時間:2022-10-02 14:33:06
導語:在茶文化旅游論文的撰寫旅程中,學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領您探索更多的創(chuàng)作可能。

1.1生態(tài)有機觀光茶園建設
苗王城現有生態(tài)有機觀光茶園面積達一萬余畝,是貴州省重點高效原生態(tài)有機茶葉種植基地及保護基地,茶區(qū)內已建成茶海觀景樓、茶館茶樓、茶文化長廊等旅游功能性主體設施和水、電、路、通訊、餐飲、交通等旅游配套設施。
1.2茶葉品牌建設
目前,已建成的當地茶葉品牌有:“苗王城牌”苗王頂芽、苗王神茶、苗王雪茶、苗王油茶;“苗茶”系列苗王劍、苗鄉(xiāng)春;“玉瀑牌”松桃翠芽、梵凈山銀針、梵凈山碧螺春;“凈山牌”凈山翠芽、凈山翠葉;“梵羽牌”梵凈翠芽、梵凈云霧等。在全國名優(yōu)茶評比中,獲“中茶杯”一等獎3個,“國飲杯”一等獎3個,“恒天杯”金、銀獎各一個。
1.3茶文化的挖掘
在茶文化內涵建設上著重挖掘苗家茶道,成立了苗鄉(xiāng)春苗家茶藝表演隊、盛世茶藝表演隊、梵凈山茶藝表演隊等,松桃苗茶文化的挖掘尚處于初始階段,任重而道遠。
2.苗王城茶文化旅游存在的主要問題
2.1茶文化旅游業(yè)起步較晚
相對全國而言,苗王城茶文化旅游開發(fā)尚處于初始階段,雖有一定成效,但建設期尚短,旅游宣傳推介力度弱,缺乏特色旅游路線,本土名牌茶葉產品較少,與市場需求脫節(jié)。
2.2茶葉生產科技含量不高
目前茶區(qū)只建成茶葉初制加工廠,只能進行茶葉初加工,無法進行茶葉精深加工,茶葉附加值較低,精制茶及茶葉深加工產品研發(fā)較少,茶葉生產科技含量總體不高。茶區(qū)缺少茶葉交易市場,茶葉產品銷路少,旅游消費帶動力較低。
2.3品牌推介意識薄弱
苗王茶葉缺乏大市場、大品牌意識,缺少名牌產品,難以形成集團品牌效應,市場管理混亂,產品定價不一,茶葉企業(yè)品牌意識淡薄,茶文化旅游缺乏宣傳、營銷,旅游景點鮮為人知。
2.4景區(qū)交通發(fā)展滯后
苗王城距銅仁機場10公里,距銅仁火車站25公里,距鳳凰古城39公里,距梵凈山110公里,目前尚未開通高速,根本不能滿足自身發(fā)展需求。城區(qū)經濟較落后,與經濟發(fā)達地區(qū)距離較遠,極大限度地制約了當地旅游產業(yè)的發(fā)展。
3.對策和建議
3.1加強苗王茶品牌塑造及宣傳力度,提高茶文化旅游的知名度
苗王城是中國西部苗王城影視拍攝基地,可通過拍攝影視廣告、大型影視劇,利用媒體公共資源開展電視傳媒宣傳;搭建網絡宣傳平臺,建立苗王城茶文化旅游門戶網站;在景區(qū)、市區(qū)長期開展“一周一評一展”茶文化宣傳活動,發(fā)動全民飲茶,宣傳茶葉知識,展現苗王茶的獨特品質及文化魅力,提高茶文化旅游的知名度和影響力。
3.2開展茶鄉(xiāng)生態(tài)產品及茶文化旅游紀念品的研發(fā)
投資修建具有地方特色的休閑茶館及茶道養(yǎng)生體驗中心,研發(fā)當地的茶鄉(xiāng)生態(tài)產品、茶葉土特產品、茶具和文化紀念品等,建立苗茶文化博物館,集茶史、茶俗、茶事、展覽、學術交流于一體,突出苗茶民俗茶禮文化與苗文化,吸引國內外游客。
3.3不斷挖掘苗茶文化內涵,深入探析苗茶文化精髓
苗族歷史悠久,文化獨特、神秘,不斷挖掘苗茶文化內涵,開發(fā)具有民族特色的文化技藝、茶道和茶具等,深入探析苗族傳統的茶禮、茶歌、茶舞、茶情、茶俗、茶事等文化精髓,培養(yǎng)具有地方特色的茶藝表演人才,把苗茶文化和苗族民俗融入茶藝表演中,讓游客更多地了解苗王茶葉。
3.4實行規(guī)模化管理,提高茶葉的產出率及科技含量
旅游活動是一種典型的跨文化交際活動,旅游翻譯在旅游這種跨文化交際活動中扮演著溝通和橋梁的作用。旅游翻譯應是為旅游活動、旅游專業(yè)和行業(yè)所進行的翻譯(實踐),屬于專業(yè)翻譯。我們有必要在旅游翻譯中融入并強化跨文化意識,為國外游客提供旅游目的地的準確信息。
一、旅游資料的特點
旅游資料包含豐富的文化內涵,因為旅游本身就是一種大規(guī)模的文化交流。旅游資料的翻譯,首先是傳達原文信息,但也有自身的特殊性,它具有信息功能、美感功能和祈使功能。旅游資料的翻譯,目的是要向外國游客介紹景點,傳遞有關信息,讓國外旅游者讀懂、看懂、聽懂,并且喜聞樂見,實現譯文文本的這種交際功能,從而推動國內旅游業(yè)的發(fā)展,對外傳播中國文化。旅游資料的特殊性決定了在翻譯中,不能傳遞異域文化的譯文往往不能滿足讀者對不同國家文化的了解。
二、旅游翻譯中的文化差異
1.漢英旅游文體的語言特色和修辭差異。由于東、西方文化差異的緣故,漢、英語之間存在著各自本身的異質性差異,這種差異又自然而然地制約著不同語言使用者對各自旅游文體獨特的語言表現手法和寫作風格。一般而言,英本文由收集整理語旅游文體大多風格簡約,行文用字簡潔明了,表達直觀通俗,注重信息的準確性和語言的實用性。同樣是景觀介紹,漢語則音韻和美,文辭華麗,詩意盎然,抒情表意唯恐不周;用聲律和鋪敘的手法來傳情達意,講究詩情畫意的審美效果,主觀抒發(fā)往往多于客觀描述。因此旅游翻譯時在行文用字、篇章布局、文體修辭等方面都要做出相應的調整。
2.文化內容上的差異。語言是文化的載體,東、西方文化的差異使得英、漢兩種語言不可避免地帶有各自不同的文化痕跡。不同的歷史條件、地理環(huán)境、宗教信仰、價值觀念、社會習俗都會使兩種語言出現或多或少的不對應現象。它們之間沒有語義共鳴,有時還會出現詞義空白或詞匯空缺現象。由于旅游翻譯中蘊涵大量的文化因素,因此旅游翻譯時不僅要克服語言障礙還要克服文化障礙。旅游翻譯的目的就是要促進這種跨文化交流。
三、旅游翻譯的策略
旅游資料的翻譯應該有針對性和靈活性,要在不影響原文思想表達的前提下對原文作適當的調整,力圖達到語言具體生動,表達簡潔傳神。
1、旅游景點名稱的翻譯。景點名稱是游客接觸到的第一道風景,使他們對景觀本身的第一印象,好的譯名對吸引游客注意力,提高他們的游覽興趣至關重要。完全音譯的方法適用于行政區(qū)劃名稱如北京(beijing)、八達嶺(badaling)。音意雙譯一般應用于涉及到歷史上和傳說中的人物時,如矛盾故居(mao dun's former residence)。完全意譯對保留原文形象及文化、歷史內涵至關重要,如三潭印月(three pools mirroring the moon)、寒山寺(cold mountain temple)。
2、增添。增添理解原文內容所必須的背景知識,如:歷史事件放生的年代,名人的身份及在歷史上的貢獻,名勝的具置等。旅游資源除了其本身的自然景觀所具有的欣賞價值外,大多含有豐富的文化內涵,從而產生了特殊的欣賞價值。不增添背景信息,一般外國游客則無法理解。例如:紹興是越瓷的產地。shao xing is the home of yue porcelain. yue is a state name used to refer to the shaoxing region in ancient china.如果不增加說明,外國游客不知道這種瓷器為什么叫越瓷,亦不知紹興和“越”有何關系。
3、刪減。在旅游資料中,有些內容是中國傳統文化特有的產物,若逐字逐句翻譯,對理解原文沒有任何幫助,甚至外國游客根本看不懂,這時就應該適當的刪改。如“這些山峰,連同山上綠竹翠柳,岸邊的村民農舍,時而化入水中,時而化入天際,真是‘果然佳勝在興坪’”。譯文:“these hills and the green bamboo and willows and farm houses merge with their reflections in the river and,lead visitors to a dreamy world.”譯文中刪除了最后一句,但并不影響譯文讀者對原文其他部分的理解。
4、解釋。解釋是指增加的部分是對字詞句的字面意思的解釋。前面提到的景點名稱的音譯加意譯就是采用的這種方法。這樣一方面能讓外國游人及讀者建立起讀音和意義的聯系,了解漢語名稱的字面意思,另一方面也使他們了解了這些名稱的由來,增加了旅游的趣味性。例如:花港觀魚:hua gang guan yu(viewing fish at flower harbor),孤山:gushan(solitary hill)。
