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當今社會,以互聯網發展引導的新信息技術正以無所不在、無所不能的態勢,向傳統行業廣泛滲透并產生了深刻的影響。在中國這樣一個農業大國,使農業增產、農民增收、縮短城鄉差別等“三農”問題得以解決,農產品營銷是一個重要關鍵。網絡營銷對于我國農產品的營銷有著重要的意義[1]。本文通過分析中國農產品網絡營銷存在的問題,探討中國農產品網絡營銷在“互聯網+”背景下的發展模式。
1 影響農產品網絡營銷的因素分析
1.1 促進農產品網絡營銷發展的動力因素分析
1.1.1 農產品網絡營銷本身的優勢
農產品網絡營銷是傳統營銷方式在互聯網上的具體運用,是對傳統營銷理論的發展,其具有明顯的優勢:信息效率高、內容豐富。農產品網絡營銷的成本低。農產品的生產者與消費者通過BBS、E-mail等網絡工具進行交互式溝通,形成“直復營銷”的現代模式,既有利于農產品生產者提高生產技術,改良農產品的品質,也符合個性化、多樣化的社會消費者需求和發展趨勢[2]。
1.1.2 政府越來越加強對農產品網絡營銷的引導
國際促銷、國內促銷和以中國農業網上展廳為主要平臺的網絡促銷,是農業部開展營銷促銷工作的三項重要內容。目前,農業部己把農產品網絡營銷工作擺在了非常突出的位置。農業部要求各省農業廳(農委)市場信息處要深化對農產品網絡營銷工作的認識,強化自身的網上推介工作職能,把網上展廳的推廣應用作為重要職責。
1.1.3 網絡用戶數量迅速增長和基礎設施不斷增強
按照中國網絡用戶發展規劃,今后最大的潛在網民是農村人口,隨著網絡工程的實施,越來越多的農村人口即將成為網民,會大力推動農產品網絡營銷的發展。近幾年,各級政府部門十分重視農業信息網站的建設,雖然農業信息網站建設起步較晚,但是發展速度很快。
1.2 制約農產品網絡營銷發展的環境因素
1.2.1 法規環境因素
從目前我國網絡營銷實踐的角度看,以下幾個方面的法規問題迫切需要得到解決,包括網上交易的市場準入、安全認證、電子支付、用戶隱私權保護、稅收征管等問題[2]。由于互聯網是一個開放互動的媒體,人們可以在其上自由的信息并從事商務活動,因而就存在著個人信息被他人盜用、從事非法交易、違約等問題,為此,政府部門應及時通過立法,以法律的形式來保護網絡營銷的開展。
1.2.2 基礎設施環境因素
電子支付體系建設滯后。農產品的物流配送體系不完善。農產品網絡營銷信息化平臺建設有待完善。
1.2.3 社會環境因素
傳統營銷觀念制約農產品網絡營銷的發展。農產品網絡營銷人才缺乏。農產品網絡營銷的信用體系建設落后。目前,我國的農產品網絡營銷還處于起步階段,國家對網上進行信用欺詐的違法行為的監督與處罰力度小,甚至沒有建立起相應的法律制度和處罰條例[3]。
2 我國農產品網絡營銷的模式研究
2.1 無站點網絡營銷模式
