時間：2023-03-23 15:11:06
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本刊主要欄目有：試驗研究，畜病防治、禽病防治、畜牧生產、畜牧管理、綜述專論、職業教育、市場信息等。2013年本刊進行了改版，經過改版后，信息容量更大，對廣大科技工作者、企業單位的服務將進一步加強。歡迎廣大作者針對各欄目特點踴躍投稿。
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一、采取扶貧方式支持發展中獸醫事業
從*年起，中獸醫工作每年納入縣畜牧局對鎮鄉畜牧獸醫站動物防疫工作的目標管理，安排2～4萬元經費用于中獸醫技術推廣培訓及中獸醫科研工作；在一年一度向上級推薦評審的省市縣科學技術進步獎、哲學社會科學優秀成果獎時增加中獸醫推薦比例，在同等條件下推薦中獸醫項目。
縣畜牧獸醫學會每隔1～2年編印《*畜牧·中獸醫》1期，評選優秀論文1次；凡評為一等獎或已在中央級學術刊物上發表的論文給予重獎，并向縣科協、市獸醫師會推薦表彰。
二、繼續務實開展中獸醫技術推廣與科研
一是繼續推廣普及中獸醫技術，重點抓好經濟效益高的實用技術推廣。為促進*縣生豬發展，縣畜牧局、畜牧獸醫學會聯合在全縣開展以防治仔豬白痢為主的“母仔壯”中草藥飼料添加劑研制與推廣，每年篩選（引進或總結）能提高*黃牛、山地黑豬、山地烏骨雞生產性能的中獸醫驗方、秘方1～2個。
二是在辦好現有農廣校、職業高中中獸醫（動物針灸）專業基礎上擴大現設畜牧獸醫專業中獸醫課學時數，縣畜牧獸醫學會協助縣畜牧局抓好中獸醫技術骨干培訓，不定期舉辦中獸醫學術研討會、中獸醫經驗交流會。
三是抓好中獸醫科研工作。近期重點抓好《古今圖書集成·牧部全錄》（清·陳夢雷）、《活獸慈舟》（清·李南暉）、《牛經大全》（清·佚名）等古籍新注及“川南苗醫與苗獸醫研究”等課題，爭取啟動《*中獸醫經驗選編（第Ⅱ集）》編印工作。
三、進一步增強弘揚中獸醫事業的責任心
中獸醫學是我國獨特的獸醫學，遠在隋唐時期便已傳入今韓國、日本，為世界獸醫學發展做出了不朽貢獻；國務院“關于加強民間獸醫工作的指示”（〔56〕國議字第3號）發表五十年來，中獸醫學以其整體辨證思想、中藥和針灸的雙向調節作用、毒物殘留極少、副作用小等獨特優勢為我國畜牧業發展作出了積極貢獻，尤其是近年中獸藥防治動物病毒性疾病以及中草藥飼料添加劑研究成果的引進與推廣極大地促進了我國畜牧業持續健康地發展。
從上個世紀90年代初期我縣開始注重發展中獸醫學，把振興中獸醫學作為畜牧局動物疫病防治的主要工作來抓，率先在省內成立了*縣振興中獸醫事業工作領導小組，與四川省農業廣播電視學校、*縣雙泉職業中學聯辦了國家承認學歷的中獸醫學專業、動物針灸專業，“振興中獸醫—推廣中獸醫技術”被省畜牧局授予了*年度廳級科技進步二獎，有5人成為全國中獸醫學會會員。但因我縣不多的“民間中獸醫”逐年相繼去世、大中專院校中獸醫專業畢業生又迫于生計陸續改行，以致我縣弘揚中獸醫力度任重道遠。
洞口縣2012年來實施農業部基層農技推廣（養殖業）補助項目，主推品種和主推技術33個（項），培育科技示范戶和科技示范基地408戶，輻射帶動4220戶農戶，舉辦縣級、鄉級養殖業技術培訓班51期，培訓人員5878人次、技術咨詢2285人次，技術指導員和專家入戶服務8895次，解決疑難技術問題487個，發表農技推廣學術論文35篇，為全縣養殖業發展做出了貢獻。并對基層農技推廣（養殖業）工作存在的問題進行分析，對今后工作提出建議。
