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關(guān)鍵詞 油菜；高產(chǎn)創(chuàng)新樣板；技術(shù)；成效；云南羅平
中圖分類(lèi)號(hào) S565.4.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）05-0078-02
自2010年以來(lái)，在農(nóng)業(yè)部、云南省農(nóng)業(yè)廳、曲靖市農(nóng)業(yè)局的關(guān)心、幫助下，連續(xù)3年羅平縣實(shí)施農(nóng)業(yè)部、云南省農(nóng)業(yè)廳、科技廳下達(dá)的油菜萬(wàn)畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范項(xiàng)目，在實(shí)施油菜高產(chǎn)創(chuàng)建示范過(guò)程中，示范樣板始終堅(jiān)持以良種良法配套、綜合技術(shù)為集成；堅(jiān)持“科學(xué)規(guī)劃、合理布局、分類(lèi)指導(dǎo)、節(jié)本增效、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)”的原則，遵循“百畝攻關(guān)、千畝展示示范、萬(wàn)畝輻射帶動(dòng)”的基本要求[1]；以科技成果轉(zhuǎn)化的載體和平臺(tái)，推廣先進(jìn)適用增產(chǎn)技術(shù)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)區(qū)域平衡增產(chǎn)，最大限度地發(fā)揮油菜增產(chǎn)潛力，輻射帶動(dòng)周邊油菜生產(chǎn)發(fā)展。通過(guò)樣板的實(shí)施，提高羅平縣油菜單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，2012年度種植油菜4.666 6萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量3 000 kg/hm2，總產(chǎn)量達(dá)到14萬(wàn)t，再創(chuàng)羅平縣歷史最高年產(chǎn)量。2010—2012年累計(jì)實(shí)施油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目8 690 hm2，超計(jì)劃（7 330 hm2）1 360 hm2，增幅18.55%，增加油菜籽產(chǎn)量2 867.6 t，增效1 310萬(wàn)元。油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施促進(jìn)羅平縣油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快羅平縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，對(duì)富民強(qiáng)縣具有重要意義[1-2]。
1 油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范過(guò)程
羅平縣農(nóng)業(yè)部門(mén)2006—2009年累計(jì)完成優(yōu)質(zhì)雙低油菜372個(gè)新品種（組合）、油菜化學(xué)除草、施肥技術(shù)、旱地油菜封頂打薹、蚜蟲(chóng)防治等試驗(yàn)工作。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合羅平縣旱地油菜的生產(chǎn)實(shí)際，制定油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，在油菜生產(chǎn)中進(jìn)行示范工作，取得明顯成效。在2009年羅平縣油菜生產(chǎn)遭受百年不遇的干旱的情況下，全縣種植4.0萬(wàn)hm2油菜的總產(chǎn)量3.566萬(wàn)t，平均產(chǎn)量891 kg/hm2。70 hm2高產(chǎn)示范樣板，采取良種良法綜合配套技術(shù)取得一定實(shí)效，經(jīng)驗(yàn)收項(xiàng)目區(qū)平均種植密度304 972.5株/hm2，平均單株有效角果數(shù)140.9個(gè)，平均角粒數(shù)20.45粒，千粒重2.8 g，平均產(chǎn)量2 092.5 kg/hm2。其中，百畝核心樣板平均種植密度266 013株/hm2，平均單株有效角果數(shù)167.2個(gè)，平均角粒數(shù)20.5粒，千粒重2.8 g，平均產(chǎn)量2 172 kg/hm2。與非樣板區(qū)（平均密度278 400株/hm2，單株有效角果數(shù)154.2個(gè)，平均角粒數(shù)18粒，千粒重2.8 g，平均產(chǎn)量1 840.5 kg/hm2）比較，百畝核心樣板增產(chǎn)331.5 kg/hm2，增產(chǎn)18.01%；千畝示范區(qū)增產(chǎn)252.0 kg/hm2，增產(chǎn)13.69%。充分發(fā)揮了帶頭示范作用，為油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板技術(shù)措施的形成提供了理論依據(jù)與意義。
2 油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板主要技術(shù)措施
2.1 統(tǒng)一規(guī)劃布局
依托羅平縣典型的立體氣候資源優(yōu)勢(shì)，選擇羅雄、板橋二鎮(zhèn)為油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板示范區(qū)，進(jìn)一步推進(jìn)油菜生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，達(dá)到百畝核心區(qū)、千畝示范區(qū)、萬(wàn)畝示范片典型示范作用。
2.2 統(tǒng)一良種，夯實(shí)油菜生產(chǎn)基礎(chǔ)
通過(guò)多年試驗(yàn)、示范、推廣，選擇適合羅平縣種植的雙低雜交油菜品種云油雜二號(hào)為樣板主推品種，3年油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板雜交良種統(tǒng)供率達(dá)90%以上。
2.3 統(tǒng)一播種節(jié)令，把握最佳節(jié)令
以大春、小春整體效益的最佳為原則，科學(xué)安排大春、小春生產(chǎn)。根據(jù)羅平縣旱地油菜生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)合降雨量分布情況，實(shí)行搶潮播種，保證油菜出苗達(dá)到苗全目的。每年油菜播種最佳節(jié)令是當(dāng)年10月1—10日[2]，3年油菜樣板均在10月10日前播種結(jié)束。
2.4 統(tǒng)一施肥，施足底肥
播種時(shí)施種肥，施氮、磷、鉀復(fù)合肥（5-15-5）600 kg/hm2、農(nóng)家肥7 500 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2、硫酸鋅15 kg/hm2混合后作底肥，施于塘心或溝心中，但要避免與種子直接接觸造成燒芽。確保油菜出現(xiàn)真葉時(shí)就能吸收充足的養(yǎng)料，促進(jìn)根、葉生長(zhǎng)，這是早發(fā)壯苗的重要措施。重施苗肥，油菜定苗后，根據(jù)田間苗期，追施尿素150～225 kg/hm2提苗；巧施薹肥，一般在薹高10～20 cm時(shí)以氮素化肥追施。施肥時(shí)掌握“兩看兩定”的原則，即一看品種定施肥先后、二看苗情長(zhǎng)勢(shì)定施肥數(shù)量。前期施肥量多、長(zhǎng)勢(shì)旺的田塊應(yīng)當(dāng)輕施；前期施肥量少、長(zhǎng)勢(shì)弱的田塊要重施。對(duì)一般長(zhǎng)勢(shì)稍差的油菜，增施薹肥有擴(kuò)葉、增枝、增角和兼顧增粒數(shù)、增粒重的作用，而對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較旺的則可少施或不施薹肥。要求在油菜葉面上無(wú)水時(shí)施肥，切忌早晨露水未干時(shí)追肥。
2.5 及時(shí)間苗定苗，合理控制密度
油菜播種后7～9 d出苗，要及時(shí)查缺補(bǔ)苗；待油菜生長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)定苗，一般留苗密度為常規(guī)油菜27萬(wàn)～33萬(wàn)株/hm2，雜交油菜18萬(wàn)～27萬(wàn)株/hm2。間苗、定苗要掌握留壯苗，間弱苗；留大苗，間小苗；留勻苗，間密苗；留純苗，間雜苗，拔除病苗、蟲(chóng)苗[3]，按密度要求留足健壯苗。
2.6 統(tǒng)一病蟲(chóng)草害防治
主要采取旱地油菜芽前除草，播種后把土壤耙平后及時(shí)噴施除草農(nóng)藥，羅平縣旱地直播油菜根據(jù)多種除草劑試驗(yàn)，最佳效果是廣佳安，用50%廣佳安1 500 mL/hm2對(duì)水750 kg噴霧[4]，防治效果明顯。
為確保油菜出苗整齊，播種后對(duì)跳甲等當(dāng)前的重點(diǎn)蟲(chóng)害進(jìn)行了統(tǒng)一防治。播種時(shí)用敵毒粉30 kg/hm2拌土或拌沙施入土中，防治油菜跳甲等苗期害蟲(chóng)；后期主要防治病害是菌核病等，加強(qiáng)蚜蟲(chóng)防治力度。蚜蟲(chóng)，油菜苗期受害多在心葉或幼葉背面，抽薹后多密集在花蕾、幼莖、角果上。由于蚜蟲(chóng)具有繁殖力強(qiáng)、寄主范圍廣、危害時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，在抽薹期至角果期常用百事達(dá)750～1 050 mL/hm2對(duì)水750～1 050 kg噴霧，也可用氧化樂(lè)果1∶（1 500～2 000）倍藥液噴霧，也可用抗蚜威可濕性粉劑，用225～300 g/hm2對(duì)水750～1 500 kg攪勻噴霧，使用地蚜靈拌土在油菜播種時(shí)施用，可全程抑制蚜蟲(chóng)發(fā)生，對(duì)蚜蟲(chóng)防治較好。防治菌核病，在油菜開(kāi)花期，葉病株率10%以上、莖病株率在1%以下時(shí)，采用40%菌核凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴1～2次，或用50%多菌靈粉劑500倍液噴2～3次，或用40%滅病威懸浮劑500倍液噴2～3次。
3 油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板取得的成效
3.1 油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目完成情況
項(xiàng)目選擇在羅平縣的板橋鎮(zhèn)、羅雄鎮(zhèn)，3年計(jì)劃建設(shè)7 330 hm2，實(shí)際完成8 690 hm2，增加1 360 hm2，增幅18.55%。通過(guò)省市縣三級(jí)組成的專(zhuān)家組3年對(duì)樣板進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，按照《云南省小春糧油作物高產(chǎn)創(chuàng)建測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收辦法（試行）》進(jìn)行了田間驗(yàn)收：3年累計(jì)完成百畝核心區(qū)86.6 hm2核心區(qū)樣板，總產(chǎn)量259.991 t，平均產(chǎn)量為3 002.25 kg/hm2，比對(duì)照（平均產(chǎn)量為2 368.8 kg/hm2）增633.45 kg/hm2，增幅26.74%，增收油菜籽54.861 t。累計(jì)完成867.8666 hm2展示區(qū)樣板，總產(chǎn)量2 433.570 t，平均產(chǎn)量為2 804.1 kg/hm2，比對(duì)照（2 370.6 kg/hm2）增433.5 kg/hm2，增幅18.29%，增收油菜籽376.255 t；累計(jì)完成7 736.4 hm2示范區(qū)樣板，總產(chǎn)量2.079萬(wàn)t，平均單產(chǎn)2 686.95 kg/hm2，比對(duì)照（2 371.95 kg/hm2）增315.00 kg/hm2，增幅13.28%，增收油菜籽2 436.511 t；共增收油菜籽2 867.628 t，按4.58元/kg計(jì)算，增收1 313.37萬(wàn)元。
3.2 推廣應(yīng)用效益分析
一是經(jīng)濟(jì)效益方面。8 690 hm2油菜高產(chǎn)創(chuàng)建樣板做到統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一良種、統(tǒng)一播種節(jié)令、統(tǒng)一施肥、及時(shí)間苗定苗、化學(xué)除草、病蟲(chóng)害防治等7個(gè)統(tǒng)一集成技術(shù)。實(shí)現(xiàn)總增產(chǎn)量2 867.628 t，平均增產(chǎn)量330 kg/hm2，新增總產(chǎn)值1 313.37萬(wàn)元，新增純收益1 093.52萬(wàn)元，農(nóng)民得益率1.00∶100.76。二是社會(huì)效益方面。為加工企業(yè)提供了2 867.628 t優(yōu)質(zhì)原料，使油菜綜合效益得到明顯提高；帶動(dòng)西南地區(qū)同生態(tài)類(lèi)型旱地油菜生產(chǎn)的發(fā)展；油枯廣泛應(yīng)用在烤煙及飼養(yǎng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、花卉等方面，餅粕是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品的最佳有機(jī)肥，施用雙低油菜餅粕對(duì)烤煙等作物品質(zhì)的提高有較好的效果；減少農(nóng)藥施用量，減少油菜籽內(nèi)農(nóng)藥殘留量，對(duì)油菜籽食用安全起到一定作用。三是生態(tài)效益方面。油菜大量枯枝落葉，對(duì)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土壤肥力有一定作用；在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)凈化空氣、提高空氣質(zhì)量有明顯作用。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 任習(xí)榮.實(shí)施高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng) 促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展[J].云南農(nóng)業(yè)，2009（1）：80-81.
[2] 陸金堂，張美玲.制約羅平旱地油菜單產(chǎn)提高的因素及對(duì)策[J].云南農(nóng)業(yè)，2009（1）：37-38.
