時間：2022-03-04 14:04:01
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醫院醫生學習培訓總結1
為切實做好我區農村衛生人員培訓工作，逐步提升鄉村兩級醫療衛生服務水平，提高鄉村醫生醫務能力，根據《市衛生局關于印發〈市農村衛生人員培訓實施方案〉的通知》要求，結合我鎮轄區實際情況于今年5月8日開始對全鎮鄉村醫生進行分期培訓。6月底，培訓工作全部結束，現將培訓情況總結如下：
一、培訓總體情況
（一）時間安排：培訓工作分五天進行，由于村衛生室人員緊缺，大部分村只有一名醫生，為不影響群眾看病，計劃將培訓時間安排如下：
第一天：5月8日，第二天：5月10日，第三天：5月20日，第四天：6月10日，第五天：6月15日。
（二）人員安排：通知下發后，衛生院抽調人員組成培訓輔導小組，院長任班長，、任輔導員，轄區內所有鄉村醫生都參加培訓，總計培訓38人。
（三）課程安排：
1、村衛生室人員婦產科知識；
2、村衛生室人員藥學知識；
3、慢性病管理知識；
（四）生活安排：為保障學員們的生活質量和學習安全，方便管理，將食宿和學習地點均安排衛生院食堂。食宿和學習資料全免費，由衛生院統一支付和管理，在衛生院和后勤人員的辛勤勞作下，各位學員健康安全地完成了培訓任務。
（五）組織安排：每次培訓班，院領導都高度重視，指定專人管理培訓班，強調學習的重要性，召開學員座談會，總結學習成績，鼓勵學員們不斷學習，為我鎮農村廣大的人民群眾服好務。雖然時間緊，任務重，但學員們都深刻認識到此次的學習機會來之不易，刻苦學習，通過理論考核，學員均通過了各個科目的測試，掌握了一些基礎理論和基本知識，達到了預期目的。
二、取得的成績
通過此次培訓，學員們普遍反映學到了很多知識，掌握了一些基礎理論和基本知識，改變了服務理念，增強了責任心和服務意識。通過理論學習和臨床實踐，熟悉了合理用藥方法以及相關的法律法規、婦幼保健衛生知識，能夠處理一些婦產科常見病、多發病和地方病，強化了無菌操作意識，掌握了常用操作技能。同時，輔導員通過講課的過程，增進了理論知識與臨床實踐的掌握，達到了自我的不斷完善，以完成任務的方式促進理論學習。
三、存在的問題
經費有限，加之新農合的開展，群眾就醫需求不斷增長，在培訓時間安排上不足，培訓力度仍顯不夠。此次培訓時間緊，科目多，覆蓋面大，任務重，許多學員感覺不能消化，在今后的培訓中增加時間，整合科目，將囫圇吞棗似的“全科培訓”改為有計劃、有針對性的深層次培訓。另外，由于我院人員缺乏，管理經驗不足，服務不到位，加之部分學員學習缺乏主動，造成紀律渙散，影響了整個培訓班的學習氛圍，與預期培訓目標仍有一定差距。
四、下步工作打算：
我鎮農村醫療技術落后，基礎設施薄弱，人才短缺，通過此次培訓，增長了多數學員的理論知識和操作技能，但由于時間緊、教學設施落后、資金不足等因素的限制，對學員們的業務能力提高不是很大。在以后的工作中，我們針對基層的實際需要，盡可能每年舉辦這樣的培訓班，加強師資隊伍的培訓和管理方法的學習，以全面提高我鎮農村醫療隊伍的整體水平。
醫院醫生學習培訓總結2
20x年我院根據《重性精神疾病管理治療工作規范》的要求，結合上級部署，組織我鎮鄉村醫生進行集體培訓和輔導。具體培訓情況，現總結如下：
一、培訓基本情況
鑒于鄉村醫生是農村一線的醫療衛生工作者，群體特殊、責任重大，在培訓內容上，我院精心安排，結合培訓內容組織相關工作人員有針對的對鄉醫進行培訓。主要內容為：重性精神病人篩查方案，重性精神疾病患者管理服務規范，重性精神疾病健康教育宣傳資料。在培訓期間，各村鄉村醫生十分珍惜這次難得的學習機會，嚴格遵守培訓班紀律，認真學習培訓班的課程內容，考勤率都在95%以上。培訓班期間，大家就不懂的知識爭相提問，現場學習氣氛十分活躍。
二、培訓的初步成效
1、進一步增強了鄉村醫生的責任感和使命感。通過培訓，廣大學員紛紛表示認識到了做好自身工作的重要性和現實意義。
2、提高了鄉村醫生的業務水平。培訓內容都是鄉村醫生最急需的、最實用的，參加培訓的廣大學員普遍感到收獲很大。
3、促進了鄉村醫生間的相互交流。通過培訓，不僅搭建了授課老師和培訓對象的交流平臺，也為各村的鄉村醫生創造了一次交流的機會。
4、為進一步做好鄉村醫生的培訓工作積累了經驗。
三、加強鄉村醫生培訓的幾點建議和打算
1、建立鄉村醫生培訓長效機制，切實搞好鄉醫培訓。
2、要科學合理安排培訓內容。要從農村醫療工作最急需、最實用的內容入手，創新培訓形式，尊重鄉村醫生意愿，科學合理地設置培訓內容。
3、充分發揮鄉村醫生在公共衛生服務中的重要作用。鄉村醫生不僅擔負著農村基層醫療工作的重要責任，也是公共衛生服務中的一支重要力量，要充分發揮其作用，加強培訓和宣傳，讓其立足做好醫療工作的同時，在推進公共衛生服務的過程中發揮更大的作用。
20xx年，我院將認真貫徹落實上級要求，切實重視鄉村醫生的培訓工作，合理安排培訓班次，科學設置培訓內容，不斷提高我鎮鄉村醫生業務技術水平，培養具有綜合職業能力，適應農村衛生事業發展的鄉村醫生，為廣大農民群眾提供及時方便的衛生服務，滿足農村日益增長的疾病預防、保健、治療需要。
醫院醫生學習培訓總結3
為夯實農村衛生基層網底，全面提高鄉村醫生醫療技術水平和整體素質，我鎮對鄉村醫生進行本次針灸、推拿方法的培訓，強調學習的重要性，總結學習成績，鼓勵學員們不斷學習，為我鎮農村廣大的人民群眾服好務。雖然時間緊，任務重，但學員們都深刻認識到學習機會來之不易，刻苦學習，通過理論考核，掌握了一些基礎理論和基本知識，達到了預期目的。
一、舉辦旅游高層管理人員培訓班1期
1、培訓對象：各星級酒店、旅行社、風景區；各區（市、縣）旅游局、各大、中專院校旅游專業主要負責人；每單位2—3人。
2、培訓內容：旅游經營理念、旅游市場營銷策略，旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。
3、培訓時間：年3月15日—18日
4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費600元，教材資料費100元，午餐費、加餐費120元，合計820元。
6、學員食宿：學員住宿自理，解決培訓期間午餐四次，晚餐一次。
7、結業總結：參訓學員寫出書面總結材料800—XX字。
打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：西南民大李如嘉康輝集團
省旅游局四川大學：待落實。
市級：市旅游局
二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期
第1期：
1、培訓對象：各旅行社部門經理、業務骨干，各單位3—5人。
2、培訓內容：國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。
3、培訓時間：年3月29日—31日。
4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳。
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計250元。
6、學員食宿：學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—XX字，打印一式二份，交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
第2期：
1、培訓對象：星級飯店、星級賓館部門經理，各單位5—7人。
2、培訓內容：現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。
3、培訓時間：年4月10日——12日看范文版權所有