關健詞：
基層農技推廣；養殖業；實施方案；主推品種、主推技術；工作實效
1制定“洞口縣基層農技推廣補助項目（養殖業）實施方案”
1.1成立了洞口縣基層農技推廣（養殖業）補助項目實施領導小組和技術專家組2012年開始洞口縣實施農業部基層農技推廣（養殖業）補助項目，并成立實施領導小組，由縣畜牧水產局局長任組長，副局長任副組長，局黨組及班子成員為領導小組成員，領導小組下設辦公室，由畜牧股股長任領導小組辦公室主任，局辦公室工作人員2人為辦公室成員，負責具體的日常工作開展。成立技術專家組，組長：總畜牧師，成員：局水產股股長，縣農產品檢測站站長，縣獸醫局副局長，縣獸醫局實驗室主任，縣獸醫局高級獸醫師1人。
1.2選聘40名技術指導員和6名技術專家在全縣畜牧水產技術推廣人員中選聘40名技術指導員，其中縣級12名，分別是縣局擁有中級以上技術職稱的股室（站）負責人；鄉鎮28名，分別是23個鄉鎮（管理區）動物防疫站站長和洞口、高沙、竹市、石江、黃橋5個大站分管技術推廣的副站長，并在縣、鄉兩級人民政府予以公示。
1.3培育科技示范戶和科技示范基地每年培育100個科技示范戶，4年培育400個科技示范戶，輻射帶動4220戶農戶。每年建設高標準試驗示范基地2個，4年建設高標準試驗示范基地8個，其中水產養殖基地4個，養牛示范科技基地3個，養羊示范科技基地1個。
1.4養殖業主推品種和主推技術養殖業主推品種為：大約克、長白、杜洛克、黔邵花豬、湘南黃牛、波爾山羊、湘黃雞、桃源雞、中華鱉、泥鰍等新品種15個，主推技術為：生豬標準化規模養殖綜合技術、生豬高致病性藍耳病綜合防治技術、湘南黃牛和雜交黃牛育肥技術、種草養牛羊技術、波爾山羊或南江黃羊新品種養殖技術、中華鱉高效生態養殖技術、糞污治理以及沼氣發電技術，大水面生態養殖技術、池塘高效增氧技術等18項。
2工作措施
2.1加大對基層畜牧水產技術推廣體系建設在縣畜牧水產局加掛縣畜牧水產技術推廣中心，二塊牌子一套人馬，在鄉鎮動物防疫站加掛鄉鎮畜牧水產技術服務站和鄉鎮畜禽水產品質量監督管理服務站，三塊牌子一套人馬。縣、鄉2級在編人員224人，在崗224人，在崗率100%，在崗人員中，高級職稱3人，中級職稱63人，初級職稱111人，合計177人，職稱人員占在崗人員79.0%。
2.2完善工作制度一是建立農技推廣機構人員聘用制度、推廣責任制度，縣局與每個技術指導員都簽訂了聘用合同和工作責任狀；二是示范戶和示范基地的遴選制度。400戶科技示范戶，其中養豬126戶、養牛39戶、養羊85戶、養禽68戶、養魚82戶，8個科技示范基地。三是實行績效考核制度，建好洞口縣基層農技人員考評制度、聘用制度、培訓制度、責任制度、多元推廣制度五個制度并上墻公示。
2.3做好養殖專家組、技術指導員的進村入戶指導工作技術指導員每月進村入戶指導不少于3次，并把每次服務的內容記錄在《技術指導員手冊》上。技術指導員和專家提供技術咨詢和上門技術服務，排憂解難，4年入戶服務8895次，解決疑難技術問題487個。如2015年11月下旬洞口縣畜牧水產局總畜牧師和獸醫局副局長2位農技推廣專家，深入到月溪鄉養牛示范戶肖和忠的養牛場，進行指導其防寒保暖，加強飼養管理生產時，診斷出牛場由于到吉林調運牛引起的急性牛瘤胃臌氣病，采取套管針穿刺療法和內服制酵劑療法結合方法，對6頭患病牛進行治療，一星期全部康復，減少經濟損失4萬元以上。