無站點網絡營銷是指企業沒有建立自己的網站,而是利用因特網上的資源開展初級的網絡營銷活動,屬于初級的網絡營銷,英語本科畢業論文范文開展的具體營銷活動可以有免費供求信息、直接向客戶發送信息、網上拍賣、加入專業經貿信息網和行業信息網等[4]。這種營銷策略已經被實踐證明在當前農產品營銷主體實力不強,而農業專業網站有一定發展的情況下不失為一種實用的選擇[5]。
2.2 基于企業站點的網絡營銷模式
當農產品營銷主體具備一定的規模和實力后還是應該建立起自己的網站。企業一旦建立了自己的網站,則可以進入真正意義上的網絡營銷階段。
2.3 交易模式
根據電子商務雙方當事人的不同,電子商務運作模式有企業間電子商務(B2B)、企業對消費者電子商務(B2C)、消費者對消費者電子商務(C2C)和企業對政府的電子商務(B2G)等許多種。其中B2B、B2C和C2C是三種最基本的網絡營銷運作模式[6]。
2.4 物流模式
電子商務雖然是一種以虛擬方式進行的商業活動,但它與物流有著密切的聯系。虛擬方式需要物流實體系統的支持,同時電子商務也為物流提供了新的物流方式和手段[7]。
農產品企業的電子商務銷售系統不是一蹴而就的,可以在建立基于網絡的電子商務銷售系統的同時利用原有的物流網絡和設施支持電子商務業務,綜合利用網絡和傳統渠道的優勢。企業自營物流模式,這種模式一般適用于具有一定物流資源的傳統企業進行電子商務時所采用。對于缺乏資金的中小農產品企業來說,負擔較為沉重[8]。農產品網絡營銷企業對于訂購多樣化、個性化、小批量及樣品的客戶,可選用快遞業務的物流配送模式[7]。第三方物流是物流發展到一定階段的必然產物。但是物流能力受第三方物流供應商能力的制約等[9]。
2.5 網絡支付模式
根據電子貨幣的支付流程的區別,可以把電子支付的基本系統模式大體分為“類支票電子貨幣支付系統模式”和“類現金電子貨幣支付系統模式”兩種。常用的網絡支付工具有支付寶、易寶、財付通、銀商通、手機支付。
2.6 廣告模式
常見的網絡廣告模式有:網幅廣告、贊助式廣告、對聯式廣告、富媒體廣告。其他廣告類型:文本鏈接廣告、插播式廣告、移動廣告、電子郵件廣告、電子公告牌廣告。
3 結語
隨著互聯網的高速發展,網絡市場被眾多企業所看好,網絡營銷已經成為農產品營銷的重要途徑。互聯網的發展及其日漸深入人們的日常生活的趨勢預示著發揮網絡營銷的強大優勢正是農戶和農產品企業獲得發展的正確選擇。只要根據我國的實際國情不斷創新農產品網絡營銷的策略,探索相對應的農產品網絡營銷模式,充分認識從產品網絡營銷在解決“三農”問題中的重要性,采取相應措施解決目前農產品網絡營銷中出現的問題,我國的農產品網絡營銷就會得到健康持續的發展,從而推動我國農業的大發展[10]。
【參考文獻】
[1]程叢喜,耿朋飛,陳娟.基于我國農產品的網絡營銷現狀及創新策略研究[J].武漢工業學院學報,2009(16):60-64.
[2]紀路,周詡.淺論目前中國網絡營銷的發展因素及其存在的問題[J].科技與管理,2005(7):11-12.