4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳
5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計350元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800—XX字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘授課教師：
省級：待落實（2人）
市級：4人
三、舉辦景區講解員培訓班1期
1、培訓對象：各旅游景區、紀念館（堂）、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。
2、培訓內容：旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。
3、培訓時間：年4月20日～23日
4、培訓地點：市廣播電視大學。
5、收費標準：培訓費250元，教材資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理。
7、結業：參訓學員寫出書面總結材料800～XX字，打印一式二份，交書面總結材料后頒發培訓結業證書。
8、擬聘援課教師：
省級：1—2人
市級：4—5人
四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班
1、培訓對象：未上崗的各類社會青年。
2、培訓內容：
重點內容：對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。
入職培訓內容：
（1）、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質；
團體精神；
（2）、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知；
（3）、服務技能、行為規范的訓練；
（4）、員工守則、崗位職責、操作規則；
（5）、餐飲工作所需的知識：衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等；
（6）、賓客投訴的處理，各種工作情況的應付，人際溝通、案例分析；
（7）、設備、器具、工具的使用與保養；
（8）、實踐運用知識的能力。
3、培訓時間：年4月底～5月底1期
年8月底～9月底2期
4、培訓地點：廣播電視大學、金龍賓館
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費50元。
6、食宿學員自理。
7、結業：學完每門課程，經考核記錄成績，各科均及格者頒發崗位培訓合格證。
8、推薦就業：聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。
9、擬聘授課教師：
（1）、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。1～2名。
（2）、市內星級酒店中層干部2—4名。
（3）、市內星級賓館總經理1名。
10、招生工作：廣告宣傳、下基層組織生源。
五、導游年審培訓班：
1、培訓對象：已獲得導游資格證書的導游。
2、培訓內容：衛生救護知識，現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃，導游解說技巧，宗教文化（道德文化在）旅游案例分析。
3、培訓時間：年12月至年1月。
4、培訓地點：廣播電視大學
5、收費標準：培訓費150元/人，衛生救護證30元/人，資料費20元；合計200元。
6、學員食宿自理。
7、結業：聽課考勤達標、寫出書面總結1500字，交總結后簽發《學習紀錄證書》；衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。
8、擬聘授課教師：待定。
六、導游資格證筆試教前培訓班
1、培訓對象：各類大、中專院校畢業生、社會青年。
2、培訓內容：導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。
3、培訓時間：年11月
4、培訓地點：廣播電視大學
5、收費標準：培訓費350元，教材資料費、報考費按實收。
6、學員食宿自理。
7、進行模擬檢測，提高筆記成績。
8、擬聘授課教師：待定
9、招生工作：廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。
七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。
1、培訓對象：導游資格考試筆試過關人員。
2、培訓內容：導游資格考試口試、面試模擬訓練。
3、培訓時間：年12月。
4、培訓地點：待定
5、收費標準：市物價局審批標準，模擬訓練費150元。
6、學員食宿自理。
7、學員模擬口試、面式基本過關。
8、擬聘授課教師：待定。
八、全國旅行社中高層經理培訓班
1、培訓對象：全國旅行社中高層經理。
2、培訓內容：待定。
3、培訓時間：年10月20日～11月24日5天
4、培訓地點：市金龍賓館。
5、收費標準：待定。
6、學員食宿統一安排。
7、結業：聯合頒發：培訓結業證。
8、擬聘援課教師：整體承包給北京。
9、招生宣傳工作：與市上有關單位聯合組織。
10、利益與責任：盈利共享、風險共擔。
九、旅游車隊駕駛員培訓班（與市運管處聯合舉辦）
1、培訓對象：各旅行社、旅游車隊的駕駛員。
2、培訓內容：旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。
3、培訓時間：年5月13日～15日。
4、培訓地點：電大。
5、收費標準：培訓費250元、資料費50元，合計300元。
6、學員食宿自理；
7、結業；參訓駕駛員聽課考勤達標，交通法規檢測合格，頒發培訓合格證書。
8、擬聘授課教師：市職中禮儀教師。
市交管處負責人。
市旅游局。
市紅十字會：
十、星級酒店崗位職業技能競賽。
1、參賽對象：各星級酒店一線員工。
2、競賽項目：①前廳服務與管理。
②客房服務與管理③餐飲服務質量。
3、競賽步驟：①各單位進行初賽，每項選撥5名優勝選手。②預賽：各單位選送人員進行預賽，每項選出前10名選手。
③決賽：按評分細則，由評委評分，決出前三名。
4、競賽時間：初賽：年5月21～25日。
預賽：年6月3～5日。
決賽：年7月15、16、17日?？捶段陌鏅嗨?/p>
5、競賽地點：預賽地點待定
決賽地點待定
6、收費標準：初賽由單位自定。
預賽每人交報名費100元。
決賽每人交報名費200元。
7、頒獎：每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元，第二名300元，第三名200元。
8、評委組成：待定。
9、評方細則：待定。
十一、新的星級酒店申報評審培訓。
1、培訓對象：升星酒店全體員工。
2、培訓內容：星級酒店新標準。
3、培訓時間：根據升星單位要求。
4、培訓地點：本酒店。
5、收費標準；培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元，廚師另外。
6、模擬檢查驗收，按新標準。
7、頒證：全國通用職業上崗證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局。
③省級：1—2人。
十二、景區升級培訓班。
1、培訓對象：景區全體員工。
2、培訓內容：9001國際質量認證，14000國際環保。
3、培訓時間：根據景區要求。