2.4加強養殖技術培訓工作一是選派98名縣級專家和技術員參加農業部、省、市級農技推廣技術培訓班，選送8名示范基地法人到湖南農大參加省級科技示范基地技術培訓。二是每年在縣委黨校組織了3次以上縣級養殖業技術推廣培訓班，4年12期縣級培訓班，培訓人員2488人次。主要講授養殖業主推品種和主推技術，由縣級專家和特邀專家（省、市）進行了授課，并對養殖戶提出的養殖難題逐項講解、提問解答，獲得滿意效果。三是開展鄉鎮級農技技術培訓班，在我縣畜牧業主產區的洞口鎮、高沙鎮、石江鎮等主要鄉鎮，邀請縣級專家上課，共組織39期，培訓農戶3390人次。四是組織8期基地觀摩培訓班，培訓人員418人次。
2.5對基層農技推廣工作實行痕跡化管理如2015年共舉辦縣、鄉級養殖業技術培訓班23期，培訓2144人次，技術咨詢1236人次。在中國農業推廣網、農業科技網絡書屋、湖南省畜牧水產局、洞口縣政府網等網絡、媒體上發表養殖業技術推廣報道220余篇，在國家、省級畜牧獸醫、農技推廣雜志上發表學術論文35篇。開展了農業科技網絡書屋學習競賽活動，建立網絡書屋賬號318個，全年全縣共點擊1857508余次，下載科技圖書和養殖技術資料26390份。對農業科技網絡書屋學習積分單位前四名和個人積分前10名，分別獎勵800元和600元。整理裝訂了實施方案、技術培訓教材、網上報道、技術論文、工作總結等7大本資料。
3存在問題
3.1畜牧水產技術推廣站，實際上洞口縣縣、鄉兩級沒有機構和編制洞口縣沒有專門的畜牧水產技術推廣機構和編制的，特別是水產技術人員嚴重缺乏，全縣只有縣畜牧水產局水產股2個水產技術員編制。而全縣有水產養殖面積62500畝，19880戶養魚農戶，全縣每年組織3-4次漁政檢查（主要查麻魚機），都要從局、站抽調非專業人員（沒有漁政檢查執法證）參加，名不正言不順。2015年鄉鎮級防疫站編制166名，其中檢疫員28名，防疫員138名，防疫檢疫任務繁重，兼管畜牧水產技術推廣工作有困難。
3.2養殖業新型職業農民培訓工作任重道遠2015年1-2月的調查表明：洞口縣養殖業新型職業農民有4958人，其中畜禽養殖工2280人，水產養殖工652人，漁業船員128人，畜禽繁殖工150人，水產動物病害防治員320人，村級防疫員600人，鄉村獸醫350人，獸藥經銷員110人，飼料經營員160人[4]。
4建議
4.1切實解決基層農技推廣機構和制編洞口縣只有224名畜牧水產技術人員，78萬農業人口，比為1:3482，其中2名水產技術員，比為1:390000。建議縣政府解決鄉鎮畜牧水產技術人員編制31名，其中洞口、高沙、竹市、黃橋等8個大鄉鎮水產技術員編制8名。
4.2加強養殖業新型職業農民培育工作培育生產經營型職業農民、專業技能型職業農民、社會服務型職業農民、潛在新型職業農民四種職業農民。建議作為縣局和鄉鎮站2級今后基層農技推廣一項重要工作。
4.3加大基層農技推廣補助項目資金投入洞口縣是養殖大縣，養殖規模戶多，養殖技術需求量大，每年30萬元的補助項目存在著推廣面窄、推廣經費不足等問題。建議農業部加大基層農技推廣補助項目資金投入，省、市、縣財政配備配套資金，建議四級比例為：1:1：0.5:0.5。如農業部支持30萬，配套后就有90萬資金。
參考文獻
[1]唐發鐵.對基層動物防疫檢疫體系建設的探討[J].飼料與畜牧.規模養豬,2015,（10）：60-62.
[2]龔國斌，劉應高，伍光文.新化縣畜牧水產推廣體系建設現狀及發展對策[J/CD].基層農技推廣,2015,（11）：12-14.
[3]曹德國.基層農技推廣體系改革建設存在的問題及對策[J].現代農業科技,2011,（14）：380-383.