5、借用。借用手法指借典譯典,借譯語表達式和形象來翻譯源語有特定文化含義的表達式和形象,以求等效。在找不到文化對應詞的時候,使用譯語問換中同類典故、成語、委婉語等,把中文資料中有關內容轉換成外國游客熟悉的同類內容,這樣可以簡潔而準確地介紹旅游景點,使譯文讀者在自己文化的基礎上理解異國文化情調,加強文化的交流與理解。這樣可以簡潔而準確地介紹人物和景點,使譯文讀者在自己文化的基礎上理解異國文化情調。如將濟公比作羅賓漢,將西施比作埃及艷后,將梁山伯與祝英臺比作羅密歐與朱麗葉,將蘇州比作意大利的威尼斯等。
關鍵詞:茶文化旅游;產業(yè)態(tài)勢
中圖分類號:F59文獻標識碼:A
隨著我國茶文化的復興和旅游產業(yè)發(fā)展,以茶文化為主體的茶文化旅游得到了飛速發(fā)展。伴隨著茶文化旅游的發(fā)展,在學術界,茶文化旅游的研究也是方興未艾。目前,在學術界的研究中,主要偏重于茶文化的產業(yè)發(fā)展,對茶文化旅游的理論,特別是有關茶文化旅游的概念、特征的研究少之又少。有鑒于此,有必要對茶文化旅游的相關概念、特征以及產業(yè)發(fā)展態(tài)勢進行研究,以期達到豐富茶文化旅游的理論研究內容的目的。
一、茶文化旅游的概念
(一)茶文化與文化旅游。研究茶文化旅游的概念,要首先界定茶文化與文化旅游的關系。茶文化的概念有其廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質和精神財富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分。最早提出文化旅游概念的美國學者羅伯特?麥金托什認為“文化旅游包括旅游的各個方面,旅游者從中學到他人的歷史和遺產,以及他們的當代生活和思想”,這是從廣義上定義文化旅游的概念。國內學者任冠文認為“文化旅游是指旅游者主要以消費文化旅游產品,體驗與享受旅游活動中的文化內涵,從而獲得身心愉悅的一種旅游活動”。從以上概念可以看出,茶文化和文化旅游都屬于文化范疇,都具有文化的屬性,并且都處于行為文化層面。而茶文化旅游不只是茶文化與旅游的簡單相見,它既是茶文化內涵的延伸,又是文化旅游業(yè)發(fā)展到新階段的產物。
(二)茶文化旅游的概念。關于茶文化旅游的概念,目前學術界不但沒有統一的定義,而且有關茶文化旅游概念的論文也是少之又少。張琳潔認為,茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進行有機結合的一種旅游方式。畢劍、尹鄭剛認為,茶文化旅游是以茶文化及其衍生藝術形式為主要吸引物,以了解茶文化、認識茶文化、欣賞茶文化為主要目的,融觀景、品嘗、參與、購物于一體的一種文化主題旅游。以上關于茶文化旅游的概念,作者都是從旅游產業(yè)化的角度進行界定,沒有考慮到旅游者與茶文化旅游內涵之間的關系,沒有突出旅游者的文化動機。筆者根據世界旅游組織對文化旅游的定義:“人們想了解彼此的生活和思想時所發(fā)生的旅行”認為:茶文化旅游是指旅游者為了解、鑒賞和體驗茶文化內涵,而對茶文化旅游區(qū)進行的旅行,從而使旅游者獲得精神和文化享受的一種旅游類型。
二、茶文化旅游的特征
(一)茶文化旅游的文化性。茶文化旅游作為文化旅游的一部分,表現出很強的文化性特征。文化性不但是當今旅游的整體屬性,更是茶文化旅游的根本屬性。如果在茶文化旅游的過程中沒能表現出茶的文化性特征,不但沒有吸引力,而且行之不遠。茶文化旅游的文化性是有關茶葉的生產、加工以及飲用等方面而產生的物質形式和精神形式。在這些表現形式中,都是圍繞茶的這個核心來表達,如讓旅游者參加茶葉的采摘、炒制過程,使游客體驗到茶葉的生產文化;通過茶藝表演,使旅游者體驗中國茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化;通過旅游者欣賞茶詩、茶畫和茶歌等藝術,使游客體驗茶文化的精神內涵。
(二)茶文化旅游的休閑娛樂性。作為文化旅游的一部分,在內涵方面表現出很強的文化性,茶文化旅游的一個重要的特征是,它在內涵上更多地體現出休閑娛樂性特征。旅游的屬性不僅包括文化性,還包括休閑娛樂所帶來的愉悅性;茶文化在表現形式中也更多的是使受眾體驗茶所帶來的休閑娛樂享受。從以上兩點來看,旅游和茶文化的休閑娛樂性特征是相一致的,這也是茶文化能適應當今旅游業(yè)的發(fā)展,迅速開發(fā)出茶文化旅游的前提。在茶文化旅游中,主要是通過有關茶的藝術表現形式來突出這一特征,特別是茶文化的核心――茶道,它在表演過程中,所展示出來茶的休閑、養(yǎng)生的文化都能使旅游者得到身心的愉悅。除了茶道之外,茶文化旅游的其他形式所追尋的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休閑娛樂。
(三)茶文化旅游的經濟性。茶文化旅游作為當今旅游產業(yè)的一個分支,它的經濟性特征表現的非常明顯,這是由于茶文化旅游的市場化和企業(yè)化所決定的。茶文化旅游企業(yè)在開展旅游的過程中追求經濟利益是首要的目標,也是無可非議的做法。茶文化旅游的經濟性是把雙刃劍,一方面現今世界是市場經濟世界,追尋經濟性就能用經濟手段更好地保護茶文化藝術,豐富茶文化內涵;另一方面由于過度地追求經濟性使有些茶文化旅游企業(yè)偏離茶文化的傳統形式,甚至把一些糟粕帶進茶文化旅游中去。因此,鑒于茶文化旅游的經濟性特征,在開展茶文化旅游的過程中不但要追尋經濟利益,還要兼顧社會效益和生態(tài)效益。
三、茶文化旅游的產業(yè)態(tài)勢
(一)國內茶文化旅游發(fā)展初露端倪。國內雖然茶文化旅游發(fā)展迅速,但仍然處于初級階段,這主要表現為:產業(yè)規(guī)模較小,知名度不高,旅游產品稀少。目前,我國開展茶文化旅游的地區(qū)主要是較大的產茶區(qū),這些茶葉產區(qū)雖然茶產業(yè)的規(guī)模較大,但是與茶相關旅游產業(yè)的規(guī)模卻相對較小,沒有形成專門開展茶文化旅游的大型旅游景區(qū)和旅游公司,這樣就不能適應當今旅游業(yè)飛速發(fā)展的速度。我國茶文化的知名度舉世聞名,但是與此相關的茶文化旅游知名度卻不高,如很多旅游者只知道杭州的西湖龍井很有名,卻很少有人知道與龍井相關的旅游產品。縱觀國內的茶文化旅游市場,茶文化旅游產品開發(fā)十分不足,產品不但稀少而且形式太單一,沒有形成一條與茶有關的旅游產業(yè)鏈條。以上幾點說明我國茶文化旅游開發(fā)十分不足,還處于水平較低的初級階段,要想發(fā)展我國茶文化旅游,必須擴大產業(yè)規(guī)模,提升旅游產品的知名度,大力開發(fā)適合我國茶文化旅游的產品。
(二)茶文化旅游重“茶”輕“旅”。我國茶文化旅游產業(yè)普遍存在重視茶產業(yè)發(fā)展輕視旅游產業(yè)發(fā)展的現象。由于我國茶文化旅游是在茶產業(yè)發(fā)展的基礎上產生的,又加之以茶為主的旅游收入沒有茶產業(yè)收入高,導致在開展茶文化旅游的過程中旅游一直處于從屬地位。再者,我國的茶產業(yè)發(fā)展和旅游產業(yè)發(fā)展都是政府導向性,以政府為主導的產業(yè)模式中,政府在開發(fā)的過程中只重視茶產業(yè)發(fā)展,輕視與茶有關的旅游發(fā)展,有的地方政府之所以發(fā)展茶文化旅游無非是為了豐富茶產業(yè)的內容,這種發(fā)展模式勢必影響茶文化旅游的健康發(fā)展。
(三)節(jié)會旅游帶動茶文化旅游發(fā)展。近年來,節(jié)會旅游在很大程度上帶動了我國旅游業(yè)的發(fā)展,特別是我國的一些茶葉產區(qū)開展的茶文化節(jié),吸引了大量游客前來參加。鑒于此,這些地方政府改變了過去“茶葉搭臺,經貿唱戲”的老傳統,紛紛在茶文化節(jié)時把旅游要素也整合進去,這樣達到了“以茶促旅,以旅促茶”的良性循環(huán),在很大程度上帶動了茶文化旅游的發(fā)展。如,上海市把以前的茶文化節(jié)名稱就改成了“茶文化旅游節(jié)”,旅游元素的加入豐富了茶文化節(jié)的內涵。但是,這些節(jié)會旅游還是以“茶”為主,以“旅”為輔,不能使二者有機地結合。
四、結語
茶文化旅游無論在理論研究還是在行業(yè)發(fā)展態(tài)勢上都處于起始階段。要促進茶文化旅游的發(fā)展,就要加大對其的理論研究,提高理論研究水平,從理論高度上指導行業(yè)的良性發(fā)展。
(作者單位:信陽農業(yè)高等專科學校)
主要參考文獻:
[1]陳文化.中華茶文化基礎知識[M].中國農業(yè)出版社,2003.2.
