時間：2023-03-07 14:59:36
導語：在餐飲年會策劃的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優秀范文，愿這些內容能夠啟發您的創作靈感，引領您探索更多的創作可能。
圍繞“2011好客山東賀年會”主題，各酒店、賓館、旅行社發揮集聚優勢，整合年節資源，把握元旦、春節、元宵三個佳節時點，大力營造祈祥納福、團結喜慶的濃厚氛圍。
剛剛進入新年，每一位走進山東大廈的賓客都會被一股濃濃的“年味兒”所感染，目光所到之處皆為“賀年會”節慶氛圍環繞。酒店大堂及相關營業區域設計了以“福滿大廈”為主題的美陳裝飾。在大堂里，既有寬5米、高7米的巨幅“福”字，也有長度為100米的“長龍天降福”，就連大堂內的立柱也被制作為貼有1000個“福”字的“千福柱”。另外，還擺設了直徑為1.5米的吉祥五福大紅碗以及以“賀年會祈五福”為主題的背景板。大廈樓門口布置了“新年許愿樹”，來賓在入住的同時可獲得“許愿卡”一張，寫下美好的心愿。酒店還在醒目位置設置了年貨專柜、擺臺，擺放了直徑1米的“好客山東大廈”大饅頭和“好客山東卡通虎”，使游客感受到濃濃的“年味兒”。
美陳為鋪墊，除夕之夜才是。山東大廈組織“賀年送福”隊伍為客人送祝福。小年至大年初一，在酒店大堂推出寫春聯、剪紙、捏面塑民俗表演活動。元宵節在酒店大堂懸掛彩謎燈營造氣氛。
作為好客山東品牌的一部分，好客山東賀年會整合山東省優質旅游資源，凸顯齊魯大地傳統的好客文化、年節文化，為盤活淡季旅游市場、破解冬季旅游市場困境，找到了一條可行之路，也得到了市場的高度認可。正如山東省旅游局局長于沖所言，旅游是個典型的服務行業，光有好山、好水、好景、好酒還不夠，關鍵是要有好的服務。好客山東的品牌，實際上是打造的一個山東的服務品牌。大家會在享受美酒、美景和美食的同時，享受到更好的服務。
在“2011好客山東賀年會”期間，山東省旅游局推出邀請返鄉客“酒店過大年”的方案，推出8項新年禮儀，有望解決些久居城市的市民不習慣在農村過大年的苦惱，形成山東“新年俗”。8項傳統賀年禮儀包括年三十在酒店貼春聯、門神，掛大紅燈籠，自己動手在入住的房間內貼窗花、懸掛飾品。晚上在酒店餐廳包水餃，一起準備年夜飯等。
為了做好這桌“年夜飯”，濟南市近40家三星級以上飯店賓館成立了總經理掛帥，餐飲、銷售等相關部門參加的“賀年會”領導小組，研究制定本企業“賀年會”工作方案。2010年歲末，來自全省各地的120余位酒店負責人、旅行社負責人、食品大企業負責人及魯萊研究專家齊聚濟南，為“好客山東賀年會?魯菜文化美食節”揭幕。美食節是為弘揚魯菜文化搭建的
個平臺，各地旅游部門和酒店、餐飲企業抓住元旦、春節、正月十五等節日機會，推出了批味美價廉的魯菜，讓游客和市民認識魯菜，愛上魯菜。美食節期間，還將舉辦“青年廚師創意魯菜”“家庭魯菜”電視大獎賽、“首屆山東省賀年美食大展”等活動，各地也將舉辦豐富多彩的賀年民俗魯菜美食周活動，推出一批指定魯菜體驗餐館，在“賀年會”期間推出優惠和打折信息，并向廣大消費者發放《魯菜免費品嘗手冊》。
春節的腳步一天天臨近，山東各地賀年會準備工作在緊鑼密鼓地進行。20lO年12月26日，由省旅游局策劃的“孔府過大年”活動在曲阜闕里賓舍成功舉辦。活動以孔府過大年為主體，并綜合了北方漢民族過大年的年俗，形成了一個具有孔府和山東特色的民俗旅游產品。演示全過程有26項體驗活動，其中過門檻、寫春聯、剪窗花、過年禮服、除夕踩祟、元旦鐘聲、元寶驗歲、拜年紅包和孔府蒸壯禮盒等，是演示活動中的亮點。演示活動利用酒店的溫暖空間，規模盛大而隆重，并極具山東特色和文化品味。活動引起上海春秋國旅、北京中旅總社、康輝國旅總社等國內多家大型旅行社和星級飯店、星級餐館的濃厚興趣，紛紛表示將加大推廣力度，吸引更多旅游者來山東過大年。
為了讓來山東過年的游客能來得方便、走得順利，濟南50家旅行社積極部署，全力參與推進“我們的節日――2011好客山東賀年會”活動。作為濟南最大的地接社，濟南國信旅行社研發設計的首批2011年好客山東賀年會旅游線路日前出爐。首批線路分為：迎新年觀日出、到山東過大年、鬧元宙、溫泉康體、新年祈福、修學游、美食游共七大類，每類又各包括幾條線路。據該社工作人員介紹，為了盡早把賀年會產品推向市場，就先行策劃推出了第批，之后還將陸續推出更多針對不同地區、不同人群的細分線路產品。這批線路充分汲取了去年賀年游的經驗，既保持了產品的連續性又融入了新的元素和創新，同時充分考慮了冬季旅游和年節特色，具有很強的可操作性。
新年第
天，濟南市在萬達廣場舉行了主題街區開街儀式，2011“好客山東賀年會”主題街區活動全面啟動。活動以“好客山東，福滿泉城”為主題，傾力打造以購物、美食、娛樂、古街巷和現代風情為特色的五大主題街區，重點打造歷下區泉樂坊“泉城樂購一條街”、芙蓉街“濟南民俗一條街”和市中區中華名優小吃城“濟南美食一條街”、萬達廣場“泉城時尚一條街”、歷城區花園路“購物、景觀一條街”。魯商集團通過各種促銷、民俗文化活動，將所屬零售餐飲、文化娛樂、酒店、旅游等各產業有機串聯起來，打造“賀年會”吃、住、行、游、購、娛的一站式過年新模式，歷下區以濼源大街為重點打造“賀年會”宣傳活動，通過在街道兩側懸掛條幅、彩旗，在店鋪門口張貼“賀年會”吉祥物等形式，向市民宣傳賀年會活動。
2012“世界末日”預言已破，2013世界新紀元開啟。在新年伊始這段承前啟后的時光里，各個公司都在忙于年終總結，于是花樣百出的年會紛紛在2012年底和2013年初相繼上演。
無論是為了鼓舞員工士氣、獎勵優秀員工，還是為了展示公司的實力和業績、促進品牌傳播，抑或是為了促進與合作伙伴的商務交流，各公司的年會都離不開“總結、愿景、吃飯、頒獎、娛樂”等這些環節。對于廣告主、4A、公關公司來講，每一類公司的年會側重點和特征也大不一樣。在這些公司的年會上，公司用哪些手段來推銷自己的品牌和實力呢？他們給員工們展示自己的空間又有多大呢？每個公司年會的特色又是什么呢？證明公司軟實力的時候到了！（注：以下嘉賓按采訪順序排列）
陳榮華
太陽雨太陽能有限公司總裁
年會時間：2012年12月18日-19日。
年會地點：連云港市體育館，這是太陽雨品牌四大基地之一，也是太陽雨品牌的發源地。
年會主題：2013太陽雨太陽能優秀經銷商年會的主題是“擁抱變化，共生共贏，最美2013”。主要環節：基于品牌發展一年一大事的主線，每一年的年會都會有一個創意策劃的主線，在主線的基礎上將領導致辭、年度報告、主題儀式、頒獎盛典、互動節目、新品參觀等環節結合在一起。
亮眼節目：一是太陽雨盲童公益微電影《假如失去三天光明》的首映儀式。二是《太陽雨》之歌在此次年會正式首發。
曬獎品：寶馬，是頒發給杰出貢獻獎獲得者的；太陽神獎杯和龍之戒、花之魂（男女款純金戒指），頒發給所有獲獎者。
年會是一次大公關
太陽雨太陽能每年一度的優秀經銷商年會，都是為了下一年的品牌發展戰略做鋪墊，這也是針對經銷商、媒體等各個層面的一次大公關，其價值和品牌影響力已經超出行業的范疇。
公司年會基本上全部由自己的內部員工組織、策劃、創意和執行，每次都會根據不同的職能需求，組織大大小小幾十個職能組，最終實現年會的呈現。
我們根據一年一大事的戰略，圍繞年會的主題創意，新產品線的展示，技術、科研實力的體現，嘉賓的邀請接待與環節互動，最終將所有的品牌實力、品牌價值、品牌精神內核、品牌公益DNA等等得以體現。所以經銷商、嘉賓不但是公司年會的參與者、互動者，也是太陽雨品牌的直接傳播者。
黃嘉驪
艾瑞咨詢集團副總裁
年會時間：2012年11月29日-12月1日。
年會地點：北京郊區密云怡生園。
年會主題：“十年至艾，瑞意永恒”。
