時間:2022-08-31 10:16:52
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領導用的時候,也是在年終的職工大會上、總結會上用上幾個。反映了什么,背后有什么問題?“哼哼,別怪我,我不懂財務,不知道”一句話就搪塞過去了。真正的財務分析是什么呢?
筆者認為,用最簡短的東西,告訴公司決策層你所知道和你要告知的情報,要決策層在未來做出反應,而非會計報表,反映過去的事實(有些還是歪曲的事實),而要在分析過去的基礎上體現未來的管理決策。財務分析是為了促進集團企業及下屬各控股產業子集團圍繞經營目標,挖掘現有潛力,找出差距和存在問題,采取有效措施,保證公司總體經營目標的實現。 財務分析的個性化相當強,包括不同的領導個性和知識結構,要求的報告各不相同。本文從一個相對普及的報告模式來說,適用集團企業以及所屬各控股產業子集團。
一、編制的時間要求
財務分析報告編制,各產業子集團財務部門應于年度終了、季度終了、月度終了,按照集團企業財務中心統一部署編制年、季、月財務會計報表,收集其他部門提供的分析資料,將各項分析指標進行對比,對其差異進行分析,找出原因,提出改進措施和加強管理的建議。各產業子集團的財務分析報告應按規定時間報送,季度財務分析報告于季末次月十五天內報送集團企業財務中心,年度財務分析報告于年后二十天內報送。
二、遵循的原則和要求
財務分析報告以財務報表和其他資料為依據和起點,統一采用對比分析法,如與計劃、與上年同期實際比,系統分析和評價公司的過去和現在的經營成果、財務狀況及其變動,財務分析要遵循“差異——原因分析——建議措施”的原則,最終形成財務分析報告。
財務分析報告的框架:報告目錄——重要提示——報告摘要——具體分析——問題重點綜述及相應的改進措施建議。
問題重點綜述及相應的改進措施一方面是對上期報告中問題執行情況的跟蹤匯報,同時對本期報告“具體分析”部分中揭示出的重點問題進行集中闡述,旨在將零散的分析集中化,再一次給領導留下深刻印象。
三、財務分析報告運用
財務分析報告可以為公司領導層的經營決策提供有力的財務支持,是各公司內部報表,屬于公司內部財務信息,只能由公司高層領導全面把握。
產業子集團的財務分析報告,原則上只由產業子集團財務部門負責人、分管副總、總經理及集團企業財務中心經理、審計部經理、分管副總經理、總經理、董事長查詢并掌握。若產業子集團職能部門有查詢財務分析報告信息的需求,應由產業子集團總經理審批。
財務分析報告作為財務分析例會重要的書面材料,各產業子集團必須定期召開財務分析例會,每季一次,于季末次月中旬召開。會議由總經理主持,各部門領導和有關人員參加。分析以財務部門為主分析,其他有關部門補充。發言人應對有關指標完成情況進行分析,找出主要原因和關鍵環節,提出整改措施。
集團企業財務中心根據下屬產業子集團報來的財務分析報告應于十日內完成匯總整理,并由總經理主持召開集團企業的財務分析會,對各產業子集團存在的問題和解決問題的措施、建議形成會議紀要下發執行。半年和年度財務分析應向集團企業董事會匯報。
四、行業分析的條框舉例
·行業發展狀況·客戶的狀況
·供應商狀況
·競爭者狀況
·潛在的市場進入者
·替代品的威脅
·機會與威脅
·公司財務對競爭策略和主要措施支持的分析
五、財務分析的條框舉例
基本分析框架采用傳統杜邦分析法,如果財務人員成熟,可以采用改進的杜邦分析法,將金融資產與經營資產分開。
·資本收益率·銷售利潤率分析 根據損益表分析公司各項成本費用占銷售收入比率的歷史比較和與競爭對手的比較:銷售成本(原材料、工資、制造費用)、財務費用、銷售費用、管理費用、稅收、利潤相對上期增減變化情況,及其占銷售收入比例的變化,對變化原因做出分析說明,并提出改進建議。
·資產周轉率分析·總資產周轉率·流動資金周轉率
六、各個部門財務分析建議
·對市場部門的建議
·對生產部門的建議
·對技術開發部門的建議
七、財務預測
·銷售量與銷售額預測
·銷售成本預測
一、 作為一個項目部的預算員,我能按照公司及項目部的各項規章制度,按時按質地完成項目部的各項經營管理工作。
1、對內的工作情況。按公司的規定要求,每月的月底統計當月的實際施工產值及成本分析情況。及時參加成本分析會議,對項目部每月的盈虧情況作出分析報告,對于施工階段的預算書以實際情況按每個樓層每個分項工程進行編制,并打印全部的工料分析,作為定額人工和定額材料下達給生產經理,在實際的施工過程中,根據現場的實際情況,對定額編制的工料含量的高低水平作出適當科學合理化的調整,該定額人工作為工程任務單進行人工的控制和分配的基礎,定額材料作為倉庫進行定額領料的依據。
平時在工作中總是積極地配合項目經理進行合同管理,參與一些分包合同的洽談,根據公司的規定并結合項目部的實際情況,起草一些分包合同的草稿,分包合同簽訂后,對分包合同進行跟蹤管理,每月初完成本項目部的上月的實際施工分配任務(包括分包方的粗分配),定額材料的統計,并向公司提交有關的報表,每月月底向公司提交下月的主要材料計劃,預計下月的施工產值及各項的耗用成本,編制下月的成本保證措施。在施工過程中,實行定額領料和成本跟蹤控制,為項目部的成本控制提供一些合理化的保證措施,為項目部及時提供一些經營資料及數據,及時做好項目的成本核算工作。及時參加項目的會議,按公司的規章制度進行值班等。
2、對外(對業主和監理)的工作情況。每月月底向業主和監理提交的施工進度報表以作付工程進度款的依據,及時與投資監理核對工程量,進度產值確定后,及時配合項目經理催促業主支付上月的工程進度款。及時向業主進行工程簽證,做好一些索賠工程,特別是一些工程材料的報價,提前向業主和監理報價,以便業主審核后,我施工方材料員能及時采購,使得工程順利施工。