我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏,茶葉是中國的國飲,中國人有“來客敬茶”的傳統習慣,“茶”屬于“開門七件事”之一,在民間有“茶祖節(jié)”的習俗。茶文化正是中國樹立文化產業(yè)特色,區(qū)別于其他各國文化產業(yè)的重要標志。然而,茶文化在中國沒有引起應有的重視,倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應該引起我們足夠的重視,以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。
(一)培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產業(yè)競爭的需要知識經濟時代,各種文化相互交流融合,優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一,提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。
(二)培養(yǎng)茶文化人才是社會溝通發(fā)展的需要老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到:“茶館里人來人往,匯聚了各色人物、三教九流,一個大茶館就是一個小社會。”在古代,既有文人士大夫會友于茶館,也有商賈老板談生意于茶樓,更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來,人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑,達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見,茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。
(三)培養(yǎng)茶文化人才是傳統文化傳承與創(chuàng)新的需要中國飲茶的歷史源遠流長,由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中,與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陳出新,內涵不斷豐富。一方面,我們要繼承傳統茶文化,使其得以傳承;另一方面,我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素,使其發(fā)揚光大。
(四)培養(yǎng)茶文化人才是促進茶葉經濟發(fā)展的需要各種茶文化活動的舉辦,如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動,必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用,也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業(yè)的經濟效益。
二、傳統茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產業(yè)的不斷擴大,茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講,我國茶文化產業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看,我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業(yè)各自為政,唯利是圖、惡性競爭,為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承,隨意杜撰、抄襲模仿,擾亂了市場環(huán)境,同時也降低了自身信譽。目前,我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
(一)培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農林大學茶文化專業(yè)設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計劃來看,該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學歷人才。人才培養(yǎng)的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。
(二)研究專著和論文少
從國內最大的購書網站當當網,以“茶文化”為主題搜索圖書,只能找到113本圖書;從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文,也只能找到2272條搜索結果,其中CSSCI中只有78條記錄。
(三)茶文化高端人才少
與茶文化相關的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查,而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機制
(一)外部保障機制
1.政策支持
政府部門應該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位,為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面,在產茶大省的農業(yè)院校開展學歷教育和應用科學研究,支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應用平臺方面,在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚中國傳統茶文化,促進市場對傳統茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講,即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內看不到經濟效益,也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經費、課題研究經費和適當的企業(yè)補助等。只有強有力的資金保障,才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統茶文化人才,才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會支持
茶文化的研究和相關人才的培養(yǎng)不是自娛自樂,不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承,而是要走向社會、面向市場、實現價值,促進和推動茶文化產業(yè)以及茶葉產業(yè)的繁榮發(fā)展。所以,茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去,與茶葉企業(yè)或行業(yè)協會等進行深度合作,共建茶文化研究中心、課題小組,采取項目合作的形式,更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。
(二)內部保障機制
1.活躍茶文化的科學研究從目前的狀況來看,茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性,自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯系開來,這就導致茶文化一直處于被動的傳承階段,而幾乎沒有學術創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統茶文化的高層次人才,把高層次人才留在傳統茶文化領域,就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍,以學術研究帶動人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系農業(yè)院校可以在茶學專業(yè)加大對茶文化相關課程的教育力度,將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課,讓學生了解茶的故鄉(xiāng)在中國,充分了解中國傳統茶文化,學習茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學生的一技之長,另一方面也可以增強學生的民族自豪感。
中國的茶文化歷史悠久,內涵豐富。茶不僅是一種人們喜愛的飲品,更是一種生活禮儀的媒介,是人們用來修身養(yǎng)性的方式。通過飲茶過程中沏茶、品茶、賞茶等步驟,增進朋友之間的友誼,學習傳統文化和禮儀,提高自己的審美情趣和思想品德。傳統的茶文化景觀都是采用仿古樣式進行裝修,配以梅蘭竹菊等文人墨客喜愛的植物,建造成深宅大院的形式,體現茶文化的氛圍。除了這種形式之外,鑒于很多山地城市濱水景觀很有茶文化的意境,可以將茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設計中,形成山水茶舍的形式,既對茶文化的歷史韻味進行了傳承,也增加了實用性和觀賞性,從而更能吸引游客,增加城市休閑功能。本文通過對山地城市濱水景觀設計的探討,對茶文化的嵌入提供了一些設計思路和方法。
關鍵詞:
共享性;茶文化;嵌入式;山地城市;濱水景觀;設計