英文名稱：Journal of Gansu Agricultural University
主管單位：甘肅省教育廳
主辦單位：甘肅農業大學
出版周期：雙月刊
出版地址：甘肅省蘭州市
語
種：中文
開
本：大16開
國際刊號：1003-4315
國內刊號：62-1055/S
郵發代號：54-79
發行范圍：國內外統一發行
創刊時間：1959
期刊收錄：
中國科學引文數據庫(CSCD―2008)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊榮譽：
Caj-cd規范獲獎期刊
聯系方式
期刊簡介
英文名稱：Beijing Agriculture
主管單位：北京市農業局
主辦單位：北京市農業技術推廣站
出版周期：旬刊
出版地址：北京市
語
種：中文
開
本：大16開
國際刊號：1000-6966
國內刊號：11-2222/S
郵發代號：2-87
發行范圍：
創刊時間：0000
期刊收錄：
核心期刊：
期刊榮譽：
中科雙效期刊
聯系方式
期刊簡介
《北京農業》雜志是北京市農業局主管的1981年創刊的國內外公開發行的綜合性農業科技期刊，是中國知網全文收錄期刊、中國期刊全文數據庫（CJFD）全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫（CAJAED）統計源期刊。多次獲得全國優秀農業期刊獎、華北地區優秀期刊獎、北京市優秀科技期刊獎；入選中國期刊方陣雙效期刊。在全國具有一定的影響力。
辦刊宗旨
《北京農業》雜志在2007年經北京市新聞出版局批準，由月刊改為旬刊。分別為上旬刊（實用技術）、中旬刊（種業動態）、下旬刊（科技論文）。全年36期?！侗本┺r業》具有強烈的生產性、實用性、技術性、知識性。本刊立足華北，面向北方，憑借首都的科技實力和豐富的情報信息資源，先人一招向廣大農業科技工作者及農民提供最新技術和致富信息。內容新，信息量大，是《北京農業》的最大特點。
《北京農業》緊緊圍繞北京市農委、北京市農業局的中心工作，圍繞“三農”，宣傳黨的方針政策、推廣農業先進技術、普及農業科技知識、傳遞農民致富信息、報道北京都市型現代農業的新舉措、新模式和首都新農村建設的新典型、新經驗；為種子經營者提供決策參考、行業信息、產品供銷服務，為種業企業構建更寬闊的媒體平臺；為廣大農業科技工作者提供發表科研論文的園地。 以首都各科研院所、農業大專院校、農業部等農業管理部門為依托，濃縮農業新技術、新品種、新產品和農業政策信息，為農業增產，農民致富服務。
開設欄目
都市農業 專家論壇 政策法規 熱點聚焦 高效模式 蔬菜世界 果樹大觀 致富向導 科技要聞
花卉中草藥生產
畜牧水產 寵物博覽 農機廣角 糧經作物 農村能源 他山之石 決策參考 簡明資訊 食用菌園地 農產品市場信息
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在一家B雞場里，身著工作服的陸曉屏正在查看蛋雞生長情況。他的背后，成百上千只雞組成了紅白相間的大軍，壯觀至極。
作為永勝縣畜牧站站長，農業推廣研究員，陸曉屏二十多年來長期在基層第一線從事畜牧科技推廣工作。他不辭辛勞，足跡走遍了永勝的山山水水、村村寨寨，把畜牧科技傳播到了廣大的農村。
只要在他到過的地方，當地的群眾、廣大干部、職工無不被他那種嚴謹的科學態度、飽滿的工作熱情、求真務實的工作作風、無私奉獻的崇高精神、較強的事業心和高度的責任感所感動。
永勝縣城東南30多公里，生活著彝族的一個分支――他留人，這是明朝時受皇室調遣到云南的漢人和土著民族融合而成的一個特殊部族，“他留人”的意思是“遠方留下來的人、外鄉人”。
他留人飼養的一種雞，就叫“他留烏骨雞”。
獨特的寒溫帶山地氣候和相對封閉的自然環境，造就了該雞種適應性廣，耐粗飼及生長快、耐熱、耐寒、抗病力強的特點。營養豐富，并有藥用價值。
2007年開始，陸曉屏主持開展了“他留烏骨雞遺傳資源品種鑒定及應用研究”項目。通過調查研究，陸曉屏摸清了他留烏骨雞的分布區域，完成了他留烏骨雞品種生產現狀調查研究和種資特性測定。
在此基礎上，組建他留烏骨雞核心群場，飼養原種雞1250套，保存家系16個。研究發表了關于他留烏骨雞保護開發的2篇科技論文。