主要環節：2012年12月1日，艾瑞成立十周年，所以這次年會將艾瑞公司在北京、上海、廣州三地的所有員工都集中到北京，整個年會持續了三天。第一天的主要環節是管理層溝通以及為艾瑞十年獻禮的晚會，第二天的主要活動是迷你運動會、主題性拓展和三地員工臨時混搭節目表演晚會，第三天自由活動滑雪。
活動亮點：一是在獻禮晚會第一個環節“老員工回家”，邀請離職員工代表上臺頒發“特別感謝獎”，并為在職5年以上老員工頒發“艾瑞時光獎”，二是以艾瑞十周年“獻禮”和團隊介紹為主線的晚宴內容，三是體現三地員工團結合作精神的迷你運動會和第二日晚會的即興節目。
曬獎品：精神層面的獎品有：“艾瑞時光獎”，主要頒發給在職五年以上老員工，以感謝艾瑞發展十年來他們所做的貢獻。“艾瑞特別感謝獎”，頒發給離職員工代表，感謝他們對艾瑞一直以來的支持。物質層面的獎品主要是抽獎形式，有iPhone5、surface、黃金轉運珠、移動硬盤、拍立得等。
企業文化要有人文氣息
公司年會之后，大家會在社會化媒體上做一些自傳播，比如將年會的內容、獻禮、視頻、照片通過微博和視頻網站轉發。其實艾瑞一直以來都是一個充滿人文氣息的公司。比如，除了這次年會，我們近期舉辦的“非誠勿擾”活動，就是為互聯網公司、傳統企業的單身男女們搭建了一個互相認識和了解的平臺，找專業的婚戀網站的策劃團隊來為大家服務，在上海站一個月以內已經撮合成五對情侶，活動效果很不錯。
劉亞鵬
關鍵點傳媒執行總裁
年會時間：通常是元旦以后春節前選一天時間。
年會地點：北京郊區集休閑、餐飲、娛樂于一身，并具備一個適合開展活動的大廳。
年會主題：發展和眺望。
主要環節：常規的環節是每個部門出節目，所有員工一起唱公司的司歌——《鷹之歌》，今年新增了選秀環節和“關鍵點好聲音”環節。
亮眼節目：一是選秀猜猜看，二是“關鍵點好聲音”。
曬獎品：獎品總額度將近20萬！遠遠超過往年！
理性執行人性管理
公司的企業文化分兩個層面，從執行層面來講，要求執行準確、有力，反應敏銳，有很強的臨時決斷能力。從公司層面來講，則強調人性化管理，打造“幸福公司”，因為如果員工的生活不幸福，那么工作也不會有幸福感，要讓員工“工作生活兩不誤”。所以，體現在公司年會上，主題思想除了“總結、展望、凝聚、鼓舞”之外，更多的是期望能夠營造一種大家庭的氛圍，讓員工熱愛自己的團隊，熱愛自己的工作。
除了公司年會，公司每月都有團建費用，每個部門每個月上報自己的團隊建設內容，要廣泛征求團隊成員的意見。這項費用在公司成立之初就已經設立，一直延續下來。另外，公司在員工福利方面也是全面提升了差旅等補助。
崔麗光
靈思營銷品牌經理
年會時間：2013年1月9日9點開始。
年會地點：靈思北上廣渝四地辦公室，每個在家休假的準媽媽、新媽媽家里，病床前……靈思每個人的年會要在大家都在的地方開，一個都不能少。
年會主題：“發糖”。沒有云端紅毯，沒有空客盛宴，沒有滑雪PARTY，沒有航母STYLE，沒有切糕茅臺，沒有苦逼的臺前幕后準備，沒有遺憾的缺席和不如意。浮華褪去，返璞歸真。今年的年會屬于每個人的夢想，它最甜，也最真——給每個人發糖，你去最美的地方，與最想的人分享！
主要環節：從1月4日開始，5、4、3、2、1，在靈思官方微博年會倒計時5天，9日正式發糖。
亮眼人物：每一位靈思人。這次年會的主旨就是讓每位員工拿著糖辦一場屬于自己的年會。曬獎品：萬顆費列羅隨便吃。靈思人過千，每個人都有一顆內容豐富的糖——888元現金+費列羅+譚總的一封信。譚總在給大家的新年發糖信中所寫：“是的，就是發糖，發糖會，讓每個人拿到一樣的糖，感受不一樣的甜……有的是，發到手里的年會權益，你我一樣，平均分享。有的是，給親人愛人的禮物，思鄉的車票，它就是你的心。有的是，家人的團圓飯，三五好友的湊局，它就是你的菜。有的是，唱k泡吧，打Dota練身體，揣兜變存款，它就是你的樂。不再有調性把握，不再受主線束縛，你可以自由創意，隨意使用。籃筐外的創意，或許更精彩。所以，你就是一代宗師，辦你自己的年會，想做什么，就做什么。這樣的事，都是甜的。”
4年前，所有的公司都不知道年會怎么搞的時候，靈思已經開始玩千人派對，現在所有的年會都在山寨惡搞的時候，靈思希望將年會的權利回歸給個人。發到手里的“糖”，總裁和實習生的都一樣，可以根據自己的意愿自由支配。讓每個靈思人都能享受到這份甜。沒有被年會，沒有缺席，沒有苦逼的加班人員，沒有眾口難調的唏噓，不需要記住橋段，只要自己最真心想達成的至純至真的年會。
業界在微博對靈思年會的點評：
全球熱門搜羅：屌絲辦年會，“大氣，高端，上檔次”，而高帥富的年會，“小資，低調，接地氣”，這樣的年會你們公司會不會？！！！！！
廣告也震驚：看完這個年會，很多人就再也不愿意參加自己公司的年會了。如果你們老板還要把年會辦成“吃飯、喝酒加惡搞”的老三樣，要大膽地喊出來：法海，你不懂愛！
廣告也瘋狂：這個公司員工和澳門人一樣享受到本年度全宇宙最無敵的年會福利。今年年會，你會幸福嗎？
秦先生在長達六年的時間內，與十余家跨國集團公司(ABB、美國GE、三井物產株式會社、伊藤忠商事株式會社、豐田通商株式會社、日棉株式會社、丹麥寶隆洋行、韓國現代、韓國大宇、韓國曉星……)，有過非常緊密的合作關系。接受了由這些企業提供的較為系統的專業培訓，在人力資源與品牌運作方面，積累了豐富的實踐經驗。
期間，秦先生還作為重慶市副市長工作秘書，代表重慶市政府與外經貿委，赴美國紐約“世界貿易中心會”參加年會，并在回國后參予組建“世界貿易中心會重慶分會”，成為中國最早將互聯網絡應用于貿易的專業組織者。
九十年代初，秦問宇先生在中國社會科學院完成市場經濟專業的研究生學習，并再次赴美國舊金山研修學習以品牌管理為主的國際跨國公司營運規則，開始接觸到美國加州大學與斯坦福大學的品牌管理教練技術。
回國后，先后在長達八年的時間內，對國內百余家企業進行過深入跟蹤式研究，并將其品牌發展過程中成功與失敗的案例，以財經新聞報道的方式，發表于中國最大的幾份財經媒體(《商界》、《銷售與市場》、《中國經營報》、《北京青年報》、《大眾商務》、《重慶經濟報》、《特許經營》等，正式出版文字高達200余萬，涉及服裝、房地產、餐飲、建材、IT等十幾個行業。
這個時期的最大收獲是對國內企業的現狀有了非常深入的了解，結合國際大企業的成功經驗，開始分析并以教練的方式指導中國企業進行品牌深度營運與管理。
為了在國內推行品牌教練技術，了解教練技術在亞洲的落地情況，結合在美留學所學知識，秦問宇先生還在香港坤燁教練機構，接受了全面系統的教練技術以及教練技術在中國應用的專業培訓，并取得了企業教練專業資格認證文憑。
近年來，在一邊翻譯包括NLP技術在內的國外最新品牌教練技術資料的同時，秦先生還將多年的品牌管理知識與教練技術，服務于國內數十家知名大企業。
秦問宇先生近年來最有影響和代表性的案例介紹如下：
(1)協助美心防盜門集團進行“北有盼盼、南有美心”品牌推廣策劃與實施教練，取得的成績是成功地將美心品牌認知度與認同度與當時的第一排名企業“盼盼”品牌有機地并列起來，為“美心”帶來近千萬元的綜合效益，并為美心真正成為中國防盜門第一品牌打下堅實的基礎；
(2)擔任深圳華旭智能水表公司的品牌推廣教練，取得的直接成績是協助企業獲得深圳高交會明星企業稱號；
(3)支持中國最早IT上市公司裕新企業的品牌推廣項目工作，取得的教練成績是支持企業品牌形象成功地得到媒體的關注與認可；
(4)支持中國北京“牽手”牌果汁品牌上市，取得的教練成績是將品牌成功推向全國市場，并得到深度的傳播；
(5)擔任保暖內衣“俞兆林”的品牌全程策劃與實施，取得的教練成績是二年內招商成功，為企業帶來數億品牌資產，并成功實現品牌在中國主要城市市場每五秒銷售一套內衣的歷史性紀錄，至今國內無人打破這項銷售速度紀錄；
(6)擔任中國北京富亞涂料品牌促銷經理，協助秦全躍先生實施轟動國內建材市場――國洋大戰之喝涂料事件傳播工作，取得的成績是得到國內八十余家強勢力媒體的報道，最后成功地創造了弱小建材品牌能夠成功擠進北京涂料前六強之列的奇跡；