4、收費標準：培訓費300元/人。
5、模擬檢查驗收；
6、擬聘師資：省級待定。
市級待定。
十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。
1、培訓對象：考級、考證人員。
2、培訓內容：考級大綱。
3、培訓時間：每年三次。
4、收費標準：初級150元、中級200元、高級300元，廚師除外。
5、考試考核：按等級證標準。
6、頒證：由省、市勞動部門頒證。
十四星級餐館申報評審培訓班
1、培訓對象：普通餐館升星級單位的全體員工。（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級餐館新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本單位。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費（初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外）。
6、模擬檢查驗收：按新標準。
7、頒證：全國通用職業資格證書。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：1—2人
十五星級農家樂申報評審培訓班
1、培訓對象：（根據申報情況暫定200人）
2、培訓內容：星級農家樂新標準。
3、培訓時間：根據升星單位的要求。
4、培訓地點：本農家樂。
5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費180元。
6、模擬檢查驗收：按星級農家樂新標準。
7、頒證：全國通用職業培訓上崗資格證。
8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經理，2人。
②市旅游局2人。
③市職評人員：2人。
十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班
1、餐廳服務員300人。
2、客房服務員100人。
3、康樂服務員100人。
4、前廳服務員100人。
5、廚師考核定級班200人。
作為公共、公益文化的踐行和服務單位，文化館根據其職能要求，開展一系列免費培訓活動，是對社會的回報，也是自身工作的具體展示。因此，做好免費培訓工作，在明確自身責任和職能的同時，還必須有的放矢地開展好這項工作。以筆者之見，主要有以下幾個方面工作應當引起重視。
一、不斷改善培訓環境，提高自身服務技能。
免費培訓環境包含軟件、硬件兩個方面。硬件方面有的場地、設施、設備已過于陳舊老化，各種安全保障系統也急待改造。因此，為適應培訓工作要求，在硬件上需要更新和改造的應當及時更新和改造好，為培訓工作提供安全保障。免費培訓工作還需營造培訓宣傳氛圍（特別是培訓場所），配備齊全各種教材等，這些軟性工作是否到位，同樣直接關系到培訓效果好差。
提高自身服務技能，主要是參培的教職人員要有與時俱進的展示，不能總是停留在老的方式方法上。沒有創新的文化藝術培訓，就沒有藝術上的提高。所以從事培訓工作的同志，平時更應注重學術研究和藝術探討，不斷提升自身技能，適應時展需求。
二、制訂規范的培訓計劃，明確培訓要達到的目標。
公益性的文化藝術培訓，很大程度上是一種引導作用，它代表了一個時期一個時代的文化藝術發展趨勢，所以培訓工作計劃應當是十分重要的。這一計劃除了常規的組織領導結構、培訓時間、內容等等，還必須突出培訓的目的和目標。沒有目標的免費培訓，就會出現走過場結果。就目前的免費培訓情況來看，就是一種數量上求到位，效果上不明顯，質量上待提升的培訓。如何改進一局面，必須有一個嚴謹的培訓計劃來作保障，有了嚴謹的培訓計劃，才能促使培訓工作者，有其責任感和目標性，培訓才能事如所愿。
三、保持培訓工作的連續性和廣泛性。
連續性是培訓出效果的保證，廣泛性則是公益性免培方向。在文化文藝免培工作中，很多知識都從入門學起，而且培訓的時間又因被培訓對象是學生，或是在職人員，培訓工作多數利用節假期、周末來進行。這里所指的連續性是指對某某課目從入門初學到達到一定目標的連續性，以被免出現“猴子吃包米”現象，影響培訓的實際效果。
文化館作為公共、公益文化的踐行和服務單位，確保被培訓對象的廣泛性是一種培訓方向。有的文化館，將免費培訓對象擴大到外來務工人員及子女，就是一個很好的做法。據此還可以將培訓對象從學生、在職員工擴展到失業人員、老年人員，免費培訓涉及人員越廣，黨和政府的文化文藝政策宣傳越能廣泛地深入人心，達到讓全社會體會和共享文化、文藝成果的目的。
四、組織對免費培訓項目進行階段性驗收、總結和才藝展示。
免費培訓工作既成為文化館的一項重要工作內容，就應當進行階段性驗收和總結。一方面是對自身工作到位情況的自我驗收，另一方面則是了解和掌握被培訓對象達到技能程度。這樣更有利于促進這一項工作的深入開展，更有利于提升雙方的熱情和積極性。特別是對學生和老年人進行培訓工作總結和才藝展示，更是如此。通過總結和才藝展示，會發現取得成績、存在不足，同時也會推出一些文藝骨干，有利于大家互學、互補，促進提高培訓效率，促進培訓出成果?？偨Y驗收和才藝展示，既可以有階段性進行，有目的性進行，還可以結合一些重大活動或各類藝考工作進行。目的都是一個，讓被培訓人員學有興趣，學有所成。
五、建立完整的培訓檔案，做好各種后續工作。
完整的培訓檔案，要從培訓初始注重收集、整理。從培訓檔期、類別、計劃、參訓人員情況登記到成績、成果收錄；從培訓經驗總結到培訓項目展示等等，都應當有檔可查。同時，還應當注意檔案保存持續性和完整性，有條件的情況下應當有專人從事這項工作。這項工作不單純是對所做工作經歷的積累和經驗、成果的保留，更重要的是為今后工作借鑒、發展留下寶貴的資料，有利于促進文化文藝事業的承傳和發揚光大。此類檔案在保持其完整性的前提下，有必要注重精、簡有序，分類明顯，典型優先，重點突擊。作為免培工作的后續工作，建檔是一項份內工作，更是一種責任心較強的工作，所以必須持一種責任心和責任感去做這項工作。也只有這樣，才能做好這項工作。
六、注重人才培養，不斷推陳出新，充實文藝人才隊伍。
總結的深度等于成長的速度，等于發展的速度。寫好工作總結，幫你更快成長。下面是小編為大家整理的酒店客房部個人工作總結，希望能夠幫助到大家!
酒店客房部個人工作總結1時間過得真快，一下子上半年就這么過去了!如果不是這場疫情的影響，我想我們的酒店生意會更加好吧!今年上半年酒店多是用來進行專門的隔離工作了，我們客房部具體的工作總結如下：
一、積極配合國家的工作進行客房服務
本酒店一直以來是一家積極響應國家號召的酒店，我們客房部上半年的工作中，主要的工作是積極配合國家的工作，進行一系列與國家需要相關的客房服務。接納了許多來自內地的顧客，也接納了許多來自國外的顧客，在他們需要幫助的時候，及時送上我們的幫助，讓他們在我們酒店里面住得放心住得安心。在這一系列客房服務中，我們客房部還與醫院保持了密切的聯系，盡可能保證本酒店住客與員工的生命安全。
二、認真保持干凈衛生整潔的客房質量
酒店客房服務中最重要的也就算是保持干凈整潔了。今年上半年是一個特殊的半年，這就更要求我們的衛生狀況要保持在高水平了。上半年，我們客房部派出了一大部分員工專門進行衛生狀況的維系，進行每日消毒每日清洗，哪怕是長時間住店的顧客，我們也都做到了上門為其進行消毒打掃的工作，認真保持干凈衛生整潔的客房質量，讓每一個來我們酒店住宿的顧客都連連稱贊我們這里的衛生讓他們放心。我們客房部對于這樣的評價感到欣慰，畢竟我們上半年真的有非常認真的對待這件事情，算是為了讓大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧!
