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導語：在畜牧養殖論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
我國養殖戶大多都是農村人，缺乏養殖的具體知識，再加上養殖場的環境衛生差，使得畜禽發病率高。產業鏈落后畜牧業的發展離不開工業的支持，可我們國家的畜禽業大多出售的都是屠宰后的白條肉，不僅附加值比較低而且在競爭力等方面也制約著畜牧業的發展。
2新農村建設中的畜牧業的發展模式
2.1科技使畜牧業進步
建設社會主義新農村的重要內容之一就是千方百計增加農民收入，這需要我們把科學發展觀作為發展的理念，做好新農村畜牧業發展的計劃，充分利用國家頒布的政策，做好科技研究、科技投入等儲備力量。再用市場發展的角度看待問題，強化研究應用技術，加強推廣作用，提高整體畜牧業發展的水平。
2.2完善的繁育使家禽健康
在繁殖方面我們應該提高產品的質量，選擇本地產品和外地產品進行有機的結合，不斷地提高產品的，做到優質產品，不但能為農民增收，而且產品質量好可以創造自身品牌，提高名聲和收入。
2.3生產培育優質飼料
吃得好才能長得壯，為保證產品質量，為了提高收入，應該選擇安全系數高的優質飼料，重點擴大產品的種植，比如采用三元種植的結構種植，畜牧業中，優質的飼料是保證畜牧產品安全的重要一關[4]。
2.4改善飼養方式
人工養殖，分散養殖是我國農民慣有的養殖方式，這些方法非常落后，是制約我國畜牧業的因素。采用機械化、規模生產等方式才是現代新型農村需要考慮的問題。
2.5建立全面的防疫管理
疾病不光是畜牧業中畜禽需要考慮的問題，更是人需要考慮的問題，甲型H1N1另一個稱呼叫作“豬流感”，就是從豬身上感染到的病菌。如何防疫使畜牧業中又一大問題。在下面我幾點建議：①應該對長效防控和應急防控兩者之間的關系做到正確的處理，應該以長效防控為主[5]；②建設防疫站這種長效防疫機制；③應該加強研究，講究科學防治；④消毒等手段，從早期就防止滋生疾病，從根源上防治。
3結束語
雁門關生態畜牧經濟區屬于典型的黃土高原區，地形以山地、丘陵為主，占到全區總面積的80%以上；該區屬溫帶大陸性氣候干旱區，年平均氣溫7~8.8℃，平均無霜期100~130d，年降雨量400~500mm，種草養畜資源豐富[2]。雁門關生態畜牧經濟區歷史上曾是“風吹草地見牛羊”的地方，當地農戶幾乎都飼養過牛、羊、豬、雞，在養殖技術上有一定的經驗積累。目前，雁門關生態畜牧經濟區的草食畜牧業發展水平在山西省處于前列，具體表現在：①牛、羊、豬、禽等主要畜禽存欄量逐年增多。截至2010年，雁門關生態經濟畜牧區存欄牛61.07萬頭，羊456.54萬只，豬109.7萬頭，禽755.3萬只，分別占到全省存欄量的27.0%，41%，21%，11.0%，其中奶牛存欄7.88萬頭，占到全省奶牛存欄量的6%。②牛、羊、豬、禽等主要畜禽出欄量也逐年增多。2010年，出欄牛11.64萬頭，羊221萬只，豬124.3萬頭，禽401.6萬只，分別占到全省的21.6%，46.2%，21.2%和12.0%。③人均肉、奶、山羊絨高于全國水平。2010年，雁門關生態畜牧經濟區肉、蛋、奶總產量分別為16×104，4×104，19.7×104t，山羊絨產量323t，分別占到全省的24.8%，10.2%，54.8%，51%；肉類人均29.6kg，比全省人均數高9.6kg；奶類人均36.1kg，比全省高24.9kg，比全國高28.7kg；絨山羊產絨量196g/只，比全省高63g，比全國高124.7g。
雁門關發展畜牧業具有生態效益和經濟效益。生態方面，雁門關生態畜牧經濟區重視畜牧業的發展，在確保糧食需求穩定的前提下，進行產業結構調整，實施退耕種草，有效地減少了水土流失和風沙天氣，起到了涵養土壤、保土固沙的作用。畜牧業的發展，有效地拉動了飼草業等種植業的發展。通過畜牧業的轉化，提高了飼料作物種植業的經濟效益。特別是退耕還林還草政策推行后，雁門關生態畜牧經濟區將低產棉田改為草地，通過規?；B殖，推動了飼草業的發展。在雁門關生態畜牧經濟區，種糧的投入產出比是1.0∶1.3，種草的投入產出比是1∶2。每0.067hm2土地苜蓿的純收入可達600多元，比種玉米增收290多元，而且牧草經過牛羊過腹轉化，效益可提高30%左右。種草還可肥田沃土，防止水土流失和土壤沙化。草糧輪作又有利于提高糧食單產，產生較大的經濟效益和生態效應。另外，種草養畜有效地避開頻繁發生的春寒，較好地利用了當地7月—9月相對集中的降雨量，能夠在一定程度上降低自然風險。畜牧業的發展增加了農民收入。2009年，雁門關生態畜牧經濟區畜牧業總產值達43億元，同比增長7.74%；2010年畜牧業總產值達47.50億元，同比增長10.50%。農民人均牧業純收入達到860元，養殖戶由2009年的64990戶增至2010年的67710戶，增速較快。
標準化養殖小區是指在合適畜禽養殖的地域內，按照人畜分離和標準化養殖要求，專門從事某一種特定畜禽養殖、有一定規模、飼養設施和防疫設施完備、糞污處理設施配套、技術標準統一、管理措施一致，以及設施標準化、生產標準化、防疫標準化和產品標準化的養殖小區[3]。雁門關生態畜牧經濟區的養殖小區全方位、多層次、多模式推進，逐步形成了6種小區齊頭并進的發展模式。龍頭企業投資型。由龍頭企業全額投資建立養殖示范小區，目前該類型的養殖小區有100個，占小區總量的18.3%。大同南郊生豬養殖示范小區占地14.7hm2，建有豬舍36棟，建筑面積1.8×104m2，年出欄生豬3萬頭。呂梁興縣農牧發展有限公司投資建設的愛民生豬養殖示范小區占地hm2，豬舍建筑面積達1×104m2，年產銷生豬1.5萬頭。養殖小區在經營形式上均實行小區獨立核算、統一經營、風險共擔、利益共享機制，公司負責從種豬到銷售的全程資金、物資供應，以及生豬銷售，農戶在交納5萬元左右的風險押金后，按照公司要求標準飼養生豬，除按照出欄生豬每頭50元的飼養報酬外，年底按出欄量分紅。據調查，進入公司養殖小區的農戶，年收入達8萬~10萬元。“龍頭企業+農戶聯建型”。由龍頭企業規劃設計并給予一定補貼，農戶投資建設，納入龍頭企業統一管理的模式。目前該類型的養殖小區有120個，占小區總量的22%。婁煩縣怡農生態農牧發展有限公司是一家集種豬生產、生豬養殖、飼料加工、屠宰加工一體化的生豬產業化龍頭企業，公司實行“成本價供種豬，優惠價供飼料，優先收購育肥豬”的方式，與農戶合作聯建的養殖小區占地3hm2，年出欄生豬2000頭；公司還規劃建設養殖示范小區20個，每個小區飼養規模1000頭以上。“龍頭企業+集體型”。由龍頭企業與村委會共同協商，由村提供場地，以村為單位實行統一規劃、統一建場、統一管理，分別投資、獨立核算，由企業提供有關機械設備。目前，該類型的養殖小區有100個，占小區總量的18.3%。以古城乳品加工企業為龍頭，外連市場、內連農戶、加工企業建小區并直接管理。通過招租，讓農民入區養殖，企業自行加工銷售；或由龍頭企業或開發商投資建設奶牛養殖小區，由小區吸納社會投資人出資買牛，交給小區經營管理，圍繞生產過程，按照自愿、互利、方便的原則，把各養殖戶組織起來，為進入養殖小區農戶提前、產中、產后服務，引導農民穩步進入市場，年終根據經營狀況按比例分紅。
“協會（合作社）+農戶型”。由協會或合作社組織提供基礎設施，以協會（合作社）成員為主體興建養殖小區，小區按協會章程和小區制度進行管理運營。目前，該類型的養殖小區有140個，占小區總量的25.6%。如，大同縣群益肉牛養殖示范小區由神池肉牛合作社發起，10個合作社成員入股新建，占地面積7hm2，建筑面積6000m2，總投資150萬元，年出欄肉牛1萬頭。神池縣紅安養殖小區由紅安養殖協會發起新建，4戶協會成員參加，占地2hm2，年出欄肉牛3000頭。“集體+農戶型”。由國有農林場所或村組集體統一提供場地、統一規劃與設計、統一水電路建設，由養殖戶自建豬場，實行統一管理。目前，該類型的養殖小區有40個，占小區總量的7.3%。2007年以來，左云縣種畜場、原種場等國有農林場分別劃出荒山荒地，統一規劃設計，完善水電路基礎設施，支持場內職工和場外養殖戶建設養殖小區，先后引進內外養殖戶47戶，新建雞舍面積1.7×104m2，新增蛋雞和肉雞養殖規模30萬只。2007年，神池縣西渡鎮英南村引進10戶養豬戶，采取“集體+農戶”的形式，建設的長嶺生豬養殖小區的年出欄規模達1萬頭。農戶聯建型。農戶自發組織起來，根據資源條件，在相對集中的區域內形成自我管理、自我服務的養殖小區。目前該類型的養殖小區有46個，占小區總量的8.4%。#p#分頁標題#e#
