人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門,提高業務工作水平,是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續到崗12人,其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經驗,為盡快熟悉并掌握業務流程,部門制定培訓計劃,努力鉆研業務知識,組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識,將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比,轉變觀念,聯系實際,學以致用,將學習日常化,部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。

(二)完善各項人事、培訓管理制度、工作流程,為今后工作提供制度保證。

為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要,并確使酒店人力資源各項工作有章可循,本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策:編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等;收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責;完善人力資源部

人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項,人力資源部全年累計發文337份,其中人事76份、培訓261份。

(三)拓寬招聘渠道,為酒店開業、運營提供人力保證。

酒店截止到11月25日共招錄員工931名,針對用工荒、招人難的現狀,人力資源部采取以下應對解決措施,確保酒店順利開業、運營正常。一是加大專業院校聯絡,與前期聯系的院校建立實習就業一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生,主要安排在餐廳服務員及廚師崗位,大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度,引進酒店管理人才。三是鼓勵內部員工介紹,20__年通過內部員工介紹用工16人。四是聯系附近居委會,推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業人員。五是聯系附近院校的鐘點工,20__年安排鐘點工3917小時,47004元,等同于2名餐廳服務員12個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人手不足的情況,還合理控制了人力成本。

(四)積極探索,建立并完善酒店留人機制。

酒店在不斷招聘員工的同時,人力資源部科學統計員工流失率,詳細記錄酒店用人情況,酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳,明確記錄每周人員崗位、工資的變動,隨時掌握全店員工變動情況,將周、月員工流失率與上周、月進行對比,讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制,實施員工離職面談,每周進行員工離職分析統計,將意見反饋到部門,要求部門針對發現問題及時進行整改,保障人員的穩定,有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系,建立留人機制,努力做到待遇留人、感情留心、事業留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機制,做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研,實時掌握酒店業薪資水平,20__年根據調研情況,分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整,平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力,避免人員因為薪資過低集中流失。同時,人力資源部非常重視社會統籌保險的管理工作,堅持以人為本,以優質的服務,為酒店每一位員工上報相關投保手續,認真核對繳費基數和繳費信息,及時更正各種差錯。

2、建立企業文化,方方面面體現人文關懷,用感情留住員工的心。

酒店在試營業前,就將建立企業文化作為一項重點工作,經過3次討論,最終確定符合酒店實際的文化理念,其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創品牌”的經營理念,充分體現在人力資源管理工作的各個環節。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍,并不斷改善住宿設施:加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動,豐富員工業余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演,評選出優秀團隊獎,優秀個人獎,員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動,增加團隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動,按計劃組織節日趣味競賽、導師活動、唱詩班活動等,增強了員工之間的溝通交流,充分體現了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關懷酒店困難員工,使員工感受“家”的

溫暖。國慶、中秋雙節期間組織慰問5名困難員工,并發放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發生突發事件,人力資源部總會第一時間將酒店的關懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓和職位晉升機會,用事業成長留住優秀員工。

事業留人,主要通過以下方式:一是利用交流培訓、外出培訓的機會,開發員工的潛能,幫助員工制定職業生涯規劃,20__年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次,同時培訓部定期組織培訓回顧、培訓效果評價,與員工面對面交流溝通,使員工進一步認識到自我價值和發展方向。二是設臵或預留職位,疏通個人成長渠道。為留住優秀員工,20__年我們增設副經理崗位4個,同時在不影響正常運轉的情況下,預留部分職位,如大堂經理、餐廳副經理等職位,為員工提供進一步發展的成長空間,滿足員工自我發展的需要。

(五)加大酒店員工培訓力度,提高酒店管理與從業人員的管理水平與專業素質。

酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則,以自主培訓為主,外委培訓為輔,有針對性地制定酒店員工培訓計劃,開展培訓工作。根據20__年培訓部管理目標,20__年完成培訓課程總課時數413.2小時,參加培訓總人數為2129人次。其中基礎類培訓70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。

1、基礎服務類培訓:定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識;提高運作崗點的服務意識,更好地完成對客服務;提高員工在日常服務中的技巧,避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規范各部文員文書處理,了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務質量,培養優良的高品質團隊。