(7)支持火鍋第一品牌“小天鵝”集團公司特許加盟事業，取得的教練成績是在品牌特許加盟構建初期，成功打造和完善品牌特許加盟體系；
(8)協助陶然居及蘇大姐等餐飲品牌進行加盟推廣，成功地支持企業實施品牌宣傳；
(9)支持中國創維集團的品牌傳播工作，成功地協助企業在國家級媒體上進行了一次立體推廣；
(10)支持伊利集團品牌傳播，取得成果是支持到品牌穩定在行業內的霸主地位；
(11)擔任世界500強杜邦與浙江派士服飾公司品牌聯盟合作項目總教練，取得成績是成功推出特富隆襯衫，并通過全程教練將品牌綜合實力并將其在中國襯衫行業內的排名提前了16位；
(12)擔任杜邦公司與浙江一族服飾公司品牌及其聯盟項目總教練，成功推出男式正裝萊卡襯衫，并通過品牌整合，在一年內為企業贏得三百余萬元凈利潤，成功地將品牌打入當地企業前三名；
(13)擔任中國最大民族氨倫生產企業浙江華萊氨倫的上市項目工作總教練，取得的成績是成功建立成會員式分銷網絡，為投產后的產品走向市場打下可靠的基礎；
(14)作為股東，擔任重慶尼爾森公司總經理兼品牌總教練期間，與重慶餐飲協會合作，成功地應用教練技術，指導實施了重慶餐飲行業史上最大的聯盟促銷活動，打破的紀錄是贈品最多(22萬只雞免費贈送品嘗)，參加聯盟促銷的行業最廣泛(豐田、海爾、鄂爾多斯、瑰寶、花花公子等國內外知名品牌50余家)，餐店營業面積最大(高達4萬多平方米)，取得的成績被重慶餐飲行業協助與主流新聞媒體肯定為重慶餐飲有史以來最大的異業聯盟促銷活動。
(15)擔任新疆天彩集團的彩棉品牌聯盟招商項目支持性教練，取得的成績是推動彩棉原料的分銷網絡建立；
(16)擔任重慶曼地亞紅豆杉公司在緬甸取代種植項目傳播教練，成功地與重慶電視臺重慶晚報重慶晨報等新聞媒體合作，在2005年6月15日國際禁毒日，開展了一次跨國宣傳活動，取得的成績是在中緬兩國擴大了客戶品牌的知名度與認同度，項目受到政府與金融機構的高度重視。
(17)擔任河北瑞禾莊園酒業公司品牌總教練，取得成績是打造出中國清酒第一品牌，并得到國務院新聞辦公室首長的高度認可，以國禮專用酒的身份成功進入日本市場；
(18)擔任陜西東東包餐飲有限公司品牌總教練，原創性地完成了“東東包”品牌的梳理與再造教練工作，開展了近250小時的專業教練面授培訓課，成功地將三十余名東東包直營與加盟店店長培養成為中國第一批教練型餐飲店店長。
我的看法就兩句話，第一句是會議營銷能做，第二句是會議營銷必須創新。過去，老板們想了解會議營銷，想掌握會議營銷的基本套路，兜售會議營銷經驗大有市場，許多人樂此不疲。今天，普及會議營銷基本套路的時代過去了，單純靠經驗，走老路，行不通了。
其實，會議營銷從來就沒有停止過創新，從在賓館開聯誼會賣貨，到旅游賣貨、餐飲賣貨、看電影賣貨、參觀工廠賣貨，每一種變化都是創新。但這種變化很有限，是戰術技巧層面的小創新，上不了新營銷模式的高度，所以動輒說旅游營銷、餐飲營銷未免有些夸張。
那么會議營銷到底該怎么創新呢？我的觀點可以概括為“會議營銷創新的兩個思路和六個方向”，說出來供大家參考，然后再講個創新的例子與大家分享。
第一思路是回到原點的“歸零”思路。拋開營銷模式不說，任何營銷都是傳播，一手拉著顧客，一手拉著產品。顧客是目標顧客，產品是策劃后的產品。兩手中間就是傳播，傳播就是讓你的目標顧客知道你的產品，接受你的產品，購買你的產品。會議營銷也好，廣告營銷也好，不過是傳播方式不同罷了，傳播的目的都一樣。當你有了這樣的思路，你就會豁然開朗，你的思維就不會被那些條條框框束縛住，你就進入營銷創新的自由王國了。
第二個思路是“他山之石，可以攻玉”的思路，也就是拿來主義。會議營銷走到今天這樣比較被動的狀況，跟這個圈子里固步自封的風氣有很大關系。營銷模式只有適合的，沒有最好的。會議營銷人士喜歡給廣告加鋪貨的營銷模式叫傳統營銷，好像自己是個革命者似的。新舊不重要，賺錢才是硬道理。但就醫藥保健品領域看，近幾年，所謂傳統營銷倒是很活躍，新意迭出，反觀會議營銷，僵化封閉成了主旋律，會議營銷人士對他們所謂傳統營銷真正有所了解的沒有幾個，甚至連放下姿態去虛心了解的心思都罕見。這種狀況不改變，借鑒、創新就無從談起。有以前做會議營銷的朋友見了面說，不做會議營銷了，太累了，簡直不是人干的。聽了這話，不知做會議營銷的朋友作何感想。
六個創新方向，第一是產品概念創新，第二是營銷手法創新，第三是營銷通路創新，第四是顧客資源綜合利用創新，第五是產品品類和目標顧客創新，第六是內部經營體制創新。
會議營銷人士大對于產品概念的研究，普遍深度有余而發散不足，思維不如所謂傳統營銷領域活躍，結果就是產品同質化競爭嚴重。你也核酸，我也核酸；你也蜂膠，我也蜂膠；你也睡眠系統，我也睡眠系統；你也水機，我也水機。這些產品從營銷角度看都有共同的特點，我把它總結為選擇會議營銷產品的五字真言，這五個字就是“準、神、強、高、大”。
“準”，就是產品定位一定要準，可以不是老年人，但必須是能召集來聚會的人。順便提一句，我是不同意會議營銷這個說法的，叫它聚會營銷更恰當，對應的英語詞就是MEETING-MARKETING，簡稱MM。“神”，產品功效一定要神，必須是“能解決大問題的靈丹妙藥”。“強”，就是產品概念一定要強，強到上升到理論體系的高度才好。核酸是概念強的經典，空前絕后。“高”，就是價格要高，道理大家都知道。“大”，就是產品外包裝一定要大，一個包裝里面的產品量一定要大，產品單次購買量一定要大。
總結不是目的，會議營銷的普及性和總結性的東西太多了，總結是為了創新，而且是不走彎路的創新。沿著這個方向，一定可以開發出或找到更新更好的產品。
前面說的旅游創新和餐飲創新都屬于營銷手法創新，是營銷手法創新下的銷售活動形式創新。體驗式營銷要高級得多，是真正的營銷手法創新。體驗營銷至今仍是會議營銷的一個很有前景的創新方向。還有諸如顧客資源收集方法創新、會議形式和內容創新、會前會后服務創新、老顧客帶新顧客創新之類，都是營銷手法項下的小創新。
營銷通路創新要比營銷手法創新的步子邁得更廣闊。專柜、專賣店、體驗中心、活動中心早已成為會議營銷的應有之義，而開個食療康復中心，專拿食療做由頭，吸引顧客盈門，順帶銷售產品，顧客來源充足，操作靈便，投資不多，是可圈可點的創新，特別適合于螺旋藻、OPC、鈣等國際通行的真正意義上的一大類保健品，這大類保健品卻不太適合于用典型的會議營銷來做，也不適合廣告炒作。
顧客資源綜合利用創新就是通過延伸產品線，充分利用已有的顧客資源。從一個保健食品發展到幾個保健食品不是我說的這個創新。做負電位治療儀，做水機，通過體驗營銷積累了相當的顧客資源，但最終能夠購買的也不超過20%，那80%的顧客怎么辦？價格太貴把大多數顧客擋在了門外，更多的顧客不是沒有錢，也不是沒有保健意識，對你這個公司，對你這個人也挺接受的，就是不認你這個東西，怎么辦？上個保健食品，把這些擋在門外的顧客拉到門里面來，象立體養魚一樣，可獲得超額利潤。
我說的產品品類和目標顧客創新，就是把眼睛從保健品上挪開，把眼光投射到更廣大的產品領域。賣房子、賣車子、賣游戲軟件、賣鉆石珠寶，想象力更豐富些，讓會議營銷走向更廣闊的天地。醫藥保健品領域有個著名的策劃團隊叫蜥蜴團隊，這兩年用傳統保健品的炒作思路和手法賣鍋、賣汽車用品、賣吸煙替代品、賣除蟑螂的小電器，如狼入羊群，那滋味真讓會議營銷人羨慕死。
內部經營體制創新是個了不起的創新。前面說的五個創新方向基本上都是從市場、從顧客角度出發的思路，而內部經營體制創新是眼睛向內的創新，這個思路本身就很有創新的意味在里面。