論文關(guān)鍵詞：建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)；“雙師型”教師；培養(yǎng)途徑
一、高職建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師的內(nèi)涵特征
（一）具備高職教師任教基本條件
高職建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師，首先要取得高等教育法定的教師資格證書(shū)，具體到各省是通過(guò)職業(yè)道德、心理學(xué)、教育學(xué)、教育法規(guī)考試，取得高校教師資格證書(shū)。其次，要具有良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，忠誠(chéng)于黨的教育事業(yè)，有奉獻(xiàn)精神，既能教書(shū)更要育人。第三必須具有扎實(shí)的建筑專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)和廣博的知識(shí)結(jié)構(gòu)（如城市規(guī)劃、建筑經(jīng)濟(jì)、建筑結(jié)構(gòu)、建筑設(shè)備、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)），了解建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)成果，有一定的理論水平。
（二）具備高職教師教育教學(xué)能力
主要體現(xiàn)為有教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)組織能力、教學(xué)研究能力、課程建設(shè)能力、專(zhuān)業(yè)建設(shè)能力等四個(gè)方面。教學(xué)設(shè)計(jì)能力主要包括：教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)能力、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)能力、教學(xué)情境設(shè)計(jì)能力等；教學(xué)組織能力主要包括：教學(xué)語(yǔ)言表達(dá)能力、教學(xué)方案運(yùn)用能力、現(xiàn)代教育技術(shù)能力、教學(xué)場(chǎng)面控制能力、專(zhuān)業(yè)操作教學(xué)指導(dǎo)能力、學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)能力；教學(xué)研究能力主要包括：專(zhuān)業(yè)教材編著能力、發(fā)表教研教改論文能力、立項(xiàng)教研教改課題能力、形成并推廣教研教改成果能力、團(tuán)隊(duì)合作共同研究的能力；專(zhuān)業(yè)建設(shè)能力主要包括：專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)需求調(diào)查能力、專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制定能力、精品課程建設(shè)能力、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)能力、學(xué)生就業(yè)與職業(yè)指導(dǎo)能力、對(duì)學(xué)生課外實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)能力等等。
（三）具備相應(yīng)的建筑設(shè)計(jì)實(shí)踐能力
建筑設(shè)計(jì)是實(shí)踐性要求較高的工作，一般來(lái)講需要5年以上的成長(zhǎng)鍛煉。高職建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師必須熟悉建筑項(xiàng)目從立項(xiàng)至投入使用過(guò)程中的管理、設(shè)計(jì)實(shí)踐要求，并能從事建筑設(shè)計(jì)中的技術(shù)開(kāi)發(fā)和技術(shù)服務(wù)工作（如建筑策劃、方案設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、房地產(chǎn)咨詢(xún)等），具有國(guó)家注冊(cè)執(zhí)業(yè)資格要求的基本能力，具有較強(qiáng)的理論和實(shí)踐的綜合能力，并能及時(shí)掌握本專(zhuān)業(yè)方向的最新技術(shù)。
二、當(dāng)前高職院校建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培訓(xùn)中的主要問(wèn)題
（一）培訓(xùn)目標(biāo)不明確，培訓(xùn)內(nèi)容與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求脫節(jié)
高職建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師的培訓(xùn)應(yīng)該是與教師的實(shí)際工作緊密聯(lián)系，能幫助教師解決教學(xué)中的困難，提升其教學(xué)水平，促進(jìn)其專(zhuān)業(yè)發(fā)展。但是，很多建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教師對(duì)所培訓(xùn)的內(nèi)容沒(méi)有自主選擇權(quán)，很多培訓(xùn)是作為任務(wù)、考核條件、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)必須完成的，至于每位教師各自需要什么內(nèi)容的培訓(xùn)很少有人關(guān)注，甚至教師本人也逐漸淡漠了對(duì)自身專(zhuān)業(yè)發(fā)展的自覺(jué)性。教師進(jìn)修的課程內(nèi)容一方面存在著陳舊落后、缺乏新穎性的問(wèn)題，另一方面還存在著盲目超前的問(wèn)題。由于培訓(xùn)內(nèi)容與教師工作實(shí)際脫節(jié)，導(dǎo)致教師缺乏參與培訓(xùn)的積極性，培訓(xùn)效果也很不理想，存在重形式、輕實(shí)效的傾向。只有通過(guò)自我參與等有針對(duì)性的培訓(xùn)方案的制定，才能真正起到服務(wù)教育、服務(wù)教師的作用。
（二）培訓(xùn)形式欠靈活，培訓(xùn)途徑受限制
根據(jù)與各兄弟單位相同專(zhuān)業(yè)的交流，我們發(fā)現(xiàn)教師培訓(xùn)通常的形式為：一是到普通高等院校接受脫產(chǎn)教育。許多高職院校為了提高本學(xué)校教師的知識(shí)層次和業(yè)務(wù)水平，都積極的創(chuàng)造條件送本校的教師到國(guó)外、綜合類(lèi)或師范類(lèi)高校進(jìn)行脫產(chǎn)教育。但是由于高職院校教師的數(shù)量本來(lái)就不足，教學(xué)任務(wù)相對(duì)繁重，要使大量的教師都進(jìn)行脫產(chǎn)教育是不現(xiàn)實(shí)的，也是不可能的。二是到培訓(xùn)基地在職進(jìn)修。目前高職院校更多的是利用假期和節(jié)假口等業(yè)余時(shí)間，派教師到我國(guó)重點(diǎn)職教師資培訓(xùn)基地進(jìn)修，進(jìn)行補(bǔ)償性教育。但是由于這些師資培訓(xùn)基地主要采用班級(jí)制組織形式，以課堂講授方法為主，教師的學(xué)習(xí)機(jī)械、被動(dòng)，并且很少聯(lián)系高職院校和教師自身的需要，教師在培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)和技能難以運(yùn)用到課堂教學(xué)中去。三是進(jìn)設(shè)計(jì)院、地產(chǎn)公司業(yè)余鍛煉。高職院校將教師派到專(zhuān)業(yè)對(duì)口的企業(yè)參與生產(chǎn)過(guò)程的管理和設(shè)計(jì)，希望利用業(yè)余鍛煉的機(jī)會(huì)來(lái)提高他們的動(dòng)手操作技能和實(shí)踐教學(xué)能力。但由于客觀條件受限，企業(yè)不一定積極配合，教師往往不能在實(shí)際崗位上工作，同時(shí)建筑項(xiàng)目往往周期較長(zhǎng)，或工作時(shí)間過(guò)于集中，教師本人也難免有臨時(shí)觀念，較難深入實(shí)際，達(dá)不到預(yù)期效果。
（三）雙師型教師接受培訓(xùn)的難度大，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)難以落實(shí)
為提高現(xiàn)有教師的學(xué)歷和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，各高職院校都強(qiáng)調(diào)了對(duì)現(xiàn)有教師的培訓(xùn)，但是在現(xiàn)實(shí)執(zhí)行中困難很大。
1、從上述我們對(duì)高職師資隊(duì)伍現(xiàn)狀的分析，我們可以看出高職院校教師專(zhuān)科及以下學(xué)歷的占14.9%，大部分教師的學(xué)歷已經(jīng)達(dá)到了國(guó)家高校教師任職資格的要求，但雙師型教師的比例偏低，高職教師的更深層次的缺陷還在于教師雙師素質(zhì)的嚴(yán)重缺乏，也就是專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)的嚴(yán)重短缺。雖然國(guó)家教育部已經(jīng)批準(zhǔn)部分高校對(duì)高職教師進(jìn)行繼續(xù)教育培訓(xùn)，但是對(duì)全國(guó)新成立的那么多高職院校來(lái)說(shuō)，要參加培訓(xùn)的教師人數(shù)太多，而繼續(xù)教育體系建設(shè)還剛剛起步，覆蓋面不夠廣，使得教師繼續(xù)教育的難度加大。
2、在大眾化高等教育的推動(dòng)下，許多高職院校不斷擴(kuò)大招生規(guī)模，師資緊缺，同時(shí)多數(shù)由中職升格而來(lái)的高職院校還保留著中專(zhuān)教育或繼續(xù)招收中專(zhuān)學(xué)生，這就造成了大多數(shù)教師的教學(xué)任務(wù)繁重，每周都有20多節(jié)課的教學(xué)任務(wù)，業(yè)余時(shí)間很少，要脫產(chǎn)培訓(xùn)的可能性很小。 轉(zhuǎn)貼于
3、我國(guó)的多數(shù)高職院校都面臨著經(jīng)費(fèi)短缺的問(wèn)題，經(jīng)費(fèi)問(wèn)題是制約高等職業(yè)教育發(fā)展的又一個(gè)關(guān)鍵。高等職業(yè)教育由于其職業(yè)性的特點(diǎn)，培養(yǎng)的是與社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、管理、服務(wù)直接相關(guān)的應(yīng)用型人才，更加注重學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，因此，高等職業(yè)教育是一種高消費(fèi)的教育。與此恰恰相反，國(guó)家和地方政府對(duì)高職院校的經(jīng)費(fèi)投入相對(duì)于普通高校少之又少，學(xué)生的學(xué)費(fèi)成為大部分高職院校經(jīng)費(fèi)的主要來(lái)源。全國(guó)職教工作會(huì)議后，國(guó)家開(kāi)始對(duì)部分高等職業(yè)技術(shù)院有所投入，但仍是杯水車(chē)薪，高職院校無(wú)力承擔(dān)教師知識(shí)更新的任務(wù)。這種經(jīng)費(fèi)短缺的局面必然會(huì)造成教師培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)難以落實(shí)的問(wèn)題，目前經(jīng)費(fèi)的落實(shí)成為高職教師繼續(xù)教育中一個(gè)突出的問(wèn)題。
三、改進(jìn)和完善高職院校建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)的對(duì)策
（一）校本培訓(xùn)
1、通過(guò)引進(jìn)職教專(zhuān)家講座、開(kāi)展職教理念大討論等方式，組織教師學(xué)習(xí)和研究高職教育理論，更新教育教學(xué)理念，明確辦學(xué)指導(dǎo)思想，樹(shù)立屬于高職教育的人才觀、質(zhì)量觀、教學(xué)觀。引導(dǎo)教師學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)際先進(jìn)的高職教育理論和經(jīng)驗(yàn)并逐步內(nèi)化。
2、定期開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家舉辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)講座，及時(shí)了解行業(yè)內(nèi)新技術(shù)的發(fā)展動(dòng)向和工程實(shí)踐推廣經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)教師在某個(gè)研究方向的深入和不斷提高。
3、以加強(qiáng)科研工作為推手，組織專(zhuān)業(yè)教師對(duì)高職教育實(shí)踐中出現(xiàn)的新課題進(jìn)行攻關(guān)，提高教師的教研能力，形成濃厚的研究氛圍。以理論研究為先導(dǎo)，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)質(zhì)量。培養(yǎng)一批教育理論扎實(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)前沿學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)的教學(xué)名師、專(zhuān)業(yè)帶頭人，培養(yǎng)具有較高教育理論水平，在相關(guān)課程領(lǐng)域具有一定建樹(shù)的骨干教師，形成教育教學(xué)研究的基本隊(duì)伍。引導(dǎo)和幫助教師樹(shù)立現(xiàn)代教育和開(kāi)放教育的全新觀念，推動(dòng)高職院校教師樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)，提高創(chuàng)新能力。
4、以精品專(zhuān)業(yè)、精品課程等項(xiàng)目建設(shè)為載體，形成各種教研教改團(tuán)隊(duì)，建立激勵(lì)機(jī)制，營(yíng)造濃厚氛圍，發(fā)揮優(yōu)秀骨干教師的傳幫帶作用，激勵(lì)中青年教師通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)提高教學(xué)能力和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力。根據(jù)工作性質(zhì)和任務(wù)的不同，對(duì)教師的知識(shí)、素質(zhì)和能力結(jié)構(gòu)提出要求，促進(jìn)教師自我教育、自主發(fā)展。比如：通過(guò)組織教師聽(tīng)課說(shuō)課、評(píng)課和撰寫(xiě)教研論文等活動(dòng)，強(qiáng)化教師的教研意識(shí)和反思教學(xué)的能力(包括對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)整體行為、教育教學(xué)效果以及教學(xué)評(píng)估方式的反思等)，為他們?cè)诮虒W(xué)領(lǐng)域的自主發(fā)展提供有效支持。
5、合理構(gòu)建高職院校產(chǎn)學(xué)研體系。通過(guò)院辦產(chǎn)業(yè)、系辦產(chǎn)業(yè)和教師專(zhuān)業(yè)工作室，搭建面向產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合平臺(tái)，鼓勵(lì)教師在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教學(xué)的同時(shí)，能面向市場(chǎng)從事技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造、技術(shù)推廣、技術(shù)服務(wù)等工作，使教師在實(shí)踐中得到鍛煉。