2、英語類培訓:為提高酒店員工英語基礎水平,掌握酒店常用服務用語,更好的為外籍賓客服務,培訓部自20__年9月起開設了兩期基礎英語課程。

3、督導類培訓:為提高管理者的綜合素質,完善知識結構,增強綜合管理能力、創新能力和執行能力;培養良好的組織管理、溝通協調和分析判斷能力;培養創新和團體合作精神;培養對工作的激情,勇于承擔挑戰和壓力;培養和挖掘具有領導潛質的人才,使他們在深度和廣度上積累專業技能與經驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化妝課培訓、《贏在執行》培訓等。

4、其他培訓:包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六常”管理宣貫培訓、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。

(六)積極推行“三標六常”管理理念,提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標六常”管理工作,人力資源部以“三嚴格,四到位”為指導思想,做了大量的工作,規范了現場管理和員工的行為,提高了工作效率,取得了一定成效。一是結合工作實際建章立制,使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料,按部門統一歸檔管理,設臵目錄,以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程,規范人力資源信息系統的資料錄入、數據導入、導出工作步驟,確保了信息的準確性和時效性。并及時

按要求維護系統的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版,進一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績效考核體系建設,提高各部門員工積極性。

20__年9月,按照酒店領導的部署和安排,人力資源部參與酒店績效考核體系建設,一是參與編制了以“三標六常”為主要考核內容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員,確保績效考核領導有力。三是參與編制了部門考核表,考核表主要分為基礎管理、業務素質和操作技能、日常管理三部分,明確了考核項目、考核方式及標準,經各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區域進行績效考核。本部門總監、副總監同時兼任考核組成員,能夠在考核中發現亮點,找出差距,起到了部門交流培訓,提高管理水平,提高員工積極性的目的。

三、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經營目標,高度重視人力資源開發及利用,充分發揮員工的積極性、主動性,為酒店的經營目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經營理念,塑造一支優秀的經營團隊和服務團隊,以提供人力資源產品服務為核心,從管理向服務轉變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進行:

(一)大力推進員工職業生涯規劃,提供合理公平的晉升機制,進一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規范體系上,繼續完善各項操作流程。20__年重點規范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規章制度、員工休假管理規定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資結構,推行提成工資,提高對客員工工資水平并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目,突出績效考核的正面激勵作用,建立優獎差懲的制度,旨在增加各部門的創優爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準,制作員工職業晉升通道圖,讓員工看到公開公平的成長方式,幫助員工樹立積極向上的發展自我目標。五是完善晉升程序,優先內部提升制度,有職位空缺時,優先內部公開考核提拔,形成制度,增強員工的信任,慢慢形成文化。在公開考核時,采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合,把真正的人才提拔上來。

(二)采用多變的招聘方式,進一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養機制,由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制,選取表現良好、具有培養潛力的各部門優秀員工及返店就業大中專生實行定向培養,簽訂培養合同,采取重點輔導與崗位見習等辦法,加快骨干人才和第二梯隊的人才培養步伐。

(三)創建和諧的人力資源管理機制,維護企業內部和諧勞資關系,進一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同,為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐,建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁,使員工可以盡訴心聲,協調勞資關系。

不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等,加強管理層與各層級員工的溝通,完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障服務工作,牢牢樹立“員工是我們的內部客戶”的服務意識,在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節服務;在宿舍管理區,主動關心員工的住宿情況;在宣傳欄增設“健康專欄”,針對季節性多發病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳,同時關注員工職業健康及安全,減少工傷意外傷害等事故發生率。四是組織各類活動,豐富員工業余生活。每周繼續為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節日組織游藝活動等。

(四)建立及完善立體式培訓體系,進一步打造學習型團隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓課程,在轉正考核、晉升考核、優秀員工考核等幾方面,健全試題庫,使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系,逐步完善“團隊建設”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓培訓者”等專題課程;開發“如何提升酒店執行力”、“七種習慣”等專題培訓,完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業化建設,繼續引進優質的管理培訓,把握各階段培訓需求,根據酒店管理人員的技能狀況,針對每名經理人,有計劃地安排好課程,做好培訓支持。加強與境內外管理公司及飯店協會合作,根據課程特點派出經理人參加培訓,提高管理能力,重點改善管理人員溝通協調能力、工作執行力、規劃能力等。四是健全培訓講師體系,培訓部會加大對培訓導師的輔導,采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合,培育出更多的培訓講師,培養培訓后備人才。繼續完善培訓導師月度、年度評比考核辦法,樹立優秀典范,促進訓導師成長。五是組建學習型組織,利用店報、員工宣傳欄、培訓協調會、行政例會等形式,進行“好書推薦”,精彩文章分享,培訓導師定期學習等形式,在全店營造學習氛圍,組建學習型組織。