有這么一種會議營銷的變通模式，我給它起名叫“內部員工分銷商制”的會議營銷。其實質是一種經營體制的轉變，借鑒了直銷的東西，有點類似于農村改革的分田到戶。分田到戶極大的調動了農民的生產經營積極性，同樣，這種改進的好處就是能夠最大限度的調動員工的積極性，甩掉管理包袱，降低經營成本，提高效率，增加利潤。我總結這種創新模式的好處是“無需大量人員開支，無需會務費用，無須為顧客資源發愁，而能夠整合全社會會議營銷精英為我所用，坐擁優質顧客資源源源不斷，真真切切賺大錢”。對于老板來講，這種模式的好處還有，可以低成本快速擴張市場，可以把復雜的管理問題簡單化。
這種模式到底是怎么做的呢？我說一個實例，從中你可以了解這種模式的概貌。
公司組織架構：總經理1人，主持人1人，會務人員3-4人，咨詢大夫2人，講課專家1人，分銷商15-17人，每個分銷商手下有3-5個營銷員不等。
分銷商和營銷員來源：分銷商大都是其它會議營銷企業的銷售精英，有銷售經驗，有一定的管理能力，有相當的顧客資源。其層次大體與一般會議營銷公司的銷售主管或小組長相當。
人員開支：主持人、會務人員、咨詢大夫、講課專家由公司發薪水，給提成。分銷商不從公司領取薪水。營銷員工資、提成、獎金由所屬分銷商發放，公司不承擔。
分銷制度：公司從廠家或總經銷商拿貨，一般折扣在零售價的10-20%之間。分銷商以3-4折從公司提貨，按統一零售價銷售。公司統一組織營銷活動，如旅游，餐飲等，分銷商帶領自己的顧客參加活動，并按顧客人頭和手下參會營銷員人數分擔活動費用。顧客消費高，分擔多，營銷員消費低，分擔少。
每個分銷商要向公司交幾千保證金。分銷商從公司賒賬提貨，提貨后24小時內回款。銷售回款100%屬于分銷商自己。分銷商向手下營銷員發放工資、提成和獎金。營銷員的待遇由公司統一制定，以避免內部挖墻腳。
人員管理：分銷商和營銷員必須遵守公司的紀律，服從公司的統一管理，對外都是公司員工。分銷商平時各自行動，平時不在一起，一般只有在銷售活動現場才得一見。營銷員的工作由所屬分銷商安排，公司一般不干涉營銷員的工作。
公司有自己的企業文化，經常舉辦各種內部活動，給分銷商額外的獎勵，與分銷商/營銷員進行情感溝通，以增進大家的歸宿感并消除疲勞和壓力。
經營狀況：公司每月銷售額在50萬元左右，開支有限，利潤可觀。
人員流動大是會議營銷的正常現象，而目前，“會議營銷俱樂部”的幾大家族更是家家都有一本難念的經，一些區域市場出現崩盤的跡象。市場撤銷，團隊解散，營銷員成群結隊另謀出路，改換門庭，這樣的景象并不稀奇，會議營銷進入市場資源整合階段。所謂資源，主要指銷售精英和營銷人員手里的顧客資源。收編這些營銷精英，利用他們手里的顧客資源，成為2006年會議營銷的一大主題。“內部員工分銷商制”以其低成本、易復制、吸引力大的優勢，必將成為2006年會議營銷市場資源整合的利器。
據悉，我上面說的這個公司，將憑借這種體制的優勢，在2006年從一支隊伍擴編為三支隊伍，年銷售額從六七百萬元提升到四五千萬元。
會議營銷還有一個創新課題，就是要在合法的前提下生存、發展，都說直銷好，好象誰搭上直銷這趟車誰就一定會發大財似的。我看未必，直銷的牌照絕不是當年上海的“股票認購證”，到手就是錢。何況，對于絕大多數會議營銷企業，注定要被擋在“直銷俱樂部”門外，難道就無所作為嗎？
“有大狗，有小狗，但小狗無須因大狗的存在而惶惑。大狗小狗都要叫，就按上帝給他的嗓門叫好了”。我在契訶夫的話后面再加上一句：要叫，而且要大聲地叫，不過，沒有創新，還是別叫了。
“好料”是指“好的食材、好的原材料”，即“安全、綠色、營養”之意，背后支撐的是對原材料的要求：環境、品種、科技、等級等，以此讓消費者感受到德莊產品的放心、稀缺、講究、價值及企業的堅持精神。
“好味道”是指以顧客為中心，以顧客的需求為關注焦點，盡所能地滿足顧客個性化的需求，變不可能為可能，同時好味道更是傳遞的一種經營理念、一種感覺、一種情感的互動。
“好料？好味道”是指通過非常規手段來使顧客非常滿意。非常即出乎消費者意料之外、讓消費者驚訝，并感到不可思議，進而感動顧客，即好的服務。它是高品質的代名詞，是讓消費者對產品認可、對企業認可后，自發地進行傳誦，以提高客戶滿意度和品牌的美譽度。
首先打造“好料？好味道”樣板店，擔當起區域榜樣的責任，在片區做好培訓和示范工作。各區域單店要積極學部的品質要求，嚴格做好“好料?好味道”這一餐飲行業永不衰退的核心工作。
其次，踐行“好料？好味道”核心戰略，必須進一步加強顧客對產品和服務的消費體驗，強調參與感、趣味性，以提高認同感和持續消費沖動及主動傳播，讓德莊品牌有血有肉，深入人心。
用互聯網思維改變傳統品牌思路
沒有傳統的企業，只有傳統的思維。攜手互聯網思維，鞏固傳統的內涵和底蘊，使之更有時代的朝氣。因為連鎖的本質就是開放整合、互利共享，本身就是互聯網核心思維的商業模式的一種應用。對“連鎖”的理念理解到位，先天就具備了互聯網思維的雛形。但是，如此就真的做到互聯網思維了嗎？不一定。很多店都在實施單店信息化，利用微信、微博營銷；是否能夠真正了解微信、微博與消費者的互動效果？“互聯網+”，加了什么？又減去了什么？圍繞著顧客還是企業在做加減法？有意識地去打造并擁有你的“鐵桿粉絲”和“腦殘粉”嗎？
真正的互聯網思維是：利用互聯網工具打破時間、空間、意識維度的束縛，滿足不斷變化的個性化消費需求；實現橫向縱向內外整合和互利共享。德莊正是具備了這樣的思維，才能萬變不離其宗，牢牢吸引住新老顧客。
打造德莊連鎖體系新藍圖
互聯網轉型是系統工程，更需要知行合一和戰術的執行，德莊在變優勢為價值加速助推器、推進連鎖體系的轉型上，做了很多創新性嘗試，并取得令人矚目的成績。
連鎖體系的升級整合：打造統一的遠程視頻監控系統，實現遠程在線服務和學習；打造統一的財務管理系統，實現大數據和大會員模式的結算和整合；打造高效物流網運營服務平臺；整合總部與單店的互動營銷平臺，引入專業服務策劃公司，實現全國營銷聯動、全國性異業聯盟。
商業模式創新：鼓勵加盟創新發展，加大區域特許力度，用資源整合優勢降低加盟商投資運營成本；實施眾籌試點，加大模式經驗的沉淀和專業對接服務；實施多形式投資和分配的新店模式試點；實施對區域性加盟商整合共同發展的模式試點；創新國際加盟模式。
打造德莊“粉絲社群”，鞏固單店盈利模式：單店管理模式扁平化，實施以顧客為中心的績效驅動考核和企業文化機制再造；實施大數據營銷、自媒體營銷，通過興趣愛好的延展和社交圈子的互動，進行“粉絲社群”的綁定。
借助互聯網辦加盟商年會：前不久，兩年一屆的德莊加盟商年會在重慶隆重召開，云集了全球500余位核心加盟商，他們分享了“互聯網+火鍋連鎖”的經驗，發揮連鎖優勢，共同迎接市場挑戰。互聯網在此次德莊加盟商年會上發揮了重要作用，從加盟商報名、酒店預訂、航班預訂、會議議程、注意事項、培訓等全部通過互聯網實現。其中培訓環節全是“互聯網+”的相關知識，如“互聯網+線下服務”、“火鍋信息化管理”、“自媒體營銷運作”等，為實現“互聯網+火鍋連鎖”奠定基礎。
砸百萬重金舉辦“德莊粉絲節”。日前，首屆“德莊粉絲節”隆重舉行，最先推出“尋找最粉絲”線上活動，深受“粉絲們”好評。德莊集團乘勝追擊，聯動全國幾百家德莊火鍋門店舉行德莊粉絲節線下活動，設置包括“百萬紅包瘋狂搖”、“粉絲墻有意‘撕’”、“德莊湯體驗區”等豐富多彩的趣味內容。活動一開始，便吸引了大量消費者的關注和參與，活動反響大大超出預期，在短短的三天時間里聚集10萬“粉絲”，一躍成為微信行業“大V”。
德莊粉絲節得到了粉絲們的追捧，實現了線上線下互動，既提高了德莊品牌的知名度，也為德莊火鍋門店帶來了客源。
運用互聯網吸引客人
第一招：團購。團購網站現在是以美團、大眾及糯米為主要代表，這三家團購網站現在基本上覆蓋了95%以上的市場份額。其中，美團網占據了60%-65%左右的份額，大眾點評在25%-30%左右，糯米網在10%-15%左右。這三家團購網其實是代表著一個餐飲消費者的習慣：第一，我們要到哪里吃？吃什么？第二，有什么優惠？