經申報，2010年他留烏骨雞被認定為國家遺傳資源品種。陸曉屏的努力，挽救了這一地方優良珍貴品種。
“他留烏骨雞遺傳資源品種鑒定及應用研究”獲麗江市科技進步二等獎。
他主持完成的“省優勢肉羊肉牛產業化關鍵技術創建與集成示范項目永勝子項目”，通過標準化飼養技術的集成示范推廣，提高了山羊生產性能。到2013年底全縣山羊雜交改良面達67.4%，種草1.23萬畝，補飼育肥出欄16.4萬只，肉羊個體產肉量增加2.4公斤，產值4803萬元。參與完成的“云南肉羊肉牛產業化關鍵技術創建與集成示范”項目2014年獲云南省科技進步一等獎。
他主持完成的“中央財政支持現代農業發展生豬產業項目”在永勝實施后，2010年末全縣生豬存欄與實施前相比增長3.04%，出欄增長6.34%，產肉量增長10.68%。以示范區推廣標準化養豬技術出欄肉豬27.74萬頭，計算新增純經濟效益達8538.37萬元，項目總經濟效益達9869.89萬元。
永勝轄區內的金沙江河谷，干熱少雨，地勢陡峭，如何開發飼草飼料，緩解草與畜、人畜爭地的矛盾，保護生態，促進畜牧業可持續發展，陸曉屏進行了大膽嘗試，他從印度引種了木豆，并關注木豆對土壤肥力的影響，以便更好地為民生服務。
從2011年開始，陸曉屏的建設目標來到了永勝的草原生態保護上，他的團隊完成草畜平衡承包到戶面積301.76萬畝；禁牧包到戶面積44.92萬畝。促進了永勝草地畜牧業的健康可持續發展。
【關鍵詞】創新能力 動物醫學 學生
創新能力是一個民族進步的源泉，是一個國家興旺發達的動力。一個沒有創新能力的民族，將無法屹立于世界先進民族之林。目前，我國正處于一個以知識創新、高新技術產業化為根本特征的知識經濟的嶄新時代。在這一時代中，我們要想取得大的進步。有賴于高素質的人才。高等院校作為人才培養的基地，在整個知識的傳遞和轉換過程中將扮演前所未有的重要角色。如何適應新時代的需要，培養出具有創新精神和創造能力的高素質人才，高等教育面臨深層次、全方位的改革。實施創新教育，既是增強我國國際競爭力的重要舉措，更是實施科教興國戰略的關鍵。
我國是一個農業大國，也是一個畜牧業大國。我們生產的農副產品不僅供國內人民利用，同時也出口到世界的多個國家和地區，賺取大量外匯。為保證畜牧業的健康發展和農副產品的安全可靠，畜牧獸醫工作人員付出了巨大的努力，他們是不可或缺的勞動者。培養有創新能力的新時代畜牧獸醫工作人員是在必行。為培養具有創新能力的綜合素質畜牧獸醫工作人員，筆者在教學工作中有以下幾點體會。
一、培養高素質的教師隊伍
高素質創新人才的培養，離不開具有創新能力的高素質教師隊伍。教師創新能力的高低和創新意識的強弱，直接影響著創新教育能否順利進行，決定著有創新潛力的學生能否脫穎而出。教師能夠以其自身的創新能力和創新性成果引導學生進行創新研究活動。具有較強創新意識的教師，在授課時能講出新內容，出題時有新思路，解題時有新方法，議論時有新見解t科研中有新發現。這樣在學生中就會樹立具有創新精神的形象，就會潛移默化地感染學生，激發學生的創新意識。反之，如果一個教師缺乏創新意識，教學中硬搬硬套書本內容，缺乏活力，學生就會變得循規蹈矩、順從聽話，即使有創新能力的學生也會因此而被埋沒。事實上，在廣大學生中蘊藏著巨大的創新潛能，如果教師善于發現，加以正確引導，將極大地促進學生創新能力的開發，必將使他們取得更大的成就。
二、增加開放實驗、綜合性實驗的比例
動物醫學專業學生最終要具有診病、治病的能力。在授課過程中。就要不斷提高學生的動手能力，培養學生的思維能力。適時調整教學大綱，在實驗課程中，增加綜合性實驗的比例，減少驗證性實驗，以達到提升學生創造性思維的能力。
同時，利用課余時間，響應學校號召，積極開設開放性實驗。有學生處于自己的愛好選擇其感興趣的實驗方向，在教師的指導下，自行設計實驗路線，自己準備實驗器材，獨自完成實驗操作，獨自分析實驗結果及出現的異常情況，最后由教師點評。在此全過程中，教師只是一個輔導者，實驗的主體是學生，從而培養學生的獨自分析、解決問題的綜合能力。
三、加強實踐基地建設