關鍵詞:貴州省;特色農產品;電子商務
一、貴州省特色農產品發展概述
貴州地處我國西南地區,是云貴高原的重要組成部分,地形復雜、險峻,其中以高原、山地為主,丘陵和盆地次之。特殊的地質條件導致貴州省境內缺乏規模化種植糧食作物的優勢,但正是由于得天獨厚的自然資源以及豐富的物種資源,成就了發展特色農業的先決條件。很多特色農產品如富硒米、香豬、刺梨、藍莓、中藥材、茶葉等都成為貴州非常有代表性的農產品。長期以來,由于當地農產品生產規模較小、較分散,特色農產品投入產出不穩定,農民、政府和企業對特色農產品不夠重視,導致缺乏規范的市場化運作,產品價格低,沒有培育具備較強影響力的品牌,市場競爭力弱。極大地制約了當地對這些特色農產品生產和深加工研究發展的重視熱情,直接影響農民的勞動收入。
近年來,貴州省投入大量人力、物力和財力,著重發展貴州特色農產品的開發與推廣,但是由于長期對特色農產品品牌包裝、質量保障以及產品營銷的忽視,導致了大量投入與發展成效甚微的巨大對比。如何在電子商務時代、大數據時代,將網絡營銷與特色農產品銷售相結合,實現貴州省特色農產品有品牌、打得響、走出去,是現在亟待解決的問題。
二、貴州省特色農產品電子商務營銷現狀及問題
2013年對于農產品來說,是其網絡營銷發展尤為繁榮的一年。全國涉農電子商務平臺在這一年如雨后春筍般的發展起來,據不完全統計,涉農電子商務平臺在2013年底已建成超過3萬家,其中專業從事農產品交易的網絡平臺達總量十分之一。貴州的特色農產品具備一定的產品優勢,并且處在積極籌備發展的階段,政府與民間企業都將發展的重點定位于特色農產品的推廣,但貴州特色農產品在省外銷售的消費群體尚有很大的發展空間,也未出現特別有影響力的特色農產品品牌,貴州特色農產品在跨區域電子商務銷售中還存在以下一些問題:
(一)貴州省特色農產品品牌影響力較弱
貴州省出產的煙、酒、茶、中藥、特色食品這五張名片和很多鮮有人知的優質特色農產品是發展特色農產品電子商務的先天優勢。然而,2014年貴陽市農委在網路銷售的調查顯示:除了酒類、茶類和調味品較為熱銷外,仍然有很大一部分貴州電商賣家的經營并不理想。熱銷的酒類比較被省外買家認可的多為茅臺酒,茶葉多為都勻毛尖、湄潭翠芽等,優質品牌數量較少,消費者在選擇和購買貴州特色農產品時,對特色農產品本身不夠了解,經常性選擇僅有的幾個大眾品牌。從品牌管理現狀來看,貴州特色農產品品牌建設未能系統化、專業化,品牌仍然處于粗放式管理中。首先是由于農戶和當地政府缺乏品牌意識,特色農產品缺乏系統專業的品牌文化提煉與品牌文化包裝,在電子商務平臺上銷售的農產品還停留在比較初級和粗糙的階段,缺乏品牌包裝提升商品價值;其次,品牌的定位不夠精準,且定位水平較低,特色農產品針對的消費者群體并沒有很好劃分出來。
(二)基礎設施較差,農戶文化水平較低
貴州省地處我國西南地區,境內地形復雜,多為山地和丘陵。復雜險峻的地勢條件導致省內基礎設施較為落后的現狀,且特色農產品產區多為深山腹地或是受污染較少、人跡稀少的偏遠地區,落后的交通設施使得優質農產品很難通過物流網絡不間斷地走出大山,走進城市甚至跨省交易;尚未完善的網絡通信建設使得農戶享受不到互聯網帶來的便利生活與便捷的電子交易;農戶文化水平普遍偏低,除了缺乏產品品牌包裝和營銷的專業知識和人才外,農戶受限于較低的文化水平,對電子商務平臺上農產品交易的基礎技能也知之甚少,很多農戶甚至不會使用互聯網平臺進行銷售;農戶文化水平普遍偏低同時也會阻礙特色農產品的科學培育、開發以及規模化生產。
(三)缺乏抱團經營意識,產品質量有待提高
貴州省境內以山地為主的先天條件,為一些珍奇的特色農產品、珍稀中藥材、茶葉等創造了生長和培育的先決條件。但同時也是受制于復雜地形,很多核心產區的特色農產品產業很難規模化生產和經營,產量未能滿足市場需求,一些以次充好商品混跡于市場,對貴州特色農產品的質量保障帶來沖擊。當地政府、農戶和農業企業過去缺乏抱團經營意識,長期單打獨斗、各自為戰,使得產品從生產、包裝到銷售都缺乏系統的經營管理,產業基礎薄弱,產品市場競爭力較差。