大家到了一個不熟悉的新地方去吃飯，要想知道哪家店好吃，有什么特色，就會通過網絡搜索或者是通過團購網站看看自己周邊什么餐飲店推薦。餐飲企業就可以充分利用團購網站的這些資源及廣告優勢，通過與團購網站合作，告知他們的會員和用戶，德莊火鍋是最好吃、最正宗、最有特色的重慶火鍋。
選擇合作團購網站的時候，要通過網絡及網購網站調查，最終選擇了占有市場份額最大的團購網站，并簽訂“獨家權益”。“獨家”這個詞語，就是指你的團購卷活動只在某一個團購網出現。利用這個獨家的優勢在與團購網站談判時，把店面最好的宣傳資源都加進去，只要客人進到店周圍或者這個商業區域里面，客人打開團購等APP搜索火鍋類的關鍵詞，就可以在首頁上看到德莊火鍋以及一些其他優惠廣告。
團購能帶來的是人氣，但德莊在經營中也清楚知道團購是把雙刃劍。現在團購網競爭也非常激烈，他們同樣使用優惠搶奪用戶，比如說企業做了85抵100的團購優惠卷，而團購網站再做一些立減，可能只花75就可以買到。這種行為看似給客人讓利，讓客戶多消費，其實造成了客戶的忠誠度會有所下降。特別是有促銷活動很大的時候，大部分用戶人群都被團購網站主導，誰的優惠大，他就去誰家，或者哪個團購網優惠多就去哪家。這里又回到德莊做餐飲行業的一句非常重要的話――不忘初心，不忘德莊“好料？好味道”核心戰略。沒有好的味道作為支持，你再怎么促銷，消費者都是不會買賬的。
第二招：朋友圈。其實就是現在說的自媒體，就是說每個個體都是一個媒體，你所發出的聲音都在影響著能看到你的朋友。自媒體傳播什么？筆者認為朋友圈就是在傳播三美：美女、美景、美食。
那對于這些超越傳統的新興事物，德莊是如何應對的呢？
首先，通過員工、顧客使用朋友圈的傳播功能，讓其他人知道德莊的位置、口碑、促銷活動。比如，在長沙德莊火鍋店顧客分享圖片到朋友圈就可以得到一雙獨一無二的定制筷子，在這筷子上面還可以刻寫客人自己想要的祝福話語。這個活動引起過很大的反響，甚至很多回頭客就是為了一雙筷子再去德莊。
其次，贈送一些菜品，讓客人使用朋友圈發送圖片起到宣傳的效果，吸引更多的顧客。這些活動很多加盟商朋友肯定都有使用過。德莊火鍋升級了一下這種玩法：讓服務員同客人去交流，客人發了朋友圈就可以得到一次和服務員比賽的機會――用石頭剪刀布的形式和客人比賽，客人贏了就可以得到免費菜品，其實輸了也還是贈送了菜品。這樣增加了服務員和客人交流的時間和機會，讓客人和服務員互動起來得到更好的效果。
德莊火鍋店還推出以下活動：客人將和員工一起的好評照片發到美團網上的活動，增加了德莊火鍋店的好評率，同時也激勵服務員同客人去交流，不僅客人得到免費的菜品，現金獎勵得到好評的服務員。
除此之外，德莊也常在自己的微信平臺上發送一些能讓“粉絲”參與的活動，比如：“粉絲”新品免費嘗、轉發朋友圈點贊最高免單優惠等各種促銷活動，并讓這些活動常態化、實用化，逐步建立并打造屬于德莊集團自己的“專屬粉絲”。
“喜記”避風塘美食――
早在十多年前，一場“避風塘炒辣蟹”熱潮從香江之畔登陸，以所向披靡之勢，穿越港島、登陸澳門，進而長驅直入，影響著中國餐飲業界，并輻射到與香港毗鄰的其他國家和地區。
“避風塘炒辣蟹”的橫空出世，令無數酷愛美食者欣喜莫名、振奮不已，以至于不少國內餐飲企業紛紛發出“避風塘來了”的贊嘆，甚至引發了搶注“避風塘”商標的風潮。更令人驚訝的是，這股避風塘熱潮絕非曇花一現，而是經久不衰，時至今日，避風塘炒辣蟹作為一道經典美食，仍是食客們餐桌上無法割舍的摯愛。但也許很多人都不知道，正宗的避風塘炒辣蟹只有一家，這就是位于香港銅鑼灣謝斐道的“喜記”。而這道美食的創始人就是“喜記”的老板、人稱“喜叔”的廖喜先生。
經典美食風行四十年
當記者走進“喜記”，不只處處蟹香，喜叔還熱情安排廚師炒上幾個避風塘特色佳肴讓我們品嘗，并不時提醒多嘗幾道美味。還會跟你聊聊喜記的歷史，令前來就餐的顧客感受到濃濃的人情味。
“避風塘炒蟹”源于上世紀的香港灣仔。在那個年代香港并沒有很好的碼頭設施，在臺風來臨的時候許多漁船便駛進灣仔碼頭躲避臺風。久而久之，這個給漁民帶來安全和溫暖感覺的港灣便成為了聞名遐爾的“避風塘”。當時，漁民的生活都非常清苦，社會經濟蕭條，勤勞而聰明的廖喜看到許多漁民因賣剩的海鮮發愁的時候忽然靈機一動：不如將賣不完的蝦、蟹拿來烹制出幾個品種，待晚上漁民宵夜吃啊。這樣既可以解決海鮮的問題又能豐富漁民的生活還能掙錢，何樂而不為呢！于是，廖喜根據其祖傳留下的辣椒蒜茸秘方加以改良，烹制出蟹、蝦、蜆等食物，因為漁民出海打漁風吹雨淋，體力消耗較大，故廖喜在烹制技巧上充分體現了咸、香、辣、爽的特點。一時間，廖喜的炒蟹香遍整個灣仔，“避風塘炒蟹”自此流傳開來。1965年，由于香港政府填海取締大部分檔口經營，廖喜便在灣仔謝斐道開設了以自己名字命名的“喜記避風塘炒蟹”，真正將炒蟹的技藝登堂入室，向大眾展示開來。從此，一發不可收，終于創下了響當當的“喜記避風塘炒蟹”品牌。
小小食肆成“明星飯堂”
位于謝斐道的這家“喜記”酒樓，看上去門面甚是一般。但在這個普通的酒樓里，卻演繹的一個香港飲食業的神話，締造了 “喜記避風塘炒蟹”的著名品牌，其招牌菜“避風塘炒蟹”成為港式粵菜中的重要代表作之一。多年來，為各界明星所追捧，如許冠杰、徐小鳳、周潤發、譚詠麟、張國榮、劉德華、張學友、黎明、關芝琳、容祖兒、張曼玉、謝霆鋒、郭富城、鄭秀文等歌影視明星均常常來此光顧，甚至成為各大明星的慶功宴場所之一，因此喜記更被港人譽為“明星飯堂”。
香港無線電視臺，亞洲電視臺及日、韓各大電視臺、電臺、報紙雜志亦紛紛采訪報道喜記避風塘炒蟹及其創始人廖喜先生。如今，“喜記”避風塘美食早已馳名海外，不少旅行團到香港旅游時，一定會到這里品嘗香港地道風味的食物，感受真正的香港飲食文化，臨別時，還不忘帶上些真空包裝的“喜記避風塘炒蟹”空運回國讓親朋分享。
味蕾的舞蹈與視覺的盛宴
能夠吸引眾多明星捧場和商界友人光顧，自然要有幾味絕頂的招牌菜。其中避風塘炒辣蟹、椒鹽瀨尿蝦、上湯水浸大蜆被譽為“喜記三寶。”
避風塘炒蟹是“喜記三寶”之一，此菜精選越南大肉蟹，每只至少2斤重，由于生長在咸淡水的交界處，肉質更加鮮甜嫩滑肥美，富含優質蛋白質及鈣、磷、鐵、鋅等多種對人體有益的微量元素，極富營養價值。別的地方的避風塘炒蟹，是將一大堆蒜茸和炸了的螃蟹兜在一起，難以入味。在喜記，喜叔自制的調味料直接炒入蟹中，連蒜茸和豆豉都要用油浸一天。上席時，整道菜油色紅艷，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一體，令人越食越開胃。油色紅艷，香味四溢，蟹肉金黃澄亮，姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，又香又濃，遠遠就能聞到，讓人垂涎欲滴。就連配制的蒜茸、蔥頭、姜茸也有不少食客打包回府。
“喜記”的其他招牌美食也都各具風味：蟹油炒面用蟹羔制出的蟹油精華來炒面，令蟹味滲入每根面條之中，濃香四溢；椒鹽鮮魷必用絕對新鮮的魷魚，入口索索有聲，鮮甜微咸之味愈嚼愈濃，回味無窮；椒鹽瀨尿蝦入口咸香爽甜、滋味絕佳，連殼與醬汁同吃，就更原汁原味。此外還有生滾泥粥、豉油皇中蝦、豉椒炒大蜆、鹽油水九肚魚、豉椒炒青口……真是讓你無法拒絕的巨大誘惑！
選好料是烹制正宗避風塘美食的關鍵
這么多年來，“喜記”的生意一年到頭始終是那么紅火，幾乎沒有什么淡季、旺季之分。人們不禁要問，在競爭激烈的香港餐飲業界，“喜記”究竟有什么獨到之處？作為“喜記”的老板，廖喜先生的話無疑是最有說服力的。他介紹說，嚴把原料關是“喜記”暢旺不衰的秘訣。為了保持正宗的避風塘風味，喜記所用的蟹必須選用越南咸淡水交界海域所產的肥美大蟹，而且每天空運，確保新鮮；瀨尿蝦要選用馬來西亞出產的，泥、沙蜆則來自西沙群島的，還必須親自調配獨具特色的避風塘蒜蓉料。