總之,在經營方針上堅持最高的收入,最低的支出。對內工作及時、準確、實事求是、把握住定額,控制量,有時并且要留有一定的余量;對外工作資料齊全、用足政策、用足機會,時刻處理好業主、監理與施工方的關系,有時遇到一些工作困難,及時與領導聯系匯報,以便尋找更好解決問題的辦法,爭取公司的最大利潤。
二、 積極做好工程的審計工作。
做好了翔殷路的結算送審工作及結清御橋花園的審計掃尾工作等。
三、 服從公司領導的工作安排,積極做好項目部以外的工作。
本人在工作中,總是以大局為重。在工作中積極參與公司的招投標工作和其他的預算工作。無論自己項目部手中的工作多忙,總是服從公司領導的工作安排,當時項目部的事件比較多,本人總是加班加點,合理、科學地利用時間,既完成了項目部的份內事件,又完成了公司安排的任務。
四、 積極適應和遵守執行公司的各項管理制度的改革,進一步加強工作責任感。
今年以來,公司的各項規章制度得到改善或進一步的完善,本人總是積極適應這種情況,以公司各項現行的規章制度和預算員的職業道德為準則加強工作責任感,及時做好本人的各項工作,為企業做好本人力所能及的服務工作。
五、 利用工作之余的休息時間加強學習。
1、對內的工作情況。按公司的規定要求,每月的月底統計當月的實際施工產值及成本分析情況。及時參加成本分析會議,對項目部每月的盈虧情況作出分析報告,對于施工階段的預算書以實際情況按每個樓層每個分項工程進行編制,并打印全部的工料分析,作為定額人工和定額材料下達給生產經理,在實際的施工過程中,根據現場的實際情況,對定額編制的工料含量的高低水平作出適當科學合理化的調整,該定額人工作為工程任務單進行人工的控制和分配的基礎,定額材料作為倉庫進行定額領料的依據。平時在工作中總是積極地配合項目經理進行合同管理,參與一些分包合同的洽談,根據公司的規定并結合項目部的實際情況,起草一些分包合同的草稿,分包合同簽訂后,對分包合同進行跟蹤管理,每月初完成本項目部的上月的實際施工分配任務(包括分包方的粗分配),定額材料的統計,并向公司提交有關的報表,每月月底向公司提交下月的主要材料計劃,預計下月的施工產值及各項的耗用成本,編制下月的成本保證措施。在施工過程中,實行定額領料和成本跟蹤控制,為項目部的成本控制提供一些合理化的保證措施,為項目部及時提供一些經營資料及數據,及時做好項目的成本核算工作。及時參加項目的會議,按公司的規章制度進行值班等。
2、對外(對業主和監理)的工作情況。每月月底向業主和監理提交的施工進度報表以作付工程進度款的依據,及時與投資監理核對工程量,進度產值確定后,及時配合項目經理催促業主支付上月的工程進度款。及時向業主進行工程簽證,做好一些索賠工程,特別是一些工程材料的報價,提前向業主和監理報價,以便業主審核后,我施工方材料員能及時采購,使得工程順利施工。
總之,在經營方針上堅持最高的收入,最低的支出。對內工作及時、準確、實事求是、把握住定額,控制量,有時并且要留有一定的余量;對外工作資料齊全、用足政策、用足機會,時刻處理好業主、監理與施工方的關系,有時遇到一些工作困難,及時與領導聯系匯報,以便尋找更好解決問題的辦法,爭取公司的最大利潤。
二、積極做好工程的審計工作。
做好了翔殷路的結算送審工作及結清御橋花園的審計掃尾工作等。
三、服從公司領導的工作安排,積極做好項目部以外的工作。
本人在工作中,總是以大局為重。在工作中積極參與公司的招投標工作和其他的預算工作。無論自己項目部手中的工作多忙,總是服從公司領導的工作安排,當時項目部的事件比較多,本人總是加班加點,合理、科學地利用時間,既完成了項目部的份內事件,又完成了公司安排的任務。
四、積極適應和遵守執行公司的各項管理制度的改革,進一步加強工作責任感。
今年以來,公司的各項規章制度得到改善或進一步的完善,本人總是積極適應這種情況,以公司各項現行的規章制度和預算員的職業道德為準則加強工作責任感,及時做好本人的各項工作,為企業做好本人力所能及的服務工作。
五、利用工作之余的休息時間加強學習。
關鍵詞:預算;建筑施工;應用;重要性
中圖分類號:TU7文獻標識碼: A
引言
工程預算,主要是對工程項目未來的一定時期內收入以及支出項目做出全面有序的計劃,通過貨幣方式綜合評價工程項目投入,集中體現了工程施工的經濟效益建設。在項目施工中,項目預算普遍應用于項目管理中,作為加強企業管理水平的重要前提,也為程造價與工程招投標報價提供充分的依據。充分發揮工程預算在工程建設中的關鍵性作用,才能實現良好的投資效益與綜合效益,因此,施工企業必須靈活使用項目預算,創造更大的經濟效益。
1、預算管理概述
隨著市場經濟的發展,企業面臨的環境日益復雜,不確定性隨之增加。為降低不確定性因素,增強抵抗風險的能力,提高企業管理水平,預算管理被越來越多的企業采用。預算管理是企業對未來經營規劃的總體安排,重點反映企業在未來一定期間內全部經營活動的各種目標和規劃,并通過財務報表及附表來說明企業的資源配置狀況。預算管理通過對銷售、生產、成本、資金收支等各種因素進行研究和預測,對企業未來的生產經營活動作出有效的組織和協調。從預算管理的定義中可以看出,預算管理不僅是用于指導企業未來一定時期經濟活動的一種計劃,也是一種內部控制機制,一方面為實現企業經營目標而進行資源配置計劃,另一方面對于企業支出進行控制、計量、考核和報告。
2、預算管理在建筑施工項目中應用的重要性探析
2.1、使戰略目標得以落實
作為企業在未來特定期間的整體目標和預期的經營狀況和財務成果,通過對整體目標的分解、完成時間及計量指標的規定形成具體的行動路線。預算也可視作為具體落實企業戰略目標的控制制度與具體行動方案,它對企業的生產、銷售、籌資以及分配活動等提出明確的目標,并對此進行控制與執行,分析的同時調節差異,能夠使企業在生產經營及業務開展中規避風險,以實現企業的戰略目標。
2.2、使企業管理機制得以完善