（二）師徒制培訓(xùn)
“師徒制”長(zhǎng)期以來(lái)是以技能為主的行業(yè)培養(yǎng)、傳承技藝的典型模式。結(jié)合建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)技能要求，針對(duì)初任教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)是一種簡(jiǎn)單、高效、經(jīng)濟(jì)的培訓(xùn)途徑。系部要為初任教師安排指導(dǎo)教師，給予其多方面的支持和幫助，提供有序、有力、有效地指導(dǎo)和引領(lǐng)。尤其在實(shí)際地教育教學(xué)情境中，指導(dǎo)教師幫助初任教師通過(guò)觀察、學(xué)習(xí)、實(shí)踐逐步理解、反思自己的教學(xué)，進(jìn)一步豐富實(shí)踐性知識(shí)，增強(qiáng)教學(xué)技能，盡快勝任教學(xué)工作，提高教師參與課程改革的知識(shí)和能力，為可持續(xù)成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)指導(dǎo)教師反思自己的教學(xué)，總結(jié)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并對(duì)舊有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行加工提煉，使自己在教學(xué)上有更精細(xì)的設(shè)計(jì)，在教育活動(dòng)中表現(xiàn)出更多的教育機(jī)智。“師徒結(jié)對(duì)”促進(jìn)了指導(dǎo)教師與初任教師雙方對(duì)教育教學(xué)進(jìn)行思考和研究。
（三）（設(shè)計(jì)）院系合作
如何構(gòu)建雙方合作平臺(tái)是院系合作的關(guān)鍵。從近幾年學(xué)院建筑設(shè)計(jì)技術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐探索中，我們得到了點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)。
1、學(xué)校要根據(jù)教師的年齡、學(xué)歷、經(jīng)歷制訂出具體的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)教師實(shí)踐活動(dòng)的計(jì)劃和組織安排，有計(jì)劃、有步驟、分批次地對(duì)教師進(jìn)行實(shí)踐輪訓(xùn)。與合作企業(yè)簽訂共同培養(yǎng)師資的協(xié)議，采用崗位培訓(xùn)、下廠(chǎng)鍛煉、掛職頂崗、跟班研討、導(dǎo)師帶徒等方式，定期派專(zhuān)職教師到社會(huì)第一線(xiàn)了解生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)和科技信息。鼓勵(lì)教師利用寒、暑假時(shí)間參與行業(yè)、企業(yè)的各種活動(dòng)并到行業(yè)或企業(yè)中去兼職，參與企業(yè)的項(xiàng)目研發(fā)和生產(chǎn)工作，參與企業(yè)的工程項(xiàng)目。熟悉現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)作現(xiàn)狀，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能。參與行業(yè)、企業(yè)培訓(xùn)及職業(yè)技能等級(jí)鑒定等工作；拜行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)家為師，以提高行業(yè)職業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力，縮短學(xué)校與社會(huì)之間、教育教學(xué)與行業(yè)實(shí)踐之間的距離。這樣專(zhuān)業(yè)教師可及時(shí)得到新技術(shù)、新知識(shí)的培訓(xùn)和實(shí)踐，獲得先進(jìn)的管理理念，使教師專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力得到鍛煉和增強(qiáng)。
2、主動(dòng)與合作設(shè)計(jì)院接觸，聘請(qǐng)有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，動(dòng)手能力強(qiáng)，具有教師條件的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員加入專(zhuān)業(yè)建設(shè)工作，提升高職院校校企合作、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)緊密交流及理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。
3、積極尋找院系共同利益點(diǎn)，在技術(shù)與項(xiàng)目上互惠互利，一方面提升教師專(zhuān)業(yè)能力，另一方面為設(shè)計(jì)企業(yè)解決實(shí)際技術(shù)問(wèn)題，達(dá)到雙贏目標(biāo)。
關(guān)鍵詞 科技創(chuàng)新能力 學(xué)術(shù)社團(tuán) 社團(tuán)活動(dòng)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 問(wèn)題的提出
大學(xué)生科技創(chuàng)新能力是應(yīng)用型、復(fù)合性、創(chuàng)新性人才的核心競(jìng)爭(zhēng)能力之一，也是高校人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)。大學(xué)生科技創(chuàng)新能力包括基本素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新素質(zhì)和創(chuàng)新成果，和由這些素質(zhì)經(jīng)過(guò)拓展、融合和升華后在實(shí)踐活動(dòng)中形成的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的成果等。而活躍在高校校園中學(xué)術(shù)社團(tuán)具有的學(xué)術(shù)性和專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、鼓勵(lì)學(xué)生自我創(chuàng)新的特點(diǎn)，使其在大學(xué)生科技創(chuàng)新能力的培養(yǎng)上有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它改變課堂教學(xué)形式上的主客體關(guān)系，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，是第一課堂的有益補(bǔ)充，是培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)能力、提高學(xué)生科研興趣的有效途徑。創(chuàng)新是學(xué)術(shù)社團(tuán)的生命力所在。本文以我系學(xué)生學(xué)術(shù)社團(tuán)為例，分析學(xué)術(shù)社團(tuán)與科技創(chuàng)新的內(nèi)在聯(lián)系。
2 我系學(xué)術(shù)型社團(tuán)的特色
2.1 社團(tuán)定位清晰、明確
我校以工科見(jiàn)長(zhǎng)，以培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)好、適應(yīng)性廣、操作技能強(qiáng)，同時(shí)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新，創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型、復(fù)合型人才為目標(biāo)。各類(lèi)學(xué)術(shù)社團(tuán)成立之初就明確定位， 找準(zhǔn)著力點(diǎn)——依托優(yōu)勢(shì)學(xué)科， 理論與實(shí)踐相結(jié)合， 創(chuàng)辦特色學(xué)術(shù)社團(tuán)。我系是機(jī)電專(zhuān)業(yè)，學(xué)術(shù)型社團(tuán)有電子愛(ài)好者協(xié)會(huì)、3D力創(chuàng)協(xié)會(huì)、岱宗緣志愿團(tuán)，分別依托機(jī)械、電氣專(zhuān)業(yè)學(xué)科，舉辦知識(shí)競(jìng)賽、作品展示、參加省級(jí)、國(guó)家級(jí)比賽，開(kāi)展第二課堂， 完善學(xué)生的知識(shí)架構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)生的科研興趣。
2.2 指導(dǎo)教師配備齊全、合理
由于學(xué)術(shù)社團(tuán)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，為了完成對(duì)會(huì)員的系統(tǒng)培訓(xùn)，在指導(dǎo)教師的配備上實(shí)行雙重導(dǎo)師指導(dǎo)制度，社團(tuán)的指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)包括業(yè)務(wù)指導(dǎo)導(dǎo)師和思想教育導(dǎo)師，思想教育導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)社團(tuán)組織建設(shè)的指導(dǎo)，業(yè)務(wù)指導(dǎo)導(dǎo)師由機(jī)械設(shè)計(jì)、電氣工程、自動(dòng)化、電子技術(shù)等多個(gè)研究領(lǐng)域的專(zhuān)家和教師組成。主要負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查、參賽等科研活動(dòng)的指導(dǎo)。兩方面的導(dǎo)師相互配合，相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)。協(xié)會(huì)成員組成基本上涵蓋本、專(zhuān)科各層次在校生，專(zhuān)業(yè)以機(jī)電工程系學(xué)生為主，輔以其他專(zhuān)業(yè)興趣學(xué)生。成員組成結(jié)構(gòu)合理，培養(yǎng)出一批業(yè)務(wù)水平高、組織能力強(qiáng)、有一定號(hào)召力的社團(tuán)骨干。形成了以學(xué)生為主體，指導(dǎo)教師為引導(dǎo)，涵蓋多個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的有機(jī)整體。
2.3 活動(dòng)載體形式多樣
學(xué)術(shù)社團(tuán)堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，積極拓展活動(dòng)載體和平臺(tái)，構(gòu)建開(kāi)放式管理模式，杜絕閉門(mén)造車(chē)。“請(qǐng)進(jìn)來(lái)” 主要是積極邀請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)設(shè)講座，或者籌劃舉辦各級(jí)科技類(lèi)競(jìng)賽，邀請(qǐng)兄弟院校同類(lèi)社團(tuán)參與。“走出去”主要是注重加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的鍛煉，以山東省機(jī)電產(chǎn)品設(shè)計(jì)競(jìng)賽、三維數(shù)字化創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、全國(guó)大學(xué)生電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽等重大比賽作為練兵和檢驗(yàn)平臺(tái)，并以此為契機(jī)，開(kāi)拓視野，尋找差距，加強(qiáng)交流。協(xié)會(huì)還利用課余、周末、節(jié)假日走出校園，走入周邊社區(qū)，開(kāi)展家電維修，電腦培訓(xùn)，并開(kāi)設(shè)了服務(wù)熱線(xiàn)和業(yè)務(wù)咨詢(xún)電話(huà)，用專(zhuān)業(yè)服務(wù)社會(huì)，多次受到省、市表彰。
3 學(xué)術(shù)社團(tuán)對(duì)科研創(chuàng)新能力的助推作用研究
3.1 學(xué)術(shù)社團(tuán)為大學(xué)生科技創(chuàng)新搭建多元化的交流平臺(tái)
學(xué)術(shù)社團(tuán)為學(xué)生提供開(kāi)展科研活動(dòng)的組織與機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)學(xué)生自發(fā)、主動(dòng)地參與到科技創(chuàng)新活動(dòng)中來(lái)。社團(tuán)圍繞科技創(chuàng)新主題，定期組織開(kāi)展科技創(chuàng)新交流活動(dòng)，如邀請(qǐng)校內(nèi)外知名的教授、學(xué)者做科研講座與輔導(dǎo)，講授學(xué)科前沿、行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)等最新動(dòng)態(tài)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與科學(xué)研究、專(zhuān)利申請(qǐng)、社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)；開(kāi)展多層次、內(nèi)容豐富的科技創(chuàng)新活動(dòng)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)組織各類(lèi)學(xué)科競(jìng)賽、發(fā)明制作、科技創(chuàng)新項(xiàng)目申報(bào)等。
3.2 學(xué)術(shù)社團(tuán)在校內(nèi)外建立大學(xué)生科技創(chuàng)新基地
學(xué)術(shù)社團(tuán)成員相對(duì)穩(wěn)定，社團(tuán)活動(dòng)以老帶新，使學(xué)習(xí)和科研具備的一定的傳承性和持續(xù)性，學(xué)校以社團(tuán)為組織，與相關(guān)企業(yè)雙向協(xié)作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的大學(xué)生科技創(chuàng)新基地，將大學(xué)生科技創(chuàng)新滲透到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，讓學(xué)生帶著課題步入社會(huì)，使學(xué)生在實(shí)踐中不僅強(qiáng)化了專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，而且提高了自身的研究性學(xué)習(xí)水平和實(shí)踐能力。同時(shí)在校內(nèi)，以社團(tuán)活動(dòng)形式要為學(xué)生開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的科技創(chuàng)新實(shí)踐場(chǎng)地，提供科研實(shí)踐設(shè)施，建造科研設(shè)計(jì)操作平臺(tái)，提供科研創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)硬件條件。
3.3 學(xué)術(shù)社團(tuán)活動(dòng)保障了系統(tǒng)性的科研訓(xùn)練