喜記的菜牌上，九成都是舊時的傳統香辣菜，原來廖喜先生是希望大家能夠嘗到真正的避風塘風味。廖喜先生說：“正宗的避風塘美食就是以蟹、蝦、蜆等為主的海鮮，不用豬肉、雞肉、鴨肉之類。”不過，他并不提倡墨守成規。近年他更有多項 “創新”。
“喜記”要沖出香港、走向世界
現在喜記的大廚是喜叔的長子廖偉雄，食客們都稱他為“雄哥”。他從18歲時就開始做父親的幫手。時至今日，“雄哥”烹制避風塘美食的手藝已與其父不相上下，誠然是“喜記”當之無愧的接班人。有了這個得力助手，廖喜先生如今已不輕易下廚，他考慮更多的是如何做好策劃和推廣、如何讓“喜記”這塊金字招牌越做越大，越做越響。除此之外，他還經常要到美國、日本、印尼、新加坡等國進行烹飪表演或洽淡合作事宜。
近年來，廖喜先生就已在廣州增城市投資創辦了偉達調味料有限公司，專門生產“喜記”避風塘特色調味料。
自從研制成功“喜記”避風塘特色調味料，投放上市后，立即受到消費者歡迎，成為各酒樓、超市和廣大消費者的一致好評。這種名為“蟹油蒜蓉王”的產品，分為外賣真空炒蟹裝和120克瓶裝兩種。
“蟹油蒜蓉王”既能突出海鮮鮮味，又具有避風塘香辣濃郁的特色，用來炒粉面、炒菜、蒸排骨、蒸魚頭均可，不少餐廳均有向喜記購買這種醬料。真空蟹在保留海鮮鮮味的同時，更解決了海鮮因高蛋白不能長期保存的問題，受到眾多海外客人的青睞。
現在又與友人在深圳市春風路上投資合開了一間“喜記避風塘酒樓”，專營避風塘美食。目前，酒樓已裝修一新，相信開業以后，將會為鵬城餐飲業界增添了一道亮麗的風景線。
廖喜先生透露，他近日將應邀赴日本、美國、馬來西亞等國表演、講學，將應國外朋友之約將“喜記避風塘酒樓”開到國外。近期會在謝斐道“喜記”總店的對面街上再開一間門面，明年會擴大總店規模，讓“喜記”煥發新的光彩。他還充滿信心地表示，明年準備在香港最少開五間“喜記”分店，要請一流的餐飲管理公司來管理，兩年內將“喜記避風塘酒樓”增開40―50家分店。他說：“不久的將來，‘喜記’一定會沖出香港，走向世界！”
一、念慈庵潤飲料的基因悖論
當下市場，眾多的涼茶產品定位于去火、防火，念慈庵潤飲料另立門戶，將產品訴求是潤聲舒心，似乎更傾向于藥效，不禁讓人聯想到念慈庵已經知名的產品念慈庵川貝枇杷膏，念慈庵潤飲料仿佛成為川貝枇杷膏的延伸，藥性的基因就根生地固了。念慈庵川貝枇杷膏是一個傳統的民族品牌，在這面大旗下是向左還是向右？決策者是考慮依靠念慈庵的品牌背書效應，將潤飲料定位于藥的補充？還是希望念慈庵飲料擺脫川貝枇杷膏的藥性影響，讓消費者更多地將它看作一種健康飲品？這還需要更多的掂量。
“是藥三分毒”的觀念在中國人心目中根生地固，不能指望一個帶著藥性過強的品牌形象的飲品能獲得消費者持久的飲用，王老吉當初就是在戰略上成功地避開了這個陷阱才走到了今天。同樣，泰山鮮草蜜也有去火的功能定位，但并沒有強調它的藥性，從而在王老吉獨霸的溫州市場仍能占有一席之地，而且通過引入形象代言人后，在青少年市場更是如魚得水，漸漸改變被動挨打的窘境。恰恰是藥性和念慈庵這兩個核心競爭力既是念慈庵飲品的“長矛”也是讓它步履闌珊的“盾甲”。是藥還是健康飲料？這個基因如何詮釋才能讓消費者接受呢？
念慈庵潤飲料4元多的定價高出了同類涼茶，看似有王者風范，卻又一次將自己與主流消費群體剝離，4元多的價格打破了涼茶甚至是非功能性飲料的價格瓶頸，用什么理由去解釋這個價格？珍貴的藥材？那又回到了藥性這個圈里。
以黃健翔的娛樂性來沖淡藥性形象的動作不知是否是念慈庵決策者的一種策略？但到目前為止，還看不到這種娛樂性在消費者視線里有足夠、切實的表現，好的廣告創意更需要載體去展現。看似念慈庵潤飲料有民族品牌、黃健翔時尚代言、獨特的藥性、健康飲品等多張牌好打，可到節骨眼上這些牌卻都不夠舒服，牌與牌之間又存在矛盾，出什么都不能效果顯著。
二、散亂的推廣策略缺乏韌性
進入溫州市場后不久，念慈庵就各處開花，在溫州相當部分的A、B類餐飲點和各大商超大面積鋪貨，餐飲點的5毛錢開罐費、大排面陳列，抽獎、試飲等消費者促銷活動都是看似管用的招法，但在超市和餐飲的同時發力，需要投入相當大的資源，但念慈庵在溫州顯然還不具備匹配的推廣管理團隊、足夠讓各網點開花的資金，從而形成目前列而不售的局面，超市的貨品生產日期都是2007年7月份，據了解許多餐飲點的銷量每月不足一箱，甚至為零。年前一月下旬念慈庵在溫州部分A類餐飲點開展了試飲活動，其在天一角分店做了為期三天的試飲，試飲一結束，該點的銷量接近為零。作為一個消費者陌生的品牌，試飲是一個新飲料慣用的促銷方式，但單點促銷時間過短導致效果大打折扣，卻是促銷資源的浪費。天一角作為溫州飲食文化的代表，老客和新客量都是很可觀的，還有其良好的消費形態無疑是念慈庵宣傳、推廣品牌和產品的一個不二之選，本應該堅持在天一角體系所轄的各點開展長期的試飲和品牌推廣活動，開拓并建立一批產品的忠實消費者。念慈庵管理團隊意識到了這個餐飲的戰略要地，但卻沒有深扎下去，實在讓人遺憾。顯然在市場導入初期念慈庵的策略點是在于培養消費者的飲用習慣，所以在商超點只有陳列沒有開展消費者促銷活動，在2008年春節期間，更在王老吉的買贈活動面前顯得無力，只有兩個理由可以解釋：念慈庵溫州市場管理者的耐性十足，不急于染指春節送禮這塊大蛋糕，避開春節被競品推高的商場費用，蓄力備戰2008年的夏天涼茶類飲品的消費高峰期，或者念慈庵沒有足夠的力量和信心在春節這個各類競品主打送禮牌的群英宴上站的一席之地。不管什么原因，陌生的念慈庵的抽獎活動吸引不了消費者的眼球，并不適合作為品牌導入初期的推廣策略，可以嘗試做一些買贈促銷，一方面容易引起消費者的好奇心，促使消費者達成初次購買和品嘗，同時其標有念慈庵標識的贈品也起到廣告作用。
目前念慈庵在溫州餐飲點和小店的店招還基本看不到，店招和形象店已經成為飲料廣告宣傳的重點投入領域，其作用十分重大，但念慈庵在這塊卻沒有投入多大的資金，顯示了其缺乏長期扎根溫州市場的決心。念慈庵初期主打餐飲渠道的策略是明智的，餐飲渠道是溫州市場的命門，特別是對于新品牌。溫州市場的特性和消費者認品牌的消費特點要求同類飲品必須劍指王老吉，向王老吉叫板，才有可能進入消費者的眼球，而立意于占領一小部分市場這樣的市場策略在溫州無法生存。
三、需要具有爆發、延續性的動作
整個2007年對念慈庵來說在溫州可謂是十分平靜，小動作不斷，大的具有爆炸性的動作沒有，各個宣傳、促銷行動之間缺乏關聯性和延續性。一個新品牌往往是在對市場的深耕細作和爆破式市場動作兩者結合作用下才能成功切入一個本已被壟斷的市場。本人認為目前念慈庵在溫州市場的表現應該仍處于等待爆發階段，但在2008年各類飲品都會借著奧運主題大搞特搞，可口可樂作為奧運贊助商，早在2007年就大張旗鼓地通過各媒體廣告，公關和消費者活動打下了良好的基礎，2008年可口可樂全線產品無疑會有更多吸引眼球的表演，而王老吉打著民族品牌的口號也在打奧運擦邊球，從2007年起拉開了“祝福北京”的系列活動，也一直延續到2008年，可見整個2008年會相當精彩。在這種群星薈萃的時間段開展活動，被淹沒的可能性會相當大，大大增加了市場營銷達到爆破效果的困難度。另一方面，2008年念慈庵的銷量仍不見起色，那全年高昂的運作費用和經銷商對該品的信心都會讓人很難去承受，更重要的是消費者對該品牌的懷疑度也會隨之提高。2008年是否能崛起是念慈庵能否在溫州市場站住腳跟的關鍵，從目前看來還缺乏扎實的基礎和突破口，手頭上本已經不多的牌念慈庵是否能夠打出一個呢？
四、市場策略缺乏針對性
陷落在CBD中的皇家糧倉
在未去之前，我怎么也無法僅憑文字對南新倉的種種描述，去猜想南新倉現今的存在狀態。從東四十條地鐵鉆出地面，狐疑更甚――六車道或八車道的通天大路，從路名看，其前身也不過是條胡同兒。城市的格局、城市的尺度，在城市的演進中也一并漸變或者突變。糧倉，在新城市格局的新語境中，又是一個怎樣的符碼?