為了培養學生的創新能力，我們應加強實踐基地的建立。這是培養學生創新能力的必要保障。目前，我院有市獸醫站、動檢站、疾病預防控制中心、寵物門診等20余家實踐基地。豐富的實踐基地能夠滿足學生將知識體系從理論向實踐轉化，并體會理論與實際的差距，不斷提升自身的認識，培養診斷、治療的獨特技能。
四、鼓勵學生參與教師科研
1動物生理學雙語教學的迫切性與必要性
1.1雙語教學的含義及迫切性
雙語教學指的是在教學中用兩種語言進行知識的傳授，旨在使學生學習專業知識的同時，達到掌握第二種語言的目的[3]。目前，我國的雙語教學主是中文結合英語進行授課的教學方式。早在2001年，我國教育部就提出了在高等院校開展雙語教這一提議，可見對高校實施雙語教學的重視。因為雙語教學是高等教育改革的必然趨勢，不僅能開闊學生的專業知識視野，還能提高學生的英語聽說讀寫能力。畜牧業是關乎國計民生的戰略性基礎產業，是衡量一個國家農業現代化的重要標志之一[4]。在這個充滿高科技的時代，我國畜牧業的發展離不開科學技術的發展和支持，就必須依賴高校畜牧獸醫專業所取得教學和科研成績，最終離不開畜牧獸醫類專業人才的培養。目前，我國畜牧獸醫專業教育水平和教學手段落后于西方發達國家。如何提高高校畜牧獸醫專業的教育水平，如何與世界接軌，最首要的是要掌握語言溝通交流的工具[5]。因此，在我國高校尤其是畜牧獸醫專業開展雙語教學勢在必行。
1.2雙語教學的必要性
我國教育部在繼2001年頒發的《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》中明確要求各高校積極開展雙語教學后，又在2005年印發的《關于進一步加強高等學校本科教學工作的若干意見》中再次強調高校要進一步提高雙語教學課程的質量，繼續擴大雙語教學課程數量，鼓勵高校在本科教學領域積極開展國際交流與合作，說明了雙語教學在高等教育中的重要性。開展雙語教學重要性在于對教師通過研讀相關的英文原版教材，不僅能豐富和拓寬自身的專業知識面，還可進一步提高自身的專業英語水平，強化英語口語表達能力；對學生雙語教學不僅能學習到專業知識，還能了解動物生理學研究領域的最新進展；而且在學習專業知識的同時，還能提升英語聽、說、讀、寫能力，逐步提高在專業領域的英語溝通能力，無形中為提升走向社會的綜合競爭力打下基礎。
2動物生理學雙語教學的優勢及可行性
本學院施行動物生理學雙語教學的可行性有以下幾個方面：（1）教師隊伍：本學院動物生理學課程組的5名教師均為畜牧獸醫專業博士，不僅具備精深的專業知識，專業英語基礎也比較扎實；而且，有4名老師有在國外至少一年的科研經歷，英語發音及口語表達能力比較好，專業英語的應用能力也相對較強。這無疑為在本學院開展動物生理學雙語教學提供了先決條件。（2）本課程自身特點：動物生理學主要涉及的內容包括細胞生物電現象及形成機制、血液循環及心血管活動的調節、呼吸及其調節、尿生成及調節等，對本科生來說這些內容相對抽象、難懂。若仍以傳統的口授、板書、掛圖等教學手段講解，很難清晰地展示其動態過程；而且對教師的口語表達能力及學生的想象力也產生一定的挑戰。（3）校的軟件配置和硬件設施：校圖書館有大量的相關中外文資料可供查閱，所在辦公室有高配置的網絡計算機可用于平時的查詢使用。另外，幾乎所有的教室已安裝多媒體設備，為雙語教學提供了現代化手段，強大的管理及維修團隊保證了多媒體設備的正常順利使用。由于在雙語教學過程中，教師很難用非母語的英語形象地描述某一復雜的活動，若有多媒體的輔助，即使再復雜的動態過程也能直觀展現出來，這不但利于教師的課堂教學，也利于學生對專業知識的理解和掌握。例如在講解肌肉收縮過程時，神經-肌肉接點間興奮的傳遞、興奮在肌細胞上的傳導、橫管處興奮-收縮偶聯及肌絲滑動等過程若只用板書和掛圖等手段很難直觀形象地展示；而利用多媒體這一輔助工具，將相關圖片、英語音頻、視頻及動畫融入在課堂教學中，上述過程就會生動形象的展現出來，其無法比擬的優越性。
3生理學雙語教學面臨的問題