標準化養殖的生產成本短期內上升盡管標準化養殖提升了畜產品數量，縮短了生豬的出欄時間，但是標準化養殖在組織保障、質量控制、投入品使用等方面，由于規范化飼料、飼養設備、防疫疫苗、生產檢測設備的投入，以及標準化生產程序的制定和執行、養殖員工培訓等措施，實實在在地增加了生產成本。調查表明，86.5%的生產者認為標準化養殖短期內增加了生產成本，其中認為成本增加10%~20%的占到48.3%，增加20%~30%的占到26%，增加30%以上的也有14.6%。標準化生產畜產品的市場占有量的制約標準化生產的畜產品價格高隨著分配方式的變革，收入差距也拉大，人們收入不同，消費的物品也不同。在收入既定而住房、教育、醫療支出不確定的情況下，價格對普通消費者有較大的影響力。盡管蔬菜、糧油、肉制品是生活必需品，需求價格彈性小，價格的上升幅度對需求的影響較小，但實際調研表明，價格對蔬菜、糧油、肉制品三大食物的影響中，肉制品的需求價格彈性最大，部分家庭在肉價上漲時往往減少肉制品的消費，少吃肉或用雞蛋來替代，或者干脆停止吃肉。而標準化養殖的肉制品由于飼料采購、獸藥采購、技術指導、專用的生產設備等短期內增加了生產成本，導致肉價比庭院散養或者進口的高，結果使標準化養殖的畜產品在市場競爭中失去了部分優勢。對肉、禽、蛋、奶、水產品標準化生產的畜產品來說，有90%以上的消費者希望價格不高于普通產品的30%，大約60%的消費者希望不高于20%，說明人們雖然有消費標準化畜產品的意愿，但價格因素是使消費者止步不前的主要因素，其平均支付意愿僅在115左右；最愿意額外價格的是肉，其平均支付意愿為119.4，說明對畜牧業和漁業產品的消費，人們盡管愿意多付一點價錢購買標準化畜產品，但高出的這部分價格也非常有限。
標準化畜產品的質量信任危機影響標準化養殖畜產品市場占有率的另外一個原因就是消費者不太相信標準化生產的畜產品真的達到“質量安全”標準，特別是近年來一些品牌由于過于宣傳而不注重實際質量建設（如價格高、品牌知名度高的雙匯火腿含瘦肉精），導致部分消費者對價格較高的肉類已不太信任；部分品牌已失去信號發送的能力，如特侖蘇牛奶，曾被宣傳為蒙牛的高品質牛奶，卻被檢測出含有致病的黃曲霉素，這些案例使消費者在購買肉制品時由相信品牌轉向相信自己的感官、購買經驗和鄰居同事的口碑宣傳。資金短缺制約標準化養殖由于標準化養殖對養殖小區（場）的建設有具體的規定，使養殖行業由勞動密集型行業向資本密集型行業轉變。畜牧標準化養殖需要的資金，主要包括標準化圈舍設施、檢測設備、水電管網架設、道路硬化、糞便處理設施、場舍、棚架等生產要素建設資金，購買牲畜幼崽和飼料資金，雇傭飼養人員等資金。標準化養殖比傳統養殖的飼養數量加大，無疑會增加購買牲畜幼崽、購買飼料和雇傭員工的數量，增加養殖對資金的需求，然而農民融資能力不足，導致許多想進行標準化養殖的農戶心有余而力不足。還有一部分養殖小區設計規模大，因缺乏流動資金而入住農戶少，實際養殖規模小，許多畜舍及設施閑置，造成了資源的嚴重浪費。技術瓶頸制約標準化養殖調研發現，標準化養殖難以解決防疫技術的高要求與養殖場防疫技術的低水平之間的矛盾。
主要表現為：①標準化養殖飼養規模大，單位面積上的畜禽密度比例高，容易發生傳染??；②養殖員工防疫技術水平低，標準化養殖場的員工大多是老人和婦女，盡管也對他們培訓過，但這些人一般是依靠自己以往的養殖經驗進行飼養，他們對預防牲畜疾病不太敏感，認為牲畜病了沒必要喂藥，這種觀點有時候會導致牲畜生病時錯過最佳治療期而死亡或導致較大范圍的傳染病發生。另外，由于標準化養殖場對屠宰后的肉類品質要進行獸藥殘留檢驗，不能隨意使用獸藥也增加了養殖場的防疫難度；③政府防疫技術服務體系不健全，缺乏防疫技術人才?？h、鄉兩級防疫站人員的技術不過硬，原來有實踐經驗的防疫技術人員逐漸退休和減少，新引進的大學生又缺乏實際操作經驗。有經驗技術人員的減少和無實際操作技術員工的增加，使防疫技術站失去了養殖戶的信任。如某大型標準化養殖奶牛場的奶牛生病，場長去鄉農技站聘請專家，結果當地的農技站沒有一個農技人員敢接受邀請，這是因為該鄉鎮的農技人員已經好多年不進行專業知識的培訓了，技術和技能嚴重老化，脫離生產實際。于是該場長去縣農技站聘請了一位專家，結果反而把牛治死了，不僅造成了不小的經濟損失，更為嚴重的是影響了奶牛養殖人員對農技推廣人員的信任。在實地走訪中得知，好多規模奶牛場都花錢聘請獸醫，而許多小奶牛養殖場和養殖多年的農戶僅憑借自己的養殖經驗充當獸醫，他們寧肯相信自己，也不相信縣（鄉）農技站的服務人員。長久下去，陷入了“農戶不信任農技服務人員—農技服務人員不重視知識和技能更新—農戶越不信任農技人員”的怪圈。
我叫__*，來自__縣畜牧水產局，十分感謝市局領導給了我這次機會，能在這里與大家共同交流，作為一名普通的畜牧獸醫工作者，沒有什么驚天動地的光輝事跡，有的只是普普通通的分內工作。下面我把在科技普及推廣方面的一些做法說出來與大家共勉。
一、針對農民需求，豐富推廣內容
__縣是一個山區縣，全縣共轄__個鄉鎮，面積大，分布廣，由于基礎條件和養殖習慣的不同，在畜牧業發展上很不平衡，所以在科技推廣上也不能搞“一刀切”。近幾年，我縣確定了奶牛、散養雞、舍飼肉羊三大特色主導產業，各鄉鎮也明確了發展重點，我們根據各鄉鎮的重點，改變原來的集中大培訓，為分散小培訓，去年，我在局領導的支持下，組織技術服務處、動物醫院等技術部門，利用集日、廟會在縣城、__鎮、__鎮舉辦了3次送科技下鄉和科普宣傳活動，現場發放養殖技術、禽流感免疫程序、畜禽新品介紹等技術資料3000余份，接待群眾咨詢200多人次，解答養殖戶提問50多個。與省、市主管部門合作或邀請技術專家舉辦鄉鎮培訓或區域培訓15期，內容涉及飼養管理、疫病防治、品種改良、飼料加工等多個方面，受訓農民達到5000多人次，收到了很到的效果。
二、創新推廣模式，完善推廣網絡
現在是信息社會，農民獲取信息的渠道很多，原來那種“老師在上面講，農民在下面聽，講完聽完就完事”的培訓方法，已不能滿足農民的需求，為更好的服務農民，滿足農民。我探索實施了三種推廣模式。一是建立實踐基地，通過基地帶動農戶。去年6月份，通過積極運作，__農大動物科技學院與我縣__奶牛小區達成技術合作協議，把__小區作為__農大的教學實踐基地，實行技術協作。這樣，__小區就能在第一時間享受到__農大的科研成果，而__小區是我縣奶牛養殖的龍頭企業，他的技術很快被全縣奶農所接受，這樣一項新技術就很容易的在全縣推廣開來。二是走出去，學習先進文化。通過與養研究所的聯系，我組織選派了20名特養養殖戶到北京進行了為期一周的學習，通過學習理論，參觀基地，開拓了他們視野，提升了他們的水平，回來后，這20人都成為我縣特養業的本土技術員。三是實行一條龍全程服務。為提升農戶養殖水平，我縣實行了“一對一，手拉手”科技幫扶工程，按照要求，我與一規模養殖場簽訂了技術服務協議，從場址建造、品種引進、飼養管理、疫病防治、產品銷售實行一條龍、全方位服務，我公布了自己的住宅電話、手機號碼，使養殖場能在第一時間找到我，每周抽出半天時間到養殖場實地服務，自己解決不了的問題，及時協調有關人員解決，由于實行單一服務，對養殖場的情況了如指掌，很多事情不用養殖場來回跑，自己就可以幫助解決，節約了他的時間，使他的有更多的精力用于發展。
三、立足科研項目，促進農民增收