未容得更多假想，就在這條叫做“東門倉胡同”的大馬路上，生楞楞地出現了懸殊的高差，視線從摩天樓支撐的天際線，迅速滑落到街心。一叢形態陌生的建筑，色調深沉黯淡地靜默在CBD的“深谷”中。無疑，這就是南新倉。
南新倉，是明、清兩代京都儲藏糧米的皇家糧倉。這座古老的院子看上去像陌落在京城CBD的另類領地，二十多座體量龐大的矮倉房仿佛趴在地上一般，與周遭摩天樓的昂藏挺拔形成突兀而鮮明的比照。遙想昔日這等糧倉重地定當是戒備森嚴、重兵把守的。而今，院子里的多數倉房已被按照時下的審美情趣打點，走著貌似復古而實則意欲超前的裝飾路子。
盡管場地今昔大相徑庭，但糧倉現在仍沒有與“糧”脫開千系。院子已經變身為一個可以推杯換盞、饕餮美饌的時尚餐飲地。不過，餐飲并不是它的全部。這樣一處罕見的遺跡，當然是要貼上“文化”標簽的。
這叢倉房群中有9座是有近600年歷史的“古倉廒”。明清時代，倉房被稱為“廒座”。“廒”是貯藏單位，每五間為一“廒”。作為糧食的儲藏空間，“倉敖”的設計一定需要顧及通風、干燥、恒溫等因素。所以，外形看似簡單的倉房筑，實則暗藏著建筑智慧。圍著倉房細看，古倉房頂都有氣窗，保證通風透氣，使倉內谷物殘留的水氣、濕氣充分蒸發，保持倉內環境千燥。而倉房的底部則與地面有一尺多的架空層，同是為通風、除濕和干燥而設計。古倉房最突出的設計點是墻壁的厚度。為保持^溫，古倉房充分利用墻體厚度來調解不同季節的溫差，其底部約厚15米，頂部約1米，這樣便能在冬季抵御寒冷而夏季則抵御高溫。此外，足夠厚度的墻壁還是防范鳥雀蟲鼠的重要屏障。
因功用特殊，建筑結構的設計和建筑材質的選擇，使古倉廒外觀別具一格。尤其是在早已成為CBD核心區的東直門內，在遍布鋼筋混凝土構建的廣廈叢林間，仍能見到青灰色的大城磚、木制的屋檐、龜裂斑駁的楠木柱……古倉廒所保有的一切，成為時空變換后今入陌生的視覺審美。于是，餐飲、畫廊、或者文化公司，陸續在此間開張。接著，畫展、派對、論壇、年會等文化、商務、公關活動也相繼呈現。所有這些，都因為這個特定場地而順理成章地貼上“文化”標簽。
讓“文化”成為一件“外衣”，將原有空間置換為商業的內核，這是時下蠻多城市的“實驗”，而交織其閭的，總會是莫衷一是的爭辯。或純粹維持古建原真性、或創新地將其活化置Q新功能，也總是爭端的兩極。但作為城市的訪客，關注的似乎并不是這些。走在這條已然像是被打造成“文化休閑街”的古糧倉通道上，我在內心慶幸的是古糧倉竟與能與CBD共生的事實。雖然“古倉群”與UBD之間并沒有太多過渡與漸變，教人看著有些突兀，但這種貌似“不和諧”的存在與共生。遠比夷平了重建要好很多。至少，這種“共生”是城市發展真實的印記。憑它，人們能夠找到通往這座城市地理與歷史的縱深空間中的某一個節點，而不僅是當下的某個華麗碎片。
每一個空間，都精心地在保留原廠房的基礎上體現著各自主人訴求的獨特面貌；就連廠房之間的空隙地帶，原有植被與后期的裝飾恰到好處地穿插在一起，兼顧細節的同時，很大限度地保有了原生的靈氣。
深巷中的舊瓶與新灑
地處五環外的北京酒廠國際藝術區，對于并非身處藝術圈中的我來說，本該沒有太大吸引力。或許是因為與那種有著誘惑味道的液體有關，它對我構成一種莫名的牽動。我執意地認為“酒意”是需要“空間”揮灑的，“酒意”中往往會生出些抽離現實的幻境，而這跟“藝術”又仿佛有著某種相通的特質。毋庸置疑，我希望看到的是一個e有特質的藝術區，而非僅僅由廠房空間置Q出來的藝術區。
它到底是不一樣。沒有咖啡館、小酒吧或者時尚店。更沒有掛著相機把藝術區當成景區的游覽者。酒廠安靜異常。過期的海報、夸張的雕塑、設計感極強的畫廊或工作室門臉兒，高光點和背光面在陽光下黑白分明地對峙著，就像盤亙在廠孫的高速公路上車流的喧嘩和廠內的安靜動靜分明地比照著一樣。
但它到底也不是我想象的那樣。沒有酒意蒸騰、意興勃發。更沒有微醺后的恣意爛漫。除了寧o，能感受到的還有精致――每一個空間，都糟心地在保留原廠房的基礎上體現著各自主人訴求的獨特面貌；就連廠房之間的空隙地帶，原有植被與后期的裝飾恰到好處地穿插在一起，兼顧細節的同時，很大限度地保有了原生的靈氣。也顯而易見地看到，這個處處磚墻暴露、貌不驚人的廠區，經過丁充分的規劃和設計。
不大的廠區里，空間布局規整劃一，藝術機構嘍約中。多數工作室大門緊閉。很明顯，這里的工作室大都不對外展示，純粹是主人們的創作空間。事實上，這個藝術區與附近的中央美院和近年來名聲大噪的798國際藝術區，恰好構成了京城的藝術“金三角”。而酒廣藝術區卻并沒有生存在798盛名的陰影之下。相反，可以分明地感知，這里倒像是正在悉心地釀制一壇更醇的“酒”。
酒廠里最分明的標志是廠區中心荷花池邊上的那兩尊酒廠質檢員的石膏塑像。塑像呈典型的上世紀七八十年代風格，底座上鐫刻的“二鍋頭”讓人覺得親切。有意思的是，酒廠還有小半面積的廠區仍在釀酒，這個事實與“酒廠”二字形成生動的互動。這座1975年建立的國氰酉廠，曾與知名的北京紅星酒廠締結聯營關系展開生產、經營和銷售。在聯營合作終止后，國營老廠面臨著生存困境。無疑，現在過半廠區變身為藝術區，是酒廠走出困局的一個落子。
另一方面，周遭藝術區對發展空間的需求，使酒廠的變身成為現實。從2005年建立以來，很多東、西方著名策展人來此進行策劃和執行展覽。而中央美院很多藝術教師則紛紛就近在園內建立自己的工作室，一些院系甚至還在此設立實驗基地，這使酒廠的藝術創作逐漸呈現出主流和學院派的藝術特色。
事實上，上市公司高管“辭職潮”并非始于今年。統計顯示，2010年，A股市場了752家高管離職公告，日均2人“辭職”；2011年，A股市場了1264個高管離職公告，日均346人“辭職”。而進入2012年之后，上市公司高管“辭職潮”繼續洶涌澎湃：截至2月上旬，近60家上市公司的60多名高管離職，其中，滬市有12家上市公司了高管辭職公告，共有12名高管辭職：深市則有47家上市公司了高管辭職公告，共有63名高管辭職。以此計算，2012年1月份，平均每天都有逾3名高管辭職(扣除春節7天長假)。
與2011年12月份的高管“辭職潮”不同，今年1月份、2月份的高管“辭職潮”中，更多重量級人物淡出公司，例如，衛士通董事長羅天文，新華聯董事、總經理胡章鴻，金科股份董事會副主席、執行總裁羅利成，珠海中富董事長及董事GarohnGuernier，遠光軟件董事總裁金卓君等。
盧文兵：夢碎“小肥羊”
百勝餐飲集團以協議計劃方式私有化小肥羊集團有限公司的交易已于2月1日順利完成，小肥羊將于2月2日起正式在香港聯交所摘牌，同時總裁盧文兵離任。
很難說是成功還是失敗。2008年，小肥羊在香港上市，成為“中華火鍋第一股”，是中餐連鎖企業中的最強者。其中盧文兵功不可沒。翻開其履歷表，最引人注目的當然就是他在資本運作領域的經歷。早在上世紀九十年代，他就曾參與并策劃了伊泰煤炭的B股和天然堿A股發行上市工作；在光大證券有限責任公司的5年間，他從事的是股份制改造、股票發行工作：當年牛根生相中盧文兵，也正因其懂資本。在蒙牛期間，盧文兵全程參與了蒙牛引進風投、香港上市的全過程，是蒙牛香港上市的策劃者、推動者……在小肥羊，盧文兵用了3年多時間，完成了小肥羊在香港的上市。
到2009年，小肥羊國內店面達420家，海外擁有20多家分店。那時候，小肥牛的愿望一目了然，那就是要跨出國門走向世界，乃至可以和肯德基、麥當勞等洋品牌分庭抗禮。可惜，十余年的高速發展、成長壯大之后，小肥羊遭遇了一系列的問題，乃至于最終成了肯德基的同門，他們讓小肥羊完成了走向全球的夢，只是這只長大的羊已不再是中國羊。