企業管理機制的明晰化、數量化、具體化,可以在企業各部門和成員在預算的考評與激勵、編制、執行與控制等過程中得以實現;由于預算管理是以市場做為起點的預測,使得企業內部管理機制與外部市場競爭和風險相鏈接起來,使預算不僅是單純的管理手段,而是一種自動有效的平衡系統。
3、工程預算在工程施工項目管理中的應用
3.1、工程預算在工程施工項目管理中的作用
工程預算為勞務合同的簽訂提供依據通過工程施工證明,勞務的雇用作為施工企業工作中至關重要的部分,加強雇用勞務的管理,已經成為項目管理的重點。而合同管理也成為了雇用勞務管理工作的重要組成部分,簽訂合同的出發點為分項工程施工的預算。工程預算為科學組織與管理生產要素提供依據勞動力、機械設備、建筑施工材料作為主要的生產要素,為了確保項目建設的順利完成,必須加強各個生產要素之間的組織管理。在計劃使用生產要素,必須結合工程預算中勞動力,進行統計機械設備、施工材料等。在施工中,加強對機械設備與物資的管理,尤其是對設備及勞務隊物資的供應形成全方位的控制,以避免機械設備、施工材料出現超額供應現象,杜絕出現隱性超付款情況等。可見,為了實現工程成本的最小化,必須根據工程預算進行施工中資金的計劃與管理,工程預算已為科學組織與管理生產要素提供充分的依據。
3.2、工程預算在項目施工成本測算中的應用
施工項目的目標在于提高企業的投資和經濟效益,施工企業必須以實現項目經濟效益為出發點,不斷擴大經營領域或經營范圍,集中發展企業建設項目,并從宏觀上對項目進行控制,最終選擇施工項目中實施責任成本承包制。隨著市場經濟的發展,競爭機制和市場機制改革逐漸深入,例如責任成本承包制。項目部和施工隊必須定期簽訂工期,利潤,產值,質量安全等等責任成本承包合同,最終在完成評估后,實現獎勵制度。在長期的實踐中證明,責任成本承包制有利于充分調動員工的積極性,增強成本管理的時效性,創造更大的經濟效益。責任成本承包制的實施主要包括:成本測算、成本控制、成本考核等三個階段,三個階段相輔相成。成本測算作為重要的前提基礎,實現精準的成本測算工作才能確保責任成本承包制的順利實施。工程預算為成本測算提供充分的依據,需要靈活掌握全面的預算知識,才能確保成本預算的準確性。
4、如何做好預算管理
4.1、建立合理的財務考核指標體系
企業預算確定的各項指標,不僅是控制日常經濟活動的依據,也是考核各部門工作業績的基本尺度。首先,確保預算管理落實到位。沒有考核,預算工作無法執行,預算管理變得毫無意義。嚴格考核不僅是為了將預算指標值與預算的實際執行結果進行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進以后的工作,也是為了對員工實施公正的獎懲,以便獎勤罰懶,調動員工的積極性,激勵員工共同努力,確保企業戰略目標的最終實現。其次,考核的指標應具備以下標準。具體化,是戰略計劃的具體化,要全面、細致。現實性,預算目標至少應有實現的可能性,才能保證對執行者的激勵和約束作用。再次,預算考核要全面。不僅要對全面預算的各責任中心制定沒有完成任務的扣減的考評指標和考評標準制定,而且如果各責任人能夠超額完成預算指標,節約成本或增加收入,則應根據其超額的比率結合獎金的額度進行額外的獎勵。
4.2、建立及時的信息反饋系統
預算執行的過程是動態的,那么企業就應該建立實時的預算反饋系統。預算信息反饋系統是預算執行過程中的報告體系,它是預算下達過程的逆向信息流動,是預算執行情況的自下而上的層層匯集和上報過程。通過將實際業績與預算目標和標準的對比來確定預算的完成情況,以此作為業績考核的重要依據。在具體執行時可以從以下兩方面入手:定期召開經營分析會。要求企業各責任中心每月都報送書面的預算執行情況分析,而且按季度召開經營分析會,不僅可以了解各責任中心的執行情況,還可以形成全局性的匯報,各單位(部門)在經營分析會上,要對上季度預算執行情況、預算執行中存在問題進行詳細分析,并提出處理問題的方法或建議以及下月的奮斗目標。如因特殊情況預算與實際發生重大差異,可建議預算管理委員會對預算進行調整。公司企管部在經營分析會后,應編制書面材料,報送至預算管理委員會。
4.3、完善預算管理,提升企業管理水平
由于企業實施預算管理存在一些問題,阻礙了企業預算管理能力的提升,為提高企業管理水平,需要不斷加強預算管理。首先,企業應提高對預算管理的認識。第一,企業應認識到預算管理不僅依靠財務部門來實施,還要求各個部門的協調配合,共同完成既定的經營目標。第二,現代企業應該把預算管理看做一個系統,對預算的編制、執行和監督進行統籌考慮,調動各個部門相互配合,執行預算,才能將預算管理貫穿于企業經營活動的全過程。其次,完善企業預算組織體系。為企業能夠更好的開展預算管理工作,需要建立健全預算組織體系,專門負責預算管理工作,通過吸納專業的預算管理人才,加強對預算實施的監督,使得預算管理得到有效執行,提高企業的預算管理水平。再次,建立健全預算考核與獎懲機制。通過科學的考核和獎懲,才能確保預算管理有效執行。通過對各個崗位、各個員工設置考核指標,將指標完成情況與業績掛鉤,能夠有效調動員工積極性和創造性,使各層次人員為實現目標而共同努力,推動企業戰略的實現。
5、結語
建筑施工項目的建設無法脫離重要的預算步驟,預算步驟水平直接影響到項目的順利實施,可見,預算在建筑施工項目中應用中發揮不可或缺的作用。綜上所述,加強工程預算在項目施工成本測算、工程施工項目管理以及投標報價中的應用,掌握工程施工項目實行全面預算管理的要點,及時分析工程預算在施工項目管理中出現的問題,從而采取可行性的解決方案,實現建筑施工項目的整體效益。
參考文獻
[1]王莉.建筑施工企業工程項目成本控制方法研究[D].山東大學,2013.
[2]肖瑛.基于作業成本法的建筑施工項目成本控制研究[D].華中科技大學,2013.