俗話說“好藥還要開好方，好種還要好法幫”，作為業務工作者，業務水平的高低直接影響服務群眾的好壞，“學無止境”一直是我的座右銘，利用先進的科學技術為養殖戶服務是我的追求，為此，我與同事合作，積極開展新技術的研究、引進、推廣，主持和參與完成的《太行山西門塔爾牛改良技術應用與推廣》、《生物安全飼料開發》等4個科研項目分獲____科教興山創業一等獎和二等獎。與縣電視臺合作錄制了《玉米秸稈青貯技術》專題片，在青貯季節，為養殖戶播放，使技術推廣更直觀，群眾更易接受，該專題片獲省農業科教電視“興農獎”二等獎。撰寫的《肉羊舍飼圈養管理技術》、《散養雞養殖技術》等2篇論文入選全省農業科技下鄉叢書《農業實用技術選編》。同時，我還充分利用下鄉搞服務的時機進行調研，在深入調查研究的基礎上，與其他同志一起，起草制定了《肉羊舍飼圈養優惠政策》、《大力發展奶牛業的意見》、《扶持散養雞發展優惠政策》，并通過政府常委會研究，以政府文件的形式下發，為促進畜牧養殖業的發展起到了很大的促進作用。
關鍵詞：發酵豆粕；抗營養因子；營養價值
中圖分類號：S816 文獻標識碼：A
收錄日期：2014年5月8日
一、豆粕的營養特點
豆粕是大豆榨油之后的副產品，一般其粗蛋白含量在43%～48%之間，含有人體所必需的8種氨基酸，尤其是賴氨酸的含量比較高，其含量約為2.5%～2.8%。目前豆粕在飼料工業和畜牧養殖上有廣泛的應用。與棉粕、菜粕、花生粕相比，豆粕具有氨基酸含量平衡、消化率高、適口性好等特點；與動物來源蛋白（如魚粉、骨肉粉、血漿蛋白粉等）相比，豆粕具有貨源充足、不易被病原菌污染或氧化腐敗，含毒害物質概率低、安全系數高等特點。所以豆粕是一種優良的植物性蛋白飼料源。
（一）豆粕中的抗營養因子。豆粕雖然營養價值很高，但是豆粕中還存在著許多抗營養因子。這些抗營養因子會影響動物對豆粕營養成分的消化。在豆粕中主要有胰蛋白酶抑制劑、植酸、大豆凝血素、脲酶、低聚糖、脂肪氧化酶、大豆抗原蛋白及致甲狀腺腫素等多種抗營養因子。它們的存在，一方面對動物體內某些消化酶起抑制作用或與營養物質絡合成不易消化的成分等，使得豆粕的消化率和動物的吸收率下降；另一方面對動物體內的某些器官起到破壞作用，對動物的生理、生長、健康造成不良的影響。
豆粕中常見抗營養因子有以下幾類：
1、胰蛋白酶抑制因子（TI）。這是大豆中的主要蛋白類抗營養因子。胰蛋白酶抑制劑會造成動物出現消化吸收功能紊亂，抑制雞、豬等畜禽的生長、抑制動物體內胰蛋白酶活性，刺激胰腺大量分泌胰蛋白酶，引起胰腺的腫大。
2、植酸。能在腸胃中與多種二價陽離子結合，形成難溶性的植酸鹽絡合物，大大降低了動物對微量礦物質的吸收與消化，會使動物出現礦物質缺乏癥狀，如厭食、消瘦、生長遲緩和脫毛等。
3、脲酶。本身是沒有毒性，但能將豆粕中部分含氮化合物分解成氨，降低氮的利用率，大量氨的存在會引起肌體氨代謝障礙，可引起動物中毒。
4、脂肪氧化酶。約占豆粕蛋白質的2%左右，能使大豆產生豆腥味和苦澀味，降低了食品的風味和營養價值，并且破壞了人體必需的幾種脂肪酸。
5、大豆凝血素（SBA）。這是一種能夠使得動物和人紅細胞凝集的蛋白質。在豆粕中約含有3%的凝血素。大豆凝血素可使動物血液中的A型紅血球凝集，并能與血型物質A產生特異的沉淀。
6、大豆抗原蛋白。研究表明大豆蛋白質中的大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白能夠引起仔豬的腸功能紊亂。
（二）消除抗營養因子的方法。由于豆粕中的抗營養因子對動物存在著不良影響，所以國內外對其去除的研究很多，主要有物理、化學、生物處理等方法。物理方法主要是通過加熱、加壓使大豆抗營養因子失活的方法，對熱穩定的抗營養因子（如植酸、低聚糖類等）無效；化學方法主要是存在化學物質殘留問題。生物法主要包括酶制劑處理和微生物發酵等兩種方式。
二、發酵豆粕的特點
與其他去除豆粕中抗營養因子方法相比，微生物發酵豆粕的方法具有其自身的特點：一是微生物發酵對豆粕細胞壁破壞更加徹底，使得營養物質更易釋放，有利于動物更快更好的吸收，而且發酵對飼料的營養成分破壞很小，不僅不會造成營養價值降低，還能提高豆粕營養價值。如發酵過程中能夠產生多種小肽，小肽是目前動物營養學研究的熱點，具有很高的營養價值；二是能夠大幅降低多種抗營養因子，不像添加酶制劑作用對象比較單一，也不像加熱法只能去除熱敏感性因子；三是成本低，不需要借助儀器加熱或者添加化學試劑，發酵后沒有化學殘留，無毒副作用，比較安全。
（一）發酵豆粕營養價值提高。發酵后豆粕的蛋白質含量及各種氨基酸都能得到進一步提高。楊旭等采用固態法發酵豆粕，發酵后豆粕中的懶氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸分別比發酵前提高了16.28%、56.41%及17.01%，總氨基酸含量提高了6.58%。王德培等利用枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、乳酸桿菌對豆粕進行生料混菌發酵，制備生物活性飼料，優化發酵條件后使得三氯乙酸可溶性氮含量由2.5%上升到12.78%，益生菌數>109CFU/g。
豆粕經過微生物發酵可以使得其蛋白質降解為多種小肽，而小肽具有特殊的營養性能，還具有吸收速度快、耗能低、不易飽和、各種肽之間運轉無競爭性與抑制性等特點。小肽在營養代謝中占據著重要地位，幼齡動物要獲得最佳生產性能，應該在日糧中使用一定量的完整小肽。劉建勝等對肉仔雞飼喂大豆活性肽，實驗表明：隨著活性肽添加濃度的提高，肉仔雞日增重加快，飼料轉化率提高。發酵豆粕能夠改善動物消化吸收功能，降低腹瀉率。陳瑜等研究報道，在斷奶仔豬飼料中添加發酵豆粕能改善仔豬的生長性能，不同發酵豆粕效果不同。
（二）有效去除各種抗營養因子。利用微生物發酵豆粕可以有效的去除各種抗營養因子，一般認為主要通過兩種途徑。一是通過微生物分泌的蛋白酶對豆粕中的蛋白類抗營養因子進行降解；二是發酵過程中微生物的大量繁殖消耗利用非蛋白類抗營養因子。李旋等利用米曲霉、酵母菌、乳酸菌等混合菌發酵豆粕，經過對發酵條件的優化，使得豆粕中的大豆凝血素效價、胰蛋白酶抑制因子、致甲狀腺腫素含量均被完全降解。Hirabayashi等使用曲美發酵豆粕，發酵后植酸被完全降解。
（三）提高適口性及降低成本。利用微生物發酵豆粕還可以增加產品的香味和風味，有一定的誘食作用，增強了配方飼料的適口性，提高動物食欲。
此外，發酵豆粕與其他動物性來源的蛋白（如魚粉、血漿蛋白粉等）相比較，價格上有很大的優勢，可以降低配方飼料成本。同時，又能夠提供畜禽所需的蛋白質和氨基酸，以滿足畜禽營養需求，所以發酵豆粕很適合在畜牧和養殖業中廣泛使用。
三、發酵豆粕應用
魚粉是一種應用最多最重要的飼料蛋白源，隨著畜牧養殖業的不斷發展，對飼料蛋白源的需求量與日俱增。但是還存在價格昂貴、資源有限、不容易貯藏、易滋生細菌腐敗變質和傳染疾病等一些問題，所以國內外都在尋找其替代品。由于發酵豆粕具有較高的營養價值，又能去除豆粕中抗營養因子，所以是一個很好的魚粉替代品。目前已經在畜禽養殖業進行使用。
（一）畜禽類飼料中的應用。由于幼畜的消化系統尚未發育完全，對植物蛋白消化能力弱，且對豆粕中各種抗營養因子很敏感，如直接將豆粕添加到飼料中，很容易導致腹瀉，引起發育不良。Feng等用發酵豆粕喂養斷奶仔豬，結果仔豬的日增重提高，飼料轉化率得到改善，同時仔豬的腹瀉率也降低。劉媛媛利用發酵豆粕喂養肉雞，并研究肉雞生長狀況及免疫消化功能，發現4～6月齡肉雞發酵豆粕組比對照組日增重提高了28.13%，日食量增長14.96%。
（二）水產養殖類飼料中的應用。魚蝦等水產類動物對于飼料的要求與畜禽不同，配合飼料蛋白質水平較高，為30%-50%，所以飼料中必須有魚粉，但魚粉價格高，如用發酵豆粕替代部分魚粉可以降低成本，同時不影響魚類生長。陳宣用發酵豆粕和未經發酵豆粕按不同比例混合，以30%比例添加在鯽飼料中，連續喂養30d后，結果表明隨著飼料中發酵豆粕添加量的上升，供試異育銀鯽不僅增長量提高，各項非特異性免疫指標也有所改善，谷丙轉氨酶（SGPT）活性出現下降趨勢。說明發酵豆粕不僅能促進生長，還具有增強魚體的非特異性免疫功能和改善魚體肝功能作用。
四、發酵豆粕前景展望