三、貴州省發展特色農產品電子商務建議與對策
(一)加強特色農產品品牌管理
在電商平臺商家競爭越發激烈的當下,品牌對于一個農產品企業、一個特色農產品類別、一個特色農產品核心產區來說,其重要性不言而喻。品牌代表了產品的形象,消費者對產品的印象多是基于對產品品牌的認知。良好的品牌形象為產品爭取到更多的市場份額,保證了消費者長期穩定的產品忠誠度。制定更有針對性的品牌營銷策略,細分市場,準確把握消費群體,改變以往單一的品牌營銷宣傳策略和渠道,加大品牌宣傳攻勢,從互聯網、移動終端、開展各類活動的角度采用更加多維的方式加強品牌管理。
(二)完善產區基礎設施建設,提高農戶綜合素質
逐步完善產區,特別是偏遠山區的交通、網絡通信建設,從硬件上完成對特色農產品電子商務發展的支持。進一步完善農產品物流網絡建設,物流的效率直接關系到農戶的收益、客戶的購買體驗以及產品信賴程度,針對一些生鮮產品要采取更加快捷的冷鏈物流服務。多管齊下,提高農戶綜合素質,不僅要對農戶品牌意識進行培養,還要從文化知識、互聯網使用技能以及農產品科學培育技能等多個角度對農戶進行全方位的培訓。
(三)組合營銷,提高特色農產品經濟價值
在農產品生產、包裝、銷售的各個環節,由政府牽頭,帶動民間企業與農戶聯合經營,可采用合作社等形式,制定產品品質統一標準,從塑造特色農產品品牌形象,規模化生產,打通銷售渠道等方面,利用電子商務跨地區交易的便利功能,提高特色農產品綜合經濟價值。
參考文獻:
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[關鍵詞] 食品安全;綠色食品;營銷渠道;優化
[中圖分類號] F724 [文獻標識碼] A
[文章編號] 1009-6043(2017)02-0008-02
Abstract: Green food has wide varieties and each product has its own characteristics, so they have different requirements of channels. Designing the adaptive general requirements of green food circulation and meeting the channel mode of specific requirements of the different characteristic products, which is a problem to be solved. Based on the practice of Heilongjiang green food industry development, the specific requirements of marketing channel and the solution of green food marketing channel, the study puts forward the optimization suggestions of green food marketing channel.
Key words: food safety, green food, marketing channel, optimization
綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優質、營養類食品。綠色食品是我國獨創的概念,國外對這類安全食品的研究通常都使用有機農業和有機食品的概念。黑龍江地處世界三大黑土帶,土質肥沃;開發較晚,自然生態環境保護較好;地處高寒地帶,病蟲害較少。這些都為黑龍江發展綠色食品生產提供了得天獨厚的條件。到2015年底,全省綠色(有機)食品認證面積達7309萬畝,實物總量3750萬噸,總產值2330億元,比上年增長1.4%、2.7%和14.8%。全省綠色、有機食品生產企業發展到600家,有效使用綠色食品標志的產品達1620個左右。政府把綠色食品產業作為全省十大重點產業,制定了《黑龍江省綠色食品產業發展綱要》。在推進綠色食品產業發展過程中,飽受“產業鏈短、產品附加值不高、品牌不亮、渠道不暢”的困擾,其中,營銷渠道問題成為黑龍江綠色食品產業發展的關鍵制約因素。
一、綠色食品的特點
綠色食品與非綠色食品相比,具有以下特點:一是綠色食品主打無污染、安全、優質、營養的概念;二是綠色食品與非綠色食品在外觀上沒有差異,口感上極難分辨,品質上需要專業檢測才能區分;三是綠色食品主要依靠標準化生產、加工,對產品實施全程質量控制;四是消費者主要通過綠色標志來識別綠色食品;五是綠色食品標準化生產的投入較大,控制化肥、農藥及添加劑的使用會降低單產,致使綠色食品的成本、價格較高。
由于以上特點的影響,消費者在選購綠色食品時,難以自行辨別綠色食品的真偽,主要看商品包裝上的綠色食品標志,同時靠綠色食品經銷者的信譽來保證。因此,消費者對于購買渠道極為重視。傳統上購買農副產品的農貿市場、路邊攤、居民區的果菜店、糧油店等,無法保證綠色食品的品質,難以獲得消費者的信任。綠色食品的營銷渠道需要另辟蹊徑。國外有機食品發展初期也主要是通過傳統的分銷渠道以外的渠道形式來銷售,如:農場自銷、專賣店、天然食品商店等。
國內對綠色食品營銷渠道問題的研究始見于1997年(蘇華等)的“綠色食品營銷渠道存在的問題和對策研究”。對于綠色食品營銷渠道存在的問題,主要認為是產銷脫節,未建立起綠色食品特有的物流渠道和銷售網絡(武茂義2001);渠道流通半徑小、渠道流通鏈條長、渠道組織不健全、渠道效率低(羅琳艷等2010)。也有人認為近年來綠色食品產業進入成熟期,該領域的主要問題已被研究者和企業界攻克,數量急劇減少(趙冬梅2014)。這個結論過于武斷了,經CNKI查詢以“綠色食品營銷渠道”為主題發表的論文,2012年3篇、2013年4篇,僅比2011年的5篇略少。對于解決綠色食品營銷渠道問題的措施,有人提出,建立從生產到加工、運輸、儲存、批發、零售等環節在內的綠色市場營銷渠道網絡(陳濤等2001);有人提出要建立扁平化營銷渠道,發展一體化體系、網絡直銷、連鎖配送等(楊長峰等2009);還有人劃分了六種綠色食品營銷渠道的主要模式(何慶等2011)。實踐中,如何構建有效的綠色食品營銷渠道,仍是一個亟待解決的課題。
二、影響因素
結合以上特征,在綠色食品渠道設計上,主要考慮以下幾個方面的因素:
(一)產品因素
綠色食品種類繁雜,遍及農林及加工產品、畜禽類產品、水產類產品、飲料類產品等四大類57個小類,覆蓋農產品及加工食品的1000多個品種。各類產品屬性不同,對營銷渠道的要求也不同。一般單位價值較低,體積較小,對技術與售后的要求較低等。部分產品有較長的保質期,可以走多級批零體系的長渠道。部分鮮活類產品的保質期極短,要走短而寬的渠道、系統。而有些有保鮮要求的產品必須走具有冷鏈物流能力的渠道系統。
(二)市場因素
綠色食品生產成本較高,定價也高于非綠色食品,主打無污染、安全、優質、營養的概念,市場定位主要面向經濟收入較高、消費意識超前的城市中高收入階層。這些顧客主要在大中城市,分布相對集中,適宜于采用大超市、專賣店、購物中心、電商等渠道形式。
(三)消費者的因素
綠色食品的特性主要由生產環境選擇和生產過程控制來保障,產品本身看不出差異。消費者為了買到放心的綠色食品,會特別注重渠道本身對商品來源的控制能力。一般來講,最放心的是大的綠色食品生產企業的直營專賣店,其次是大的綠色食品生產流通企業的連鎖加盟店和電商平臺上的生產者直營店,然后是大的連鎖超市和知名的綠色食品電子商務網站,最后是一般的批發零售市場、農貿市場、社區便利店等。因此,消費者對綠色食品營銷渠道一般首先看誰生產的、誰銷售的,看重的是品牌,價格在次。