盡管生理學雙語教學具有種種優勢，但在實施過程中還是暴露出種種問題。（1）語言運用：我國目前對雙語教學語言的使用標準沒有明確規范[6]。在各個高校兩種語言的使用比例并不相同，本校一部分專業課雙語課堂教學中英文所占比例相對較多，這種雙語教學方式脫離了本校實際情況，使得大部分學生像聽“天書”一樣，根本不了解深刻含義，教學效果就不難想象了。（2）教材選用：目前的雙語教學，尤其是動物生理學沒有統一的雙語教材，可供參考的英文教材及相關資料尤其缺乏。大多情況是，開展雙語課的專業課老師根據個人的主觀喜好及經驗從網絡上下載一些相關的英文資料及英文課件，或將中文課件譯成英文。這會導致同一課程組的老師由于翻譯水平的差異引起精確性出現差異，造成教學上的隨意性及對同一內容表述上的差異性。（3）教師方面：雖然本課程組大部分老師具備良好的學術背景(具有農學或生物學博士學位)及國外留學經歷，但英語畢竟不是自己母語，想要在雙語教學中用英文準確表達教材中的內容，難度相當的大，更不用說那些用漢語都很難表述清楚的內容了。若老師用生硬的英語進行授課，相信大部分學生都會聽得迷迷糊糊，不但專業英語水平無提高，連專業知識也沒掌握住。（4）學生方面：本學院招收的學生主要來自農村，英語基礎整體上較差，雖然閱讀能力稍好，但聽、說能力弱；若讓時間被嚴格控制的生理學雙語課上聽懂英文專業詞匯及相關知識十分困難。（5）教學效果不理想：①雙語教學占用了課堂的一部分時間，為保證教學進度，不得不對內容進行刪減，教學內容在量上大打折扣。②由于英語水平的限制，課堂上的英語交流也妨礙了師生間對專業知識的進一步探討。
4開展生理學雙語教學的應對措施
（1）適當定位：針對上述問題，結合學院實際情況，應將雙語教學定位在“以漢語教學為主，適當滲透英語”的基點上。本學院的動物生理學一般開設在大學第三學期，這時學生的專業英語基礎相對薄弱，公共英語水平普遍偏低，故教學過程中外語使用的比例不易過大，以免超出學生的承受能力。（2）教材選擇：應根據教學大綱和教學內容選擇適合目前教學現狀的英文版教材和中文統編教材，并將二者有機融合。在講義中對原版英文教材進行注釋，兼容中英文教材的優點，尤其對出現的專業詞匯、術語增加中文注釋；在每章結尾增加中文概要，以利于學生對教學要點的理解和掌握。（3）雙語教師培養：即使授課老師有扎實的專業基礎和英文水平，要想使雙語教學有較理想的教學效果，在開課之前還需對教師進行針對性的專業外語培訓，尤其是口語培訓，以提高教師的英語發音和語言表達的準確性和熟練程度。（4）教學對象：由于學生個體英語水平的差異，雙語教學可預先設一個實驗班，授課對象定為有一定英語基礎、英語聽說能力較好、理解力較強的學生。班級人數不宜過多，要求學生在課前充分預習上課內容，以便跟上課堂節奏。通過實驗班雙語授課經歷不斷總結雙語授課心得和教學經驗，提出適合大多數學生的雙語授課方式和方法。
總之，只有制定出適合本學院實際情況的動物生理學教輔材料，形成包括教材、講義、課件在內的一系列雙語教學資源，建立較完善的動物生理學雙語教學模式和方法，才能激發學生對動物生理學的興趣和學習主動性，以期為本學院畜牧獸醫專業動物生理學雙語教學的順利開展提供有價值的參考。
作者：陳曉光 呂瓊霞 劉玉梅 鄧雯 單位：河南科技大學動物科技學院
參考文獻
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[4]徐雪高,陳潔,李靖.中國畜牧業發展的歷程與特征[J].中國畜牧雜志,2011(47).
[關鍵詞]畜牧養殖;風險;種類;管理要點
在中國的市場經濟結構中，農業經濟發展是值得關注的內容。特別是市場經濟多元化，經濟結構也會多樣化，農業領域中的畜牧養殖業更為復雜，無論是生產環節，還是經營環節，都會因此而存在風險。為了降低畜牧養殖的風險，使專業戶獲得更高的利益，就要對畜牧養殖中風險種類充分認識，并采取相應的管理措施，以確保畜牧養殖業在現行的市場環境中更好地發展。
1畜牧養殖中的風險種類
在農業領域中，畜牧養殖業存在著一定的風險。這些風險源于在畜牧養殖的過程中會受到各種因素的影響，導致畜牧養殖戶在經濟上受到一定的損失。由于影響因素不同，使得畜牧養殖所面臨的風險也會有所不同，主要包括畜牧養殖的自然風險、畜牧養殖的市場風險和畜牧養殖的技術風險。
1.1畜牧養殖的自然風險
畜牧養殖的自然風險，導致風險的主要因素就是自然環境，這種因素是不可抗拒的，且對畜牧養殖業會產生直接影響，直接關乎到養殖專業戶所能夠獲得的經濟效益和社會效益。比如，如果氣候環境不適合禽畜生長，就會導致禽畜的健康狀況不佳，必然會致使禽畜大量死亡[1]。所以，氣候環境是畜牧養殖的重要風險因素。不同的季節，自然環境都會產生相應的變化，主要是氣候環境影響的結果。養殖專業戶在畜禽養殖的過程中，就要運用科學的手段分析氣候環境特點，從養殖經驗出發制定出應對措置，以避免氣候環境對畜牧養殖造成的不良影響，確保經濟利益不會受損。