目前，越來越多的研究均表明發酵豆粕具有良好的營養特性，豆粕經過微生物的發酵作用，能夠進一步提高豆粕營養價值，如產生小肽、增加益生菌數，同時能降解抗營養因子。隨著飼料工業迅速發展，魚粉資源的逐漸減少，為發酵豆粕的應用帶來巨大的發展空間。高質量的發酵豆粕需求量將會不斷擴大。但是發酵豆粕也存在一些問題，如對發酵豆粕的營養價值與高質量進口魚粉還有一定差距，且目前對于發酵豆粕營養特性研究還不夠全面，喂養中對動物機體各方面影響研究得還不夠透徹。許多研究還是處于實驗研究階段，而對于進行大規模工業化生產，如何保證產品質量的穩定性還需進一步研究。此外，發酵豆粕在飼料中的使用還沒有一個統一規范化的質量標準。
主要參考文獻：
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關鍵詞：應用型地方院校，產學研，動物醫學
產學研合作是當今大學建設和發展的應有之義和必由之路。政府的政策傾斜力度不斷加大，企業也越來越感興趣。我校地處國內經濟社會發展最為迅猛和活躍的長三角地區，以服務社會為宗旨，加強產學研合作，建立學校自身發展與地方發展的良性互動是應用型地方高校的內在要求。
高校的根本任務就是培養人才，人才培養模式的改革正在不斷涌現。論文大全。培養應用性人才也是社會經濟發展的必然要求，正在由以前的精英教育逐漸向大眾化教育轉變。本文將以動物醫學專業為例，嘗試研究應用型地方高校產學研合作的新模式。
動物醫學是一門實踐應用性比較強的學科，要求動物醫學專業的本科生不僅要掌握一定的動物疾病的防治知識，而且要了解本學科前沿學術動態。為此，動物醫學專業的人才培養必然要建立產學研三位一體的培養模式。產學研結合不僅是地方高校創建特色教育的有效途徑，也是創新實踐教學的有效途徑[1，2]。多年來，老套的知識灌輸型教學模式越來越不適應當前社會日新月異發展的需要，生產、教學、科研三位一體的學生實踐教學模式研究的繼續深入，對于提高學生綜合素質和緩解當前地方應用型本科院校的就業壓力等具有十分重要的現實意義。
1.國內動物醫學專業實踐教學存在一定不足
實踐教學是大學生在校學習的重要部分，一般指根據專業培養目標的要求，有計劃地組織學生以獲取感性知識、進行基本技能訓練、培養實踐能力為基本目的的各種教學形式的統稱，通常包括生產勞動、實驗、實習、課程論文（設計）、畢業論文（設計）、參觀、調查和其它社會實踐等。這一環節的教學目的主要是解決學生“怎么做”的問題。但是，長期以來，我國高等農業專業教育普遍比較重視理論知識的學習，另外，受舊有思想的束縛，對書面成績的高低也相當看重，這就忽略了動手實踐能力的提高，造就了一大批只會“紙上談兵”的所謂高分“人才”，可見傳統教育觀念和教學模式已經嚴重制約了當前高等農業教育的發展?，F如今動物疫病發病情況日趨復雜多樣化、發病范圍廣，嚴重威脅著不斷發展的畜牧業貿易，也嚴重威脅人類的健康和生活，我國急需大批的真正具有實踐能力的動物醫學高級技術應用型人才?？v觀我國動物醫學專業的實踐教學體系，幾十年來為了適應新形勢的需要，雖然經過了不斷的調整和改革，但總的框架并沒有取得重大突破，并主要存在以下幾方面的問題：①實踐教學模式簡單，實驗方法和手段過于陳舊，不能反應現代科學技術發展和進步的真實現狀，導致同學們在專業實踐中的求知欲望和動手操作的積極性不高；②實驗內容安排不合理，內容重復，課程之間往往缺乏關聯性，以獨立進行實驗為主，簡單孤立，沒有形成系統的專業層面上的體系，缺乏形態和機能、局部與整體、正常和異常有機統一的多學科、綜合性實驗；③學生缺少真正動腦動手的機會，實驗內容與生產脫離，絕大部分實驗課屬重復驗證課程教學內容的項目，即驗證性的實驗，缺乏創新性的設計實驗；④實踐教學基地的建設未能融入產、學、研相結合的真正內涵，流于形式，管理不規范，沒有引起足夠的重視。
2.動物醫學專業實施產學研合作的必要性
探求解決動物醫學專業實踐教學存在問題的途徑一直是動物醫學教育工作者致力解決的問題之一，而建立教學、科研、生產三位一體實習教學模式是解決動物醫學專業實踐教學存在問題的重要途徑。
2.1產學研結合是知識經濟時代現代高等教育的發展趨勢。知識經濟的到來，為發展中國家實現歷史性跨越提供了難得的機遇，而要抓住這種機遇，需要加強高校和企業的合作，全面推進產學研深入合作。產學研合作為高等農業教育在知識經濟時代謀求大發展提供了新的著力點，符合時展的規律，是高等農業專業教育全面貫徹黨的教育方針，適應現代社會經濟發展需要，培養具有創新精神和實踐能力高素質人才的有效教育模式，也是高等教育面向社會、服務社會、推動社會經濟發展的重要途徑，因而它正在成為高等教育改革的一種基本趨勢，所以產學研合作在當前越來越被人們關注。[3]
2.2產學研結合是學校培養全面素質人才，提高實踐教學質量，增強學生動手能力和創新技能的重要途徑。與企業聯合開展實習教學過程中，能夠將實習內容與生產實際或科研相結合，充分發揮學生的主觀能動性，在解決實際問題的過程中，又能激發學生的學習興趣，培養學生在實際科研生產環境中分析問題與解決問題的能力，使實習具有趣味性、創造性的特點。
2.3產學研結合是地方高校為自身的生存和發展，創建特色的有效途徑。論文大全。通過產學研結合將創建特色與地方社會經濟文化發展相融合，容易形成特色；而產學研結合創建特色也能夠滿足地方社會發展對高校的要求，從而使高校獲得更加有力的支持。
3.動物醫學專業實施產學研合作模式探討
3.1實踐教學基地建設的總體目標
實踐教學基地的建設應該是集生產、教學和科研于一體的多功能的畜牧科技園區，園區應該包括現代化的畜牧養殖示范區，畜產品配套加工區，動物保健醫院或畜禽疫病防控與監測中心等。同時也是高新技術示范園區和動物示范醫院，能為教學、科研提供各種服務，實現畜牧業和動物保健的資源高效利用，為建成比較完備的多功能的畜牧業科技園區、現代化的動物保健醫院或畜禽疫病防控與監測中心等做出示范，實現畜牧業和動物保健與疫病防控等可持續發展。學校應與相關的企業集團或公司等共同制定實踐教學基地建設的總體目標與規劃，同時可適當給予資金支持企業集團或公司共同建設基地。
3.2實踐教學基地建設標準的主要內容
3.2.1校外實踐教學基地建設
為改變以往部分校外實踐教學基地名存實亡，經濟狀況不佳甚至倒閉、缺乏科研等現狀，我們本著“在建設中謀發展、在調整中促提高”的原則，近年來，學院相繼對省內企業和科研單位實地考察，與企業單位聯合、結合科研項目為動物醫學專業的教學建立實習基地，是實現產學研結合的平臺，也是學生與企業合作、參與科研，提高動手能力和創新技能的教學平臺。校外實習基地的選擇應當為產、學、研結合緊密且在省內外知名度較高的企業或科研單位，這樣不僅能夠滿足學生接觸生產實際的需要，同時實習基地具有一定的科研水平，與學校有密切的科研合作計劃。
3.2.2校內實踐教學基地建設
校內實習基地可設立金陵科技學院動物醫院、寵物醫院或畜禽疫病防控與監測中心等。設置獸醫門診、臨床化驗室和臨床綜合研究室，在動物醫院開設現場實驗課，而且每年還可接受動物醫學專業實習學生50余人，能基本滿足動物醫學專業臨床教學、科研和對外科技服務的需要。論文大全。
3.2.3完善和規范管理制度
實踐教學基地實行事業單位、企業或半企業化管理，為獨立核算單位實行自負盈虧。校外實踐教學基地的改革和發展應有利于為教學和科研服務，要保證動物醫學本科專業的教學、科研、實習實驗等任務的完成?；匾袕妼嵉念I導班子，較強的師資隊伍，管理人員要有具體標準和數量限制，對師資隊伍的人數、學歷結構、職稱結構，要有明確的要求，相關企業集團或公司可以選派部分技術骨干人員參與指導；要有良好的運行機制，各種實驗實習要統籌考慮，合理安排，要制定詳細的實踐教學大綱和技能規范，要建立實踐教學評估、考核等指標體系，制定考核標準和辦法。讓學校和相關企業集團或公司的管理者也參與到學生的管理中去，提高管理的效益。
實踐證明，建立相對穩定的校內外實踐教學基地，不僅可以為專業實踐教學提供必要的場所，而且也是學校與社會保持緊密聯系的重要渠道。本著“互惠互利、雙向受益”的原則，近幾年來，學院與實習基地之間開展多種形式的協作，做到“兩受益、兩促進”，即學校和基地雙向受益；促進教學、科研和生產緊密結合，促進基地的鞏固與發展。
4.結束語
深化產學研合作是一項共贏的事業，需要各方面群策群力，共同推進。地方高校產學研合作是一個比較復雜的問題，也是地方高校改革與發展過程中亟待加強的問題。學院要統籌謀劃、合理布局，建立相應的理論與實踐一體化機制，加強校企合作，建立穩定而有效的“產、學、研”學習實踐基地，為動物醫學專業全體學生提供實習場地，為師生提供良好的教學環境，使學在學練中理解理論知識，掌握技能，以提升實踐教學的水平，促進學校和專業的不斷發展。