科研訓(xùn)練是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，需要有序的、分層次進(jìn)行。這種訓(xùn)練可分為學(xué)術(shù)講座、科普活動(dòng)、科研競(jìng)賽、科研立項(xiàng)等幾種形式。其中前兩項(xiàng)是較為基礎(chǔ)的形式，通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)在低年級(jí)學(xué)生中開(kāi)展，有利于普及知識(shí)、營(yíng)造氛圍、激發(fā)熱情，喚醒學(xué)生的科研創(chuàng)新意識(shí)。科研競(jìng)賽是對(duì)大學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能綜合運(yùn)用能力進(jìn)行評(píng)估的一種形式，以學(xué)術(shù)社團(tuán)為組織形式的參賽方式，有利于選拔、訓(xùn)練、提高比賽成績(jī)。科研立項(xiàng)包括申報(bào)課題項(xiàng)目、申請(qǐng)專(zhuān)利成果等，這是最深層次的科研訓(xùn)練，需要專(zhuān)業(yè)老師的指導(dǎo)或協(xié)助老師的科研完成相關(guān)工作，學(xué)術(shù)社團(tuán)擁有相對(duì)穩(wěn)定的指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)，其“第二課堂”的優(yōu)勢(shì)使第一課堂得到了延伸和補(bǔ)充，指導(dǎo)教師積極吸收學(xué)生參與自己的科研工作，學(xué)生作為助理，可以到教師的科研和技術(shù)服務(wù)的現(xiàn)場(chǎng)，接受現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和教學(xué)，有利于開(kāi)拓學(xué)生眼界，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力。因而通過(guò)學(xué)術(shù)社團(tuán)提供的系統(tǒng)的科研訓(xùn)練可以使大學(xué)生對(duì)科技創(chuàng)新活動(dòng)有明確的認(rèn)識(shí)，更好地引導(dǎo)學(xué)生參與活動(dòng)，從而有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的科技創(chuàng)新能力。
4 結(jié)束語(yǔ)
依托大學(xué)生學(xué)術(shù)社團(tuán)，在社團(tuán)活動(dòng)中培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力，是高校改革學(xué)生科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)方案中不可忽視的重要內(nèi)容。因而客觀認(rèn)識(shí)學(xué)生社團(tuán)，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，有序管理，探尋社團(tuán)與學(xué)生科技創(chuàng)新教育相銜接的運(yùn)作模式，為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、全面提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，營(yíng)造良好的創(chuàng)新氛圍。
本文是山東科技大學(xué)“群星計(jì)劃”（qx102161）階段研究成果
參考文獻(xiàn)
辭職養(yǎng)豬為哪般？
2008年6月13日，《新華日?qǐng)?bào)》以《打工仔、開(kāi)發(fā)商都跑去養(yǎng)豬了》為題報(bào)道了江蘇省濱海縣農(nóng)民養(yǎng)豬的情況。文中介紹說(shuō)，江蘇省濱海縣永余村的潘麗娜、劉山東原來(lái)是一對(duì)“打工夫妻”――他們?cè)诔Ｖ萁紖^(qū)的玩具廠(chǎng)打工已經(jīng)五六年了，從普通工人做到管理崗位，劉山東是門(mén)市經(jīng)理，潘麗娜則做了會(huì)計(jì)，兩個(gè)人去年收入共16萬(wàn)元。對(duì)任何一個(gè)普通的家庭來(lái)說(shuō)，這收入已經(jīng)很不低了。按說(shuō)，他們應(yīng)該好好珍惜各自的工作才對(duì)，可夫妻倆在今年春節(jié)過(guò)后雙雙辭職了。辭職去干什么？
回家養(yǎng)豬，對(duì)，就是養(yǎng)豬！
潘麗娜對(duì)采訪(fǎng)她的記者說(shuō)，“傻子也能看出來(lái)這次豬肉大漲是農(nóng)民增收的好機(jī)會(huì)。”3月底，劉山東家獲得了省政府鼓勵(lì)規(guī)模化養(yǎng)豬建豬舍的補(bǔ)貼資金15萬(wàn)元，夫妻倆準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。目前他們的豬圈里有300頭生豬，這一批出欄后等新豬圈建起來(lái)，他要養(yǎng)1000頭生豬。記者發(fā)現(xiàn)附近幾個(gè)村的農(nóng)民，家家戶(hù)戶(hù)都在養(yǎng)豬。村里一位養(yǎng)豬戶(hù)透露，各家都在重建豬舍，擴(kuò)大規(guī)模，一般人家養(yǎng)豬數(shù)量都從幾十頭擴(kuò)大到一百多頭。養(yǎng)豬人手不夠，不少人家在外打工的孩子都回家來(lái)幫忙……
這篇報(bào)道透露了一個(gè)信息：豬業(yè)行情正好，2008年養(yǎng)豬有利可圖！不過(guò)，對(duì)于農(nóng)村廣大養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，想靠養(yǎng)豬賺錢(qián)，有兩個(gè)問(wèn)題必須解決好，一是需要防疫飼養(yǎng)等方面的技術(shù)指導(dǎo)；二是盡量降低飼料成本。否則不但很難賺到錢(qián)，甚至可能出現(xiàn)虧損。
防疫和控制成本
是賺錢(qián)的關(guān)鍵
哪里提供解決以上兩個(gè)問(wèn)題的方法？湖南懷化市新民高效益生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。
具體說(shuō)，就是新民高效益生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張中權(quán)研發(fā)的高效益生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。該技術(shù)是養(yǎng)豬大王張中權(quán)經(jīng)過(guò)多年的探索、試養(yǎng)、研究摸索出來(lái)的一套高效益、無(wú)污染、純天然、高質(zhì)量且飼養(yǎng)簡(jiǎn)便輕松的養(yǎng)殖技術(shù)。它具有以下四大優(yōu)勢(shì)：
一是講究營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)性。張中權(quán)多次請(qǐng)教養(yǎng)殖專(zhuān)家，并結(jié)合中醫(yī)藥方，不斷試驗(yàn)改進(jìn)，獨(dú)家研發(fā)了中藥營(yíng)養(yǎng)飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，預(yù)防疾病，成本低廉，沒(méi)有任何化學(xué)添加劑，豬肉綠色健康。一頭豬一天只需喂飼料二三公斤。一個(gè)人能同時(shí)養(yǎng)200―300頭豬，15公斤的健康小豬一般100―120天出欄，年養(yǎng)豬可達(dá)三四批，效益非常可觀。
二是張中權(quán)通過(guò)多年試驗(yàn)，總結(jié)出科學(xué)的喂養(yǎng)方法和飼養(yǎng)管理。什么時(shí)候喂食，每次喂多少，每個(gè)階段如何喂食、如果管理都很講究，按照這樣的飼養(yǎng)方法喂養(yǎng)，豬長(zhǎng)得快，肉質(zhì)好。
三是對(duì)豬的疾病防治有非常顯著的效果。一般的養(yǎng)豬戶(hù)“重治輕防”，平時(shí)不給豬欄消毒，甚至不給豬打疫苗。張中權(quán)養(yǎng)豬“以預(yù)防為主”，并有一套嚴(yán)格的預(yù)防消毒措施，可以有效控制豬的疾病。
四是在豬欄建設(shè)、豬欄改造等方面都很獨(dú)到。100平方米的豬欄建設(shè)費(fèi)用只需18000元，加上其他設(shè)施不到兩萬(wàn)元，100平方米可以養(yǎng)100頭豬，比其他養(yǎng)豬方法能多養(yǎng)三四十頭，建設(shè)費(fèi)用少60%以上。
利用新民高效益養(yǎng)豬技術(shù)養(yǎng)豬，每頭豬的飼養(yǎng)成本要比一般養(yǎng)殖戶(hù)降低約200元，也就是說(shuō)，每頭豬比別的養(yǎng)豬戶(hù)多賺200元。
高效益生態(tài)養(yǎng)豬
技術(shù)真不賴(lài)
付靜是云南西雙版納人，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)黃豆、玉米，價(jià)格相對(duì)便宜，當(dāng)?shù)厝硕嘤脕?lái)喂養(yǎng)家畜家禽。付靜高中畢業(yè)在附近打了幾年工，但她一直很迷茫，因?yàn)榈土墓べY、漫長(zhǎng)的工作時(shí)間讓她看不清自己的前途。
她從一本雜志上看到了新民高效益生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。她意識(shí)到這是一個(gè)脫貧致富的好機(jī)會(huì)，于是把自己想去懷化學(xué)養(yǎng)豬的打算告訴了家里人。家里人很支持她，一個(gè)養(yǎng)了幾頭豬的鄰居卻笑話(huà)她：“養(yǎng)豬也要學(xué)啊！那吃飯也要學(xué)咯！”
付靜對(duì)鄰居的嘲笑一笑置之。
去年7月，付靜去了一趟懷化。回來(lái)后，她找人改造了家里原來(lái)的豬舍。8月1日，她買(mǎi)回30頭豬仔。張中權(quán)場(chǎng)長(zhǎng)告訴過(guò)她：“養(yǎng)第一批豬不能貪多，因?yàn)槟康牟辉谫嶅X(qián)，在于積累一些經(jīng)驗(yàn)，然后才慢慢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”她去買(mǎi)豬仔的時(shí)候，正碰上嘲笑她的鄰居也在那里買(mǎi)豬，他們買(mǎi)的是同一批豬仔，不過(guò)，鄰居才買(mǎi)了5頭，鄰居見(jiàn)她一下子購(gòu)買(mǎi)30頭豬仔，很驚訝：“養(yǎng)這么多頭豬，會(huì)很累的！”付靜沒(méi)告訴他，她一個(gè)人至少可同時(shí)喂200頭豬。
去年底，付靜的30頭豬出欄了，平均每頭豬的重量達(dá)到105公斤。鄰居知道了，不得不佩服付靜“有本事，學(xué)過(guò)養(yǎng)豬的就是不一樣”。鄰居的那5頭豬直到春節(jié)前幾天才匆匆出欄，平均重量比付靜的豬還少了三公斤。鄰居賣(mài)了豬，找到付靜，提出跟她學(xué)養(yǎng)豬。付靜調(diào)侃他：“看見(jiàn)沒(méi)，我的高效益生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)不賴(lài)吧！”
新民高效益生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)（湖南省中方縣中方鎮(zhèn)荊坪村）
辦公地址:湖南省懷化市東興步行街廣場(chǎng)2樓（東興家庭賓館旁）
玉屏縣是全省唯一一個(gè)侗族自治縣，以水流如玉、青山為屏得名，素有“黔東門(mén)戶(hù)”之稱(chēng)，是著名的“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)簫笛之鄉(xiāng)”。全縣轄三鎮(zhèn)兩鄉(xiāng)兩街道辦事處，面積523km2，耕地面積5733.33hm2。2014年3月廣東溫氏畜牧集團(tuán)入駐玉屏，短短2年內(nèi)，已建成年產(chǎn)35萬(wàn)t飼料加工廠(chǎng)1個(gè)、年產(chǎn)16萬(wàn)頭仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)1個(gè)；發(fā)展代養(yǎng)戶(hù)460戶(hù)，每批養(yǎng)殖規(guī)模可達(dá)15.2萬(wàn)頭；另一個(gè)年產(chǎn)30萬(wàn)頭全自動(dòng)化、集約化仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)正在建設(shè)之中；截至2016年6月30日，代養(yǎng)戶(hù)存欄生豬60211頭，2015年7月至2016年6月出欄生豬63157頭（已接近玉屏縣2013年出欄生豬量64530頭），代養(yǎng)戶(hù)收入12484.35萬(wàn)元，出欄頭均利潤(rùn)181.09元，按投苗數(shù)計(jì)算農(nóng)戶(hù)頭均毛利為238.98元，代養(yǎng)戶(hù)每批毛利平均為10.22萬(wàn)元；公司仔豬擴(kuò)繁場(chǎng)存欄豬8711頭，其中：基礎(chǔ)母豬2403頭，后備母豬4883頭，后備公豬33頭，生產(chǎn)公豬119頭，產(chǎn)房仔豬1273頭；創(chuàng)造了溫氏集團(tuán)成立32年來(lái)的“玉屏速度”。以國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)廣東溫氏集團(tuán)為引領(lǐng)，生豬產(chǎn)業(yè)迅速成為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
2研究?jī)?nèi)容與結(jié)果
肉豬高效養(yǎng)殖豬舍建造模式研究：俗話(huà)說(shuō)“養(yǎng)豬無(wú)巧，欄干食飽”，充分說(shuō)明了豬舍環(huán)境對(duì)肉豬高效養(yǎng)殖的重要性。肉豬高效養(yǎng)殖的重點(diǎn)內(nèi)容是場(chǎng)址選擇與豬舍設(shè)計(jì)。
2.1場(chǎng)址選擇
玉屏縣地處武陵山區(qū)，擁有天然防御屏障，可減少病原傳播途徑；并配套有油茶基地、中草藥基地、農(nóng)田、果園等，建立循環(huán)農(nóng)業(yè)，雙向減污可解決環(huán)境問(wèn)題。玉屏縣雨量充足、氣候炎熱，特別是夏季高溫高濕，應(yīng)考慮防暑降溫。生豬家庭牧場(chǎng)應(yīng)建在坡地、薄地上，不占用耕地。在選址上要符合《畜牧法》相關(guān)要求，選擇在遠(yuǎn)離村莊、城區(qū)、居民點(diǎn)的地方，距交通干線(xiàn)和居民區(qū)500m以上，土地使用符合相關(guān)法律法規(guī)與區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃，必須保證不對(duì)飲用水源產(chǎn)生污染；同時(shí)要與糧食、蔬菜生產(chǎn)基地、林、果園基地、優(yōu)質(zhì)牧草基地等結(jié)合選擇落實(shí)，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合和糞污資源化利用。
2.2豬舍設(shè)計(jì)
一個(gè)完整的豬舍主要由墻壁、地面、屋頂和門(mén)窗構(gòu)成。豬舍隔離墻為120mm墻900mm高，走道隔墻為800mm高。屋頂采用彩鋼瓦結(jié)構(gòu)，即0.426mm厚彩鋼板+50mm厚阻烯泡沫+0.8mm厚PVC（咬口型）。門(mén)寬0.6～0.8m，通道的門(mén)高1.8m，與過(guò)道等寬。封閉式豬舍需設(shè)窗戶(hù)，保證豬舍關(guān)照和通風(fēng)。窗戶(hù)距地面1.1～1.3m，窗頂距屋槽40～50cm。欄舍地面首先鋪上薄膜紙或油粘紙用于防潮，再倒水泥，地面混凝土選用C25及以上，厚度5cm，然后過(guò)水泥砂漿選用M15及以上，厚度3cm（用砂一定要過(guò)篩，豬舍地面不能用粗砂，因?yàn)椴贿^(guò)篩的大砂會(huì)影響豬肢蹄）總厚度約7～8cm，同時(shí)防止地面過(guò)滑。地面水流走向往排污區(qū)，坡度為4％，鋪設(shè)及打地面時(shí)順坡度過(guò)光板，不能積水、坑洼、凹凸不平。要粗糙不能光滑，也不能過(guò)水泥油。飼槽為水泥加磚建造，長(zhǎng)形，槽底為橢圓形。自動(dòng)飲水裝置，為三個(gè)飲水器，距地面高度分別為25cm、40cm和60cm，間距為40cm。飲水器下方建飲水器排水溝，順接入舍外雨水溝。建雨污分離溝，一明一暗。暗溝沿豬舍兩側(cè)雨水屋檐深埋DN300PVC排水管做污水溝，污水管從源頭至化糞池保持前高后低，坡度在10°以上，污水單獨(dú)排進(jìn)地下化糞池或沼氣池；明溝方向同暗溝，沿豬舍兩側(cè)在污水溝的上面建設(shè)，溝寬30cm，深15cm，用作雨水溝，雨水溝用水泥砂漿砌成抹面，場(chǎng)內(nèi)雨水全部貫通排出場(chǎng)外；外墻預(yù)留300mm×80mm排糞孔至集糞池。