曾聲稱要打造“中國的百勝”的小肥羊，直接成為了“百勝的小肥羊”：曾經的“中華火鍋第一股”變成了“中餐退市第一股”。或許這對近年來飽受質疑的創始人張鋼來說是一種解脫，但對于運籌了小肥羊上市的盧文兵來說，或許心情會別樣沉重畢竟，這只股票從無到有，他傾注了太多心血：如今被摘牌，他的心情注定不好受。
胡章鴻：離開新華聯，重回“萬達”
2012年1月，新華聯不動產股份有限公司近期公告稱，董事會于2011年12月31日收到了董事兼總經理胡章鴻的《辭職報告》。新華聯公告稱，胡章鴻是因個人原因向董事會書面提出辭去所擔任的董事、戰略委員會委員、審計委員會委員職務，同時亦辭去總經理職務，辭職申請12月31日即生效，新華聯也盡快聘任了新的總經理。
據萬達集團年會報告透露，胡章鴻重回萬達集團擔任集團副總裁職務，職位相當于前副總裁張誠的位置，并被委以重任，已經參加了萬達集團于1月14日、15日舉辦的2011年年會。
胡章鴻出生于1963年5月，四川省成都市人，現年49歲，1985年畢業于清華大學建筑學院建筑學專業，1988畢業于清華大學建筑學院城市規劃專業，獲碩士學位。1988年～1999年任中川國際股份有限公司董事、總經理助理，2000年至2008年12月就職萬達集團，離任時職務是萬達集團總裁助理、萬達北京公司總經理，2009年1月加盟新華聯集團擔任副總裁、新華聯地產集團總經理，2011年5月當選為新華聯董事、總經理，2011年12月31日辭去新華聯集團一切職務，2012年1月重回萬達集團擔任萬達集團副總裁。
岑江：“個人原因”難以服眾
美的電器于1月17日高管辭職公告稱，公司副總裁岑江因個人原因申請辭去所擔任的公司副總裁職務，辭職申請自其辭職書面報告送達公司董事會時生效。岑江離職后不再擔任公司其它任何職務。
美的電器副總裁岑江離職的背后，暗示著歷史重新上演。就在一年前，同為美的電器副總裁李東來在2010年年底從公司離職，而兩個人均由美的電器家用空調國際事業部總裁往上升遷至副總裁一職。
來自美的電器2010年12月31日公告顯示，公司副總裁李東來因個人原因申請辭去所擔任的公司副總裁職務，辭職申請自其辭職書面報告送達公司董事會時生效。李東來1997年加入美的，曾任公司下屬冰箱事業部總裁、家用空調國際事業部總裁，于2008年12月受聘為美的電器副總裁。
其實根據當年美的電器的公告看，李東來在2010底的離職似乎已有征兆。就在李東來離職前，2010年8月30日美的電器公告聘任陸劍峰先生、岑江先生擔任公司副總裁。根據當時的公告，岑江負責的是國際業務，陸劍峰主要負責國內業務。陸劍峰1997年加入美的，曾任公司家用空調國內事業部總裁等職務，現任中國營銷總部總裁。岑江1 997年加入美的，曾任美的電器家用空調國際事業部總裁等職務，現任國際事業部總裁。
岑江為何要從美的電器離職?當美的電器17日公告見諸媒體后，這個疑問成為眾多投資者最為關注的話題。在年后上市公司“高精尖”的洶涌離職潮中，岑江的離職相比之下似乎并沒有特殊之處，作為美的電器副總裁更是對上了現下高管離職的“高”這特點。
根據美的電器1月17日公告，岑江因個人原因申請辭去所擔任的公司副總裁職務。“個人原因”可謂是2011年以來上市公司高管辭職潮中最為常見理由，也是市場已經視覺疲勞的理由。但李東來在副總裁職位是干滿兩年后才選擇辭職，而岑江上任美的電器副總裁至今不滿一年半，個人原因難以讓投資者信服。
吳蔭：棄“動網”投“巨人”
在巨人網絡副總裁紀學鋒無意發的一個關于“巨人高層內部聚會”的微博中，有業內人士從圖中發現了動網先鋒總裁吳萌。2012年2月6日，巨人網絡宣布，Dovo Technology前總裁吳萌已經加盟巨人網絡，出任網頁游戲戰略策劃及開發副總裁，吳萌也成為巨人網絡首位“85后”副總裁。
“在201 1年第三季度季報電話會上，我們就宣布要大力發展網頁游戲，并已成立了數個網頁游戲的項目團隊，目的是希望能抓住當前網游行業新的成長機遇。網
頁游戲的精品大作是對公司目前以大型多人同時在線(MMO)網頁游戲為主的產品線的加強和補充。”巨人網絡總裁劉偉表示，“我們十分高興吳萌能加入巨人網絡，吳萌在網頁游戲設計方面的成功經驗將幫助我們的網頁游戲研發團隊提高水準，貼近玩家、打磨精品。”對于動網先鋒原總裁吳萌的加盟，劉偉顯得異常興奮。
他還稱：“公司十分歡迎吳萌的加盟，他為公司帶來了遠見和才華。我們在201 1財年第三季度財報電話會公布了創建網頁游戲設計團隊的戰略，旨在抓住當前網游市場新的發展機遇。開發出成功的網頁游戲是對公司當前MMORPG游戲的補充，他的加盟是公司進一步執行網頁游戲戰略的重要里程碑。”
2006年，吳萌曾創辦國內領先的Web2 0社區“番薯窩”并出任公司首席執行官；2007年，他加入動網先鋒創業團隊，任動網先鋒總裁，負責公司產品的規劃及研發。吳萌有著1 1年的從業經歷，尤其對網頁游戲與互聯網行業有著深刻的認識。2007年至今，吳萌以制作人身份參與并設計的游戲《商業大亨》、《富人國》、《超級明星》等產品均獲得市場的高度認可。
金卓君：讓男人佩服的女人
四十多歲的金卓君走在女人堆里，一眼看去，絕對是最普通的那一類。但金卓君真不簡單，這是幾乎所有認識金卓君的人共同的感覺。這種感覺，絕不僅僅因為她是計算機應用高級工程師、原金蝶國際軟件集團高級副總裁，現卸任遠光軟件董事、總裁，一個在中國軟件業摸爬滾打近20年的專家。金卓君的不簡單，首先在于她是一個女人，其次是她在金蝶所取得的成就。
徐少春欣賞金卓君的才華與能力，欣賞她在軟件業長年積累起來的經驗，所以，他把金卓君挖到了金蝶。但真正讓徐少春佩服的，是她用短短一年時間，就解決了讓徐少春一直耿耿于懷的軟件服務的問題。
比起當初整改金蝶的服務體系，2011年，金卓君更感到前所未有的壓力。營銷體系需要重新整合，不僅僅不能影響銷售業績還必須大幅增長，同時，不少分部經理對這個新上司――營銷工作的集團副總裁持觀望態度。金卓君不允許自己失敗。這一次，她將幾個大區的總裁說服，然后和他們一起，要求將業績指標細化到每個月、每一周，時時盯緊這些關乎整改命脈的數字。
分公司先是觀望，但是，當看到業績指標確實在上升的時候，他們開始對50％這樣的指標不再擔憂了，也不再懷疑金卓君出任營銷副總裁的正確性。金卓君又成功了，她玩轉了讓徐少春頭痛數年的營銷體系。金卓君被順勢推上了金蝶高級副總裁的更高位置，主管營銷與服務這兩大塊關鍵的業務。這一次，再沒有人對她表示懷疑了。“在金蝶，金卓君功勛卓著，她對金蝶的發展舉足輕重”，很多金蝶員工這樣看他們心目中的這位不簡單的女副總裁。
而在遠光軟件，金卓君的強硬、堅韌和敬業是出了名的。她系統思維的能力很強，決定了要做的事情，就是跟最高領導者也會強硬地去爭取。但是，很多人也深切感受到了她作為女性的柔性細膩的另一面。“職位越高，管人的成份越多于管事的成份，要會用人，心胸就要開放。”，金卓君說，“作為女人，其實你無需放棄內心的柔弱，你只需做到既果敢自信又熱情風趣，既善良又堅強，保持真實的女性特點其實最有力量。”
“我今天又有一大堆事情，沒時間陪你出去散步了”，這樣的話，金卓君對老公說過無數次了。面對這樣柔聲細氣的語言，男人除了憐惜，除了佩服，還會有什么呢?
高管離職：不得不說的秘密
探究高管辭職原因，不外乎“個人原因”、“工作原因”、“工作調動”等含糊其辭的表述。然而，大部分高管離職的真正原因，在于其所持股份背后的巨大利益。根據相關規定，高管在任職期間每年轉讓的股份不超過其所持本公司股份總數的25％，但離職一段時間后則可全部套現。因此，一些高管雖然薪金不低，但和他們持有的大量低價原始股套現獲得的收益相比，卻是小巫見大巫。為了將紙上富貴及時變現，難以忍受慢慢減持“折磨”的他們寧可“抓大放小”，辭去高薪職位。