山地濱江地區(qū)的自然景色和人文風氣非常具有吸引力,山地濱水地段的景觀設計須要開放以及多元化,需要在原有的基礎上進行轉型,將濱江一帶作為休閑、旅游、生活以及交通運輸的地帶。茶文化作為中國傳統文化,與山地城市濱水景觀相結合,可以相得益彰,為濱江景觀設計帶來新的生命力,將傳統茶文化與現代城市緊密結合,為熱愛飲茶的人們提供休閑娛樂的好去處。
1基于共享性的茶文化嵌入式山地城市濱江景觀內涵
隨著時代的發(fā)展和社會的進步,人們的生活節(jié)奏越來越快,面臨的壓力也越來越大。茶文化山地城市濱水景觀自然風景優(yōu)美,是人們舒緩壓力,放松心情,休閑娛樂的好去處。廣闊的水域可以平復人們的心情,帶給人們包容感和歸屬感,山地空間又可以為人們提供休憩的場所。目前,很多山地城市濱水景觀多設計為現代化的建筑,高樓林立,造成人們更多的壓力,阻礙了水邊開闊的實現,破壞了濱水區(qū)的共享性,所以這種情況亟需得到改變和創(chuàng)新。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀必須保證共享性的原則,利用傳統茶文化創(chuàng)造出更加有意境的山地濱水空間,讓濱水區(qū)的景觀設計得到持續(xù)良好的發(fā)展。山地城市濱水景觀,不僅包含山地特征,也包含水域特征,還有水陸交接的濕地部分,容易構成優(yōu)美的環(huán)境,符合中國人有山有水的環(huán)境審美,與中國傳統文化意境相符合。針對這一特點,將中國傳統茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設計中是非常匹配的,既有水作為源泉,又有濕地和山地作為活動空間,打造成茶文化基地和景點別具風味。山地上可以進行茶葉的種植,形成茶園,人們可以進行觀賞和采摘,而濱江地段則可以建設茶舍,可以憑窗觀景飲茶,愜意舒適。山地城市濱江景觀由自然、人文、人工三大要素組成,這種茶文化嵌入式山地城市濱水景觀,將茶文化、水域、城市、山體融為一體,形成具有豐富文化底蘊和氣息的生態(tài)界面,是城市人休閑、度假、娛樂的好去處。共享性設計指的是以共享性作為設計原則,注重協調人與環(huán)境的多重關系,將茶文化合理的與景觀設計相結合,能夠將其設計歸納到人與環(huán)境和諧統一的共享性范圍之內。共享性原則的確立有利于山地城市濱水景觀與茶文化完美的融合,為游客提供更多的共享性資源,讓游客都能享受到景區(qū)的項目,讓景區(qū)的功能性更大,更加具有實際意義。
2基于共享性茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計案例
2.1設計概述
本文探討的案例是濱水茶文化景觀的設計,設計風格為中式傳統風格,選取地段為重慶渝中區(qū)嘉陵江濱江路一帶的狹長地段。這一地段除了一些破敗的公園和景觀之外,缺乏設計和利用,無法為市民提供休閑娛樂的場所,周圍的設施也不完善,影響整體景觀效果。針對這一情況,將此地帶進行共享性的茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計,可以將破敗的濱水空間重新利用起來,打造出具有山水特征的茶文化特色景觀,從而吸引更多的游客和茶文化愛好者,為市民提供良好的休閑去處。
2.2空間共享性的設計
對于空間共享性的設計,首先可以打通濱江地區(qū)的交通,讓周圍的居民更加方便的進入景區(qū)內,將水陸和陸路相結合,創(chuàng)造更好的觀賞路徑,為景區(qū)匯聚更多的人氣,保障茶文化山地城市濱江景區(qū)與周邊地區(qū)的銜接。為了實現這一目的,可以對濱水空間周圍的道路進行梳理和整合,消除障礙。在其周圍建立起林蔭道,自行車道和步行道等,增加廣場的數量,讓近距離的人們通過步行就可以到達,更加安全和舒適。在對道路進行設計的過程中可以加入傳統茶文化的元素,讓人們漫步其中就能體會到傳統茶文化的韻味,進入到茶文化濱江景觀的意境中。
2.3自然共享性的設計
對于自然共享性的設計,可以采用符合傳統審美的植物和景觀造型,打造傳統茶文化的自然景觀,讓整個濱江景區(qū)富有生命力,對濱水的環(huán)境進行改善,讓景區(qū)的環(huán)境和植被多樣化。建立起具有茶文化特色的景觀,同時滿足現代人的生活需求,形成和諧統一的整體。嘉濱路整個濱水地段的綠化分布很不均勻,缺乏一定的完整性,生物和植被較少,在設計的過程中應該多采用緩沖地帶的設置,對環(huán)境有效的凈化,形成具有茶文化特色的休憩和旅游地,實現人與自然的和諧統一。
2.4景觀共享性的設計
對于茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的共享性設計,需要保證景觀視野的多樣性,利用傳統的中式建筑打造出茶文化的風格,讓觀眾移步換景,茶文化景觀更加開闊和連續(xù)。建立起多視角的觀景臺,讓游客通過不同的視角觀看到不同的景觀,為市民帶來視覺上的茶文化感受,通過景觀的打造感受到茶文化的魅力,從而起到陶冶情操,放松心情的目的。在景觀的搭建中可以選擇與茶文化相匹配的亭臺樓榭,石橋,長廊等,在植物的選擇上可以選擇竹子、蘭花等,打造出茶文化傳統韻味的環(huán)境。景觀的設計是整個茶文化山地城市濱水景觀氛圍的烘托,也是景區(qū)的基礎環(huán)境,所以必須采用茶文化元素相關的景觀設計,與主題相結合,給游客帶來傳統茶文化的美感。
2.5主體建筑的設計
在主體建筑的設計中,可以采用中式茶樓的風格,濱水而建,利用飛檐出挑的設計,打造古色古香的感覺。在配色方面,采用紅柱青瓦,原木色等顏色搭配,加上雕刻鏤空的元素,給人簡約古典高雅的情調,讓人感覺置身茶香古韻的環(huán)境中。內部的空間設計可以劃分為主室和包間,保留茶文化傳統特色的同時,增加通透感和舒適性。內部的裝修采用茶文化相關的元素,增加憑窗眺望的平臺,讓游客能夠一邊品茶一邊欣賞風景。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計的主體建筑是景區(qū)的點睛之筆,是游客休閑娛樂的主要室內場所,也是與茶文化最為契合,切實的品茶和體驗茶文化的地點,所以主題建筑必須精致地還原茶文化的底蘊,讓游客能夠品茶、觀景、會友,在這一環(huán)境下修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)性情,得到心靈的休憩。
2.6行為共享性的設計
在茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的行為共享性設計中,需要讓游客更多的參與到茶文化景觀和活動中。利用開放的視野讓游客能夠更好的欣賞風景,配套的茶文化項目和設施的體驗和參與,讓游客更好的體驗茶文化的內涵。可以在山地的部分進行茶葉的種植,為人們提供參觀和采摘的空間,通過對茶葉種植、采摘及生產過程的了解,更好的了解茶文化。加入茶藝表演,采茶歌舞的演出等各種茶文化活動,豐富景區(qū)的游玩體驗項目,讓游客能夠更好的參與到其中。濱水地段可以設置豐富的垂釣,游船活動,讓游客感受到茶文化生活的恣意,更好的放松心情,讓濱水地區(qū)更加有活力,重新被利用起來。行為共享性的設計可以豐富景觀的活動內容,延長游客停留的時間,讓游客得到更多的體驗和樂趣。
3結束語
綜上所述,山地城市濱水景觀是非常難得的自然景觀地帶,很容易打造成風景秀美的景區(qū)。茶文化與山地城市濱水景觀的融合,可以讓濱水景區(qū)更加回歸自然,為城市居民帶來休閑方式的好去處,成為高樓林立中的世外桃源。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計是對濱水景觀的創(chuàng)新,能夠更好的反映了城市的傳統文化和自然景觀形態(tài)。在具體進行茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的打造時,要注重其共享性的原則,對其空間進行科學合理的設計,將茶文化元素與其緊密結合,形成和諧統一的整體,打造出具有茶文化魅力和內涵的山地城市濱水景觀。
作者:周濤 單位:四川工商學院
參考文獻
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關鍵詞:高職學生;茶藝;技能;培養(yǎng)
中圖分類號:G712 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)05-0198-02
一、引言
茶為國飲,自神農以來,滋養(yǎng)著世代炎黃子孫。在當今科學研究和經濟發(fā)展條件下,她越來越受到中外茶人的青睞,可以之養(yǎng)身健體、敬客會友、寄托精神、創(chuàng)業(yè)營生。飲茶之熱催生了一個新興的職業(yè)——茶藝師。茶藝師既是飲茶熱的產物,又是飲茶熱的“加速器”。她傳播博大精深的中國茶文化,作為茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員,為茶和顧客搭起了一座溫馨而有品味的綠色之橋。
升溫的市場也為高職院校人才培養(yǎng)帶來了新鮮血液,很多大專院校都開設了茶藝專業(yè)、茶藝課程和茶藝師的培訓項目,如何培養(yǎng)茶藝人才成為一個新的研究課題。當前茶藝從業(yè)人員,在穩(wěn)定性、整體素質、技能的全面性方面存在諸多問題,從而影響整個行業(yè)的服務質量。
二、茶藝人才培養(yǎng)的目標
根據《茶藝師國家職業(yè)標準》,茶藝師職業(yè)定義為:在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。分設五個等級:初級、中級、高級、技師、高級技師。茶藝人才培養(yǎng)的目標是具有一定語言表達能力,一定人際交往能力、形體知覺能力,有較敏銳嗅覺、色覺和味覺,有一定美學鑒賞能力的茶飲藝術服務人員。五個等級的茶藝師,在禮儀與接待、茶藝準備與演示、茶事服務與銷售、茶藝館布局與設計、茶會組織與管理、茶藝管理與培訓等六項指標內容上有五個不同等級的要求。
三、茶藝行業(yè)人才的需求