2.3肉豬高效養(yǎng)殖飼料營(yíng)養(yǎng)的研究
玉屏溫氏畜牧有限公司建成35萬(wàn)t飼料廠(chǎng)，為銅仁市乃至武陵山區(qū)溫氏代養(yǎng)戶(hù)供應(yīng)全價(jià)料，主要措施如下：
2.3.1動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，控制原料質(zhì)量選擇飼料因地制宜，因時(shí)制宜，盡量利用玉屏縣周?chē)F(xiàn)有的飼料資源。飼料原料主要檢測(cè)色澤、氣味、水分、發(fā)熱、蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)、粗細(xì)度、霉變等，并做出質(zhì)量判斷。玉屏溫氏建立了實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)室化學(xué)鑒定每批飼料原料的水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、猛、黃曲霉素等，從飼料源控制飼料質(zhì)量，且能動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)飼料源粗蛋白、水分等作為配方配置依據(jù)。
2.3.2一體加工，保證飼料質(zhì)量玉屏溫氏35萬(wàn)t飼料廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)選用國(guó)內(nèi)一流主機(jī)設(shè)備，工藝技術(shù)指標(biāo)可達(dá)國(guó)內(nèi)一流水平，采用先粉碎后配料的工藝路線(xiàn)。
2.4肉豬高效養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理的研究
育肥階段成本可占總成本的一半以上，育肥階段讓豬長(zhǎng)得快、料肉比低必須保證以下條件：一是豬必須是健康的，也就是消化功能、呼吸功能等完善；二是提供的營(yíng)養(yǎng)必須與豬發(fā)育相吻合；三是必須有優(yōu)越的環(huán)境條件，如空氣質(zhì)量、溫濕度等。由于其飼料營(yíng)養(yǎng)由公司保證，故代養(yǎng)戶(hù)的管理要點(diǎn)具體如下：
2.4.1育肥段的環(huán)境控制一是溫度控制。實(shí)踐證明育肥豬在17℃～22℃生長(zhǎng)效果最好。料肉比最低，日增重最大。有人總結(jié)了一句冬天給肥豬加溫的理由：“不燒炭，就要燒料，料比炭的價(jià)格要高得多”，再加上溫度適宜后，豬群健康程度增加，料肉比降低，出欄時(shí)間提前，優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于缺點(diǎn)。二是衛(wèi)生與消毒。打掃衛(wèi)生做到三鏟兩掃。消毒時(shí)必須把握以下幾點(diǎn)：第一消毒前要將舍內(nèi)徹底清理一遍，將糞便、灰塵清理干凈；第二濃度要夠，必須按要求嚴(yán)格稱(chēng)量消毒藥和水；第三要有足夠的劑量，讓消毒藥將所有的臟物浸透。三是通風(fēng)換氣。豬舍封閉較嚴(yán)，要注意通風(fēng)換氣。改善空氣質(zhì)量的辦法有主要是通風(fēng)和保持舍內(nèi)清潔，通風(fēng)可將有害氣體及時(shí)排出舍外，而保持舍內(nèi)清潔則可以將產(chǎn)生有害氣體的根源清除，特別是在冬季通風(fēng)換氣比保溫更重要。沖圈是最徹底的清潔圈舍辦法。在低溫時(shí)沖圈時(shí)應(yīng)注意，沖圈不沖豬，以防突然冷刺激引起豬感冒；沖圈是必須將舍內(nèi)門(mén)窗關(guān)嚴(yán)，一位老飼養(yǎng)員總結(jié)一句話(huà)：“給豬洗澡時(shí)要把門(mén)關(guān)嚴(yán)”；沖圈時(shí)要選擇天氣晴朗、舍內(nèi)外溫差較小的時(shí)段，如下午。
2.4.2育肥豬的管理控制育肥豬管理一是合理利用豬舍空間。采用不同階段豬舍養(yǎng)豬數(shù)量不同，既合理利用了豬舍空間，又使每批豬出欄時(shí)體重接近。方法如下：第1步：在可飼養(yǎng)育肥豬15頭的豬欄，轉(zhuǎn)入仔豬20頭；第2步：1個(gè)月后，將欄內(nèi)體重小的3頭挑出重新組群；第3步：轉(zhuǎn)入2月齡時(shí)，再將每欄挑出2頭體重輕的豬，重新組群；這樣可提高豬舍利用率15%，同時(shí)在氣候寒冷時(shí)又能通過(guò)增加密度提高舍溫。二是分性別飼養(yǎng)。三是分大小飼養(yǎng)。
2.5肉豬高效養(yǎng)殖生物防疫安全體系的研究
2.5.1轉(zhuǎn)變溫氏合作農(nóng)戶(hù)防疫與養(yǎng)殖觀念每個(gè)片區(qū)配備專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，從進(jìn)豬、消毒、防疫、趕豬各環(huán)節(jié)指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)。樹(shù)立農(nóng)戶(hù)以防為主的理念，消毒滅源。
2.5.2建立生物安全隔離區(qū)制度代養(yǎng)豬舍豬群全進(jìn)全出，進(jìn)豬前后豬圈徹底消毒。種豬和肥豬兩點(diǎn)飼養(yǎng)，種豬飼喂在種豬場(chǎng)，肉豬飼養(yǎng)在代養(yǎng)豬圈，減少疾病傳播。
2.5.3堅(jiān)持環(huán)境安全的消毒制度養(yǎng)戶(hù)根據(jù)養(yǎng)豬場(chǎng)不同區(qū)域選擇消毒藥物。在豬場(chǎng)大門(mén)設(shè)立消毒池，每天換消毒水1次，同時(shí)用該消毒水噴灑其周?chē)辉谌ι醿?nèi)外和排水溝，每天消毒2次。
2.5.4重視清潔衛(wèi)生工作消毒藥物作用的發(fā)揮必須使藥物接觸到病原微生物，徹底的清潔衛(wèi)生是有效消毒的前提，執(zhí)行清洗-干燥-消毒的清潔消毒處理程序，徹底清潔豬舍。
2.5.5制定合理的免疫程序免疫主要針對(duì)免疫病毒病，細(xì)菌病則需靠藥物預(yù)防。注意無(wú)論注射菌苗或者病毒苗時(shí)前后2d不要消毒（消毒藥可以殺滅細(xì)菌病毒，也同樣會(huì)通過(guò)注射部位影響疫苗效果）。據(jù)報(bào)道豬的免疫空間是有限的，如果注射過(guò)多的疫苗會(huì)產(chǎn)生“免疫麻痹”。不但后注射的苗沒(méi)有作用，主要的豬瘟等疫苗效果也會(huì)很不理想。疫苗保護(hù)率沒(méi)有100%的。更重要的是做好環(huán)境衛(wèi)生消毒工作。在使用疫苗時(shí)，需核對(duì)檢驗(yàn)并記錄疫苗存放溫度，容器是否損壞，疫苗的外觀、生產(chǎn)廠(chǎng)家、日期、有效期，活疫苗是否真空，滅活苗是否破乳，批號(hào)是否檢驗(yàn)過(guò)等內(nèi)容。免疫程序的制定需要參考引種豬場(chǎng)免疫程序和本地遺傳性疾病，玉屏溫氏為代養(yǎng)戶(hù)提供肉豬常見(jiàn)免疫程序，并配備專(zhuān)門(mén)的疫苗團(tuán)隊(duì)，按時(shí)到代養(yǎng)戶(hù)豬圈注射疫苗。
2.5.6豬舍廢棄物處理玉屏溫氏代養(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物處理根據(jù)“資源化、無(wú)害化、減量化”的原則集中管理。及時(shí)對(duì)病死豬只上報(bào)公司管理人員，確認(rèn)后的病死豬嚴(yán)禁亂拋棄，必須做深埋等無(wú)害化處理。糞便用固液分離機(jī)（祁陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備科技開(kāi)發(fā)有限公司，型號(hào)9GF-7.0）壓榨，固液分離，固體成為有機(jī)肥料，液體排入沼氣池發(fā)酵。廁所及豬舍污水設(shè)置化糞池，避免糞水直接排入環(huán)境中。
3項(xiàng)目效益分析
3.1經(jīng)濟(jì)效益分析
通過(guò)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用，乳豬21日齡斷奶，28.62日齡投入代養(yǎng)戶(hù)豬舍，在代養(yǎng)戶(hù)豬舍飼養(yǎng)161.23天，存活率達(dá)95.39%，出欄肉豬體重達(dá)128.99kg。抽樣50戶(hù)代養(yǎng)戶(hù)，飼養(yǎng)規(guī)模為19400頭，每棟圈舍平均投苗381.53頭，出欄肉豬363.96頭；截至2016年6月，出欄36369頭，農(nóng)戶(hù)收入7304.77萬(wàn)元，農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)681.25萬(wàn)元，出欄頭均利潤(rùn)187.18元，農(nóng)戶(hù)戶(hù)均每批利潤(rùn)6.81萬(wàn)元。全縣發(fā)展代養(yǎng)戶(hù)共460戶(hù)，每批投苗規(guī)模為152050頭；其中已投苗戶(hù)225戶(hù)，每批投苗規(guī)模為81550頭；在建戶(hù)235戶(hù)，每批投苗規(guī)模為70500頭。投苗戶(hù)中，統(tǒng)計(jì)截至2016年6月，月末存欄60211頭，出欄63157頭，農(nóng)戶(hù)收入12484.35萬(wàn)元，農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)1143.72萬(wàn)元，出欄頭均利潤(rùn)181.09元。
3.2社會(huì)效益分析
在項(xiàng)目實(shí)施期間中，根據(jù)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境健康養(yǎng)殖技術(shù)難點(diǎn)，在生豬養(yǎng)殖的保育、飼料配方的轉(zhuǎn)化階段、梅雨季節(jié)、高熱季節(jié)等養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及農(nóng)民的農(nóng)閑季節(jié)，先后舉辦15期規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，組織觀摩學(xué)習(xí)、邀請(qǐng)海外專(zhuān)家來(lái)講座、深入豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種方式進(jìn)行面對(duì)面、手把手的培訓(xùn)。培訓(xùn)人數(shù)達(dá)658人次，發(fā)放技術(shù)資料1100份，把規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境健康養(yǎng)殖技術(shù)的物化成果發(fā)放到全縣廣大養(yǎng)殖戶(hù)手中。使廣大養(yǎng)豬戶(hù)掌握規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境健康養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中去，有效地提高了培訓(xùn)人員的養(yǎng)殖技術(shù)能力，為玉屏縣生豬產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展提供了人力支持。
3.3生態(tài)效益分析
網(wǎng)上也不乏支持的聲音。一些投資專(zhuān)家認(rèn)為養(yǎng)豬是一個(gè)很好的投資項(xiàng)目，網(wǎng)易在本行業(yè)內(nèi)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以將養(yǎng)豬業(yè)務(wù)作為新的增長(zhǎng)點(diǎn)；一些媒體人士認(rèn)為在食品安全問(wèn)題愈演愈烈的情況下，丁磊養(yǎng)豬屬于民間社會(huì)進(jìn)行的一種自救性的反應(yīng)；互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)家們覺(jué)得丁磊將“云計(jì)算”等高科技概念應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域，可以看做是一項(xiàng)科技創(chuàng)新。
那么丁磊自己是如何解釋的呢？他向媒體解釋道，這個(gè)想法緣起于一次吃火鍋的經(jīng)歷。在重慶一家頗具規(guī)模的火鍋城里，丁磊和朋友們點(diǎn)了一盤(pán)豬血，發(fā)現(xiàn)豬血的顏色不是正常的暗紅色，而是亮晶晶的。這讓丁磊感覺(jué)非常不爽。由此他萌生了自己養(yǎng)豬的念頭。經(jīng)過(guò)一番考察后，丁磊發(fā)現(xiàn)中國(guó)現(xiàn)在的養(yǎng)豬模式存在太多的問(wèn)題，因此自己要實(shí)驗(yàn)中國(guó)“第三代養(yǎng)豬模式”，拒絕使用抗生素，“科技養(yǎng)豬”，“綠色養(yǎng)豬”，并會(huì)將自己的模式免費(fèi)放到網(wǎng)上供大家學(xué)習(xí)。因此，自己進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)是一種帶有公益色彩的行為，“既幫助農(nóng)民致富，又拯救城市餐桌。”
在我看來(lái)，網(wǎng)絡(luò)上的各種點(diǎn)評(píng)雖然有一定道理，但都沒(méi)有點(diǎn)中要害，甚至丁磊自己的解釋都不夠誠(chéng)實(shí)。丁磊強(qiáng)調(diào)自己“這次是要做一件與互聯(lián)網(wǎng)毫不相干的事”，然而我覺(jué)得，丁磊養(yǎng)豬不僅與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)，而且與網(wǎng)易的發(fā)展在戰(zhàn)略上構(gòu)成了很好的組合。
一直以來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)低附加值的產(chǎn)業(yè)。中國(guó)入世之后，養(yǎng)豬業(yè)漸漸與國(guó)際接軌，大型、超大型的養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)，利潤(rùn)率相對(duì)提高。然而養(yǎng)豬場(chǎng)的老板告訴我，即使是這樣，養(yǎng)豬業(yè)仍然只能享受最基本的利潤(rùn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱(chēng)不上是高利潤(rùn)行業(yè)。
由此看來(lái)，不管丁磊的養(yǎng)豬場(chǎng)能做到多大的規(guī)模，依然無(wú)法超過(guò)IT行業(yè)的利潤(rùn)。有基本經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)的人都知道，IT行業(yè)之所以能在短時(shí)間內(nèi)成就如此多的億萬(wàn)富翁，是與其奇高的邊際利潤(rùn)率分不開(kāi)的。像網(wǎng)易成功開(kāi)發(fā)出一款在線(xiàn)游戲后，假如用戶(hù)從一百萬(wàn)成長(zhǎng)到一千萬(wàn)，那它的收益會(huì)增長(zhǎng)上百倍甚至上千倍。邊際收益曲線(xiàn)是呈拋物線(xiàn)型向上增長(zhǎng)的。而在另一方面，它的邊際成本曲線(xiàn)的增長(zhǎng)卻趨于平直。因?yàn)橛螒蚱脚_(tái)的基本框架已經(jīng)搭建好了，需要增添的投入只有一些服務(wù)器資源成本和少許人力成本而已。所以丁磊作為一個(gè)精明的商人，其養(yǎng)豬的目的絕不會(huì)是盯緊了養(yǎng)豬業(yè)的基本利潤(rùn)，因?yàn)榕cIT業(yè)的高利潤(rùn)率相比，養(yǎng)豬實(shí)在是又累又不掙錢(qián)。