【關鍵詞】經濟活動分析;供電企業
為進一步提高企業盈利能力,全面提升企業經營效益,增強經濟活動分析的實效,廊坊供電公司在經濟活動分析工作中,從分析標準制定,材料編制、發現問題、措施制定、效果考核等環節,按照閉環管理的要求,實行全面協同標準管理,通過對重點行業用電結構和變化情況進行調研收資,整理分析,為準確判斷企業發展提供了充分的數據支撐,促進經營管理水平持續提升。
1.開展經濟活動分析的背景
1.1外部環境因素影響
一是供電企業面臨的市場競爭日益激烈。2012年以來,受國內外經濟形勢下滑因素的影響,特別是國家宏觀經濟結構、產業升級和國家對節能減排、環境保護的要求越來越高,導致部分企業用電需求疲軟,產能過剩的問題開始日益顯現,企業開始縮小生產規模,同時工業經濟的景氣指數也在一段時間內處于疲軟狀態,企業的有效開工率不足,對電能的需求出現下降。電量增速放緩,企業經濟效益面臨極大考驗。二是隨著我國電力體制改革的深入和市場化進程的加快,經濟社會發展對供電企業的要求,社會和電力客戶對供電服務質量的要求越來越高。
1.2內部環境因素影響
公司2013年完成了“三集五大”體系全面深化,部室調整為11個職能部(室)、7個支撐與實施機構,新的管理職責、崗位流程還不清晰,各項工作開展面臨巨大挑戰。為進一步提升企盈業利能力,全面提升公司經營效益,公司制定了“分解年度利潤、確保目標完成,注重經營效益、合理控制成本,強化考核引導、鼓勵多方創收;細化評價指標、實現增利效果”的總體工作思路,深化各項管理措施,提高收入水平,確保足額完成利潤目標,全面提升企業的經營效益。
1.3面臨的機遇與挑戰
分析2013年內外部環境變化,廊坊供電公司經營工作既有新的機遇也面臨嚴峻挑戰。一是地方政府穩步推進“國民經濟十二五規劃”為做大做強售電市場提供了新機遇,為電能替代項目提供了廣闊的空間。二是宏觀經濟的復雜性和不確定性對營銷工作提出了更大挑戰。三是新崗位、新人員競聘上崗,為迎接挑戰帶來了新鮮血液和蓬勃朝氣。
面對如此嚴峻的外部市場環境,廊坊供電公司必須清醒認識當前面臨的機遇與挑戰,以更大的決心推進改革創新,以更高的站位破解發展難題,自我加壓、主動出擊,積極尋求對策,不斷變換工作模式,注重各項工作的精益化管理,挖掘內部潛力,強化市場開拓意識和人為管控意識,通過優化業擴報裝服務、加強綜合檢修工作、加快電網建設、實施電能替代等多種手段,變被動為主動,處理好提升企業效益與電網安全的矛盾,積極采取各種措施,努力增加公司經濟效益和提高公司品牌形象。
2.開展經濟活動分析的主要做法
供電企業提升企業效益的核心業務是售電,定期開展經濟活動分析,對經濟形勢、節能減排進行研判,找出增供擴銷的切入點,努力開拓電力市場,通過“增收”和“節支”雙輪驅動,千方百計提高經營效益是可持續發展的堅實基礎。
2.1以管理水平提升促效益
2.1.1制定經濟活動分析管理辦法
制定了《經濟活動分析管理辦法》,明確了相關部門、縣公司在經濟活動分析中的具體職責和要求,確定了各部門、單位的分管領導和專責,規定了經濟活動分析的內容、分析會議周期、參加分析會會議人員及工作分工,提出了經濟活動分析的主要指標,列出了工作流程和考核標準,為開展經濟活動分析奠定了基礎。
2.1.2制定經濟活動分析內容
完善經濟活動分析內容,對營銷、財務、人員、生產等核心業務進行深入分析,定期組織專業人員對重點行業進行專題研究,做好市場調研,收集第一手資料,捕捉市場信息,判斷行業未來發展走勢。開展專題研究,對經濟形勢、產業結構調整、能源結構調整等對電力需求的影響進行分析論證,重視研究和使用市場分析預測方法,建立相關制度,保持信息及時更新完整。各部門按照職責分工開展相關工作,通過各專業之間協調,不斷修改完善,形成經濟活動分析報告。
2.1.3定期召開經濟活動分析會
定期召開經濟活動分析會議,討論和交流經濟活動分析分析報告,解決經營管理中存在的問題,不斷提高經濟活動分析水平,為領導決策層提高強有力的數據支撐。各部門、單位分別按照職責分工匯報各自本期工作、經營指標完成情況及存在問題進行分析,提出存在問題的整改措施及下步工作計劃。
2.2以“增收”驅動促效益
2.2.1抓電價執行
通過開展“地毯式”電價清理檢查,通過強化大工業客戶管理、強化尖峰與峰谷電價和居民階梯電價管理、強化客戶功率因數調整電費管理的“三強化”管理,逐戶核對用戶執行的電價與實際用電是否相符,清理執行電價不正確的客戶做到電價清理“零死角”;做到執行電價“零差錯”;嚴肅電價紀律,對存在高價低收的供電所嚴格考核,做到嚴肅紀律“零容忍”。
2.2.2抓營銷稽查和用電檢查
在確保售電量和售電均價增收的基礎上,加強堵漏增收管理,是保障企業經營效益提升的重要渠道之一,在營銷稽查和用電檢查工作中,做到查、處、改、管閉環管理。以“查”為先導,全面開展用電檢查工作;以“處”為手段,堅持“查、處分離”原則;以“改”為保證,采取“打防結合、標本兼治”的措施根治竊電;以“管”為根本,建立長效機制,鞏固防治竊電成果。
2.2.3抓運維、實現少停多供
不斷加大設備運行跟蹤力度,強化設備日常巡視、紅外測溫和特巡工作;一方面嚴控計劃檢修,減少設備的臨時檢修和不必要的重復停電。一方面積極穩妥推進帶電作業。加強帶電作業機具、人員配備,提高帶電作業人員操作素質,提升帶電作業化率。一方面加強配電網電力設施保護。加大配電網外力破壞防范,減少由于外力破壞損失的電量。
2.2.4抓優質服務
提高業擴報裝效率,優化業擴報裝流程,提高報裝接電效率,縮短業擴報裝五個流程平均時間。一方面充分利用稽查監控系統、SG186系統,對業擴報裝流程實行在線實時管控,建立在途業擴流程時限預警機制,對即將超時工單及時提醒處理,確保業擴服務時限“零超時”,確保各類項目如期接電,實現早供多售。一方面強化重點項目落實。關注政府重點投資建設項目的用電需求,做好產業集聚區的供電服務。開辟大客戶報裝綠色通道,對大客戶實行領導負責制,建立重點大客戶接電跟蹤制度,采取積極措施促進重點大客戶提前接電。
2.3以“節收”驅動促效益