我們相信在酒店高層的直接領導下,經過人力資源部團隊的共同努力,20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務,部門將全面提高人力資源管理水平,進一步完善的人力資源管理體系,為酒店不斷發展與壯大提供高素質的人力資源,最終實現酒店快速發展的戰略目標。

酒店月度工作總結4

自__年12月營業至__年末,營業額明顯下滑。財務數據顯示,進入__年3月份,營業額大幅度下降,直至年末進入12月份,仍處于虧損狀態,經調查具體原因分析如下:

1、 試營業、初營業期間,宣傳和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火鍋旺季開業,客源的自然流高。

2、 進入3月份客源、營業額明顯下降,主要原因是受大氣候影響,加之宣傳和折扣力度迅速縮水,氣溫較往年回升快導致部分客源流失。

3、 為搶占有利時機開業,人員籌備時間緊張,沒有進行系統而規范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而,后廚出品的穩定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能,尤其是積極性和主動性,超前的服務意識更談不上,這也是導致客源流失的原因之一。

4、 營業額下滑后,為控制成本,迅速裁員節流,力度較大,加之__年大氣候的影響,外來務工人員流動性比往年大,回鄉居多,各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多,補充少,始終處于被動服務狀態。惡性循環,造成了招人難、用人難、留人更難的問題,出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素,客人的滿意度很低。

5、 特殊情況:約大半年,男女共用一個衛生間,且物業改建裝修噪音擾民,也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

6、 本店所在地區固定客源多,流動客源少,顧客多樣性低,地理位置略偏,形成了固定客源逐漸減少,又無外流客源增加的劣勢局面,生意日漸清淡,營業額久不浮升。

7、 硬件設施的維修和更新也不是很到位,電磁爐的損壞率偏高,諸多原因都會造成客源的逐漸流失。

二、__年度工作重點:

(一)后廚:

1、 爭取保證員工整體變動不大。

2、 提高各崗位的基本技能和操作流程。

3、 實行員工補位,一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

4、 嚴把出品質量、份量關。

5、 開源節流,充分利用好邊角廢料。

6、 提高員工素質,定期培訓。

7、 加大衛生管理力度。

8、 爭取創新出新

(二)前廳:

1、加大培訓力度,提高前廳員工的服務知識和基本的業務技能,提高工的從業能力和超前的服務意識。

2、給工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。前廳用品工具定位定人,責任到人。住宿的員工督促節約用水、電。控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆。

3、加強各部門之間的協調工作,飯店是一支團隊,各部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚等部門有著緊密的關系,如出現問題,應主動和各部門進行協調解決,避免事情的惡化。

4、時刻注意硬件設施的檢修和維護,檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

5、加強營銷和宣傳,感謝總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,例如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

好員工不是管出來的,是帶出來的。一個好的執行經理是員工的表率,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的動態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處于被動局面。只有這樣才能穩定員工隊伍,提高全體員工的凝聚力,同心同德,把門店經營好!

酒店月度工作總結5

過去的一年,酒店在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經驗,取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。

(一)搞好三項基本建設

一是基礎設施建設,二是管理制度建設,三是員工隊伍建設。

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等,無不體現了酒店對員工的深切關懷,多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,而__市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右,僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在__大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,__大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現能者上,庸者讓,劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工,工程部同志在吳總監、孫經理的直接領導下,服從分配,聽從調度,也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創造了深圳速度。目前,酒店基礎設施建設累計投資達____萬元,經過改造后的__大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規范化軌道,在薛總經理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心

去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務意識,做到了穩住老客源,不斷開拓新客源。

(三)實現了兩個亮點

實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

200年,全年客房入住率為65 %,平均房價為 120元,在__市同行業中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結果,也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確,堅持天天早班會,周周有周會,月月有總結,及時解決存在的問題,表揚先進,明確下一步工作重點,提高服務質量,做到了個性化和人性化服務,從而增加了客人入住回頭率。