那么丁磊意圖何在呢？我覺(jué)得雪花牛肉可以帶給我們一點(diǎn)啟示。雪花牛肉是指一種特殊的牛肉，其脂肪均勻沉積到肌肉纖維中間，使其橫切面出現(xiàn)明顯的大理石狀紅白相間的花紋，狀如雪花。雪花牛肉價(jià)格奇高，普通牛肉幾十塊一公斤，而雪花牛肉可以賣(mài)到幾百塊甚至上千塊一公斤。
雪花牛肉為什么能賣(mài)得這么貴呢？據(jù)生產(chǎn)雪花牛肉的企業(yè)說(shuō)，雪花牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的幾十倍，含有高含量的脂肪酸和低含量的膽固醇。這些理由有一定道理，但我認(rèn)為，雪花牛肉價(jià)高的最重要原因在于它的“雪花”。這種獨(dú)特的外觀，可以讓所有人一眼就能將它分辨出來(lái)。容易區(qū)分的外觀和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成就了雪花牛肉的高檔次。
豬肉當(dāng)然也有高低檔次之分，比如平時(shí)放養(yǎng)型的、吃豬草的豬，它的肉就非常好吃；而養(yǎng)殖場(chǎng)里圈養(yǎng)的、吃飼料的豬，肉就不夠好吃。然而豬肉的缺點(diǎn)在于，只有行家能一眼看出豬肉的好壞，而普通消費(fèi)者是無(wú)法從外觀上判斷一盤(pán)豬肉是從哪種豬身上切下來(lái)的。我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)一個(gè)養(yǎng)豬的行家，能不能用技術(shù)手段也讓好的豬肉帶上雪花一樣的標(biāo)記，他說(shuō)以目前的技術(shù)手段來(lái)看還達(dá)不到。豬肉的這種特點(diǎn)，使賣(mài)家和買(mǎi)家之間產(chǎn)生了信息的不對(duì)稱(chēng)，所以如果賣(mài)家聲稱(chēng)自己的豬肉是健康的、綠色的，買(mǎi)家并沒(méi)有理由相信他。這樣一來(lái)賣(mài)家也就沒(méi)有動(dòng)力賣(mài)價(jià)高質(zhì)量好的豬肉，因?yàn)楦緵](méi)人會(huì)買(mǎi)他的賬。市場(chǎng)的這種特點(diǎn)反映到生產(chǎn)者身上的結(jié)果就是，所有的養(yǎng)豬場(chǎng)都在追求養(yǎng)豬的標(biāo)準(zhǔn)化和高效率，而沒(méi)人去關(guān)心豬肉的品質(zhì)。這就是市場(chǎng)上缺乏高品質(zhì)豬肉的原因。
丁磊的高明之處就在于，他可以利用最新的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段消除這種信息的不對(duì)稱(chēng)，降低高品質(zhì)豬肉市場(chǎng)的交易費(fèi)用。丁磊曾向媒體表示，網(wǎng)易將創(chuàng)辦一個(gè)養(yǎng)豬網(wǎng)，將自己的養(yǎng)豬過(guò)程進(jìn)行“網(wǎng)絡(luò)直播”。這樣一來(lái)，買(mǎi)家和賣(mài)家的信息就平衡了。買(mǎi)家不必親自到氣溫難聞的養(yǎng)豬場(chǎng)，也能對(duì)養(yǎng)豬過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，保證自己能吃到高品質(zhì)的豬肉。也就是說(shuō)，“丁氏豬肉”的雪花印記不在于肉本身，而在于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。這樣，所謂“綠色豬肉”的一部分附加值就體現(xiàn)出來(lái)了。
不僅如此，丁磊更是在通過(guò)養(yǎng)豬打造一種新型的公共社交平臺(tái)。前兩年非常火的開(kāi)心網(wǎng)，通過(guò)偷菜、搶車(chē)位等虛擬游戲，一度吸引了無(wú)數(shù)年輕白領(lǐng)的關(guān)注。這些小游戲玩起來(lái)非常簡(jiǎn)單，制作成本也不高，卻有效地填補(bǔ)了城市白領(lǐng)上班時(shí)的枯燥生活，大家玩得不亦樂(lè)乎。通過(guò)玩游戲，白領(lǐng)間的交流和互動(dòng)都得到了加強(qiáng)。因此，游戲功能是次要的，社交功能才是這些小游戲的核心功能。
在集約型農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的推動(dòng)下，農(nóng)村的牲畜飼養(yǎng)形式也發(fā)生了重大的變化。目前，養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬已經(jīng)成為了一種普遍的養(yǎng)豬形式。但是大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)極易滋生各種病菌。為了保障養(yǎng)豬農(nóng)戶(hù)的合理利益，提高農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入水平，就要通過(guò)采用合理有效的管理方法開(kāi)展豬場(chǎng)疾病的控制工作。
1養(yǎng)豬場(chǎng)的日常衛(wèi)生管理
養(yǎng)豬廠(chǎng)如不能做好日常的衛(wèi)生管理工作，就會(huì)產(chǎn)生大量的垃圾與異味，病菌也會(huì)通過(guò)這些方式滋生與傳播。因此，日常衛(wèi)生管理工作可以說(shuō)是養(yǎng)豬場(chǎng)管理者所需要做好的最基本的管理工作。
為保證豬場(chǎng)的日常衛(wèi)生水平，需要由專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)豬場(chǎng)衛(wèi)生管理人員進(jìn)行全面、細(xì)致的豬場(chǎng)打掃工作，打掃頻率視養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模、豬的數(shù)量而定，通常最低頻率標(biāo)準(zhǔn)為2次/天。但是筆者通過(guò)在阜南縣畜牧局的工作經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，南方的自然環(huán)境終年比較溫暖、潮濕。給病菌滋生提供了便利條件，因此南方的養(yǎng)豬場(chǎng)在每日清潔片頻率上要適當(dāng)?shù)脑黾樱瑫r(shí)一定要保證豬舍內(nèi)通風(fēng)、干燥。
具體的工作內(nèi)容包括精理養(yǎng)豬場(chǎng)用于飼養(yǎng)豬的飼料槽、水槽，為防止細(xì)菌從食物環(huán)節(jié)滋生，每天至少要進(jìn)行一次清潔；豬舍整體環(huán)境的清潔，包括墻壁、地面、隔板、屋頂、籠具等各個(gè)部位，一定要做到面面俱到。清潔過(guò)程中一般使用高壓水槍配合特定的豬舍清潔劑，以便完成對(duì)頑固污漬的清潔。同時(shí)，豬舍被每天所產(chǎn)生的大量豬糞便是滋生病菌的重要來(lái)源，因此在每日的清潔工作中，一定要徹底的清理豬糞便，但是清理之后的糞便不可以隨意處理。目前，一般的養(yǎng)豬場(chǎng)都利用發(fā)酵池、沼氣池完成糞便處理工作。
2殘次豬及病死豬的處理
養(yǎng)豬場(chǎng)的豬在飼養(yǎng)和繁殖的過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)殘次豬，也就是生長(zhǎng)緩慢，出欄時(shí)間長(zhǎng)，食用飼料較多的豬。殘次豬一般為帶病豬，自身攜帶大量的病菌，如果不能及時(shí)的處理，可能會(huì)對(duì)豬舍中的健康豬形成很大的疾病威脅，加大豬場(chǎng)疾病控制的難度。一般情況下，養(yǎng)豬場(chǎng)的殘次豬越多，豬舍內(nèi)的病原微生物也就越多，健康豬受到病菌感染的風(fēng)險(xiǎn)也就越大。而且殘次豬在飼養(yǎng)及疾病治療的過(guò)程中往往會(huì)大量的占用飼養(yǎng)員的時(shí)間，很多飼養(yǎng)員因此疏忽了對(duì)健康豬群的健康管理。對(duì)于這些殘次豬和病豬，養(yǎng)豬場(chǎng)管理人員一定要進(jìn)行隔離飼養(yǎng)和管理。有效的切斷和阻隔病毒的傳播途徑，降低健康豬受病菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。如果治療無(wú)效，出現(xiàn)病死豬，需要及時(shí)的進(jìn)行焚燒、深埋等無(wú)害化處理。深埋時(shí)，需要確保深度在2米以上。將病死豬與其接觸過(guò)的各種物質(zhì)一同埋入坑內(nèi)，利用生石灰進(jìn)行隔離消毒，并在上部夯實(shí)埋土，防止細(xì)菌的揮發(fā)，影響健康豬群的健康。
3預(yù)防保健與驅(qū)蟲(chóng)管理
養(yǎng)豬場(chǎng)的整體規(guī)模較大，豬的數(shù)量較多。為了做好疾病的控制工作，需要從豬的日常飲食與飲水等基礎(chǔ)方面做好豬的疾病預(yù)防與保健工作。飲水保健需要從仔豬階段進(jìn)行，通常情況下，仔豬在斷奶之后的一段時(shí)間內(nèi)食量較小，甚至一些斷奶仔豬在開(kāi)始階段內(nèi)根本不采食飼料，因此想要達(dá)到預(yù)防保健工作的效果在開(kāi)始階段內(nèi)進(jìn)行飲食投藥是不合理的。飲水投藥方法如下：保育第1周在每1噸水中加入支原凈60克+優(yōu)質(zhì)多維500克+葡萄糖1公斤或加入加康300克+多維500克+葡萄糖1公斤。這種方式可以有效的預(yù)防豬呼吸道疾病問(wèn)題的發(fā)生。
豬場(chǎng)飼養(yǎng)員和管理者需要密切注意豬群發(fā)病的時(shí)間，總結(jié)豬疾病的發(fā)病規(guī)律，并提前使用藥物完成預(yù)防。在疾病發(fā)生前1周使用藥物預(yù)防，比如對(duì)于呼吸道疾病的預(yù)防，飼養(yǎng)員可以在每噸飼糧中加入支原凈、阿莫西林、金霉素、加康、先鋒4號(hào)、利福平等藥物。對(duì)于無(wú)法確定的疾病用藥方式，豬場(chǎng)管理員應(yīng)該及時(shí)與當(dāng)?shù)氐男竽辆窒嚓P(guān)技術(shù)人員取得聯(lián)系，進(jìn)行科學(xué)的疾病防治工作。
驅(qū)蟲(chóng)工作通常在豬仔斷奶后3周左右進(jìn)行，為了驅(qū)除豬仔體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，可選擇肯維滅、通滅等高效驅(qū)蟲(chóng)藥。同時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)的整體環(huán)境比較比較開(kāi)放，異味可能會(huì)招來(lái)大量的病蟲(chóng)鼠害。因此豬舍管理者一定要做好豬舍的封閉工作，必要時(shí)可以在特定的地點(diǎn)投放磷化鋅已完成滅鼠工作。
4豬舍免疫管理
為了有效的預(yù)防豬疾病的預(yù)防工作，需要進(jìn)行合理的豬舍免疫工作。豬疾病控制最主要的途徑是通過(guò)疫苗接種完成。疫苗接種應(yīng)激不僅表現(xiàn)在注射上，還要適當(dāng)?shù)慕档妥胸i的采食量，以避免對(duì)其免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育造成不良影響，一般情況下過(guò)多的疫苗注射很可能會(huì)造成免疫抑制的問(wèn)題，所以在豬舍管理人員對(duì)于設(shè)備仔豬應(yīng)盡量減少疫苗的注射。一般情況下豬舍疫苗的應(yīng)以豬瘟、口蹄疫為基礎(chǔ)，并根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)決定疫苗種類(lèi)。
最后，豬舍的管理人員一定要全面的做好豬舍的消毒工作，徹底從根本上殺死病菌源。消毒工作主要從以下方面入手：其一，空欄消毒，當(dāng)欄內(nèi)豬全部轉(zhuǎn)出后，需要管理人員對(duì)所有用具、欄舍、設(shè)備表面進(jìn)行噴灑并保證充分浸潤(rùn)在確保所有用具都在干燥的狀態(tài)之后，需要選用高效、廣譜、刺激性小的消毒藥，比如“復(fù)合醛”等對(duì)空的豬和豬舍進(jìn)行全面噴灑消毒，持續(xù)2―3天后，利再用火焰將各個(gè)地方進(jìn)行再一次的消毒，并于空置1周開(kāi)始轉(zhuǎn)入斷奶仔豬。其二，豬舍帶豬消毒。具體消毒方法為當(dāng)天將豬舍內(nèi)所有雜物都清理干凈，包括豬糞、灰塵等；同時(shí)在豬舍干燥后利用高效、廣譜、刺激性小的消毒藥對(duì)保育舍內(nèi)外進(jìn)行徹底的消毒。
項(xiàng)目地址：陜西省武功縣武功鎮(zhèn)聶村
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：崔義峰 陳科寧
技術(shù)依托單位：陜西正大有限公司
概 述
響應(yīng)國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的號(hào)召，順應(yīng)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，擬在我省扶縣武功縣武功鎮(zhèn)建立基礎(chǔ)母豬300頭商品仔豬豬標(biāo)準(zhǔn)化繁育基地。
近年來(lái)，隨著廣大人民群眾生活水平的進(jìn)一步提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)商品仔豬供不應(yīng)求。而且農(nóng)戶(hù)素有傳統(tǒng)養(yǎng)豬習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)豬生產(chǎn)已逐步地向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向轉(zhuǎn)變。
建設(shè)優(yōu)質(zhì)生豬良種繁育項(xiàng)目，可以同蔬菜、苗木等種植產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合：養(yǎng)豬業(yè)可以提供種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)良的有機(jī)肥料，提高蔬菜果品質(zhì)量，二者結(jié)合相得益彰。并可以有效調(diào)整并優(yōu)化農(nóng)村農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益三者統(tǒng)一。
第一章 項(xiàng)目背景、目的及意義
第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)背景
據(jù)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)狀：20__年，全國(guó)存欄48200萬(wàn)頭，出欄61800萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量4702萬(wàn)噸，而真正好的品種僅占當(dāng)年肉類(lèi)總產(chǎn)量的14.9%。
陜西省近年來(lái)以提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為中心，以建設(shè)畜牧業(yè)強(qiáng)省，增加農(nóng)民收入為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了全省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。為適應(yīng)陜西畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要而興建的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目。該項(xiàng)目將采用“種豬基地自繁自養(yǎng)”的經(jīng)營(yíng)方式和“同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、科學(xué)管理”的經(jīng)營(yíng)方針，創(chuàng)建綠色肉品養(yǎng)殖基地。