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1 材料選取與情境設置
1.1 材料選取關注生產生活實際
統計2009～2013年高考福建理綜卷生物選考題的材料背景和情景來源，整理成表1。
選修模塊關注生產生活實際，重視學生對現代生物科技的理解。2009年～2013年高考福建省理綜卷生物選考題聯系生產生活，與生物科技進展密切相關。背景材料來源廣泛，涉及農業生產、醫療健康、畜牧養殖等方面，充分體現選考題材料聯系實際的特點。選考題以轉基因抗病香蕉、重組人紅細胞生成素、產前基因診斷、癌癥基因治療、豬克隆技術為情境，在考查考生現代生物科技知識的同時，引導考生關注生物技術在實踐上的應用，提高其生物科學素養。
新課程高考背景材料不再單一地來源于中學教材上的內容，而是從大學教材、科技進展、科技論文等處獲取豐富的材料信息，呈現全新的試題背景。近五年來，高考福建省理綜卷生物選考題背景材料大都來自公開發表的生物科技論文。例如，2010年試題材料選自“紅細胞生成素（EPO）在中國倉鼠卵巢細胞（CHO）中穩定表達”；2012年試題材料選自“Let-7a表達質粒的構建及其對肺癌A549細胞k-Ras蛋白表達的抑制作用”；2013年試題材料選自“豬體細胞克隆胚胎體外發育過程中的凋亡規律”。以科技論文作為命題素材保證了試題的科學性、權威性和公平性，不僅體現高考能力立意，同時還提高了命題效率和命題質量。
1.2 情境設置圖文結合
如何使背景材料清晰表達且不失科學性，符合高考紙筆測試要求，是試題命制的一個關注點。2009年～2013年高考福建省生物選考題均以“文字+圖示”的方式呈現生物科技復雜的過程，所采用的圖示為技術路線圖或過程圖，充分反映出《現代生物科技專題》模塊工程技術的特色。選修模塊3所涉及的情境注重工程技術和操作流程，所需設備、材料較多，操作過程較為繁瑣，有時一項研究會涵蓋基因工程、細胞工程和胚胎工程等工程領域，若單純以文字的形式呈現背景材料無疑會增加考生閱讀負擔，影響考生正常應試思維，降低考試信度。若試題將大量的有效信息蘊含于圖示中，可以保證提供充分、清晰明了的試題信息。
2 知識分布與能力要求
2009～2013高考福建理綜卷生物選考題重視考查考生將所學現代生物科技知識應用于解決實際問題的能力?，F將2009～2013年選考題知識分布與能力要求整理成表2。
2.1 強調主干知識的考查
統計2009年～2013年選考題分值比例發現，近五年來，選考題關注考生對生物學核心概念的掌握，并且基因工程知識占選考題總分的60%，細胞工程占24%，胚胎工程占12%。高考試題表現為側重考查基因工程，兼顧考查細胞工程、胚胎工程的命題特征。
選修模塊3包含五大專題：基因工程、細胞工程、胚胎工程、生物技術的安全性和倫理問題、生態工程，近五年選考題只涉及到基因工程、細胞工程和胚胎工程?；蚬こ獭⒓毎こ毯团咛スこ淌恰冬F代生物科技專題》的基礎和重點，在現代生物科技中發揮著重要作用，是進一步開展現代生物科技研究的前提。其中，構建表達載體、PCR擴增技術等知識在基因工程的考查中占了較大比例。構建表達載體和PCR技術是基因工程的核心，應用也相當廣泛，以這兩者為重點進行考查，反映出選考題強調主干知識考查的特點。值得注意的是《現代生物科技專題》中所介紹的生物科技有些需要在必修模塊知識的基礎上展開。因此，選考題的知識考查有時會涉及必修模塊內容。例如，2011年選考題對電泳帶譜圖的分析涉及必修模塊2的電泳知識。
2.2 能力要求逐年提高
《普通高等學校招生全國統一考試大綱》對高考生物提出了四種能力的考查要求：理解能力、實驗與探究能力、獲取信息能力和綜合運用能力?？傮w上看，近五年選考題注重考查理解能力、獲取信息能力，能力要求較為簡單，能力考查層級不高。但從縱向來看，選考題能力要求逐年提高。
例如，2012年選考題第（3）小題：“肺癌細胞增殖受到抑制，可能是由于細胞中 （RASmRNA/RAS蛋白）含量減少引起的”。該小題重點考查理解能力和獲取信息能力，需要考生在理解基因工程應用的基礎上，“能從課外材料中提取有效的生物學信息，解決生物學問題”，獲取信息能力層級較高。
再如，2013年選考題第（2）小題：“從基因組數據庫中查詢Bcl-2 mRNA的核苷酸序列，以便根據這一序列設計合成 用于PCR擴增，PCR過程第一輪循環的模板是 。”該小題重點考查理解能力，試題背景材料和題中所涉及基因工程知識的廣度、深度較往年均有所提高，要求考生能深入理解基因工程的具體原理及過程。
根據裘伯川等對理解能力在理科綜合能力中所處關系的研究發現，理解能力是構建理科綜合能力的核心，同時也是解決問題的基礎和關鍵因素。分析近五年高考福建生物卷選考試題，不難發現每一道試題都涉及理解能力的應用。獲取信息能力是學生自主學習和可持續發展的基礎，對培養學生的信息素養、獲得終身學習能力具有重要意義。選考題材料來源新穎多樣、信息呈現簡潔直觀有助于獲取信息能力的考查，試題重視考查考生在新情境下，利用已有生物學知識發現、鑒別并運用獲得的信息解決實際問題的能力。
3 問題設計與難度控制
3.1 問題設計嚴謹、靈活
問題設計是高考命題的關鍵一環，基于能力立意的問題設計應有助于考生啟發思維，促進問題的解決?，F從問題結構、問題表述和問題內容三方面，總結近五年高考福建生物卷選考題問題設計的特點：
① 選考題圍繞考查的知識內容，以填空題的形式將試題情境引伸出5個具體的小問題，每個問題分值均為2分。
② 選考題在保證客觀嚴謹的前提下，善于運用文字提示表述問題，體現問題設計的靈活性。例如，2011年選考題第（3）題：“據此判斷胎兒為 （正常/患者/攜帶者）”；2012年選考題第（2）題：“MstⅡ是一種 酶”。這類問題表述限定了作答方向，問題指向明確。③ 問題內容與背景材料、知識考查密切相關。選考題或圍繞新情境下的問題核心，延伸出多個知識點設計問題，考查考生對知識的理解能力；或通過隱藏生物技術流程中的部分操作步驟設計問題，考查考生獲取信息能力。
3.2 難度控制相對合理
范縣地處黃河故道，土壤沙化嚴重，生態環境脆弱，生物多樣性貧乏。發展林果業，提高植被覆蓋率，保護和增加生物多樣性，是改善縣域生態環境，發展生態經濟的重要保障和措施。范縣屬平原農業區，林業生產主要有用材林、防護林、經濟林等組成，隨著“退耕還林”等工程項目的實施，林業整體水平大幅度提高，林業生產已初具規模。
2發展方向和規劃目標
根據范縣植被發展的條件、存在的問題以及它在生態示范區中的地位作用，植被的發展應以防風固沙、保護農田、改善生態環境為主，兼顧社會效益和經濟效益，全面合理利用現有資源，充分發揮本地優勢。林業生產要按照社會和市場需求，調整經營結構和經營措施，優化品種組合，提高林木覆蓋率，實現農田林網化、溝河林帶化、道路林蔭化、林業產業基地化、多種經營規?；l展目標。不但要創造出優美、舒適、清新、安寧的生態環境，達到人類、資源及環境相互適應協調發展，而且使范縣建成林茂糧豐、牲畜興旺、富足文明、環境優美的現代化新縣城。
3重點項目建設
3.1黃河灘區速生林建設
黃河灘區土地瘠薄，風沙土地多，水土流失嚴重，農業產量低而不穩，林業基礎差，防護效能低。該區林業生態環境建設方向應為：①綠色長廊。由南向北沿監黃大堤長42km、寬500m范圍內，建造水源涵養林、護岸林和防風固沙林等功能的綠色長廊。②退耕還林。利用“退耕還林”優惠政策，建設灘區速生豐產林基地。③水土保護林。由于地理位置特殊，水土流失嚴重，生態環境日益惡化；水土流失嚴重區域涉及我縣5個鄉，計劃5年時間把水保林工程全部完成。④防沙治沙。重點抓好黃河灘區的沙化土地，堅持以防風固沙為重點，選擇速生、經濟價值高、固沙能力強、群眾易接受的樹種，實行封沙造林，對農田林網實施水、田、林、路綜合治理，建成喬灌結合的高標準農田林網和生態林，適當發展小雜果基地。⑤實施林—草、林—藥等間作，大力發展畜牧養殖業、中藥材等多種產業。