三、拓展進行了今年上半年的客房培訓
上半年，我們客房部的工作是忙碌的，但這不是阻止我們進行客房培訓的理由。上半年的時間里，我們客房部還是想盡辦法擠出了時間來給我們客房部的員工進行培訓，讓大家在一種更加整齊有序的工作中得到住店顧客的好評。今年上半年的培訓，主要是圍繞如何接待境外旅客的培訓，提高了一些英語比較落后的員工的英語水平，也給所有客房部的員工進行了如何更有禮貌地對待那些需要被隔離的住客，讓這些住客不會因為害怕而過分影響身心健康。
上半年我們客房部的主要工作差不多就是以上這些了，這些工作看似沒什么，但實際上卻讓我們上半年都處在緊張忙碌中。下半年我們客房部以及我們酒店將面臨一些什么新的挑戰呢?我們只能盡可能的保持良好狀態積極應對了。
酒店客房部個人工作總結220__年，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來的工作情況總結如下：
1、規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。
為了體現從事酒店人員的專業素養，在針對管家部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序，規范了服務用語，對客服務等等。
2、為確保客房出售質量，堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。
嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。
加強員工的節能意識，主要表現在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關燈關空調4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。
4、客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。
特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
5、開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發現員工的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，公司領導專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質量提高了。
在下的一年里我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生，做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。
酒店客房部個人工作總結3這一年我部完成了以下工作：
1、規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。
為了體現從事酒店人員的專業素養，在04年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原先的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2、為確?？头砍鍪圪|量，嚴格執行《三級查房制度》。
酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在04年客房質量達標率為98%。
3、執行首問職責制實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變潛力，對客服務需求的解決潛力。
首問職責制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人帶給服務。首問職責制從今年元月份正式執行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一齊。
4、開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作十分不規范、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。透過考核，取得了必須的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
5、建立“免查房制度”，充分發揮員工骨干力量，使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的職責心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》，讓員工對自我的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6、開展各種“興趣班”，豐富員工的業余生活，從而提高員工的素質。
近兩年，隨著我店客源結構的不斷擴展，經常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;思考到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業余生活
7、開源節流，降本增效，從點滴做起。
客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用職責到人。
8、堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
部門以《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而構成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作用心性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。透過評優，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自我班組的成績和所處的名次。透過一個月的運行，取到了預期的效果。
酒店客房部個人工作總結4緊張與忙碌的20__即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：
1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。
規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。
對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;
關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：
1、房間衛生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。
4、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的2013年的經營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店客房部個人工作總結5歲月如梭，又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作，團結一心，希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的，面對激烈的市場競爭 , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃：
1.在工作中做任何事都要按程序規范化操作。
當前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴，影響服務質量和公司效益。
2.對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作。