第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的目的
一、提高農(nóng)業(yè)科技含量，推進(jìn)三元雜交瘦肉型豬生產(chǎn)基地建設(shè)步伐。
二、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
三、發(fā)展綠色品牌產(chǎn)品，帶動(dòng)區(qū)域養(yǎng)殖規(guī)模。
第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的意義
一、該項(xiàng)目建設(shè)是消費(fèi)市場(chǎng)的需要。
隨著食品安全問(wèn)題日漸突出，消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮及品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)。
二、本項(xiàng)目的建設(shè)是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的需要。
三、本項(xiàng)目的建設(shè)是養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的方向，是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的需要
四、推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬利國(guó)、利民、利場(chǎng)
第二章 項(xiàng)目建設(shè)的市場(chǎng)需求分析
第一節(jié) 市場(chǎng)分析
隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，人們對(duì)安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，但優(yōu)質(zhì)安全的豬肉食品較少，因此，肉豬銷(xiāo)售市場(chǎng)潛力更大，而且售價(jià)比一般豬肉市場(chǎng)售價(jià)高，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)豬增收，發(fā)展了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。
一、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀
1、生豬需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，母豬補(bǔ)欄難以同步，正是切入和發(fā)展的良好機(jī)會(huì)
2、生產(chǎn)效益顯著，生豬補(bǔ)欄謹(jǐn)慎
3、豬肉價(jià)格市場(chǎng)分析
根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)347個(gè)縣的定點(diǎn)調(diào)查，20__年4月末，肉豬的市場(chǎng)價(jià)格為110.65元/千克，同比增長(zhǎng)46.43%；豬肉價(jià)格為18.72元/千克，同比增長(zhǎng)38.74%。按目前的價(jià)格水平，養(yǎng)一頭商品豬獲毛利300－350元，規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬企業(yè)每頭毛利400元以上。
4、我國(guó)豬肉消費(fèi)現(xiàn)狀
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，20__年1月－11月我國(guó)豬肉人均消費(fèi)量為每月1.67千克，與20__年同期消費(fèi)量基本持平，占肉禽類(lèi)消費(fèi)比重為55.31%。
二、產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析
有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，到20__年，我國(guó)人口達(dá)14億以上，人均肉類(lèi)消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，約70千克，其中豬肉約為45千克（占65％左右），豬肉的需求量為6300萬(wàn)噸，以平均體重82千克計(jì)算，需出欄肉豬7.[，！]68億頭。
第二節(jié) 產(chǎn)品銷(xiāo)售
一、自繁自養(yǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高蓄牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)真正做到種豬供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)、治病用藥標(biāo)準(zhǔn)、流通外銷(xiāo)統(tǒng)一。
二、實(shí)施綠色品牌戰(zhàn)略，使企業(yè)推銷(xiāo)出的產(chǎn)品成為信譽(yù)高的著名品牌，并對(duì)公司的產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，全面提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)的食品生產(chǎn)危害性分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)，可從良種繁育、養(yǎng)殖育肥的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全面質(zhì)量控制，制定科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和技術(shù)管理措施，確保終端產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
四、強(qiáng)化養(yǎng)殖基地的技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，大力推廣應(yīng)用先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)與無(wú)公害飼養(yǎng)技術(shù)。
五、該項(xiàng)目建成后，建立豬肉定點(diǎn)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，形成信息暢通、反應(yīng)迅速、高效運(yùn)營(yíng)的市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。搞好豬肉市場(chǎng)信息的搜集、整理工作，拓寬銷(xiāo)售渠道，進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售，爭(zhēng)取取得最佳的銷(xiāo)售效果。
第三章 技術(shù)方案
一、技術(shù)來(lái)源及水平
依托陜西正大有限公司養(yǎng)豬生產(chǎn)管理技術(shù)。
二、總經(jīng)營(yíng)流程
本項(xiàng)目采用整體經(jīng)營(yíng)一體化模式，建立全封閉的良種繁育體系。
三、技術(shù)方案
技術(shù)方案的總體指導(dǎo)原則：同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、四良配套
本項(xiàng)目采用兩階段飼養(yǎng)、“全進(jìn)全出”的流水線(xiàn)生產(chǎn)工藝流程。 以達(dá)到有計(jì)劃地配種繁殖、合理利用豬舍和相關(guān)設(shè)備、全年均衡產(chǎn)仔的工廠(chǎng)化生產(chǎn)。
四、 項(xiàng)目技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)。
品 種：正大優(yōu)良種豬。
工藝設(shè)計(jì)：采用正大集團(tuán)生產(chǎn)流程及標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備設(shè)施。
布 局：兩點(diǎn)式飼養(yǎng)方法，分為母豬區(qū)和育成區(qū)，所有項(xiàng)目都設(shè)參觀通道。
生產(chǎn)方式：以周為生產(chǎn)節(jié)律，分段兩階段飼養(yǎng)，全進(jìn)全出。全部生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行電腦控制、自動(dòng)化飼養(yǎng)方式。種豬年產(chǎn)2.25胎，母豬每胎活仔數(shù)10頭，母豬分娩率高于85%，仔豬平均出生重1.5公斤，21天斷奶仔豬重6.5公斤，斷奶仔豬成活率97%。
營(yíng) 養(yǎng)：采用正大集團(tuán)養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)體系，全價(jià)顆粒飼料。
疫病防治：采用正大疫病標(biāo)準(zhǔn)化控制。
環(huán)境控制：采用正大養(yǎng)豬的環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行溫度、濕度、通風(fēng)、空氣質(zhì)量等綜合環(huán)境自動(dòng)化控制。
糞便處理：全部糞便污水采用沼氣發(fā)酵處理。
五、 疫病防控制度
(1) 按照NY/T 5033的規(guī)定要求，建立健全嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度。
(2) 種豬必須從無(wú)疫病區(qū)的種豬場(chǎng)引進(jìn)。
(3) 種豬引進(jìn)后至少經(jīng)4－6周隔離檢疫，期間確診健康無(wú)病原體帶入的，根據(jù)原種場(chǎng)免疫史，對(duì)癥進(jìn)行免疫接種和驅(qū)蟲(chóng)后，方可進(jìn)入豬群。
(4) 生產(chǎn)場(chǎng)原有的豬群發(fā)生傳染病時(shí)，要?jiǎng)澏ㄒ邊^(qū)，進(jìn)行封閉隔離，限制豬群移動(dòng)，加強(qiáng)消毒，禁止工作人員進(jìn)出，防止疫病擴(kuò)散，再選擇疫苗、血清、藥物、以減少損失。
(5) 發(fā)生烈性傳染病時(shí)，對(duì)所有的豬只進(jìn)行隔離撲殺或焚燒，以免疫病擴(kuò)散。
(6) 每年對(duì)豬群進(jìn)行一次疫情檢測(cè)，并結(jié)合豬群抗體水平修訂和完善 免疫程序。
(7) 病死豬及其產(chǎn)品按GB－16584的規(guī)定進(jìn)行處理。
(8) 養(yǎng)豬場(chǎng)定期進(jìn)行滅鼠和無(wú)害化處理，藥瓶等廢棄物按GB －8596的要求進(jìn)行處理。
第四章 項(xiàng)目計(jì)劃目標(biāo)及主要內(nèi)容
第一節(jié) 主要目標(biāo)
建設(shè)300頭基礎(chǔ)母豬的標(biāo)準(zhǔn)化商品仔豬繁育基地。
第二節(jié) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模
1、設(shè)計(jì)原則及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
推行“自繁自養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式確保綠色商品豬產(chǎn)品基地的建立。
2、建設(shè)規(guī)模
利用養(yǎng)豬場(chǎng)原有水電路等基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)建新的豬舍，建設(shè)年存欄基礎(chǔ)母豬300頭、種公豬8頭的養(yǎng)豬場(chǎng)。全負(fù)荷生產(chǎn)年出欄5000頭商品仔豬。
二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局
1、項(xiàng)目布局
分為三大功能區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括按工藝流程布置的各棟豬舍、更衣室、消毒室、隔離室、值班室等。生產(chǎn)輔助區(qū)包括獸醫(yī)室、飼料加工間、水塔、配電房等。生活區(qū)包括生活辦公區(qū)等。
第三節(jié) 項(xiàng)目的技術(shù)關(guān)鍵
一、仔豬繁育工藝
本項(xiàng)目采用自繁自育、兩階段式飼養(yǎng)、“全進(jìn)全出”全年均衡飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程。舍內(nèi)采用自動(dòng)引水、人工送料、人工清糞的生產(chǎn)模式。
1、品種選擇
采用三元雜交生產(chǎn)商品豬
2、生產(chǎn)工藝
采用分階段、“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)模式，采用同期措施，批量定期配種，批量生產(chǎn)，以每周為一個(gè)生產(chǎn)周期，保持每一生產(chǎn)階段的固定性。
二、綠色優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)要求
生產(chǎn)過(guò)程的具體要求是：
1、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。
2、品種選育、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化。
3、疾病防治規(guī)范化，認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》。
第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容
一、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
參照中華人民國(guó)和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《種豬場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》以及建設(shè)部有關(guān)土建標(biāo)準(zhǔn)。
建設(shè)工廠(chǎng)化養(yǎng)豬場(chǎng)，豬舍內(nèi)的環(huán)境條件執(zhí)行GB/T17824.4《中、銷(xiāo)型集約化養(yǎng)豬環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》。
二、養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)備
種豬的飼養(yǎng)設(shè)備包括豬欄、保育箱、飼料飼喂系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、衛(wèi)生防疫系統(tǒng)、供電系統(tǒng)及飼料加工設(shè)備。
根據(jù)生產(chǎn)工藝各階段需要的豬欄數(shù)進(jìn)行認(rèn)真的計(jì)算，并留出必要的調(diào)動(dòng)用欄，使豬欄不在任何一個(gè)階段缺少和余剩，既不影響生產(chǎn)，也不浪費(fèi)建筑面積，使生產(chǎn)車(chē)間達(dá)到最佳利用，提高生產(chǎn)效率。
第五章 效益及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 效益分析
一、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