將指標細化分解到歸口部門,強化預算管控,杜絕無預算開支, 利用標準成本和實際相結合的原則,科學合理分解考核指標,落實責任單位及部門,按年考核、按季分析、按月跟蹤,號召員工從身邊小事開始做起,形成“節能節約、人人有責”的良好氛圍。樹立“降本增效”理念。強化自覺控制成本意識,堅持量入為出,保證生產和經營資金支出,壓降非生產開支。嚴格控制成本開支。修訂、完善公司預算和成本管理辦法,從制度上規范預算管理,確保預算執行合理、合規。強化現金流量預測和執行效果,將資金計劃及執行情況作為對基層單位負責人績效考核的重要指標。三是強化成本控制項目。統一分解下達業務招待費、公務用車、外部勞務費等控制指標,提高預算執行剛性,實現非生產性費用下降的目的。四是加強預算風險預警。利用在線稽核平臺重點稽核電網檢修運維成本、其他運營費用預算、售電收入等執行差異,預警不合理預算指標變動,糾正偏差,確保全年成本計劃的順利完成。五是加強辦公用品規范化和超市化采購,根據管理、一般、生產一線等人員崗位類別的不同,分別制定辦公用品配置標準,并按標準進行采購;六是加強車輛使用費統一管理,實行車輛加油統一辦卡、專人負責登記,車輛維修統一審批、定點維修,過路費實行ETC統一繳費等管理措施。
3.開展經濟活動分析的實施效果
廊坊供電公司通過踐行精益化管理,不斷提升企業核心競爭力,達到了“提質提效,為民惠民”的目標,同時取得了可觀的經濟效益,實現了國有資產的保值增值。
3.1提高了企業效益
通過開展經濟活動分析,隨著問題整改落實率的進一步提高,設備安全運行水平的進一步提高,減少了事故停電次數和停電時間,提高了供電可靠性,截至9月份,廊坊供電公司售電量同比增長4.58%,售電收入同比增長3.88%,縮短業擴報裝時間增售電量480萬千瓦時。營業普查追加收入656萬元,其他可控費用累計支出同比降低4.16%,電網最大供電負荷同比增長13.18%,供電可靠率同比提高0.0247個百分點,提升了企業效益,也為廊坊市經濟社會發展提供了可靠電力保障。
3.2提升了企業形象
通過創新服務舉措,豐富服務形式,著力解決聯系服務群眾“最后一公里”問題,開展“”著力提升客戶滿意率,企業社會感召力和公司“可靠、可信賴”品牌形象顯著提升。截至目前,2014年共發表優質服務典型事跡1350余篇,其中系統內發表820余篇,在新華網、新華社、人民網、人民日報、河北日報等主流媒體發表稿件530余篇,收到客戶錦旗15面,贏得了社會各界的廣泛贊譽。
3.3提高管理水平
通過經濟活動分析管理辦法的實施,一是進一步明確了工作職責,理順了工作流程,提高了工作質量和工作效率。二是經濟活動人員素質得到提升,由原來的只會指標數字的簡單統計,轉變到對職能范圍內的工作進行專業分析;由原來的部分人員參與分析,轉變到全員參與分析,提升全員的業務素質。
對項目預算、核算有了深一步的了解,與公司成控部及時溝通,學會了項目產值報表、月產值分析、部位產值分析及項目目標分解等工作技巧。以下是和大家分享相關的工程預算員工作匯報資料,歡迎你的參閱。
工程預算員工作匯報一
時光飛逝,轉眼間20XX年即將結束,我們將迎來嶄新的20XX年。現將全年工作內容總結如下:
一、個人情況簡介
作為一個項目部的預算員,我能按照公司及項目部的各項規章制度,按時按質地完成項目部的各項經營管理工作。
_月~_月,辦理完入職手續之后,開始投入工作,與項目技術負責人及工長們溝通了解工程項目的整體情況,服從領導的工作安排,結合工程變更圖紙及簽證聯系單,計算整個工程的混凝土用量。配合現場工長提前預計工程部位用量。
_月,參加公司考評會,了解到項目預算員的工作職責,結合工程變更圖紙及簽證聯系單,計算整個工程的鋼筋用量。及時與項目負責人及相關區域負責的工長們溝通,自己算漏了的部位造成工程量的差距,多次到現場核對后找出了原因,有些部位圖紙上反映的不是很清楚或者現場有變更的地方,自己要多到現場去觀察,從中獲得了很大的收獲,一點點地為自己今后的工作總結積累經驗。
__月~__月,按公司的規定要求,每月的月底統計當月的實際施工產值及成本分析情況。與項目統計員及器材員一同編制月產值分析,匯總整理并參加成本分析會議,對項目部每月的盈虧情況作出分析報告,對于施工階段的預算書以實際情況按部位分項工程進行編制,并打印全部的工料分析,定額材料作為器材部進行定額領料的依據。
在此期間多次到公司與領導們溝通學習,成本控制的相關知識,為了更好的能勝任這份工作。對項目預算、核算有了深一步的了解,與公司成控部及時溝通,學會了項目產值報表、月產值分析、部位產值分析及項目目標分解等工作技巧。
二、20XX年工作計劃
計劃要每日堅持記錄工作內容要點,每周末進行本周工作總結及分析并進行下周工作計劃。
三、利用工作之余的休息時間加強學習
平時注意收集__市有關現行的定額資料文件,并加強學習工程量計算的技巧等業務知識。努力學習計算機知識,提高自己的工作效率。
工作這一年,理論結合實際讓我的工作生活有了不小的收獲,這一切都是公司的栽培和教育,但對于達到一個標準預算員的要求還差很大的一步,革命尚未成功,2020我仍需努力。
工程預算員工作匯報二
20XX年又快過去了,回顧今年來的本人工作情況,現將工作總結如下:
一、作為一個項目部的預算員,我能按照公司及項目部的各項規章制度,按時按質地完成項目部的各項經營管理工作。
1、對內的工作情況。按公司的規定要求,每月的月底統計當月的實際施工產值及成本分析情況。及時與供應、技術財務等部門溝通,對于施工階段的預算書以實際情況按每個樓層每個分項工程進行編制,并打印全部的工料分析,作為定額人工和定額材料下達給生產經理。
在實際的施工過程中,根據現場的實際情況,對定額編制的工料含量的高低水平作出適當科學合理化的調整,該定額人工作為工程任務單進行人工的控制和分配的基礎,定額材料作為倉庫進行定額領料的依據。
2、對外(對業主和監理)的工作情況。每月月底向業主和監理提交的施工進度報表以作付工程進度款的依據,及時與投資監理核對工程量,進度產值確定后,及時配合項目經理催促業主支付上月的工程進度款。及時向業主進行工程簽證,做好一些索賠工程,特別是一些工程材料的報價,提前向業主和監理報價,以便業主審核后,我施工方材料員能及時采購,使得工程順利施工。