有些綠色食品是基本生活用品,經常頻繁購買,每次購買的量較少,消費者希望很方便地隨時隨地買到這種消費品,需要走密集分銷渠道。有些綠色食品要周期性購買,一次購買的量較大,可以走選擇性分銷渠道。
(四)生產者(企業)自身的因素
綠色食品價格高于非綠色食品,品質差異外觀分辨不出來。為了避免在渠道流通過程中的以假亂真、摻雜使假、以次充好,維護自己的品牌形象,生產者往往傾向于使用自己能夠控制的直營渠道。但這種渠道需要投資較大,市場覆蓋面較窄是個矛盾。
(五)環境因素
我國自改革開放以來持續30多年的經濟高速發展,人民收入大幅增加,生活水平有了很大的提高,必然面臨著消費的升級。食品消費在總消費結構中所占的比重雖然大幅下降了,但食品消費的訴求也發生了很大的變化。從改革開放之初的吃飽到吃好,再從吃好到吃的健康、營養、安全,尤其是近幾年食品安全問題引起了社會的廣泛關注。在一批消費觀念升級先行者的帶動下,綠色食品消費成為一種社會生活的時尚潮流。在綠色食品營銷渠道建設上就要滿足越來越多的消費者方便地買到放心的綠色食品的需求。
三、優化建議
結合上述相關因素的分析,黑龍江綠色食品營銷渠道建設上應該注意以下幾個方面:
(一)整合黑龍江綠色食品營銷渠道體系,提高組織化程度,建立完善產供銷一體的渠道系統。目前黑龍江綠色食品營銷渠道散亂小,許多企業各自為戰,重復建設。應該加強對黑龍江綠色食品營銷渠道的整合,減少重復建設,把中小經銷商整合進大的渠道系統。中小生產企業也應整合進產銷一體的渠道體系,更好地滿足消費者追溯產品生產過程管理,加強品質控制的要求。
(二)培育龍頭企業,以龍頭企業的品牌知名度和公信力帶動綠色產品的流通。整合應主要圍繞龍頭企業進行。龍頭企業既可以是生產型的,也可以是流通型的。目前我們生產型龍頭企業較多,流通型龍頭企業較少。渠道建設還是應以流通型龍頭企業為主進行。
(三)綠色食品渠道建設前端把好入口,后端提高門檻。對產銷一體體系內的生產商要加強對生產過程的監控,對產銷一體體系外的供貨商要進行品質認證,并增加商品品質檢測,保證供貨品質。終端分銷上,需要密集分銷的產品更多地是依賴當地的分銷網絡進行,但是我們要加強對經銷商的管理,可以設立一個門檻,選擇一些有資質、有實力、有品質保證能力的經銷商進入我們的分銷體系。
(四)在主要市場的城市設立集展示、銷售、配送、檢測、管理、信息六位一體的營銷中心。承擔在當地市場的品牌建設,推廣維護,自營零售、批發,向當地經銷商供貨、配送以及向電商平臺的終端配送,商品檢測、質量監督,當地經銷商招募、考核、檢查、獎懲,市場及產品信息的搜集、整理、上傳下達等工作。
(五)建立綠色食品電商平臺,整合電商渠道。目前綠色食品電商渠道也比較混亂。有大型企業自建網上銷售渠道,有專業的綠色食品銷售網站渠道,有阿里巴巴、淘寶等電子商務平臺上的銷售渠道,也有在門戶網站、商務網站簡單的供求信息。渠道不同,生產商、經銷商不同,產品供貨來源也不同,產品品質差異極大,甚至不乏以假亂真、以次充好的事情發生,對綠色市場的市場發育非常不利。政府應該組建或扶持一個統一的黑龍江省綠色食品電子商務平臺,采用BtoC的模式,組織綠色食品生產企業進駐平臺,向顧客直銷。實體配送通過主干配送網到城市,再由城市配送中心到客戶。
(六)完善供應鏈,在主要市場區域建設主干物流配送中心,覆蓋本區域的主要城市。許多綠色食品的保質期短,顧客比較重視保鮮程度,需要日配,配送中心的覆蓋半徑一般以能夠當日送達為限。末端配送主要依靠城市營銷中心和城市快遞業。
[參 考 文 獻]
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