看上去這是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事 100%，領班傳達給服務員 90 %，服務員聽了 90 %，但只做了 80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查，可能會做一些彌補。反之則 ……..。這只是三個層面之間的傳
達，如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3.酒店設施設備的保養工作。
酒店的設施設備都是實物，都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象，因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。
4.留住回頭客和長包房及發展新客源。
( 1 )加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行匯總總結。( 2)提高服務質量，美化客房內飾，提供一些個性化服務和超值服務，使客人有一種賓至如歸的感覺。( 3)與前臺的緊密聯系和配合，入住客戶的需求總匯到前臺，如需要客房的能準確快速地反應。
5.團隊內部的監督與互動。
為了我們的工作制度更和諧，客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分，考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下，可以安排員工互動、集訓，以增進團隊內部的扭力。
6.資源節約方面。
可以試著將客戶用剩余的日用品回收，作為清洗用品，定時關燈開燈，為公司節約資源同時也是為我們員工省錢!
7.業務與理論的提升才算綜合能力的提升。
我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓課，從公司最基層的我們開始提高能力與素質?；鶎拥墓ぷ髂芰o話可說，新老員工的業務素質的提升，是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
總結報告是對一定時期內的工作加以總結，分析和研究，肯定成績，找出問題，得出經驗教訓，摸索事物的發展規律，下面就讓小編帶你去看看餐飲管理個人工作總結報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲管理總結報告 1轉眼間入職___公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將_年度工作情況作總結匯報，并就_年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
餐飲管理總結報告 2時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的'時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛生情況：由于用餐人數多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
餐飲管理總結報告 3為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力
資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳 度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
餐飲管理總結報告 420__年的日歷已翻過，現在已迎來嶄新的20__年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業的調整磨合到現在的穩固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
20__年將根據___質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊
年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
20__年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲管理總結報告 5__年在公司全體人員的努力下，我們取得了可喜的業績，年銷售額連續三個年頭突破了千萬元大關，員工人數突破了二百人。同時我們跟客戶的關系穩步發展，新發展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結。
一、回顧__年工作：
①、各部門工作進步顯著：
【銷售部】
銷售部總體業績從__年的1646萬到__年的__萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現;迎賓部儀態、形象、接待，標準統一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風景。
【樓面部】
201_年樓面干部團隊，在人員調整、支持分店的前提下，整體隊伍建設有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責任心、團結性都上升到了一個新的高度。員工是企業的基礎，是服務的保障，__年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉，干部加強了與員工的溝通，能更準確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務狀態。
【出品部】
在廚師長的帶領下，在原材料驗收、考勤紀律、日常管理、新菜開發方面都有很出色的表現。特別是對于衛生標準及規范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質量穩定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現。
【行政部】
財務部對各種數據的分析準確及時，監督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設備設施進行及時有效的維護，積極配合及時處理各類突發事件;采購部應對各種突擊采購、庫房按照規范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運轉;
②、培訓工作堅持不懈：
各部門積極響應，以總公司制定的《培訓大綱》為依據，把培訓工作當做我們提高標準、達到統一的途徑。每個月的培訓工作，干部都力求采取更新穎、獨特的方法，并結合實際，讓培訓成果達到化，取得了良好的效果。
③、配合協調顯著提高：
通過長達三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進步。
能進一步認識到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個企業和團隊的，這種質的飛躍，使出現失誤和問題的頻率越來越少。
④、員工整體形象和服務氛圍都有進步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認識到這一點，大家齊心協力，在儀表形象和禮節禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現在的進步和改觀;從而提高了對客服務的反饋滿意度和認可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的工作氛圍和生活環境，給企業贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業的品牌價值進一步增值。
⑤、員工對企業的認可程度在上升：
隨著企業的發展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發展是依附著企業的發展，從工作的熱情和態度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業主人翁精神無處不在。
⑥、解決問題的及時性：