總之,在經營方針上堅持的收入,最低的支出。對內工作及時、準確、實事求是、把握住定額,控制量,有時并且要留有一定的余量;對外工作資料齊全、用足政策、用足機會,時刻處理好業主、監理與施工方的關系,有時遇到一些工作困難,及時與領導聯系匯報,以便尋找更好解決問題的辦法,爭取公司的利潤。
二、積極做好工程的審計工作。
做好了__路的結算送審工作及結算__花園的審計掃尾工作等。
三、服從公司領導的工作安排,積極做好項目部以外的工作。
本人在工作中,總是以大局為重。在工作中積極參與公司的招投標工作和其他的預算工作。無論自己項目部手中的工作多忙,總是服從公司領導的工作安排,當時項目部的事件比較多,本人總是加班加點,合理、科學地運用時間,既完成了項目部的份內事件,又完成了公司安排的任務。
四、積極適應和遵守執行公司的各項管理制度的改革,進一步增強工作責任感。
今年以來,公司的各項規章制度得到改善或進一步的完善,本人總是積極適應這種情況,以公司各項現行的規章制度和預算員的職業道德為準則增強工作責任感,及時做好本人的各項工作,為企業做好本人力所能及的服務工作。
以上為本人粗略的個人工作總結,如工作上有不到之處,請不吝指出,以便本人及時改正,從而能更好地工作。
工程預算員工作匯報三
時光荏苒歲月匆匆,回顧今年來的本人工作情況,首先,我很榮幸能來到__社區的施工現場,在這里理論結合實際讓我的工作生活有了不小的收獲,這一切都是公司的栽培和教育,但對于達到一個標準預算員的要求還差很大的一步,革命尚未成功,我仍需努力。但對于過去的這一年的工作生活自己也有不少的感悟和總結,現總結如下:
一、工作總結
1、同部門同事一起積極工作,實現了業務量逐步上升。基本完成公司的每月__%增長率預期盈利目標。
2、在__指導下,學習完成__的輸入,承擔起亞太地區各地的__輸入工作。
3、和部門同事互相協調,輪流學習了__罐箱的進口,出口,和__的詢價報價工作。并且在業務操作中不斷學習,為客戶處理了海關手冊刪單重報和轉口貿易等工作。
4、為了提高效率,理清思路,在__的帶領下,學習流程的操作,經過_月的時間,利用下班時間完成__操作流程。為今后的規范化操作,打下基礎。
5、積極完成本職工作的同時,做好客服,開發新客戶,維持且開拓老客戶的其他業務,為營業部的市場銷售出一份力。
6、在領導的支持和同事的幫助下,配了個新主機,工作效率得到有效改善。
二、對于新一年的展望
1、完善自身,戒驕戒躁,加強自己的學習能力和工作技巧。處理好人際關系。
2、理清客戶的操作細節和要求,更新聯絡方,為新的業務增長做好充分準備。
3、完成自己的業余的學業,制定自身的職業規劃,與時俱進。
三、對公司的建議
1、因管設崗,因崗定人,各司其職,以責定酬,做到職責明確,獎罰分明。使企業在規模、產值日益壯大的情況下,始終保持企業良好的運作狀態。
2、注重以人為本,員工年齡普遍年輕化是我們公司的財富和優勢,明確公司的企業文化,調動員工的工作積極性和團隊凝聚力,讓員工發揮能動性的同時也能享有該有的福利。
市場競爭的載體是產品,企業經營的核心也是產品,如何降低產品成本是降低成本工作的核心,也是企業永恒的主題。
降低產品成本工作要以降低采購成本、提高產品質量為主線,以節約能源、降低各種消耗為基礎,以加強管理和控制為手段,達到增強產品競爭能力,提高企業經濟效益的目的。構成產品的成本要素和貫穿于企業生產經營的全過程,所以說降低成本工作必須立足于全方位,著眼于每一工作環節,細微到每一工作步驟,落實到每一個崗位、每一個人。
那么,作為國有工業企業如何在生產經營及管理過程中,加強降低成本工作,增強企業競爭能力,提高經濟效益呢?本文以中國第一汽車集團遼陽汽車彈簧廠(以下簡稱遼彈廠)為例,就國有工業企業如何降低生產成本工作談談個人的見解。
一、加強對采購環節、生產環節的控制,降低成本。
(一)加強采購環節成本控制
原材料、輔助材料及配套件是產品生產的源泉,也是構成產品的主要成本項目之一,尤其對于機械制造企業,原材料的構成比率可能達到50-70%,甚至更高,因而,降低采購成本工作至關重要,潛力也較大。為最大限度地降低采購成本,實現效益最大化,遼彈廠在采購原材料、輔助材料及配套件過程中利用以下方法及途徑達到降低成本目的,并取得顯著成效。對于大批量原材料、輔助材料、配套件的采購,遼彈廠致力于長遠發展,或逐步與主要供應商建立“戰略合作伙伴”關系,與之形成牢固的利益共同體,共擔風險、共享利益,或與集團公司一起進行大宗材料的招標采購,以期降低采購成本;對于小批量、零散材料和配套件實行“貨比三家、價比三家”的比價采購方法,以此降低采購成本。
(二)加強生產環節成本控制
采購到質量好、有價格優勢的原、輔助材料是降低成本的第一步,接下來還要在產品的生產制造過程中降低各項成本、費用支出,這是降低成本工作的重要環節。
1.加強對原、輔材料等的管理
要加強對原、輔材料的收、發、存、退等的管理,并對原材料定尺套裁,減少浪費和損失,提高原、輔材料的利用率,降低產品單位成本中的材料費用。
2.加強對人工費用的控制
首先,實行全面效率管理,提高每個工序、每臺設備的工作效率,從而達到降低投入、降低成本的目的。其次,通過改革薪酬制度來加強對人工費用的控制,改變以往的獎金考核制度。改“聯產計獎”為“聯效計獎”,即改變過去的獎金與產值、產量掛鉤為現在的獎金與效益、利潤掛鉤,充分調動了職工的積極性和主動性,降低了各種費用,增加了效益。
3.加強對能源動力消耗的控制
對機械制造行業來說,能源消耗也占很大比重。對外購燃料實行比價采購,降低采購成本;對外購動力利用“峰谷”期費用的價格差異,集中安排“谷”期生產,降低了動力費用開支;對其他能源消耗通過加強各項單耗指標的控制,提高各種能源的利用率,使各項單耗指標呈逐年下降趨勢。
通過以上的各項措施來加強企業對原材料、人工和制造費用的控制,使整個生產系統保持高效率、低成本,獲取最大效益。遼彈廠就是通過推行以上理論,降低成本工作取得了顯著的成效,每年降低成本可達千萬元以上。