3.2貫通縣域的綠色通道建設
以我縣境內的公路、鐵路、河流為主線，省道、縣道、鄉村道路統一規劃，路基綠化和兩側綠化統一布局，實現通道沿線林木連成網，使每一條綠色通道都建成綠化線、風景線、致富線。
3.3平原綠化
按照市“以完善林網抓死角，整體推進提高，突出重點抓精品，實現城鄉綠化一體化”的平原綠化總體發展思路和省級平原綠化高級達標目標的要求，發展喬灌結合或多層主體結構農田林網，農田林網控制率達99%，由此形成完整防護林體系。
3.4林業生態村建設
林業生態村建設是以增加綠量為主，營造高標準圍村林。村莊實行統一規劃、統一綠化。街道綠化以高大喬木、常青樹、花冠木、綠籬等為主；庭院前后以小雜果為主，形成村旁有林，林中有村、房前屋后披綠戴花，綠滿園、果飄香的鄉村田園景色。3.5新區小型公益林
以改善新區生態環境為宗旨，提高居民的生活質量，建設高標準新區綠色隔離帶，實現生態、綠化、美化、休閑的統一。運用人文景觀和合理配置的植物景觀為居民提供休憩、舒適、優美的游樂場所。
4生物的保護
4.1范縣生物現狀
4.1.1植被。范縣的自然植被類型屬暖溫帶落葉闊葉林帶。由于耕作歷史悠久，歷史上連年戰爭的破壞，以及黃河泥沙沉積的掩埋，自然植被已不存在，現存的主要植被是人工栽培植物和田間雜草。主要有5類：①農作物植被。農作物是我縣的植被主體，由小麥、玉米、棉花、瓜果、蔬菜等栽培農作物組成，基本熟制是1年2熟或2年3熟，植被隨季節變化而更替，其他伴生植物為田間雜草。②闊葉林。楊、柳為我縣鄉土樹種，是林業建設的主體。刺槐多分布在故道沙荒地，沙蘭楊、大官楊、歐美楊多在渠道兩旁，柳、楊多分布在黃河灘區和背河洼地，“四旁”樹種有楊、柳、槐、椿、桑、蘋果、梨等，棗、葡萄、香椿等多在庭院宅旁。③灌叢。主要是紫穗槐、白臘、杞柳，多為人工栽培；白臘常見于灘區，紫穗槐多分布在黃河沙區。其次還有少量怪柳灌叢和紫荊灌叢等。④草甸。分布面積少，多在河灘和沙堿荒地上。鹽生草甸，主要分布在低洼潮濕的鹽漬地帶，常見于背河洼地區的鹽堿荒地上；濕生草甸主要在土壤比較潮濕的黃河嫩灘、坑塘、溝渠或粘土地帶。⑤沼澤植被和水生植被。蘆葦主要分布在積水、半積水坑塘內，荊三棱、河草沾澤分布在背河洼地的積水地區，蓮群落水生植被在坑塘中較常見。
4.1.2野生動物。由于人類長期對自然環境的干擾，我縣野生脊椎動物賴以生存的原始植被已不復存在，由于人為捕殺，除哺乳類中家鼠，田鼠；鳥類中麻雀、啄木鳥；爬行類中的壁虎、晰蜴；兩棲類中的蛙、蟾和一些魚類數量較多，分布較廣泛外，其他野生脊椎動物如野兔、黃鼠狼數量已很少，昆蟲類在全縣野生動物中占絕對優勢。
4.2生物保護措施
4.2.1充分利用林地，豐富喬灌木樹種。從改善生態環境，保護物種多樣性出發，繼續抓好農田防護林、防風固沙林、水土保持林、小型公益林、四旁樹，積極發展經濟林和用材林；改變目前樹種單一的局面，提倡多種樹種混交，喬灌草立體種植。適應本縣發展的喬木樹種除有歐美楊及楊屬其他幾個品種外，還有旱柳、白榆、刺槐、國槐、臭椿、桑、棗、梨、梧桐等，灌木種類有怪柳、紫穗槐等。
4.2.2填補生態位。有3種做法：①不斷改良品種，引進適合范縣立地條件的品種資源。②增加生物多樣性。為開拓生態位資源，充實生態位，大力引進多種生物，如引進平度的優質葡萄，遼寧的水葫蘆以及引進花草及觀賞木，增加生物多樣性，提高系統的穩定性。③增加水域和濕地面積，保持生境的多樣性。水域、濕地和森林的功能一樣，能為多種物種的生存提供環境條件。
論文關鍵詞林業生產；現狀；對策；河南范縣
論文摘要介紹了范縣縣城林業生產現狀，就生態環境建設提出范縣林業的發展方向和規劃目標，并對重點項目建設和生物保護提出對策措施。
5參考文獻
一、浙江農業科技發展現狀
1．加大力度，促進農業科技發展
在“十一五”期間，浙江省全面啟動現代農業科技創新工程和現代農業科技推廣工程，組織實施五大農業科技專項，構建新型農業與農村科技創新服務體系，加大農業科技政策創新和投資力度，做大十大涉農高科技產業，做強十大傳統農業主導產業，做優糧食與遠洋漁業兩大戰略性產業，科技進步對城鄉統籌發展的現代農業和新農村建設的支撐作用日益增強，各項工作都取得明顯成效。近幾年，浙江省委省政府及有關部門高度重視農業和農村科技工作，制定了于加快農業科技進步的若干意見》等28個與農業和農村科技創新有關的政策文件，截止到2∞9年，共獲國家科技部、省委省政府頒發的l3個全國或全省先進集體獎或優秀獎，組織實施備類農業和農村科技計劃項目37s8項，投入科研經費2Q4億元。同時十分重視對農業科技人員的獎勵，省政府設立浙江省農業科技成果轉化推廣獎。
2．著重技術，推動科技發展
早在2000年浙江省就開始著手布局，重點圍繞種子種苗、農產品精深加工制造、農業生物技術、農業生物質新材料、現代農業裝備與設施、藍色(海洋)農業、林化產品制造、工廠化設施農業、農業信息技術、林業生態與新能源等1O個涉農高科技產業的培育，組織實施符合農業高新技術標準和條件的科研與成果轉化項目2366項。據20o1——0。6年已經通過驗收的997個項目績效考評顯示，累計投入科研經費36l2億元，其中省級以上財政科研投入50l億元，解決共性關鍵技術2164項，獲專利1181個，制定技術標準534個，研發新產品(品種)1821個，項目執行期內實現農f或工業總產值145728億元，利稅8。22億元。并通過項目帶動和機制創新，用科研項目帶動科技企業、產業集群和產業基地建設，用科技示范帶動產業培育，據2(E)8年年底的不完全統計，l0個涉農高科技產業的總產值已經突破lO00億元以上，其增加值占農業GDP的比重明顯提高，為浙江省未來農業發展和產業結構調整打下了扎實基礎和科技儲備。
在“十一五”期間，從戰略產業、主導產業和新興產業3個層面，重點加強了事關國計民生、社會穩定的水稻、油菜、旱糧等糧油作物；產業基礎和生產條件較好、發展潛力較大、竟爭優勢明顯、對農民就業和增收作用明顯的蔬菜、茶葉、果品、畜牧、水產、竹木、花卉、蠶桑、食用菌、中藥材十大傳統農業主導產業以及近幾年剛剛興起，對局部地方農民增收有重要影響的休閑農業、農(漁)家樂、觀光漁業、森林旅游等新興產業自主創新能力提升關鍵技術攻關、成果轉化及產業化、示范與推廣三條技術路線的集成，浙江省農業科技貢獻率、農業科技成果轉化率和農產品良種覆蓋率分別達到6196、65％和94％，有力促進了浙江省高效生態現代農業特別是l0個傳統農業主導產業的提升，lO個產業產值已占農業總產值70％以上；吸納農民就業人數達l70。萬人，占農村現有人口70％以上；每畝效益均達到15)(30元以上，就業勞動力人均收入都在3500元以上，對農民增收貢獻較大，同時推動了浙江省茶葉、竹木、花卉苗木3大產業居全國第一，蠶繭絲綢躍居全國第二，海洋捕撈居全國之首，杭嘉湖平原成為全國三大淡水魚養殖中心。
3．轉換理念，推動“三維”農業建設
近年來，為適應現代農業和新農村建設發展需要，打破傳統農業科技狹義的概念，浙江農業科技實現由“二維結構”向“三維結構”新型農業拓展；農業傳統功能向現代多功能并存的未來農業拓展；傳統農業產業向涉農高科技產業拓展；科技管理模式由傳統研發項目向研發鏈、產業鏈和市場鏈三鏈整合產業鏈項目全程創新管理拓展。重點加快了農業科學研究方向與研究重點的調整，基本實現了從主要追求農產品產量增長向更加注重質量和效益提高、從主要突破動植物向微生物、農田向山地森林、陸地向海洋與空間方向轉變；從主要以傳統手工操作向現代農業裝備與設施、農業現代化與智能化、農業生產與食品安全、農業傳統功能與現代多功能并存的未來農業所需要的科技支撐條件轉變態勢，促進了浙江省60多個技術領域研發水平達到全國領先或部分國際領先水平，榮獲省部級以上科技進步獎250項，其中國家科學技術獎2O多項。在“十一五”期間，組織實施了現代農村建設科技推廣工程，重點開展科技特派員基層創業、科技成果轉化與應用、科技富民強縣、低收入農戶結對幫扶和新農村建設科技示范(試點)5個科技促進行動，省和國家4年累計投入科研經費32個億，實施科技成果轉化推廣項目1651項。為浙江農民脫貧致富和新農村建設作出了積極貢獻。
二、科技發展，促進新農村建設
1．實施農業科技示范園工程