各部門干部都能認真對待自己部門出現的問題，及時的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態的后續嚴重和重復出現。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠把安全工作擺在第一高度。大小會議的強調，新進員工必須的崗前培訓，讓所有員工了解其重要性，時時保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業業，不放過任何不安全因素。
二、__年已經過去，在總結成績的基礎上，我們也看到了我們的不足：
①、銷售業績增長未達到理想的目標，銷售個人業績兩級分化的狀況并未好轉，整體業績比例增長幅度不大。
②、檔次化、細節化服務更待提高，各個樓層和人員的服務接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務有待進一步提高。
③、后廚內部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質量都有一定的失誤，內部的衛生、紀律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。
④、對制度的完善和執行力的要求未達到預期目標。
2017年，新的開始，我們要提高標準，不斷學習，繼續努力，使我們的工作穩步提高。
三、201_年主要工作計劃：
①、樹立良好的品牌意識，共同維護企業品牌，推動企業持續發展。
②、更好的樹立全員服務觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。
③、更好的發揮榜樣的力量，在全店營造爭當先進，向先進學習的氛圍，促進服務質量的提高。
④、內挖潛力，外拓客源。繼續加強培訓工作，提升員工綜合素質，提高服務質量，提升管理團隊的綜合水平，再上新的臺階。
⑤、繼續完善各項管理，加強全員節能意識，力求做到利益化。
⑥、穩定員工隊伍，加強業務技能的學習，相互促進，共同提高。
全面貫徹黨的十精神，在區委、區政府的領導和市人社局的業務指導下，按照全局的年度工作部署，緊緊圍繞區“四區四高地”總體發展思路和“就業高質型城市”的工作目標，以推動實現更高質量就業為總方向，以“融合、創新、發展”為總要求，進一步解放思想、實事求是、與時俱進、求真務實，開創我區創業工作新局面。
二、工作思路
創業為先、就業充分。貫徹勞動者自主就業、市場調節就業、政府促進就業和鼓勵創業的方針，圍繞“五大體系”進一步深化創建創業型城市建設開發，實施“創業惠民百千萬工程”即：發放百萬小額擔保貸款、培訓千名創業者、帶動萬人就業。大力推進四個方面的創新工作即：提檔升級創業扶持政策、構建就業援助和創業幫扶聯盟、培育區域創業服務品牌、扶持大學生創業。
三、主要工作目標
1.SYB培訓1800人，IYB培訓企業140家；
2.發放小額擔保貸款100萬；
3.推介創業項目200個；
4.新建成大學生創業園或孵化中心1個；
5.創建全區創業者聯誼會。
四、主要舉措
1.建設和完善創業服務體系，夯實創業公共服務基礎。一是梳理原三區創業工作資源、工作標準與流程。在創業培訓、載體、項目、服務、貸款、補貼六個方面推動工作資源的集中、整合與優化，推動工作內容與流程的標準、規范與統一。進一步完善培訓庫、載體庫和項目庫。二是下達考核指標，明確獎懲標準。以發文形式明確區、街道、社區三個層面的任務指標、考核標準和獎勵舉措。三是開發建設“樂業”網站。以網站開發建設為契機，推動創業服務流程再造。進一步提升手續辦理、載體對接、項目宣傳、明星評選、創業培訓、動態跟蹤等創業管理與服務的信息化、規范化和精細化水平。四是舉辦“樂業就業天堂”創業項目廣場推介活動。
2.構建政策框架，創業扶持政策提質擴面。梳理原三區政策體系，逐步出臺《區創業引導性資金管理辦法》、《區創業孵化基地認定辦法》、《區關于參加"大學生訓練營"活動的創業人員實施房租補貼的辦法》、《區創業實體聘用本區失業人員、應屆大學生、就困人員補貼辦法》、《區市民創業小額擔保貸款辦法》等政策，擴大政策覆蓋面、提升政策扶持力度、優化政策服務質量，進一步營造良好的政策環境，激發全社會的創業熱情。
3.成立“就業援助、創業扶持聯盟”，打造創業服務品牌?；I建政府、企業、志愿者、勞動者四方融合，就業、創業兩翼齊飛的“區就業援助、創業扶持聯盟”。重點在四個方面推動更高質量的就業創業。一是政府組織街道、社區開展“一對一”和“一幫一”活動，著力提升就業創業公共服務水平。二是在企業中挑選建立“兩類基地”，增強企業服務就業創業能力。三是組建創業者聯誼會，強化社會組織三大作用。四是為援助和幫扶對象搭建分享平臺，提升勞動者就業能力。
4.開辦大學生訓練營，提升大學生創業能力。開辦大學生訓練營，通過創業能力培訓、能力素質拓展、創業見習、跟蹤服務四個方面的內容，全力推進大學生就業創業工作,激發大學生創業熱情。
5.舉辦IYB創業培訓班，提升培訓層次。在保持SYB培訓規模的同時，進一步拓展IYB培訓，全年度開展IYB培訓140家單位，切實提高創業實體的發展能力，滿足不同層次創業者的需求。
6.籌建創業孵化中心，推動區域創業載體的提檔升級。按照《關于進一步做好大學生創業園建設試點工作的通知》的條件要求，積極籌備省級大學生創業園的建設和申報工作。
7.開展創業“五行”，提升創業服務水平。開展創業服務的“社區行、校園行、企業行、媒體行、廣場行”活動。通過社區服務、高校對接、企業宣傳、氛圍營造和廣場造勢，努力擴大創業服務覆蓋面，擴展創業服務影響力。
8.開展區創業新聞人物評選活動，激發全民創業熱情。通過街道推薦征集和個人自薦相結合的方式，評選創業新聞人物，宣傳創業事跡、表彰創業典型、激發創業熱情，進一步掀起全民創業熱潮。
消化科護士年度工作總結1
20__年，我們在繼續抓好護理質量，提高護理人員業務技術水平的基礎上，以優質護理服務為核心，創新管理方式，不斷提高社會滿意度。特制定20__年護理工作計劃如下：
一、加強護理安全管理。
完善護理風險防范措施，加強重點環節的風險管理，有效的回避護理風險，為病人提供優質、安全有序的護理服務。
二、對重點員工的管理：
如實習護士及新入科護士等對他們進行法律意識教育，提高他們的抗風險意識及能力，使學生明確只有在帶教老師的指導或監督下才能對病人實施護理。同時指定有臨床經驗、責任心強具有護士資格的護士做帶教老師，培養學生的溝通技巧、臨床操作技能等。
三、進一步規范護理文書書寫，減少安全隱患。
重視現階段護理文書存在問題，記錄要“客觀、真實、準確、及時完整”，避免不規范的書寫，如錯字、涂改不清、前后矛盾、與醫生記錄不統一等，使護理文書標準化和規范化。
四、以病人為中心，提倡人性化服務。
加強護患溝通，主動做入出院病人健康宣教。提高病人滿意度，避免護理糾紛。
五、以基礎理論知識。
專科理論知識，院內感染知識為基礎，加強“三基”培訓計劃，提高護理人員整體素質。
消化科護士年度工作總結2
一、“三基三嚴”培訓及帶教工作
1、按科室計劃，每月進行兩次業務學習，一次技能培訓，并按時進行理論及技能操作考試。做到有計劃、有實施、有考評、有總結20xx年消化內科護理年度工作總結20xx年消化內科護理年度工作總結。
2、更換新護理記錄，嚴格要求護士按規范書寫，及時檢查并改正發現的問題、錯誤，不斷提高書寫質量。
3、配合醫院培訓科計劃，對低年資護士進行培訓，并參加“遠程教育”學習。
4、嚴格要求實習生，按計劃帶教。
二、加強院內感染的管理
1、嚴格執行消毒隔離制度，科室感染質控小組按計劃進行檢查、總結、記錄。
2、按醫院感染科要求，定期進行院內感染知識培訓
三、打造消化內科自己的護理品牌——細微之處現溫情
消化內科經常有腫瘤晚期的患者住院，這樣的患者不但身體狀況不好，而且心里也是非常的焦慮。在護理這樣的患者的時候，護士們往往會更加的小心和細心。一個簡單的操作，在別的患者身上可能只需要一分鐘，但在這樣的患者身上卻要花上半個小時。每次護士都是一身汗卻毫無怨言，帶給患者和家屬的都是善意言語和理解的微笑。一年來，我們已經收到來自患者和家屬的多封表揚信，甚至有在患者過世后，家屬為表示感謝親自送來的錦旗。
四、存在不足及努力方向
1、護理質控欠缺：一是體現在病房管理方面，仍然有很多的不足
2、培訓方面：今年醫院新增了標準化培訓學員，培訓的任務就更重了。要有計劃分層次的培訓?？剖业淖o士分層次培訓，護士、培訓學員、實習生分層次培訓，務求達到人人過關。
3、護理科研、論文方面：不斷更新護理知識，盡快開展新技術、新項目，帶領全科護士共同進步