1.茶文化休閑產業(yè)的發(fā)展刺激茶藝人才需求量的上升。中華茶文化淵遠流長,博大精深,茶文化對人們來說既是物質層面的給養(yǎng),又是精神層面的享受。隨著經濟的發(fā)展,生活水平的日益提升,人們對文化層面消費需求量也越來越大。而茶飲以其獨特的色、香、味、形和功效,受到人們的青睞,茶文化休閑產業(yè)也在近幾年熱起來,茶葉的經濟價值、文化價值及內涵在很大程度上得到了提升,茶館、茶樓、茶坊、茶會所等紛彩呈現,所有這些又刺激了茶藝人才市場,要求茶藝人才在質和量上都有穩(wěn)定的保障。
20世紀90年代,高職院校一些新專業(yè)如茶藝專業(yè)、茶學專業(yè)應運而生,旅游專業(yè)和一些休閑類專業(yè)也開設了茶藝課程。教材和教學還處于摸索階段。
2.茶藝人才技能要求。對于茶藝人才,2002年6月國家制定了《茶藝師國家職業(yè)標準》,茶藝師的職業(yè)技能要求主要體現在:具有豐富的茶葉基礎知識和茶文化知識,得體的接待禮儀,嫻熟的茶葉沖泡操作技能,豐富的調配茶水飲料技能和經驗,能揣摩顧客心理,適時推介茶葉和茶具,進行茶事服務。對于茶藝技師和高級技師,還要求能在以上茶飲服務能力基礎上,對茶藝館進行設計和布置,能進行茶藝的編創(chuàng),對茶藝館進行技術管理,并能開展對初、中、高級茶藝師的培訓,能提升茶館的社會知名度和經濟效益。
根據以上內容,高職院校對學生茶藝技能的培養(yǎng)應該包括:茶文化知識、茶葉相關知識、茶具相關知識、接待禮儀、茶藝沖泡技能、文化藝術等。豐富的茶葉基礎知識和茶文化知識并非傳統意義上的茶栽培、茶加工、茶貿易知識,還體現在茶采購、茶貯藏、茶藝沏泡技能、茶水飲料調配方面的知識和技能。茶藝文化藝術也是多方面的,如樂器表演藝術、插花藝術、裝飾設計藝術、服飾藝術、茶飲調配藝術、語言藝術、管理藝術等。另外,隨著中外文化交流的發(fā)展,茶藝英語也成為茶藝重要技能之一。
四、培養(yǎng)高素質技能型高職茶藝人才
2006年以來,教育部16號文件等進一步明確了高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是高技能人才,從理論和實踐上為高職教育培養(yǎng)高技能人才掃清了道路,指明了方向。高職茶藝人才的培養(yǎng)目標是高素質技能型茶藝服務人才,為了完成這個目標,首先要構建科學合理的課程體系,優(yōu)化培養(yǎng)的途徑,為社會培養(yǎng)適應茶業(yè)經濟的高級人才。
1.優(yōu)化教學團隊,提升教學水平。茶藝服務行業(yè),作為一個新興的行業(yè),教材和師資力量還處于不斷完善的過程中,許多教師還需要進行系統的、高質量、專業(yè)化的培訓學習。一方面,教師可以通過對茶藝師國家標準和茶藝相關資料學習提高自身素質,另一方面,教師可定期到專業(yè)培訓機構集中培訓學習,到各個茶藝館、茶會所實踐學習,多與茶藝一線服務人員交流溝通學習,不僅要學習茶葉、茶文化的相關知識和茶藝技能,還要增加人際交流、服務禮儀、茶樓經營管理等課程。還可以聘請茶館專業(yè)人員作為兼職教師參與日常的教學。只有不斷優(yōu)化茶藝教學團隊,提升教學水平,才能為培養(yǎng)高技能人才提供堅實的基礎。
2.構建與職業(yè)資格相融合的課程體系。課程建設至關重要。積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程,根據茶藝師技術領域和崗位要求,參照茶藝師職業(yè)資格標準,改革課程體系和教學內容。改革教學方法和手段,融“教、學、做”為一體,強化學生能力的培養(yǎng)。可以嘗試以茶藝館工作的過程為主線,重組茶藝課程的教學內容,以適應培養(yǎng)高技能型學生和企業(yè)的要求,拓寬學生的就業(yè)面。
3.改革人才培養(yǎng)的教學模式,提高人才培養(yǎng)的成效。人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性,而實驗、實訓、實習是三個關鍵環(huán)節(jié)。培養(yǎng)高技能茶藝服務人才,就必須強調校內學習與茶藝館等工作場所實際工作的一致性,探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習。
另外,積極參與各級技能文化節(jié)和茶藝技能大賽,讓學生通過舞臺展現,現場表演,鍛煉膽量,鍛煉茶藝技能,增加茶藝表演的經驗。
4.加強素質教育,培養(yǎng)復合型人才。茶藝服務所涉及的不僅僅是茶藝本身,我們要高度重視學生的職業(yè)道德教育和法治教育,重視培養(yǎng)學生的誠信品質、敬業(yè)精神和責任意識、遵紀守法意識,培養(yǎng)高素質、高技能人才;要針對高職院校學生的特點,培養(yǎng)學生的社會適應性,教育學生樹立終身學習理念,提高學習能力,學會交流溝通和團隊協作,提高學生的實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力;提升學生的文體素質。以杭州職業(yè)技術學院金都管理學院為例,開展了針對專業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)培養(yǎng)的琴棋書畫培養(yǎng)工程,既豐富學生的校園文化生活,又強化了學生的琴藝、棋藝、書法、繪畫技能。很多有這些才藝的同學,在2013年中華茶藝技能競賽上發(fā)揮了重要的作用。
五、重視培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神
茶藝的教學活動和組織競賽,都要重視培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。從茶席創(chuàng)新到茶品創(chuàng)新,從茶具創(chuàng)新到解說詞的創(chuàng)新,創(chuàng)新可以無處不在。今年,本人帶領學生參加浙江省茶藝技能競賽,所編的創(chuàng)新茶藝“緣定今生”新娘茶,在傳統茶俗的基礎上進行茶藝表演,增加了一些創(chuàng)意元素,如茶席布置,以時尚暗紋提花的米色桌布為底布,桌布中間襯上一塊42cm見方的傳統婚禮用大紅錦緞,色彩溫馨、鮮亮、喜慶,又不失時尚感,桌角盛開的百合,既象征了新娘新郎純潔的愛情,又暗示新婚夫婦百年好合,白頭偕老。茶藝解說詞也注入了同學們的努力和創(chuàng)新,如以“春秋天合,鳳凰佳得”喻賞茶,以“冰清玉潔,鳳凰戲水”喻潔具,以“鳳穴求芽,水晶送祥”喻投龍井茶、置冰糖,象征新娘新郎的愛情冰清玉潔,甜蜜美好。
六、結語
身為一名茶藝教師,本人不斷探索茶藝課課程的改革與創(chuàng)新,2013年完成校本課程《中華茶藝》,經常參與和企業(yè)如杭州紫萱度假村、青藤茶館的合作,帶領學生參加各級各類技能文化節(jié)和茶藝技能競賽,提高學生的實際上崗工作能力。本文的研究,再一次為課程改革與開發(fā)、提升教學水平打下一定的基礎。
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關鍵詞:游客體驗;文化主題公園;ASEB分析
本論文院級項目編號:WZYY201132;渭南市科技局項目編號:2011JH-23
中圖分類號:F590文獻標識碼:A
收錄日期:2012年3月28日
伴隨中國經濟快速發(fā)展,體驗經濟逐漸蔓延到生活中的各個領域。自從體驗經濟被引入旅游業(yè),游客體驗逐漸成為旅游發(fā)展研究中的重大課題,而有關文化主題公園游客體驗研究更加成為一個刻不容緩的研究課題。
經筆者檢索,中國(CNKI)學術文獻總庫中關于游客體驗的文章有376條,關于主題公園游客體驗的文章有3條,而關于文化主題公園游客體驗的文章僅有1條,足見雖然游客體驗在中國旅游業(yè)的研究中已形成一股熱潮,但關于文化主題公園游客體驗方面的研究依然寥寥無幾。
一、研究方法
SWOT分析法是一種企業(yè)戰(zhàn)略分析方法,通過對企業(yè)的內外部要素(S、W是內部因素,O、T是外部因素)進行分析,找出企業(yè)的核心競爭力所在,研究過程未將消費者納入研究體系。ASEB分析法是在分析過程中將傳統的SWOT分析法與需求層次分析法中的不同要素一一對應起來,使得ASEB分析法形成一個矩陣(表1),矩陣的橫軸為ASEB的四個層級,縱軸是AWOT的四個方面。在這個矩陣中,我們可以按順序從SA(對活動的優(yōu)勢評估)到TB(對利益的威脅評估)隊列交叉的16個單元逐次進行研究和分析。ASEB分析有利于在體驗型產品開發(fā)中對消費者或市場為導向的產品進行開發(fā)與升級。
2011年“十一”長假期間,筆者多次深入大唐芙蓉園景區(qū)現場進行調查,本次調查分為深度訪談和調查問卷兩部分進行,深度訪談以景區(qū)工作人員為主,主要了解景區(qū)的經營現狀、門票收入、活動類型等,調查問卷主要針對景區(qū)旅游者進行,總共發(fā)放調查問卷300份,回收256份,其中有效問卷249份。
二、大唐芙蓉園基本情況介紹
大唐芙蓉園位于西安城南的曲江開發(fā)區(qū),總投資13億元人民幣建成,于2005年4月11日(農歷三月初三)正式對外開放,是中國第一個全方位展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園。今天的大唐芙蓉園建于原唐代芙蓉園遺址上,以“走進歷史、感受人文、體驗生活”為背景,展示了大唐盛世的燦爛文明。全園景觀分為十二個文化主題區(qū)域,從帝王、詩歌、民間、飲食、女性、茶文化、宗教、科技、外交、科舉、歌舞、大門特色等方面全方位再現了大唐盛世的燦爛文明。
本文在分析基礎上提出大唐芙蓉園在游客體驗方面的不足,進而提出游客體驗提升策略。
三、研究結論
本應該對十六個矩陣依次進行分析,但考慮到文章容量的限制,僅將研究結果列表如表2所示。(表2)
通過前面的分析,筆者發(fā)現大唐芙蓉園在游客體驗方面的問題主要集中在以下三個方面:
(一)景區(qū)產品開發(fā)層次較低。隨著游客需求多樣化和個性化的發(fā)展,游客在景區(qū)產品設計方面強調親身體驗和游戲娛樂為主要內容。但大唐芙蓉園作為文化主題公園,景區(qū)產品在開發(fā)層次方面多停留在陳列式和表演式,如在歌舞文化區(qū)欣賞的《夢回大唐》歌舞表演,水秀表演區(qū)欣賞的水秀表演。游客在游覽過程中對大部分的景區(qū)表演型活動表現出積極性不高,參與性景區(qū)產品比較少,未能滿足游客需求,形成游客對產品的重復性消費。
(二)景區(qū)解說系統不夠完善。作為文化主題公園,文化內涵厚重,游客對景區(qū)文化內涵不易領會,良好的景區(qū)解說系統在此類景區(qū)中顯得尤為重要。向導式解說和自導式解說服務的有機集合,對游客體驗有積極推動作用。
大唐芙蓉園內雖配備有相應的解說系統,但以向導式解說為主,且不易為大多數游客所領會。由此導致部分游客參觀完景區(qū)后表現出印象不深、“走馬觀花”的感覺,且景區(qū)很難在游客心目中留下深刻印象。
(三)與周邊景區(qū)文化主題的沖突。大唐芙蓉園位于西安城南的曲江開發(fā)區(qū),周邊唐文化主題景區(qū)比較多,尤其是大雁塔在知名度方面明顯高于大唐芙蓉園,因此在文化主題活動設計和開發(fā)方面有一定的難度。
大唐芙蓉園和大雁塔同為唐文化主題,在一定程度上可以相互促進,但主題過于相似,容易造成景區(qū)在游客體驗活動設計、旅游紀念品開發(fā)、景區(qū)歷史介紹等方面的難度。
四、游客體驗缺陷分析
(一)游客體驗理念淡薄。如今全國旅游主題公園80%已倒閉,給中國旅游業(yè)已造成3,000多億元的損失。足以說明體驗經濟已經到來,但中國主題公園設計理念大多停留在傳統陳列式、表演式階段,未能與旅游者多樣化、個性化要求相吻合。
景區(qū)活動設計未能體現游客體驗理念。景區(qū)不僅在12個文化主題區(qū)域內設計有豐富多彩的景區(qū)活動,而且針對特殊節(jié)慶亦開展類型多樣的主題活動,但活動本身層次比較低,以陳列式和表演式為主,雖個別項目設計注重游客參與,但活動與其他景區(qū)活動雷同性比較大,特別是飲食文化區(qū)域的民間小吃與回民街的大同小異,體驗不出景區(qū)本身的特色,對旅游者未形成吸引力。
活動設計應以動態(tài)的參與性活動為主,內容可從帝王、女性、科舉、大門等文化主題入手,通過營造良好的活動氛圍,調動游客,特別是兒童和青少年主動參與,加深游客對景區(qū)的印象。
(二)文化內涵發(fā)掘不夠。文化主題公園內涵不易被旅游者接受,且參觀本身比較枯燥,自然與游客的個性化需求難以完美結合,導致游客對景區(qū)的滿意度不高,內涵理解不夠深刻。大唐芙蓉園以大唐文化作為景區(qū)主題,但文化內涵發(fā)掘不夠,在旅游紀念品、景區(qū)硬件設施、服務人員方面主題色彩不夠濃厚。
旅游紀念品雷同現象嚴重。在景區(qū)開發(fā)設計過程中,往往會忽略旅游紀念品的作用。個性化、獨具特色的旅游紀念品不僅可以提高景區(qū)的經濟效益,而且對景區(qū)的宣傳具有積極促進作用,更能加深游客對景區(qū)的體驗,延長游客在景區(qū)的停留時間。
景區(qū)硬件設施、景區(qū)交通和服務人員著裝未能與文化主題完全吻合。良好的唐文化主題氛圍,要求在硬件設施的外觀和標志方面,景區(qū)交通方式的選擇,服務人員的著裝均要對景區(qū)文化進行良好詮釋。
游客體驗類型包括娛樂體驗、教育體驗、超脫現實體驗、審美體驗和移情體驗五種類型。在娛樂體驗的基礎上,文化性主題公園設計應以文化為主線,結合參觀、娛樂、教育、審美、體驗為一體的景區(qū)。
五、游客體驗提升的思路研究
針對大唐芙蓉園游客體驗的ASEB分析中得出的研究結論和缺陷分析,結合文化主題公園自身的特殊性,提出文化主題公園提升游客體驗的三個觀點。
(一)開發(fā)體驗式旅游產品。鑒于文化主題公園旅游活動項目中形式單一、類型不夠豐富,因此在旅游產品設計方面提倡參與性活動項目的設計,提升游客積極參與景區(qū)活動,更好地領略景區(qū)文化內涵。
體驗式旅游產品設計要求旅游景區(qū)以歷史文化為主導,以民族性、藝術性、神秘性、地域性為特色設計體驗旅游產品,將旅游者的被動參觀變?yōu)橹鲃訁⑴c。在這方面,香港迪斯尼主題公園提供很好的借鑒經驗。
針對大唐芙蓉園本身,在文化主題區(qū)域中設計展示主題內涵的活動,茶文化主題區(qū)可以向游客展示唐代茶藝表演,教游客辨別茶葉類型,游客品茶、喝茶等活動;詩歌文化主題區(qū)提倡游客參與詩歌鑒賞比賽,書法愛好者可以進行書法比賽,鼓勵兒童參加詩歌朗誦比賽;宗教文化主題區(qū)可以結合3D影視,向游客播放玄奘取經故事、玄奘說法、大唐宗教盛況,高科技的應用讓游客仿佛回到大唐時代,能夠和歷史進行近距離接觸。女性文化主題區(qū)在展示唐代女性生活場景的基礎上,邀請游客參與仿唐女性化妝、發(fā)髻、服裝、打馬球表演場景。飲食文化主題區(qū)域改變景區(qū)內傳統的民間小吃品嘗,強調食品名稱、外觀、種類均能體現大唐帝王飲食特色。多類型的游客參與活動的設計,不僅可以提高游客體驗,更能延長游客在景區(qū)的停留時間。
(二)完善景區(qū)解說系統。景區(qū)內解說是強化和加深游客在景區(qū)體驗的重要手段。傳統的景區(qū)解說系統包括自導式解說和向導式解說兩類,對于文化內涵厚重的文化主題公園,應做好兩種解說系統的有機結合。
在配備完善的自導式解說服務的基礎上,即傳統的介紹牌、警示牌、引導牌、公共信息等,仍配備服務專業(yè)、業(yè)務能力強、個人修養(yǎng)良好的景區(qū)講解人員,對景區(qū)的建造背景、建筑、展品等進行詳細講解,滿足游客對景區(qū)文化理解的需要,提高游客在景區(qū)的文化體驗。
為滿足景區(qū)文化內涵建設需要,自導式解說系統在外觀設計和用語方面要求符合景區(qū)文化主題,而向導式解說要求景區(qū)配備專業(yè)的景區(qū)講解人員,并對其進行專門訓練,要求對景區(qū)十二個文化主題區(qū)域和相關展品能進行全面系統講解,并能針對不同類型游客提供個性化講解服務。
(三)重視旅游紀念品的宣傳效益。中國目前景區(qū)旅游紀念品存在類型單一、購物“陷阱”多、缺乏特色等問題,旅游紀念品對景區(qū)而言是一種無聲的廣告,而富有個性化、獨具景區(qū)特色的旅游紀念品開發(fā)對游客體驗具有積極促進作用。首先,營造誠信購物環(huán)境,讓游客在景區(qū)內能夠放心購物;其次,在旅游紀念品設計方面,要求紀念品符合大唐文化主題,并與回民街、大雁塔廣場形成鮮明對比,獨具特色,在景區(qū)內部設立紀念品加工作坊,游客不僅可以參觀紀念品加工過程,還可以在加工作坊師傅指導下親手制作紀念品;第三,每逢景區(qū)重大活動,參與景區(qū)活動的游客可以獲得景區(qū)紀念品作為獎品,提高游客對景區(qū)的滿意度和體驗感。
(四)營造濃厚的大唐文化氛圍。文化主題公園在設計過程中要求全程凸顯濃厚的文化色彩,從服務人員的著裝、景區(qū)硬件設備、景區(qū)參觀路線的設計等方面全面營造游客完整的唐文化體驗旅程。
清明上河園在景區(qū)服務人員管理方面,服務人員的著裝與景區(qū)主題相吻合。香格里拉內碧塔海景區(qū)道路和垃圾箱設計與周圍環(huán)境的完美結合為大唐芙蓉園的硬件設備設計提供很好的參考經驗。要求景區(qū)服務人員著唐裝,景區(qū)硬件設備回歸唐代風格,由于景區(qū)面積較大,對景區(qū)線路進行合理規(guī)劃的基礎上,要求景區(qū)內每條參觀線路均有一定的主題,不僅可以緩解旅游旺季游客擁擠現象的發(fā)生,更能強化游客參觀的體驗感。
主要參考文獻:
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Abstract: Taking the spatial development direction decision making and land selection which guides the overall planning of tourism town as the research target, combined with the overall planning of Huimin town, and taking township as the research scope, this paper demonstrates its feasibility with empirical examples from the land suitability evaluation, tourism characteristics guiding and space optimization, so as to provide suggestions for tourism town spatial development direction decision making.
關鍵詞: 旅游小城鎮(zhèn);總體規(guī)劃;空間發(fā)展方向;土地適宜性評價
Key words: tourism town;overall planning;spatial development direction;land suitability evaluation
中圖分類號:TU984 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2014)15-0004-03
0 引言