啟內力，借外力，積極推進特色農業的發展，實施農業科技示范園工程。認真做好農業科技示范園區的培育工作，努力向上級申報優秀的農業科技示范園，并配套一定額度的科研經費用于農業科技示范園工程，圍繞蔬菜種植、富硒大蒜、畜牧養殖、林果和水產等農業產業中的優勢產品培育出優秀的具有鮮明特色的科技示范園。選擇出技術力量雄厚、科研條件好、輻射帶動能力強的示范園，以技術攻關、成果轉化等措施實現農業技術集成，造就有影響力的科技示范基地。通過對農業示范園區的培育，構建科技特派員創業平臺，培養和吸引一批優秀的人才，建立技；和技術服務網絡體系。
2．實施新農村建設科技信息村村通工程
充分利用農村黨員遠程教育網、農村中學遠程教育網及各級農業信息平臺，推廣農業新技術。搭建知識進村入戶的信息平臺，把用戶終端拓展到農民家庭。積極建設農村科技信息村村通服務站點，建立農業科技成果信息聯盟和信息共享服務機制，開展農村科技成果信息的標準化收集、數字化表達及整合加工、數據庫和網絡平臺的建設，建立健全農村科技信息服務系統。
3．實施科技程，為由科技主管部門牽頭搭建縣級科技培訓平臺，積極協調、調度涉農科技培訓，培訓農村實用技術人才。農業、蔬菜、林業、畜牧、農機等涉農部門分別實施專業培訓項目，造就一批鄉土科技X：zf、管理人才和能工巧匠。涉農部門要搭建完善農民科技教育培訓平臺，以各級科技服務機構、農廣?！熬G色證書”工程、星火培訓基地、“農村科技信息村村通”和“科技特派員工程”等為依托，有效整合備類農業教育培訓資源，形成以企業與民間科技服務組織為補充，以農業技術推廣服務體系和備類培訓機構為基礎I農民科技教育培訓體系。
三、科技創新，農業科技發展取得豐碩成果
1．科技創新與經濟社會發展緊密結合，支撐和引領作用明顯增強
304項國家獎和省級獎項目，大部分是應用研究與產業化項目，其中技術開發類、發明類、工程類項目占到了總獲獎數的三分之二，都是圍繞浙江省重點產業和區域經濟社會發展中急需解決的關鍵、共性技術和重點、難點問題，組織科技攻關取得的成果，具有明顯的經濟和社會效益。一是凸顯了節能減排和循環經濟，如浙江大學完成的國家技術發明二等獎項目“電廠鍋爐多種污染物協同脫除半干法煙氣凈化技術”，可實現對電廠鍋爐煙氣中二氧化硫、氮氧化物、氯化氫、重金屬和有機物等多種污染物的高效協同脫除，近三年累計實現銷售合同額達s7億元；浙江蘭亭高科有限公司完成的“廢舊瀝青再循環利用的成套關鍵技術”，對推進舊瀝青路面料的再生利用技術的發展，資源的循環再生利用和環境保護有重要意義。二是突出重大關鍵技術裝備開發，如杭氧股份有限公司完成的省一等獎項目“五萬等級化工型內壓縮空分裝置”，通過集『戎創新，掌握了國際最先進的特大型內壓縮流程技術，產品成功應用在中原大化、齊魯石化、大唐國際等重大工程裝置上，打破了國外空分廠商對市場的壟斷。三是更加關注民生，很多獲獎項目與人民生活和健康密切相關，我省為主完成的國家獎中就有“肝移植技術創新體系的建立與推廣應用”、“節能型飲用水深度處理系列設備的研發與產業化”、“南方主要易腐易褐變特色水果貯藏加工關鍵技術”等多個項目。省一等獎中農業和醫衛項目占了三分之一以上，中國水稻研究所完成的“優質香型不育系中浙A及超級稻中浙優l號的選育與產業化”項目，大面積畝產達到55o—_60O公斤，2007年省內推廣面積達到155萬畝，約占全省雜交水稻總面積的22％，省外廣西、湖北、湖南、江西、安徽等地也相繼進行了推廣，累計增加稻谷Z]3億公斤，增加產值383億元，為我國糧食增產增收和社會穩定作出了貢獻。
2．企業逐步成為技術創新主體，產學研合作日益加強
279項省科學技術獎中，企業獨立承擔或參與完成的有1．58項，占獲獎項目總數的56．6％；其中企業為第一完成單位的有l03項，占獲獎總數的369％。在國家獎獲獎成果中，浙江省企業參與的產學研合作項目也占了大多數。說明企業的技術研發能力有了顯著提高，企業的技術創新主體地位得到加強，以市場為導向、產學研緊密結合的開放型區域創新體系正在我省逐步形成。我省區域龍頭企業在其中發揮了重要表率作用，如天通控股公司與電-74"q~大學合作、德力西集團公司與西安交通大學合作、華海藥業公司與上海醫藥工業研究院合作的項目成果均獲得了國家獎，取得了顯著的經濟效益。
關鍵詞：鄭州市；都市農業；甜糯玉米；前景
為推進都市區現代農業建設，轉變農業發展方式，滿足都市區居民不斷增長的農副產品消費和休閑食品需求，鄭州市根據本市實際，提出建設都市生態農業示范園的項目。鮮食甜、糯玉米的品質優良、生長期短、適應性廣、豐產性好、經濟價值高、市場銷路好，在都市生態農業示范園建設中實行鮮食甜、糯玉米產業化開發是切實可行的。發展鮮食甜、糯玉米前景廣闊。
1鮮食玉米產業現狀
1.1研究現狀
育種方面，河南省鮮食玉米育種起步較晚，育種單位不多，審定品種較少，主要品種是河南省農科院選育的鄭糯、鄭甜系列。加工技術方面，河南省的鮮食玉米加工技術研究起步晚，所做研究少，大多從國外或外省引進。栽培技術方面，2000年以前主要是從外省引進糯玉米品種并試種，2000年以后主要是對本省鄭糯、鄭甜系列玉米新品種進行示范種植。
1.2發展現狀
河南省地處中原，全省范圍都適宜種植鮮食玉米。河南省鮮食玉米的種植大多集中在大中城市，面積不大，零星分布。鮮食玉米銷售主要方式：農戶主要以鮮穗銷售為主；“公司+農戶”主要以產后加工為主。河南省鮮食玉米產后加工主要以速凍保鮮為主，產品為速凍玉米穗和甜玉米粒罐頭。
1.3市場現狀
近年來我國鮮食玉米市場發育良好，鮮食玉米市場價格保持在相對高位。河南省鮮食玉米市場主要以飯店、超市、快餐店、菜市場為主，消費群體主要為城市居民，而廣大農民對鮮食玉米的認識比較少，消費水平低。總體而言，河南省鮮食玉米消費市場還處在開發初期，有著廣闊的發展前景。
2存在的問題
近年來，河南省雖然具備了一定的甜糯玉米育種基礎，但是產業化、規?；潭鹊?，利潤空間小。目前河南省甜玉米的種植面積還不到1萬hm2。糯玉米種植面積更小，只有個別農戶零星種植。甜玉米加工企業只有雙匯、科迪等，且加工規模較小。另外河南省的鮮食玉米生產加工技術落后，對于產后保鮮、籽粒速凍、罐頭加工等技術研究較少，加工技術大多靠從國外和其他省引進。河南在鮮食玉米的市場開發上也比較落后，產品單一，渠道有限，市場占有率不高，缺乏專用品牌品種，質量監測體系滯后，產品質量安全存在一定隱患。
3發展對策
3.1加強研究，豐富品種
優良鮮食玉米品種是鮮食玉米產業化的基礎。目前河南省育成的鮮食玉米品種呈多樣化，其中糯玉米有白糯和黃糯，甜玉米品種有普甜、超甜和加甜等。2005年審定的糯玉米品種鄭黃糯1號，適合做籽粒深加工，能生產罐頭和速凍籽粒等多種深加工產品。2003年審定的鄭超甜2號，抗性好，而且加工品質優良。隨著我省甜糯玉米品種審定的增多，將越來越有利于河南省甜糯玉米加工業發展。目前，河南省培育的鮮食玉米品種與國內外優良品種相比仍有較大差距。因此，應加大對鮮食玉米新品種選育的扶持力度，以加快產量高、品質優、穗型齊品種的培育。另外，密植甜糯玉米也是今后育種的方向。鮮食玉米密植不僅可以增加穗數，提高產量，也可以獲取較高群體生物產量以作青貯用發展畜牧業。
3.2合理規劃，規模種植
甜糯玉米由于受隱性基因控制，種植時需要隔離，小規模種植體現不出其效益，要大區連片，形成規模化、基地化、標準化、“訂單式”種植。近年來，河南省的甜糯玉米種植通過龍頭企業的帶動作用，不斷提高種植規模，并加強對農戶的農技培訓和指導工作，嚴把種植質量關，促進甜玉米種植向規?；⒒鼗?、標準化方向發展，提高經濟效益。據推算，農戶每種植667m2甜玉米，產鮮穗約3000個，產值1200～1500元，扣除生產成本600元，可獲利600～900元[1]。
3.3強化管理，科學種植
一是要嚴格隔離。甜糯玉米不同于普通玉米，其受隱性基因控制，只有當該隱性基因表現為純合時，才能表現出甜玉米的特性。因此，在種植甜玉米時，要與普通玉米嚴格隔離，防止與普通玉米串粉，發生花粉直感現象，降低甜糯玉米品質。二是要精準播種。甜糯玉米播種時要做到：保證種子質量高、整地精細、適當淺播。三是要合理施肥。甜糯玉米主要是以鮮穗和加工玉米籽為主，所以應推廣無公害規范化栽培，多施有機肥，控制氮肥。病蟲害防治要以生物防制為主，收穗1周內不打農藥，確保生產出的玉米有良好的食用風味和貯藏品質[1]。