本項(xiàng)目采用現(xiàn)代化設(shè)施養(yǎng)殖三元商品瘦肉型豬，是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的突破，有利于培植區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)。該項(xiàng)目的建成可大大推動(dòng)武功縣一方養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?5戶(hù)農(nóng)民（每戶(hù)飼養(yǎng)100頭育肥豬），年出欄5000頭育肥豬，每戶(hù)增收3萬(wàn)元。對(duì)推動(dòng)區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化及當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整等方面都有積極促進(jìn)作用。
二、副產(chǎn)品利用分析
養(yǎng)殖業(yè)的副產(chǎn)品――豬糞，作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，還田后可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)靥O(píng)果等種植業(yè)的單產(chǎn)和質(zhì)量。有利于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)，從而使養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)形成良性循環(huán)。
三、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益分析
每年出欄優(yōu)質(zhì)育肥豬5000余頭，直接經(jīng)濟(jì)效益可達(dá) 150萬(wàn)元。
四、社會(huì)效益
實(shí)施本研究項(xiàng)目的目的就是探索改善和控制豬舍環(huán)境的有效措施，為豬創(chuàng)造良好的生活條件，以保持豬群健康、預(yù)防疾病，提高生產(chǎn)力。從這點(diǎn)看，它產(chǎn)生的社會(huì)效益是現(xiàn)實(shí)的和顯著的。
第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)分析
對(duì)養(yǎng)殖業(yè)而言，疫情風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，全面采用“同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、科學(xué)管理”的經(jīng)營(yíng)方針，并且由高級(jí)獸醫(yī)專(zhuān)家全程指導(dǎo)，確保疫情的發(fā)生和防治。
另外市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)它具有一定的規(guī)律性，如何來(lái)掌控這一規(guī)律，除了自身的嚴(yán)格管理外必須壯大企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在把握市場(chǎng)盈虧周期規(guī)律的同時(shí)，優(yōu)存劣汰，更新品種，適時(shí)增減出欄數(shù)量。
第六章 計(jì)劃實(shí)施進(jìn)展經(jīng)費(fèi)預(yù)算及來(lái)源渠道
第一節(jié) 投資預(yù)算
一、項(xiàng)目建設(shè)投資估算
該項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，其中建設(shè)投資300萬(wàn)元，流動(dòng)資金60萬(wàn)元。
1、建設(shè)投資
該項(xiàng)目建設(shè)投資300萬(wàn)元，主要包括：
（1）工程費(fèi)用220萬(wàn)元，其中土建工程費(fèi)180萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)40萬(wàn)元。
（2）引種費(fèi)80萬(wàn)元。
2、流動(dòng)資金
流動(dòng)資金以經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用基數(shù)，按擴(kuò)大指標(biāo)估算法（資金率按20%計(jì)）估算，該項(xiàng)目所需全部流動(dòng)資金60萬(wàn)元。
三、資金籌措
該項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，其中：項(xiàng)目單位自籌資金為120萬(wàn)元，個(gè)人貸款資金80萬(wàn)元，需 財(cái)政配套支持資金160萬(wàn)。
四、資金使用和管理
1、資金使用計(jì)劃
該項(xiàng)目申請(qǐng)的地方配套資金主要用于項(xiàng)目的引種費(fèi)以及設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及部分土建工程。
自籌資金主要用于項(xiàng)目其余的土建工程費(fèi)、工程建設(shè)其它費(fèi)用和鋪底流動(dòng)資金。
2、資金管理
建立嚴(yán)格的資金管理制度，設(shè)立專(zhuān)門(mén)賬戶(hù)與項(xiàng)目資金核算機(jī)構(gòu)，接受商業(yè)銀行及財(cái)政部門(mén)對(duì)資金使用情況的監(jiān)督與檢查，確保發(fā)揮資金效益和項(xiàng)目的順利實(shí)施。
五、銷(xiāo)售收入估算
該項(xiàng)目全負(fù)荷生產(chǎn)年銷(xiāo)售收入為150萬(wàn)元。
第八章 可行性研究和結(jié)論
指導(dǎo)思想
以做大、做強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)為工作重點(diǎn)，大力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)朝科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化方向發(fā)展。加強(qiáng)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，深化農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖改革，努力實(shí)現(xiàn)我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
發(fā)展原則
1、市場(chǎng)導(dǎo)向原則。要根據(jù)市場(chǎng)的需要，培育發(fā)展優(yōu)良生豬品種和龍頭企業(yè)，在提高效益的前提下加快發(fā)展速度。
2、科技創(chuàng)新原則。提高企業(yè)和養(yǎng)豬戶(hù)的科技素質(zhì)，用先進(jìn)實(shí)用技術(shù)充實(shí)生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的科技含量和最終產(chǎn)品檔次。
3、可持續(xù)發(fā)展原則。要把保護(hù)資源和環(huán)境作為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的一條基本方針，貫穿到養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者吃上、用上放心的生豬產(chǎn)品；實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的有機(jī)和諧統(tǒng)一。
4、以人為本原則。要以服務(wù)“三農(nóng)”為根本，以擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入為落腳點(diǎn)；要不斷提升從事生豬養(yǎng)殖和生豬產(chǎn)品加工企業(yè)職工的技能和各項(xiàng)素質(zhì)，以此推動(dòng)和保證行業(yè)的生產(chǎn)和管理水平的提高。
發(fā)展目標(biāo)
1、到2009年底，全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)30個(gè)，規(guī)模場(chǎng)總數(shù)達(dá)到163個(gè)，其中新建（改擴(kuò)建）存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)60%。
2、到2010年底，全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)30個(gè)，規(guī)模場(chǎng)總數(shù)達(dá)到193個(gè)，其中新建（改擴(kuò)建）存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)4個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到80%。
3、到2011年底，全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)33個(gè)，規(guī)模場(chǎng)總數(shù)達(dá)到226個(gè)，其中新建（改擴(kuò)建）存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)，基本淘汰散養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。
工作重點(diǎn)和措施
堅(jiān)持“講究效益、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、適度規(guī)模、調(diào)改結(jié)合、點(diǎn)面并重”的原則，順應(yīng)消費(fèi)需求，適應(yīng)市場(chǎng)變化，做好養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化工作。
2、依法治牧，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度
在全系統(tǒng)加強(qiáng)法制宣傳教育，提高法律意識(shí)和法制觀念。加強(qiáng)對(duì)《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《種畜禽管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》法律法規(guī)的宣傳貫徹力度，依法治牧，嚴(yán)格管理，嚴(yán)厲查處各種違法行為，為生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展保駕護(hù)航。
3、加強(qiáng)畜牧業(yè)保障體系建設(shè)
（1）生豬良繁體系：通過(guò)解決品種問(wèn)題，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一是改良站點(diǎn)建設(shè)。二是加強(qiáng)改良技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)。三是加快種豬場(chǎng)建設(shè)，做好東方原種豬場(chǎng)品種的更新?lián)Q代。四是大力推廣人工授精、胚胎移植等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。
（2）疫病控制體系：進(jìn)一步完善防疫工作責(zé)任、群防群控、監(jiān)測(cè)預(yù)警、預(yù)防控制、檢疫監(jiān)督、疫情報(bào)告、應(yīng)急處置、防疫保障、獸醫(yī)監(jiān)管、安全監(jiān)管十大體系建設(shè)。按照“政府保密度，部門(mén)保質(zhì)量”的責(zé)任要求，突出重大動(dòng)物疫病的防治工作，不斷提高全區(qū)動(dòng)物防疫的防控能力和水平。
（3）飼料生產(chǎn)體系：認(rèn)真貫徹落實(shí)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，強(qiáng)化飼料行業(yè)管理，進(jìn)一步提高飼料質(zhì)量。
（4）服務(wù)體系：進(jìn)一步加強(qiáng)信息交流工作，加大對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的宣傳工作力度，及時(shí)宣傳養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)及實(shí)用科學(xué)技術(shù)，激發(fā)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的積極性，營(yíng)造發(fā)展畜牧大產(chǎn)業(yè)的良好氛圍。
（5）標(biāo)準(zhǔn)化體系。一是要提高認(rèn)識(shí)、健全機(jī)構(gòu)，充實(shí)人員，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作的落實(shí)。二是要加大力度，符合條件的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬大戶(hù)，都要通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定。
4、科技興牧，全面實(shí)施科技增效計(jì)劃
轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，實(shí)現(xiàn)從粗放型經(jīng)營(yíng)向集約型經(jīng)營(yíng)飛躍。堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，大力推廣和普及實(shí)用技術(shù)，不斷提高養(yǎng)豬業(yè)科技含量。重點(diǎn)推廣和普及高瘦肉率商品豬配套技術(shù)、適度規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)等實(shí)用技術(shù)，提高飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)效益，不斷提高科技對(duì)養(yǎng)豬業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率。
5、加大執(zhí)法力度，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展
要依靠《動(dòng)物防疫條例》、《種畜禽管理?xiàng)l例》、《飼料管理?xiàng)l例》《獸藥管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律、法規(guī)，不斷打擊各種違法行為，凈化養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。一要提高執(zhí)法人員素質(zhì)；二要加大法律法規(guī)知識(shí)宣傳普及；三要探索服務(wù)于執(zhí)法的最佳結(jié)合點(diǎn)，既要為民又要執(zhí)法；四要不斷完善執(zhí)法手段，提高執(zhí)法技術(shù)含量。
6、大力開(kāi)展農(nóng)民培訓(xùn)，提高養(yǎng)豬從業(yè)人員素質(zhì)
通過(guò)大規(guī)模的培訓(xùn)工作，要做到讓養(yǎng)豬戶(hù)愛(ài)養(yǎng)、會(huì)養(yǎng)、養(yǎng)得好。一要普及科學(xué)技術(shù)知識(shí)，大力開(kāi)展培訓(xùn)，要充分調(diào)查研究，深入基層，把培訓(xùn)班辦到養(yǎng)豬場(chǎng)、小區(qū)，把農(nóng)民最需要的技術(shù)送到他們手上，讓更多的老百姓能通過(guò)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)小康。二要樹(shù)立和推廣典型。典型引路是推動(dòng)工作的有效手段，要全面總結(jié)、大造聲勢(shì)、及時(shí)推廣，帶領(lǐng)更多的農(nóng)民通過(guò)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)增收致富。力爭(zhēng)到2011年，使全區(qū)100%的從業(yè)者接受培訓(xùn)。