200年,餐廳上座率為 65%,日均收入0.92萬元,成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后,餐廳收入突飛猛進,這些都利益于硬件設施的改進,菜品質量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會,高檔接待群體為主,三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務多重,從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志,才使__大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務,同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作也都有了很大起色:

1、我們的財務部在李總監的帶領下,對酒店財務日清、周理、月總結等,項項明了,筆筆清楚,年底又做了決算,在百忙中趕著做出了200年酒店年度資金預算。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設備的正常運轉。

3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,完成了酒店全年的采購任務,很不簡單。

4、公室和質檢部在王主任的正確領導下,積極協調與外部職能部門的關系,為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境,盡量為酒店減少每一筆開支,加強了內部各部門的協調,對一些難點、疑點、熱點問題及時介入,保證各部門的正常工作。

5、安全管理是酒店經營發展中的重要工作,加強保安隊伍建設,是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質,切實發揮保安員的作用,在趙海斌經理的領導下,大力開展業務培訓和檢查工作,確保了酒店經營全年無重大事故。

去年,人事部改進了招聘方法,在招聘過程中,堅持“我們要找的是樂于為客人服務的員工”,通過人才交流中心、網絡招聘等產生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十,高中、中專學歷占百分之五十,員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協同各部門打破了傳統的培訓方式,在搞好公共課培訓的基礎上,重點進行了思想理念、道德理念和職業理念的培訓,效果是明顯的。

200年取得的成就是輝煌的,積累的經驗是豐富的,在這個會議上,我不可能列舉的那么詳細,我要強調的一點是,取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現出一大批優秀員工及先進集體與先進班組,他們是全體員工的先進代表,也是我們__大酒店的驕傲,我們要向他們學習,學習他們那種顧全大局、敬業奉獻的精神,學習他們愛崗敬業、勤懇鉆研的工作態度,更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。

員工朋友們,通過大家的團結協作、共同努力,魯南大酒店在過去的一年里,管理趨于規范、制度趨于健全,取得了一定的進步,基本上完成了全年的經營、管理指標。

回顧過去一年的酒店工作,我們深切感到,酒店的一切工作,離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎,凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,是老酒店新發展的一年,是我們這個老酒店重新組建與規劃的一年,是極不尋常的一年,遇到的困難和問題比預料的要大的多,取得的成績比想象的要多得多。

但是,我們也要清醒的看到,當前酒店的發展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比,我們酒店硬件結構不合理,軟件層次偏低、經營收入總量不夠,管理、服務質量還需要上一個層次, 離現代化酒店管理標準還有不小的差距,軟、硬件任務依然十分艱巨,酒店發展的效益還沒有充分體現到財務收入上來,收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱,員工業余文化生活有所欠缺;酒店職能較復雜,管理意識有待進一步加強,具體表現在以下幾個方面:

1、缺乏主人翁意識。

對酒店缺乏強烈的責任感與愛心,沒有形成“店興我榮,店衰我恥”的思想。

2、個別管理人員的綜合素質有待提高。

突出表現在事業心、敬業心和責任感跟不上酒店發展需要,工作標準偏低,大事做不來,小事天天頌;工作隨意性強,能推則推,能拖則拖,極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者,工作不肯深入,不扎實,喜歡做表面文章,工作上搞投機倒把主義,只練唱功,不練內功。還有對行業知識不研究,不學習,酒店專業知識缺乏,對所轄工作不求甚解,自以為是。

3、全員節約意識仍太弱。

雖然成本費用有一定的降低,但仍有巨大潛力可挖,不少員工仍沒有養成節水、節電、節氣的良好習慣,管理上仍有較多漏洞,使酒店財物流失和浪費,向節約要效益的意識不強。

4、個別員工服務意識偏低。

上至中層管理人員、下至員工,標準不一,思想不一,沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制,甚至有些人員的本位主義嚴重,大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下,對客人及其他部門合理需求不能迅速反應,馬上解決。

5、團隊協作精神有趨于表面化現象。

一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性,養成依賴別人,怕承擔責任的習慣,二是推諉,不愿多做一點點;三是個人主義冒頭,不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。

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