1.2畜牧養殖的市場風險
畜牧養殖的產業化發展，就需要畜牧養殖專業戶能夠直面市場環境，對于市場多元化的運行狀態充分掌握。由于畜牧養殖市場是變化無常的，就必然會給養殖專業戶造成一定的風險。中國的畜牧業市場規模化發展，畜牧業要在產業化發展的進程中避免風險帶來的損失，就需要在產業化經營的同時，還要對市場風險具有較高的敏感度。
1.3畜牧養殖的技術風險
中國的畜牧養殖業正科學化發展。部分畜牧養殖專業戶對科學技術產生了依賴性，放棄了養殖的自主性，就必然會面臨技術風險，也會因此造成經濟損失。1.3.1畜禽抗病疫苗使用中所存在的風險畜牧養殖在產業化經營的過程中，由于產品在生產、市場和消費等環節中頻繁流通，對于禽畜的各種疾病往往就會采用疫苗的方法加以預防。但是，這并不能降低禽畜疾病的發病率，同樣會給養殖專業戶造成一定的經濟損失。
1.3.2畜禽品種選擇中所存在的風險
選擇畜禽品種的時候，如果選擇不當，同樣會給養殖專業戶造成經濟損失。如果所引進的畜禽品種優良，畜禽就會健康成長，生產能力也會有所提升，為畜牧養殖業的發展奠定良好的基礎。
1.3.3畜禽飼料所存在的安全性風險
畜牧養殖業中，飼養管理是保證畜禽產量的關鍵，飼料管理是其中重要的環節。近年來，中國的飼料管理更加嚴格，保證了飼料的質量。但是，在飼料市場中依然會存在假冒產品以及質量不過關的產品[2]。這些飼料如果用于喂養畜禽，就必然會對畜禽造成不良影響。可見，飼料質量是否安全可靠是保證畜牧養殖是否可持續發展的關鍵。中國是農業大國，畜牧養殖經歷了漫長的歷史歷史發展。多數的養殖專業戶實施了產業化經營，但是在養殖管理上依然持有傳統的關鍵，導致畜牧養殖缺乏科學合理性，導致科技成分很高的養殖技術沒有得到發揮，使得畜牧養殖業面臨諸多的風險。
2畜牧養殖中實施風險管理的策略
2.1畜牧養殖專業戶要樹立風險管理意識
畜牧養殖是存在一定的風險性的。畜牧養殖專業戶要獲得較高的經濟效益，就要采取規避各種風險的措施，特別是在生產經營中，每一個環節都要制定出風險預防措施，并落實到具體工作中。風險和利用往往是并存的。養殖專業戶在考慮到經濟效益的同時，還要重視風險對生產經營所帶來的負面影響，具有針對性地采取風險管理措施[3]。所以，將風險管理意識樹立起來是非常必要的，畜牧養殖專業戶只有對風險予以正確認識，才能夠從畜牧業的生產經營特點出發將有效的風險管理措施制定出來。
2.2畜牧養殖專業戶要有能力對風險準確評估
畜牧養殖風險管理中，做好風險預防工作是非常必要的，這也是養殖專業戶提高經濟效益的關鍵。在風險管理中，要對風險的類型以及風險對畜牧業的影響程度進行科學評估，客觀地認識潛在的風險。在分析風險的過程中，要求思路清晰，頭腦清醒，對生產經營中所存在的問題能夠及時發現[4]。對畜牧市場的信息要多方了解，才能夠提高風險預防工作的有效性。
2.3政府要從政策角度對畜牧養殖專業戶提供保障
政府對畜牧業發展給予高度重視的同時，還要針對畜牧業的發展情況進行科學調整，以使得相關政策更為完善。在畜牧養殖中，個體農戶占有非常大的比例，從政策角度對畜牧養殖專業戶提供保障，不僅維護了畜牧養殖專業戶的利用，而且還有助于促進畜牧養殖業更好地發展。此外，政府還要針對畜牧養殖業的相關政策加大宣傳力度，讓畜牧養殖專業戶及時地了解政策，以制定出有效的風險應對措施。
綜上所述，目前中國的畜牧養殖業實施產業化經營，使得養殖規模擴大，同時也需要面臨一些風險。這些風險因素包括自然風險、市場風險和技術風險，采取必要的管理措施，可以降低風險因素的負面影響力，最大程度地保證養殖專業戶獲得更高的經濟利益。
作者:沈牡鴻 單位:江西省九江市都昌縣農業局
參考文獻
[1]宋瑞梅.臨潭縣扁都鄉草地管理對畜牧業持續發展的影響[J].北京農業，2014，5（15）：42—43.
[2]黃承偉，周晶.共贏——協同發展理念下的民營企業參與貧困治理研究[J].內蒙古社會科學（漢文版），2015（02）：144—149.