二、加強質量管理、目標管理、財務管理、改革設計、TPS管理等方面降低經營管理費用,降低成本
(一)加強質量管理
隨著國際間的溝通和交流日益增多,國外一些科學的管理理念和模式被廣泛地引進和吸收,國內企業紛紛貫徹國際標準,以適應經濟全球一體化趨勢,獲得通往國際市場的通行證。遼彈廠早在2005年初即通過了TS16949國際質量標準的認證,這一標準著重于建立一種質量體系、一種質量管理模式,旨在全方位、多角度來加強對生產過程的控制,提高產品質量、降低產品成本、減少廢品損失、提高勞動生產率、提高經濟效益。具體做法:
(1)確定合格的分供方,對入廠材料進行理化檢驗,合格材料方可入庫,進入生產工序的材料也要經過檢驗,與材質單一致方可進入生產狀態,否則退回材料庫。(2)在生產過程中,操作者要嚴格執行工藝和操作規程,每周進行工藝紀律檢查和奧迪特評審,每月專門立會通報結果,并進行獎懲考核。(3)每道工序都要進行清晰地標識,填寫轉序卡,寫明品種、數量、規格、生產班組及操作者姓名,以確保產品的可追溯性,否則要依據規定進行處罰。(4)在生產過程中嚴格控制廢品指標,核定的廢品率指標層層分解,下發到各車間的班組和工序,綜合廢品率指標完不成的給予加倍處罰,對責任廢品率指標實行正常核算、全額買斷,就是說,若發生責任廢品,車間、財務部門正常核算責任廢品率,但由與責任廢品的產生有直接責任的班組或操作者全額賠償損失(按材料的成本價加上前道工序的加工費用),從而大大降低了廢品率,減少了廢品損失。(5)在產品入庫后要加強管理,避免因管理不善造成的損失,實行嚴格的定置管理,并盡可能做到產品先進先出。(6)在各個配套廠家有營銷員實行“隨線服務”,出現質量問題時,營銷員要在2個小時內做出反應,能解決的于生產線上當場解決,不能當場解決的要及時反饋回廠,廠技術人員、質量人員要在四十八小時內到達現場予以解決,這種售后服務方式大大降低了因質量問題和質量事故造成的損失,減少了質量索賠。
(二)加強目標管理降低成本
近幾年來,富奧公司堅持不懈地致力于探索實現管理創新、提高管理水平的可行之路,借鑒國外企業先進管理方法,吸取其精華,并結合自身實際,建立起自己的管理理念和管理模式。2006年富奧公司提出了建立目標管理體系的實施方案,并在子公司范圍內全面推行,目標管理體系的指導思想是以年初預算為依據,制定出各部門的考核指標及其具體的考核辦法,并將指標層層分解,使每一個指標都落實到具體崗位、落實到每一個人,形成領導親自掛帥、員工積極參與的工作局面,并將考核結果與獎金效益掛鉤,獎勵先進、懲罰落后,促使員工努力完成可視性量化指標,最終達到提升管理水平,提高企業經濟效益的目的。遼彈廠目標管理體系從2007年元月份開始實施,第1、2季度完成情況較好,管理層及員工已初步達到共識,遼彈廠將堅定不移地繼續推行目標管理體系,并在今后的工作中不斷總結經驗,做到理論與實際相結合,使之成為促進企業發展的強有力管理手段。
(三)加強財務管理
企業的生產經營活動最終都反映到財務成果上來,通過統計、核算、分析、對比,可以檢查經營執行情況,發現存在的問題,找到解決問題的辦法。財務管理寓于企業各項管理的全過程,其包含的成本管理又貫穿于設計、采購、制造、銷售、服務全過程,因此加強財務管理有利于提高企業經濟運行的質量和效益。
為了提高資金的運營效率和經濟效益,避免不良資產給企業帶來損失,遼彈廠借助法律手段加大清欠工作力度,大大降低了應收賬款指標;加強對原材料、在制品、產成品等的存貨管理,清理、整頓積壓和報廢物資,盤活資金,避免潛虧和或有損失;壓縮存貨庫存,逐步向“零庫存”管理過渡,減少存貨資金占用。每季度召開一次經濟運行分析會,分別由采購、生產、技術、質保、營銷、財務主管匯報本季度、本部門運行情況,總結本季度成功經驗,同時指出存在的問題,并闡述問題形成原因,該運行分析會由遼彈廠中層以上領導、各職能部室相關人員、車間的成本核算員、材料員及工會人員參加,以此提高各項管理的透明度,實現專業分析與群眾分析相結合,集中群眾智慧,充分挖掘企業降低成本的潛力。
(四)改革設計,改進工藝,降低成本
在新產品的設計過程中就考慮到成本,對降低成本工作的意義重大。改革設計,利用科研成果和新技術,研究原材料、輔助材料的改制、代用,降低材料的成本;改進工藝,采用新工藝,縮短生產工藝流程,降低成本、費用支出。
(五)加強TPS管理降低成本
TPS起源于日本豐田汽車公司,其核心是追求消滅包括庫存在內的一切“浪費”,TPS改變了豐田,改變了日本,并且正在改變著世界。在一汽集團公司及富奧公司的統一部署下,遼彈廠從2005年開始在全廠范圍內推行TPS工作,持續至今,該理念已深入人心,并取得了明顯的效果。2005年我廠主要圍繞現場開展“5S”工作,整理出非必需品230余件,節約占用面積340平方米;2006年實現降生產成本203萬元;2007年1-7月份已實現降低生產成本74萬元,全年目標150萬元。
降低成本工作是一項長期而系統的工程,不是一蹴而就的,降低成本工作是一個動態過程,其內容也在不斷拓展,目前,我廠在成本管理方面還存在著一定的問題,主要表現在:
(一)在管理體系上只偏重于事后管理,而忽視事前預測,難以發揮成本管理的預防性作用。
(二)在成本責任方面,還存在著一定程度的大鍋飯。
(三)在原材料、輔助材料、配件的領用上還存在著一定程度的“管吃管添”現象。
(四)目標管理體系試運行過程中,還不斷暴露出一些新的問題。
針對上述幾個方面的問題,全廠職工應該堅定信心,做好思想準備,加強事前預測;各項成本指標均落實到具體崗位、與職工個人利益掛鉤,徹底消除大鍋飯現象;加強對原材料、輔助材料、配件等的領用管理,實行限額領料,通過定尺套裁提高材料利用率,嚴格按計劃數量領用配件;對于目標管理體系運行過程中不斷出現的新問題,應及時總結經驗教訓,并適時制定出糾正措施,以明確今后努力方向,達到最大限度地降低成本的目的,為企業創造更多經濟效益。
參考文獻:
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一、高度重視各企業提出的問題。對各企業提出的問題,各有關部門要認真研究予以協調解決,如幾家絲綢公司提出整頓規范鮮繭收購市場問題,幾家礦業鋇鹽加工企業要求加強礦山管理,幾家XXX加工企業要求解決原木材料供應不足問題,多家企業要求金融部門給予貸款扶持,解決流動資金緊缺的瓶頸問題等,請有關部門要及時研究予以逐個解決。
二、變危機為契機,幫扶企業解困。當前國際金融危機尚未見底,金融危機對我縣中小企業的沖擊日益顯現,部分企業仍處于半停產狀態,部分企業在虧本運營,多數規模以上企業在運營中仍存在著不少的困難和問題,為給我縣中小企業發展營造一個寬松的經營環境,切實幫扶企業應對危機,度過眼前難關,請有關部門要增強服務企業意識,急企業所急,解企業所憂,繼續為企業“輸血”。建議對所有行政事業性收費,能免則免,能緩則緩,能減半征收則減半征收,切實減輕企業負擔,幫扶企業度過難關。
三、加強銀企合作,實現雙贏目標。當前國際金融危機仍在蔓延和擴散,為了使我縣中小企業在國內市場逐步趨向復蘇的大環境下,能盡快恢復生產和滿負荷生產,盡快走出困境,希望我們的金融部門特別是我們的農行和合作銀行要深刻領會國務院和自治區人民政府關于新增貸款扶持中小企業發展的各項信貸政策,本著支持XXX經濟發展,幫扶企業解困,做大做強的積極態度,在國家政策允許和可防風險的前提下,適當降低企業貸款門檻,使更多的資金投向中小企業,為促進我縣中小企業發展作出新貢獻。而我們各企業也要進一步加強與兩家銀行的溝通聯絡,建立誠信合作平臺,在共度發展中增進互信,增進感情,實現合作雙贏的發展目標。
四、扎實推進“企業服務年”、“項目建設年”活動的深入展開。縣四家班子領導和縣直各部門都要切實深入各自的聯系企業,掛點企業調查研究,做好服務,使實施“解困、扶持、服務”工程落到實處,切實幫助企業特別是重點企業解決生產經營中的實際困難,采取財政扶持、規費減免等措施,幫助企業從容應對金融危機,度過難關,使我縣的中小企業在金融危機沖擊和影響下獲得生存與發展空間,不斷做大做強做優,促進我縣工業經濟平穩較快發展。
當前,工業增速下滑已經成為影響我縣經濟發展的突出問題,從一定意義上講,保工業就是保增長、保民生、保穩定、保發展。開展“企業服務年”活動是應對挑戰、保增長的關鍵舉措,各有關部門一定要采取有效手段和措施,將支持企業發展的各項政策落到實處,使企業發展中的困難和問題得到及時解決,努力把金融危機帶來的不利影響降到最低限度。同時,也希望我們的企業家們要堅定信心,學會用辨證、發展的眼光看待當前形勢,既要看到當前面臨的嚴峻形勢,又要看到危機情勢下形成的難得機遇,利用目前原材料價格下降、企業低成本擴張的好機遇,謀劃項目,快上項目,千方百計保住市場,特別是要主動與各有關部門對接,多做引進資本、技術、設備、項目的功課,大膽改革創新,努力化解風險,實現在逆境中崛起、在困難中壯大。
一、各項經濟指標完成情況: 全年實現營業收入__元,比去年的__元,增長___元,增長率__%,營業成本__元,比去年同期的___元,增加__元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業費用為__元,比去年同期的__元,增加(或下降)__元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務__元,超額完成__元(定額上交年任務為38xxxx元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落實酒店經營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。 今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規范管理。強化協調關系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。
3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正常化。 4.加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
(四)全員公關,爭取更多的回頭客。 餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。 .
(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。 餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節省成本三萬多元。
(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。
1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長xxxx,領班xxxx。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達20xxxx次。
(八)重視食品衛生,抓好安全防火。
(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。 全年增加設施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
存在的問題:
1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
明年的設想:
1.提高出品的質量,創出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3.加強規范管理,提高企業整體管理水平和服務質量。
4.開設餐飲連鎖分店.
一月來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1、協助部門經理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。