消化科護士年度工作總結3
一年來，在護士長及同事的'支持幫助下，比較好的完成了各項工作任務，現將個人完成的工作及對未來的展望總結如下：
一、思想政治方面
通過早會、報紙、網絡積極學習政治理論，遵紀守法，愛崗敬業，積極擁護醫院以及手術室的各項方針政策和規章制度，一切以病人為中心，嚴格以一名優秀護士的標準要求自己，堅持以醫療服務質量為核心，以病人的滿意度為標準，牢固樹立團隊合作精神。
二、工作態度方面
作為一名護士，我能做到在工作中嚴格執行各項操作規程和流程，遵守醫院科室的規章制度，時刻注意保持無菌觀念，做到不怕苦累、全天侯待命以應付突發事件。樹立強烈的集體責任感和榮譽感，團結同事，以工作為中心。堅持為患者提供全方位的優質服務，與手術醫師密切配合，積極協作，打造和諧融洽的工作氛圍，保證手術順利進行和完成。
三、專業技能方面
過去的一年里，我參與了手術室質量管理，持續質量改進方面的工作，在手術室開展了“加強手術器械的管理”項目的cqi工作。通過一年來的持續質量改進項目開展，手術室手術器械管理工作取得了很大進步。
在護士長布置的專項管理工作中，能夠做好藥品間、搶救車、冰箱及溫箱的專項管理，圓滿完成了各項專項工作任務。在日常工作中，能掌握巡回、洗手護士的操作流程，并參與手術科室的多例大手術配合，保證手術順利進行。
在工作中能積極參加危重病人的搶救工作，熟練掌握護理急救技術，搶救程序及搶救藥械的使用。日常做到嚴格查對，嚴謹細致，杜絕細小差錯事故的發生，在保質保量完成手術過程的同時，還要不斷提高自己的操作水平，積極參加各項新業務的開展。
四、年度展望
圍繞質檢總局“質量提升服務進萬企”活動總體部署以及省、市局“質量提升”活動實施方案的安排，改革創新服務舉措，把服務企業與服務民生緊密結合起來，突出重點區域，重點行業、重點產品，為我市企業開展質量提升服務，進一步宣傳貫徹落實產品質量法律法規，引導企業采用先進的生產經營管理模式，強化質量、計量、標準化基礎工作，督促和指導企業落實主體責任，提高產品質量安全保障能力，幫助企業追求卓越績效。
二、組織領導
為加強“質量提升服務”活動的領導，特成立市質量技術監督局 “質量提升服務”活動領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在綜合管理科，負責組織、協調、開展“質量提升服務”活動。
三、活動任務
組織開展以免費咨詢服務、專題培訓和重點服務為主要內容的“質量提升服務”活動。
（一）深入企業開展免費咨詢服務。以我局確定“重點服務企業“為基礎，各部門要按照職責分工分別選定5-10家企業，開展“質量提升服務”活動。各部門負責人要親自帶隊深入企業，緊緊圍繞“質量提升”活動工作目標，廣泛開展調查研究，了解企業當前面臨的提升產品質量難點問題，以及急需質監部門幫助解決的實際問題，問困于企、問需于企，切實幫助企業解決質量管理、產品質量安全以及檢驗檢測方面的實際問題。動員廣大企業積極開展質量提升活動，引導企業牢固樹立質量第一的理念，嚴格遵守質量安全法律法規，自覺做到誠信自律、守法經營。
（二）根據需求進行專題培訓和技術指導。要根據企業實際需求，以“免費法律法規知識巡講”、集中會議宣貫等形式，開展靈活多樣的培訓活動和技術指導。內容包括：質量、計量、標準化有關法律法規咨詢；名優產品培育、推薦；實施生產許可證管理產品細則宣貫；產品標準備案辦理；農業標準化、服務標準化推廣評介；能源計量、民生計量知識普及和檢驗檢測體系建設等。在積極組織相關企業參加培訓的同時，可以根據不同行業、不同區域組織開展有針對性的培訓活動，切實提高企業質量責任意識和自檢自控能力。
（三）選擇重點企業開展質量提升服務。選擇質量控制能力較差的企業（每部門不少于2家），幫助企業建立基本的產品質量檢驗制度和檢驗檢測體系。召開質量分析會，幫助企業加強產品質量控制，嚴防產品質量問題發生。
四、組織實施
質量提升服務”活動共分3個階段進行。
1.啟動階段。
全國質檢系統“質量提升服務進萬企”活動統一啟動時間。各級領導將分別帶隊走訪定點幫扶企業，送“質量提升服務”到企業，督促企業和我們共同行動起來，積極投身到“質量提升”活動中去。
2.推進階段。
按照活動任務要求，分步驟全面組織推進“質量提升服務”活動。各部門要切合實際制定推進工作計劃，落實工作責任、工作任務、工作目標和工作措施，確?！百|量提升服務”活動取得實效。
3.總結階段。
全面總結“質量提升服務”活動開展情況，鞏固和拓展活動成果，建立長效機制，完善體制機制。
五、信息報送
各有關部門要及時報送“質量提升服務”活動的工作信息，認真總結活動開展情況，報送階段性工作總結。同時填報《“質量提升服務”活動情況統計表》?；顒愚k將適時通報各部門“質量提升服務”活動進展和信息報送情況。
六、工作要求
（一）高度重視，注重實效
各部門要充分認識“質量提升服務”活動重大意義，認真組織開展“質量提升服務”活動，把它作為落實和推進“質量提升”活動的重要行動，注重工作實效。
一、總體思路
以科學發展觀為指導，以增強農民就業創業能力，加快農業轉型發展，促進農業增產、農民增收和農村可持續發展為目標，以提高農民培訓的有效性和針對性為核心，培訓農村一二三產業從業人員，重點培訓農民專業合作社成員、基層農技推廣人員、生產大戶等專業農民和農技人員。按照“政府推動、部門實施、機構培訓、農民受益”的要求，堅持模塊化教學、百分百回訪原則，實行就業培訓與創業培訓相結合，務工培訓與務農培訓相結合，普及性培訓與提升性培訓相結合，集中培訓與現場指導相結合，全面提高農民培訓的滿意度和知曉度，為促進我市農業產業化、農村社區化、農民現代化提供智力支撐。
二、目標任務
2012年，全市計劃培訓新型農民32830人，其中農村勞動力轉移培訓陽光工程（以下簡稱“陽光工程培訓”）16500人、農業專業技術培訓12380人、農民創業培訓1000人、農民科技示范培訓2950人。
（一）縣（區）任務
淮上區：2012年計劃培訓新型農民1080人（普及性培訓900人、提升性培訓180人）。其中，陽光工程培訓550人（普及性培訓500人、提升性培訓50人）；農業專業技術培訓430人（普及性培訓400人、提升性培訓30人）；農民創業培訓100人。
五河縣：2012年計劃培訓新型農民7300人（普及性培訓5920人、提升性培訓1380人）。其中，陽光工程培訓3850人（普及性培訓3100人、提升性培訓750人）；農業專業技術培訓1900人（普及性培訓1470人、提升性培訓430人）；農民創業培訓100人；農民科技示范培訓1450人（普及性培訓1350人、提升性培訓100人）。
懷遠縣：2012年計劃培訓新型農民16460人（普及性培訓11010人、提升性培訓5450人）。其中，陽光工程培訓8580人（普及性培訓4500人、提升性培訓4080人）；農業專業技術培訓6280人（普及性培訓5110人、提升性培訓1170人）；農民創業培訓100人；農民科技示范培訓1500人（普及性培訓1400人、提升性培訓100人）。
固鎮縣：2012年計劃培訓新型農民4490人（普及性培訓3130人、提升性培訓1360人）。其中，陽光工程培訓1820人（普及性培訓1500人、提升性培訓320人）；農業專業技術培訓2570人（普及性培訓1630人、提升性培訓940人）；農民創業培訓100人。
（二）市本級任務
2012年計劃培訓新型農民3500人（普及性培訓2900人、提升性培訓600人）。其中，陽光工程培訓1700人（普及性培訓1700人）；農業專業技術培訓1200人（普及性培訓1200人）；農民創業培訓600人。
三、實施內容
（一）分類型組織實施
1．陽光工程培訓。主要面向農村二三產業和城市轉移就業的農民，重點面向現代農業、農村服務業和農產品加工業等從業人員，開展從業技能、法律法規及農業經營管理等知識培訓，提高農民轉移就業技能，為農村二三產業和城鎮企業輸送技能型人才和產業工人。培訓組織實施按照陽光工程項目管理“四個辦法”、“五項制度”等執行。
2．農業專業技術培訓。主要面向從事農業生產的專業農民、基層（縣、鄉）農技推廣人員（種植、畜牧、水產、農機、能源）等，開展農業科技知識、實用生產技術及農業政策、法律法規等知識培訓，提高其科技素質和務農技能，培養一批新型農民和農業技術推廣人才。培訓組織實施按照《省農業專業技術培訓項目及資金管理辦法（試行）》（皖農財〔2009〕311號）執行。