近年來,城鎮(zhèn)化加速、社會經濟變革引發(fā)小城鎮(zhèn)的人口集聚、用地擴張以及結構重組,對于旅游小城鎮(zhèn)而言,隨著旅游發(fā)展的大力推動,在為小城鎮(zhèn)帶來經濟、人氣和多樣發(fā)展選擇同時加劇了城鎮(zhèn)空間的快速演變和發(fā)展,并交織著復雜的矛盾與沖突:生態(tài)破壞、工業(yè)污染、建設無序、利用低效、設施不足、千鎮(zhèn)一面等[1]。而這些問題應該從總規(guī)層面就加以控制,在總體規(guī)劃中,城鎮(zhèn)發(fā)展方向的選擇成為規(guī)劃綱要確定的主要內容之一,也是用地布局的前提,而歷來城鎮(zhèn)發(fā)展方向的選擇多是由不同身份參與規(guī)劃工作的人員的主觀共識形成,以定量分析的方法去探求城鎮(zhèn)生長的方向極少被運用,缺乏強有力的數據依據,造成主觀的規(guī)劃結論受到不同參與者的質疑[2]。空間發(fā)展方向的決策直接影響城鎮(zhèn)的建設用地選擇和布局,說到底空間發(fā)展方向決策是引導用地合理選擇、高效利用以及防止建設無序和生態(tài)破壞等矛盾與沖突產生的根本。如何做出科學的空間發(fā)展方向決策、引導旅游小城鎮(zhèn)建設健康發(fā)展是亟待研究的重要問題。
空間發(fā)展方向的科學決策,有助于合理地確定城鎮(zhèn)建設用地開發(fā)強度,提高建設用地的利用效率。其中用地適宜性評定是確定重大建設項目選址和空間發(fā)展方向的重要依據,城鎮(zhèn)建設用地適宜性評定綜合考慮城鄉(xiāng)發(fā)展用地的自然環(huán)境條件及工程技術上的可能性與經濟性,綜合考慮自然、環(huán)境、工程,公共安全性等多種因素的影響,在微觀上,可以為重大建設項目的選址提供依據,在宏觀上,是確定城鎮(zhèn)用地發(fā)展方向的重要依據[3]。
目前總規(guī)對城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向的決策主要停留在土地的適宜性分析基礎上,旅游小城鎮(zhèn)也不例外。就總規(guī)編制科學性而言,總規(guī)重點是研究城鎮(zhèn)建設發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略問題,包括區(qū)域協調、城鎮(zhèn)化、城鎮(zhèn)性質與職能、城鄉(xiāng)統籌等社會經濟發(fā)展方面的城鎮(zhèn)內部結構研究,及土地利用、公共設施建設、工程系統安排等城鎮(zhèn)物質形態(tài)要素組織兩大方面[1]。結合總規(guī)所研究內容的宏觀性及目前對空間發(fā)展方向選擇的局限性,本文從用地適宜性評價、旅游特色引導及空間優(yōu)化三方面入手,以惠民鎮(zhèn)總體規(guī)劃(鎮(zhèn)區(qū)旱谷坪)為例對旅游小城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向決策開展研究。
1 惠民基本情況
1.1 區(qū)域位置 惠民鎮(zhèn)地處瀾滄縣東南部,距瀾滄縣城45公里,國道214線縱貫而過,交通便利,地理位置優(yōu)越,東與發(fā)展河鄉(xiāng)接壤,南與西雙版納勐海縣勐滿鄉(xiāng)毗鄰,西連糯福鄉(xiāng),北與酒井鄉(xiāng)交界,素有瀾滄“南大門”之稱。惠民鎮(zhèn)區(qū)旱谷坪位于惠民鎮(zhèn)中部偏北,距離瀾滄縣城50公里,大部分村莊分布在鎮(zhèn)區(qū)周圍,鎮(zhèn)區(qū)依托國道214線,交通便利。
1.2 用地范圍 現狀鎮(zhèn)區(qū)范圍為旱谷坪村委會所在地。鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍包括旱谷坪村委會所在地,現狀鎮(zhèn)區(qū)建成區(qū),及其周邊北與芒青自然村接壤,南與景播毗鄰,西與芒云村委會交界,東與付臘村委會銜接,規(guī)劃范圍面積為431.8公頃。
1.3 人口規(guī)模 現狀(2011年末)人口4224人,含暫住人口249人。其中非農人口1600人,農業(yè)人口2375人。
1.4 用地條件 惠民鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)范圍基本全部為山地,用地條件嚴峻,規(guī)劃范圍內最大高差達230米,整體地勢西北高、東南低。鎮(zhèn)區(qū)最高點為柏聯茶廠一隊西側山體,海拔1160米;最低點為柏聯茶廠六隊,鎮(zhèn)區(qū)最東側,海拔930米。鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內適宜建設的坡度在25%以下的用地并不多,且大部分已經被現狀建成區(qū)所占,其余部分全部為山地,且在現狀建成區(qū)北側有基本農田分布。現狀缺乏公共綠地和開敞空間,綠化較差,但綠化景觀環(huán)境較好,并且在鎮(zhèn)區(qū)中心有一水塘。整個鎮(zhèn)區(qū)周邊山谷地帶都有郁郁蔥蔥的自然山地,具有塑造良好山水田園風貌的自然基礎。
1.5 土地利用現狀 鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內現狀建設用地基本沿214國道兩側展開,其余用地為水域和農林用地。現狀建設用地為42.06公頃,人均建設用地為99.57平方米,根據《鎮(zhèn)規(guī)劃標準》人均用地指標分為二級。
2 土地適宜性評價
土地適宜性評價的主要目的是在城鎮(zhèn)發(fā)展現狀的基礎上,通過對城鎮(zhèn)建成區(qū)外規(guī)劃區(qū)內用地條件的論證,綜合分析各項影響因素,建議城鎮(zhèn)的發(fā)展趨勢并為土地的最佳利用提供科學依據,遵循土地最佳配置原則,利用相關因素對比評價方法[2]。土地適宜性評價是指通過對土地的水文、地形、地質、生物、人文等特征的綜合評價來確定其對某種用途的適宜度[4],目前這一方法已廣泛應用于包括農業(yè)土地、城鎮(zhèn)用地、旅游用地、土地整理復墾以及其他用地等多方面的研究領域[5],這一方法的評價結果直接影響空間發(fā)展方向的選擇,同時是保障城鎮(zhèn)安全高效發(fā)展的重要依據。開展城鎮(zhèn)建設用地適宜性評定工作,確定適宜建設用地、可建設用地、不宜建設用地和不可建設用地,在此基礎上合理選擇城鎮(zhèn)建設用地,有助于規(guī)避自然災害和工程災害,保障城鎮(zhèn)人居環(huán)境的安全,所以土地適宜性評價是空間發(fā)展方向決策的最基礎分析。
2.1 評價因子 對于土地的建設適宜性評價,通常采用的方法主要有多因子疊加分析和主成分綜合分析兩種方法。針對惠民的實際情況,土地適宜性評價因子選擇主要考慮以下因素:高程、坡度、坡向、地基承載力、交通便利度、供水、風向、地震與斷裂、地質災害、礦產壓覆、生態(tài)敏感性及相關政策、土地利用規(guī)劃等(圖1)。高程:惠民鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)范圍基本全部為山地,用地條件嚴峻,規(guī)劃范圍內最大高差達230米,整體地勢西北高、東南低。鎮(zhèn)區(qū)最高點為柏聯茶廠一隊西側山體,海拔1160米;最低點為柏聯茶廠六隊,鎮(zhèn)區(qū)最東側,海拔930米。坡度、坡向:鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內適宜建設的坡度在25%以下的用地并不多,且大部分已經被現狀建成區(qū)所占,其余部分全部為山地,且在現狀建成區(qū)北側有基本農田分布。政策:依據城鎮(zhèn)上山政策,惠民鎮(zhèn)域內符合城鎮(zhèn)上山用地8%-15%坡度范圍內的用地較少。大部分用地為>25%的不可建設用地。土地利用:依據土地利用規(guī)劃需要考慮與惠民鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃(2006-2020)
所確定的各類用地相協調,并以此確定空間管制規(guī)劃。
2.2 空間管制規(guī)劃 空間管制規(guī)劃主要是基于資源和生態(tài)環(huán)境的承載能力,以達到可持續(xù)發(fā)展的目的。其中空間管制規(guī)劃主要以保護生態(tài)環(huán)境為目的,建立禁止建設區(qū)、生態(tài)保育區(qū)和建設調整區(qū)三級空間分類管制機制,以此平衡村莊建設與生態(tài)環(huán)境系統的關系。因此惠民空間管制規(guī)劃通過綜合高程、坡度、坡向、土地利用總體規(guī)劃以及“城鎮(zhèn)上山”等相關政策,分析研究惠民鎮(zhèn)用地評價分區(qū)。即:現狀已建成區(qū);適宜建設用地(坡度
3 游特色引導及空間優(yōu)化
發(fā)展旅游與發(fā)展小城鎮(zhèn)相互結合,不僅可推動當地經濟的發(fā)展,還可增強不發(fā)達地區(qū)自我造血功能和資源環(huán)境保護能力。旅游小城鎮(zhèn)的建設中應重視對旅游的關注,以旅游特色化發(fā)展吸引更多游客,在空間發(fā)展方向的決策上應充分考慮旅游發(fā)展的需要,對其進行旅游特色引導和空間優(yōu)化,促進旅游業(yè)發(fā)展。
3.1 特色引導 惠民鎮(zhèn)擁有獨具特色、秀美壯觀的千年萬畝古茶園景觀,古茶園占地約2.8萬畝,被譽為“茶文化歷史博物館”。古茶園產的茶葉是云南茶葉的佼佼者,其種植早可追溯到公元160年,是世界少見的面積栽培古茶林,是茶文化的發(fā)源地之一。鎮(zhèn)內除了古茶園的優(yōu)美的自然風光,還有付臘溫泉,而且孕育著燦爛的民間文化,優(yōu)越的自然生態(tài)和古茶園內濃郁的傣族文化和布朗族民族文化,獨特的哈尼族民居、傣族民居和布朗族民居,使山村更加的文雅秀麗。民族文化和旅游產業(yè)聯動發(fā)展是將是惠民鎮(zhèn)今后發(fā)展的主題。自然風光之神奇,古老傳說之悠遠,鎮(zhèn)風民俗之純樸,特色產品之豐富,構成惠民永久之魅力。