3.4完善標準，安全質優
甜糯玉米生產相對集中，主要在加工公司的基地和大中城市近郊，以便于對其進行品質監測。要重視甜糯玉米的田間檢測和產后檢測。一是大力推廣無公害甜糯玉米生產栽培技術，按標準化、規范化的生產技術要求，嚴格控制農藥化肥、生長激素、重金屬等殘留，確保甜糯玉米安全優質。二是加強甜糯玉米鮮穗的質量監測管理，嚴把產品質量關，實現從生產到餐桌全程監測。三是加快質量認證步伐，建立市場準入制度。按全國無公害農產品的五統一模式，加快我省無公害甜糯玉米生產基地建設，打造綠色食品品牌。
3.5精深加工，提高收益
3.5.1提高保鮮加工、深加工技術水平
甜糯玉米采收期比較集中，要發展壯大甜糯玉米產業，必須掌握相應的甜糯玉米收后保鮮技術。甜糯玉米深加工主要指對籽粒的加工，主要產品有甜糯玉米罐頭和速凍玉米粒。通過加工轉化，拉伸產業鏈條，解決甜糯玉米鮮穗的季節性生產過剩，減輕市場壓力，提高經濟效益，促進河南省甜糯玉米特色產業的持續穩定發展。目前河南省的甜糯玉米深加工水平較低，市場潛力十分巨大。
3.5.2加大秸稈飼料的加工技術研究
鮮食甜糯玉米收獲后，秸稈的還處在生長旺期，其營養含量十分高，是極其優良的飼料，可將鮮食甜糯玉米部分效益轉換成秸稈養殖業增收。通過“公司+基地”的形式，增加甜糯玉米的產業鏈效益，增加農民收入，減少環境污染。
3.6培育市場，發展物流
市場流通方面，一要加快培育輻射帶動力強的甜糯玉米加工和銷售的龍頭企業，通過龍頭企業的帶動實行區域化、規模化、標準化生產，通過“公司＋基地＋農戶”的生產經營模式，推進鮮食玉米產業化生產經營，提高產業化生產水平。二要加強信息網絡建設。采用現代化的信息技術，通過網絡、電視廣播、報刊等媒體，獲取信息，開拓市場。三要做好物流市場的開發和建設，為甜糯玉米的集散、交易、轉運提供良好的條件。
4前景分析
4.1用途廣闊
鮮食玉米有極高的營養價值，是集果、蔬、飼于一體的新型經濟型玉米。甜玉米胚乳中含有較多的糖分，是普通玉米的5～10倍。甜玉米營養價值高于普通玉米，賴氨酸含量是普通玉米的2倍，籽粒中蛋白質、多種氨基酸、脂肪都高于普通玉米，并含多種維生素和多種礦物質，可制成谷物飲料、玉米火腿腸、玉米罐頭、玉米真空油炸籽粒，既易消化吸收又營養健康。玉米鮮食有預防癌癥病變、防治便秘、防治肥胖病、健腦提神、降血壓降血脂等多種醫療保健功效[2]。甜玉米中亞油酸和纖維素等對人體有降低血液中膽固醇和軟化血管，防治冠心病的作用[3]。玉米花粉中的黃酮類物質具有抗氧化、抗衰老的功效[4]。此外，糯玉米中的淀粉具有較高的粘性和吸水性，其凝膠透明度高而且穩定，是造紙、紡織、釀酒、建筑等工業的重要原料[5]。鮮食玉米的秸稈和穗軸可作為燃料，苞葉可編織成坐墊、地毯等工藝品。玉米秸稈還可以生產食用菌[6]。鮮食玉米莖葉可作為牲畜的優質飼料，促進畜牧業的發展。鮮食玉米產出效益是普通玉米的2～3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1～2倍，是奶牛理想的飼料[3]。甜、糯玉米集食用、蔬用、藥用、飼用等性能于一身，具有較大的經濟價值和開發利用價值。
4.2符合高效農業的發展方向
近年來，隨著社會經濟的發展，農業產業結構的調整勢在必行，種糧比較效益下降，傳統的種植業面臨巨大的沖擊，這就給鮮食玉米產業帶來了良好的發展機遇。鮮食玉米作為新型農作物種類，其經濟價值比水稻、大豆等高6～25倍，在國內外有巨大市場。同時，種植鮮食玉米新品種投資小，風險小，效益高，適合規模化種植。此外，鮮食玉米的栽培技術與普通玉米基本相同，容易推廣。發展鮮食玉米生產，在優質的基礎上實現高產，分期收獲陸續上市，并通過旺季加工或速凍保鮮待淡季供應市場，實現周年供應，既提高了農業的綜合效益，又緩解了大宗農產品過剩的壓力。
4.3鄭州市發展甜糯玉米產業的優勢
鄭州地處中華腹地，北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，屬北溫帶大陸性氣候，四季分明并各具特色。在鄭州發展甜糯玉米產業有明顯的優勢。
4.3.1條件優越
鄭州市地理和氣候條件十分優越，非常適宜甜糯種植玉米。與此同時，鄭州是全國重要的鐵路、公路、航空、信息兼具的綜合通通訊樞紐。得天獨厚的地理位置和交通通訊條件，使鄭州成為發展甜糯玉米的理想基地。
4.3.2市場巨大
河南省是人口大省、畜牧養殖大省，鄭州是其省會，甜糯鮮食玉米和副產品消費市場潛力巨大。隨著市場經濟的發展，人們的飲食結構的多元化已成為主流趨勢，同時鮮穗、籽粒加工產品可以銷往南方或出口國外，鮮食甜糯玉米將會有很大的消費市場。
4.3.3勞力豐富
甜糯玉米在我國主要以食用鮮穗為主，發展甜糯玉米生產和加工將是我國玉米產業新的增長點。甜糯玉米是一種勞動密集型產業，鄭州作為河南的省會城市，勞動力資源豐富、低廉，有較強價格優勢，因此，鄭州有進行甜糯玉米生產加工得天獨厚的優勢。
4.4鄭州市甜糯玉米產業化前景
甜糯玉米的產業化包括甜糯玉米科研、繁育、生產、加工、秸稈利用等各個環節，且每個環節緊密相聯缺一不可，任何一環節的脫節都會使整個產業鏈條收益受損?？偠灾嵵菔幸l展鮮食玉米產業必須做到育、繁、推一體化，產、加、銷一條龍，才能使鄭州市甜糯玉米健康、有序發展。鄭州市發展甜糯玉米產業可以走加工型玉米產業化新路子，首先培育鮮穗消費市場,再以市場牽龍頭企業，龍頭帶動基地,基地帶動農戶的形式推動甜糯玉米產業的發展。龍頭企業為甜糯玉米品種及系列產品的發展做好規劃，組建零售市場網絡,進而發展專業批發市場,農戶可以和專業批發市場直接對接,降低風險。其次是對甜糯玉米進行初加工和深加工,只有完成甜玉米的加工轉化,才能最終實現甜糯玉米的產業化。甜糯玉米鮮穗收獲后植株可以飼養奶牛，奶牛生產基地和甜糯玉米生產基地可簽定秸稈回收協定,這樣既節約了成本又給農民帶來了增收,還能有效地保護環境。此外，還可以開辟玉米采摘園。種植綠色鮮食玉米，開辟玉米采摘園，能吸引城里人現場采摘，觀賞農村田園風光，體驗勞動樂趣，品嘗真正的土特產，由此可獲得顯著的經濟效益和社會效益。鄭州市具有獨特的地理氣候優勢、市場優勢、價格優勢、勞動力優勢、政策優勢，這為其發展甜糯玉米產業奠定了堅實的基礎。育、繁、推、產、加、銷各方為了共同利益組成有機整體,齊力助推鄭州市甜糯玉米產業化發展。由此可見，鄭州市鮮食玉米產業的發展前景廣闊，產出高、效益大，鮮食玉米產業將成為鄭州新興綠色產業。
5結論與討論
河南省甜糯玉米起步較晚，主要存在的問題是:育種滯后，種植規模小，利潤空間小，加工企業少，生產加工技術落后，市場開發能力差，品牌效應不強，沒有暢通的市場渠道，缺乏專用品牌品種。質量監測體系滯后，產品質量安全存在一定隱患。要解決上述問題，還需要從以下幾方面做出努力：一是加強甜糯玉米育種研究；二是合理規劃，規模種植；三是推廣高產優質高效栽培技術；四是推進甜玉米標準化建設，實施農產品質量安全管理；五是提高河南省甜糯玉米的產后加工水平；六是提升甜糯玉米產業化水平，進一步完善市場流通體系。鄭州市發展鮮食玉米產業必須做到育、繁、推一體化，產、加、銷一條龍，才能使鄭州市甜糯玉米健康、有序發展。鄭州市具有獨特的地理氣候優勢、市場優勢、價格優勢、勞動力優勢、政策優勢，這為其發展甜糯玉米產業奠定了堅實的基礎。展望鄭州市的甜糯玉米產業化發展，前景廣闊。若在發展過程中注意以下幾點，將會使鄭州市甜糯玉米產業更加有序健康。一是政府應出面整合當地資源，淘汰生產條件落后的企業，消除惡性競爭，協調各方利益；二是政府進一步給予產地加工企業優惠政策，對吸納勞動力較多和對農民增收有貢獻的加工企業進行鼓勵，給予貸款優惠支持；三是盡快制定鮮食玉米收獲后加工工藝、技術和廠房等技術規范行業標準，從多方面保證鮮食玉米產品的安全和質量，以提高產品的市場競爭力；四是必須適時調整行業政策，特別是對優良品種要加大示范推廣力度，加快特優品種成果轉化，推動鮮食玉米進一步發展。
參考文獻
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