3．農民創業培訓。主要對在農村有創業愿望并有創業基礎的人員，開展創業必備知識和能力培訓，培養造就一批農村創業者和現代農民企業家。培訓組織實施按照《省農民創業培訓項目及資金管理辦法（試行）》（皖農財〔2009〕97號）執行。
4．農民科技示范培訓。主要面向國家農技推廣示范縣的技術指導員、科技示范戶及輻射戶，圍繞當地主導產業、主導品種、主推技術開展培訓，使技術指導員全面提升業務素質和公共服務能力，科技示范戶和輻射戶提高應用農業科技能力。培訓組織實施按照農業部關于國家基層農技推廣體系改革與建設示范縣項目實施有關要求執行。
（二）分對象開展培訓
2012年新型農民培訓分為普及性培訓和提升性培訓兩個層次，各層次培訓對象明確。
1．普及性培訓。全市計劃培訓23860人。
陽光工程培訓11300人，主要培訓農機手（使用與維修）、植保員（機防手）、農技協負責人、農資經營戶、村級財務管理人員、鄉村旅游服務員、農村建筑工匠、農產品加工從業人員及有轉移到城市務工就業意愿的農民等。
農業專業技術培訓9810人，主要培訓油料和棉花種植大戶、特色經濟作物種植大戶、畜牧養殖大戶（不包括養豬大戶）、水產養殖大戶、農機大戶、農民專業合作社成員及農經管理員、漁船檢驗員、漁業安全管理員、村民組組長等。
農民科技示范培訓2750人，主要培訓科技示范戶及輻射戶。
2．提升性培訓。全市計劃培訓8970人。
陽光工程培訓5200人，重點培訓測土配方員、村級動物防疫員、奶站質檢員、動物繁殖員、從業漁民（漁業船員）、無公害農產品檢查員（內檢員）、有機食品和綠色食品內檢員、沼氣工（建池與維修工、沼氣服務人員）、農民專業合作社管理人員（負責人、監事、財務人員和信息員）等。
農業專業技術培訓2570人，重點培訓糧食種植大戶、養豬大戶、基層（縣、鄉）農技推廣人員（種植、畜牧、水產、農機、能源）和村級農技員（專職、兼職）等。
農民創業培訓對象均列入提升性培訓范圍，全市培訓1000人，主要培訓外出務工返鄉人員、種養大戶、農機大戶、農民專業合作社理事長、農村經紀人、涉農企業創辦人和有志于農村創業的大中專畢業生等。
農民科技示范培訓200人，重點培訓技術指導員。
（三）分層次差別補助
1、普及性培訓
陽光工程培訓。面向城鎮務工轉移就業人員培訓時間不少于7天；農村服務業從業人員培訓時間不少于3天，現場指導服務累計不少于4次（天）。補助標準為人均350元，中央、省級共補助約300元（按2010年下達的中央和省級補助資金測算，具體額度待2012年中央資金下達后確定），市、縣配套50元。各地面向城鎮務工轉移就業人員培訓，可按照培訓不同類別、不同時間，實行差別補助。
農業專業技術培訓。種養大戶（不包括糧食種植大戶、養豬大戶）、農機大戶和農民專業合作社成員等培訓，集中培訓時間累計不少于3天（18學時）、現場指導服務累計不少于4次；農經管理員、漁船檢驗人員、漁業安全管理員和村民組組長等培訓，集中培訓時間不少于4天（24學時）。補助標準為人均400元（包括市、縣配套資金100元）。
農民科技示范培訓。每個項目縣圍繞當地主導產業，組織技術指導員對科技示范戶、輻射戶，分別進行不少于6次、4次技術指導培訓。補助標準為人均約220元，培訓經費從國家農技推廣示范縣項目中支出，待農業部下達項目縣后確定。
2、提升性培訓
陽光工程培訓。培訓時間不少于7天，其中集中培訓不少于4天，現場指導服務累計不少于4次。補助標準為人均約510元，中央、省級共補助約460元（按2010年下達的中央和省級補助資金測算，具體額度待2012年中央資金下達后確定），市、縣配套50元。
農業專業技術培訓。糧食種植大戶、養豬大戶集中培訓時間累計不少于4天（24學時），現場指導服務累計不少于4次；基層農技推廣人員和村級農技員集中培訓時間不少于5天（30學時）。補助標準為人均555元（包括市、縣配套資金100元）。
農民創業培訓。培訓主要包括集中授課、市場調查、創業設計、崗位實習和指導服務等環節，累計培訓時間不少于1個月，其中集中授課時間不少于3天（20學時）。補助標準為人均900元（包括市、縣配套資金100元）。
農民科技示范培訓。培訓時間不少于5天。補助標準為人均約800元，培訓經費從國家農技推廣示范縣項目中支出，待農業部下達項目縣后確定。
提升性培訓盡可能安排到省級現代農業技術培訓基地干部學校培訓，并聘請部分省內外有關專家擔任培訓教師。
四、實施步驟
（一）部署啟動（2010年12月－2012年1月）。開展農民培訓需求調查，根據省下達的培訓任務，公開擇優認定培訓基地，分解培訓任務，并組織開展項目申報工作。
（二）項目實施（2012年2月－11月）。認真貫徹落實省、市有關文件精神，按照有關培訓項目及資金管理辦法要求組織實施項目。適應地方主導產業發展和農民需求，選定培訓學員，選聘培訓師資，安排培訓內容，制定培訓計劃，組織開展培訓。各級農業主管部門加強管理制度建設，強化過程監管，采取隨機抽樣、暗訪等多種方式不定期進行督查，發現問題及時整改，確保培訓質量。項目實施周期1年，各縣（區）要于10月底前完成年度培訓任務。
（三）總結考核（2012年12月）。各縣（區）在完成年度培訓任務后，認真進行檢查驗收，并上報項目驗收總結報告和年度工作總結。市農委會同有關部門組織開展考核工作，考核通過專項督查、抽查，并結合平時掌握情況等，進行綜合評定，考核結果納入民生工程考核總分。市農委對培訓工作成效突出的給予通報表彰，對不符合要求的限期整改，整改不力的取消其下一年度承擔培訓任務的資格。
五、保障措施
（一）摸清培訓需求。全面深入開展2012年新型農民培訓需求調查，在此基礎上，確定培訓規模和重點培訓對象。一是立足現代農業發展，以從事農業生產的農民為基本對象，以生產大戶、示范戶、村民組組長、農民專業合作社成員和基層農技推廣人員等為重點，開展農業技術培訓。二是著眼統籌城鄉經濟社會發展，加強對農村剩余勞動力的轉移培訓。重點支持糧食主產區和農村勞動力輸出地區，對擬轉移就業農民，特別是圍繞現代農業發展和新農村建設出現的大量農業農村服務業和農產品加工業從業人員，開展短期職業技能培訓。
（二）構建培訓體系。一是充分發揮農技推廣服務體系作用。農業技術推廣部門要發揮科技推廣前沿陣地的作用，牢牢把握市場和效益這個主題，從主導產業、農民家庭重點經營項目和務工要求入手，開展針對性的培訓。二是充分發揮省級現代農業產業技術體系作用。充分利用產業技術體系綜合試驗站的人才和技術資源優勢，開展農民培訓。三是充分發揮社會各方參與培訓的積極性。充分利用高中等院校，特別是各級農廣校、縣(市)級職教中心、職業高中的資源開展農民培訓。建立和完善相應的政府激勵機制，鼓勵農業科研單位、涉農企業、農業科技示范園區、農民專業合作社及各類社會教育機構等市場主體積極參與新型農民培訓。
（三）實施模塊化教學。針對不同培訓類型、對象，規定培訓內容和時間，逐步實施模塊化教學。從今年起，農民創業培訓的所有培訓對象，陽光工程培訓的農機手、植保員、測土配方員、村級動物防疫員、奶站質檢員、動物繁殖員、從業漁民、無公害農產品檢查員、有機食品和綠色食品內檢員、農民專業合作社管理人員、農資經營戶、村級財務管理人員、沼氣工、鄉村旅游服務員，農業專業技術培訓的糧油棉種植大戶、特色經濟作物（蔬菜、食用菌和茶葉）種植大戶、畜牧養殖大戶、水產養殖大戶、農機大戶、基層農技推廣人員、農經管理員、漁船檢驗員、漁業安全管理員、村民組組長、村級農技員，農民科技示范培訓的技術指導員等，均將按照省統一規定的培訓內容和要求組織開展培訓。
（四）加強條件建設。一是加強實習實訓基地建設。各級農委利用各種政策和扶持手段，支持培訓基地建立實習實訓基地，每個培訓基地要與糧食高產創建示范片、龍頭企業、省級以上農民專業示范合作社、農業科技示范園等開展結對行動，構建農民培訓實習實訓基地。二是嚴格基地認定。切實按照基地認定條件，面向社會擇優認定培訓基地，確保認定的培訓基地具備資質要求以及與培訓內容相適應的教學場地、設施設備、師資力量、實習實訓基地等培訓條件。
（五）強化監督管理。加強制度建設，在繼續推行項目法人制，嚴格執行目標責任、基地認定、項目公示、月度報告、臺賬管理、督查驗收等制度同時，重點建立健全三項制度：一是堅持第一堂課制度。培訓基地每期培訓班開班，須向項目管理部門報告。項目管理部門安排有關人員到培訓班上第一堂課，宣講相關政策，了解培訓開展培訓及學員要求等情況。二是建立100％電話回訪制度。培訓項目管理部門根據每月培訓基地的月報臺賬，對已培訓學員進行100%電話回訪，及時剔除回訪中培訓不合格的學員。三是建立新型農民培訓例會制度。每季度召開一次推進會議，總結上季度培訓工作，對存在問題及時研究解決，并布置下一階段重點工作。