鎮(zhèn)區(qū)(旱谷坪)作為鄉(xiāng)村旅游服務中心,旱谷坪特色景觀規(guī)劃著力于保護惠民及旱谷坪獨有特色的“內生需求”,將當地特色材料、建造技術、建造邏輯等逐項落實到空間結構設計、空間布局、景觀規(guī)劃上,以促進生活方式、空間形態(tài)和建筑風格與環(huán)境的協調共生。因此:規(guī)劃區(qū)內山體景觀、水體景觀、濕地景觀三大主題景觀及多個景觀節(jié)點共同構成鎮(zhèn)區(qū)優(yōu)美的景觀格局,周圍的山體景觀加以保護形成鎮(zhèn)區(qū)良好的山地景觀背景。營造獨特的主題景觀對用地的特殊要求,借助良好的現狀資源,稍作整理便可形成優(yōu)美的水體及濕地景觀,這些為旅游特色而營造的景觀都影響著用地的選擇和空間發(fā)展方向的決策。
規(guī)劃對現有的地形地貌進行較好的保護,確定鎮(zhèn)區(qū)的發(fā)展方向為“東跨、南拓、西延、北圈”。東面跨過濕地公園以鄉(xiāng)政府用地為核心增加部分建設用地;南面柏聯廠區(qū)建設用地適當增長;西面延伸利用坡地新增建設用地;北面控制建設用地適當增長。形成核心商娛區(qū)、坡地住宅區(qū)、公共配套區(qū)、濕地公園區(qū)、精品商業(yè)酒店區(qū)、生態(tài)垂釣休閑區(qū)和發(fā)展新區(qū)六個功能分區(qū)(圖3)。
3.2 核心區(qū)空間結構規(guī)劃 為打造重要區(qū)域的特色,根據職能定位、經濟產業(yè)規(guī)劃、現狀情況等,以現狀214國道為發(fā)展中心、鎮(zhèn)區(qū)環(huán)路為發(fā)展環(huán)線,功能上主要布局茶葉交易中心、休閑中心、文化中心和行政中心,輻射周邊區(qū)域。根據地形特點,在空間上形成茶葉交易中心和休閑中心、文化中心和行政中心的南北向兩個景觀軸線,最終形成一線、一環(huán)、四心、兩周的空間格局(圖4)。
4 空間發(fā)展方向決策
根據惠民鎮(zhèn)區(qū)的實際情況,本著保護耕地、建設用地向適建山地發(fā)展的原則,并經前期現場踏勘、現狀分析、土地適宜性評價、區(qū)域關系研究、旅游特色引導及空間形態(tài)優(yōu)化等方面綜合確定,鎮(zhèn)區(qū)共有1個建設用地更新區(qū)域,3個建設用地發(fā)展方向。1個更新區(qū)域為鎮(zhèn)區(qū)中部,原老政府所在區(qū)域。該區(qū)域現狀以無任何建設,但其地勢條件較好,且是鎮(zhèn)區(qū)核心區(qū)的制高點,景觀視線較好。經改造更新可形成鎮(zhèn)區(qū)獨具特色的重點區(qū)域。3個發(fā)展方向分別為現狀鎮(zhèn)政府東北部,現狀鎮(zhèn)中學西側,現狀旱谷坪一隊北部的用地。現狀鎮(zhèn)政府東北部有較好的農林用地,屬于一般耕地,結合現狀地勢易于形成優(yōu)美的高品質區(qū)域。現狀鎮(zhèn)中學西側用地有一定局限,坡度較大,但因其靠近現狀居住區(qū)域,可利用其形成文體設施、娛樂設施用地。現狀旱谷坪一隊北部,符合城鎮(zhèn)上山原則,現狀為農林用地,屬于一般耕地,有利于形成集中發(fā)展的居住片區(qū),但需完善相應的配套設施(圖5、圖6)。
5 結語
在城鎮(zhèn)總體規(guī)劃中,發(fā)展方向的選擇成為規(guī)劃綱要確定的主要內容之一,也是用地布局的前提,是解決一系列快速建設產生的矛盾與沖突的前提。旅游小城鎮(zhèn)在進行空間發(fā)展方向決策時,應以土地適宜性評價為基礎與旅游特色引導、空間優(yōu)化等方面相結合。通過對惠民旅游小城鎮(zhèn)的實證研究發(fā)現,從這三方面對小城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向決策,有助于合理地確定城鎮(zhèn)建設用地開發(fā)強度,提高建設用地的利用效率,從源頭上遏制矛盾與沖突的產生,開展獨特的空間發(fā)展方向決策視角,為其他旅游小城鎮(zhèn)的發(fā)展和規(guī)劃提供有益的啟發(fā)與借鑒。
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關鍵詞:本土資源 角色游戲 幼兒園
“利用本土資源開展角色游戲”自確立實驗課題以來,我們得到了園領導的大力支持,在物質和精神方面給予我們非常大的幫助。全體課題組成員團結合作,努力探索,認真實踐,使課題研究順利進行,達到預期效果。現將實驗工作簡要小結如下:
一、加強教育理論學習,提高認識
要使利用本土資源開展角色游戲能夠順利地實施,首先要提高課題研究教師的思想認識,使老師們從心里贊成課題研究,愿意課題研究,這是研究工作的基礎與前提。為此,我組織課題組教師座談,使實驗教師認識到課題實驗的深遠意義,從內心接受課題研究。但由于我們大多數教師沒有參加過課題研究,不知道怎樣開展課題研究,認為這是高深的工作。我讓老師們學習“怎樣開展課題研究”(學校錄像資料),我們還組織課題組成員學習有關教育理論,學習《武夷山市志》,學習本園的園本課題開發(fā)與實施的課題計劃、結題論文,老師們提高了科研水平,為課題實驗打深厚的知識、思想基礎。
二、教師對本土文化資源進行收集、整理、選擇適合幼兒活動的角色游戲內容
我們課題小組成員開展學習和調查,豐富對本土文化資源的認識。我們圍繞當地環(huán)境和自然資源查閱地方志及有關家鄉(xiāng)網站,并組織教師開展相互交流和合作。通過這樣的活動,教師對本已習以為常的東西有了新的認識,對武夷山的文化資源有了全方位的認識。在此基礎上選擇具有本土文化代表性的、適合幼兒教育的、貼近幼兒生活的內容進行再現和創(chuàng)造。我們將有關資料進行整理,分別創(chuàng)設出以“九曲風景”一條旅游線路(具有武夷山代表性的景點,如:大王峰、玉女峰、大紅袍等)、仿古宋街(有工藝品超市、武夷特產超市等)、茶文化(茶樓、茶葉加工廠),武夷小吃一條街(武夷燒烤、風味小吃、農家宴等)。并以導游帶團的形式貫穿與整個活動中。
三、利用本土資源,帶幼兒走向社會,體驗生活,豐富幼兒的知識經驗,保證游戲順利進行
實驗班老師努力創(chuàng)造條件,讓幼兒走向社會,親臨生活,多積累經驗,同時還可以請家長利用節(jié)假日帶幼兒去游覽家鄉(xiāng)的旅游名勝、小食街、特產店等參觀訪問,使幼兒進一步了解家鄉(xiāng)的特產和風土人情,逐步豐富幼兒的知識經驗準備。同時,我們還利用課余時間,引導幼兒學習《孩子們心中的武夷山》中的內容(包括武夷兒歌、故事、傳說、歌曲、當地民歌等)(注:這本書是由本園老師根據當地資源編寫或改編的)。同時為了保證游戲的順利開展,幼兒、教師、家長共同配合,收集各種游戲材料、實物、照片、各種各樣的圖片、廢舊材料等。還可通過電腦上網搜索資料等途徑,為開展角色游戲做好了物質準備。
四、利用本土資源創(chuàng)設相應的游戲環(huán)境,并適時給予隨機指導
教師觀察了解幼兒在游戲中的表現,對幼兒進行隨機指導,不但不會影響孩子游戲的開展,而且更能激發(fā)孩子參與游戲的興趣。而這時候都師就得進行適時的指導,“旅行社”的旅游線路應該怎樣安排更合理些,即能讓游客不擁擠,又不用等待?商討之后師幼達成共識:可以將游客分成幾個小隊,每隊由一個導游帶領,這樣節(jié)約了等候的時間,又能清楚地聽到導游的介紹。再比如教師可以以角色的形式如:去新開張的“農家宴”當“經理”參與到幼兒的游戲中,就可指導幼兒游戲,豐富幼兒角色游戲的內容和情節(jié)。
五、激發(fā)家長的參與熱情
大家都知道作為雙世遺的武夷山,豐富的風景與文化的知識內容作為老師尚不知道全面,何況幼兒?于是,我們先開了一次家長會,由老師們向家長宣傳這次課題研究的意義,取得家長的支持。我們形成了“武夷文化知多少”的幼兒調查問卷,許多家長表示早就應該讓幼兒了解自己的家鄉(xiāng)了,如果連自己的家鄉(xiāng)都不認識,算什么武夷山人!并紛紛表示,幼兒園需要什么,家長一定配合,充分體現了家長參與熱情,家長們對幼兒不認識的景點或不知道的武夷傳說,表示要帶他們去游玩或單獨指導。
六、變社區(qū)人力資源為游戲主體
小區(qū)內蘊涵著豐富的人力資源,如小區(qū)附近菜場的清潔工、小區(qū)內的保安,物業(yè)公司的工作人員、幼兒家長則成了我們開展活動所需要的人力資源。
1.家長導師,利用人力資源增強活動的創(chuàng)造性。在人力資源方面,我們除了注重發(fā)揮幼兒家長資源的作用,還利用小區(qū)里各行各業(yè)的工作人員開展教育活動。五一節(jié)快到了,為了幫助幼兒了解身邊的勞動者,尊重和體諒他們的辛苦,我們請來電視臺的記者家長和家長志愿者,并將幼兒分成不同小組,以“小記者采訪”形式,開展了“為我們服務的人”主題系列活動。大家分別對幼兒園、公園、郵局、居委會進行了采訪與慰問。為了表示對勞動者的感激,我們又自發(fā)開展了“送上一支花”、“一份愛心班報”等慰問活動,街邊、發(fā)廊都成了大家獻愛心的場所。社區(qū)周邊的專業(yè)技術人員以及具有學科優(yōu)勢的人員,也是教育中的重要力量,在教學中,我們努力發(fā)揮和利用他們的優(yōu)勢特長。
2.親子DIY,利用人力資源增強活動的趣味性。利用家長資源開展DIY活動,幼兒在“快樂的DIY”中其自主性、創(chuàng)造能力可以得到很好的發(fā)揮,更有利于孩子開動腦筋,發(fā)展個性,充分發(fā)揮其觀察力、思維力和創(chuàng)造力。孩子和父母一起體驗DIY的快樂,既能培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造能力,同時又能從小培養(yǎng)孩子利用身邊資源創(chuàng)造生活的意識和能力。
在老師們的共同努力下,我園在利用本土資源開展角色游戲取得一定的成果,在今后的工作中,我們要腳踏實地,積極探索,及時總結經驗,不斷更新活動的內容和加強有效的指導,按課題計劃去實施、推進,為圓滿完成課題研究實驗任務而努力。
參考文獻